Exportación de liofilización de camu camu a italia

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EXPORTACIÓN DE LIOFILIZACIÓN DE CAMU CAMU A ITALIA

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  • es es un proyecto de san marcos, k vivos los la UTP por robar proyectos k no son suyos
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Exportación de liofilización de camu camu a italia

  1. 1. “AÑO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA” FACULTAD ADMINISTRACION DE EMPRESAS.
  2. 2. Es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables.La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a lacereza.La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. En la cual contiene más vitaminaC que cualquier otra fruta conocida en el planeta .El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu-camu Comparación con una Naranja Tiene 30 veces más vitamina c  10 veces más hierro 3 veces más niacin 2 veces más riboflavin 50% más fósforoAdicionalmente, el camu-camu posee pequeñas cantidades de calcio, hierro, niacin, tiamina, riboflavin yotros elementos fitoquímicos. Estas y otras propiedades medicinales lo convierten en un poderosoantioxidante, antidepresivo, utilizándose también en el alivio del stress y en procesos antigripales
  3. 3. Recolección: Pesado y lavado Secado:Selección yClasificación Empaque Almacenamiento
  4. 4. Fruta fresca Fruta procesadaIndustria Farmacéutica y cosmética Medicinal:
  5. 5. Frasco de PVC blanco con tapa de seguridad, sellado con material transparentetermoencogible. En un frasco de 500mg. conteniendo 30 cápsulas , Camu Camu Liofilizado.
  6. 6. Producto:El producto es liofilización deCamu-Camu. Se trata de unproducto similar en polvo conun alto contenido de ácidoascórbico (un mínimo de20%).Se utiliza para prepararbebidas, caramelos,suplementos de nutrición . Envase : Frasco de PVC blanco con tapa de seguridad, sellado con material transparente termoencogible , El PVC ha sido y es uno de los materiales más estudiados en los envases destinados a contener alimentos . Al PVC se lo emplea para envases de dispositivos médicos, sangre, sueros; packaging de medicamentos como blíster y frascos, para píldoras y tabletas.
  7. 7. La Amazonía peruana ofrece extraordinarias condiciones para el florecimientode esta planta , En este contexto, se destaca que la mayor concentración deterrenos aptos para el cultivo del camu-camu se encuentra en el Departamentode Loreto.La empresa Liofilizadora del Pacífico SA en Lima inició ese Procedimiento,utilizando una liofilizadora reacondicionada de origen asiático. Y/o planta pilotodel INIA y debido a que el costo de la maquinaria es alta, nosotrosprocederemos a contar con el servicio que brinda el INIA, para liofilizar el CamuCamu.
  8. 8. La demanda internacional y nacional para el producto se debe principalmente asu alto contenido de vitamina C, aproximadamente 60 veces más que el limón.Las exportaciones de camu camu cerrarían el año 2011 con un crecimiento de79 por ciento impulsadas por los mayores envíos de las presentaciones en harinao polvo, extracto y deshidratados.Entre enero y agosto del 2011 las exportaciones de camu camu en todas suspresentaciones se recuperaron y crecieron a la tasa interanual de 105.4 porciento hasta 645,685 dólares.El análisis por tipo de presentaciones revela que en este período la harina opolvo de camu camu representó el 76.6 por ciento de las exportaciones, extracto13.4 por ciento y deshidratados 6.2 por ciento.
  9. 9. EMPRESAS EXPORTADORAS: DESTINOS DE EXPORTACIÓN:  El gran dinamismo que vienenLas principales empresas exportadoras son experimentando las ventas de esta frutaInversiones 2A (41.7 por ciento del valor exportado), obedece a la mayor demanda de EstadosEcoandino (14 por ciento), Natural Perú (10.5 por Unidos (alza de 210.7 por ciento), Canadá (36.3ciento), Amazon Herb (7.3 por ciento) y Agrícola San por ciento) y Reino Unido (111.5 por ciento).Juan de la Amazonía (6.2 por ciento). Sin embargo, las exportaciones a Japón, que hasta hace algunos años fue el principal mercado de destino, disminuyeron 17.5 por ciento.
  10. 10. Sección II: Productos del Reino VegetalCapitulo 8: Frutas y frutos comestibles, corteza de agrios (cítricos), melones o sandias PARTIDA ARANCELARIA: 0811909200 Camu Camu (Myrciaria Dubia)
  11. 11. EMPAQUEPRIMARIO
  12. 12. EMPAQUESECUNDARIO
  13. 13. EMPAQUETERCIARIOPALLETS
  14. 14. Estas muestras de diseño de empaque serán los que almacenenel producto “Camú Camú”, estos modelos contaran con soportes técnicos para que el producto no tenga ningún desperfecto.
