Curso jaca manual con fotos

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Curso sobre Observaciones de Aves.

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Curso jaca manual con fotos

  1. 1. CURSO DETURISMO ORNITOLÓGICO Jaca, Marzo de 2010
  2. 2. Índice1. Conceptos básicos del turismo ornitológico ..................................................... 6 1.1. Las aves como recurso turístico ........................................................................... 6 1.2. Tipos de aficiones sobre la avifauna .................................................................. 11 1.3. El turismo ornitológico en el mundo.................................................................... 12 1.3.1. El mercado americano................................................................................. 13 1.3.2. El mercado europeo .................................................................................... 14 1.3.2.1. Reino Unido ...................................................................................... 16 1.3.2.2. Francia .............................................................................................. 172. El desarrollo del turismo ornitológico. Estado de la cuestión ....................... 18 2.1. Estado actual del turismo ornitológico en España.............................................. 19 2.2. El turismo ornitológico en Aragón....................................................................... 253. Necesidades de adecuación del recurso para uso turístico .......................... 28 3.1. Puntos de observación ....................................................................................... 28 3.2. El mirador............................................................................................................ 29 3.3. Observatorios...................................................................................................... 30 3.3.1. Su ubicación ................................................................................................ 32 3.3.2. Recomendaciones para su ubicación ......................................................... 33 3.3.3. Recomendaciones para su diseño y construcción ...................................... 33 3.4. Los centros de interpretación ............................................................................. 35 3.5. Los senderos ...................................................................................................... 42 3.5.1. Planificación y diseño de un sendero.......................................................... 43 3.6. El muladar ........................................................................................................... 47 3.7. El hide ................................................................................................................. 50 2
  3. 3. 4. Necesidades de adecuación de la oferta básica.............................................. 54 4.1. Adecuación / tematización de la oferta de alojamiento ...................................... 54 4.1.1. Que tipo de alojamiento utilizar ................................................................... 55 4.1.2. Algunos detalles a tener en cuenta ............................................................. 57 4.2. La restauración ................................................................................................... 59 4.3. El transporte........................................................................................................ 61 5. La demanda del turismo ornitológico ............................................................... 65 5.1. Cuantificación y tipologías de la demanda ......................................................... 66 5.1.1. Tipologías de observadores de aves .......................................................... 67 5.2. Definición de turista ornitológico ......................................................................... 72 5.3. El perfil de la demanda ....................................................................................... 72 5.3.1. El perfil del turista ornitológico norteamericano .......................................... 72 5.3.2. El perfil del turista ornitológico europeo ...................................................... 73 5.3.2.1. El perfil del turista británico............................................................... 74 5.3.2.2. El perfil del turista francés ................................................................ 75 5.3.2.3. El perfil del turista español................................................................ 76 5.4. ¿Cómo se comporta la demanda sobre la Jacetania? ....................................... 77 6. Marketing para el turismo ornitológico............................................................. 81 6.1. Material impreso ................................................................................................. 83 6.2. Internet ................................................................................................................ 89 6.3. Participación en ferias......................................................................................... 93 7. Introducción a la idea de Club de Producto ..................................................... 95 7.1. ¿Qué es un producto turístico? .......................................................................... 95 7.2. ¿Qué es un club de producto? ........................................................................... 97 7.3. ¿Para qué sirve?................................................................................................. 98 7.4. Otras posibilidades de estructuración de productos turísticos ........................... 99 7.5. Ventajas e inconvenientes del club de producto como estrategia decomercialización ................................................................................................................... 100 3
  4. 4. 8. Cómo constituir un Club de Producto ............................................................ 102 8.1. Justificación de la elección de esta metodología ............................................. 102 8.2. El esquema de funcionamiento de un posible Club de Producto de TurismoOrnitológico........................................................................................................................... 106 8.3. Aspectos a considerar para desarrollar el impulso del Club de Producto........ 108 9. Turismo ornitológico y conservación ............................................................. 110 9.1. Territorio y observación de aves....................................................................... 110 9.2. Las figuras de protección.................................................................................. 111 9.2.1. Tipologías de espacios naturales .............................................................. 111 9.2.2. Los espacios naturales protegidos y las aves........................................... 112 9.2.3. La normativa española respecto a los ENPs ............................................ 113 9.2.4. Espacios naturales protegidos y turismo ornitológico ............................... 115 9.3. Las buenas prácticas agroambientales y las aves ........................................... 116 9.3.1. Investigación, desarrollo y difusión ........................................................... 118 10. Impactos de la observación de aves........................................................... 122 10.1. Impactos económicos ..................................................................................... 125 10.2. Impactos socioculturales................................................................................. 125 10.3. Impactos ambientales ..................................................................................... 126 10.3.1. Tendidos eléctricos.................................................................................. 126 10.3.2. Envenenamientos e intoxicaciones ......................................................... 129 10.3.3. Aerogeneradores ..................................................................................... 131 10.3.4. Atropellos por vehículos .......................................................................... 134 10.3.5. La caza con armas de fuego ................................................................... 134 10.3.6. Destrucción del hábitat ............................................................................ 135 10.3.7. Expolio de nidos ...................................................................................... 136 10.3.8. Molestias humanas.................................................................................. 136 10.3.9. Falta de recursos tróficos ........................................................................ 137 10.3.10. Introducción de especies exóticas ........................................................ 138 4
  5. 5. 11. Bibliografía .................................................................................................... 139 11.1. Sobre avifauna en Aragón .............................................................................. 139 11.2. Sobre turismo ornitológico .............................................................................. 139 5
