Características y problemas de laactividad agraria en España.La conformación de las estructurasagrarias en Castilla y León...
1. Importancia actual de la actividadagraria. Factores condicionantes Sector primario: aquel que produce bienes materiale...
 La superficie de un territorio según los usos quesoporte o su utilización se puede clasificar en:1. S.A.U.: superficie a...
 En la actualidad la población activa en el sectorprimario, excluida la pesca, supone el 4,1 % deltotal y su aportación a...
Evolución de la actividad agraria en EspañaAgricultura tradicional:- Más del 60% de población activa.- Baja productividad....
Aceleración de la modernización:- Rápido descenso de la población agraria (éxodorural). Envejecimiento- Aumento de la meca...
Factores físicos de la actividad agrariaA pesar de que los avances tecnológicoscontribuyen a limitar los efectos de los fa...
b) Abundancia de pendientes (solo un 12 % de lasuperficie tiene pendientes inferiores al 5 %),dificultando la mecanización...
 Clima.a) Escasez e irregularidad de precipitaciones. Loóptimo serían precipitaciones regularessuperiores a 800 l. anuale...
c) Presencia de otros elementos meteorológicos yclimáticos adversos o positivos para la actividadagraria. Entre los advers...
 Suelos.Lo ideal sería:- suelos neutros, ni demasiado ácidos (como enlas regiones de roca silicea como el granito), ni en...
FACTORESFISICOSRELIEVECLIMA- Altitud. Gradiente térmico ymodificación de las precipitaciones.-Orientación de las laderas. ...
FACTORESFISICOSAGUAVEGETACIONNATURALDepende de las precipitaciones eincentiva sistema de cultivo de regadío através de :a)...
FACTORESFISICOSFAUNASUELOEs un factor fundamental para mantenerel equilibrio del ecosistema natural dondese establecen los...
De la aplicación de estos factores podemos hacer unadiferenciación regional:- La España atlántica, con buen clima pero lim...
2. Las transformaciones recientes de laagricultura española.Los factores físicos condicionan la agricultura, peropara expl...
b) Poco nivel de cualificación. La actividad agrariase aprende de la experiencia y en la propiaexplotación familiar. Resis...
Estructura de la explotación agraria.a) La unidad básica de la actividad agraria es laparcela, que es la superficie agrari...
• El número de parcelas por explotación esbastante elevado (unas 8) debido al predominiodel minifundio. Esto dificulta la ...
La estructura de la propiedad agraria.La propiedad es un concepto jurídico que hacereferencia al dueño de la tierra, sea u...
• Se originó durante la Reconquista (siglos XII – XV)y se consolidó en los procesos de desamortizacióndel XIX.• Tiene prob...
b) Minifundio (menos de 10 Has.):• Casi un 70% de los propietarios lo son de tansólo el 10 % de las tierras. Predomina enG...
c) Mediana propiedad (de 10 a 100 Has.):• Predomina en el País Vasco, Navarra, Murcia,Granada, Almería y algunas zonas de ...
El régimen de tenencia.Es el grado de dominio sobre la tierra. En el casode que el propietario sea el explotador se dicequ...
• Arrendamiento: El explotador le paga alpropietario una renta establecida previamente.El problema principal del régimen d...
Disminución de laaparcería, incrementodel arrendamiento
Las técnicas de producción agraria.Desde la década de los 60 del pasado siglo se haproducido un progreso notable en todos ...
a. Mecanización:- Aumento de la mecanización aplicada tanto a laagricultura como a la ganadería.- Solo en el caso de la ma...
b. Consumo de fertilizantes.• Aumento fuerte del consumo defertilizantes inorgánicos al tiempo quese ha reducido el uso de...
• Las enmiendas pueden ser orgánicas como elmantillo, el estiércol o la tierra de brezo. Mejoran laestructura del suelo, s...
Evolución del uso de fertilizantes en España
c)Regadíos.• Aumento constante desde 1920 gracias a las obraspúblicas.• El regadío permite una agricultura intensiva de al...
• Pero también plantea problemas: sobreexplotaciónde las aguas superficiales y de losacuíferos, necesidad de grandes obras...
La importancia del regadío en España
• La distribución espacial del regadío en España esdesigual: muy escaso en el norte por su climahúmedo; muy destacado en l...
• En los últimos años el cierre de explotaciones yuna orientación de la PAC en un sentido más“medioambientalista” han prov...
d) El barbecho.El barbecho es una práctica tradicional en laagricultura de secano que consiste en dejar unaparte de la tie...
Pero en los últimos años, las ayudas de la PAC a loscultivos herbáceos excedentarios, como los cerealespredominantes en la...
Avances tecnológicos• Se ha extendido la práctica de la selección desemillas en la agricultura y de la selección derazas g...
A pesar de sus ventajas competitivas, tienentambién aspectos negativos que han sidoremarcados por asociaciones conservacio...
• Utilización cada vez más extendida de pesticidas yplaguicidas. También muy cuestionado por losconservacionistas que prop...
 El acolchado (mulching): consiste en cubrir el suelocon bandas de plástico para modificar lascondiciones climáticas loca...
 El enarenado: consiste en la preparación delterreno con una capa de estiercol, bajo otra dearena. Se utiliza en zonas co...
Los invernaderos: estructuras fijas cubiertasde plástico, que crean bajo ellas un microclimaartificial muy cálido y húmed...
Invernaderos para elcultivo del tomate.Cultivo hidropónico enproductos de jardineríaMar de plástico en Almería
El resultado de todos estos avances ha sido laprogresiva intensificación y el aumento de losrendimientos agrarios, que han...
Entre los nuevos problemas generados por laimplantación de estos avances destacan:- la mayor presión sobre los recursos hí...
3. La política agraria• Las desamortizaciones del siglo XIX pusieron a laventa las tierras amortizadas del clero y de comu...
- El estado no obtuvo los fondos que buscaba pueslas pujas por la tierra alcanzaron precios bajos, esosí, muy por encima d...
Sin embargo la oposición de los grandes propietariosal proceso de expropiaciones, la lentitud y dificultadde sus aplicació...
