EMIANRIO ASOCAM COMPRAS PÚBLICAS PROGRAMA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR

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  • Es la presentación del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz en relación al Programa de Alimentación Complementaria Escolar y las estrategias implementadas
  • La experiencia se desarrollo en el Municipio de La Paz-Bolivia, que estructurado territorialmente por 7 macrodistritos urbanos y 2 macrodistritos rurales, se inicio construyendo un modelo para el Programa de Alimentación Complementaria Escolar desde la gestión 2000, con la provisión de raciones a 170.000 escolares de los niveles inicial, primaria y secundaria de 411 unidades educativas fiscales del sector público.
  • Resumen de las leyes promulgas por el Gobierno de Bolivia, la Ley de Participación Popular y la Ley del Dialogo, dan inicio para que los municipios desarrollen el PACE, por lo que en un inicio se trabajo diseñando un menú con raciones de alto valor biológico nutricional con productos que sean parte del habito y costumbre de los escolares, pero también con productos que vayan creando hábitos saludables, aplicando el Compro Boliviano y necesariamente se fue fortaleciendo y capacitando a las empresas pequeñas, medianas que ahora son grandes, quienes ganaron experiencia en el proceso y desarrollo de raciones para el ACE.
  • EMIANRIO ASOCAM COMPRAS PÚBLICAS PROGRAMA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR

