Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Fermentação

1,114 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Fermentação

  1. 1. CitologiaCitoplasma e Organelas Citoplasmáticas Parte III Prof. Letícia
  2. 2. Metabolismo Anaeróbio(sem oxigênio)FermentaçãoProcesso anaeróbio de degradação da glicose- degradação parcial: os produtos finaisainda apresentam energia!!!Baixo rendimento energético (2 ATP)Similar à GlicóliseDois tipos: Alcoólica e LáticaOBSAinda existem aqueles organismos que são os anaeróbios facultativos, como as leveduras (fungosunicelulares usados na fabricação de vinhos e cervejas) e algumas bactérias. Esses microrganismosusam o oxigênio quando esse está disponível, e, na sua ausência, degradam a glicoseanaerobicamente.
  3. 3. Metabolismo AnaeróbioFermentação Alcoólica (respiração aeróbia) Ocorre formação de etanol e liberação de CO₂
  4. 4. Metabolismo AnaeróbioFermentação LáticaNão ocorre liberação de CO₂!Os H+ aceptados pelo NAD+ (liberados durante a desidrogenação da glicose) sãotransferidos ao Piruvato, que então é convertido a Lactato.
  5. 5. Metabolismo AnaeróbioFermentação Alcoólica X Lática -CO₂ (descarboxilação)

×