• Durante el franquismo la política agraria tuvomuchas iniciativas, pero con éxito muy desigual:A) En 1939 nada más termin...
b) Se crea también el SNT (Servicio Nacional delTrigo), para que el estado franquista pudieraintervenir sobre el precio de...
c) La concentración parcelaria (1952). Creacióndel SNCP (Servicio Nacional de ConcentraciónParcelaria). Pretendía disminui...
- Se redujo el número de parcelas aumentando sutamaño y su regularidad, lo que favorecía lamecanización que se estaba inic...
d) La ley de ordenación rural (1964). Trató defavorecer el cooperativismo agrario por un lado y porotro, dotar de servicio...
Obras del Canal de Calanda – Alcañiz,actuación del IRYDA
• Con la llegada de la democracia en 1978 y hasta1986, fecha de entrada en la CEE, se tomanalgunas medidas:– Generalizació...
• A partir de 1986 España entra en la CEE y laactividad agraria se integra en la PAC (PolíticaAgraria Común).• Los objetiv...
Medidas para cumplir estos objetivos:- Creación de Organizaciones Comunes deMercado (OCM) para determinados productos. Fij...
- Ayudas al desarrollo rural, mejorando lacompetitividad y la calidad, garantizando un nivel devida adecuado de los agricu...
Principales productos agricolas de la UE10%3%6%20%28%8%20%1,6%1,8%5%2.2%Cereales OleaginosasAceite de oliva Frutas frescas...
• En la actualidad la PAC debe afrontar lossiguientes desafíos:a) Adaptarse a los acuerdos que se van firmando enlas suces...
Repercusiones de la PAC en la actividad agrariaespañola.La integración de España en la CEE en 1986 seprodujo después de un...
A lo largo de estos periodos la agriculturaespañola debía adaptarse a las condiciones dela PAC, especialmente en la coordi...
a) Acceso a un mercado de casi 400 millones deconsumidores con alto poder adquisitivo quedemandan productos de calidad. Es...
Muchas regiones españolas han sido incluidas enel programa LEADER, que aporta subvencionescon el objetivo de crear en ella...
d) La zona cantábrica (muy dependiente de laganadería bovina) y la zona interior (predominio delos cereales y el viñedo) s...
Principales cultivos en España
4. La conformación de las estructurasagrarias en Castilla y León1. Caracteres generales de la actividad agraria enCastilla...
Pero esta división no es estricta: en las zonas delinterior hay un gran número de explotacionesganaderas, especialmente de...
El viñedo ha quedado restringido a las zonas condenominación de origen y producciones de calidadcomo la Ribera del Duero, ...
En la actualidad los regadíos se reparten entre loscereales (cebadas) junto a patata, trigo, leguminosas,maíz, girasol y p...
f) Tradicionalmente la agricultura castellana de secanoconvivía con barbechadas largas, de año y vez o másextensas, para c...
2. La concentración parcelaria en Castilla y León.En Castilla y León la concentración parcelaria ha sidouna reforma técnic...
Espacialmente hay que destacar que las llanurascerealísticas han sido concentradas prácticamenteen su totalidad.Las áreas ...
c) La c.p. ha incidido positivamente en la mejoratecnológica de las explotaciones(mecanización, abonado, regadío, reducció...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Casti...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Castilla y León.

15,282 views

Published on

El agro en España y en Castilla y León: actividades, problemas, política agraria...

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
15,282
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
13,671
Actions
Shares
0
Downloads
33
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Tema 9. Características y poblemas de la actividad agraria en España. La conformación de las estructuras agrarias en Castilla y León.

  1. 1. Características y problemas de laactividad agraria en España.La conformación de las estructurasagrarias en Castilla y León.1. Importancia actual de la actividadagraria. Factores condicionantes2. Las transformaciones recientes de laagricultura española.3. La política agraria4. La conformación de las estructurasagrarias en Castilla y León
  2. 2. 1. Importancia actual de la actividadagraria. Factores condicionantes Sector primario: aquel que produce bienes materialesen bruto, que los extrae del suelo y del subsuelo.Engloba: agricultura, ganadería, pesca, explotaciónforestal y, para algunos autores, la minería Actividad agraria (agropecuaria): conjunto deactividades realizadas por el ser humano sobre lasuperficie terrestre para obtener recursos de origenvegetal o animal. Incluye tres subsectores: agricultura + ganadería +explotación forestal. Las dos primeras han estadohistóricamente muy relacionadas, de forma quetodavía hoy se utiliza el término de sectoragroganadero o agropecuario.
  3. 3.  La superficie de un territorio según los usos quesoporte o su utilización se puede clasificar en:1. S.A.U.: superficie agraria útil (o utilizada).Incluye las tierras de cultivo junto a los barbechosy a las tierras agrarias no utilizadas por diferentesrazones. Incluye asimismo los cultivos leñosos:frutales, olivares … En España suma el 39,7 %aprox. de la superficie.2. Prados naturales y pastizales: los pradospueden ser segados, mientras que los pastizalesno se siegan, se aprovechan «a diente». 14,8 % dela superficie.3. Terrenos forestales: bosques y monte bajo. 35 %de la superficie.4. Otras superficies: eriales, terrenosimproductivos, superficie no agrícola (suelosurbanos y/o urbanizables, infraestructuras) y aguassuperficiales. 18 % de la superficie
  4. 4.  En la actualidad la población activa en el sectorprimario, excluida la pesca, supone el 4,1 % deltotal y su aportación al PIB es del 2,3 %. Se tratade una actividad poco productiva en cuanto a laaportación global al PIB nacional, en unaapreciación meramente económica. Pero la agricultura y la ganadería aportan otrosbeneficios que son difíciles de medir en valoresde productividad: contribuyen a mantener lapoblación en las áreas rurales; es un importanteagente en la conservación del medio natural;ayudan al autoabastecimiento y a evitar ladependencia económica de un país respecto a unimportante número de recursos.