  6. 6. 1. Conceptos básicos del turismo ornitológico Al abrir un curso sobre turismo ornitológico --que no de ornitología—debemos serconscientes que vamos a tratar sobre una actividad productiva de servicios, la turística,relativamente joven, como industria nace en 1845 cuando Thomas Cook crea la primeraagencia de viajes, que en nuestros días se ha convertido en la primera del orden económicomundial. Como tal industria económica la base de su actividad reside en dar solucionessatisfactorias a toda una serie de personas que en sus tiempos de ocio quieren dedicar partede los mismos a realizar una serie de actividades que desde el punto de vista de su personalgusto y afición les resulta sumamente atractivas, sobre todo desde el punto de vista deldescubrimiento, y placenteras ya que alcanzan a satisfacer sus más ocultos placeres culturalesque en su vida cotidiana no encuentran o si lo hacen es de manera fortuita u ocasional. Portanto como industria su fin último es la generación de plusvalías económicas en base a unaserie de recursos, naturales y culturales, puestos en valor de uso a través de serviciosespecializados que prestan los recursos humanos adscritos a dicha industria, lo que permitirá,como hasta ahora lo ha hecho, la sostenibilidad de la propia actividad turística. Pues bien, teniendo claro que en turismo tratamos fundamentalmente de una actividadeconómica que debe generar beneficios para su propia supervivencia, y por ende para eldesarrollo y la mejora de vida de los territorios y las personas que invierten su tiempo y sudinero en dicha actividad, antes de nada creemos de suma utilidad el tratar de definir unosmínimos conceptos básicos en torno al turismo ornitológico, como son: Turismo Ornitológico: Es la actividad turística que consiste en desplazarse a destinosdiferentes a los de nuestro entorno habitual motivados por la posibilidad de observar avessilvestres en sus hábitats naturales. Patrimonio Ornitológico: Conjunto de especies de aves y hábitats naturales de unterritorio que pueden utilizarse, mediante un proceso de acercamiento idóneo, para satisfacerlas necesidades de un segmento concreto de la demanda turística. Turista ornitólogo: Aquel turista o excursionista que selecciona el destino ytemporalidad de su viaje por el deseo específico de la observación, seguimiento o investigaciónde su avifauna. Producto de turismo ornitológico: Conjunto de recursos, oferta básica y serviciosespecializados accesibles mediante ciertas infraestructuras y capaces de satisfacer lasnecesidades del mercado. 1.1. Las aves como recurso turístico Como dice el experto ornitólogo y ambientalista español Beltrán de Ceballos Vázquez,“Las aves son maravillosas: salen a la luz del día, vuelan, son de colores, están en todaspartes,... y si no las ves, te cantan para que las mires”. La observación de aves es una de las actividades de ocio relacionadas con lanaturaleza que cuenta con mayor número de adeptos a nivel mundial. BirdLife Internacionalestima que los viajes ornitológicos a nivel mundial representan 78 mill. de viajesproporcionando a los países visitados unos ingresos de alrededor de 65.000 mill/€ anualmente, 6
  7. 7. siendo los países de cultura anglosajona, principalmente Reino Unido y EEUU, en los cuales laobservación de las aves es una forma tradicional de acercamiento a la naturaleza ampliamentearraigada a sus propias raíces culturales. 1 Para el propio US Forest Service las aves, además, crean empleos: Las actividadesrelacionadas con las aves generan empleos, contribuyen al bienestar económico de lascomunidades y sirven de apoyo a las culturas. Millones de norteamericanos aprecian a las avesy participan en actividades relacionadas con ellas, como la fotografía, la observación, el estudioy la caza. El renglón turístico de mayor crecimiento en América es el turismo de naturaleza. Enlos Estados Unidos, de las actividades al aire libre la que aumenta con mayor rapidez es laobservación de aves. En este país, más de 46 millones de ciudadanos participan en lasactividades de observación de aves las cuales generan más de $32 mil millones anuales enventas directas, $13 mil millones por recaudación de impuestos estatales y federales, así comomás de 863.000 empleos. Por si todo esto fuera poco, la observación y la fotografía de aves esla forma en que muchos habitantes de las ciudades pueden disfrutar de la naturaleza. Para loslíderes de las comunidades rurales es importante aprovechar este interés de los ciudadanos y 2ampliarlo a todos los aspectos de la conservación de los recursos naturales . Reino Unido es la patria del birdwatching, siendo el país europeo donde la actividad dela observación de aves conoce su más amplio desarrollo. Según una encuesta realizada por larevista especializada Bird Watching, el público aficionado a la ornitología se puede estimar enunos 7 millones de personas, siendo unos 2 millones los birdwatchers “serios”, según una 3encuesta realizada en el seno de un grupo de discusión en Internet . De ahí que hoy debamos considerar a las aves como un recurso turístico de primerorden aunque para nuestro propio mercado nacional sólo lo sea por su reciente descubrimiento--o más bien reconocimiento como tal--, singularidad y especiales características que nos estállevando a considerar su puesta en valor quizás con cierta vehemencia. Las aves, consideradas como recurso turístico, tienen ciertos aspectos complejos ysingulares que los hacen muy diferentes a la inmensa mayoría de otros recursos con los queestamos acostumbrados a tratar en otros productos turísticos. La caracterización de las avescomo recurso turístico la podríamos definir a través de diferentes aspectos, como son: Su vitalidad: como todo ser vivo tiene su propio ciclo vital por lo que lo podemos encontrar a lo largo del año en diferentes estadios fenológicos. Su dinamismo: la capacidad de vuelo propicia que la permanencia en un lugar concreto se limite a pequeños momentos, a veces casi instantes, para ir 4 cubriendo sus propias necesidad vitales . 1 El Servicio Federal de Bosques de Estados Unidos de Norteamérica realiza periódicamente, cada diezaños, un estudio exhaustivo sobre las actividades de ocio de su población. 2 www.fs.fed.us/global/wings/birds/spanish.htm 3 uk.birdwatching 4 Sólo pensar en las migraciones de alguna especie como el Charrán ártico (Sterna paradiseaea) queanualmente se desplaza desde el continente Antártico hasta las costas de Groenlandia y otras regiones más norteñas 7
  8. 8. Su universalidad: en todos los lugares del mundo hay aves y cualquier ecosistema, por extremado que sea, tiene sus propias aves que lo habitan. Su diversidad: en el mundo existen unas nueve mil especies de aves diferentes. Su permanente vinculación a determinados hábitats: cada especie de ave se identifica con uno o varios ecosistemas formando parte indisoluble de los mismos. Su itinerancia o capacidad migratoria: el ciclo vital de cada especie hace que la mayoría de las aves se desplacen, migren, por determinados territorios en busca de las mejores condiciones climáticas que les permitan cubrir sus propias necesidades alimenticias. Sus hábitos cotidianos: en el discurrir diario las aves tiene diferentes momentos de actividad que coinciden con determinadas horas del ciclo solar, teniendo, normalmente, en el alba y el ocaso su máximo y en el cenit su mínimo diario. Su simbología arquetípica: forman parte del acerbo cultural y del inconsciente 5 colectivo de la humanidad . En estas características residen las claves para su utilidad y puesta en valor comorecurso principal del producto turismo ornitológico. Siguiendo una lógica traslación al aspectoturístico, podemos deducir unas características singulares del propio recurso “aves”, como son: La estacionalidad de su ciclo vital determina una temporalidad propicia para su observación con el menor impacto ecológico que casualmente no coincide con la clásica estacionalidad turística, de ahí su carácter desestacionalizador. Su carácter dinámico implica que la accesibilidad no se pueda asegurar ni en cualquier temporada, ni en cualquier momento del día, por lo que en la observación de aves haya siempre una componente de incertidumbre. La universalidad de las aves tiene tanto aspectos positivos como negativos: entre los primeros tenemos que la difusión del producto sea fácil y llegue a cualquier lugar siendo su capacidad de penetración en el mercado máxima; entre los segundos tenemos que, potencialmente, el nivel de competencia sea muy elevado.del Ártico, en un viaje de unos 40 días hacia el norte y más del doble hacia el sur, nos puede hacer una idea tanto desu dinamismo, como de su itinerancia. 5 Siguiendo las teorías psicológicas y ejemplos tratados por Carl G. Jung en algunas de sus publicacionescomo Formaciones de lo inconsciente, Psicología y simbología del arquetipo, Arquetipos e inconsciente colectivo,Psicología y alquimia y el más reciente El hombre y sus símbolos. Para Jung el ave es símbolo de liberación ytrascendencia y como el simbolismo de otras figuras que habitan el inconsciente colectivo, acuden constantemente a laconsciencia sin que sepamos interpretarlos con variantes de formas y detalles, así como fluyen los instintos primitivosen cada momento de nuestras vidas. 8
  9. 9. La diversidad de especies hace que cualquier territorio tenga un cierto valor potencial de atracción por su especificidad para diferentes segmentos y mercados. Así, por ejemplo, nuestro valor potencial reside en las 150 especies que un norteamericano o las 50 que un inglés no pueden observar en sus 6 respectivos países . La vinculación de las aves con sus hábitats crea un binomio indisoluble que permite dar al recurso ave un mayor valor añadido si la observación se puede realizar en espacios naturales bien conservados y bien gestionados. Las migraciones de las aves permiten establecer ciertos lugares y temporadas como más señeros territorios e idóneas temporadas para la observación de aves lo que contribuye a la posibilidad de determinar destinos propicios y planificar itinerarios concretos de observación, además de acentuar la desestacionalización de los primeros. Su ciclo diario hace que el perfil del cliente requiera una especialización de los servicios ya que los mejores horarios para la observación apenas coinciden con los que normalmente conocemos de otros tipos de turismo. Su carácter de icono universal y atemporal, por un lado le otorga amplias cuotas y ámbitos de interpretación teniendo la capacidad de vincularlo a todo tipo de aspectos culturales en cualquier situación o lugar y ante todo tipo de perfil cultural de los potenciales clientes, por otro, su simbolismo casi siempre positivo, permite un acceso amplio y amable y, un alto poder de atracción, con lo que se refuerza también su capacidad como marchamo de calidad de una naturaleza viva, protegida y bien conservada. La variedad de las facetas de la observación de las aves permite acceder a diferentes públicos que van desde los altamente especializados hasta un público general siempre que se ordene adecuadamente el sistema de producción. Tras todo lo anteriormente expuesto podemos considerar que las aves constituyen elcomponente principal de un potencial recurso turístico pero ¿Qué necesidades tenemos paratransformarlo en un componente básico del producto turismo ornitológico? ¿Podemos utilizarloper se como tal recurso turístico? ¿Qué condicionamiento requiere para su uso yfuncionamiento? El uso de la avifauna como recurso turístico requiere un cuidadoso abordaje dados suscondicionamientos intrínsecos como ser vivo así como sus especiales características, a saber: Su utilización como recurso se debe circunscribir a las épocas y lugares en que la actividad de observación produzca el menor impacto posible y perturbando su vida 6 Cuestión que analiza OrniTour s.l. en su estudio Plan integral del turismo ornitológico en el Parque Naturalde Los Alcornocales, demostrando que cuanto mayor latitud del país, mayor número de especies de interés para susaficionados a la ornitología tenemos en España, alcanzando cifras entre 31 y 67 especies para países como Inglaterra,Alemania, Holanda y Bélgica; entre 68 y 80 especies para países como Austria, Suiza, Dinamarca o Suecia y entre 81 y90 para países como Irlanda y Noruega. 9
