1. SISTEMA DIGESTIVO EN ANIMALES
Definición: Conjunto de órganos encargados de la digestión y absorción de nutrientes.
Funciones:
1. Ingestión: Es la entrada del alimento al sistema y su progresión a lo largo de él.
2. Peristaltismo: Se refiere al movimiento involuntario regulado por el S.N.A, que
permite la progresión de contenidos en el tubo digestivo.
3. Secreción: Es la liberación de enzimas digestivas por acción de glándulas digestivas al
ducto digestivo.
4. Digestión: Se refiere a la transformación de macromoléculas en biomoléculas
absorbibles. Es el conjunto de procesos de desdoblamiento de los alimentos; mediante
- Fragmentación mecánica (masticación) y química.
- excreción enzimática (a través de glándulas digestivas).
5. Absorción: Es el paso de sustancias transformadas en el tracto digestivo hacia el
torrente sanguíneo y/o linfático.
6. Defecación: Se refiere a la expulsión de productos de desecho (no absorbidos).
Estructuras especializadas en la captura de alimentos:
- Garras - Aparato picador
- Dientes - Aparato chupador
- Tentáculos - Aparato masticador-lamedor
- Rádula - Quelíceros
- Mandíbulas - Pedipalpos
- Linterna de Aristóteles - equinoideos

2. DIGESTIVO INTRACELULAR
Se da en organismos pluricelulares que carecen
de cavidad digestiva o ésta es incompleta, por
ejemplo:
•Protozoos.
•Poríferos
•celentéreos
•platelmintos.

3. PROTOZOOS
• Capturan el alimento
mediante fagocitosis,
lo encierran en
vacuolas digestivas y
mediante enzimas lo
digieren. Ejemplo las
amebas, paramecios.

4. PORÍFEROS
• Las partículas son fagocitadas por los Coanocitos o
transferidas a un Amebocito para su digestión. Los
coanocitos son células flageladas.

5. CELENTERADOS
. La digestión es mixta
(intra y extracelular).
Poseen un sistema
digestivo que consta de
boca y cavidad
gastrovascular o
Celenteron, donde realiza
la digestión por acción
enzimática que vierten las
células que tapizan sus
paredes.

6. PLATELMINTOS
. Las planarias son
carnívoras, su sistema
digestivo es
incompleto, poseen
una boca ventral, una
faringe musculosa
proboscidea y tres
ramas intestinales. Los
alimentos ingeridos
son digeridos y luego
absorbidos
intracelularmente.

7. DIGESTIÓN EXTRACELULAR
La realizan aquellos individuos que poseen sistema
digestivo completo como los enterozoos
(enterómico).
•Nemátodos
•Moluscos
•Anélidos
•Artropodos
•Equinodermos
•cordados.

8. Nemátodos
Poseen sistema digestivo
completo, a nivel de la boca
presentan labios y cuchillas.
Algunos poseen una cavidad
bucal gruesa (Cápsula bucal).
Continúa una faringe, luego un
esófago muscular y un esófago
glandular (Esticosoma) que
presentan esticositos (células
glandulares). El intestino
presenta membrana basal,
células cilíndricas alargadas y
microcisto (banda ciliar), termina
en el ano. Presentan dos ciegos
intestinales que incrementan el
área de absorción

9. MOLUSCOS
GASTERÓPODOS: Poseen en la
boca una rádula ( lengua con
dientes quitinosos) prosigue
una faringe musculosa, un
largo esófago, un buche
(dilatación del esófago); a
continuación el estómago en
U, continúa un largo intestino
que finaliza en el ano; además
presentan glándulas salivales y
hepatopáncreas.
CEFALÓPODOS:En su boca
poseen un poderoso pico
con el que trituran las
presas que capturan;
incluye al pulpo, calamar,
jibia, nautilus.