    1. 1. COMPRAS PUBLICAS PROGRAMA: ESCOLAR ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA GABRIELA ARO SORIA JEFA UNACE UNIDAD DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR
    2. 2. CONTENIDO Introducción y contexto Estrategias Logros y resultados Evaluativa Desafíos
    3. 3. MUNICIPIO DE LA PAZ - BOLIVIA MACRODISTRITOS: COTAHUMA MAX PAREDES PERIFÉRICA SAN ANTONIO CENTRO Superficie urbana Superficie rural Habitantes urbano Habitantes rural 180 Km. 1.832 Km. 789.585 3.707. SUR MALLASA HAMPATURI ZONGO • 1998 – 1999 MODALIDAD 1 • 2000 – 2013 MODALIDAD 2 : 160.000 ESCOLARES DE NIVEL INICIAL, PRIMARIA Y SECUNDARIA. • 411 UNIDADES EDUCATIVAS
    4. 4. MARCO DE POLÍTICAS 1994: Ley de Participación Popular 2003: DS Compro Boliviano, medidas preferenciales a pequeños productores. 2005: DS Asigna recursos del IDH a municipios 2009: DS Nº 0181, promueve la inclusión en los procesos de contratación. 2009: Constitución Política del Estado – Derecho Humano a Alimentación Adecuada.-Art.307 La economía plural esta constituida por las formas de organización económica comunitaria, estatal, privada y social cooperativa. 2011:Ley 144 Revolución Productiva, Promociona la seguridad alimentaria y la pequeña producción local.
    5. 5. ANTECEDENTES 37.2% Anemias 37.2% Anemias 35,5 % 35,5 % Afecciones Afecciones Respiratorias Respiratorias 26,23 % 26,23 % Afecciones de la Afecciones de la piel piel 22,08% 22,08% NUTRICIÓN Y SALUD Afecciones Afecciones ESCOLAR visuales visuales Deserción escolar Bajo rendimiento Ausentismo El 16% sobrepeso El 16% sobrepeso y obesidad y obesidad 21,28%. 21,28%. Afecciones Afecciones gastrointestinales gastrointestinales HUERTOS ORGÁNICOS No existen empresas para la provisión de ACE
    6. 6. OBJETIVOS Disminuir las prevalencias de desnutrición, anemias nutricionales y problemas de salud por deficiencia de micronutrientes y macro nutrientes. Mejorar el rendimiento escolar Disminuir la deserción escolar Generar hábitos de consumo de alimentos andinos amazónicos nutritivos y saludables en la comunidad educativa. Contribuir al desarrollo económico, fomentando la actividad productiva regional.
    7. 7. ESTRATEGIAS TECNICO NUTRICIONALES ADMINISTRATIVOS Raciones de AVB Raciones envasadas individualmente inocuas Supervisión monitoreo Nuevas Tecnologías Variedad Sanas saludables Materia primas ecológica Contratos bianuales transparencia Pronto pago Ítem Lácteos, panificados Adelanto del 20% Sistema de pagos DBC o requisitos coherentes Estandarización PRODUCCION Ítem futas Encuentro Productores y procesadores Ítem cereales integrales Raciones Especiales con micro empresas, OECAs Día del estudiante, Día del niño Rescate de cereales Capacitación a empresa previo y post Valorando elaboración Licitación artes anal REGULACIÓN SOSTENIBNILIDAD Políticas
    8. 8. ACTORES VINCULADOS EMPRESAS MICROEMPRESA S- OECS ONGS AIPE SAVE DE CHILDREL FAO COMUNIDAD EDUCATIVA UMSA PACE ASOCIACIONES DE PRODUCTOES AOPEB CIOEC VETERINARIOS SIN FRONTES M.D.R.T. CNAPE
    9. 9. RESULTADOS    160.000 estudiantes con raciones garantizadas desde el primer día de clases 100% se beneficia de acciones preventivas, administración de vit. A, sulfato Ferroso 70% de los escolares atendidos con revisión medica y odontológica
    10. 10. Estudios realizados con Universidad Mayor de San Andrés, la carrera d Nutrición y Dietética en la gestión 2000 y la Organización Save the Children 2008 y 2010 El 2012, con la carrera de Nutrición y Dietética se realiza el monitoreo de anemia en 1.471 escolares del 37 Unidades Educativas de las áreas urbana y rural del municipio.
    11. 11. ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN IMC EN ESCOLARES MUNICIPIO DE LA PAZ 2005 Y 2011 2011 2005 FUENTE: 2005 Perfil epidemiológico del Escolar 2011 Monitoreo del Estado Nutricional - UNACE
    12. 12. Incidencia a tasas educativas nacionales INE, 2013
    13. 13. RACIÓN ESPECIAL 12 ABRIL Y 21 DE SEPTIEMBRE     Ración con mayor aporte nutricional Elaboración artesanal Desarrollo de nuevos productos Participación y capacitación a microempresa CHALUNITAS JUGO DE FRUTAS IEL DE ABEJA MIEL M CHARQUE DE LLAMA CON CEBADA CHAPUÑAS PAMPI DE FRUTA
    14. 14. EMPRESA RACIÓN ESPECIAL BANA BENI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES GANADEROS ASPROGAR ALIMENTOS SALUDABLES BECKY TIPO DE ORGANIZACIÓN ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES MICROEMPRESA MICROEMPRESA CORACA IRUPANA OECA LILA BATTY MICROEMPRESA CBAL MICROEMPRESA ADEQUIN MICROEMPRESA PRODUCTO BANANA CHARQUE DE LLAMA PULPA DE FRUTAS GRANOLAS BARRA DE AMARANTO CHAPUÑAS DE CAÑAHUA PULPA DE FRUTAS ALIMENTOS DERIVADOS DE QUINUA
    15. 15. EMPRESAS GESTIÓN 2013 - 2014 MACRODISTRITO ITEM -LIQUIDOS Y SÓLIDOS COTAHUMA *SOALPRO SRL. PERIFERICA *CIA. DE ALIMENTOS LTDA. PAN CASERO *SOALPRO SRL. SAN ANTONIO *LA FRANCESA SUR - MALLASA *CIA. DE ALIMENTOS LTDA. PAN CASERO CENTRO *LA FRANCESA MAX PAREDES ITEM -CEREALES INTEGRALES ITEM FRUTAS TECALIM **IRUPANA **ANA **PEXBOL ** CEIBO SOCIEDAD INDUSTRIAL MOLINERA S.A. **ANA **QUINUA DEL CAMPO **CEIBO UNAPO CEBAL ALIMENTOS SALUDABLE S *EMPRESAS GRANDES √EMPRESAS MEDIANAS ** EMPRESAS PEQUEÑAS 40 PRODUCTOS DESAROOLLADOS 15 EMPRESAS PARA EL PACE
    16. 16. HUERTOS ORGANICOS ESCOLARES U.E. MACRO DISTRITO - 25 de Mayo Max Paredes Pedro D. Murillo Hampatur i San Martin San Antonio Chiaraque Zur Mallasa Joaquin Herman Zona Sur Jaimes 7 Lagunas Freyre Periferica Hampatur i Es un importante recurso pedagógico. Se capacito a 23 profesores y 413 estudiantes Producción diversificada de hortalizas orgánicas. Se realizo 21 ferias educativas y de venta dentro las U.E.    
    17. 17. HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES MACRO DISTRITO CHINCHAYA 7 LAGUNAS LIMANIPATA TOTAL 54 24 22 100 HAMPATURI CANTIDAD DE CARPAS Promover la Seguridad Alimentaria en familias. Promover hábitos de consumo de hortalizas dentro las familias Comercialización de excedentes. Compra de productos para la canasta familiar con ingresos generados
    18. 18. EVALUACIÓN       Programas de ACE son clave para promover cambios de hábitos (salud, higiene, nutrición) Enfoque integral en los proyectos de alimentación complementaria escolar (alimentos nutritivos, salud, educación y desarrollo económico local) Sistema de evaluación y monitoreo constante enfocado a la metas comprometidas El PACE se ha convertido en un pilar de la Seguridad Alimentaria Con la experiencia del PACE del MLP se dieron los lineamientos a nivel Nacional Con los PACE se puede creas y fortalecer a empresas
    19. 19. DESAFIOS      Lograr mayor sostenibilidad Contar con una política de Seguridad Alimentaria en el Municipio de La Paz Lograr apoyar a los productores rurales Mancomunidad para el PACE con los municipios del departamento de La Paz Regular los productos ‘Chatarra’
    20. 20. ENCUENTROS
    21. 21. PRODUCTOS NUEVOS PITO DE CEREALES Y LEGUMINOSAS “PITO K’OLLITA” BARRA CON RELLENO DE FRUTAS CEREALES ANDINOS PRECOCIDOS “MUSLI” BARRA DE CEREALES Y LEGUMINOSAS “BARRA NUTRITIVA” EXTRUSADO DE CEREALES Y LEGUMINOSAS “MISK’I TUTUS” LICUADO DE LECHE CON FRUTAS

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