Los moluscos son animales acuáticos o terrestres de cuerpo blando que se dividen en tres partes principales. Existen cuatro clases de moluscos: gasterópodos, que tienen una sola concha enrollada; bivalvos, que tienen dos valvas; cefalópodos, que tienen tentáculos alrededor de la cabeza; y otros moluscos menos comunes. Cada clase tiene características distintivas en cuanto a su anatomía, hábitat, reproducción y otros aspectos.
2. CARACTERÍSTICAS GENERALES El término MOLUSCO significa animales de "cuerpo blando". Poseen el cuerpo dividido en tres partes: En la CABEZA se hallan los órganos de los sentidos que les sirven para explorar el medio. El PIE puede servir para reptar (caracoles), para excavar (almeja) o para atrapar a otros animales (pulpo). En la MASA VISCERAL es donde se encuentran la mayoría de los órganos. A su vez, la masa visceral está cubierta por el MANTO que es el encargado de fabricar el exoesqueleto: la CONCHA. Viven en ambientes acuáticos o terrestres muy húmedos.
4. CARACTETÍSTICA DE LOS GASTERÓPODOS Es el grupo de moluscos más numeroso y el más variado . Su principal característica es que poseen UNA CONCHA, que generalmente esta enrollada en espiral, en excepción de las lapas y las babosas. En la cabeza de los Gasterópodos se sitúan los ojos y tentáculos. Normalmente, los gasterópodos se desplazan reptando gracias a los movimientos del pie y al mucus que produce una glándula.
5. Los gasterópodos son acuáticos en su mayoría. Las especies marinas respiran a través de branquias, mientras que las terrestres o de agua dulce lo hacen a través de la llamada cavidad paleal. Los gasterópodos son ovíparos. Los acuáticos tienen sexos separados y la fecundación es externa. Los terrestres son hermafroditas y la fecundación es interna. Poseen un sistema circulatorio abierto.
8. CARACTERÍSTICAS DE LOS BIVALVOS Los bivalvos son moluscos exclusivamente acuáticos (marinos o de agua dulce). El nombre de bivalvos hace referencia a su principal característica: poseen dos valvas unidas entre si y articuladas mediante una charnela. Los bivalvos carecen de cabeza y por tanto tienen unos órganos sensoriales muy poco desarrollados.
9. Poseen un pie, que le permite enterrarse en la arena. Respiran mediante uno o dos pares de branquias. Constan de un sistema circulatorio abierto, es decir, la sangre bombeada por el corazón viaja a través de todos los vasos sanguíneos, con lo cual irriga directamente las células, regresando luego por distintos mecanismos.
12. CARACTERÍSTICAS DE LOS CEFALÓPODOS La clase cefalópodos incluye a los invertebrados más grandes de la Tierra. Cefalópodo significa literalmente "cabeza con pies" y esa es su principal característica: una cabeza de la que salen tentáculos. Los tentáculos están provistos de ventosas que facilitan la captura de sus presas ya que todos son depredadores. No poseen concha externa, con la excepción del Nautilus, un cefalópodo que vive en el Océano Pacífico.
13. Son de los pocos invertebrados que tienen venas, capilares y arterias, por tanto tienen un sistema circulatorio cerrado a diferencia del resto de los moluscos. Respiran mediante branquias, que se encuentran en la cavidad paleal. Segregan un líquido negruzco, la tinta, con la que enturbian el agua con objeto de ocultarse.