Descubre un poco más de mí. Mi afición por la cocina amateur, mis amigos, mi familia....

1. JOSÉ LUIS byelmadriles.blospot.com

2. Índice
Para conocerme
Os presento a Mi Familia
Mi Primera Maestra “Carmina”, mi Madre.
Mis Amigos
Mis Recetas
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3. Para Conocerme
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4. Así era………………………
Así, con gafas….
Así soy, sin gafas…… y con ropa de
“faena”
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5. YO, AGAIN
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6. La saga de LOS “BARROSO”
Así, me conocen mis AMIGOS
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7. Os presento a Mi Familia
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8. Nuria, mi mujer. Laia, mi hija
Unos…………………………….
Carmina, mi madre Aga, mi padre
Otros………………………… byelmadriles.blospot.com

9. Algunos que faltaban
José Luis Barroso – Málaga
Nº 7.134

10. Mi Primera Maestra “Carmina”, mi Madre
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11. Así empezó TODO
Recetas del interior
Cuaderno de recetas de Carmina 1.999
Detalle del título del Libro byelmadriles.blospot.com

12. Detalle de varias recetas del libro……
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13. Mis Amigos
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14. Sin ellos, no soy nadie…… de Málaga, de Ciudad Real, de Jaén, y hasta de Ucrania…….
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15. Algunos que faltaban…… Pero me dejo a muchísimos
De mi infancia, en Madrid…………. byelmadriles.blospot.com

16. Mis Recetas
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17. Lomo asado de Málaga con alioli gelificado de vino
tinto
Montadito de pimiento tricolor y jamón ibérico
Mis anotaciones…… byelmadriles.blospot.com

18. Tomatitos sherry rellenos de salmón marinado en mostaza
Chupitos de Salmorejo con fresa y perlas de trucha
Mas anotaciones……
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19. Delante: Pasta filo rellena con verduritas y queso brie con vinagreta de beicon
Detrás: Flan de Pimientos del piquillo con frutos secos
Atadillo de trigueros con beicon
Pataitita con lacon y caviar
A los lados: Piruletas de Foie y atadillos
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20. Canapés variados y originales, conos, dátiles, Aquí me tenéis montando bandejas. Bolitas de morcilla
tartaletas, etc…… Crema de boletus con alioli rosa y crujiente de puerro Sándwich tricolor
Hamburguesitas vegetales
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21. Vasitos de pasta tricolor con vinagreta de cítricos
Más canapés variados y originales, croisants, Ensaladilla RUBICK, y cucharitas “2 sexos”
wraps, lomitos rellenos, tartaletas…….
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22. Detalle de ENSALADILLA RUBICK……que curro¡¡¡ Rollitos de Pimiento y Cheddar
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23. Brochetas 3 asuntos…… Flan de pimientos del piquillo y albóndigas de queso y pimentón
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24. Aquí tenéis la cena de los fuegos artificiales ,un festín con más de 50 personas
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25. Otras fotos de la cena de los fuegos artificiales , Málaga con luna llena… así acabo todo¡¡¡¡¡
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26. Tartaletas de espinacas con sorpresa y piñones Hojaldre relleno con gambón y beicon
Piruletas de Hojaldre de Lacón Gallego y Queso Gouda Uvas de la suerte para NOCHEVIEJA maceradas en Mojito
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27. RECETAS DE TODOS LOS DÍAS –
Bacalao al horno con patatas y alioli gratinado – Atados de Rosada y verduritas al dente
Haciendo Champis rellenos con 2 de mis mejores PINCHES HOY ALOZ
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28. RECETAS PARA NIÑOS y CON NIÑOS
Bombones de nocilla y coco helados, ratoncillos rellenos.
Espetos de sardinas y breca hechas con mi hija Laia
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29. RECETAS PARA NIÑOS y CON NIÑOS
Mini Pizzas, huebuhitos y bombitas de rosada hechas con mi hija Laia
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30. RECETAS PARA NIÑOS y CON NIÑOS
ALGUNAS FOTOS DEL TALLER SCOLACHEF (ver para más información video de
presentación del taller en MARBELLA TELEVISIÓN)
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31. RECETAS PARA NIÑOS y CON NIÑOS
MAS FOTOS DE LA PRESENTACION DEL TALLER SCOLACHEF
(Entrevistas en cadena COPE y en MARBELLA TELEVISIÓN)
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32. NOS VEMOS
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