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Trabajo de Carlos y Alex
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zumos        pascual     bifrutas     zumosol     graniniproteinas    0,5g        0,3g         0,4g        0,2gvitaminas  ...
Diferencia de nutrientesfrutas      manzana naranja   pera     kiwiProteinas   0,30     0,80       1       1Vitaminas     ...
Tabla de comparacion de precios   zumos      pascual   bifrutas   zumosol   granini   carrefur   2,66       1.66       1,5...
¡Las peras brindan un gran aporte nutricional!Una pera de tamaño mediano (alrededor de 166 gramos) es unalimento denso en ...
Calorías : 100 gramos de pulpa de naranja contienen tan sólo unas 40calorías.Vitaminas:La naranja es una de las frutas más...
*Es rico en potasio.Contiene importante cantidad de fibras solubles que puedenayudar a disminuir los niveles de colesterol...
- Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras denutrir de energía...
Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina es un tipo defibra soluble que ayuda a bajar el nivel de coles...
Las mermeladas, por su composición, son alimentos dulces y con un aporte moderadode calorías, que enriquecen la alimentaci...
Los zumos de frutas son una magnífica fuente de vitaminas (vitaminas A, C y E queactúan contra los radicales libres) y de ...
Si se clasifican de acuerdo a su función, se clasifican en:Enérgéticos: aportan energía para que el organismo pueda llevar...
Dado que las frutas y sus zumos constituyen un importante aporte de vitaminas y minerales , un consumo insuficientede ésto...
Vitamina C ("antiescorbútica")   Escorbuto: enfermedad caracterizada por producirse hinchazón en las encías, hemorragias y...
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Trabajo sobre frutas y zumos , por Alejandro y Carlos

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Frutas y zumos

  1. 1. Trabajo de Carlos y Alex
  2. 2. Indice
  3. 3. zumos pascual bifrutas zumosol graniniproteinas 0,5g 0,3g 0,4g 0,2gvitaminas 1,8mg 1,8mg 1,5mg 1,9mglipidos 0,0g 0,0g 0,0g 0,0gglucidos 11g 10,2g 10g 10,5gEn esta tabla se diferencian los nutrientes de los zumos mas carosy mejores a los baratos y mas malos.Por egemplo el pascual es elque tiene mas proteinas,el granini mas vitaminas,en lipidos tantodos iguales y en glucidos el pascual es el que mas tiene.
  4. 4. Diferencia de nutrientesfrutas manzana naranja pera kiwiProteinas 0,30 0,80 1 1Vitaminas 4 49 3 3Lipidos ----- ----- 0,10 0,54energia 40,57 36,57 46,38 54,24glucidos 10,50 8,40 11,10 11,10
  5. 5. Tabla de comparacion de precios zumos pascual bifrutas zumosol granini carrefur 2,66 1.66 1,58 2,39 Eroski 2,70 1,80 1,45 2,50 froiz 1,95 2 2,5 2,20 frutas manzana naranja pera kiwi Eroski 1,20 kg 2kg 1,25kg 1,60kg Lidel 1,20kg 1,55kg 1,50kg 1,70kg Fruteria 1,50kg 1,50kg 1,80kg 1,95kg
  6. 6. ¡Las peras brindan un gran aporte nutricional!Una pera de tamaño mediano (alrededor de 166 gramos) es unalimento denso en nutrientes que contiene sólo 100 calorías, y nocontiene grasa. Un alimento denso en nutrientes es un alimento queproporciona nutrientes vitales (tales como vitaminas y minerales),pero relativamente pocas calorías. Los alimentos densos en nutrientessuelen ser más altos en fibra y agua. Por otra parte, los alimentosdensos en energía proveen calorías, pero pocos nutrientes. Losalimentos densos en energía son a menudo altos en azúcar y grasas ybajos en fibra, y realmente pueden no sacar el apetito. ¡Las peras sondensas en nutrientes y una excelente fuente de fibra! Una peramediana proporciona 6 gramos de fibra, o el 24% de sus necesidadesdiarias, ¡que pueden ayudarle a sentirse satisfecho más tiempo entrecomidas y refrigerios!
