Proyecto biologia

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Proyecto biologia

  1. 1. PROYECTO DE BIOLOGÌA 00 CREMA HIDATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) SALUD V 0 1
  2. 2. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACION Y ADMISION AREA DE ESTUDIO: SALUD PROYECTO DE AULA TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014 AUTOR: SAA VEGA ANGÉLICA ESTEFANIA TUTOR: BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA, MS.C. 2013 MACHALA- EL ORO- ECUADOR
  3. 3. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACION Y ADMISION AREA DE ESTUDIO: SALUD PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014 PARALELO: V01 AUTOR: SAA VEGA ANGÉLICA ESTEFANIA TUTOR: BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA, MS.C. MACHALA- ECUADOR FEBRERO 2014
  4. 4. AGRADECIMIENTO En primer lugar le agradezco a Dios por haberme guiado por el camino del bien; en segundo lugar a cada uno de los que son parte de nuestras familias por ser los pilares fundamentales en nuestras vidas, por siempre habernos dado su fuerza y apoyo incondicional que nos han ayudado y llevado hasta donde estamos ahora. A nuestro profesor a quien le debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias a su paciencia y enseñanza le ha permitido la realización del presente proyecto.
  5. 5. DEDICATORIA Dedico el presente Proyecto a mis padres porque han estado conmigo a cada paso que doy, cuidándome, dándome fortaleza, amor, cariño para continuar; quienes a lo largo de nuestra vida han velado por nuestro bienestar y educación, siendo el apoyo primordial en todo momento. Depositándonos su entera confianza en cada reto que se nos presente sin dudar ni un solo momento en nuestra inteligencia, esfuerzo y capacidad. Ellos son mis seres más queridos y mi inspiración para realizar el presente proyecto.
  6. 6. AUTOBIOGRAFIA Mi nombre es Angélica Estefanía Saá Vega, de nacionalidad ecuatoriana, nací el 26 de Abril de 1990 en la ciudad de Machala; soy de signo zodiacal tauro, hija de Franklin Augusto Saá Estévez y Dora Graciela Vega Niola, soy la segunda de 4 hermanos. Durante mi niñez y juventud viví con mis padres y hermanos en esta hermosa ciudad. Estuve en el jardín de infantes y la escuela Augusta Mora de Franco presentando siempre buena conducta y aprovechamiento, inicie mi educación secundaria en el Colegio Particular Eloy Alfaro hasta 5to curso; donde tuve la oportunidad de conocer a mi segunda mejor amiga Verónica Luna; ya que la primera es mi madre; y termine en el Colegio Nacional Mixto “Atahualpa” donde obtuve una mención de honor y me gradué de bachiller en la especialidad Químico Biológica. Me encanta el baile siempre participaba en los grupos de baile que organizaba la escuela y el colegio ya que mi hobby es el baile. Después estudie en la academia Rene durante un año obteniendo el título de Auxiliar en Enfermería. A los 19 años me case con un joven maravilloso que me ha sabido amar, comprender y ayudar en cada momento y que a pesar de que los dos trabajemos y solo nos veamos en la noche, dedica ese poco tiempo para estar a mi lado y conversar de todo lo que nos ha sucedido en el día. Actualmente soy estudiante del programa de nivelación y admisión del segundo semestre 2013 en la Universidad Técnica de Machala.
  7. 7. Soy una chica de estatura media, piel blanca, mi cabello es color negro y largo, mis ojos de color café claro, contextura delgada, no tengo tatuajes. Soy divertida, alegre, sociable, responsable, sencilla, respetuosa y muy sentimental. Me encanta el deporte y las veces que tengo tiempo practico el básquet, la natación y el futbol. Me considero una persona de actitud fuerte, paciente y tranquila; tengo de mascotas a 2 perritos. Como todo el mundo tengo mis defectos, virtudes y problemas pero trato de solucionarlos y a pesar de todo siempre le busco el lado positivo de las cosas con una sonrisa y siempre para adelante. Mi objetivo principal es el de ser una gran profesional aprovechando al máximo mi carrera, culminando mis estudios universitarios con buenas calificaciones y que mi familia se sienta orgullosa por lo que con tanto esfuerzos he alcanzado.
