1. ¿Cómo Producir un¿Cómo Producir un
Mejor Ternero yMejor Ternero y
Mejorar laMejorar la
Rentabilidad delRentabilidad del
Criador?Criador?
Ing. Ronald Vega

2. Rentabilidad de laRentabilidad de la CríaCría
 El ingreso bruto de una operación de ganadoEl ingreso bruto de una operación de ganado
de cría depende la producción de terneros conde cría depende la producción de terneros con
el más alto peso al desteteel más alto peso al destete
 Entonces, el principal criterio para evaluar laEntonces, el principal criterio para evaluar la
rentabilidad de la empresa es el total de kilosrentabilidad de la empresa es el total de kilos
destetados por vaca por año.destetados por vaca por año.

3. Rentabilidad de laRentabilidad de la CríaCría
 Fertilidad (10) = número de animalesFertilidad (10) = número de animales
disponibles para la ventadisponibles para la venta
 Tasa de crecimiento (2) = peso a laTasa de crecimiento (2) = peso a la
ventaventa
 Características de canal (1) = precio queCaracterísticas de canal (1) = precio que
usted recibeusted recibe

4. Nutrición del terneroNutrición del ternero
 Leche maternaLeche materna
 Forrajes: principalmente pastos verdes, yForrajes: principalmente pastos verdes, y
ocasionalmente henos o ensilajesocasionalmente henos o ensilajes

5. Nutrición del terneroNutrición del ternero
 Las vacas de carne producen suficienteLas vacas de carne producen suficiente
leche para satisfacer los requerimientosleche para satisfacer los requerimientos
nutricionales del ternero durante losnutricionales del ternero durante los
primeros 60-90 días de edadprimeros 60-90 días de edad

6. Necesidades nutricionales del terneroNecesidades nutricionales del ternero
Mcal de Energía Digestible/díaMcal de Energía Digestible/día
Edad (meses) Necesidad Total Suplida x leche (%) Déficit
1 3,28 100
2 5,12 70 1,54
3 6,93 63 2,56
4 8,08 44 4,52
5 8,98 36 5,75
6 11,86 27 8,66
Nutrición del terneroNutrición del ternero

7. Nutrición del terneroNutrición del ternero

8. Nutrición del terneroNutrición del ternero
 No obstante, que el ternero pueda utilizar el forrajeNo obstante, que el ternero pueda utilizar el forraje
disponible, hay épocas del año en que los pastos bajandisponible, hay épocas del año en que los pastos bajan
su calidad nutricional y su disponibilidad y no llenan lassu calidad nutricional y su disponibilidad y no llenan las
necesidades nutricionales para maximizar el potencialnecesidades nutricionales para maximizar el potencial
de crecimiento del ternerode crecimiento del ternero

9. Creep FeedingCreep Feeding
 Definición:Definición: El creep-feeding es laEl creep-feeding es la
suplementación diferencial del ternero alsuplementación diferencial del ternero al
pie de la madre,pie de la madre, donde el ternerodonde el ternero
además de consumir la leche materna yademás de consumir la leche materna y
el forraje del potrero recibe algún tipo deel forraje del potrero recibe algún tipo de
suplementación.suplementación.

10. Creep FeedingCreep Feeding
 Objetivos: La principal razón paraObjetivos: La principal razón para
implementar el “creep feeding” esimplementar el “creep feeding” es
aumentar la rentabilidad delaumentar la rentabilidad del
productorproductor

11. Creep FeedingCreep Feeding
 ObjetivosObjetivos
 Alcanzar pesos al destete mayores en elAlcanzar pesos al destete mayores en el
mismo tiempomismo tiempo
 Acortar el tiempo de permanencia de losAcortar el tiempo de permanencia de los
terneros al pie de la madre (destete másterneros al pie de la madre (destete más
temprano)temprano)
 En vaquillas de primer parto, disminuir laEn vaquillas de primer parto, disminuir la
demanda del ternero y mejorar lademanda del ternero y mejorar la
recuperación para el segundo serviciorecuperación para el segundo servicio

12. Creep FeedingCreep Feeding
 ObjetivosObjetivos
 Destetar terneras con un mayor desarrolloDestetar terneras con un mayor desarrollo
que les permita llegar sin dificultades alque les permita llegar sin dificultades al
primer servicio a los 15 mesesprimer servicio a los 15 meses
 Lograr un aumento en la preñez de lasLograr un aumento en la preñez de las
madresmadres
 Lograr un aumento global de la carga animalLograr un aumento global de la carga animal
sin caída de la preñez ni de los pesossin caída de la preñez ni de los pesos
promedio de destetepromedio de destete

13. Creep FeedingCreep Feeding
 VentajasVentajas
 Permite expresar el expresar el potencialPermite expresar el expresar el potencial
genético de los ternerosgenético de los terneros
 Los aumentos de peso logrados a edadesLos aumentos de peso logrados a edades
más tempranas son más eficientes ymás tempranas son más eficientes y
económicoseconómicos
 Es más eficiente suplementar los ternerosEs más eficiente suplementar los terneros
que a las vacas para que éstas produzcanque a las vacas para que éstas produzcan
más lechemás leche

