華語課程與教學設計之主題式課程 飲食
- 5. 活動二:換人 看說說
• 簡易對話 :( 六個人為一組,一組上台賣早餐且分成兩攤
,其他組別則要派兩人上去買到指定餐點,又快又正確
那組即可得到獎卡。每組皆須輪過一遍。 )
E.g. 老闆 : 你好,要點什麼 ?
顧客 : 我要一杯 ___ 和一份 ___ 。
→知識:能 記憶句型夠 (connections)
能 運用文法夠 (communities)
- 12. 活動二:動手 DIY (2/2)
• 知識:藉由製做的過程中,讓他們知道這是屬於中華特
有的食物,而且在這每一道食物的背後有著他特別的意
義和典故,並且可以請學生比較看看和自己家 的食物鄉
有何相同、相異之處。 (Culture 、 Comparison)
- 19. 活動三:團團圓圓─上餐 !桌囉 (1/2)
• 先撥放一段有關中國餐 禮儀的影片作為暖身活動,並在撥桌
放後問同學在影片中看到了什麼? http://www.youtube.com/watch?v=eJ9EPSPOucU
• 將中國餐 禮儀分為十大項桌 ( 學習單 ) ,課室內需準備一張圓
,讓同學一邊聽講解一邊親身體驗圓 吃飯。說說自己喜桌 桌
歡東方還是西方的用餐方法,為什麼?
• 角色扮演:老師設計一段情境與特定角色 ( 如:家人 ) 作為引
導,讓同學根據剛剛學的禮儀設計劇情並作演出。台下的同
學要在各組演出後說出演出組用了 些禮儀。哪
- 20. →知識:了解並學會東方餐 禮儀並能說出喜歡 一種。桌 哪
(culture 、 comparison 、 communication)
透過角色扮演讓學生親身體驗並能實際運用。
(communication 、 connection)
活動三:團團圓圓─上餐 !桌囉 (2/2)
- 24. 活動三:上街採買飲料去!
• 分成 6 小隊,分別給予任務卡,必須上街買回卡片上指定的飲
料。
( 在合作社模擬,老師及助教會扮賣家 )
• 購買回來再請各小組上台分享購買過程。
• 前三名回來的隊伍可以得到獎勵
( 例如星星貼紙或加分 )
→知識:
(1) 了解並學會上街購買時的應對。
(culture 、 comparison 、 communication)
- 28. 活動三:水果之歌
• 水果歌曲或水果詩文 : 將水果名稱放入詩歌中,以輕快曲調唱出。
( 詩文及水果名詞部分可替換,若要作為課堂活動也可請學生分組討論創作。 )
E.g. 水果王國在台灣 , 種類多樣滋味好
西瓜一顆大家吃 , 熱天多汁最消暑
甘蔗長長像竹竿 , 甘甜汁液可製糖
台灣香蕉最有名 , 彎彎黃黃像月亮
預計進行時間: 10~15 分鐘
→知識 : 詩歌伴唱可達到文化交流相關,以音樂學習饒富趣味 (cultures) 。
- 29. 活動四:上街買水果之金銀島冒險王
• 以闖關模式進行,須請 2~3 位華語老師配合演出關主,將圖卡放
置老師處,學生每組分配一張關主地圖及些許貨幣,另發錦囊於
闖關時使用,學生須讀出錦囊中的通關密語並交付應支出的貨幣
給關主老師,方可過關,收集圖卡最迅速者可得獎勵。
• 預計進行時間: 30~45 分鐘。
→知識:能 使用基本對話進行日常生活中的交談夠
(communities) 。