  8. 8. RESUMEN En la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de Noni (morinda citrifolia) para el curso de nivelación grupo V01 de la Universidad Técnica de Machala de diciembre a febrero 2014; elNoni juega un papel importante debido a que ayuda a las células del cuerpo a desempeñar mejor sus funciones. Es bueno para nivelar sus componentes químicos, contiene componentes especiales que han sido estudiados en laboratorios alrededor del mundo. Estos estudios indican que dichos componentes pueden inhibir el crecimiento de tumores, estimular y regular el funcionamiento normal de las células, regenerar células dañadas, detener la actividad de algunos virus como el de la fatiga crónica, purificarla sangre y servir como un analgésico contra el dolor; dilata los vasos sanguíneos permitiendo el paso de sangre más rápidamente, lo cual da como resultado niveles de presión sanguínea más bajos. Además, se ha comprobado que mata una variedad de especies bacterianas y se lo considera como eliminador del hongo. También se han observado propiedades antiinflamatorias e inhibidoras vitamínicas. Estas propiedades se asocian con los numerosos tratamientos exitosos de la artritis y las alergias gracias a sus propiedades analgésicas o aliviadoras del dolor en forma natural.
  9. 9. INDICE GENERAL 1. INTRODUCCIÓN 13 1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 14 1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA 14 1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15 1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15 1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR 16 1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA 17 1.2.2 CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA EN EL CONTEXTO E IMPACTO SOCIAL 18 1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 18 1.4 OBJETIVO GENERAL 18 1.5 TAREAS DE INVESTIGACIÓN 18 1.6 JUSTIFICACIÓN 19 2. DESARROLLO 19 2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 19 2.1.1 DATOS INFORMATIVOS 19 2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN 22 2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS 24 2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES 24 2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS 35 2.2.3 VARIABLES 35 2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE 36
  10. 10. 2.2.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE 36 2.3 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO 38 2,3.3 HOJAS DE VIDA DE AUTOR DE TRABAJO 39 2.3.4 CRONOGRAMA DE TRABAJO 41 2.3.5 PRESUPUESTO DE TRABAJO 46 2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 47 2.4.1 UNIDADES DE ANÁLISIS 47 2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN 47 2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS 47 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 52 2.5.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA 52 2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA 52 2.5.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS 53 2.5.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 53 3. CONCLUSIONES 54 4. RECOMENDACIONES 54 5. BIBLIOGRAFÍA 55 6. GLOSARIO 56 7. ANEXOS 57 INDICE DE TABLAS TABLA N° 1 ¿CON QUE TÉRMINOS USTED ASOCIA AL SIGNIFICADO DE ANTIINFLAMATORIO? 47 TABLA N° 2 ¿CONOCE LA ACCIÓN DE LOS ANTIINFLAMATORIOS? 48
  11. 11. TABLA N° 3 ¿HA UTILIZADO ÚLTIMAMENTE ALGÚN ANTIINFLAMATORIO DE USO TÓPICO? 48 TABLA N° 4 ¿POR QUÉ MOTIVO UTILIZO EL ANTIINFLAMATORIO? 49 TABLA N° 5 ¿EN QUÉ FORMA FARMACÉUTICA HA ADMINISTRADO POR VÍA TÓPICA EL ANTIINFLAMATORIO? 49 TABLA N° 6 ¿CONOCE LOS BENEFICIOS DE LA FRUTA NONI? 50 TABLA N° 7 ¿HA UTILIZADO ALGUNA VEZ UN PRODUCTO A BASE DE NONI? 50 TABLA N° 8 ¿LE GUSTARÍA UTILIZAR UN ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI? 51 TABLA N° 9 ¿QUÉ LE PARECIÓ EL PRODUCTO? 51 TABLA N° 10 ¿CONSIDERARÍA USTED QUE DEBERÍA DE MODIFICARSE LA COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO? 52 INDICE DE FIGURAS FIGURA N°1 CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 20 FIGURA N°2 ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 23 FIGURA N°3 ¿CON QUE TÉRMINOS USTED ASOCIA AL SIGNIFICADO DE ANTIINFLAMATORIO? 47 FIGURA N°4 ¿CONOCE LA ACCIÓN DE LOS ANTIINFLAMATORIOS? 48 FIGURA N°5 ¿HA UTILIZADO ÚLTIMAMENTE ALGÚN ANTIINFLAMATORIO DE USO TÓPICO? 48