  7. 7. Calorías : 100 gramos de pulpa de naranja contienen tan sólo unas 40calorías.Vitaminas:La naranja es una de las frutas más ricas en nutrientes queexisten. Es rica en sales minerales y fibra y por su elevado contenido envitaminas actúa beneficiosamente sobre e! organismo. Por ejemplo, altener la vitamina P, potenciada por la vitamina C, hace aumentar laresistencia vascular y la permeabilidad de los capilares, resultandoexcelente para prevenir las cada vez más numerosas enfermedadescardiovasculares. Las vitaminas B1 y B2 ayudan a equilibrar el sistemanervioso y la vitamina C favorece los cambios de vida celular,activando la mayoría de las funciones del organismo.Propiedades:Es una de las frutas con más cualidades terapéuticas,colocándose entre los productos favoritos recetados por los médicosnaturistas. Una sola naranja cubre las necesidades diarias de vitaminaC que tiene nuestro organismo. Sin embargo, su consumo exageradopuede llegar a ocasionar problemas renales.
  8. 8. *Es rico en potasio.Contiene importante cantidad de fibras solubles que puedenayudar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.El kiwi es originario de China, por ello, se lo conoce como grosella silvestrechina.Entre las principales propiedades de esta fruta extraña y hasta, podría decirse,de aspecto “gracioso”, se encuentra el hecho de que es una fuenteimportantísima de vitamina C: un solo kiwi aporta más de lo que un adultorequiere por día de esa vitamina –necesaria para conservar el sistemainmunológico sano-. Además, contiene potasio que, entre otros beneficios,ayuda a contrarrestar el alto consumo de sodio de la dieta media occidental, loque ayuda a evitar problemas de hipertensión.También posee vitamina B y otros minerales esenciales como calcio, fósforo yhierro.Asimismo, el kiwi es rico en fibras solubles que ayudan a reducir el colesterol ensangre: cuando se digieren las grasas, la fibra soluble puede fijarse al colesterolfacilitando así su excreción, al evitar que el organismo lo reabsorba.
  9. 9. - Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras denutrir de energía vegetal nuestro organismo..- El plátano no engorda. Muy al contrario, por su riqueza enpotasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos porlo que resulta una fruta muy adecuada para los que necesiten bajar peso. Favorece la recuperación en estados de nerviosismo y depresión, previene los calambres musculares, fortalecelos músculos, mejora la circulación, previniendo las embolias y aumenta el ritmo cardíaco en casos de debilidadcardíaca. Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que, además de ser muydigestiva, es muy adecuada para combatir los casos de inapetencia.El plátano tiene un gran poder en laprevención de úlceras gástricas y capacidad para proteger la mucosa intestinal. Para aquellos con problemas dediarrea, los plátanos, ricos en taninos, pueden tener un valor astringente.Composición del plátano por cada 100 gr.Maduro frescoAgua 74, 2 gr.Energía 92 KcalGrasa 0, 48 gr.Proteína 1. 03 gr.Hidratos de carbono 23, 43 gr.Fibra 2, 4 gr.Potasio 396 mgFósforo 20 mghierro 0, 31 mgSodio 1 mgMagnesio 29 mgCalcio 6 mg
  10. 10. Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina es un tipo defibra soluble que ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre.Además dereducir el nivel de colesterol, la ingestión de alimentos ricos en fibra ayudan aestabilizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la fibra resultaadecuada para la alimentación de los enfermos de diabetes. Asimismo, lamanzana tiene otro componente muy destacado: la quercetina. Un colorantenatural capaz de prevenir la formación de tumores cancerosos.Ayuda adisminuir el "colesterol malo" de la sangre por lo que protege nuestroorganismo de la aparición de trombos en las arterias responsables deenfermedades como la angina de pecho o los infartos de miocardio.Lasmanzanas regulan la actividad intestinal. Por una parte, tienen un efectolaxante, producido por su riqueza en fibras, azufre, fructosa y sorbitol. Porotra parte, su contenido en zinc o ácido gálico ejerce propiedadesastringentes.Composición de las manzanas por cada 100 gr.Agua 83, 9 gr. 84,4 gr. 85,47 gr.Energía 59 Kcal 57 gr. 53 gr.Grasa 0, 36 gr. 0, 31 gr. 0, 36 gr.Proteína 0, 19 gr. 0,15 gr. 0,26 gr.Hidratos de carbono 15, 25 gr. 14, 84 gr. 13, 64 gr.Fibra 2,7 gr. 1,9 gr. 2,4 gr.Potasio 115 mg 113 mg 88 mgFósforo 7 mg 7 mg 8 mghierro 0, 18 mg 0, 07 mg 0, 19 mgCalcio 7 mg 4 mg 5 mg
