Costo unitario-leche-asoganort

ANALISIS DEL COSTO UNITARIO
DEL LITRO DE LECHE
A PUERTA DE CORRAL
SECTOR: Zona Norte del Táchira
ASOGANORT
FECHA: Mayo de 2.011

INTRODUCCION
 Los ganaderos lecheros se enfrentan a un futuro difícil y critico en el
aspecto económico. El incremento nunca antes visto de los costos, la falta
de leche a nivel internacional y la resistencia del gobierno en subir los
precios a nivel de productor hacen que hoy más que nunca que el
realizar un manejo eficiente del sistema de producción se convierta en
un requerimiento para la supervivencia.
 Ante esta situación todo ganadero debe establecer objetivos para su
finca, en términos de producción, mejoramiento genético, tamaño y
eficiencia reproductiva. Es importante revisar periódicamente cada
animal del hato y analizar si cumple las expectativas en corto y largo
plazo. Todos aquellos animales que no cumplen las metas deben ser
descartados.

OBJETO
 Debido a lo anterior surge la necesidad para los gremios ganaderos de
calcular y revisar periódicamente los costos de producción del litro de
leche a puerta de corral para un Sistema de Producción Vacuno Doble
Propósito, en una explotación piloto básica que sirva de referencia
inicial, para el área considerada en el estudio, con la posibilidad de
proyectarlo a todo el país. La junta directiva de ASOGANORT consiente
de esta problemática solicita la realización del presente estudio dentro
de su zona de influencia para poder tener así el medio demostrativo
especifico para poder trabajar en las estrategias para conseguir mejoras
en el precio regulado del producto.
 El objetivo de este trabajo fue el de estimar el costo de producción de un
litro de leche a puerta de corral en una empresa ganadera del Sistema
Vacuno Doble Propósito, para los productores de la zona Norte del
Estado Táchira.

Materiales y Métodos
 El estudio se basa en los siguientes aspectos:
 Determinación de los Costos Fijos:
 Cálculo del Costo de Reposición de la Inversión.
 Avalúo de la Unidad de Producción.
 Cálculo de la Depreciación de Bienes Muebles.
 Depreciación de Construcciones e Instalaciones.
 Cálculo de la Depreciación de Bienes Muebles.
 Depreciación de Maquinaria y Equipos.

Materiales y Métodos
 Determinación de los Costos Variables:
 Cálculo de los Gastos de Mantenimiento de Construcciones e
Instalaciones.
 Cálculo de los Gastos de Funcionamiento y Mantenimiento de
Maquinaria y Equipos.
 Cálculo de los Gastos por Mantenimiento de Cultivos.
 Cálculo del Costo de los Insumos que intervienen en el sistema de
producción agropecuario.
 Cálculo del Costo de la Mano de Obra.
 Análisis Final y Obtención de Resultados

Fórmulas a Utilizar
Precio Leche =
Renta Bruta Anual
Venta Total Anual de Leche
Renta Bruta =
Costo Recup. Capital + Deprec. Edif. + Gasto Edif. +
Manten. Cultivos + Deprec. Maq. + Manten. Maqui. +
Gastos Produc. + Mano de Obra + Servicios - Venta Total Anual
de Ganado

Premisas
 Se trabajará en una finca con un área de 81,60 hectáreas ubicada en la
zona norte del estado Táchira y Sur del Lago del Estado Zulia.
 La finca tiene suelos tipo I y II, topografía plana, nivel freático poco
profundo, bueno y abundante. La finca está cubierta totalmente de pastos
introducidos.
 Cuenta con la infraestructura básica compuesta por:
 Vivienda para propietario
 Vivienda para obreros.
 Galpón vaquera – Becerrera con sala de ordeño mecánico y depósito.
 Corrales con manga de vacunación, brete y embarcadero.
 Carretera interna de acceso a los potreros
 Banco de Transformación eléctrico Bifásico de 25 kwa.
 Sistema de acueducto propio.

Premisas
 Información de la Explotación:
 Explotación pecuaria de bovinos mestizos tipo lechero
 Sistema de explotación Vaca – Maute.
 Labores de ordeño en forma mecánica con apoyo de becerro.
 Sistema pastoril Voisin con 4 módulos: ordeño, becerros, escotero y levante.
 Programa de Inseminación artificial y monta controlada en vientres repetidores.
 Vientres seleccionados con una producción láctea de 1.620 litros por lactancia en
un tiempo de 270 días.
 Criterio de preñes para las novillas: Peso mínimo de 340 kilogramos ó en su
defecto 24 meses de edad.
 Tasa reproductiva del 85% para novillas y 80% para las vacas.
 Descarte mínimo del 10% en vacas.

Cálculo del Costo de
Reposición de la Inversión
COSTOS FIJOS

COSTOS FIJOS
 AVALUO DE LA
UNIDAD DE PRODUCCION

Avalúo de la Unidad de Producción
 El avalúo de la Unidad de Producción esta compuesto
por un conjunto de valores correspondiente a los bienes
muebles e inmuebles que lo integran como son:
 Avalúo de la Finca.
 Avalúo de la Maquinaria y Equipos.
 Avalúo de Herramientas.
 Avalúo de Semovientes.
 Avalúo de los Insumos en Depósito.
 Avalúo de los Muebles y Enseres.
 Plusvalías.

 El Valor de la Finca como parte de la Unidad de Producción
está integrado por los siguientes conceptos valorativos:
 Valoración de la Tierra
 Valoración de las Mejoras
 Valoración de los Cultivos
 Valoración de las Bienechurías

Avalúo de la Finca
Valor por la Propiedad de la Tierra Bs. 0,00%
Valor por las Mejoras al Suelo Bs. 49,27%
Valor de los Cultivos Permanentes Bs. 12,61%
Valor de las Construcciones Bs. 38,11%
VALOR TOTAL DEL INMUEBLE AVALUADO Bs. 100,00%
Valor PROMEDIO por hectárea
1.971.021,71
971.200,00
248.640,00
RESUMEN DEL AVALUO DE LA FINCA
CONCEPTO VALOR TOTAL PESO
BsF 24.154,68
0,00
751.181,71

Avalúo de la Finca
TIERRA DEL INTi
0%
MEJORAS
49.27%
CULTIVOS
12.61%
CONSTRUCCIONES
38.11%
Distribucion de Valores
TIERRA
MEJORAS
CULTIVOS
CONSTRUCCIONES

Avalúo de Maquinaria
 Este avalúo contempla la valoración de todos los
elementos automotores y elementos mecánicos
fundamentales que son utilizados frecuentemente
para la realización de faenas dentro de la Unidad
de Producción y que contempla:
 Maquinaria
 Implementos
 Equipos