  12. 12. FIGURA N°6 ¿POR QUÉ MOTIVO UTILIZO EL ANTIINFLAMATORIO? 49 FIGURA N°7 ¿EN QUÉ FORMA FARMACÉUTICA HA ADMINISTRADO POR VÍA TÓPICA EL ANTIINFLAMATORIO? 49 FIGUARA Nª 8 ¿CONOCE LOS BENEFICIOS DE LA FRUTA NONI? 50 FIGURA Nª9 ¿HA UTILIZADO ALGUNA VEZ UN PRODUCTO A BASE DE NONI? 50 FIGURA Nª10 ¿LE GUSTARÍA UTILIZAR UN ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI? 51 FIGURA Nª11 ¿QUÉ LE PARECIÓ EL PRODUCTO? 51 FIGURA Nª12 ¿CONSIDERARÍA USTED QUE DEBERÍA DE MODIFICARSE LA COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO? 52
  13. 13. 1. INTRODUCCION Para afrontar con garantía de éxito la compleja tarea del estudio es imprescindible saber qué implica el proceso de estudiar los componentes esenciales del Noni, morinda citrifolia. Observación, descripción, clasificación, análisis, síntesis y evaluación; son los pilares fundamentales sobre los cuales se apoyan la construcción y la organización del conocimiento de sus propiedades. A través de la observación, se examina intencionalmente y de acuerdo a nuestro interés, para detectar sus atributos, cualidades, propiedades o características del Noni, morinda citrifolia. Con esta problemática se ha hecho este proyecto donde se incluye todo lo aprendido en el curso de Nivelación de Carrera en el área de Biología. Nuestro producto es 100% natural que aprovecha todas las bondades del Noni y está orientado no sólo a mejorar la salud de la persona, sino también a satisfacer las necesidades de nuestro consumidor, pudiendo llegar a ser un sustituto saludable de los antiinflamatorios comunes, los cuales generan graves efectos secundarios en la salud de las personas. Al ser un producto natural que ofrece muchos beneficios, no hace ningún tipo de discriminación en cuanto a la edad o género de los consumidores potenciales. En la actualidad es posible hallar en el mercado innumerables tipos de antiinflamatorios siendo sus propiedades las que lo harían elegible por los consumidores y su accesible costo. Investigaciones señalan que el Noni estimula el sistema inmunológico, regulando la función celular y regenerando las células dañadas. La gran cantidad de fitonutrientes y otras sustancias existentes, hacen de él, unos de los Productos Naturales más nutritivo que la humanidad ha conocido.
  14. 14. El producto a base de Noni tendrá todas las propiedades y beneficios naturales sin provocarle efectos secundarios perjudiciales en el organismo.
  15. 15. 1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 1.1.1 Contextualización de la problemática en relación con su historia Noni es el nombre hawaiano común de la Morinda citrifolia. La planta originaria de la Polinesia, Malasia, Australia, India y el Sureste de Asia, es un tipo de planta de hoja perenne, cuyo tamaño varía desde un pequeño arbusto hasta un árbol de 6 a 10 metros de altura. Debido a su valor medicinal y nutritivo, la Morinda Citrifolia se considera la reina de las otras 80 especies que pertenecen a la antigua familia mundial de las rubiáceas. Aproximadamente del tamaño de una papa, el fruto de NONI tiene una apariencia grumosa con una cascara cerosa y traslúcida cuyo color puede variar desde verde hasta casi negro. Los aborígenes de Polinesia lo reconocen sin necesidad de verlo debido al olor y sabor rancio del fruto cuando está completamente maduro. Este fruto de forma poligonal tiene numerosos huesos que contiene varias semillas. Se le llama planta errante porque adjunta a cada semilla hay una bolsa de aire que le permite viajar sobre el agua por meses, de una isla a otra. Más rara que la apariencia y el olor del Noni, es su larga historia de usos medicinales eficaces por parte de los aborígenes. Los sanadores tradicionales polinesios empleaban todas las partes de la planta del Noni, flores, corteza, raíces y especialmente, el fruto para tratar problemas de salud que iban desde las aftas hasta el reumatismo. Las lombrices intestinales, fiebres y las infecciones de la piel eran algunas de las enfermedades más comunes tratadas con esta panacea polinesia. El Noni está recibiendo ahora más atención de los médicos y bioquímicos de alta tecnología. Estudios científicos realizados en los últimos años apoyan las afirmaciones de los polinesios sobre su raro poder. Curativo. Estos estudios han demostrado que el jugo del fruto contiene atributos curativos tales como compuestos antibacterianos, antiinflamatorios, analgésicos, hipotensivos e inhibidores del cáncer. Estos estudios implican al Noni como un medicamento natural que reduce la presión sanguínea y la inflamación de las articulaciones, detiene las infecciones internas y externas, despeja las congestiones y hasta evita el crecimiento de células precancerosas.