  5. 5. Evolución de la actividad agraria en EspañaAgricultura tradicional:- Más del 60% de población activa.- Baja productividad.- Agricultura de policultivo, subsistencia yautoconsumo.- Poca o nula mecanización.Lenta modernización:-Descenso de la población activa agraria (40%en 1961)- Lenta introducción de maquinaria y abonos.- Lenta expansión del regadío.- Aumento de la rentabilidad (por Ha) y de laproductividad (por persona).Hasta1920De 1920a 1960
  6. 6. Aceleración de la modernización:- Rápido descenso de la población agraria (éxodorural). Envejecimiento- Aumento de la mecanización y la modernizacióntecnológica.- Aumento de la productividad y la rentabilidad.De 1960a 19851985 enadelante- Impacto de la entrada de España en laCEE y de la adopción de la PAC.- Continúan de forma acelerada losprocesos de modernización y despoblación.Abandono de explotaciones
  7. 7. Factores físicos de la actividad agrariaA pesar de que los avances tecnológicoscontribuyen a limitar los efectos de los factoresgeográficos en la agricultura, estos todavía siguencondicionando en cierta medida la actividad. Deforma tanto negativa como positiva en el caso deEspaña.Estos factores son: Relieve:a) Elevada altitud media (660 m. La altitudoptima para la agricultura de 0 a 200 m. A másaltura descienden las temperaturas y seincrementa el riesgo de heladas
  8. 8. b) Abundancia de pendientes (solo un 12 % de lasuperficie tiene pendientes inferiores al 5 %),dificultando la mecanización, aumentando laerosión con perdida de suelos por escorrentía yaumentando la necesidad de más trabajo debido ala necesidad de abancalar las pendientes.c) Las cordilleras periféricas impiden la entrada demasas de aire marítimo más húmedo hacia elinterior, aumentando la aridez de las zonasinteriores de la península, particularmente de lameseta.d) Diferencia de rendimientos agrícolas y tipos decultivo entre vertientes: solana y umbría; sotaventoy barlovento.
  9. 9.  Clima.a) Escasez e irregularidad de precipitaciones. Loóptimo serían precipitaciones regularessuperiores a 800 l. anuales; estas condicionessolo se dan en la zona de clima oceánico.b) Temperaturas que tienden a los extremos tantoen las altas como en las bajas, especialmente enel interior de la península. Afecta al crecimientovegetativo. Los valores óptimos deberían estarentre los 5 y los 20º C.
  10. 10. c) Presencia de otros elementos meteorológicos yclimáticos adversos o positivos para la actividadagraria. Entre los adversos: heladas(especialmente las tardías), granizo, pedrisco,lluvias torrenciales o vientos fuertes. Entre lospositivos: elevado número de horas de insolación.d) El clima subtropical de las Canarias y de algunaszonas del sur de España favorece los cultivostropicales como el plátano o las produccionesextratempranas (tomate y hortalizas) que sebenefician de más mercado y de mejores precios.e) La gran diversidad climática y de relieve de lapenínsula favorece una gran diversidad decultivos agrarios.
  11. 11.  Suelos.Lo ideal sería:- suelos neutros, ni demasiado ácidos (como enlas regiones de roca silicea como el granito), ni enexceso básicos (regiones calcáreas). En Españalos más fértiles son los arcillosos, localizados enzonas de sedimentacición litoral, en las depresionesy en las cuencas fluviales- suelos profundos; en España predominan lossuelos poco profundos y demasiado pedregosos.- suelos permeables; si son muy impermeables,por ejemplo en zonas arcillosas, tienen menoscapacidad de retención del agua, contribuyendo ala escorrentía y a la pérdida de suelos.- ricos en humus, materia orgánica endescomposición. Esta característica presentavalores desiguales en España.
  12. 12. FACTORESFISICOSRELIEVECLIMA- Altitud. Gradiente térmico ymodificación de las precipitaciones.-Orientación de las laderas. Solanas(vertientes con sol) y umbrías (zonasfrías). Sotavento (vertiente seca) ybarlovento (vertiente que concentra todaslas lluvias).- Pendientes y desniveles. Mas del 11%de pendiente impide la mecanización eincentiva la erosión del suelo.-Insolación: importancia de la zonaclimática y sus temperaturas ( intervalo 0 y45º C.). Heladas.- Precipitaciones: Necesidad hídrica de loscultivos y régimen anual (estacional) deprecipitaciones.- Vientos: son un factor erosivo fundamentaly pueden tener tanto funciones beneficiosascomo ruinosas para los cultivos.
  13. 13. FACTORESFISICOSAGUAVEGETACIONNATURALDepende de las precipitaciones eincentiva sistema de cultivo de regadío através de :a) Aprovechamiento de los ríos.b) Utilización de las aguas subterráneasde los acuíferos mediante los pozos.Problema constante de sobreexplotación- La descomposición de lavegetación o las plantas herbáceasaporta humus( materia orgánica) alsuelo.- La deforestación aumenta elriesgo de erosión de los suelos.
  14. 14. FACTORESFISICOSFAUNASUELOEs un factor fundamental para mantenerel equilibrio del ecosistema natural dondese establecen los cultivos. Aporta los nutrientes necesarios para lasplantas y los cultivos. Dependiendo de suscaracterísticas tendremos suelos más omenos fértiles en función de : Espesor (más espesor mejor suelo). Textura (facilita o dificulta la aireación yretención del agua). Grado de acidez o de basicidad. Análisisdel Ph.* Es muy importante analizar los horizontesdel suelo analizando su parte mineral yorgánica.
  15. 15. De la aplicación de estos factores podemos hacer unadiferenciación regional:- La España atlántica, con buen clima pero limitada porun relieve accidentado- La España interior, con llanuras que facilitan lamecanización, pero condicionada por la irregularidadde las precipitaciones y los fuertes contrastes térmicos(heladas)- La España mediterránea costera, con buenos nivelesde insolación y suaves temperaturas invernales peroniveles altos de sequía y escased de precipitaciones.Los factores físicos condicionan la agricultura,pero para explicar el espacio agrario debemos tener encuenta también los factores socioeconómicos quecaracterizan al agro español
  16. 16. 2. Las transformaciones recientes de laagricultura española.Los factores físicos condicionan la agricultura, peropara explicar el espacio agrario debemos tener encuenta también los factores humanos: población;explotación; propiedad; tenencia; técnicas deproducción y avances tecnológicos.Población:a) Fuerte disminución en las últimas décadas dela población activa agraria. Aunque existengrandes diferencias entre unas regiones y otras:Madrid (menos del 1 %) y Galicia (18 %).