Avalúo de Maquinaria
METODO UTILIZADO: Método del Dr. Elio D' Caires
Inexistente 0 Nulo 0 Cr
Tolerable 5 Leve 5 r
Normal 10 Normal 10 m
Riguroso 15 Pesado 15 t
Perfecto 20 Extremo 20 VU
e
D
Camioncito NKR 150.000,00 10,00% 10 10 12 120 1,00 0,90 0,91 1 135.071,95
Planta Electrica 42 kwa 80.500,00 10,00% 10 10 24 120 1,00 0,79 0,81 1 63.467,98
Tanque Enfriam 400 gl 41.500,00 10,00% 10 10 24 120 1,00 0,79 0,81 1 32.719,52
Ordeño Mec.4 ptos 65.000,00 10,00% 15 10 24 120 0,77 0,84 0,86 1 54.658,66
Calentador de Agua 960,00 10,00% 10 10 24 120 1,00 0,55 0,60 1 357,99
Carretilla Plástica 650,00 10,00% 10 10 24 60 1,00 0,55 0,60 1 357,99
Bomba 2 hp Eléctrica 7.500,00 10,00% 10 10 24 120 1,00 0,79 0,81 2 11.826,33
Bomba 2 hp Eléctrica 6.000,00 10,00% 10 10 12 60 1,00 0,79 0,81 1 4.730,53
Asperjadora Espalda Lhaura 380,00 10,00% 10 10 12 60 1,00 0,79 0,81 1 299,60
Asperjadora Motor Cifarelli 3.604,00 10,00% 10 10 12 60 1,00 0,79 0,81 1 2.841,47
Desmalezadora EFCO 8400 2.487,00 10,00% 10 10 12 60 1,00 0,79 0,81 2 3.921,61
Romana Electrónica 16.955,00 10,00% 15 10 24 120 0,77 0,84 0,86 1 14.257,50
Equipo Inseminación 15.000,00 10,00% 10 15 24 120 1,32 0,71 0,74 1 10.651,65
Equipo Cercas Eléctricas 1.920,00 10,00% 10 10 24 60 1,00 0,55 0,60 1 1.057,45
Totales Bs. 392.456,00 336.220,24
Factor de
Mantenimiento "m"
Factor de
trabajo "t"
Variables
D = (A/(1+B*e
F*C*VU/E
))
Costo de Reposición
Valor de rescate
F = A1*e
A2*t+A3*m+A4*t*m Factor de Mantenimiento
Factor de Trabajo
Vida ütil
Vactual = ((1-r)*D+r))*Cr
Edad
depreciación
Catidad de
Maq.
VUn act
Equipo, Modelo,
Serial
Costo de
Reposición
"Cr"
Valor
rescate
"r"
Factor
Manten
"m"
Factor
Trabajo
"t"
Edad
"e"
AVALUO TOTAL DE MAQUINARIA Y EQUIPOS: 336.220,24
Vida Util
"VU"
F(M,T)
D(t,M,T,VU)
Deprec.
Tecnica

Capacidad de Sustentación
 Para poder trabajar el avalúo de los semovientes es necesario
primero conocer cual es la capacidad de sustentación total de
la finca.
TIPO DE PASTO USO TRATAMIENTO
AREA
( has: )
CARGA
ANIMAL
PORCENTAJE
APROVECH.
CAPACIDAD
SUSTENT. U.A.
Brachiaria radicams Pastoreo
Control Químico
Control Manual
48,00 3,50 80,00% 134,40
Panicum máximun Pastoreo
Control Químico
Control Manual
32,00 3,00 80,00% 76,80
Pennisetum purpureum Corte
Control Químico
Control Manual
0,00 0,00 90,00% 0,00
TOTAL 80,00 Has. 211,20
INDICE: 2,64 U.A./Ha.

Movimiento del Rebaño
A
Ñ
O
COMPRAS NAC. MORTALIDAD VENTAS INVENTARIO FINAL
Carga
Animal
Vaca
Novilla
Toro
Maute
Becerra
Becerro
Vaca
Novilla
Mautas
Becerra
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Vacas
Novillas
Mautas
Toros
Toretes
Mautes
Becerro
Vacasen
Producción
Vacas
Totales
Novilla
Mauta
Becerra
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Total
Cabezas
U.A.
0 88 123 35 42 44 1 0 0 44 289 193,75
1 0 0 0 0 52 51 3 1 1 3 0 0 1 3 22 8 9 0 0 43 0 103 133 33 34 49 1 0 0 48 298 200,50
2 52 51 3 1 1 3 0 0 1 3 28 7 10 0 0 47 0 103 135 26 38 49 1 0 0 48 297 199,25
3 6 53 52 3 1 1 3 0 0 1 3 22 7 11 1 0 47 0 105 136 30 37 50 6 0 0 49 308 210,75
4 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
5 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
6 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
7 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
A
Ñ
O
MORTALIDAD VENTAS PARICION
EQUIVALENCIA
UNIDADES
ANIMALES
2,19 Crías al Año por Hectárea de Pasto
Vaca
Novilla
Mauta
Becerra
Toro
Maute
Becerro
Vaca
Novilla
Mauta
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Vaca
Novilla
VACA 1,00 CAPACIDAD DE SUSTENTACION
1 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 14% 20% 20% 0% 100% 100% 0% 80% 85% NOVILLA 0,75 134,40 U.A.
2 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 17% 20% 20% 0% 100% 100% 0% 80% 85% MAUTA 0,50
3 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 14% 20% 22% 100% 100% 100% 0% 80% 85% BECERRA 0,25
4 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% TORO 1,50
5 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% TORETE 1,00
6 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% MAUTE 0,50
7 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% BECERRO 0,25

Avalúo de Semovientes
 Para la realización de la Valoración de los semovientes que
representan la principal fuente de explotación pecuaria,
tenemos que necesariamente obtener primero el Valor
Unitario de la Vaca, para lo cual procedemos de acuerdo a
los precios base que para el momento se tiene vigente y
utilizando un método propio basado en la producción
promedio por lactancia de la Unidad de Producción. Entonces:
 Valor de la Carne
 Valor por su condición lechera.

 VALOR POR SU PRODUCCION DE CARNE
 El valor de la carne de vaca en pié está regulado por el ejecutivo
nacional mediante Decreto Presidencial publicado en Gaceta Oficial Nº
38991 de fecha 11/08/2008, donde se indica que el precio para el
productor es de 5,50 BsF./kg.
 Este precio se mantuvo para el ganado macho gordo hasta finales del
año 2.010 y para las vacas clase 1 es de 4,50 BsF/kg., sin embargo,
ante la baja oferta y alta demanda su precio se ha incrementado en
machos pero se ha mantenido en las vacas.

 VALOR POR SU PRODUCCION DE LECHE
 El valor de la leche actualmente está regulado por el ejecutivo nacional
mediante Decreto publicado en la Gaceta 39.395 de fecha
05/04/2.010 y se fija en un máximo de 2,50 BsF/Litro.
 Para el caso del avalúo de los semovientes tipo lechero dado que se
busca obtener el valor verdadero del litro de leche a puerta de corral,
se desarrollo una tabla que se ajusta a los precios de mercado que
tienen vacas y novillas en este momento en la zona, donde se tiene en
cuenta la producción promedio por lactancia ó, la mayor tendencia
lechera y una compensación económica que tiene en cuenta la Unida
Tributaria.

Peso Promedio por Vaca: 450,00
BsF / kg. 4,50
Valor Por Carne 2.025,00
Producción Promedio Lactancia 1.620,00 6 L/día-270 días
Porcentaje aplicable: 8,40%
Factor Económico: 26,60
Valor por Producción: 3.619,73
VALOR TOTAL VACA PARIDA: 5.644,73
Cálculo Precio de la Vaca Lechera

 Teniendo como base el Valor de la Vaca Mestiza Lechera
obtenido en el procedimiento anterior se procede a la
valoración del resto del rebaño de hembras existente en la
finca.
PROM / VACA
5.446,96
Vacas Ordeño 105,00 100,00% 5.644,73 592.696,44
Vacas Escoteras 32,00 85,00% 4.798,02 153.536,60 137
Novillas 29,00 80,00% 4.515,78 130.957,69
Mautas 37,00 40,00% 2.257,89 83.541,97
Becerras 50,00 20,00% 1.128,95 56.447,28
1.017.179,99
TIPO CANTID.
Determinación del Valor de las Hembras
VALOR UNITARIO
VALOR
TOTAL
FACTOR

 Luego de avalúo de la Hembras bovinas se procederá a la
Valoración del resto del rebaño bovino de acuerdo a los
precios del mercado.
TIPO CANTID PESO BsF / kg
Toros Sementales 6,00 600,00 10,00 6.000,00 36.000,00
Toretes 0,00 500,00 0,00 0,00 0,00
Novillos 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Mautes 0,00 0,00 5,50 0,00 0,00
Becerros 49,00 140,00 6,00 840,00 41.160,00
77.160,00
VALOR UNITARIO
Determinación del Valor de los Machos

