Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Protein

4,600 views

Published on

Published in: Education
  • Be the first to comment

Protein

  1. 1. PROTEIN
  2. 2. Objektif Pembelajaran :1. Menyatakan unsur yang terkandung dalam protein2. Menyatakan klasifikasi protein3. Menyatakan contoh bagi setiap klasifikasi protein4. Menerangkan kesan pengambilan protein yang berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh badan
  3. 3. Protein terbina daripadacantuman pelbagai asid amino.Asid amino terdiri dari unsur Karbon Hidrogen Oksigen Nitrogen
  4. 4. PROTEINProtein Nilai Biologi Protein Nilai BiologiTinggi / Rendah /Protein Lengkap Protein Tak Lengkap- Protein yang - Protein yang tidakmengandungi semua mengandungi semuaasid amino penting asid amino penting
  5. 5. Asid Amino Penting dan Asid Amino Tak PentingAsid amino penting tidak boleh di sintesis olehtubuhSumber asid amino penting ialah dari haiwandan kacang soyaAsid amino tak penting boleh boleh di sintesisoleh tubuhSumber asid amino tak penting ialah daritumbuh-tumbuhan
  6. 6. Sumber Protein Nilai Biologi Tinggi Daging Ayam Kacang Soya Telur Udang Hasil Tenusu
  7. 7. Sumber Protein Nilai Biologi Rendah Kekacang Kekeras Sayuran Bijirin kacang
  8. 8. FUNGSI PROTEIN1. Membina sel tubuh untuk tumbesaran2. Memulihkan sel yang rosak3. Membentuk sistem pertahanan4. Membantu dalam pengedaran oksigen dan nutrien5. Membekalkan tenaga dan haba
  9. 9. Kesan Kekurangan Protein1. Tumbesaran terganggu.Jika berlarutan boleh menyebabkan penyakit kwasyiokor
  10. 10. 2. Luka dan penyakit kulit lambat sembuh3. Tubuh kurang daya tahan terhadap penyakit4. Tubuh menjadi lemah, letih dan lesu
  11. 11. Kesan Berlebihan ProteinProtein dalam bentuk asid amino di uraimenjadi nitrogen dan karbon.Nitrogen dikumuhkan melalui air kencingdalam bentuk ureaKarbon ditukarkan kepada lemak dandisimpan di dalam hati

×