  10. 10. cotidiana de manera prácticamente imperceptible: debemos tener en cuenta que algunas especies abandonan a sus crías en el momento que perciben la presencia de agentes extraños y las más, aún no llegando a dichos extremos, sufren cierto estrés que puede perjudicar incluso a la viabilidad de la propia descendencia y/o el abandono de un territorio de campeo. Debemos considerar una masa crítica suficiente en cuanto a diversidad de especies y nivel de individuos que genere una alta capacidad de atracción sobre un territorio concreto: como en casi todo, no todo vale y en lo que respecta a las aves no cualquier cosa sirve y es preciso reducir al máximo el nivel de incertidumbre en cuanto al avistamiento de las diferentes especies. 7 Según el nivel de especialización de los potenciales turistas, las rarezas constituyen un recurso de alto valor a tener en cuenta si tenemos capacidad de ponerlo en valor: de ahí que en los países con potentes mercados, como EEUU y Reino Unido, se hayan establecido redes con sistemas de alerta rápida en base a la utilización de las TICs. Una buena y atractiva puesta en escena implica la utilización de espacios naturales bien conservados y convenientemente equipados que contengan uno o varios eco dominios, ecosistemas prácticamente inalterados donde las aves estén perfectamente establecidas y desarrollen buena parte de su existencia: de ahí que la “venta” de las aves en los ENPs se esté convirtiendo en el componente básico más utilizado en el mercado de este segmento turístico. Dicha puesta en escena será más correcta si se conjuga con una correcta interpretación, activa y/o pasiva, de las aves conjuntamente con sus hábitats mediante el guiado dinámico y/o el adecuado equipamiento estático. El conocimiento y seguimiento científico de los lugares tradicionales, incluso de algunos transformados mediante la intervención humana como en el caso de los pantanos, en el paso de los corredores por los que discurren los pasos migratorios de las aves es fundamental tanto para la elección idónea de equipamientos, como de la de situación de puntos de observación, por un lado, como para la programación temporal de las mejores épocas y la adecuación de ciertos paquetes turísticos. Posibilitar un adecuado horario de observación que comprenda tanto las primeras horas del día, como las últimas de la tarde da utilidad turística a las aves: ello implica una cierta disponibilidad de ciertos servicios tanto de alojamiento como del guiado y acompañamiento de los turistas, así como una especial disposición de los horarios y tipos de comidas. 7 Se considera rareza a la especie que no sufre peligro inmediato de extinción, pero que aparece en pequeñonúmero y en hábitats muy restringidos, por lo que podría desaparecer rápidamente. Por ejemplo, el Buitre negro(Aegypus monachus) en La Jacetania se considera como tal rareza a pesar de que existen territorios con hábitats decondiciones óptimas para su establecimiento y desarrollo como especie. Al igual que continúa ocurriendo con laCurruca cabecinegra (Sylvia melanocephala) a pesar de la información que sobre su presencia en la Jacetania hapublicado Ferrer Lerín, F. quien afirma se ha establecido en puntos de la Canal de Berdún (término de Jaca, Huesca)en los que nunca había sido citada. Concretamente en laderas de monte bajo de la margen derecha del río Aragónentre las desembocaduras del Estarrún y el Lubierre, en la finca de Hortilluelo, pedanía de Ascara. 10
  11. 11. Grupo de profesionales practicando la observación de aves en el Parque Nacional de Doñana (Huelva) durante la I Mesa de Contratación de Turismo y Observación de Aves. 1.2. Tipos de aficiones sobre la avifauna La avifauna está captando a un abanico cada vez más amplio de aficionados a suobservación, estudio, investigación, contemplación, recogida de impresiones, etc., así, dentrode los perfiles de observadores con los que nos podemos encontrar con diferentes tipos: Al amante de la historia natural en general aficionado a su observación directa en todas sus manifestaciones, incluida la de su fauna. Al obseso competidor que precisa observar a las aves en un desenfrenado afán de 8 ver más que cualquier otro en un determinado espacio de tiempo o ámbito geográfico . Al simple aficionado y estudioso de la ornitología. Al ornitólogo científico. Al ecologista y protector de las aves que cuida de su bienestar incluso en su propio ámbito de residencia familiar. Al artista plástico cautivado por su atractivo que quiere plasmar en su obra su belleza y singularidad. Al aficionado a la fotografía y al fotógrafo profesional que quiere captar su imagen por medios técnicos de grabación (fotografía, vídeo, película e incluso sonido). 8 La lista de “campeones” de la observación a fecha de 29 de julio de 2007, tiene el siguiente ranking pornúmero de especies en cualquier parte del mundo vistas a lo largo de su vida: 1º Tom Gullick, británico, con 8.663especies diferentes; 2º Phoebe Snetsinger, norteamericana, con más de 8.400; 3º Jon Hornbuckle, británico, con8.296; 4º Meter Kaestner, norteamericano, con 8.102; y 5º Hugo Back, también británico con 8.016. Verhttp://www.surfbirds.com/ 11
  12. 12. Al vulgar turista que en su destino quiere tener experiencias diferentes entre las que se pueden encontrar algunas relacionadas con la naturaleza. Al miembro de una ONG ambientalista sensibilizado con la conservación de la naturaleza. Al escolar o al estudiante que entre sus ámbitos de adquisición de conocimientos se encuentra la naturaleza y/o los hábitats naturales y/o las especies animales que lo pueblan. 1.3. El turismo ornitológico en el mundo Aunque esta actividad turística supone una reciente novedad en cuanto a producciónen España, y que en su conjunto todavía la podemos calificar como incipiente, ya existen 9algunos estudios sectoriales que nos pueden conducir a una aproximación bastante precisa dela realidad del mercado existente a nivel mundial para este tipo de productos, sobre todo paraciertos mercados exteriores que, debido a su tradición o apuestas públicas para el desarrollo 10del turismo de naturaleza , han realizado estudios con mayor profundidad, sobre todo porquepara dichos mercados sí que existe un abundante trabajo, previo y sistematizado, ypublicaciones de base en cuanto a investigación, análisis y prospectiva turística, cuestión queen España, a pesar de ser una de las potencias mundiales y considerarse como tal, a pocasadministraciones aparentemente parece pre-ocuparles. En base al análisis documental realizado, en los siguientes apartados vamos a tratar deestablecer de forma contrastada y concisa la situación de partida con la que en Españadeberíamos al abordar cualquier proceso de planificación en lo relativo al nicho de mercadoque se le supone al turismo ornitológico. Y por ir terminando con esta introducción, simplemente decir que cuando en cualquierlugar, desde cualquier ámbito y a cualquier nivel alguien se aproxima al estudio de cualquiertema referente al turismo ornitológico, todo el mundo, sin excepción y por principio, acudecomo referente a las fuentes y orígenes de la actividad, el mercado anglosajón, y en él intentareflejarse. Es un tópico no carente de razones: británicos y norteamericanos fueron losprimeros en practicarlo, fueron sus inventores; en ellos reside el mayor background y el mejor 11 12know-how ; y ellos tienen, con notable diferencia, el mayor porcentaje de practicantes y 9 Fundamentalmente nos referimos a los siguientes: Desarrollo del turismo ornitológico en espaciosnaturales. Asistencias Técnicas CLAVE s.l. para la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Sevilla2006 (Sin publicar); Resumen de los viajes organizados a España y Extremadura por las empresas británicas deecoturismo. Muddeman, John L. 2006 (Sin publicar); Estudio de demanda del turismo ornitológico enExtremadura. Koan Consulting s.l. para MITyC, Secretaría General de Turismo. Madrid 2007 (Sin publicar); Estrategiapara la creación de una red de espacios de turismo ornitológico (Proyecto RETO). Plegadis s.l.. Sevilla 2007 (Sinpublicar); Plan de Producto Turismo Ornitológico de Castilla-La Mancha. Sepinum s.l.. Toledo 2007 (Sin publicar). 10 Entre otros podemos citar al realizado en Francia por la Agence Française de l’Ingénierie Touristique(AFIT) y cuyo resultado fue la publicación de Tourisme ornithologique: un tourisme de nature: le marché et lavalorisation touristique des sites. AFIT. Paris 2001. 11 Usamos estos dos palabros, frecuentemente utilizados en castellano la mayoría de las veces por puroesnobismo, en el simple afán de poner en situación al lector, pues bien podríamos haber traducido al primero porexperiencia acumulada y al segundo simplemente como saber hacer. 12 Dos mercados de habla inglesa están creciendo rápidamente: los provenientes de Australia y Sudáfrica.(Mindo Cloudforest Foundation, 2006). 12