  16. 16. 1.1.2 Importancia social sobre la problemática El investigador, Dr. Ralph Heíniche, quien anteriormente trabajó en la Universidad de Hawái, ha identificado que el fruto de Noni contiene una pro-enzima que estimula al cuerpo humano para producir xeronina, un elemento vital para las moléculas proteínicas del cuerpo. Debido a sus propiedades fortalecedoras de las proteínas, la xeronina alcaloidea afecta potencialmente el cuerpo humano en una multitud de maneras que van desde el aumento de la vitalidad de una persona hasta la reducción de la dependencia de las drogas. Las proteínas son los catalizadores más importantes del cuerpo humano y afectan casi todos los aspectos de la salud de las personas. La aplicación de la Xeronina del Noni a quemaduras externas y tejidos infestados ha acelerado considerablemente el tiempo necesario para que los tejidos se reparen solos. Otros trastornos internos y neurogénicos también pueden reaccionar positivamente a la xeronina debido a la habilidad de dicho compuesto para normalizar las proteínas encontradas en todos los tejidos vivientes esenciales, aún los del cerebro. 1.1.3 Referentes universales sobre la problemática Aunque el nombre hawaiano Noni es el nombre más popular de la fruta, otras culturas la conocen por nombres diferentes. Por ejemplo, en las Islas Caimán se conoce como la "manzana de los cerdos", y en Australia se llama "fruta de queso", por su olor. Oíros nombres: mora india, lada, árbol que quita el dolor. Como se ve por los variados nombres populares de la planta, el fruto del Noni jugó, y continua jugando, papeles diferentes en varias culturas polinesias. Para algunos no es más que una molestia debido al fuerte olor a rancidez del fruto maduro. Otros usan la fruta para alimentar cerdos y ganado. En algunas culturas, la fruta del Noni se come como alimento en épocas de hambre. Antes de los tintes sintéticos, casi todas las culturas usaban sus raíces como tinte natural para ropa y otros artículos.
  17. 17. Los usos más importantes de la fruta fueron y aún son para propósitos medicinales. Los Kahunas, o curanderos polinesios, usaban eficazmente el jugo de la fruta para tratar fiebres, infecciones, diarreas, estreñimiento, asma, picaduras de insectos, mordeduras de animales y muchas otras enfermedades. El Noni perdió popularidad en muchas comunidades polinesias durante los primeros años y a mediados del siglo veinte debido a su desagradable olor. Muchos aborígenes cortaron los árboles a fin de eliminar el olor de las áreas residenciales. Sin embargo, recientemente la fruta se ha convertido en un producto muy codiciado. De acuerdo con un profesor de botánica de la Universidad de Hawái, dicha institución recibe muchas llamadas solicitando información sobre el fruto del Noni. La Dra. Norteamericana Isabela Abbott, experta en ciencias botánicas, los usos recientes más comunes del Noni incluyen el CONTROL DE LA DIABETES, la alta presión sanguínea y el CÁNCER. Además, el doctor en bioquímica Ralph Heíniche ha informado que el Noni se está usando para tratar trastornos menstruales, artritis, úlceras gástricas, estiramientos musculares, lesiones, depresión mental, senilidad, mala digestión, arteriosclerosis, drogadicción. La fruta del Noni induce una actividad estimulante muscular uniforme Y un efecto antihistamínico o antialérgico. También informa sobre propiedades analgésicas y calmantes. Muchos de estos usos modernos han sido comprobados mediante estudios científicos. Las investigaciones médicas con respecto al Noni comenzaron en los años 50 y ha aumentado lentamente desde aquella fecha. En los años 90, varios informes publicados en cuanto al descubrimiento de un compuesto inhibidor del cáncer llamado Damnacanthal en el Noni, han hecho resurgir el interés en la planta. 1.1.4 Referente nacional y local sobre la problemática y su relación con el Plan de Buen Vivir. SUMAK KAWSAY = el buen vivir Suma significa plenitud, excelente, sublime