 Finalmente se realiza un avalúo de otros semovientes que
intervienen en la Unidad de Producción bien sea como
importancia económica, de apoyo a la producción ó de
beneficio para la comunidad.
PROM / VACA
3.000,00
Caballo de Trabajo 1,00 3.000,00 3.000,00
Yegua de Trabajo 2,00 3.000,00 6.000,00 5
Potros 2,00 1.000,00 2.000,00
11.000,00
Determinación del Valor de los Equinos
VALOR
TOTAL
TIPO CANTID. VALOR UNITARIO

 Resumen del valor de los Semovientes.
Vacas Ordeño 105,00 592.696,44
Vacas Escoteras 32,00 153.536,60
Novillas 29,00 130.957,69
Mautas 37,00 83.541,97
Becerras 50,00 56.447,28
Toros Sementales 6,00 36.000,00
Becerros 49,00 41.160,00
Caballo de Trabajo 1,00 3.000,00
Yegua de Trabajo 2,00 6.000,00
Potros 2,00 2.000,00
TOTAL 313,00 1.105.339,99
TIPO CANTIDAD VALOR UNITARIO

4.- Avalúo de Herramientas Menores

Avalúo de Herramientas
 Aquí se valoran todas las herramientas y equipos menores de apoyo a la
producción y que en Avalúo de Maquinaria no se han tomado en cuenta.
ARTICULO TIPO CANTIDAD PVP % V. A.
Alicate Ganadero Pieza 2,00 128,60 60,00% 154,32
Calentador de Hierros Pieza 1,00 830,00 60,00% 498,00
Castrador Burdiso Pieza 1,00 650,00 60,00% 390,00
Castrador Emasculador Pieza 1,00 246,40 60,00% 147,84
Corta Casco Pieza 1,00 193,00 60,00% 115,80
Descornador de Acero Pieza 1,00 319,00 60,00% 191,40
Garrocha Pieza 1,00 291,30 60,00% 174,78
Hierro en "V" Brucelosis Pieza 1,00 135,00 60,00% 81,00
Hierro en Acero Pieza 1,00 390,00 60,00% 234,00
Jeringa Europlex de 20 ml Pieza 3,00 105,00 60,00% 189,00
Juego de Numero Grandes Juego 1,00 1.390,00 60,00% 834,00
Juego de Números Peq Juego 1,00 1.300,00 60,00% 780,00
Kit de Cirugia en Acero Kit 1,00 359,33 60,00% 215,60
Pluviometro Pieza 1,00 82,00 60,00% 49,20
Ponchador de Orejas Pieza 1,00 112,00 60,00% 67,20
Silla Ganadera Jalisco Pieza 2,00 1.950,00 60,00% 2.340,00
Silla Ganadera Mexicana Pieza 1,00 880,00 60,00% 528,00
Tatuador Rotativo 5C Pieza 1,00 3.500,00 60,00% 2.100,00
Tinta Tatuador Pieza 1,00 127,23 60,00% 76,34
Herramientas y Equipos Menores
Total Herramientas 9.166,48

Avalúo de Insumos
 Se valora todos los elementos existente en el depósito de la
finca.
ARTICULO TIPO CANTIDAD P.V.P. Total
Varios 1 Alambre Motto 5000 Rollo 2 335,80 671,60
Aro Nasal IMAGRO Pieza 2 78,51 157,02
Estantillo Pieza 20 25,00 500,00
Grapa Caja x 12 1 132,82 132,82
Madrinas Pieza 5 80,00 400,00
Mamila Tetero Pieza 2 27,00 54,00
Pezonera Ordeño Mecánico Pieza 2 144,00 288,00
Pinza para Aretes Pieza 1 295,00 295,00
2.498,44
AVALUO DE I N S U M O S
Sub Total Insumos Varios BsF.

Avalúo de Insumos
finca.
Varios 2 Aretes de Identificacion de 25 Unidades Paquete 2 220,00 440,00
Balde Tetero Galvanizado Pieza 2 93,31 186,62
Bozal para Caballo Pieza 5 47,73 238,65
Cantaras de Leche de 40 Lts Pieza 4 723,50 2.894,00
Cepillo lava cántaras Pieza 2 20,16 40,32
Cepillo lava pezoneras Pieza 2 60,00 120,00
Equipo Endovenoso Pieza 2 77,90 155,80
Equipo Intravenoso Pieza 2 43,12 86,24
Guantes de Carnaza Par 4 10,60 42,40
Juego de Apero Redondos Juego 2 195,00 390,00
Juego de Aperos en Nylon Juego 2 55,00 110,00
Lima Triangular con mango Pieza 2 18,33 36,66
Marcador Arete Pieza 2 72,00 144,00
4.884,69
Sub Total Insumos Varios BsF.

Avalúo de Insumos
finca. ARTICULO TIPO CANTIDAD P.V.P. Total
Medicina Ivermectina L.A. Fco. 1 290,00 290,00
Vermitec Fco. 1 104,50 104,50
Panacur 10% Oral Fco. 1 167,20 167,20
Bovitrax Fco. 1 102,45 102,45
Garafox Fco. 1 179,59 179,59
Triatox Fco. 1 100,00 100,00
Matagusano Spray Fco. 3 31,90 95,70
Yodote 7,5 Fco. 2 115,00 230,00
Tripanoxi Fco. 10 141,62 1.416,20
Sofacal Fco. 1 32,90 32,90
AD3E Hipo Fco. 6 112,80 676,80
Combecom Fco. 6 13,31 79,86
Hematofos (B12) Fco. 3 184,80 554,40
Eritrogen Fco. 2 65,01 130,02
Olivitasan Plus Fco. 3 161,70 485,10
Babenil Fco. 2 56,32 112,64
Ganaseg Fco. 2 102,60 205,20
Emicina L.A. Fco. 1 155,30 155,30
Oxitetraciclina Fco. 1 72,00 72,00
Tylan 200 Fco. 2 65,00 130,00
Calamprosulf Fco. 2 31,00 62,00
Nuflor Fco. 1 151,50 151,50
Flugesic Fco. 2 46,20 92,40
Masticilina Lact Jer 10 11,50 115,00
Masticilina Sec Caja 1 314,40 314,40
Oxitocina Fco. 10 47,00 470,00
Osmolar Fco. 2 10,50 21,00
Dihidroestress Fco. 2 250,00 500,00
Conceptal Fco. 4 10,00 40,00
Cyanol Fco. 2 100,00 200,00
Metricef Fco. 5 1,00 5,00
7.291,16
Sub Total Insumos Medicina BsF.

Avalúo de Insumos
finca.
Herramienta Machetes Gavilan Pieza 4 30,67 122,68
Martillo Bellota Pieza 1 83,50 83,50
Pala Bellota Pieza 2 63,84 127,68
Pala Draga Pieza 2 141,07 282,14
Pico Pieza 1 85,00 85,00
Señorita para Cercas Pieza 1 800,00 800,00
Mecate de 1/2 Mt 5 26,72 133,60
Mecate de 3/8 Mt 2 26,72 53,44
1.688,04Sub Total Insumos Herramientas BsF.

Avalúo de Insumos
finca.
CONCEPTO P.V.P. Dep. Valor Actual
Artículos Varios 1 2.498,44 100,00% 2.498,44
Artículos Varios 2 4.884,69 50,00% 2.442,35
Medicina Veterinaria 7.291,16 50,00% 3.645,58
Herramientas manuales 1.688,04 50,00% 844,02
9.430,39
RESUMEN DE INSUMOS
Valor Total de Insumos en Depósito BsF.