  13. 13. agentes turísticos especializados. No obstante no son, ni en nuestro caso pueden ser, el únicoperfil existente Para concluir decir también existe el turismo ornitológico fuera de estos dos grandesmercados, y porque además debemos realizar nuestro análisis desde la perspectiva de suaplicación racional para el objetivo y ámbito de aplicación de cualquier actuación, hemosoptado por abordar el análisis del mercado clasificándolo en os grupos de países emisores: elnorteamericano y el europeo, es decir el mercado externo. Grupo de aficionados practicando la observación de aves desde la propia calzada en una carretera en el interior del Parque Nacional de Monfragüe (Cáceres) 1.3.1. El mercado americano Norteamérica es el gran mercado para el turismo ornitológico, fundamentalmenteporque en USA es donde cuantitativamente las cifras se disparan haciendo de la observaciónde aves un importante subsector industrial sin parangón alguno: Es la actividad de ocio quepractican más de 60 mill. de estadounidenses. Considerando la globalidad de las prácticas ecoturísticas de los estadounidenses, es laque conforma el grupo más significativo. Representa un volumen de negocio de unos 18.000mill. € por año y contribuye a dar trabajo a casi 800.000 personas. Cuantitativamente el turismo ornitológico en USA es ciertamente considerable. Seconoce que para el 2001 hasta 73 millones de personas de EE.UU., mayores de 16 años, lopracticaron, lo que supone la tercera parte de la población norteamericana, según el Serviciode Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. (SPVS, 2002). De este número, alrededor del 40% viajó auna distancia de sus casas para observar aves (SPVS, 2002), y cada año unos 5 millones depersonas viajan fuera de los EE.UU. para participar en algún grado de esta actividad. En 2001,se calculaba que unos 300.000 observadores de aves fueron considerados serios, y en 2004se estima que este número ha llegado a los 500.000. Un 32% viaja entre 10 y 25 días y enmuchos casos más días al año y un 23% entre 3 y 10 días (SPVS, 2002). En USA los birdwatchers organizan y participan en todo tipo de eventos en torno a laobservación de aves y que se celebran en casi todas las épocas y en la mayoría de susestados. Normalmente el motivo principal es fundamentalmente competitivo; se trata de realizarobservaciones tipo “maratón ornitológico” en las que se trata de ver quién es el observador quemás aves avista en un tiempo determinado sobre territorio concreto. 13
  14. 14. Además de las hot-lines que mencionábamos anteriormente, los birdwatchersnorteamericanos tienen una amplia y surtida oferta de revistas especializadas en las queencuentran una profusa información sobre las aves y su mundo: desde como alimentarlas yprotegerlas en su jardín, hasta la forma y compañía especializada con quién viajar a cualquierrincón del mundo para ver cualquier especie de ave. Ya hemos mencionado a Birder’s World, pero existen otras revistas con prestigio comoBirding, aunque la de mayor tradición y más leída (800.000 lectores), con diferencia sobre elresto, es Audubon Magazine. Sobre el mercado canadiense se estima que 4,4 mill. de ciudadanos canadienses(18,6% de la población mayor de 15 años) participa en actividades de observación de vidasilvestre. Este porcentaje de la población cuenta con educación universitaria e ingresosmayores a los US/dollar 30.000 anuales. Un 38,3% de la población canadiense (mayor de 15años) participa en la observación de aves, esta actividad es más popular entre las personasque se encuentran entre las edades de 35 y 65 años. Cada participante en promedio utiliza17,6 días al año para la observación de vida silvestre y realiza un promedio de 12,5 viajes alaño para realizar esta actividad. 1.3.2. El mercado europeo En Europa, como hemos visto, el principal consumidor de los productos inherentes aeste segmento de mercado es Gran Bretaña, si bien existen otros mercados con cierta tradicióny significativo mercado, como los países nórdicos y el Benelux, así como algunos otros másnoveles. Teniendo en cuenta los diferentes perfiles de turistas ornitólogos y fijándonos en el másconcreto de los aficionados a la ornitología miembros de alguna asociación ambientalistadirigida a la protección de las aves y asociadas a BirdLife International, podremos apreciar ladiferente envergadura y potencia de los mercados europeos, según muestra el cuadrosiguiente: Principales asociaciones europeas para la protección de las aves Nº de Nº de País Asociación socios empleados Reino Unido The Royal Society for the Protection of Birds (RSPB) 1.049.392 1.440 Alemania Naturschutzbund Deutschland, NABU 420.000 90 Holanda Vogelbescherming Nederland, (VBN) 125.000 53 Bélgica BirdLife Belgium 85.000 223 Suiza SVS/BirdLife Switzerland 57.000 14 Italia Lega Italiana Protezione Uccelli (LIPU) 42.000 95 Francia Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO) 35.000 127 Luxemburgo Lëtzebuerger Natur a Vulleschutzliga (LNVL) 14.000 4 Dinamarca Dansk Ornitologisk Forening (DOF BirdLife DK) 13.000 21 Suecia Swedish Ornithological Society (SOF) 11.000 24 Noruega Norwegian Ornithological Society (NOF) 9.000 4 Finlandia BirdLife Finland 9.000 5 España SEO/BirdLife 8.000 50 Irlanda BirdWatch Ireland 5.000 14 Grecia Hellenic Ornithological Society (HOS) 2.600 12 Portugal Portuguese Society for the Study of Birds (SPEA) 2.262 24 14
  15. 15. Si tomamos el cuadro anterior como indicador sobre la observación de aves en Europa,podríamos decir que salvo en Gran Bretaña, el número de personas que practican laobservación de aves con regularidad siendo su principal motivo de ocio, representa en lamayoría de los países europeos sólo un pequeño porcentaje de la población, como vemos acontinuación en el cuadro siguiente. Principales mercados europeos para la observación de aves % de población Mill. de potenciales % población País Población Número de socios asociada practicantes del país Reino Unido 58.000.000 1.049.392 1,81% 6-7 11,20% Alemania 82.200.000 420.000 0,51% 1,446-1,687 1,90% Holanda 15.700.000 125.000 0,80% 0,720-0,840 4,96% Bélgica 10.200.000 85.000 0,83% 0,300-0,350 3,18% Suiza 7.300.000 57.000 0,78% 0,366-0,420 5,38% Italia 57.300.000 42.000 0,07% 0,180-0,210 0,34% Francia 58.900.000 35.000 0,06% 0,186-0,217 0,34% Luxemburgo 426.000 14.000 3,28% 0,084-0,098 21,36% Suecia 8.900.000 11.000 0,11% 0,060-0,070 0,73% Noruega 4.400.000 9.000 0,20% 0,033-0,038 0,80% Finlandia 5.200.000 9.000 0,17% 0,043-0,051 0,90% España 39.600.000 8.000 0,01% 0,036-0,042 0,09% Irlanda 3.700.000 5.000 0,13% 0,030-0,035 0,87% Grecia 10.600.000 2.600 0,02% 0,010-0,012 0,10% Dinamarca 5.300.000 2.262 0,04% 0,001-0,001 0,02% Portugal 9.900.000 500 0,01% 0,003-0,003 0,03% Total 377.626.000 1.874.754 0,49 9,498-11,074 2,8% Aunque paradójicamente, debido a su insularidad, Reino Unido no es un país rico encuanto al número de especies que componen su avifauna, es la patria del birdwatching y dondela observación de aves está más desarrollada en el ámbito europeo, pudiéndose estimar enunos 6/7 mill. de personas las que la practican de forma habitual. Tras Reino Unido, donde mayor afición a la observación de aves en los países denuestro entorno es en Alemania, Suiza y el Benelux, configurando el mercado centroeuropeodel birdwatching con unos 3/3,5 mill. de personas que lo practican de forma habitual y donde supoblación está muy sensibilizada con la naturaleza y el medio ambiente en general. Sin embargo los países mediterráneos (Francia, Italia, España, Grecia y Portugal), conmenor sensibilidad por el medio ambiente y con unas raíces culturales todavía muy próximas almedio rural y donde a las aves todavía se les considera sobre todo como recursos cinegéticos,representan un mercado casi residual, alrededor del 0,5 mill. de aficionados, aunque quizáscon mayor crecimiento potencial. A continuación vamos a ver ciertos aspectos, fundamentalmente cualitativos, de doscasos representativos de diferentes modelos de desarrollo, uno consolidado como mercado y elotro como mercado emergente, de esta actividad de ocio ha tenido formas y tiempos bastantediferentes. 15
  16. 16. 1.3.2.1. Reino Unido La tradición del birding en Gran Bretaña viene de lejos y como hemos dicho es el paísdonde la observación de aves está más arraigada en su cultura. Como ya hemos visto Gran Bretaña cuenta con unos 6-7 mill. de aficionados a laobservación de aves de los cuales unos 2 mill, son asiduos practicantes y entre los que seencuentran los que, entre otras muchas actividades de ocio, practican el turismo ornitológico,es decir se desplazan en viajes de más de un día a lugares donde poder observar nuevasespecies o especies en diferentes momentos de su ciclo vital. La situación del mercado y su misma potencia a hecho que en Gran Bretaña hayasurgido hace ya ocho años la que hoy es la principal feria especializada a nivel mundial: laBritish Birdwatching Fair, feria que se celebra en un espacio natural protegido (Rutland Water-Egleton Nature Reserve) y a la que acuden aficionados a la ornitología, operadores, artistas yartesanos, fabricantes y distribuidores de material óptico o cualquier otro adminículo de usopara la observación de aves y operadores de todas las partes del mundo que ocupan los 400estands dispuestos por la organización. Su convocatoria es anual y sus organizadores dedicanlos beneficios que genera el evento a un proyecto dirigido a la conservación de las aves encualquier parte del mundo. Se celebra el tercer fin de semana de agosto y tiene una media deunos 20.000 visitantes que viene a pagar unas 10 libras de media por entrada. Los birdwatchers británicos tienen en las revistas especializadas una de las principalesfuentes de información sobre destinos donde poder ver aves y sobre la oferta existente parapoder desplazarse a los mismos: por ejemplo, la gran mayoría de los aficionados a las avesleen Birding World pero también leen la revista Birdwatch Magazine que tiene audiencia máspredispuesta a viajes internacionales. Grupo de participantes en las I Jornadas de Turismo Ornitológico de Aragón practicando la observación de aves en el embalse de Vadiello (Huesca) 16
