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•2015 – 139 000 (tauxde croissance de5,5 %)
•2016 – croissance prévue d'au moins 10 % (en...
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L'agritourisme... uneforme de tourisme durable
Définition del'OMT :
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Progrès de l'agritourisme aux Samoa
Étapes importantes
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Progrès de l'agritourisme aux Samoa
Étapes importantes
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Usage de produits etservices agricoles : liens
1. En 2015, les Samoa ont dépensé 214 millions WST (environ
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Activités agritouristiques
• Nageravec les tortuesà
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• Élevagede tilapiasde
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• Tournoi international
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L'avenir du tourisme aux Samoa
1. Important de mettre en place une stratégie d'agritourisme samoane.
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Merciet que Dieu vous bénisse!
Plansectoriel dutourisme auxSamoa
Les rôles et responsabilités de l'autorité touristique samoane sont décrits par la loi d...
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Tourisme durable, un instrument de développement
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Briefing de Bruxelles 46: Papali’i Sonja Hunter "Vers une stratégie pour développer l’agritourisme dans les Samoa : forces et opportunités"

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Le Briefing de Bruxelles sur le Développement numéro 46 sur le thème de "Développer l'industrie agroalimentaire dans les PEID: le potentiel des marchés associés au tourisme" s'est tenu le mercredi 21 septembre 2016 (9h00-13h00) au Secrétariat ACP (Avenue Georges Henri 451, 1200 Bruxelles, salle C). Ce Briefing de Bruxelles a été organisé par le Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA) en collaboration avec la DG Développement et Coopération de la Commission européenne (CE/DEVCO), CONCORD et le Secrétariat ACP

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Briefing de Bruxelles 46: Papali’i Sonja Hunter "Vers une stratégie pour développer l’agritourisme dans les Samoa : forces et opportunités"