  17. 17. b) Poco nivel de cualificación. La actividad agrariase aprende de la experiencia y en la propiaexplotación familiar. Resistencia a lasinnovaciones.c) Envejecimiento de la población. Más del 50 %tiene entre 40 y 64 años.d) Cierre por falta de continuidad generacional demuchas explotaciones familiares.e) Ligero aumento de la agricultura a tiempo parcialo como 2ª actividad (jubilación anticipada,desempleo).
  18. 18. Estructura de la explotación agraria.a) La unidad básica de la actividad agraria es laparcela, que es la superficie agraria contenida enuna «linde». Las parcelas se distinguen por sutamaño medido en Has., su forma (regular oirregular) y su cierre («bocage» o cerradas u«openfield» o abiertas.b) Se considera «explotación agraria» al conjuntode parcelas trabajadas por el mismo explotador oagricultor (empresa), aunque estén físicamenteseparadas entre sí e independientemente delrégimen de tenencia. Se trata de un conceptoeconómico.
  19. 19. • El número de parcelas por explotación esbastante elevado (unas 8) debido al predominiodel minifundio. Esto dificulta la mecanización,reduce el espacio para los cultivos y obliga apérdidas de tiempo en traslados.• Gracias a la concentración parcelaria desde losaños 60 se ha reducido bastante el número deparcelas por explotación.• El tamaño medio de las explotaciones hacrecido llegando a 21 Has de media, bastantesuperior al tamaño medio de las propiedades (7Has.)
  20. 20. La estructura de la propiedad agraria.La propiedad es un concepto jurídico que hacereferencia al dueño de la tierra, sea una personafísica, una empresa, una colectividad o el estado.España se caracteriza por el predominio depropiedades o muy grandes (latifundio) o muypequeñas (minifundio).a) Latifundio (más de 100 Has.):• Más del 50 % de las tierras pertenecen a menos del5% de los propietarios. Predomina en el centro y surdel estado: Andalucía, Extremadura, Castilla – LaMancha, Aragón y Baleares.
  21. 21. • Se originó durante la Reconquista (siglos XII – XV)y se consolidó en los procesos de desamortizacióndel XIX.• Tiene problemas como: el absentismo de losgrandes propietarios, el cultivo extensivo de bajosrendimientos, la necesidad de gran número dejornaleros con bajos salarios y alto nivel dedesempleo estacional …• En la actualidad muchos de ellos están en manosde grandes empresas del sector agroalimentario.
  22. 22. b) Minifundio (menos de 10 Has.):• Casi un 70% de los propietarios lo son de tansólo el 10 % de las tierras. Predomina enGalicia, Asturias, Cantabria, Canarias, Valencia yparte de Castilla y León.• Es resultado de las sucesivas particiones de latierra con el paso del tiempo y de la imposibilidadpara los campesinos españoles de acceder a lacompra de tierras en la desamortización. En elnorte el problema se agrava con la excesivadispersión parcelaria.• Entre otros problemas: impide lacompetitividad, dificulta la mecanización y lamodernización y fomenta la agricultura a tiempoparcial o como segunda actividad.
  23. 23. c) Mediana propiedad (de 10 a 100 Has.):• Predomina en el País Vasco, Navarra, Murcia,Granada, Almería y algunas zonas de Castilla yLeón y Cataluña.• Sería la extensión adecuada para gran númerode explotaciones agrarias en España. Dehecho el tamaño medio de las explotaciones seencuentra en este intervalo. Los explotadoresagrarios con propiedades menores de 10 Has.completan sus tierras con otras de las que noson propietarios por medio de diferentesfórmulas de tenencia.
  24. 24. El régimen de tenencia.Es el grado de dominio sobre la tierra. En el casode que el propietario sea el explotador se diceque la tenencia es directa y absoluta. La tenenciaes indirecta y limitada cuando las tierras nopertenecen al explotador y el propietario le cedeel uso de la tierra por medio de diferentes tipos decontratos:• Aparcería: se pacta la cesión al propietario de unaparte o porcentaje de la cosecha. Es una fórmulaque ha ido en retroceso, aunque históricamentetuvo mucha importancia.
  25. 25. • Arrendamiento: El explotador le paga alpropietario una renta establecida previamente.El problema principal del régimen de tenenciaindirecta es que los aparceros o arrendatariospueden no tener incentivos suficientes paramejorar la tierra que trabajan, puesto que nuncavan a acceder a su propiedad. Por eso existenotras fórmulas de tenencia a largo plazo o conopción a conseguir la propiedad.
  26. 26. Disminución de laaparcería, incrementodel arrendamiento
  27. 27. Las técnicas de producción agraria.Desde la década de los 60 del pasado siglo se haproducido un progreso notable en todos losaspectos: mecanización, regadíos, sistemas decultivo, uso de fertilizantes e incorporación de otrosavances tecnológicos.Es verdad que esta modernización ha sidodesigual según los tipos de cultivo y losproductos, aumentando el contraste entre zonasagrarias muy modernizadas e intensivas (como loscultivos bajo plástico de hortalizas) y otras másextensivas y no tan desarrolladas tecnológicamentecomo la agricultura cerealística.
  28. 28. a. Mecanización:- Aumento de la mecanización aplicada tanto a laagricultura como a la ganadería.- Solo en el caso de la maquinaria más costosa, lascosechadoras, se prefiere su alquiler a la opción decompra.- Esta poco desarrollado el cooperativismo agrariopara el uso compartido de la maquinaria. Por esogran parte de esta tecnología está infrautilizada,especialmente en las zonas de minifundio.