Avalúo de Muebles y Enseres
 Se valora todos los bienes muebles de uso
doméstico tanto por el propietario y su grupo
familiar:
Area DESCRIPCION CANTIDAD PVP. SUB-TOTAL DEPRES. V.A.
Casa Patrón Refrigerador 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Nevera 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Cocina 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Jgo. Comedor 1 3.500,00 3.500,00 50,00% 1.750,00
Jgo. Recibo 1 3.500,00 3.500,00 50,00% 1.750,00
Jgo. Matrimonial 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Jgo Sencillo 3 2.500,00 7.500,00 50,00% 3.750,00
Televisor 1 1.500,00 1.500,00 50,00% 750,00
Licuadora 1 1.000,00 1.000,00 50,00% 500,00
Jgo Ollas 1 1.000,00 1.000,00 50,00% 500,00
Otros 1 8.000,00 8.000,00 50,00% 4.000,00
21.000,00
AVALUO DE MUEBLES Y ENSERES
Sub Total Muebles y Enseres BsF.

Avalúo de Muebles y Enseres
 Se valora todos los bienes muebles de uso
doméstico tanto por el personal obrero que
trabaja en la Unidad de Producción:
Area DESCRIPCION CANTIDAD PVP. SUB-TOTAL DEPRES. V.A.
Vienen 21.000,00
Casa Obreros Nevera 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Cocina 1 4.000,00 4.000,00 50,00% 2.000,00
Jgo. Comedor 1 3.500,00 3.500,00 50,00% 1.750,00
Jgo. Recibo 1 3.500,00 3.500,00 50,00% 1.750,00
Jgo. Matrimonial 1 3.000,00 3.000,00 50,00% 1.500,00
Jgo Sencillo 7 2.000,00 14.000,00 50,00% 7.000,00
Televisor 1 1.500,00 1.500,00 50,00% 750,00
Licuadora 1 1.000,00 1.000,00 50,00% 500,00
Jgo Ollas 1 2.000,00 2.000,00 50,00% 1.000,00
Otros 1 5.000,00 5.000,00 50,00% 2.500,00
41.750,00
AVALUO DE MUEBLES Y ENSERES
Sub Total Muebles y Enseres BsF.

AVALUO UNIDAD DE PRODUCCION
 A continuación se presenta el Justiprecio de la
Unidad de Producción.
FINCA 1.971.021,71
MAQUINARIA Y EQUIPO 336.220,24
SEMOVIENTES 1.105.339,99
HERRAMIENTAS 9.166,48
INSUMOS 9.430,39
MUEBLES Y ENSERES 62.750,00
TOTAL GENERAL BsF. 3.493.928,80
CAPITAL TOTAL FUNDARIO Y DE EXPLOTACION 3.493.928,80
Costo promedio por Hectárea BsF. 42.817,75
RESUMEN DE AVALUOS

Grafico de Distribución del Avalúo
FINCA
50.17%
MAQUINARIA Y EQUIPO
8.56%
SEMOVIENTES
39.20%
HERRAMIENTAS
0.23%
INSUMOS
0.24%
MUEBLES Y ENSERES
1.60%
FINCA
MAQUINARIA Y EQUIPO
SEMOVIENTES
HERRAMIENTAS
INSUMOS
MUEBLES Y ENSERES

COSTO DE RESPOSICION
 El Costo de Reposición corresponde a la Recuperación del
Capital Total Invertido en la Unidad de Producción
obtenido mediante los procedimientos de avalúos en un
lapso de tiempo que según la bibliografía consultada
estima como de Veinte (20) años, donde:
BsF/AñoC. R. = 174.696,44
C. R. =
Capital Total Invertido
20 Años
C. R. =
3.493.928,80
20

COSTOS FIJOS
 DEPRECIACION DE:
 EDIFICACIONES
 MAQUINARIA
 Y EQUIPOS
 MANTENIMIENTO DE:
 EDIFICACIONES
 CULTIVOS
 MAQUINARIA Y EQUIPOS

Depreciación Bienechurías
Vivienda Principal 64,00 2.736,84 94.585,30 1,00 2,5000% 2.364,63
Vivienda de Obreros 90,00 2.609,87 112.746,33 1,00 2,5000% 2.818,66
Tanque de Agua 16,00 670,00 6.753,60 1,00 2,5000% 168,84
Perforaciones 8,00 3.500,00 22.400,00 1,00 6,6667% 1.493,33
Galpón Depósito 16,00 1.432,33 11.000,33 1,00 2,5000% 275,01
Sala de Máquinas 16,00 1.432,33 14.437,93 1,00 2,5000% 360,95
Vaquera 315,00 785,43 126.179,74 1,00 3,3333% 4.205,99
Becerrera 84,00 785,43 33.647,93 1,00 3,3333% 1.121,60
Cuarto Cántaras 48,00 1.432,33 33.000,98 1,00 2,5000% 825,02
Corrales 315,00 148,84 26.255,75 1,00 2,5000% 656,39
Manga y Embarcadero 15,00 880,38 8.319,55 1,00 2,5000% 207,99
Brete Ganadero 1,00 18.000,00 11.340,00 1,00 6,6667% 756,00
Cercas Externas 3,61 20.187,50 45.954,51 1,00 12,5000% 5.744,31
Cercas Internas 18,07 7.498,88 85.351,67 1,00 12,5000% 10.668,96
Electrificación 1,00 69.187,50 62.268,75 0,90 2,8571% 1.779,11
Carretera Interna 2,40 39.180,00 47.392,13 1,00 12,5000% 5.924,02
Abrevaderos 17,00 780,00 9.547,20 0,90 2,8571% 272,78
COSTO ANUAL BsF 39.643,59
CONCEPTO AREA
COSTO DE
REPOSICION
VALOR
ACTUAL
DEPREC
ANUAL
COSTO
VIDA
UTIL
Depreciación Anual de las Construcciones e Instalaciones

Depreciación Equipos
Camioncito NKR 1 150.000,00 10,00 10,0000% 15.000,00
Planta Electrica 42 kwa 1 80.500,00 10,00 10,0000% 8.050,00
Tanque Enfriam 400 gl 1 41.500,00 10,00 10,0000% 4.150,00
Ordeño Mec.4 ptos 1 65.000,00 10,00 10,0000% 6.500,00
Carretilla Plástica 1 650,00 5,00 20,0000% 130,00
Bomba 2 hp Eléctrica 2 7.500,00 10,00 10,0000% 750,00
Bomba 2 hp Eléctrica 1 6.000,00 5,00 20,0000% 1.200,00
Asperjadora Espalda Lhaura 1 380,00 5,00 20,0000% 76,00
Asperjadora Motor Cifarelli 1 3.604,00 5,00 20,0000% 720,80
Desmalezadora EFCO 8400 2 2.487,00 5,00 20,0000% 497,40
Romana Electrónica 1 16.955,00 10,00 10,0000% 1.695,50
Equipo Inseminación 1 15.000,00 10,00 10,0000% 1.500,00
Equipo Cercas Eléctricas 1 1.920,00 5,00 20,0000% 384,00
DEPRECIACIÓN ANUAL MAQUINARIA
CONCEPTO CANTIDAD
COSTO DE
REPOSICION
DEPREC
ANUAL
COSTO
VIDA
UTIL

Mantenimiento Bienechurías
Vivienda Principal 64,00 2.736,84 94.585,30 25,00 1.600,00
Vivienda de Obreros 90,00 2.609,87 112.746,33 25,00 2.250,00
Tanque de Agua 16,00 670,00 6.753,60 25,00 400,00
Perforaciones 8,00 3.500,00 22.400,00 66,67 533,33
Galpón Depósito 16,00 1.432,33 11.000,33 25,00 400,00
Sala de Máquinas 16,00 1.432,33 14.437,93 25,00 400,00
Vaquera 315,00 785,43 126.179,74 33,33 10.500,00
Becerrera 84,00 785,43 33.647,93 33,33 2.800,00
Cuarto Cántaras 48,00 1.432,33 33.000,98 25,00 1.200,00
Corrales 315,00 148,84 26.255,75 25,00 7.875,00
Manga y Embarcadero 15,00 880,38 8.319,55 25,00 375,00
Brete Ganadero 1,00 18.000,00 11.340,00 66,67 66,67
Cercas Externas 3,61 20.187,50 45.954,51 125,00 451,66
Cercas Internas 18,07 7.498,88 85.351,67 125,00 2.258,32
Electrificación 1,00 69.187,50 62.268,75 28,57 28,57
Carretera Interna 2,40 39.180,00 47.392,13 125,00 300,00
Abrevaderos 17,00 780,00 9.547,20 28,57 485,71
CONCEPTO AREA
COSTO DE
REPOSICION
VALOR
ACTUAL
COSTO
Costo de Mantenimiento Anual de las Instalaciones
BsF / m2