  17. 17. 1.3.2.2. Francia Es un país donde el birdwatching está en pleno auge y que gracias al lobby formado por la LPO, la Federación de Parques Naturales de Francia y la administración, tanto central como regional, en el año 2000 acometieron conjuntamente con criterios de ordenación y promoción un proceso de investigación y planificación del producto llevado a cabo por la Agencia Francesa de la Ingeniería Turística a iniciativa de los dos primeros con el apoyo del Ministerio de Ordenación del Territorio y del Medio Ambiente. Tomando como base los estudios previos de la AFIT sobre turismo de naturaleza en Francia y los datos recabados en campo a lo largo de la realización del estudio, estimaban que en el país había una demanda potencial de 2,3 mill. de observadores de aves, 1,2 mill. lo hacían ocasionalmente y entre 0,2 y 0,3 mill. practicaban la observación de forma regular. En estos últimos años Francia ha desarrollado un modelo de espacios naturales protegidos acondicionados a tal efecto y con una gestión orientada a la observación de las aves, tanto por iniciativa pública como privada, surgiendo nuevas y diferentes tipologías como las reservas ornitológicas, los parques ornitológicos y aviarios en parques zoológicos. También existe algún evento relevante como es el Festival Internacional del Film Ornitológico que se celebra desde 1985 anualmente en Ménigout, Deux-Sèvres, a finales de octubre y que a lo largo de sus seis días de duración recibe a unos 30.000 asistentes, siendo el acontecimiento más esperado por los ornitólogos franceses. Además de las revistas de naturaleza dirigidas al gran público, los birdwatchers franceses que quieren seguir las noticias sobre destinos donde practicar sus observaciones, tienen que suscribirse a alguna de las revistas que edita y distribuye la LPO: L’Oiseau Magazine u Ornihtos para los más especialistas.Observando las aves de la laguna de la Tancada en invierno en el Parque Natural del Delta del Ebro (Tarragona). Sobre la ventana y a su derecha seencuentran los carteles informativos de las aves que se pueden observar. 17
  18. 18. 2. El desarrollo del turismo ornitológico. Estado de la cuestión 13 Históricamente España ha sido un apreciado destino para los birdwatchers británicosque, en el sudoeste español, encontraban verdaderos santuarios donde observar aves en supropio hábitat cuestión que ellos no alcanzaban a poder realizar en otros parajes propios. Estos viajes se han venido incrementando a lo largo del tiempo y España se convirtióen un destino emblemático para los aficionados en observar aves de todo el mundo: era unlugar próximo para muchos de ellos; mantenía unos espacios naturales en un estupendoestado de conservación habitados por especies difíciles de observar en otros lugares; susestadías eran seguras y sus servicios baratos; los espacios naturales protegidos estabantotalmente abiertos a coste cero; la singularidad de su cultura les resultaba francamenteatractiva; era un país acogedor en el que incluso se podían establecer sin problema algunopara dedicarse a ello desde el punto de vista profesional;… y al cabo de los años algunos deellos que vinieron como turistas decidieron establecerse como guías y corresponsales dealgunas de las empresas que en sus países comenzaron a especializarse en el turismo de 14naturaleza en general y en el ornitológico en particular . En la década de los noventa, a finales de la misma y en pleno auge del turismo rural,comenzaron las primeras incursiones en la actividad por parte de españoles que, o bien seestablecieron como guías especializados y/o emprendedores de establecimientos 15especializados en turismo ornitológico , o bien preocupados por el desarrollo rural, donde elturismo estaba jugando un papel preponderante, comenzaron a ver la posibilidad de crearciertas estrategias para que ese nuevo nicho de mercado que se vislumbraba pudiese formarparte de la oferta y del marketing de sus propias actuaciones desarrolladas como grupos deacción local mayoritariamente financiadas con fondos públicos tanto nacionales comoeuropeos. Pero es sólo hace apenas cuatro años cuando se difunde a través de los medios decomunicación la moda del birdwatching como herramienta para sensibilizar a la población en 13 Término inglés para designar a un observador de aves. 14 En cierta medida quizás algunos de ellos, actuando como prescriptores natos del producto, han sido losespejos o catalizadores del “boom” que todavía a día de hoy está sufriendo el turismo ornitológico en España. Ejemplosnotables los encontramos en la práctica totalidad de nuestra geografía como el de Tom Gullick en Castilla-La Mancha(la persona viva que más aves del mundo ha visto en su vida), Steve West en Cataluña, Kees Woutersen en Aragón,Martin Kelsey en Extremadura, Jon Muddeman,… y tantos otros que con su trabajo y ejemplo como guíasespecializados y, alguno, con sus publicaciones, les debemos que hayan contribuido a formar a una generaciónestimable de guías nativos, a dar notoriedad a la actividad y a un mayor aprecio para la sensibilización, difusión en elexterior, conservación e incluso la protección de numerosos espacios y especies de nuestro medio natural patrio. 15 Quizás los dos primeros casos fueron Casa Boletas en Loporzano (Huesca), año 1994, y Casa Salicor enPedro Muñoz (Ciudad Real), en 1999. Ambos emprendimientos de guías ornitológicos procedentes de zonas urbanas olo que hoy día se ha dado en llamar neorrurales. Hoy sólo permanece abierto el primero que a derivado a convertirseen Boletas Birdwatching Centre todo un referente del birdwatching con proyección internacional, una completa oferta deservicios especializados y un nutrido conjunto de paquetes cuyos destinos traspasan nuestras fronteras. Casa Salicorcerró sus puertas como alojamiento especializado en 2004 permaneciendo su emprendedor como guía especializadodedicándose especialmente a difundir y sensibilizar el recurso aves entre todos los segmentos, especialmente entre elsector educativo formando a futuros turistas. 18
  19. 19. general sobre cuestiones fundamentales para el desarrollo rural y la conservación de nuestrosespacios naturales, especialmente de la Red Natura 2000. Cuestión que acertadamente atiza,en algunas de las personas con responsabilidad en el desarrollo turístico de cualquier nivel, lapreocupación para que esta novedosa actividad turística permita, por un lado, un mejorconocimiento de las aves y los espacios naturales que le son propios y, por otro, contribuir auna mayor actividad económica del medio rural como nueva fuente de ingresos para lassiempre frágiles estructuras productivas rurales y así poder contribuir a frenar la constantedespoblación que amenaza incluso a la necesaria conservación de los espacios naturalesestén o no bajo el paraguas protector de alguna administración. Desde esta perspectiva, a continuación vamos a describir sucintamente algunos de losprocesos de desarrollo del producto que se celebran en diferentes regiones españolas o que,aún no siendo propias de alguna de ellas en concreto, por su singularidad o interés nospermitan obtener una panorámica real de la situación y ya cierta información y experiencia quebien pudiera ser de estimable consideración al abordar el diseño del producto en la Jacetania ysus propias perspectivas de futuro, es decir su propia sostenibilidad. 2.1. Estado actual del turismo ornitológico en España Ha sido en esta última década cuando en España hemos asistido a una toma deconciencia generalizada sobre el valor turístico de la observación de las aves como principalmotivo de muchos viajes de extranjeros a diferentes puntos de la geografía nacional, así comoel de la instalación de algunos de ellos en diferentes lugares donde recibían y reciben comoanfitriones y guías acompañantes en sus viajes a España. Esta toma de conciencia motivó diferentes actuaciones tendentes a articular estrategiaslocales para poder ampliar esos flujos turísticos, fundamentalmente de viajeros de origenanglosajón, sin duda el mercado emisor de mayor importancia, siendo sus principales actoresgrupos de acción local donde la avifauna resultaba un notorio y evidente recurso. Así surgen 16como iniciativas señeras el Proyecto GRUS liderado desde Aragón , las Jornadas 17Internacionales de Turismo Ornitológico en Extremadura y el Plan Integral de Turismo 18Ornitológico en el Parque Natural de Los Alcornocales en Andalucía . Es preciso hacer notar que estas primeras acciones en torno al turismo ornitológicosurgieron precisamente en las regiones que albergan, por cantidad, calidad y especificidad la 16 Proyecto de cooperación internacional que liderado por el GDR ADRI Daroca-Calamocha (hoy ADRIJiloca-Gallocanta) se pone en marcha en 1998 entre grupos de acción local de varios países europeos en torno a lamigración de la Grulla europea (Grus grus) como ruta cultural de las grullas y que dio origen al festival de las aves (eneste caso centrado en la grulla) con más tradición en España el “Festival de las Grullas” que ahora camina por suundécima edición. Este proyecto derivó en una segunda fase en el proyecto Grus RETO: Red de Espacios de TurismoOrnitológico que a su vez busca su continuidad en el recientemente planteado RETO Natura 2000: Red de Espacios deTurismo de Observación en la Red Natura 2000. 17 Evento auspiciado por el GDR ADICOMT ha tenido dos únicas ediciones celebradas en la localidad deTrujillo, las primeras a finales de mayo de 2004 y las segundas a primeros de junio de 2005. 18 Quizás el primer estudio serio sobre planificación del producto turismo ornitológico en un microdestinorealizado en 2004 por la empresa OrniTour s.l. y auspiciado por el GDR Los Alcornocales (Ver documento enwww.gdralcornocales.org). 19
  20. 20. avifauna que más demanda tiene en los países donde existe una mayor cultura, afición ydemanda para la observación de las aves y que, por ende, son los principales mercados dedemanda sobre el destino España. A raíz de estas iniciativas pioneras, y sobre todo a partir de 2006, el turismoornitológico se ha puesto de moda en un intento de que tal actividad contribuyera a dar aconocer mejor nuestra avifauna, sensibilizar a la población local sobre el valor de las aves, unamejor y más responsable conservación de la misma, diversificar la actividad turística ycomplementar las rentas de los nuevos promotores de turismo rural, principalmente de susalojamientos rurales. Milano negro y cigüeña aprovechándose para comer tras la labor de un agricultor en Villaseco de los Gamitos (Salamanca) A ellas se han venido sumando las administraciones, regionales y nacional, en unintento de posicionar a sus territorios con una imagen de calidad como destinos especializadosen una estrategia generalizada de diversificación de la oferta turística y de desestacionalidadde la demanda, sin alcanzar en ningún caso la posibilidad de que el turismo ornitológico fuesela punta de lanza que sirviese para diseñar y estructurar una estrategia de turismo denaturaleza cuestión que por la cantidad y calidad de los recursos, sobre todo de biodiversidad,que en la inmensa generalidad de nuestra geografía existen, podría ser una producciónverdadera alternativa y/o contribución al desarrollo turístico sostenible, hoy tan cacareado aúncontinuando siendo más bien una entelequia que una realidad palpable, salvo escasas ypuntuales iniciativas. Así apenas se han producido por parte de las administraciones públicas con 19competencia en materia de turismo apenas procesos de planificación integrada del producto , 19 Los únicos procesos de planificación regional del producto han sido los realizados por Turismo de Navarra(2006), con la puesta en marcha del club de producto Birding Navarra, el estudio y redacción del Plan de ProductoTurismo Ornitológico en Castilla-La Mancha realizado por el Instituto de Promoción Turística de Castilla-La Mancha(2007) y el producto Birding Euskadi realizado por Basquetour. 20