  29. 29. b. Consumo de fertilizantes.• Aumento fuerte del consumo defertilizantes inorgánicos al tiempo quese ha reducido el uso de los orgánicostradicionales y orgánicos como el estiercol.• Son más exigentes en fertilizantes las tierras deregadío que las de secano.• Los fertilizantes más utilizados son los nitrogenados(51 %), seguidos por los fosfatados (27 %) ypotásicos (22 %)• Se ha reducido considerablemente el uso deenmiendas. La enmienda es el aporte de unproducto fertilizante o de materiales destinados amejorar la calidad de los suelos (estructura ycomposición), ajustando sus nutrientes, y su PH.
  30. 30. • Las enmiendas pueden ser orgánicas como elmantillo, el estiércol o la tierra de brezo. Mejoran laestructura del suelo, su permeabilidad y aportannutrientes, aunque esto último no sea el objetivoesencial; o inorgánicas como la ceniza volcánica quese usa en Canarias. Para neutralizar suelosdemasiado ácidos se utiliza cal. Para los suelosbásicos, enmiendas acidificantes como el amonio y laurea. A los suelos excesivamente salinos oexcesivamente ricos en sodio se les puede enmendarcon yeso.
  31. 31. Evolución del uso de fertilizantes en España
  32. 32. c)Regadíos.• Aumento constante desde 1920 gracias a las obraspúblicas.• El regadío permite una agricultura intensiva de altaproductividad que en algunos cultivos se traduce en2 o 3 cosechas anuales. Hace innecesario elbarbecho.• Posibilita la adaptación de cultivos en zonas enprincipio inadecuadas,como los cultivos tropicalesen zonas con altastemperaturas peromuy áridas.
  33. 33. • Pero también plantea problemas: sobreexplotaciónde las aguas superficiales y de losacuíferos, necesidad de grandes obras deinfraestructura hídrica (pantanos, canales, trasvases…), incremento en el consumo de fertilizantes, mayorconsumo de energía (sobre todo en los equipos deextracción de agua subterránea)y conflictividad social porel uso del agua, tanto entreregiones (Trasvase del Tajo)como entre actividades:agricultura vs. turismo enla zona mediterránea.
  34. 34. La importancia del regadío en España
  35. 35. • La distribución espacial del regadío en España esdesigual: muy escaso en el norte por su climahúmedo; muy destacado en la zona mediterráneapor la importancia de los cultivos hortofrutícolas y elarroz; con una importancia creciente en el interior,especialmente en las vegas de los grandes ríos(Ebro, Duero y Guadiana especialmente).• Aunque todavía predomina el riego por gravedad(por inundación o por surcos) muy costoso en agua,cada vez más se extienden sistemas másahorrativos, como el riego por goteo o elhidróponico, especialmente en las áreas más secasde la zona mediterránea. En la zona interiorpredomina el riego por aspersión, bastante costoso.
  36. 36. • En los últimos años el cierre de explotaciones yuna orientación de la PAC en un sentido más“medioambientalista” han provocado un ligeroretroceso de las hectáreas en regadío.• El Plan Nacional de Regadíos hace hincapié en lasustitución de los sistemas de riego más costosos,en la mejora del mantenimiento de las redes dedistribución (con un 50 % de pérdidas) y en lareutilización del agua urbana reciclada para riego.• Hay que tener en cuenta que España es un paísclimáticamente irregular y que las previsionessobre evolución climática nos señalan un futuro demayor escasez y por tanto de mayor conflictividadsocial por el agua.• http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=CIs_R26JpSQ
  37. 37. d) El barbecho.El barbecho es una práctica tradicional en laagricultura de secano que consiste en dejar unaparte de la tierra en descanso durante un tiempovariable, generalmente un ejercicio agrario, peropueden ser dos o más. Hay que arar el terreno abarbechar para contribuir a aumentar su humedady el abonado natural de las “malas hierbas”.Existen diferentes modalidades de barbecho, comoel “semillado” o medio barbecho que permitesembrar en primavera en lugar de en otoño.Históricamente el barbecho estaba en retrocesopor la creciente importancia del regadío y por lamejora de las cualidades del suelo gracias a lafertilización inorgánica y a las enmiendas.
  38. 38. Pero en los últimos años, las ayudas de la PAC a loscultivos herbáceos excedentarios, como los cerealespredominantes en las áreas de secano del interior,exigen mantener los barbechos e incluso priman suextensión.La distribución del barbecho en España es desigual.Prácticamente inexistente en la cornisa atlántico –cantábrica y el valle del Guadalquivir. Muy escaso enla zona mediterránea, donde las áreas de secano sesuelen dedicar más a cultivos arbóreos y arbustivos(almendro, olivar, vid) que a herbáceos. Tiene sumáxima extensión en las tierras del interior,especialmente en el tercio oeste de suelos máspedregosos y pobres; Extremadura, gran parte de lasdos Castillas y parte de Aragón.
  39. 39. Avances tecnológicos• Se ha extendido la práctica de la selección desemillas en la agricultura y de la selección derazas ganaderas para la mejor adecuación a lascondiciones de suelo, clima, producto o mercado.• Cada vez son más frecuentes los cultivostransgénicos (por ejemplo el maíz), manipuladosgenéticamente para hacerlos más resistentes oproductivos.