Mantenimiento Pastos
ACTIVIDAD AREA BsF. / Ha Faenas BsF. Total
Control mecánico 80 175,00 1,00 14.000,00
Control Manual 80 60,00 2,00 9.600,00
Control Qímico 80 106,40 1,00 8.512,28
Control de Plagas 8 59,20 2,00 947,20
Jornales Eventuales 4 60,00 2,00 480,00
0,00
33.539,48
Costos de Mantenimiento Anual de los Pastos
Total Plan de Mantenimiento Anual BsF

Uso y Mantenimiento Equipos
Camioncito NKR 1,00 150.000,00 10,00 10,00 10,0000% 15.000,00
Planta Electrica 42 kwa 1,00 80.500,00 10,00 10,00 10,0000% 8.050,00
Tanque Enfriam 400 gl 1,00 41.500,00 10,00 10,00 10,0000% 4.150,00
Ordeño Mec.4 ptos 1,00 65.000,00 15,00 10,00 15,0000% 9.750,00
Carretilla Plástica 1,00 650,00 10,00 10,00 10,0000% 65,00
Bomba 2 hp Eléctrica 2,00 7.500,00 10,00 10,00 10,0000% 750,00
Bomba 2 hp Eléctrica 1,00 6.000,00 10,00 10,00 10,0000% 600,00
Asperjadora Espalda Lhaura 1,00 380,00 10,00 10,00 10,0000% 38,00
Asperjadora Motor Cifarelli 1,00 3.604,00 10,00 10,00 10,0000% 360,40
Desmalezadora EFCO 8400 2,00 2.487,00 10,00 10,00 10,0000% 248,70
Romana Electrónica 1,00 16.955,00 15,00 10,00 15,0000% 2.543,25
Equipo Cercas Eléctricas 1,00 1.920,00 10,00 15,00 15,0000% 288,00
USO Y MANTENIMIENTO ANUAL
CONCEPTO CANTIDAD
COSTO DE
REPOSICION
FACTOR
MANT.
FACTOR DE
TRABAJO
MANTENI
ANUAL
COSTO

Resumen de Costos Fijos
Costo de Reposición de la Inversión 174.696,44
Depreciación de Instalaciones 39.643,59
Depreciación de Equipos 40.653,70
Mantenimiento de Bienechurías 31.924,27
Mantenimeinto de Pastos 33.539,48
Mantenimiento y Uso de Equipos 41.843,35
Todos los Costos son Anuales
TOTAL DE COSTOS FIJOS BsF. 362.300,83
RESUMEN DE COSTOS FIJOS

Resumen de Costos Fijos
Costo de Reposición de
la Inversión
51.15%
Depresiación de
Instalaciones
10.32%
Depresiación de
Equipos
10.59%
Mantenimiento de
Bienechurías
8.31%
Mantenimeinto de
Pastos
8.73%
Mantenimiento y Uso
de Equipos
10.90%
Costo de Reposición de la Inversión
Depresiación de Instalaciones
Depresiación de Equipos
Mantenimiento de Bienechurías
Mantenimeinto de Pastos
Mantenimiento y Uso de Equipos

Justificación
 Se hace necesario trabajar con una Unidad de Producción
consolidada, es decir, con un rebaño estable que tenga una
mínima variación.
 Esto es posible mediante la proyección a un lapso de tiempo
que en el caso del presente estudio de costos se estimó
revisarlo durante 7 años.
 Esta proyección nos permitirá conocer:
 Litros de Leche vendida
 Kilogramos de Carne vendida en pié.
 Índices Agro económicos.

Capacidad de Sustentación
TIPO DE PASTO USO TRATAMIENTO
AREA
( has: )
CARGA
ANIMAL
PORCENTAJE
APROVECH.
CAPACIDAD
SUSTENT.
U.A.
Brachiaria radicams Pastoreo
Control Químico
Control Manual
48,00 3,50 80,00% 134,40
Panicum máximun Pastoreo
Control Químico
Control Manual
32,00 3,00 80,00% 76,80
Pennisetum purpureum Corte
Control Químico
Control Manual
0,00 0,00 90,00% 0,00
TOTAL 80,00 Has. 211,20
INDICE: 2,64 U.A./Ha.

Movimiento del Rebaño
CUADRO DE MOVIMIENTO DEL REBAÑO
A
Ñ
O
COMPRAS NAC. MORTALIDAD VENTAS INVENTARIO FINAL
Carga
Animal
Vaca
Novilla
Toro
Maute
Becerra
Becerro
Vaca
Novilla
Mautas
Becerra
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Vacas
Novillas
Mautas
Toros
Toretes
Mautes
Becerro
Vacasen
Producción
Vacas
Totales
Novilla
Mauta
Becerra
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Total
Cabezas
U.A.
0 88 123 35 42 44 1 0 0 44 289 193,75
1 0 0 0 0 52 51 3 1 1 3 0 0 1 3 22 8 9 0 0 43 0 103 133 33 34 49 1 0 0 48 298 200,50
2 52 51 3 1 1 3 0 0 1 3 28 7 10 0 0 47 0 103 135 26 38 49 1 0 0 48 297 199,25
3 6 53 52 3 1 1 3 0 0 1 3 22 7 11 1 0 47 0 105 136 30 37 50 6 0 0 49 308 210,75
4 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
5 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
6 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
7 53 52 3 1 2 3 0 0 1 3 26 7 11 0 0 48 0 105 137 29 37 50 6 0 0 49 308 211,00
A
Ñ
O
MORTALIDAD VENTAS PARICION
EQUIVALENCIA
UNIDADES
ANIMALES
1,31 Crías al Año por Hectárea de Pasto
Vaca
Novilla
Mauta
Becerra
Toro
Maute
Becerro
Vaca
Novilla
Mauta
Toro
Toretes
Maute
Becerro
Vaca
Novilla
VACA 1,00 CAPACIDAD DE SUSTENTACION
1 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 14% 20% 20% 0% 100% 100% 0% 80% 85% NOVILLA 0,75 211,20 U.A.
2 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 17% 20% 20% 0% 100% 100% 0% 80% 85% MAUTA 0,50
3 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 14% 20% 22% 100% 100% 100% 0% 80% 85% BECERRA 0,25
4 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% TORO 1,50
5 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% TORETE 1,00
6 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% MAUTE 0,50
7 2% 2% 3% 5% 2% 3% 5% 16% 20% 22% 0% 100% 100% 0% 80% 85% BECERRO 0,25

INDICES DEL PROYECTO
 Para efectos del presente estudio de costo se tomó como
premisa las siguientes consideraciones:
 Producción diaria promedio de 6,00 LITROS.
 Días de lactancia objeto de estudio 270 DIAS.
 Producción Promedio de 1.620 LITROS POR LACTANCIA.

Cuadro de Producción Láctea
0 88 270 6,00 1.620
1 103 270 6,00 1.620 166.860 457
2 103 270 6,00 1.620 166.860 457
3 105 270 6,00 1.620 170.100 466
4 105 270 6,00 1.620 170.100 466
5 105 270 6,00 1.620 170.100 466
6 105 270 6,00 1.620 170.100 466
7 105 270 6,00 1.620 170.100 466
1.620,00 Litros de Leche por Lactancia de Vaca al Año.
1.241,61 Litros de Leche por Rebaño de Vacas Totales por Año
2.126,25 Litros de Leche por Hectárea de Pasto/Año
64.431,82 Litros de Leche por U.A. promedio al año
170.100,00 Litros de Leche Promedio por Año
PROMEDIO
DIARIO DE
LECHE
AÑOS
VACAS
EN
PRODUCCION
DIAS DE
LACTANCIA
LTS/VACA
PRODUCCION
POR
LACTANCIA
PRODUCCION
TOTAL
LTS.