  21. 21. siendo la tendencia general la muy común en materia de turismo de simplificar su participaciónen el producto la de la mera promoción, muchas veces sin evaluación y valoración previa dequé se promociona, dónde se promociona y que resultados se alcanzan con las acciones quese realizan. En materia de equipamiento para el producto han sido la iniciativa pública,administraciones regionales y nacional con competencia en materia de medio ambiente, lasque, fundamentalmente, en los espacios naturales protegidos han ido desarrollando unequipamiento de uso público (principalmente observatorios y senderos balizados) susceptiblede adscribirse al producto o directamente relacionado con el mismo. También en algunoscasos, a raíz del advenimiento del llamado “mal de las vacas locas” y la normativa surgida en laadministración europea para el control de la misma y traspuesta a la normativa de nuestro país,ha sido la administración pública que ante una creciente demanda por parte de ciertos sectoresde la sociedad ha considerado en contadas ocasiones que los nuevos muladares ubicados enel medio natural para la alimentación de la avifauna de necrófagas y rapaces, pudieran albergarcierto equipamiento para la observación de las aves. Paisaje estival con flamencos en la laguna de Manjavacas (Cuenca) Pero como decíamos ha sido en materia de promoción donde las administraciones hanvolcado sus esfuerzos, muchas veces a rémora de la iniciativa privada. Por un ladoparticipando en las principales ferias especializadas que se celebran en Europa, por otroauspiciando diversos eventos principalmente de carácter regional: bolsas de contratación, famtrips y ferias especializadas. En este sentido es de destacar la iniciativa surgida en 20Extremadura con la puesta en marcha de FIO Extremadura Birdwatching Fair , la FeriaInternacional de Turismo Ornitológico que en las cuatro ediciones que lleva se ha consolidadocomo el referente nacional y lugar de encuentro para este nuevo producto turístico. Al albur de este estado de cosas la administración central, a través de la Secretaría deEstado de Turismo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de España, enel marco del Plan Integral de Calidad de Turismo Español (PICTE 2000), en un intento de 20 Ver www.fioextremadura.es. 21
  22. 22. racionalización del desarrollo del producto, de colaboración con las administraciones regionalesy de establecimiento de criterios de calidad para su promoción en el exterior, ha desarrollado 21algunas acciones tendentes tanto a conocer la realidad del mercado del turismo ornitológicocomo de trasladar una imagen de España como destino especializado en este producto 22específico a los mercados exteriores . Pero ha sido la iniciativa privada, fundamentalmente a través de los grupos de acciónlocal, la que ha abanderado la extensión de las acciones encaminadas al desarrollo delproducto, cuestión que a día de hoy se ha extendido a la práctica totalidad de la geografía 23española . Las principales acciones que vienen desarrollando los grupos de acción local abarcantodo tipo de actividades. La planificación, salvo raras excepciones como la que hemos señalado del GDR LosAlcornocales, se viene desarrollando en el marco de los proyectos de cooperación ínter-territorial. Así se ha realizado en los proyecto Grus, RETO (Red de Espacios de Turismo 24Ornitológico), Arco Atlántico (Turismo Ornitológico en Espacios naturales) y Turismo Rural deInterior y Ornitología (TRINO) que como secuela de los mismos han desarrollado suscorrespondientes planes de formación especializada para empresarios e incluso, como elTRINO, han desembocado en el diseño y la construcción de un club de producto a nivelregional. Además se han diseñado los correspondientes itinerarios ornitológicos para cada 25territorio de actuación, se han puesto en marcha páginas web , se han desarrollado accionesde sensibilización medioambiental en torno a las aves y su hábitat y se han editado diferentesmateriales de promoción, principalmente folletos y, en algunos casos, vídeos. El desarrollo de estos proyectos de cooperación ha tenido también planes de acciónespecíficos para cada uno de los territorios que los con forman y es en este caso donde las 21 Para ello realizó en 2006 el Estudio de demanda del turismo ornitológico en Extremadura. 22 En 2007 realizó la edición de un material promocional (folleto y vídeos en diversos idiomas) de calidadpara su uso en las ferias internacionales donde Turespaña participaba con pabellón propio y para su distribución através de la red de Oficinas Españolas de Turismo en diferentes países con demanda potencial. 23 Como referencias a ello podemos referirnos a la participación en algunos proyecto de cooperacióninterregional recientemente, finales del 2009, puestos en marcha: 62 GDR’s participan en el proyecto Ornitología yDesarrollo Sostenible, 28 en el proyecto RETO Natura 2000 y 24 en el proyecto Turismo Rural de Interior y Ornitología(TRINO), abarcando diferentes comarcas de Andalucía, Aragón, Asturias, Extremadura, Cataluña, Madrid, Navarra,Cantabria, Castilla y León y Castilla-La Mancha. 24 Proyecto liderado por la Asociación para el Desarrollo Aljarafe-Doñana (ADAD) coordina desde 2005 elproyecto de cooperación transnacional Interreg IIIB “Arco Atlántico” para el fomento del turismo ornitológico enespacios naturales protegidos y en el que participaron GDRs de Andalucía, Portugal y Finlandia con el objetivo depromover el turismo ornitológico y sensibilizar a la población y los empresarios locales sobre el potencial de esta áreaen sus respectivas comarcas. 25 Como referencias apuntamos las siguientes: www.retoeurope.com, www.birdwatchinginspain.com,www.birdandalucia.com, referentes a ámbitos de proyectos de cooperación. Dichas web adolecen de un problemacomún a las páginas web españolas surgidas al amparo de una financiación con fondos públicos y que no es otro queel que se muestran sin estar terminado su diseño original o sin mantenimiento alguno de sus contenidos por lo quemuchas veces son producen meros acercamientos y escarceos siempre frustrantes y su posicionamiento en Internetresulta irrelevante por mucho diseño innovador con el que hayan podido construir. 22
  23. 23. acciones desarrolladas han abarcado otros ámbitos de actuación: en algunos casos laseñalización de senderos, puntos de información ornitológica, rutas ornitológicas, más 26generalizado ha sido la edición de guías de aves o de “donde ver aves en…” , videos 27difundidos a través de CDs y youtube , material promocional tipo folleto, páginas web 28 29 30(portales) locales, comarcales o provinciales , ferias de las aves, festivales de las aves , etc.En este mismo sentido también han surgido iniciativas públicas locales a través de 31 32diputaciones y ayuntamientos . En definitiva que hoy existe un gran panorama de posibilidades donde recabarinformación sobre turismo ornitológico en España, cuestión que muchas veces distrae yconfunde a los turistas especializados que no encuentran referentes seguros y actualizadosdonde recabar información útil con la que poder planificar sus viajes e identificar destinos enfunción de sus apetencias respecto a la avifauna local. De ahí que algunos cabales agentesprescriptores del producto hayan preconizado la necesidad de crear alguna plataformaidentitaria y útil como recurso pre-viaje del destino España para los aficionados de laobservación de aves. En este sentido cabe señalar dos referencias explícitas: el intento allá porfinales del 2006 por parte de la Secretaría de Estado de Turismo en plantear un club deproducto que aglutinase la oferta de calidad de España como destino especializado y lareciente recogida de guante que de ello ha hecho el proyecto Ornitología y DesarrolloSostenible como principal acción a desarrollar durante su periodo de ejecución. Por otro lado también cabe señalar la existencia de todo un conjunto de operadoresespecializados, españoles o extranjeros radicados en España, que vienen trabajando desdefinales de los noventa una oferta específica y paquetizada de turismo ornitológico enfocada,principalmente, al mercado exterior, de ahí que algunas de ellas, aún siendo sus promotoresespañoles de origen, hayan abierto portales y páginas web únicamente en lenguas 33 34extranjeras , principalmente en inglés , aunque es cierto que en otros no cunde el desánimo y 26 Un ejemplo fácilmente accesible lo encontramos en la iniciativa de Turisme de Catalunya con su Guía deTurismo Ornitológico que se puede visualizar y descargar enwww.gencat.cat/turistex_nou/home_publicacions_cast.html 27 Ver como ejemplo el vídeo Turismo ornitológico en la Comarca de La Janda. Éste, junto a otros muchosde diferentes lugares de nuestra geografía, se encuentra realizando la búsqueda “turismo ornitológico” enwww.youtube.com 28 Ver como ejemplo www.cdrtcampos.es/trino/index.html 29 Ver como ejemplo www.avespalencia.org 30 Además del ya mencionado Festival de las Grullas que se realiza en la localidad de Gallocanta (Zaragoza)recientemente se vienen realizando otros similares como el Festival de la Migración de las Aves en Cantabria, en lalocalidad de Santoña (Cantabria) o el Festival de las Aves Ciudad de Cáceres en Extremadura. 31 Ver como ejemplo www.birdingsevilla.com 32 Ver como ejemplo la web de la primera Oficina Municipal de Turismo Ornitológico abierta en España, ladel Ayuntamiento de Serós (Lérida), que ha sido auspiciada por Turismo de Lleida:http://www.lleidatur.com/esp/ornitologia.html 33 Quizás por ser conscientes que hoy por hoy donde existe mercado para sus servicios especializados esen el extranjero, cuestión que por otro lado muestra la debilidad del todavía incipiente del mercado nacional y que a suvez desmotiva la demanda por parte de los turistas nacionales que poco a poco se ven atraídos por este producto. 23