  18. 18. Kawsay: Significa vida, pero una vida digna, en plenitud. = equilibrio del ser humano con su comunidad, con la naturaleza Considera que el principal beneficiario del desarrollo, es el ser humano. El Buen Vivir, en definitiva, es la búsqueda de la vida en armonía del ser humano consigo mismo, con sus congéneres y con la naturaleza. En la actualidad, el conocimiento adquirido de las propiedades y funciones del NONI ha denotado fundamental importancia debido al surgimiento de factores positivos; su adquisición y conservación es una acción estratégica para el proceso de desarrollo nacional; debido a que por ser un producto natural es de fácil acceso y de muy bajo costo. 1.2 SITUACION PROBLEMICA 1.2.1 Evidencias de la existencia de la problemática en el contexto ARBOL DE PROBLEMAS Rigidez y dolor muscular en cuello y espalda Golpes y Torceduras Dolores Reumáticos y artríticos Noni, morinda citrifolia. Inflamación de Tendones Esguinces Muerte
  19. 19. 1.2.2 Caracterización del problema en el contexto e impacto social - Rigidez y dolor muscular en cuello y - Inflamación de - Dolores artríticos Tendones - Ciática espalda - Esguinces - Lumbago - Golpes y Torceduras - Dolores Reumáticos 1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ¿Cómo contribuirá la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de Noni (Morinda citrifolia) a las necesidades del curso de Nivelación grupo V01 de la Universidad Técnica de Machala de Diciembre a Febrero 2014? 1.4 OBJETIVO GENERAL Elaborar una crema hidratante antiinflamatorio a base de Noni (Morinda citrifolia) de Diciembre a Febrero 2014 mediante un estudio de los requerimientos, indagación y análisis, mediante investigación de campo, con la finalidad de brindar una rápida y oportuna atención a los estudiantes del curso de Nivelación grupo V01 de la Universidad Técnica de Machala. 1.5 TAREAS DE INVESTIGACION Proceso de indagación, aplicando técnicas de recolección de información como encuestas, entrevistas u observación guiada, determinan el tema y problema de investigación. Integrar y consolidar la estrategia de atención primaria de salud reorientando los servicios de salud hacia la promoción de salud y prevención de dolencias con énfasis en la participación organizada de los sujetos sociales, además de fortalecer la curación, recuperación, rehabilitación de la salud. Enfatizar la calidad de atención mediante el profundo respeto a las personas en su diversidad y entorno.
  20. 20. 1.6 JUSTIFICACION Es importante de la realización del presente proyecto con el fin de brindar una solución a los diferentes problemas de inflamaciones, considerando que podemos mejorar las problemáticas del derecho a la salud en cuanto a lo que ellos perciben como la mala calidad de la atención, atendiendo principalmente lo que se resalta en primer nivel que es la prevención, promoción y curación. Los beneficiarios del proyecto serán aquellas personas que tienen dolencias a nivel de las diferentes partes del cuerpo; mediante la exposición del proyecto se dará a conocer a la ciudadanía los conocimientos adquiridos y satisfacción por el trabajo realizado. 2. DESARROLLO 2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 2.1.1 DATOS INFORMATIVOS LUGAR DE INVESTIGACION: Nivelación V01 Curso de de la Universidad Técnica de Machala CIUDAD: Machala GEOGRAFÍA “Ubicación del Cantón Machala Está situada en las tierras bajas próximas al golfo de Guayaquil, en el océano Pacífico, gracias a la unión con Puerto Bolívar, pues antes estaban separadas. Machala se ubica en el extremo occidental de archipiélago de Jambelí. La ciudad se ubica entre 0 y 12 metros de altitud y ocupa una superficie de 24 km².