Cuadro por Venta de Carne
VACAS DESCARTE
Nº MONTO Nº MONTO Nº MONTO Nº MONTO Nº MONTO Nº MONTO
22 44.550,00 8 24.640,00 9 10.800,00 0 0,00 0 0,00 43 52.030,00 132.020,00
28 56.700,00 7 21.560,00 10 12.000,00 0 0,00 0 0,00 47 56.870,00 147.130,00
22 44.550,00 7 21.560,00 11 13.200,00 1 3.300,00 0 0,00 47 56.870,00 139.480,00
26 52.650,00 7 21.560,00 11 13.200,00 0 0,00 0 0,00 48 58.080,00 145.490,00
26 52.650,00 7 21.560,00 11 13.200,00 0 0,00 0 0,00 48 58.080,00 145.490,00
VACAS 450 4,50 AÑO: 1 27,52%
NOVILLAS 440 7,00 AÑO: 2 30,98%
MAUTAS 200 6,00 AÑO: 3 28,57%
TOROS 600 5,50 AÑO: 4 29,87%
NOVILLOS 480 5,50 AÑO: 5 29,87%
MAUTES 220 5,50 AÑO: 6 29,87%
27.540,00
344,25
7.363,64
Kilogramos de Carne al 5º Año
Kilogramos anuales de carne por hectárea de pasto al 5º Año
Kilogramos anuales de carne por Unidad Animal Promedio al Año.
Tasa de Extracción Promedio
CUADRO DE INGRESOS POR VENTA DE SEMOVIENTES
VALOR TOTAL Bs.
MAUTESTOROSMAUTASNOVILLAS
PESO PROMEDIO VALOR BsK/KG
TORETES
Tasa de Extracción
29,36%
CATEGORIA

COSTOS VARIABLES
 DETERMINACION DEL COSTOS DE LOS
INSUMOS

Costo Insumos
Días Consumo BsF / Saco Kgs / Saco Costo / Kg Costo por año
Vacas 105 270 1,50 92,61 40,00 2,32 98.456,01
Becerros 105 120 0,20 83,70 40,00 2,09 5.273,10
103.729,11
Vacas 105 365 0,05 488,00 20,00 24,40 46.756,50
Novillas 29 365 0,03 488,00 20,00 24,40 7.748,22
Mautas 37 365 0,02 488,00 20,00 24,40 6.590,44
Becerras 50 365 0,01 488,00 20,00 24,40 4.453,00
Toros 6 365 0,05 488,00 20,00 24,40 2.671,80
Becerros 49 365 0,01 488,00 20,00 24,40 4.363,94
72.583,90
Concentrado
Sales Minerales
Sub Total Concetrados BsF
Sub Total Sales Minerales BsF

Costo Insumos
Vacas 105 365 0,15 10,00 20,00 0,50 2.874,38
Novillas 29 365 0,09 10,00 20,00 0,50 476,33
Mautas 37 365 0,06 10,00 20,00 0,50 405,15
Becerras 50 365 0,03 10,00 20,00 0,50 273,75
Toros 6 365 0,15 10,00 20,00 0,50 164,25
Becerros 49 365 0,03 10,00 20,00 0,50 268,28
4.462,13
Días Consumo BsF / Tn Kgs / Tn Costo / Kg Costo por año
Vacas 105 365 0,20 1.400,00 1.000,00 1,40 10.731,00
Novillas 29 365 0,12 1.400,00 1.000,00 1,40 1.778,28
Mautas 37 365 0,08 1.400,00 1.000,00 1,40 1.512,56
Becerras 50 365 0,04 1.400,00 1.000,00 1,40 1.022,00
Toros 6 365 0,20 1.400,00 1.000,00 1,40 613,20
Becerros 49 365 0,04 1.400,00 1.000,00 1,40 1.001,56
16.658,60
Sal uso Animal
Melaza
Sub TotaL Sal Uso Animal BsF
Sub Total Melaza BsF

Costo Insumos
ACTIVIDAD
VACUNAS
Neumoenteritis Becerros (as) 99,00 2,00 8,00 1,00 1,00 8,00 1.584,00
Anti Aftosa Todos 308,00 2,00 1,90 1,00 1,00 1,90 1.170,40
Bacterina Triple Todos 308,00 2,00 0,72 1,00 1,00 0,72 445,61
Brucelosis RB51 Becerras 50,00 2,00 5,60 1,00 1,00 5,60 560,00
Rabia Todos 313,00 1,00 1,53 1,00 1,00 1,53 478,89
Leptospira Hembras + Toros 259,00 1,00 5,91 1,00 1,00 5,91 1.531,93
Septicemia Adultos 209,00 2,00 0,56 1,00 1,00 0,56 234,08
IBR, BRSV, DVB, + Todos 308,00 2,00 8,40 1,00 1,00 8,40 5.174,40
Carbón Todos 308,00 1,00 1,26 1,00 1,00 1,26 388,08
Estomatítis Todos 308,00 2,00 1,82 1,00 1,00 1,82 1.121,12
Clostrical Todos 407,00 1,00 1,89 1,00 1,00 1,89 767,85
Encafalitis Equi Bestias 5,00 1,00 35,00 1,00 1,00 35,00 175,00
Sub Total Vacunas BsF. 13.631,36
DOSIFICARCLASE CANTIDAD
VECES AL
AÑO
COSTO
UNIDAD
DOSIS
COSTO
DOSIS
COSTO TOTAL

Costo Insumos
ACTIVIDAD
PARASITARIO
Ivermectina L.A. Vacas 137,00 1,00 0,58 1 cc / 50 kg 10,00 5,80 794,60
Novillas 29,00 3,00 0,58 1 cc / 50 kg 8,00 4,64 403,68
Mautas 37,00 3,00 0,58 1 cc / 50 kg 4,00 2,32 257,52
Becerras 50,00 2,00 1,16 1 cc / 50 kg 3,00 3,48 348,00
Toros 6,00 3,00 5,80 1 cc / 50 kg 12,00 69,60 1.252,80
Becerros 49,00 2,00 1,16 1 cc / 50 kg 3,00 3,48 341,04
Vermitec Vacas Ord 105,00 3,00 0,21 1 cc / 40 kg 12,00 2,51 790,02
Panacur 10% Oral Becerros (as) 99,00 5,00 0,17 1 cc / 20 kg 5,00 0,84 413,82
Bovitrax Todos 407,00 4,00 102,45 1 lt / baño 1,00 102,45 409,80
Garafox Todos 407,00 4,00 179,59 1 lt / baño 1,00 179,59 718,36
Triatox Todos 407,00 4,00 100,00 1 lt / baño 1,00 100,00 400,00
Matagusano Spray Todos 1,00 12,00 31,90 Cada Caso 1,00 31,90 382,80
Yodo Becerros (as) 99,00 4,00 0,12 1 cc / vez 1,00 0,12 45,54
Tripanoxi Adultos 259,00 1,00 11,80 1,00 1,00 11,80 3.056,63
9.614,61Sub Total Parasitarios BsF.
CANTIDAD
VECES AL
AÑO
COSTO
UNIDAD
CLASE DOSIFICAR DOSIS
COSTO
DOSIS
COSTO TOTAL

