Reinventores Monday Reading Club Vigo

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Presentación utilizada en el Monday REading Club de Marzo en Vigo sobre Creatividad y Modelos de Negocio. Hablamos sobre el libro Reiventores

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Reinventores Monday Reading Club Vigo

  1. 1. REINVENTORES Descubra creatividad y nuevos modelos de negocio con los mejores cocineros PABLO LÓPEZ CEO Thinking-Business s.l. 4 Marzo 2013 Casa del Libro Vigolunes 4 de marzo de 2013
  2. 2. MENÚ ...... 21 minutos • ENTRANTES • SEGUNDOS • La Autora y el Libro • CONCLUSIONES • PRIMEROS • POSTRES • Creatividad • MIS REFLEXIONES • Cocineros que no quieren ser Empresarios • Negocios de Familia • Cocina y haz Equipo • Conexión del cocinero con el Cliente • Stock Perfecto • Pasarela Prêt a Porter • Visionarioslunes 4 de marzo de 2013
  3. 3. La Autora y El librolunes 4 de marzo de 2013
  4. 4. PRIMEROS.... CREATIVIDAD Anarquía con Mucho Orden. Ferrán Adriá. El Bullilunes 4 de marzo de 2013
  5. 5. PRIMEROS.... CREATIVIDAD Delegar en Profesionales. Andoni Luis Aduriz. Mugaritz Hiperespecialización. Ángel León. Aponientelunes 4 de marzo de 2013
  6. 6. PRIMEROS.... COCINEROS QUE NO QUIEREN SER EMPRESARIOS Lidera tu Negocio y Potencia tu Propia Marca. Quique Dacosta. El Poblet. Daco&Co Diversifica para diferentes clientes. Dani García. Calima. Lamoraga. Milmilagroslunes 4 de marzo de 2013
  7. 7. PRIMEROS.... NEGOCIOS DE FAMILIA Reparto Perfecto de Papeles Joan, Josep y Jordi Roca. Celler de Can Roca Convivencia de Tradición y Modernidad Francis Paniego El Portal de Echaurrenlunes 4 de marzo de 2013
  8. 8. PRIMEROS.... NEGOCIOS DE FAMILIA Invertir en los aspectos clave del negocio. Juan Mari Arzak. Restaurante Arzak Convertir lo que te gusta en una forma de vida Pedro y Marcos Morán. Casa Gerardolunes 4 de marzo de 2013
  9. 9. PRIMEROS.... NEGOCIOS DE FAMILIA Reinventar lo que ya funciona Pepe Solla. Casa Solla Generar Sinergias Xosé y Xoan Torres Cannas. Pepe Vieiralunes 4 de marzo de 2013
  10. 10. PRIMEROS.... COCINA Y HAZ EQUIPO Forma a tu equipo y exporta tu concepto Martín Berasategui. Martín Berasategui Adáptate sin perder tu identidad Carme Ruscalleda. Sant Paulunes 4 de marzo de 2013
  11. 11. PRIMEROS .... COCINA Y HAZ EQUIPO Gestiona el éxito con tu equipo y rentabilízalo Ramón Freixa. Freixa Gastronomía s.l. La comunicación en el equipo es fundamental Sergio y Javier Torres. Dos Cielos.Eñe Adquiere experiencia y forma equipo Paco Morales. Pamoga Gastro S.L.lunes 4 de marzo de 2013
  12. 12. PRIMEROS .... LA CONEXIÓN MÁGICA CON EL CLIENTE Hay que escuchar y mimar al cliente Diego Guerrero. El Club Allard Creatividad, Sorpresa y Diferente para el Cliente David Muñoz. DiverXOlunes 4 de marzo de 2013
  13. 13. PRIMEROS .... EL STOCK PERFECTO El proveedor debe comprometerse y conectar Josean Alija. Nerua. I+D con el Proveedor Rodrigo de la Calle. Rodrigo de la Calle.lunes 4 de marzo de 2013
  14. 14. PRIMEROS .... EL STOCK PERFECTO Selección de Proveedores Locales de Calidad Marcelo Tejedor. Casa Marcelo Alianzas con tus Proveedores Javier Olleros. Culler de Paulunes 4 de marzo de 2013
  15. 15. PRIMEROS .... LA PASARELA PRÊT-À- PORTER Crear Marca a través de un Concepto José Andrés. Think Food Group. Internacionaliza tu Marca Sergi Arola. Sergi Arolalunes 4 de marzo de 2013
  16. 16. PRIMEROS .... LA PASARELA PRÊT-À- PORTER Aplica Low Cost sin perder Calidad Iñaki Aizpitarte. Le Chateaubriand. Le Dauphin Modelo Económico Sostenible. Precio Único. 0 Stocks Manuel Domínguez. Lúalunes 4 de marzo de 2013
  17. 17. PRIMEROS ....VISIONARIOSlunes 4 de marzo de 2013
  18. 18. PRIMEROS ....VISIONARIOSlunes 4 de marzo de 2013
  19. 19. PRIMEROS ....VISIONARIOS Fusion Asiática-Española. Albert Raurichlunes 4 de marzo de 2013
  20. 20. PRIMEROS ....VISIONARIOSlunes 4 de marzo de 2013
  21. 21. PRIMEROS ....VISIONARIOSlunes 4 de marzo de 2013
  22. 22. MENÚ ...... 21 minutos • ENTRANTES • SEGUNDOS • La Autora y el Libro • CONCLUSIONES • PRIMEROS • POSTRES • Creatividad • MIS REFLEXIONES • Cocineros que no quieren ser Empresarios • Negocios de Familia • Cocina y haz Equipo • Conexión del cocinero con el Cliente • Stock Perfecto • Pasarela Prêt a Porter • Visionarioslunes 4 de marzo de 2013
  23. 23. SEGUNDOS .... CONCLUSIONES • Si tienes una idea descabellada, no dejes que muera. Ponla en Marcha • Acércate al cliente que es quien te dará las claves de éxito de tu negocio • Dedícate a lo que sabes hacer, especialízate y fórmate para saber qué necesitas ...y delega esta tarea en otros. • Hazlo bien, con calidad, para evitar formar parte de una burbuja • Diversifica tu actividad a partir de tu conocimiento y valor añadidolunes 4 de marzo de 2013
  24. 24. POSTRES .... MIS REFLEXIONES • Identifica tu propuesta de valor • Identifica oportunidades de innovación y ponlas en marcha • Genera experiencias y trabaja desde el concepto • Vigila y colabora con tu cliente y Competencia.lunes 4 de marzo de 2013
  25. 25. REINVENTORES DEL PASADO E INVENTORES DEL FUTURO @pablo_lopezlunes 4 de marzo de 2013
  26. 26. pablo.lopez.gutierrez@gmail.com www.rhinova.es www.thinking-business.comlunes 4 de marzo de 2013

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