  24. 24. la esperanza de que se vaya incrementando una nueva demanda netamente española y que su 35páginas web son bilingües . 36 Por último hay que hacer mención al papel de SEO/BirdLife ha jugado y juega entorno al turismo ornitológico en España. Desde su fundación en 1954 no es hasta esta última década cuando la SEO manifiestauna preocupación sobre el turismo ornitológico advirtiendo de los riesgos que esta nueva 37actividad puede ocasionar a la avifauna de nuestro país si su desarrollo no cuenta con unaatención especializada que, aparentemente, debería ser su propia supervisión. Su estructurade gestión crea la figura de un responsable de turismo ornitológico y la estructura nacional semuestra constantemente interesado en actuar, a ser posible en solitario, como empresa y 38consultora de los proyectos de iniciativa pública que continuamente se van desarrollandoalejándose en este aspecto de lo que debería de ser su natural quehacer como organización nogubernamental de carácter conservacionista para la difusión, educación ambiental,concienciación, vigilancia,… de la avifauna y su entorno natural, cuestión que en general simantienen los grupos territoriales en el desarrollo de su labor cotidiana. 39 Aún así la SEO es la organización que produce toda una serie de materiales yactividades en torno a las aves, su conservación e incluso su observación de sumo interéstanto para cualquier aficionado que quiera aproximarse y profundizar en el conocimiento ydisfrute de la avifauna española, como para quienes abordan procesos de planificación en 34 Es el caso de www.birdinginspain.com, www.olivaramatours.com o www.birdingpyrenees.com 35 Es el caso de www.casaboletas.com, www.audouinbirding.com o www.spainbirds.com 36 La Sociedad Española de Ornitología es el miembro español de BirdLife International es una organizacióninternacional dedicada a la protección de las aves y sus hábitats. Su estructura es la de una federación de asociacionesdemocráticas e independientes que tienen como objetivo la conservación y el estudio de las aves. Actualmente la redmundial de BirdLife International cuenta con representantes en más de cien países. Fundada en 1922 bajo el nombrede International Council for Bird Preservation (ICBP) como grupo de presión, cayó en desuso tras la II Guerra Mundialpero volvió a la actividad en 1983 con el nombramiento de un director profesional y cambió su nombre en 1993 por elactual. Los objetivos de BirdLife International son: Prevenir la extinción de todas las especies de aves; Mejorar elestado de conservación de las aves; Conservar y mejorar los hábitats de las aves del mundo; y, Conservar a través delas aves la biodiversidad del planeta y la calidad de vida de las personas. La red internacional de BirdLife cuenta conmás de cuatro mil trabajadores, dos millones y medio de socios, diez millones de seguidores, doscientos cincuenta milvoluntarios y gestiona más de un millón de hectáreas. 37 Ver al respecto la intervención de Ramón Martí Montes en el Congreso Nacional de Medio Ambiente enwww.conama8.org. 38 El último ejemplo es el del macroproyecto Horizontes Natura 2000 que pretende promocionar la RedNatura 2000 y sus oportunidades de desarrollo sostenible en cuatro comunidades autónomas que, en su conjunto,albergan más del 60% de la Red Natura 2000 en España: Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura yAndalucía. El proyecto, que cuenta con casi 1,4 millones de euros de presupuesto para tres años (2008-2010), estásubvencionado en un 75% por EEA Grants; tiene un importante apoyo económico por parte del Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural y Marino, y la colaboración de la Royal Society for the Protection of Birds (RSPB -socio deBirdLife International en el Reino Unido-). Recibe también apoyo económico de la Consejería de Medio Ambiente de laJunta de Andalucía y el respaldo del Organismo Autónomo de Espacios Naturales de Castilla-La Mancha, así como dela Consejería de Industria, Energía y Medio Ambiente de la Junta de Extremadura. 39 El último y valioso ejemplo ha sido en 2008 la publicación junto con la Fundación BBVA de la“Enciclopedia de las aves de España”, la más completa obra digital de ornitología. Ver www.enciclopediadelasaves.es. 24
  25. 25. disciplinas que le son de natural ajenas como es la de la industria turística en general y laornitológica en particular. Por otro lado su afán empresarial le ha llevado a utilizar fondospropios, aún siendo su mayoría de origen público, para la creación, por adquisición o gestión, 40de una red de reservas ornitológicas que habiéndolas dotado con un adecuado equipamientopara la observación de las aves, se han convertido en interesantes zonas de observación yexcelente recurso para el producto turismo ornitológico en los territorios donde se ubican. 2.2. El turismo ornitológico en Aragón Aragón podemos situarlo en el mapa e historia del turismo ornitológico español comouna región pionera y líder en muchos como ya mencionado anteriormente. Además, y comoiremos viendo a lo largo del presente estudio, la podemos considerar como uno de los tres 41micro destinos con mayor demanda sobre la integridad del destino España para el mercadointernacional del turismo ornitológico.Mirador cercano al muladar de Santa Cilia de Panzano (Huesca) y los paneles informativos situados en su interior. Parque Natural de la Sierra y Cañones deGuara. Mencionábamos anteriormente las iniciativas del GDR ADRI Jiloca-Gallocanta, queademás de las mencionadas proyectos Grus y sus derivados RETO y Festival de las Grullas, 42ha tenido otras como el apoyo a la iniciativa de instalación del Albergue Allucant en 43Gallocanta (Zaragoza), también hemos hecho referencia a la apertura de Casa Boletas enLoporzano (Huesca), pero Aragón ya era referencia de turistas que llegaba a observar sus avesdesde hacía décadas, entre otros lugares a la Reserva Ornitológica de El Planerón de Belchiteque como tal viene funcionando promovido por SEO Aragón desde los primeros años de la 40 SEO/BirdLife gestiona más de 2.000 hectáreas de reservas naturales con el fin de conservar especiesconcretas o preservar hábitat. Algunas de estas reservas son propiedad de la organización y otras son de gestióncompartida, es decir, sólo se colabora en su manejo. Estas reservas son: Riet Vell y el Clot en el Delta del Ebro, elcercado de El Jarde en Fuerteventura, El Planerón de Belchite, la Laguna de El Oso en Ávila, Palacios de Compludo enLeón, las Marismas Blancas de El Astillero (Cantabria), Mas de Cirugeda en Teruel, la Finca de San Miguel en Huescay los Charcones de Miguel Esteban en Toledo. 41 Junto a Extremadura, Andalucía (el área del Espacio Natural de Doñana y el Estrecho de Gibraltar), y poreste orden, forman parte de la práctica totalidad de oferta paquetizada en los tour operadores especializados de ámbitointernacional. En este sentido Aragón tiene este posicionamiento por dos motivos principales: sus impresionantes ybien conservados parajes naturales y la calidad, diversidad y cantidad de dos grupos de aves que conforman suavifauna, sus aves esteparias y sus rapaces. 42 Ver en www.allucant.com. 43 Ver en www.casaboletas.com. 25
  26. 26. década de los noventa. Y es como consecuencia de estas modernas y pioneras iniciativascuando han surgido diferentes procesos en diversos estamentos y organismos. Por un lado son ya varios los GDRs aragoneses que tienen en el turismo ornitológicosu propia estrategia de desarrollo para los territorios de su competencia: además de ADRIJiloca-Gallocanta, ADEFO Cinco Villas, ADESHO, CEDER Somontano, las más recientesincorporaciones de CEDESOR, ADRI Calatayud Aranda y ADECOBEL. Algunos de ellos participan en uno o varios de los proyectos de cooperacióninterregional mencionados, otros, como territorio, han desarrollado su propio proceso deplanificación, es el caso de la Comarca de la Hoya de Huesca (territorio de ADESHO) e inclusoparticipan en proyectos de carácter ornitológico y de ámbito internacional, es el caso de la 44anterior en el proyecto Vultouris , y han establecido centros de información ornitológica, comoes el caso del Centro Arcaz en Riglos (Huesca) y el Museo de las Aves en Gallocanta(Zaragoza). Además organizan y/o asisten a eventos de promoción del producto, tanto enEspaña como fuera de ella, con los promotores privados y con el material promocionalespecífico que sobre la materia han venido produciendo. En lo que respecta a la administración regional son varios departamentos los que sehan venido implicando, de manera explícita o implícita, en el desarrollo del producto. Por unlado el departamento de Medio Ambiente ha venido dotando de cierto equipamiento de usopúblico a algunos de los espacios naturales protegidos que conforman la Red Natural de 45Aragón . Por otro lado el departamento de Agricultura ha sido el departamento encargado de 46poner en marcha la red de muladares como alternativa a la alimentación para la conservaciónde las aves necrófagas del territorio que tras las consecuencias del llamado “mal de las vacaslocas”, unido al contínuo descenso de la cabaña ganadera en especial la extensiva, se vieronprivadas de su tradicional y principal recurso alimenticio. El departamento de Turismo se havisto inmerso en la dinámica producida por la iniciativa privada y ha participado de forma activaen diferentes eventos promocionales, algunos de ellos en cooperación con el departamento deMedio Ambiente: celebración de Jornadas de Ornitología y Turismo en el PN de la Sierra y losCañones de Guara y asistencia a las ferias de Tarifa (Cádiz) y Rutland (Inglaterra). Además de todo ello son ya varias las iniciativas privadas que entre sus serviciostienen algunos específicos en materia de turismo ornitológico. Mencionábamos a Casa Boletasy el Albergue Allucant pero también se han especializado otros alojamientos como el Hotel 44 El proyecto Vultouris (Red transfronteriza de turismo ornitológico) tiene como objetivo la ampliación,mejora y consolidación de la red de turismo temático sobre las aves carroñeras pirenaicas y en la actualidad estáintegrado por los centros de interpretación de Arcaz en Riglos, La Casa de los Buitres en Santa Cilia de Panzano,(ambos en la comarca de la Hoya de Huesca), La Foz de Lumbier, en la población navarra del mismo nombre, loscentros también navarros de Ochagavía y Roncal, en localidades homónimas, y La Falaise aux Vautours, en el valleD’Ossau, Pyrénées-Atlantiques (Francia). 45 Como es el caso de la Laguna de Gallocanta que cuenta además de un centro de interpretación sobre lalaguna y su avifauna, con varios observatorios, hides para fotógrafos y un servicio de guiado y acompañamientoprogramado desde dicho centro. 46 Aunque la implantación de dicha red es de su competencia, la gestión de la misma depende deldepartamento de Medio Ambiente que haciendo un esfuerzo de comprensión hacia la creciente demanda turística haequipado alguno de los muladares con observatorios y/o hides, como es el caso del de El Cebollar (en Torla, Huesca),donde tras larga lista de espera y pago de las correspondientes tasas, es susceptible de ser utilizado también comorecurso turístico de alto valor. 26