Costo Insumos
ACTIVIDAD
VIT y MIN
Sofacal Vacas 105,00 1,00 32,90 500 cc / vez 1,00 32,90 3.454,50
AD3E Hipo Vacas 137,00 4,00 0,23 4 cc / vez 4,00 0,90 494,52
Novillas 29,00 4,00 0,23 3 cc / vez 3,00 0,68 78,51
Mautas 37,00 4,00 0,23 2 cc / vez 2,00 0,45 66,78
Becerras 50,00 4,00 0,23 1 cc / vez 1,00 0,23 45,12
Toros 6,00 4,00 0,23 5 cc / vez 5,00 1,13 27,07
Becerros 49,00 4,00 0,23 1 cc / vez 1,00 0,23 44,22
Combecom Vacas 137,00 2,00 0,80 6 cc / vez 6,00 4,79 1.312,90
Novillas 29,00 2,00 0,80 5 cc / vez 5,00 3,99 231,59
Mautas 37,00 2,00 0,80 3 cc / vez 3,00 2,40 177,29
Becerras 50,00 2,00 0,40 1 cc / vez 1,00 0,40 39,93
Toros 6,00 2,00 0,80 6 cc / vez 6,00 4,79 57,50
Becerros 49,00 2,00 0,40 1 cc / vez 1,00 0,40 39,13
Olivitasan Plus Vacas 137,00 2,00 0,32 10 cc / vez 10,00 3,23 886,12
Novillas 29,00 2,00 0,32 10 cc / vez 10,00 3,23 187,57
Mautas 37,00 2,00 0,32 10 cc / vez 10,00 3,23 239,32
Becerras 50,00 2,00 0,32 5 cc / vez 5,00 1,62 161,70
Toros 6,00 2,00 0,32 10 cc / vez 10,00 3,23 38,81
Becerros 49,00 2,00 0,32 5 cc / vez 5,00 1,62 158,47
Eritrogen Vacas 137,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 18,00 2,34 641,26
Novillas 29,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 14,00 1,82 105,58
Mautas 37,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 10,00 1,30 96,21
Becerras 50,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 4,00 0,52 52,01
Toros 6,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 20,00 2,60 31,20
Becerros 49,00 2,00 0,13 1 cc x 25 kg 4,00 0,52 50,97
8.718,26
DOSIFICAR DOSIS
COSTO
DOSIS
COSTO TOTALCLASE CANTIDAD
VECES AL
AÑO
COSTO
UNIDAD

Costo Insumos
ACTIVIDAD
TRATAMIENTO
Babenil Vacas 10% 14,00 2,00 11,26 1 cc / 20 kg 24,00 270,34 7.569,41
Babenil Novillas 10% 3,00 2,00 11,26 1 cc / 20 kg 20,00 225,28 1.351,68
Babenil Mautas 10% 4,00 2,00 5,63 1 cc / 20 kg 10,00 56,32 450,56
Babenil Toros 10% 1,00 2,00 14,08 1 cc / 20 kg 30,00 422,40 844,80
Nuflor Becerros (as) 20% 20,00 2,00 1,52 1 cc x 15 kg 4,00 6,06 242,40
Emicina L.A. Vacas 50% 69,00 2,00 0,62 1 cc x 10 kg 45,00 27,95 3.857,65
Calamprosulf Becerros (as) 20% 20,00 2,00 0,16 20 cc x animal 20,00 3,10 124,00
Flugesic Vacas 20% 27,00 1,00 0,92 1 cc x 25 kg 18,00 16,63 449,06
Novillas 10% 3,00 1,00 0,92 1 cc x 25 kg 14,00 12,94 38,81
Mautas 10% 4,00 1,00 0,92 1 cc x 25 kg 10,00 9,24 36,96
Toros 10% 1,00 1,00 0,92 1 cc x 25 kg 20,00 18,48 18,48
Tylan 200 Vacas 10% 14,00 2,00 0,65 1 cc x 20 kg 24,00 15,60 436,80
Novillas 10% 3,00 2,00 0,65 1 cc x 20 kg 20,00 13,00 78,00
Mautas 10% 4,00 2,00 0,65 1 cc x 20 kg 10,00 6,50 52,00
Toros 10% 1,00 2,00 0,65 1 cc x 20 kg 25,00 16,25 32,50
Osmolar Todos 20% 62,00 1,00 10,50 suero 1,00 10,50 651,00
Oxitocina Vcas Ordeño 100% 105,00 5,00 0,47 5 cc x vez 5,00 2,35 1.233,75
Oxitocina Novillas 100% 29,00 1,00 0,47 5 cc x vez 5,00 2,35 68,15
Dihidroestress Vacas 10% 14,00 3,00 250,00 80 cc / vez 1,00 250,00 3.500,00
Dihidroestress Novillas 10% 3,00 3,00 250,00 80 cc / vez 1,00 250,00 750,00
Conceptal Vacas + Nov 30% 50,00 2,00 4,73 5 cc x vez 5,00 23,65 2.365,00
Cyanol Vcas Ordeño 20% 21,00 3,00 1,70 1 cc x 20 kg 25,00 42,50 2.677,50
Metricef Vcas Ordeño 10% 11,00 2,00 33,55 Jrga 1,00 33,55 738,10
Masticilina Lact Vcas Ordeño 10% 11,00 2,00 11,50 Jer / vez 3,00 34,50 759,00
Masticilina Sec Vcas Ordeño 100% 105,00 1,00 13,10 Jer x Cuarto 1,00 13,10 1.375,50
29.701,11
SEMOV. COSTO TOTALCLASE CANT.
VECES AL
AÑO
COSTO
UNIDAD
DOSIFICAR DOSIS
COSTO
DOSIS

Costo Insumos
 El Costo de las Pruebas es según Tabla de Honorarios del
Colegio de Médicos Veterinarios del Sector.
ACTIVIDAD
LABORATOTIO
Bucelosis Todos 308,00 1,00 16,40 5.051,20
Tuberculosis Hembras + años + Toros 172,00 1,00 10,00 1.720,00
Hematología Todos 10,00% 31,00 2,00 35,00 2.170,00
8.941,20
COSTO
TOTAL
CLASE
Sub Total Pruebas de Ley BsF.
CANT.
VECES AL
AÑO
COSTO
PRUBEA

Resumen de Costo de Insumos
Vacunas
Plan Parasitario
Plan de Vitaminas
Tratamientos
Pruebas de Laboratorio
Alimento Concentrado
RESUMEN
TOTAL COSTO SANIDAD 268.040,28
Melaza
Sales Minerales
Sal de Uso Animal
103.729,11
29.701,11
8.941,20
72.583,90
4.462,13
16.658,60
13.631,36
9.614,61
8.718,26

COSTOS VARIABLES
 DETERMINACION DEL COSTOS DE
MANO DE OBRA

Origen de los Salarios
Salario Encargado Ordeñadores
Días Trabajados 365,00 Días Trabajados 365,00
Días por Pago Doble Días por Pago Doble
Día de Descanso 52,00 Día de Descanso 52,00
Feriados Nacionales 14,00 Feriados Nacionales 14,00
Feriados Regionales 2,00 Feriados Regionales 2,00
Fiestas Religiosas 2,00 Fiestas Religiosas 2,00
70,00 70,00
Total Días Pagados 435,00 Total Días Pagados 435,00
Salario Diario 80,50 Salario Diario 55,20
Total Salario Año 35.017,50 Total Salario Año 24.012,00
Salario Diario Real 95,94 Salario Diario Real 65,79
Salario Redondeado 96,00 Salario Redondeado 66,00
DECRETO 8.167 PUBLICADO EN GACETRA 39660 DEL 26/04/11

Origen de los Salarios
Camperos Operador
Días Trabajados 365,00 Días Trabajados 365,00
Días por Pago Doble Días por Pago Doble
Día de Descanso 0,00 Día de Descanso 0,00
Feriados Nacionales 0,00 Feriados Nacionales 0,00
Feriados Regionales 0,00 Feriados Regionales 0,00
Fiestas Religiosas 0,00 Fiestas Religiosas 0,00
0,00 0,00
Total Días Pagados 365,00 Total Días Pagados 365,00
Salario Diario 55,20 Salario Diario 69,00
Total Salario Año 20.148,00 Total Salario Año 25.185,00
Salario Diario Real 55,20 Salario Diario Real 69,00
Salario Redondeado 55,20 Salario Redondeado 69,00
DECRETO 8.167 PUBLICADO EN GACETRA 39660 DEL 26/04/11

