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06bisnaguinha falta foto

  1. 1. Bisnaguinha RECEITA CONTÉM GLÚTEN Faça Fácil Bisnaguinha ........................... 2000 g Responsável Técnico: Fermento Fresco ...................................... 100 g Lino da Costa - CRQ IV nº 04461510 Água ......................................................... 900 ml Ovos ........................................................ 3 a 4 un. MODO DE PREPARO: 1 - Coloque todos os ingredientes na batedeira, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL exceto a água que deverá ser adicionada aos Porção: 35g (Quantidade suficiente p/ o preparo de 1 unid. de 50g em média) Quantidade por Porção % VD (*) poucos com a batedeira ligada na 1ª velocidade Valor Energético 142 kcal = 475 kJ 7 (Misturar). Carboidratos 25 g 8 Proteínas 2,2 g 3 Gorduras Totais 3,4 g 6 2 - Colocar a batedeira na 2ª velocidade, deixar Gorduras Saturadas 1,0 g 5 bater bem até a mistura ficar lisa e enxuta. Gorduras Trans 0,3 g Fibra alimentar 0g 0 Sódio 151 mg 6 3 - Passar no cilindro, para acertar a massa, deixar * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal com espessura de +/- 1 centímetro. ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 4 - Cortar as Bisnaguinhas com um régua no formato "Retangular". Código de Barras: 7898183100302 5 - Colocar nas assadeiras, e deixar crescer. Fornear Sem Vapor. Temperatura do forno entre 200°C a 220°C. APRESENTAÇÃO: Caixa de 10 kg. INGREDIENTES: Farinha de trigo especial, açúcar refinado, gordura RENDIMENTO: vegetal hidrogenada, leite em pó, sal refinado, 600 pães de 25 g extrato de malte, melhorador de farinha ácido ascórbico, conservador propionato de cálcio e VALIDADE: aromatizante. 120 dias. ZIMASE Produtos para Panificação Ltda. Acesse: Rua das Esterlinas, 401 - Vila Bancária - CEP 03922-120 - São Paulo - SP - PABX: (11) 6105-8210 - zimase@zimase.com.br - www.zimase.com.br

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