  15. 15. VIDRIO PLASTICOProponemos dos presentaciones para nuestro producto CamúCamú liofilizado envase de vidrio, y envase de plástico, ya que estos envases son limpios transparente e higiénico.
  16. 16. El consumo de Camú - Camú en el mercado peruano viene en ascensocontinuo desde hace quince años. En 2007, INIA determino que el mercado local para consumo directo era de aproximadamente 30 TM/ año en Iquitos, 15TM/año en Pucallpa. A nivel nacional este mercado supera los 2.000 TM consumo anual Según Estadísticas Del 2006-2007 Adex señaló que Enero - Noviembre del 2006 fueron 32 las empresas que Exportaron Camú - Camú "Perú Amazon Export S.A." lidera el ranking al realizar envíos por US$ 645,931
  17. 17. PLASTICO: Es el material predominante para la fabricación de envases de nuestro producto debido a su claridad y transparencia permite la visualización de su contenido El plástico tiene ventajas como su ligereza y flexibilidad, buena inercia química, versatilidad
  18. 18. MATERIAL CARACTERISTICAS USOSPolietileno Se destaca por: Se utiliza en envases paraTereftalato  Resistencia mecánica y térmica. agua, aceites,  Rigidez bebidas  Billo y transparencia refrescantes y  Irrompible alimentos.  Liviano  Impermeable  No toxico  versátil
  19. 19. VIDRIO Material predominante en el envase, Utilizamos este material porque: Los envases de vidrio cerrados, son completamente herméticos. Como envase hermético, puede cerrarse y volverse a abrir Permite larga vida en anaquel. Material limpio, puro e higiénico. Permite visibilidad del contenido
  20. 20. Es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables el árbol alcanza un promedio de 5 metros de altura La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. característica de la fruta es su alto contenido de ácido,contiene más vitamina C que cualquier otra fruta Tiene 30 veces más vitamina c 10 veces más hierro 3 veces más niacin (Buena circulación sanguiea y respiración) 2 veces más riboflavin (energía) 50% más fósforo; posee también calcio, hierro.Propiedades medicinales lo convierten en un poderoso antioxidante, antidepresivo,utilizándose también en él. Alivio del stress y en procesos antigripales.
  21. 21. Exportaciones del producto camu camu según sus principales presentaciones enel 2011Evolución de las exportaciones del producto camu camu según sus principalespresentaciones 2007 - 2011
  22. 22. Contenedor reefer ya que este ayudará a mantener nuestroproducto en perfecto estado conservándolos y protegiéndolos. Un contenedor de 40” cuyas medidas son 1080 x 235 x 239 entrarían 20 pallets Cajas de 40 x 24 x 28, entrando 16 envases de vidrio y 15 envases de plástico, cajas estarán palletizadas en un pallet de 100 x 120 x 15.
  23. 23. COTIZACIÓNCOSTOS Y VARIABLES• El costo para Un nuevo equipamiento de liofilizado tiene un costo de aproximado de 6 millones de dólares en mayor escala. A través de la liofilización el volumen del producto se reduce 10 veces, el contenido de ácido ascórbico (vitamina C) es el aumento de 10 veces, y el precio puede ser 20 veces mayor l optamos por vender capsulas con 1g de
  24. 24. PRODUCCIÓN ANUAL
  25. 25. DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO1.- PACKING LISTA O LISTA DE EMBARQUE2.- FACTURA COMERCIAL O COMMERCIAL INVOICE3.- PERMISOS QUE PIDE LA ADUANA4.- RUC O RAZON SOCIAL5.- BILL OF LADING
  26. 26. REQUISITOS PARA EXPORTAR SU PRODUCTO BARRERAS DE ENTRADA AL MERCADO: procedimientos de prueba supera los niveles de requerimientos razonables para asegurar la adecuada actuación y seguridad de la normalización en Italia PACTO DE ESTABILIDAD Y CRECIMIENTO: Un principio básico del Pacto es que todos los Estados miembros mantengan sus presupuestos cercanos al equilibrio o sean
  27. 27. BARRERAS DE ENTRADA AL MERCADOCertificación del Producto: manifiestaque la certificación ecológica del Camú-Camú se inscribe dentro de la estrategiade posicionamiento de este recurso en elmercado internacional de productosorgánicos en el marco del proyecto“Programa integral para elaprovechamiento racional del Camú-Camú Los beneficios que Motiva unaCertificación:• facilitará la internacionalización de este producto.• permitirá incursionar con mayor éxito en un mercado tan competitivo• se convierte en el primer recurso de la biodiversidad amazónica
  28. 28. REQUISITOS DECOMERCIALIZACIÓNRequerimientos deetiquetado:• El embalaje: Existen pocas restricciones respecto al embalaje.• Idiomas permitidos en el embalaje y el etiquetado: Italiano e inglés.• Unidades de medida autorizadas: Se usa el sistema métrico decimal.• Marcado de origen "Hecho en" : Obligatorio.