  11. 11. Las mermeladas, por su composición, son alimentos dulces y con un aporte moderadode calorías, que enriquecen la alimentación, y suelen emplearse habitualmente comocomplemento del desayuno, además de en un sinfín de recetas. Conviene moderar suconsumo, al igual que el de cualquier otro alimento azucarado, en el contexto de ladieta equilibrada. Estos alimentos pueden ser especialmente interesantes para quienesprecisan dietas hipercalóricas, bien por motivos de salud o bien porque el esfuerzofísico que realizan así lo requiere. Las mermeladas y confituras en las que no se añadeazúcar o sacarosa, y sí edulcorantes no calóricos, son útiles para quienes tienen quecontrolar los azúcares de su alimentación como es el caso de la diabetes, de lahipertrigliceridemia, del sobrepeso y de la obesidad. Pero deberán tener cuidado conaquellas que cambian azúcar por fructosa.
  12. 12. Los zumos de frutas son una magnífica fuente de vitaminas (vitaminas A, C y E queactúan contra los radicales libres) y de elementos antioxidantes como los polifenoles ylos carotenoides, además de una fuente de minerales necesarios para un mejorfuncionamiento de nuestras funciones biológicas.El nutriente más significativo de los zumos de frutas son los hidratos de carbono, enforma de azúcares. Estos hidratos garantizan además un alto contenido de vitaminasprocedentes de las frutas como las del grupo B y la C. Muchos zumos estánenriquecidos además con vitaminas antioxidantes A, C y E.Entre las propiedades de los zumos destacan:-Propiedades hidratantes: los zumos nos ayudan a resituir el agua que requiere elcuerpo humano y a alcanzar el equilibrio hídrico.-Propiedades antioxidantes-Propiedades remineralizantes-Propiedades tonificantes-Propiedades desintoxicantes: facilitan el tracto intestinal y pueden incidir en laprevención de algunos riesgos desencadenantes de enfermedades cardiovasculares yciertos tipos de cáncer.
  13. 13. Si se clasifican de acuerdo a su función, se clasifican en:Enérgéticos: aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias.Plásticos: forman la estructura del cuerpo. También permite su crecimiento.Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas
  14. 14. Dado que las frutas y sus zumos constituyen un importante aporte de vitaminas y minerales , un consumo insuficientede éstos puede contribuir a producir algunas enfermedades por carencia de estos nutrientes..Las más comunes son lassiguientes:Vitamina A ("antixeroftálmica")Xeroftalmia: enfermedad caracterizada por la desecación y resquebrajamiento de la conjuntiva ocular.Hemeralopía: disminución considerable de la visión cuando hay poca luz o cuando anochece.Menor crecimiento.Sensibilidad a las infecciones. Vitamina E ("anti estéril") Esterilidad en los machos y abortos en las hembras. Distrofias musculares y degeneraciones nerviosas. Vitamina K ("antihemorrágica") Disminución de la formación de protrombina,una proteína indispensable para la coagulación de la sangre. Vitamina D (vitamina "antirraquítica") Raquitismo en los niños y Osteomalacia en los adultos. En ambos casos se da una calcificación insuficiente del esqueleto y dientes por una escasa absorción intestinal de calcio, y también de fósforo. Un signo claro de raquitismo es arqueamiento de las piernas en los niños.
  15. 15. Vitamina C ("antiescorbútica") Escorbuto: enfermedad caracterizada por producirse hinchazón en las encías, hemorragias y caída de los dientes,así comoalteraciones óseas y sensibilidad a las infecciones. En estados avanzados de la enfermedad, las hemorragias seextienden aotros órganos y sobreviene la muerte.

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