  21. 21. LÍMITES Al Norte, con el cantón El Guabo, Al Sur, con el Cantón Santa Rosa, Al Este, con los cantones Pasaje y Santa Rosa y Al Oeste con el Archipiélago de Jambelí. DIVISIÓN PARROQUIAL DE MACHALA El cantón de Machala posee en su totalidad 8 parroquias, siendo de ellas 7 urbanas y 1 rural (El Retiro). Machala (cabecera cantonal) Puerto Bolívar La Providencia 9 de mayo Jambelí Jubones El Cambio El Retiro (rural)” DIRECCION Y CROQUIS DE LA UBICACIÓN: Km.5 1/2 Vía Machala Pasaje
  22. 22. Figura n1 TELEFONO: 2983362 - 2983368 - 2983364 - 2983365 - 2983363 - 2983371 - 2983366 - 162 REPRESENTANTES: La Comunidad Universitaria, el 28 de julio de 2012, para el período (2012-2017), eligió en una lid electoral democrática, apegada a derecho y respetando las leyes a nuestro actual Rector, Vicerrector académico y Vicerrector Administrativo. Ing. Acuac. Cesar Javier Quezada Abad Mba. RECTOR De nacionalidad ecuatoriana, “Orense”; siendo estudiante inició su carrera política, desde las aulas universitarias, destacándose como dirigente estudiantil, de los empleados, trabajadores, consolidando su pensamiento, su perfil profesional. Ing. Com. Laura Amarilis Borja Herrera Mg. VICERRECTORA ACADÉMICA De nacionalidad ecuatoriana, “Orense”; destacada estudiante, es la segunda mujer que ocupa esta dignidad en la UTMACH. Soc. Jorge Ramiro Ordoñez Morejón Mg.sc. VICERRECTOR ADMINISTRATIVO De nacionalidad ecuatoriana, “Cañarense”; reconocido maestro en los niveles primario, secundario y superior. NÚMERO DE ESTUDIANTES DE LA ZONA A ENCUESTAR: 34 SEXO: Masculino 4 - Femenino 30
  23. 23. 2.1.2 CARACTERISTICAS DE LA ZONA RESEÑA HISTORICA Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad. Después de una serie de gestiones y trámites, la Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad. MISION La Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de influencia formadora de profesionales, con capacidades científico-técnicas, ética, solidaria, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la docencia, investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del desarrollo sostenible y sustentable VISION
  24. 24. La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución acreditada, lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales competentes, emprendedores, innovadores, críticos y humanistas. ORGANIGRAMA Figura n°2
  25. 25. 2.2 ANTECEDENTES TEORICOS 2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Gentianales Familia: Rubiaceae Subfamilia: Rubioideae Tribu: Morindeae Género: Morinda Especie: M. citrifolia L. El Noni, guanábana cimarrona, fruta del diablo o mora de la India (Morinda citrifolia) es una planta arbórea o arbustiva de la familia de las rubiáceas; originaria del sudeste asiático, ha sido introducida a la India y la Polinesia.
  26. 26. BREVE RESEÑA HISTORICA El Noni es un pequeño árbol o arbusto, siempre verde, originario del sureste de Asia y utilizado por habitantes de islas en el Pacífico, América Latina, el Caribe y Australia. Crece en zonas costeras y en bosques hasta los 400m de altitud. Hace más de 2000 años, los antiguos polinesios la llevaron del Sudeste Asiático hacia las islas del Pacifico sur, las Polinesias Francesas. El suelo volcánico de esta región, junto con las condiciones ambientales favorables, hicieron de este lugar el habitad ideal para su cultivo, desde entonces el Noni paso a ser parte importante del diario vivir de aquel pueblo. Esta fruta al madurar es más o menos del mismo tamaño que una papa y su color de amarillo se transforma en blanco. Tiene un sabor amargo, no huele muy bien, mas sin embargo es utilizado generalmente como suplemento dietético alimenticio por sus bondades nutricionales. El consumo de la pulpa del fruto es una de las formas por la cual el Noni era más utilizado, mejorando la salud en una gran variedad de afecciones. En su análisis bromatológico se detectó que es rico en elementos importantes para la alimentación humana: fibra, proteínas, hierro, vitamina C, calcio y zinc. Por esto el Noni es considerado como suplemento alimenticio y se ha colocado como una fruta con buena aceptación