14. CreepCreep FeedingFeeding
 VentajasVentajas
 El destete se simplifica porque los ternerosEl destete se simplifica porque los terneros
aprenden más rápido a comer alimento sólido yaprenden más rápido a comer alimento sólido y
dependen menos de sus madresdependen menos de sus madres
 Los terneros bien alimentados son menosLos terneros bien alimentados son menos
susceptibles a enfermedades y parásitossusceptibles a enfermedades y parásitos
 Hay mayores posibilidades de elegir mercados, yaHay mayores posibilidades de elegir mercados, ya
que los terneros pueden alcanzar mejores preciosque los terneros pueden alcanzar mejores precios
de venta o retenerse para continuar su engordede venta o retenerse para continuar su engorde
intensivointensivo

16. Creep FeedingCreep Feeding
 DesventajasDesventajas
 Requiere equipo y labor adicionalRequiere equipo y labor adicional
 La respuesta es reducida cuando se cuentaLa respuesta es reducida cuando se cuenta
con vacas muy lecheras y pastos de muycon vacas muy lecheras y pastos de muy
alta calidadalta calidad
 Costo de la suplementaciónCosto de la suplementación

17. Creep FeedingCreep Feeding
 ImplementaciónImplementación
 Instalaciones que permitan el libre accesoInstalaciones que permitan el libre acceso
de los terneros a los comederos e impidir elde los terneros a los comederos e impidir el
acceso a sus madresacceso a sus madres
 Abertura de 0.85-1 metro de alturaAbertura de 0.85-1 metro de altura
 Ubicación dentro del potrero, cerca de aguaUbicación dentro del potrero, cerca de agua
 Comederos: 30 cm. por animal en el casoComederos: 30 cm. por animal en el caso
de batea y 5 cm. en el caso de tolvade batea y 5 cm. en el caso de tolva

28. Creep FeedingCreep Feeding
 Acostumbramiento y alimentoAcostumbramiento y alimento
 Inicio de la suplementación a los 60 días deInicio de la suplementación a los 60 días de
edadedad
 Primera semana: 100 gramos/díaPrimera semana: 100 gramos/día
 Segunda semana: 200 gramos/díaSegunda semana: 200 gramos/día
 Tercera semana: 300 gramos/díaTercera semana: 300 gramos/día
 Consumos hasta 1.5-2 kg/díaConsumos hasta 1.5-2 kg/día
 Alimento concentrado de >15% PC y >3,300Alimento concentrado de >15% PC y >3,300
kcal/kgkcal/kg

29. Creep FeedingCreep Feeding
 Respuesta esperada, depende deRespuesta esperada, depende de
factores múltiples:factores múltiples:
 Pesos iniciales del terneroPesos iniciales del ternero
 Tipo de alimento suplementadoTipo de alimento suplementado
 Nivel de consumoNivel de consumo
 Base forrajeraBase forrajera
 Producción láctea de las madresProducción láctea de las madres

30. CONSUMO Y CONVERSIÓN
ORIENTATIVA PARA ALIMENTO POR
TERNERO
EDAD
MESES
CONSUMO
DIARIO
KG.
CONSUMO
MENSUAL
KG.
DIFERENCIAL
GANANCIA KG/MES
SOBRE TESTIGO
CONVERSIÓN
APARENTE
ALIMENTO
0-1 -- -- -- --
1-2 -- -- -- --
2 - 3 0.200 6 2.0 3.00
3 - 4 0.500 15 4.0 3.75
4 - 5 1.000 30 7.5 4.00
5 - 6 1.300 39 9.5 4.10
6 - 7 1.650 50 1.1 4.55
TOTAL 4.65 140 34 4.12

31. Promedios de peso y aumentoPromedios de peso y aumento
diario (Kg)diario (Kg)
Tratamiento
Creep
Feeding
2-7 meses
Creep Feeding
2-7 meses
Destete 4 meses
Destete 4 meses
Suplementación 4-7
Testigo
Destete a 7 meses
Sin Suplementación
Nov-Ene GD 1,01 1,02 0,64 0,71
Nov-Ene AP 57,56 57,86 36,57 40,26
Ene-Abr GD 0,81 0,63 0,61 0,54
Ene-Abr AP 78,66 61,53 58,72 52,13
Nov-Abr GD 0,88 0,78 0,62 0,60
Nov-Abr AP 136,22 119,39 95,29 92,39
DIFERENCIAL 0,20 0,10 0,02 ---
DIFERENCIAL 43,83 27,00 2,90 ---

32. Resultados económicosResultados económicos
Trat 1 (CF) Trat 2 (CFD) Trat 3 (D) Trat 4 (T)
Peso promedio
final (kg) 224 207 180 177
% ternero gordo
(>200 kg) 82,60% 60,90% 30,40% 4,30%
Consumo alimento
(kg) 136,00 136,00 97,00 0,00
Ganancia de peso
madres (kg) 49,00 65,80 44,70 30,80
% ingreso neto
sobre testigo 36,60% 24,70% -0,80% 0,00%

33. ConclusionesConclusiones
 El creep feeding permite mejorar laEl creep feeding permite mejorar la
producción y la rentabilidad de losproducción y la rentabilidad de los
sistemas de críasistemas de cría
 Con la técnica del creep feeding seCon la técnica del creep feeding se
logran diferenciales importantes en loslogran diferenciales importantes en los
rendimientos, ya sea que continuemos orendimientos, ya sea que continuemos o
no con el engorde del ternerono con el engorde del ternero

34. MUCHAS GRACIAS!!!MUCHAS GRACIAS!!!