Costo de la Mano de Obra
Propietario 1 9.000,00 108.000,00 935,00 11.100,00 18.000,00 0,00 138.035,00
Encargado 1 2.880,00 34.560,00 935,00 3.552,00 5.760,00 6.840,00 51.647,00
Ordeñadores 3 1.980,00 71.280,00 2.805,00 7.326,00 11.880,00 20.520,00 113.811,00
Obreros de Campo 2 1.656,00 39.744,00 1.870,00 4.084,80 6.624,00 11.856,00 64.178,80
Tractorista 0 1.806,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Cocinera 0 1.548,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Contador 1 500,00 6.000,00 0,00 616,67 1.000,00 0,00 7.616,67
Médito Veterinario 1 500,00 6.000,00 0,00 616,67 1.000,00 0,00 7.616,67
NOTA: Para el presente cálculo se tiene en cuenta el Decreto Nº 8.167 de Sueldo Mínimo Actual de fecha 26/04/2.011 según Gaceta Oficial Nº 39.660
Para el presente cálculo se tiene en cuenta el Decreto Nº 8.166 de Bono de Alimentación de fecha 26/04/2.011 según Gaceta Oficial Nº 39.661
DOTACIONESCONCEPTO CANTIDAD
SUELDO
MENSUAL
C/U
SUELDO
ANUAL
TOTAL
Utilidad
y
Vacaciones
TOTAL 9 21.632,00 265.584,00
TOTAL
BsF.
Prestaciones
Sociales
27.296,13 44.264,00 382.905,13
Bono de
Alimentación

COSTOS VARIABLES
 DETERMINACION DEL COSTO DE LOS
SERVICIOS

Costo Básico Servicios y Otros
CANTIDAD MENSUAL ANUAL
TOTAL
BsF.
Electricidad 1 600,00 7.200,00 7.200,00
Telefonía fija 1 100,00 1.200,00 1.200,00
Telefonía Celular 2 200,00 4.800,00 4.800,00
Servicio de TV 1 200,00 2.400,00 2.400,00
Viáticos Varios 2 500,00 12.000,00 12.000,00
Expedición de Guias 12 5,00 720,00 720,00
Avales Sanitarios 2 300,00 7.200,00 7.200,00
Herramientas manual 1 200,00 2.400,00 2.400,00
Insumos Ordeño 1 466,03 5.592,33 5.592,33
Gastos Inseminación 1 2.100,00 25.200,00 25.200,00
0,00 0,00
TOTAL 24 2.360,00 68.712,33 68.712,33
5.726,03
CONCEPTO
PROMEDIO MENSUAL BsF

COSTOS VARIABLES
 RESUMEN DE LOS COSTOS VARIABLES

Resumen de Costos Variables
Insumos 268.040,28
Mano de Obra 382.905,13
Servicios 68.712,33
RESUMEN DE COSTOS VARIABLES
TOTAL COSTOS VARIABLES BsF 719.657,74

Resumen de Costos Variables
Insumos
37.25%
Mano de Obra
53.21%
Servicios
9.55%
Insumos
Mano de Obra
Servicios

Resumen de Costos
Costos Fijos 362.300,83
Costos Variables 719.657,74
TOTAL COSTOS 1.081.958,57
RESUMEN DE COSTOS
Costos Fijos
32.74%
Costos
Variables
67.26%
Costos Fijos
Costos Variables

RESULTADOS FINALES
 INDICES TECNICOS
 RESUMEN DE COSTOS
 APLICACIÓN DE FORMULAS
 VALOR FINAL

Indices Técnicos
Area Total de la Unidad de Producción 81,60 Hectáreas
Area Cultivada de Pastos 80,00 Hectáreas
Capacidad de Sustentación Total 211,20 U. A.
Capacidad de Sustentación Promedio / Ha. 2,64 U. A.
Producción por Vaca Diaria Promedio 6,00 Litros
Días por Lactancia promedio 270,00 Días
Producción promedio diaria de Leche 466,03 Litros
Producción por Láctancia 1.620,00 Litros
Producción Láctea por Vacas Totales 1.241,61 Litros
Producción por Hectárea de Total 2.084,56 Litros
Producción por hectárea de Pasto 2.126,25 Litros
Producción Lactea Total al Año 170.100,00 Litros
Peso promedio al nacer 35,00 Kilogramos
Peso Inicial Maute (Precio Venta) 220,00 Litros
Producción por Hectárea de Total 337,50 Kilogramos
Producción por hectárea de Pasto 344,25 Kilogramos
Producción Cárnica Total al Año 27.540,00 Kilogramos
INDICES GENERALES
INDICES LACTEOS
INDICES CARNICOS

Resumen de Costos Anuales
Costos Fijos
Costo de Recuperación del Capital Invertido en: 20,00 Años 174.696,44
Depreciación de Edificaciones e Instalaciones 39.643,59
Gastos Mantenimiento Infraestructura 31.924,27
Gastos en Cultivos 33.539,48
Depreciación de Activos muebles (Maq - Equip) 40.653,70
Gastos de Func. Mant. Y Rep. de maq. y equipo 41.843,35
Costos Variables
Gastos de Producción de leche #¡REF!
Gastos de Producción de Carne #¡REF!
Gasto en Mano de Obra 382.905,13
Gastos en Servicios y Otros 5.726,03 68.712,33
268.040,28#¡REF!
RESUMEN GENERAL COSTO ANUAL
TOTAL GENERAL DE COSTOS BsF. 1.081.958,57

RENTA BRUTA
RENTA ANUAL BRUTA
UTILIDAD BRUTA ANUAL BsF.
1.081.958,57
-145.490,00
936.468,57
INGRESO ANUAL POR VENTA DE SEMOVIENTES
COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Venta Total Anual de
Ganado-
Costo Recup. Capital + Deprec. Edif. + Gasto Edif. +
Manten. Cultivos + Deprec. Maq. + Manten. Maqui. +
Gastos Produc. + Mano de Obra + Servicios
Renta Bruta =

PRECIO FINAL
Precio Leche =
Renta Bruta Anual
Venta Total Anual de Leche
270 Días
6,00 Lts / Día
PRODUCCION ANUAL DE LECHE (LTS) 170.100,00
PRECIO DEL LITRO DE LECHE
A PUERTA DE CORRAL
PRECIO FINAL
5,51 BsF/Lt.
936.468,57
Días de Láctancia:
UTILIDAD BRUTA ANUAL
Producción Promedio:

CURVA DEL PRECIO x PRODUCCION

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
3.00
3.50
4.00
4.50
5.00
5.50
6.00
6.50
7.00
7.50
8.00
8.50
9.00
9.50
10.00
9.63
8.29
7.28
6.49
5.87
5.35 5.51
5.14
4.83
4.57
4.33
4.12 3.94 3.77 3.62
Producción Vs Costo Unitario
Producc V.U.

CONCLUSIONES
 El Costo Unitario del Litro de Leche a Puerta de Corral es la
Cantidad de 5,51 BsF/Litro.
 Debido a lo anterior la determinación del Costo Unitario del Litro
de Leche a puerta de corral es un dato que todo ganadero debe
conocer y actualizar constantemente, para poder así ejecutar los
ajustes necesarios dentro de la finca y evitar producir a pérdida.
 Igualmente el conocimiento de esta dato, permite hacer propicias
las conversaciones de ajuste de precios ente las partes como los son:
Entes del Gobierno competentes en la regulación, el Gremio
Ganadero productor de leche a nivel nacional y la Agroindustria.

Costo unitario-leche-asoganort

Costo unitario-leche-asoganort

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (20)

Similar a Costo unitario-leche-asoganort

Similar a Costo unitario-leche-asoganort (20)

Costo unitario-leche-asoganort