Guia numero 7

322 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
322
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
24
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Guia numero 7

  1. 1. GUIA NUM. 7
  2. 2. PEGADO ESPECIAL:
  3. 3. MEDICAMENTOS CARDIOVASCULARES:Clase Ejemplos Mecanismo Usos clínicos  Arritmia ventricular  Prevención de fibrilación  disopiramida Bloqueo del canal de auricular paroxística recurrente + Na por Ia  procainamida iniciada por asociación/disociación  quinidina intermedia sobreactividad vagal  Procainamida en el síndrome de Wolff-Parkinson-White  Tratamiento y prevención durante e inmediatamente después de un infarto agudo de Bloqueo del canal de miocardio, aunque es una  lidocaína + Na por Ib práctica que ahora se usa  fenitoína asociación/disociación rápida menos por el gran riesgo de asistolia  taquicardia ventricular  fibrilación auricular Bloqueo del canal de Ic  flecainida +  Previene la fibrilación auricular Na por
  4. 4.  propafenona asociación/disociación paroxística lenta  Tratamiento de taquiarrítmias recurrentes de una conducción eléctrica anormal  propranolol  Disminución de la mortalidad en  timolol Bloqueo de receptores infartos de miocardioII  metoprolol adrenérgicos beta  Prevención de taquiarrítmias  sotalol recurrentes  atenolol  En el Síndrome de Wolff- Parkinson-White  amiodarona  (sotalol:) taquicardias  sotalol Bloqueo de canales deIII + ventriculares y fibrilación  bretilio K auricular  nibentan  (nibentan:) flutter auricular y fibrilación auricular  Prevención de taquicardia supraventricular paroxística recurrente  verapamil bloqueo de los canalesIV 2+  Reduce la velocidad de  diltiazem de Ca contracción ventricular en pacientes con fibrilación auricular
  5. 5.  Recetas de cocina para personas con diabetes
  6. 6. 1. Calabacitas rellenasIngredientes 4 calabacitas medianas 1 cebolla 1 diente de ajo 2 jitomates frescos picados en cuadritos 4 rebanadas de jamón en trozos 2 cucharadas de queso rallado 3 cucharadas de puré de tomate 4 cucharadas de pan rallado ½ cucharadita de orégano Sal y pimientaprocedimientoCorte las calabacitas por la mitad, a lo largo, retíreles la pulpa y reservarlas.En una sartén caliente y con un poco de agua y tapados, cocine la cebolla y el ajopicados, hasta que estén transparentes.Agregue la pulpa reservada de las calabacitas, los cubitos de tomate (previamentepelado), el jamón picado, el queso rallado, el puré de tomate, el pan rallado y elorégano. Salpimentar y cocinar a fuego suave de 4 a 5 minutos.Distribuir el relleno entre las mitades de la calabacita y acomodar en una fuente parahorno. Cocinar a temperatura moderada en horno precalentado por 30 o 35 minutos ohasta que estén tiernas.Calorías: 135Colesterol: 24 mgHidratos de carbono: 17 g 2. Brochetas de polloIngredientes 2 pechugas de pollo sin piel ni grasa visible. 2 cucharaditas de tomillo o salvia fresca 1 diente de ajo 5 cucharadas de yogurt natural descremado Sal y pimienta molida Spray vegetalElaboraciónCortar las pechugas en cubos.
  7. 7. Pique las hierbas y el ajo, muy finamente.Ponga todos los ingredientes en un bowl y mezclalos; tape y refrigere toda la noche o,por lo menos unas 8 horas.Aceite los palitos de brochette y distribuya los cubos de pollo; salpimentar.Rocié las brochetas con spray vegetal y cocine en la parrilla o grill del horno duranteaproximadamente 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida. De vuelta amitad de tiempo y volva a rociar con spray vegetal. Servir bañadas con los ingredientesde la maceración.Este nutritivo platillo, lo puede acompañar con ensalada verde.Calorías: 80Colesterol: 50 mgHidratos de carbono: 1 gNota: Este plato es apto también para personas que estén siguiendo un plan dealimentación para bajar de peso. 3. Mil hojas de perasIngredientes 1 y ½ taza de harina común ½ taza de maicena 2 cucharaditas de polvo de hornear ½ cucharadita de jengibre (opcional) 20 g de edulcorante en polvo 150 g de margarina light 4 peras maduras 1 huevo + 2 claras 1 taza de leche descremadaElaboraciónMezclar la harina, la maicena, el polvo de hornear, el jengibre y el edulcorante.Agregar la margarina y trabajar con la punta de los dedos integrando bien hasta que lamasa quede con aspecto de migas.Rociar con spray vegetal un molde de 22 x 24 cm, previamente enharinado, y distribuirencima la mitad de la preparación.Pelar las peras, cortarlas en rodajas finas e ir acomodándolas sobre la masa en formapareja.
