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Enzimas

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Enzimas

  1. 1. ENZIMASCatalizadoresbiológicos CRISTIAN EDUARDO VASQUEZ UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA
  2. 2. Historia1897: El extracto de las levaduraspuede convertir el azúcar enalcohol.1930: cristalización de la ureasa,las enzimas son proteínas
  3. 3. DefiniciónEnzimas:Son polímeros biológicos(proteínas) que catalizanreacciones bioquímicas.Proteínas altamenteespecializadas
  4. 4. Características de las enzimas1. Poder catalítico2. Poseen un sitio activo3. Necesitan de moléculas externas para su funcionamiento.4. Alta especificidad5. Funcionan en condiciones altamente reguladas de temperatura y pH6. Actúan secuencialmente
  5. 5. 1. Poder catalíticoReacciones bioquímicas Velocidad de la reacción AB A + B Años AB Catalizador Enzima A + B SegundosSustrato ProductosPaso de sucrosa a CO2 y H2O
  6. 6. 1. Poder catalíticoCatalizador:Sustancia que en un proceso químico, estaen contacto físico con los reactantes ymodifica la velocidad de la reacción.Las enzimas no se consumen enel proceso de catálisis.
  7. 7. 2. Sitio activoXXXX
  8. 8. 3. Moléculas externasCofactores:Iones inorgánicosPuede necesitaruno o mas de uno
  9. 9. 3. Moléculas externasCoenzimas:Complejos orgánicos o metalorgánicos
  10. 10. 3. Moléculas externasGrupo prostético:Es una coenzima o un ión metálico que se unefuerte o covalentemente a la parte proteica de laenzimaApoenzima o apoproteínaParte protéica de la enzimaHoloenzima:Enzima catalíticamente activa con sus cofactoreso coenzimas unidas
  11. 11. 3. Moléculas externas Enzima (Holoenzima) Grupo Apoproteína prostético Cofactor Coenzima
  12. 12. 4. Especificidad•Específicas para la reaccióncatalizada•Específica para un solosustrato o un pequeñogrupo de sustratos•Son esteroespecíficas:actuán sobre D-azúcares yno sobre L-azúcares; actuánsobre L-aminoácidos y nosobre D-aminoácidos
  13. 13. 4. Condiciones reguladasActúan en rangos detemperatura y de pHmuy pequeños, estoayuda también a laespecificidad de lareacción.
  14. 14. Clasificación1. Oxido reductasasCatalizan la transferencia de electrones o de átomo de H+
  15. 15. Clasificación2. TransferasasCatalizan la transferencia de un grupo comometil o glicosil de una molécula donadora a unamolécula aceptora
  16. 16. Clasificación3. HidrolasasCatalizan el clivaje hidrolítico de enlacesC-C, C-O, C-N, P-O.
  17. 17. Clasificación4. LiasasCatalizan el clivaje de C-C, C-O, C-N, llevando ala formación de dobles enlaces o a la adición degrupos a los dobles enlaces
  18. 18. Clasificación5. LigasasCatalizan la unión de dos moléculas por laacoplado a la hidrólisis de un grupo pirofosforildel ATP u otro nulceótido trifosfatado
  19. 19. Clasificación6. IsomerasasCataliza cambios geométricos y estructuralesdentro de
  20. 20. IsoenzimasVersiones físicamentedistintas de una Creatin cinasa (CK)misma enzima quecataliza una únicareacción. CK3 o CKMM CK1 o CKBB Cerebro MúsculoPueden diferir en la esqueléticoafinidad, CK2 o CKMBsusceptibilidad a Miocárdioinhibidores
  21. 21. Enzimas de importancia clínicaFosfatasas:Fosfatasa alcalina:Ütil para estudiar enfermedades hepáticas y delos huesosFosfatasa ácida:Se vee elvada en pacientes con carcinomaprostático
  22. 22. Enzimas de importancia clínicaAminotransferasas:ASAT / GOT:Se encuentra elevada cuando se ven afectados elcorazón, hígado, músculo esqueléticoALAT / GPT:Diagnóstico de desctrucción hepatocelular.
  23. 23. Enzimas de importancia clínicaEnzimas pancreáticasAmilasa:Se encuentra elevada en pancreatitis, úlceraspépticas, apendicitiLipasa:Se encuentra elevada en pancreatitis aguda ycrónica
  24. 24. Enfermedades relacionadas con deficit enzimáticoAnemia hemolítica secundariaDeficiencia en la piruvato kinasa, G6PD u otrasenzimas eritrocíticas y por tanto incapacidadpara mantener los niveles de ATP lo que originadefectos en la membrana del glóbulo rojo
  25. 25. Enfermedades relacionadas con deficit enzimáticoSíndrome de Leichs NyhanLes falta o carecen gravemente de una enzimallamada hipoxantina guaninafosforribosiltransferasa (HGP, por sus siglas eninglés)

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