  1. 1. Développer l‘industrieagroalimentaire danslesPEID : le potentiel des marchésassociésautourisme Briefing de Bruxelles sur le développement n°46 mercredi 21 septembre 2016 Papalii Sonja Hunter PDG de l'autorité touristique des Samoa Présidente de l‘Organisation du tourisme du Pacifique Sud
  2. 2. Une situation géographique favorable au cœur du Pacifique et du monde
  3. 3. • Les Samoa sont constitués de deux grandes îles, Upolu et Savaii, et de huit petits îlots. Le climat y est tropical tout au long de l'année, avec une saison modérément humide de décembre à mars. Situation géographique favorable dans le Pacifique. • Population : 193 000 (est. 2015) • Infrastructures et services à disposition de 99 % de la population samoane • Langues officielles : samoan et anglais • Structure politique culturellement démocratique • Climat : tropical avec une température moyenne de 28°C • Capitale : Apia (sur l'île d'Upolu) • Le tourisme durable a été identifié comme une priorité et un pilier de l'économie samoane Carte d'identitédes Samoa
  4. 4. Performances•Nombre de touristes •2015 – 139 000 (tauxde croissance de5,5 %) •2016 – croissance prévue d'au moins 10 % (environ 153 000 touristes) •Revenus du tourisme •2015 – 360 millions WST (tauxde croissance de 3,8%) •2016 – croissance prévue d'au moins 8% (environ 390 millions WST) •Emploi •Direct –environ 4 800 emplois directs (soit 14 % dela main d'œuvre totale) •Hébergement •Augmentation de 22 % des hébergements disponibles depuis 2009, dont 84 % de nouveaux établissements et 2 324 chambres •Occupation – 52 % en moyenne par an pour les propriétés de luxe •Accèsaérien •2015 – capacité totale de 212 000 sièges à l'arrivée, dont 82 % (175 000) utilisés (soit une augmentation de 7,2 % par rapportà 2014)
  5. 5. Introduction L'agritourisme... uneforme de tourisme durable Définition del'OMT : « Un tourisme qui tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux actuels et futurs, en répondant aux besoins des visiteurs, des professionnels, de l’environnement et des communautés d’accueil. » L'agritourisme relie le tourisme à l'agriculture dans le secteur agroalimentaire « Ensemble de politiques établissant desorientations, obligations et mécanismes d'incitation spécifiques destinés à assister et encourager les producteurs à diversifier leur portefeuille d'entrepreneur au travers de services de tourisme etd'hospitalité, favorisant ainsi le développement de l'agritourisme. » • L'agritourisme relie et assure l'usage de produitset de services agricoles agricoles • L'agritourisme faitréférence à des attractions et voyages coordonnés populaires baséssur l'agriculture populaires basés sur l'agriculture • L'agritourisme promeut desproduits et services de soins personnels et de santé à valeur ajoutée qui
  6. 6. Progrès de l'agritourisme aux Samoa Étapes importantes 1. Publication du livre de cuisine Me’a Kai: The Foods and Flavours of the South Pacific (2010) par le célèbre chef Robert Oliver, lauréat du prix du meilleur livre de cuisine aux Gourmand Cook Book Awards 2011. 2. Publication du livre de cuisine Mea’ai Samoa: Recipes and Stories from the Heart of Polynesia (2013), livre de cuisine samoane mettant en avant les fruits et légumes locaux, produit par le célèbre chef Robert Oliver en partenariat avec la STA et WIBDI. Un ouvrage primé sur les cuisines ancrées dans la tradition et l'environnement des Samoa, avec des recettes pratiques mettant à l'honneur les producteurs, chefs et restaurateurs locaux et décrivant les plantations bio des Samoa et l'usage des produits frais locaux dans le secteur touristique. 3. Formation culinaire dans la région organisée par la SPTO, la PIPSO et le CTA axée sur l'usage d'ingrédients locaux dans les cuisines des restaurants locaux, dans l'optique de la mission « de la fourche à la fourchette ». 4. L‘Association culinaire des Samoa (SCA), créée en 2015, continue de renforcer le mouvement « de la fourche à la fourchette ». 5. La SCA forme les jeunes à devenir chefs et à connaître les ingrédients locaux.
  7. 7. Progrès de l'agritourisme aux Samoa Étapes importantes 1. Circuits agritouristiques guidés : un total de 10 circuits spécialisés reconnus pour visiter des villages, fermes, pêcheries, etc. 2. Normes minimales d'hébergement aux Samoa – La participation de WIBDI au comité technique a reconnu davantage et renforcé l'industrie agroalimentaire et les initiatives d'agriculture biologique, ainsi que le projet « de la fourche à la fourchette ». 3. Formation culinaire de la SPTO ces deux dernières années – Upolu et Savaii (50 cuisiniers et chefs formés). 4. Calendrier de formation guidé par le groupe de travail de formation touristique sur la sécurité alimentaire avec tous les opérateurs. 5. Loi sur l'alimentation de 2015 promue par le ministère de la Santé et les organismes gouvernementaux 6. La STA parmi les acteurs clés du Comité du secteur agricole 7. Toilettes du jardin floral – aires de repos dans des zones rurales stratégiques proposant des systèmes de biogaz, de l'artisanat et des stands de rafraîchissements (p.ex., noix de coco, fruits). 8. Le plan de développement des sites d'intérêt prioritaires prévoit de promouvoir davantage les circuits agritouristiques et de créer un parc national de 4 hectares dédié à l'agritourisme.
  8. 8. Produits àvaleurajoutée • LejusdeNonu–produitlocalementpar unefamillesamoane pourvaloriserlespropriétésthérapeutiquesnaturellesdu Nonu.Cejuspurnecontientpasd'eau,deconservateurs chimiques,d'impuretés,desucre,demieloudeconcentréde fruitsbonmarché. • L'huiled'avocatestproduitepar SROSpourêtreutilisée commehuiledecuisson.Elleencouragel'alimentationetla vie saineauxSamoa. • Chipsdetaro/banane/fruità pain
  9. 9. Produitsde soinspour la peau Misiluki
  10. 10. Usage de produits etservices agricoles : liens 1. En 2015, les Samoa ont dépensé 214 millions WST (environ 85 millions USD) en importations de produits alimentaires 2. Le secteur touristique alloue 20 %, soit 43 millions WST (environ 17 millions USD), directement aux importations de fruits frais, de legumes, de produits animaux et de produits de pêche. 3. Enquête sur les touristes internationaux (IVS) 2013 Les touristes dépensent en moyenne 269 WST par jour, dont 69 WST en nourriture et boissons. Ils passent en moyenne 10 jours dans le pays. 4. Sur la base du nombre de touristes reçus en 2015, 96 millions WST ont été dépensés en nourriture et boissons, soit 26 % du total des revenus du tourisme (363 millions WST). Source : ministère des Finances et rapports de la Banque centrale des Samoa
  11. 11. Activités agritouristiques • Nageravec les tortuesà Satoalepai • Élevagede tilapiasde Lotofaga • Tournoi international de pêche récréative des Samoa
  12. 12. L'avenir du tourisme aux Samoa 1. Important de mettre en place une stratégie d'agritourisme samoane. 2. Intégrer la stratégie d'agritourisme dans les plans de développement du secteur afin de créer des programmes intersectoriels coordonnés qui intensifient les succès du modèle « de la fourche à la fourchette » (p.ex., WIBDI), de former les chefs à utiliser des produits frais locaux et d’encourager la recherche sur les produits à valeur ajoutée et leur usage dans l'ensemble du secteur touristique. 3. Toutes les stratégies doivent mener à l'élaboration de résolutions applicables aux PEID en matière de développement durable à l'horizon 2030. 4. Le CTA assistera les Samoa dans l'établissement d'une stratégie d'agritourisme et le pilotage du parc d'agritourisme samoan comme catalyseur commercial, à l'instar de Mea'ai Samoa.
  13. 13. Merciet que Dieu vous bénisse!
  14. 14. Plansectoriel dutourisme auxSamoa Les rôles et responsabilités de l'autorité touristique samoane sont décrits par la loi de 2012 sur le développement touristique, qui stipule le cadre de développement durable, de promotion et de gestion du secteur touristiqueauxSamoaparuneplanification,uneadministrationet unerégulationefficaces. 1.1 Stratégies pour le développement des Samoa (SDS) 2012-2016 – Assurer la qualité des produits et services par la mise en place de normes pour les opérateurs touristiques ; renforcer les liens entre le tourisme et les autres secteurs de l'économie ; soutenir et encourager les liens entre organismes de formation afin de proposerdesformationspertinentespourlesecteur. 1.2 Plan sectoriel du tourisme aux Samoa 2014-2019 – Pose les fondations générales pour le développement coordonné et durable du tourisme aux Samoa. Renforce les liens entre producteurs primaires, artisans et prestataires de services touristiques à travers un soutien aux activités économiques apportéparlesorganismesresponsables,dontWIBDI,la STAet les secteursmanufacturieret agricole.
  15. 15. Secteur touristique des Samoa – Principales priorités
  16. 16. Tourisme durable, un instrument de développement national
  17. 17. Modèle de coordination du tourisme

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