  40. 40. A pesar de sus ventajas competitivas, tienentambién aspectos negativos que han sidoremarcados por asociaciones conservacionistasy ecologistas:- Posibles efectos en la salud;- Reducción de la biodiversidad por la progresivadesaparición de las especies y subespeciessilvestres- Falta de información para los consumidoresfinales- Dependencia de los agricultores respecto a lasgrandes empresas multinacionales fabricantesde transgénicos
  41. 41. • Utilización cada vez más extendida de pesticidas yplaguicidas. También muy cuestionado por losconservacionistas que proponen el uso alternativode controles naturales de plagas e insectos.• Mejora de los piensos ganaderos. Tambiéncuestionado por la perdida de calidad y por laposible aparición de enfermedades.• Utilización de nuevas técnicas de cultivo muysofisticadas que reducen al mínimo la influencia delos aspectos negativos del medio, como la falta deagua, de suelo o de temperaturas adecuadas.Estas técnicas son:
  42. 42.  El acolchado (mulching): consiste en cubrir el suelocon bandas de plástico para modificar lascondiciones climáticas locales. En concreto pararetener el calor del suelo, evitar la evaporación eimpedir por falta de luz, la proliferación de malashierbas. Es una técnica asociada a la llamadaagricultura sin arado y a la permacultura.Acolchado
  43. 43.  El enarenado: consiste en la preparación delterreno con una capa de estiercol, bajo otra dearena. Se utiliza en zonas con escasez de agua,para hacer más eficaz la gestión de la humedad yde los nutrientes.Enarenado
  44. 44. Los invernaderos: estructuras fijas cubiertasde plástico, que crean bajo ellas un microclimaartificial muy cálido y húmedo, acelerando lamaduración de los productos. Aprovechan lascondiciones térmicas muy favorables del SE ypermiten ignorar la falta de agua.Cultivos hidropónicos o sin suelo: se utilizagrava, arena o cenizas para sujetar las raíces.La alimentación se aporta con el agua por mediode sales inorgánicas.http://parquetecnologicoplayaparaiso.blogspot.com.es/2013/05/la-importancia-de-los-cultivos.html
  45. 45. Invernaderos para elcultivo del tomate.Cultivo hidropónico enproductos de jardineríaMar de plástico en Almería
  46. 46. El resultado de todos estos avances ha sido laprogresiva intensificación y el aumento de losrendimientos agrarios, que han barrido lossistemas agrarios tradicionales basados en elpolicultivo de subsistencia y autoconsumo, muyadaptado al medio y con poca apertura almercado, típico de España hasta mediados delsiglo XX, por un sistema agrario muyespecializado, muy modificador del medio, basadoen la especialización extrema y en la vocacióncomercial.
  47. 47. Entre los nuevos problemas generados por laimplantación de estos avances destacan:- la mayor presión sobre los recursos hídricos, conla sobreexplotación de las aguas superficiales ysubterráneas- el abuso de pesticidas, plaguicidas y abonosinorgánicos con efectos perniciosos sobre el sueloy las aguas tanto superficiales como subterráneas.- el problema de los excedentes; gran parte delincremento de la producción se centra enproductos que sobran en Europa y para los que laPAC ha tenido que establecer una política derecortes.
  48. 48. 3. La política agraria• Las desamortizaciones del siglo XIX pusieron a laventa las tierras amortizadas del clero y de comunales(municipales). Además se permitió la desvinculaciónde los mayorazgos de la nobleza, para que esastierras pudieran ser vendidas. Consecuencias:- Incremento la concentración de la propiedad pueslas nuevas tierras no pudieron ser compradas porpequeños y medianos propietarios, sinofundamentalmente por burgueses y por grandespropietarios.- Ruina para muchos campesinos que hastaentonces podían sobrevivir con el trabajo de la tierrasmunicipales.
  49. 49. - El estado no obtuvo los fondos que buscaba pueslas pujas por la tierra alcanzaron precios bajos, esosí, muy por encima de lo que podían pagar lospequeños propietarios.- Se pusieron en roturación nuevas tierras, pero enocasiones de mala calidad (humedales) y seperdieron por tala indiscriminada una gran cantidadde bosques y montebajo.• La reforma agraria de la 2ª República (1932 –1936). Pretendía una redistribución de la tierra pararesolver el grave problema agrario de España enaquellos años, especialmente en el centro y sur deEspaña, donde había grandes masas jornaleras,analfabetas y mal pagadas.
  50. 50. Sin embargo la oposición de los grandes propietariosal proceso de expropiaciones, la lentitud y dificultadde sus aplicación y el inicio de la Guerra Civil conel posterior triunfo de Franco y sus apoyosoligarquicos puso fin a la experiencia.
  51. 51. • Durante el franquismo la política agraria tuvomuchas iniciativas, pero con éxito muy desigual:A) En 1939 nada más terminada la guerra, se creael INC (Instituto Nacional de Colonización) pararoturar y sobre todo poner en regadío grandesextensiones de tierras a cargo del Estado. Enparte de las tierras (20 – 22 %) se iban a instalarcolonos en régimen de arrendamiento oaparcería pero con opción a optar a la propiedadde la tierra. Se cometió el error de distribuir la tierraen lotes pequeños, para fomentar la colonizaciónde los más desfavorecidos, cosa que no ocurrió,pero en cambio esta medida perjudicaría laposterior mecanización.
  52. 52. b) Se crea también el SNT (Servicio Nacional delTrigo), para que el estado franquista pudieraintervenir sobre el precio de los cerealespanificables. Dada la situación ruinosa del país, elaislamiento político y económico del régimen y lafuerte demanda de alimentos (años del hambre 1940– 1946), el estado mantuvo artificialmente preciosmuy bajos, con lo que se fomentaba el contrabandoPueblo de colonizacióncreado por el INC
  53. 53. c) La concentración parcelaria (1952). Creacióndel SNCP (Servicio Nacional de ConcentraciónParcelaria). Pretendía disminuir el minifundiofomentando la agrupación de parcelas en manosde cada propietario y dar más fácil acceso a lasparcelas desde las vías de comunicación(caminos de concentración).El proceso era complejo pues tenía en cuenta lasdiferencias en calidad de la tierra y además era decarácter voluntario, aunque se incentivabamucho la participación de los propietarios. Tuvoefectos desiguales:
  54. 54. - Se redujo el número de parcelas aumentando sutamaño y su regularidad, lo que favorecía lamecanización que se estaba iniciando en España.- Disminuyó el número de lindes y se creó una red deaccesos agrarios más racional, lo que contribuyó aun importante aumento de la productividad por ha.- Se aplicó mucho mejor en las áreas de monocultivocerealístico, más bien de mediana propiedad,mientras que tuvo poco éxito en las zonaseminentemente minifundistas como el norte.(Desde 1985 la política de concentración parcelariala dirigen las comunidades autónomas).
