1. ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΩΟΝΣΑ

2. Σα βιολογικά πποωόνσα
είναι σο αποσέλεςμα σηρ
καλλιέπγειαρ σηρ γηρ
φψπίρ:
• φημικά λιπάςμασα
• παπαςισοκσόνα
• σοξικά υτσουάπμακα

3. ΒΙΟΛΟΓΙΚΕ΢ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕ΢:
Πποωόνσα Ποςοςσά
• Ελιά 34,1 %
• ΢ανοδοσικά υτσά 27 %
(μονοεσή- πολτεσή)
• Δημησπιακά 6,3 %
• Οπψπουόπα- 4%
Εςπεπιδοειδή
• Αμπέλι 3%
• Βιομηφανικά υτσά 2,2 %
• Νψπά λαφανικά 2,1 %
• Βαμβάκι 1,2 %
*΢σην Ελλάδα

4. ΣΑ ΢ΤΓΦΡΟΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΩΟΝΣΑ
ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΤΝ:
 Παιδικέρ σπουέρ
 Κπαςιά από ςσαυύλια βιολογικήρ καλλιέπγειαρ
 Μπύπερ
 Γιαούπσια
 Σούπσερ
 Γλτκίςμασα
 Χψμί
 Δημησπιακά
 Μπιςκόσα
 Κπύα γεύμασα
 Υποτσοφτμούρ
 Κονςεπβοποιημένα υπούσα και λαφανικά
 Έσοιμα γεύμασα
 Καυέ
 Σςάι

5. Σα 10 πιο δημουιλή πποωόνσα
 Βίδερ ΒΙΟ
 Αλεύπι μαλακό ΒΙΟ 1kg
 Βαςιλικόρ κόκκινορ
 Υαςόλια γίγανσερ
 Μανισάπια porcini extra
 Λιαςσέρ νσομάσερ
 Φαμομήλι
 Πέννερ με ςπανάκι και σομάσα ΒΙΟ
 Μαπμελάδα ςσαυύλι ΒΙΟ
 Πάςσα λιαςσήρ νσομάσαρ

6. ΟΙ ΒΑ΢ΙΚΕ΢ ΑΡΦΕ΢ ΓΙΑ ΣΗΝ
ΕΠΕΞΕΡΓΑ΢ΙΑ ΚΑΙ ΜΕΣΑΠΟΙΗ΢Η ΣΨΝ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΨΝ ΠΡΟΩΟΝΣΨΝ
ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΤΝ:
 Ατςσηπούρ πεπιοπιςμούρ για σο
ποια πποςθεσικά μποπούν να
φπηςιμοποιηθούν
 Ατςσηπούρ πεπιοπιςμούρ για σιρ
φημικέρ ςτνθεσικέρ ειςποέρ
 Απαγόπετςη για ση φπήςη γενεσικά
σποποποιημένψν οπγανιςμών

7. ΔΙΑΥΟΡΕ΢ ΒΙΟΛΟΓΙΚΨΝ ΑΠΟ ΣΑ
΢ΤΜΒΑΣΙΚΑ ΠΡΟΩΟΝΣΑ:
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΢ΤΜΒΑΣΙΚΑ
ΠΡΟΩΌΝΣΑ: ΠΡΟΩΟΝΣΑ:
 Έλλειχη  Ύπαπξη
επικίνδτνψν οτςιών επικίνδτνψν οτςιών
 Πεπιςςόσεπερ  Λιγόσεπερ θπεπσικέρ
θπεπσικέρ οτςίερ, οτςίερ, βισαμίνερ
βισαμίνερ και
και ιφνοςσοιφεία
ιφνοςσοιφεία
 Πολύ λιγόσεπο νεπό  Πεπιςςόσεπο νεπό
ςε ςφέςη με σα (23%πεπιςςόσεπο
ςτμβασικά από σα βιολογικά)

8. Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΨΝ
ΠΡΟΩΟΝΣΨΝ ΢ΣΗΡΙΖΕΣΑΙ ΢Ε:
 γνώςειρ σοτ παπαδοςιακού αγπόση
 αναζήσηςη σηρ επιςσήμηρ για τγιεινέρ λύςειρ
 αμειχιςποπά
 τπολείμμασα ςτγκομιδών
 αγπανάπατςη
 ζψικά λιπάςμασα
 μηφανική καλλιέπγεια
 εμπλοτσιςμό με θπεπσικέρ οτςίερ για σα υτσά

9. ΠΗΓΕ΢
 http://www.biomelissanthi.gr/viologika-proionta.html
 http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BF%CE%BB%
CE%BF%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%B1%CE%BB
%CE%BB%CE%B9%CE%AD%CF%81%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CE%B
1
 http://bioport.gr/modules.php?name=News&file=article&sid
=894
 http://www.bioilis.gr/biologics.html
 http://www.alithino.gr/categories.php

10. ΢τνσελεςσέρ:
Δημησπιάδοτ Ξανθίππη-Μαπία
Δούζη Απφονσούλα
Σμήμα: Γ’2
9ο Γτμνάςιο Καλαμαπιάρ
΢φολικό έσορ: 2011-2012