  29. 29. PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL• 1.- RESUMEN EJECUTIVO• El producto es liofilización de Camu- Camu. suplementos de nutrición, etc.• 2.- OBJETIVO• Exportar este producto orgánico Con Certificación Libre De Insumos Tóxicos Para El Organismo Humano• 3.- PROPOSITO DEL ESTUDIO• Determinar Las Características Y Cualidades Del Producto Como Insumo Para La Elaboración De Productos Farmacéuticos En Italia• DISEÑO MUESTRAL:• Polvo liofilizado en capsula
  30. 30. PLAN DE MARKETINGINTERNACIONAL4.- TIPO DE HERRAMIENTAPARA LA TOMA DEINFORMACION: Formato: encuesta a industriasfarmacéuticas (3)• Variable: producto• ¿Ya probaron algo parecido, y que le parece?• ¿Hasta ahora su experiencia con este producto / insumo…?
  31. 31. PLAN DE MARKETINGINTERNACIONAL• 5.- CERTIFICACIONES• Al haber aprobado los estándares internacionales establecidos• 6.- OFERTA PERUANA• La Amazonía peruana ofrece extraordinarias condiciones para el florecimiento de esta planta.
  32. 32. PLAN DE MARKETINGINTERNACIONAL • 7.- DEMANDA DE NUESTRO PRODUCTO • Conoce la fruta como ingrediente para refrescos y helados. • 8.- DEFINICIÓN DE LA ESTRATEGIA • ESTRATEGIA DE NICHO: Dirigir nuestro producto a un grupo específico de consumidores
  33. 33. PLAN DE MARKETINGINTERNACIONAL • Estrategia de marketing mix: • PLAZA: Venta directa, a través del canal de distribución como el recorrido desde su producción hasta el cliente determinado que son las empresas industriales farmacéuticas • 9.- PROCESO DE EXPORTACIÓN • El camu camu cuando esta maduro su exportación es mejor porque es resistente.
  34. 34. PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL• En cuanto a las bolsas• Para fines de exportación la pulpa de camu camu se envasa en bolsas (doble o triple) con un contenido neto de 195 Kg. el mismo que es introducido en un cilindro donde alcanza 212 Kg. (peso bruto).•• En cuanto a los contenedores• En el dichos cilindros son embalados en contenedores de 20 pies con atmósfera controlada de -18 a -20 ºC, con capacidad de 83 cilindros y un peso neto por contenedor de 17.5 toneladas de pulpa.
  35. 35. COTIZACIÓN FOB POR TONELADA Anualmente los costos se estiman en 10,00$; entre 8 cosechas da un costo de 1,250 por cosecha. Esta cantidad entre el número de toneladas por hectárea da un total de 665$.
  36. 36. MEDIDAS IMPOSITIVAS PARA LAS MERCANCÍAS DE LASUBPARTIDA NACIONAL 0811.90.92.00 ESTABLECIDAS PARASU INGRESO AL PAIS (INCLUIDA EL CAMU CAMU)
  37. 37. CONCLUSIONESEl camu camu es un productopotencial de crecimiento debido ala gran demanda de bioproductosque el mundo está teniendo enespecial Europa. El camu camutenderá a ser el productosustituto por excelencia de losgrandes productos cítricostradicionales a largo plazogenerando así una granexpectativa para el productorperuano quien llevado de lamano de las instituciones decomercio exterior se verábeneficiado.
  38. 38. RECOMENDACIONESNosotros creemos que paranuestra exportación tengamás éxito necesita ampliar sumercado, es decir, expandirlos países de destino adonde sus productos llegan.Los productos que ofrecemosofrece son naturales y tienenmuchas propiedades lascuales pueden serbeneficiosos para todo elmundo, para eso necesitantiempo y dedicación.

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