  55. 55. d) La ley de ordenación rural (1964). Trató defavorecer el cooperativismo agrario por un lado y porotro, dotar de servicios sociales al mundo rural. Tuvoun éxito escaso pues coincidió con el inicio del fuerteéxodo rurale) Regulación de los precios agrarios, con la creacióndel FORPA en 1968.f) Creación del IRYDA (Instituto de Reforma y DesarrolloAgrario) en 1971 por fusión del INC y del SNCP. Suobjetivo era fomentar las infraestructuras agrarias,especialmente las obras de regadío en las zonas dePlanes Especiales, y las agroindustrias (industrias detransformación de productos agrarios).g) Ley de Régimen de Fincas manifiestamentemejorables (sobre latifundios), que obligaba a lospropietarios a establecer planes de mejora en las fincasque estuviesen total o casi totalmente incultas, bajoamenaza de expropiación. En la práctica la ley no seaplicó.
  56. 56. Obras del Canal de Calanda – Alcañiz,actuación del IRYDA
  57. 57. • Con la llegada de la democracia en 1978 y hasta1986, fecha de entrada en la CEE, se tomanalgunas medidas:– Generalización de los seguros agrarios (1978).– Ley de fincas manifiestamente mejorable(1979): imponía mejoras a las grandespropiedades, que en caso de incumplirlas,podían ser objeto de arrendamiento.– Ley de Agricultura de Montaña (1982):intentaba retener a la población rural en áreasdespobladas mediante ayudas.
  58. 58. • A partir de 1986 España entra en la CEE y laactividad agraria se integra en la PAC (PolíticaAgraria Común).• Los objetivos principales de la PAC son:- garantizar una agricultura competitiva- asegurar el abastecimiento de alimentos- proporcionar un nivel de vida digno a los agricultores- preservar el medio rural• Medidas para cumplir estos objetivos:- Creación de Organizaciones Comunes de Mercado(OCM) para determinados productos. Fijando preciosmáximos “de orientación” y garantizando la compra decualquier producto a un precio llamado “deintervención” mínimo, superior al precio mundial demercado.
  59. 59. Medidas para cumplir estos objetivos:- Creación de Organizaciones Comunes deMercado (OCM) para determinados productos. Fijandoprecios máximos “de orientación” y garantizando lacompra de cualquier producto a un precio llamado “deintervención” mínimos, superior al precio de mercado.- El principio de preferencia comunitaria por elque los estados miembros dan preferencia a lascompras agrarias a otros países comunitarios; imponenaranceles comunes a productos de terceros estados ycompensan las exportaciones de excedentes a preciosmás bajos, pagando la diferencia- Ayudas a la mecanización y la mejora de lasexplotaciones
  60. 60. - Ayudas al desarrollo rural, mejorando lacompetitividad y la calidad, garantizando un nivel devida adecuado de los agricultores, protegiendo elmedio ambiente y diversificando la economía en laszonas rurales. En concreto se desarrollan ayudas para:jubilaciones anticipadas, instalación de jóvenesagricultores, creación de industriasagroalimentarias, mejora de la calidad sanitaria ymedioambiental de las producciones, desarrollo delturismo rural, conservación del medio ambiente, etc.Fondos que financian la PAC:FEAGA → Pagos directos a los agricultores y medidasde regulación de mercado.FEADER → Programas de desarrollo rural
  61. 61. Principales productos agricolas de la UE10%3%6%20%28%8%20%1,6%1,8%5%2.2%Cereales OleaginosasAceite de oliva Frutas frescasHortalizas frescas PatatasVino Productos lácteosVacuno, porcino y ovino/caprino Huevos y aves de corralOtros
  62. 62. • En la actualidad la PAC debe afrontar lossiguientes desafíos:a) Adaptarse a los acuerdos que se van firmando enlas sucesivas rondas del GATT, comenzadas enUruguay en 1995, y que tienen como objetivolograr una mayor liberalización del comerciointernacional. Se exige a la UE reducir lassubvenciones, los niveles de proteccionismo(reducción de cuotas y derechos de aduana aterceros) y por ultimo, que limitara lasrestituciones a las exportaciones.b) Afrontar las ampliaciones de la UE. En algunosde ellos el peso del sector agrario es muyimportante, como en Polonia.
  63. 63. Repercusiones de la PAC en la actividad agrariaespañola.La integración de España en la CEE en 1986 seprodujo después de un largo y difícil proceso denegociaciones en el que no fue un capítulo menor laagricultura española, sus necesidades y su inserciónen un PAC que por esos momento requería unaurgente remodelación.Se estableció un periodo de transición de 7 años(común) para los productos que pudieran integrarseen las OMC que en ese momento estaban en vigor enla Comunidad, y de 10 años, para las produccionesque planteaban diferencias importantes en Españarespecto a Europa como las frutas, hortalizas y elsector vinícola.
  64. 64. A lo largo de estos periodos la agriculturaespañola debía adaptarse a las condiciones dela PAC, especialmente en la coordinación deprecios, en la adopción de medidas deprotección similares frente a los países tercerosy en la coordinación de las ayudas oficiales.http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=jx0s_--hlB8En la actualidad la agricultura española estáplenamente incorporada a la PAC lo que hasupuesto ventajas e inconvenientes diversosque generalmente dependen de los sectoresagrarios:
  65. 65. a) Acceso a un mercado de casi 400 millones deconsumidores con alto poder adquisitivo quedemandan productos de calidad. Esto hafavorecido mucho a algunas produccionesparticularmente del sector hortofrutícola. Perotambién ha exigido fuertes inversiones enmodernización, calidad, respeto al medioambiente y mejora de la competitividad.b) Otros sectores han sido muy perjudicados, yaque sus productos se han visto incluidos en elcapítulo de excedentarios y muchos agricultoreshan tenido que abandonar sus explotaciones.