10. ANÉLIDOS
Poseen boca (prostomio), faringe que secreta moco y enzimas,
continúa el buche que sirve para almacenar calcio, el cual es
excretado hacia el esófago en forma de calcita; sigue la molleja,
luego el intestino que en su mitad anterior realiza la secreción y
digestión, en la segunda mitad intestinal se absorben los
nutrientes. Los intestinos presentan repliegues (tiflosol) que
aumentan la absorción. Secretan urea y amoníaco
contribuyendo con la fertilidad del suelo.j

11. ARTRÓPODOS
INSECTOS: Boca con maxilares modificados para: masticar
(mandíbulas), picar (estilete) y chupar (hipofaringe), chupar
masticar y lamer (hormiga avispa). Continua el esófago, un
buche o proventrículo, estómago medio o mesenterón, intestino
posterior o proctodeo cuya porción distal se dilata formando el
recto con presencia de glándulas rectales que cumplen con la
función de resorción. Poseen glándulas salivales y entre el buche
y el mesenterón existen ciegos gástricos.

12. ARTRÓPODOS
ARÁCNIDOS: Poseen quelíceros que secretan
toxinas o venenos para paralizar a sus presas. La
digestión se produce fuera del cuerpo ya que
digieren a sus presas y luego las absorben.

13. EQUINODERMOS
LOS ASTEROIDEOS son carnívoros, incluso atrapan
peces. Presentan dos estómagos, uno cardíaco y otro
pilórico con cinco depresiones llamados bolsas de
Tiedeman (órganos que bombean alimento del
estómago hacia los ciegos pilóricos).

14. EQUINODERMOS
Los equinoideos se alimentan de todo tipo de materia orgánica
viva o descompuesta. Presentan un aparato masticador llamado
"linterna de Aristóteles" (conformada por dientes, pirámides y
músculos). Presentan un tubo estrecho denominado sifón
paralelo al intestino que permite el ingreso de agua con los
alimentos.

15. CORDADOS
• PECES.
• ANFIBIOS.
• REPTILES.
• AVES.
• MAMÍFEROS.

16. PECES
La boca es ventral, presentan dos mandíbulas con grandes
dientes afilados, continua la cavidad bucal, luego la faringe, un
esófago corto, estómago fusiforme. El intestino presenta la
válvula en espiral. El intestino grueso es muy corto y su diámetro
es menor que el del intestino delgado. El intestino grueso de los
condricties desemboca en la cloaca o ano. Desembocan en el
intestino las glándulas rectales.

17. PECES OSTEICTIES
Su boca presenta numerosos dientes puntiagudos. El esófago es corto
con presencia de pliegues longitudinales, además su superficie presentan
papilas que facilitan el paso de los alimentos. El estómago presenta una
gran variedad de formas, y elabora pepsina, enzima que degrada las
proteínas en aminoácidos, la porción terminal del estómago (pilórica)
contiene glándulas mucosas especiales. El intestino presenta la válvula en
espiral y ciegos pilóricos que aumentan el área de absorción. El intestino
grueso desemboca en el ano. El hígado es muy grande, dividido en dos
lóbulos y ya existe una vesícula biliar

18. ANFIBIOS
(sapos y ranas): larvales se alimentan de algas, mientras que
adultos y viven sobre la tierra se alimentan de artrópodos
Presentan boca grande sin dientes, lengua protráctil esófago,
estómago que presenta la región cardial muy dilatada y con
región pilórica estrecha; el intestino delgado es bastante largo,
prosigue un pequeño intestino grueso que en su parte distal
presenta una dilatación denominada cloaca que termina en el
ano. Poseen hígado con vesícula biliar y páncreas.

19. REPTILES
Los quelonios carecen de dientes, poseen un pico
córneo que se llama ranfoteca.

20. REPTILES
Los ofidios presentan caninos puntiagudos que en muchos casos
están conectados a glándulas que secretan veneno para paralizar a
sus victimas. Estos dientes se denominan colmilllos y son de tres
tipos:
- Aglifos: Carecen de canal venenoso, ejemplo las boas.
- Solenoglifo: Poseen un canal venenoso central, ejemplo las
víboras.
- Proteroglifo: El canal es lateral, presente en las cobras

21. AVES
AVES

22. MAMÍFEROS
MAMÍFEROS
Rumiantes. Presentan
boca, faringe, esófago,
estómago dividido en
cuatro
compartimientos:
- Rumen o panza (con
capacidad > a 200 l)
- Retículo o bonete
(permite la
regurgitación)
- Omaso o libro
(reabsorbe agua)
- Abomaso o cuajo
(verdadero estómago,
en el cual se forma el
quimo).