  27. 27. 47Usón (en Hecho, Huesca). El primero funciona también como operador especializado en elproducto y a él habría que añadir algún otro como es Birding Pyrenees (Huesca) y algunosguías especializados que trabajan para diversos operadores como actividad complementaria.Clausura de las I Jornadas de Ornitología y Turismo. Bierge, octubre de 2006 47 Ver en www.hoteluson.com. 27
  28. 28. 3. Necesidades de adecuación del recurso para uso turístico El objetivo primordial de los turistas ornitológicos es la observación de aves en suentorno natural, siguiendo diversas pautas o modalidades y alcanzando cada uno sus máspersonales ambiciones, aspirando durante sus recorridos a poder realizar sus avistamientos enlas mejores condiciones posibles. Para ello, además del equipo personal, esperan contar con la información sobre dondey como poder realizar las mejores observaciones, así como con las infraestructuras yequipamientos necesarios para poder desarrollar su afición en las mejores condiciones. Estosjuegan un papel primordial, aunque no único, para satisfacer plenamente las expectativas deeste tipo de turistas en sus viajes y estancias. Según el tipo y perfil de los turistas o visitantes, estas necesidades van desde la meraindicación sobre los más precisos y mejores lugares desde donde poder ver una especiedeterminada hasta la necesaria puesta en escena previa de una sesión de educación ambientalpara grupos escolares, pasando por los puntos de observación desde donde poder presenciaruna secuencia de la vida cotidiana de las aves más significativas de un ENP o donde instalarun hide para realizar un reportaje fotográfico. Desde esta perspectiva hemos querido establecer una tipología de infraestructuras yequipamientos para poder hacer las observaciones de las aves con más éxito y que son lasque a continuación exponemos. Centro de interpretación de los humedales de Salburúa con macro observatorio adosado sobre una de las lagunas en el parque perirurbano de Vitoria (Álava) 3.1. Puntos de observación La experiencia previa y la pericia de las personas que por su trabajo, o simple afición,conocen de manera exhaustiva un territorio rico en aves ha hecho que ya en numerososespacios están disponibles publicaciones que proponen recorridos, normalmente a pié, parapoder ver las aves de una determinada zona y en las que se han determinado los mejores hitospara contemplar las diferentes especies del territorio o una de ellas en concreto (por ejemplo: elcazadero de un milano real desde donde a punto de mañana realiza sus mejores capturas deratones). 28
  29. 29. Estos puntos del camino, que muchas veces no necesita intervención alguna para suutilización, son los que constituyen la mayoría de hitos en cualquier área de observación. Hay veces que las dificultades y/o riegos que presenta realizar observacionesrecomiendan establecer las mejores condiciones de seguridad para realizarlas, máxime cuandola zona de observación de que se trate es un ENP y su administración tiene responsabilidadesen la seguridad de los visitantes que se podría paliar con sistemas de protección en trazadoscomplicados del sendero y suministrando información precisa sobre el mismo (dificultad,posibles problemas de recorrido, puntos de observación adecuados, condiciones climáticas,puntos de agua, etc.. Para ello hay ya toda una tipología de adecuaciones con las que, además de obtenerlas mejores condiciones de observación, se pretende causar las menores molestias posibles ala fauna en general y a las aves en particular. 3.2. El mirador En lo que nos atañe, siempre desde el punto de vista del turismo ornitológico, unmirador consiste en un punto de observación al que mediante la intervención humana, se le hadotado de unas estructuras que además de conseguir unas lógicas condiciones de seguridadpara las personas que lo utilicen, posibilitan un uso cómodo y adecuado a las pretensiones delusuario. Normalmente su adecuación se realiza teniendo en cuanta ciertas variables como eltipo de público que los va a utilizar, sobre todo si han de ser grupos; el medio por el que seaccede a él y la capacidad de carga de cada lugar concreto.a) Panel con siluetas en el mirador cercano al Salto de Roldán, en Santa Eulalia (Huesca). b) Mirador sobre la Laguna de La Nava (Palencia) y al fondo a laderecha se ve el observatorio existente sobre la misma laguna. Las características generales que debe tener un mirador, son: Una accesibilidad a pié lo más cómoda posible. Un perímetro de seguridad que ampare al posible grupo. Un espacio suficiente para poder establecer con comodidad el/los telescopio/s. Estar situado más allá de la zona de impacto para las aves en sus nidos. Un panel informativo de las aves que con más frecuencia se pueden observar. Recomendaciones para su instalación y uso: 29
  30. 30. Procurar su accesibilidad para discapacitados funcionales. En algunos casos hay que prever la posible temporalidad de su instalación (si por ejemplo se ha situado en un lugar donde bien por capricho, bien por falta de uso continuado, alguna especie sitúa un nuevo nido o madriguera), por lo que habría que pensar es en un tipo de intervención fácilmente removible. En cuanto a los materiales que se utilicen para su instalación, se debería procurar que sean locales y se mimeticen lo más posible con su entorno inmediato. Cuando el mirador se pretenda instalar junto a una carretera, no se deberían situar nunca sobre el espacio que la propia demarcación de carreteras competente considera afectado por la vía de tránsito junto a la que se pretende ubicar. Si su ubicación se pretende en las proximidades a una vía de transito rodado, debería considerarse la necesidad de establecer también un aparcamiento de vehículos suficiente y alejarlo lo máximo posible del propio mirador. En cuanto a la señalización en el mismo, debería mostrarse clara y rotundamente tanto la capacidad del mirador como la del aparcamiento de vehículos, si lo hubiera. Una señalización con normas generales de comportamiento. Las variaciones estacionales y los riesgos sobre las aves. No exceder nunca la capacidad de carga señalada. Los guías deberán tener en cuenta las especificaciones de uso de cada mirador. 3.3. Observatorios Además de los puntos de observación y de forma parecida, podemos establecer laconveniencia de situar en un recorrido de observación otro tipo de infraestructura adecuada aunas condiciones de observación más especiales y/o adversas. Nos referimos a los observatorios de aves, estructuras más pesadas que cualquiermirador pero muy útiles en cierto tipo de condiciones y para algunos tipos de observadores. Un observatorio es una estructura, fija o móvil, que se utiliza para la observación de lafauna silvestre y que permite la ocultación de los visitantes con el objeto de no ahuyentar operturbar a los animales. Su objetivo primordial para nosotros es crear una cortina visual quepermita contemplar a las aves a la menor distancia posible sin que estas avisten al observadory, por tanto, se sientan molestadas. Los observatorios de aves también permiten realizar observaciones de aves con ciertacomodidad durante largos periodos de tiempo y para todo un grupo de personas con el menorimpacto posible sobre las especies y, especialmente en los ENPs, tienen una notablecapacidad para facilitar el estudio de la avifauna local, así como permiten que las actividades 30
  31. 31. didácticas cobren notoriedad en los grupos de educación ambiental. Una correcta planificaciónrespecto a su ubicación, diseño y gestión, permite que los visitantes y usuarios aumenten sutiempo de permanencia y la calidad de su experiencia por ser una notable mejora de la ofertade las actividades que brinda todo ENP. Normalmente tiene una forma rectangular, lo que permite el avistamiento conjunto deun grupo de personas, existiendo un gran abanico de tipologías, siendo las más frecuentes lassiguientes: Los de tipo cortina Consisten en una estructura simple y lineal de altura suficiente para resguardar a las personas de la línea de visión directa de las aves en la que se han practicado diversas aperturas desde donde poder realizar los avistamientos. Pueden ser estructuras fijas o semifijas. Estas últimas ofrecen la ventaja de poderse levantar, incluso trasladar, según la gestión que se realice sobre el espacio donde se sitúen. Son fáciles y baratas de construir y nos pueden servir para probar qué lugares son más idóneos antes de hacer una estructura fija o un observatorio de otro tipo. Las desventajas están relacionadas con la falta de posibilidades para hacer realmente de forma cómoda las observaciones (falta de apoyos y asientos) con lo que no incentiva el permanecer largo tiempo en el mismo. El tipo de material para su construcción puede ser muy variado, permitiendo con muchos de ellos cierta capacidad mimética con su entorno inmediato. Observatorio abierto con pantallas laterales sobre una duna y junto a un espacio acondicionado para bicicletas en el Parque Natural del Delta del Ebro (Tarragona) 31

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