  8. 8. Cubrir con el resto de la masa de migas, esparcida en forma pareja.Verter por encima el huevo mezclado con las claras y la leche, haciendo que penetren através de las migas.Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 30 a 35 minutos.Retirar y enfriar sobre una rejilla.Corte en cuadrados y sirva en tibio.Calorías: 150Colesterol: 12 mgHidratos de carbono: 20 gLas alcachofas es otro alimento muy recomendable para personas con diabetes; consulteaquí como puede preparar una ricasopa de alcachofa.
  9. 9.  RECETAS PARA PERSONAS HIPERTENSAS :1. HABITAS A LA MENTA PREPARACIÓN:INGREDIENTES: Hervir y escurrir los 150 gr. de habitas150 gr. de Habitas congeladas congeladas.
  10. 10. 8 gr. de mantequilla Simultáneamente derretir la mantequilla en una cazuela antiadherente, agregar el ajo y la menta10 gr. de crema dorándolos y procurando que conserven su color. Mezclar con las habitas.10 gr. de menta picada Aparte, dar sabor a la crema de leche con la1 diente de ajo a trozos pimienta blanca y añadir a la preparación anterior de forma rápida y uniforme.Pimienta blanca.2. MACARRONES A LA ALBAHACAINGREDIENTES: PREPARACIÓN:150 gr. de macarrones hervidos Hervir los macarrones junto con la cebolla y el laurel.10 gr. de aceite de oliva Simultáneamente, calentar el aceite en una1 diente de ajo picado sartén antiadherente.10 gr. de perejil picado Agregar por este orden y dorar procurando que conserven su color:30 gr. de albahaca fresca - el ajo picado50 gr. de cebolla - el perejil picadoLaurel al gusto. - la albahaca Mezclar esta preparación rápidamente con la pasta recién escurrida y al dente.3.MACARRONES CON SALSA DE LAURELINGREDIENTES: PREPARACIÓN:150 gr. de macarrones hervidos En una sartén antiadherente poner los tomates picados, la cebolla y tres hojas de laurel. Transcurridos 5 minutos se agrega la canela y la200 gr. de tomates pimienta y se deja terminar la cocción a fuego lento unos 5 minutos más. Por último, se le50 gr. de cebolla picada añade la cucharada de aceite.10 gr. de aceite Hervir los macarrones con una hoja de laurel y cuando estén a punto escurrirlos y mezclarlos4 hojas de laurel con la salsa caliente.
  11. 11. 3 gr. de canela en polvo Retirar las hojas de laurel antes de proceder a la mezcla de la salsa y los macarrones.3 gr. de pimienta.
  12. 12.  Recetas de la categoría Dislipidémico1.Almejas al vasoIngredientes1 Achicoria, 2 Latas de almejas en conserva o frescas, 1 taza Aceitunas negras, 1 taza Tomatescherry, 1 puñados Almendras tostadas y peladas, 1 puñados Cebollín, 1 Cebolla picada, 1Tomate picado con cáscara, 1 Rebanada de pan de molde integral, 1 pellizcos Ají de color, 1cucharaditas de café Ajo, 1 pellizcos Sal, pimienta,
  13. 13. 2.Brusschetta con TomateIngredientes2 cucharadas de sopa Salsa de tomates (salsa con trozos), 1 cucharadas de sopa Mostaza dijón(antigua- con semillas), 2 Dientes de ajo machacados, 1 cucharadas de sopa Vinagre deframbuesas, 3 cucharadas de sopa Aceite oliva, 1 Pan de molde rustico integral (con semillas), 1taza Cebollín picado, 6 Tomates cortados en cubitos, 1 puñados Perejil picado, 1 puñadosHiervas picadas para decorar, 1 pellizcos Sal y pimienta.3.Ensalada tibia de verduras con huevos pochadosIngredientes2 taza Brócoli blanqueado, 2 taza Zanahoria baby blanqueada, 2 taza Coliflor blanqueado, 100gramos Espárragos blanqueados y cortados, 100 gramos Champiñones, 1 taza Cebollines, 1taza Vino blanco, 1 cucharadas de sopa Aceite de oliva, 1 taza Vinagre blanco, 1 puñadosCiboulette, 4 Huevos, 1 pellizcos Sal y pimienta.

×