  66. 66. Muchas regiones españolas han sido incluidas enel programa LEADER, que aporta subvencionescon el objetivo de crear en ellas empleos yempresas alternativas a la agricultura, evitando asíel éxodo rural. Una buena parte de estas ayudasse han invertido en “turismo rural”, una actividadque ha tenido un importante desarrollo, casi desdecero, en los último 10 – 15 años.c) Adopción de las leyes y normativas comunitariasrespecto a la protección del medio ambiente, alcontrol de fertilizantes y plaguicidas y a lareforestación de antiguas parcelas cultivadas.
  67. 67. d) La zona cantábrica (muy dependiente de laganadería bovina) y la zona interior (predominio delos cereales y el viñedo) son las regiones que máshan sufrido las consecuencias de la PAC.e) Por el contrario la zona litoral mediterráneaespecializada en el sector hortofrutícola se ha vistomuy beneficiada por la apertura de un gran mercadoen el que durante muchos años no han tenidocompetencia. En la actualidad los acuerdos conterceros países, por ejemplo Marruecos oLatinoamérica, suponen una mayor presióncompetitiva sobre estas producciones españolas.f) En Canarias, como región ultraeuropea, la PAC nocomenzó a aplicarse con algunas particularidades,hasta 1991.
  68. 68. Principales cultivos en España
  69. 69. 4. La conformación de las estructurasagrarias en Castilla y León1. Caracteres generales de la actividad agraria enCastilla y León.a) En Castilla y León la quinta parte de la poblaciónactiva trabaja en el sector agropecuario y aportauna décima parte del PIB autonómico; casi a partesiguales entre la ganadería y la agricultura.b) La agricultura domina en la llanura sedimentariainterior mientras que en el cinturón montañoso y enlas penillanuras del oeste, por razones climáticas yedáficas la actividad ganadera es más importante,especialmente como actividad extensiva.
  70. 70. Pero esta división no es estricta: en las zonas delinterior hay un gran número de explotacionesganaderas, especialmente de producción de lechey huevos. En las zonas montañosas, en el fondo delos valles existen condiciones para la existencia deexplotaciones agrarias hortofrutícolas.c) A pesar de los avances del regadío todavía unaparte importante de la agricultura castellanoleonesa es de secano y los cultivos preferentes sonlos cereales y el viñedo. Entre los cereales el trigoha ido perdiendo su antiguo predominio a favor deotros productos y actualmente las cebadasdominan al trigo en proporción de 3 a 1.
  71. 71. El viñedo ha quedado restringido a las zonas condenominación de origen y producciones de calidadcomo la Ribera del Duero, Cigales, Rueda, Toro, ElBierzo …En las zonas de montaña, valles y laderas bienorientadas, la agricultura de secano es más variadacon cultivos como el olivo, el viñedo, frutales, cultivosindustriales como el tabaco.d) El regadío ha ido aumentando su extensión y en laactualidad se extiende por casi 600.000 ha. En unprincipio el cultivo principal de los regadíos fue laremolacha azucarera, pero la reducción de las ayudasy el desmantelamiento de la red de transformaciónindustrial en la región, han hecho descenderdrásticamente su producción en la última década.
  72. 72. En la actualidad los regadíos se reparten entre loscereales (cebadas) junto a patata, trigo, leguminosas,maíz, girasol y plantas forrajeras. Estos productos sedestinan cada vez más a la alimentación del ganado oa usos industriales y menos a la transformaciónagroalimentaria.e) Cerca de las ciudades y vinculadas a su demandahan ido creciendo zonas de cultivo hortofrutícola condistintas técnicas: libres, bajo acolchados, eninvernadero, bajo plástico … Se cultivan productoscomo ajos, cebollas, pimientos, judías verdes,tomates, … durante todo el año, en rotación.En cualquier caso todavía son áreas muy limitadas alas periferias urbanas, muy en competencia con lacreciente demanda en estas zonas de suelourbanizable.
  73. 73. f) Tradicionalmente la agricultura castellana de secanoconvivía con barbechadas largas, de año y vez o másextensas, para compensar las dificultades edáficas yclimáticas de la región.La mejora tecnológica fue limitando estos sistemas abarbechos cortos, de medio año. Pero en laactualidad las imposiciones de la PAC a los cultivosexcedentarios, y todos los cereales castellanos lo son,han fomentado un regreso a barbechos más largos.g) La asociación en cooperativas ha mejorado laproducción y sobre todo la comercialización,consiguiendo una mejora de beneficioshttp://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=VyNTN9F1qEc#t=126s
  74. 74. 2. La concentración parcelaria en Castilla y León.En Castilla y León la concentración parcelaria ha sidouna reforma técnica de importancia fundamental.Está todavía en vigor, podría llegar a un ámbito deactuación del 90 %.Su aplicación sin embargo ha sido desigual endiferentes zonas y en diferentes momentos de los 40años de su aplicación. Los máximos ritmos deconcentración se lograron en los años 60,concretamente en los aplicados en los dos primerosPlanes de Desarrollo, mientras que desde laformación del IRYDA (1971) y sobre todo, desde1985, su ritmo se ha hecho mucho más lento.
  75. 75. Espacialmente hay que destacar que las llanurascerealísticas han sido concentradas prácticamenteen su totalidad.Las áreas de montaña, de agricultura máscompleja, se comenzaron a concentrar mástardíamente y en general con más problemas ymenor eficacia que en la llanura cerealística.Los resultados han sido muy positivos:a) Reducción del número de parcelas porpropietario o explotador, de 16 a 1,94.b) Aumento del tamaño medio de las parcelas.De 0,3 ha. por parcela a 2,5 ha.
  76. 76. c) La c.p. ha incidido positivamente en la mejoratecnológica de las explotaciones(mecanización, abonado, regadío, reducción debarbechos), reduciendo los tiempos de trabajo yaumentando la productividad.d) Obras asociadas a la concentraciónparcelaria, especialmente los caminos, han mejoradolas posibilidades de la explotación, reduciendo loscostes de producción y transporte.e) El proceso de éxodo rural desde los años 60 tambiénha contribuido a la concentración y al aumento de lasparcelasf) Desde 1990, la Junta gestiona las competencias de lac. p. con la aprobación de una Ley de ConcentraciónParcelaria que incorpora novedades, como el cuidado

×