entre los consumidores. En el Ecuador el cultivo del Noni comenzó a intensificarse en el país en estos últimos cinco años, motivado por la demanda del producto en los centros naturistas. Una parte de agricultores de Manabí, el noroccidente de Pichincha, Los Ríos, y del Guayas han comenzado a incluir al Noni en su oferta de productos. Uno de los primeros cultivos de Noni en el Ecuador se dio en el año 2001 en Santo Domingo de los Colorados el cual se inició con 300 plantas de arbusto. La semilla no es ecuatoriana y fue traída de una isla francesa donde se produce a gran escala, en este cultivo no se emplea ningún fertilizante ni abono inorgánico ya que "para beneficiarse
  27. 27. de todas las bondades del Noni es necesario consumir y producirlo de forma natural. Si en el proceso se utilizan elementos inorgánicos no se puede aprovechar todas sus potencialidades". ESTUDIOS SOBRE EL NONI Dr. Ralph Heinicke Xeronina y regeneración de las células Como investigador en Hawái, el Dr. Ralph Heinicke descubrió los maravillosos beneficios de la fruta Noni y se propuso encontrar el ingrediente farmacéutico activo del Noni. El Dr. Heinicke había estudiado por 45 años los efectos del alcaloide que él descubrió y había llamado Xeronina. La Xeronina es un alcaloide relativamente pequeño que fisiológicamente es muy activo e importante para la función adecuada de todas las células del cuerpo. Algunos de los problemas que el aplicar Noni puede ayudar favorablemente son: presión alta, cólicos menstruales, artritis, úlceras gástricas, torceduras, depresión mental, mala digestión, heridas, arterioesclerosis, problemas con válvulas sanguíneas, senectud, adicción a las drogas, alivio de dolores y muchos más. Aunque esta lista pareciera haber salido de una hoja arrancada de un manual de un hombre viajero de medicina, es probablemente conservadora." Dr. Heinicke Actividad anticancerígena del Noni (Morinda citrifolia) en el carcinoma intraperitoneal Lewis Lung implantado en ratones singénicos. A. Hirazumi, E. Furusawa, S. C. Chou & Y. Hokama, Proc. West. Pharmacol. Soc. 37: 145-146 (1994). Este es un estudio muy significativo hecho por un equipo de investigadores de la Universidad de Hawai, liderado por Annie Hirazumi. La Sra. Hirazumi se interesó en el estudio de la fruta Noni por sus experiencias anteriores con sus increíbles cualidades. Su padre ayudó a un buen amigo con el jugo de Noni y más tarde, Annie administró el jugo puro de Noni a un perro que se estaba muriendo. El perro se recuperó milagrosamente y Annie decidió averiguar más sobre esta increíble fruta.
  28. 28. El estudio hecho por la Sra. Hirazumi y sus colegas fue llevado a cabo en ratones de laboratorio (específicamente ratones C57BL6), identificados como bien receptivos a las células inyectadas del carcinoma Lewis Lung. Los ratones fueron inyectados con las células activas del carcinoma Lewis Lung (CLL). Sin tratamiento, los ratones murieron entre 9 y 12 días después de la inyección del crecimiento del tumor. Una porción de los ratones inyectados fueron tratados con el jugo de Noni en 5 tratamientos diarios separados. El jugo de Noni demostró un aumento significativo en la duración de vida de los ratones en el experimento (de 105%-123%), con un total de 9 de los 22 ratones sobreviviendo por más de 50 días. El experimento se repitió en un lote diferente de ratones, obteniendo resultados similares. El equipo de investigación concluyó que el jugo de Noni: "parece actuar indirectamente al aumentar el sistema inmune involucrando macrófagos y/o linfocitos." Inducción de fenotipos normales en células transformadas RAS por Damnacanthal Morinda Citrifolia. T. Hiramaysu, M. Imoto, T. Koyano, K. Umezawa cartas sobre el Cáncer 73 (1993) 161-166 En este estudio, un equipo de japoneses estudió los efectos de más de 500 extractos de plantas tropicales en la célula K-RAS-NR (un precursor de ciertas clases de cáncer). El compuesto Damnacanthal, encontrado en la Morinda Citrifolia (Noni) resultó ser un inhibidor de la función RAS. El estudio: las células RAS fueron plantadas en 96 platos e incubadas a 33 grados centígrados por 24 horas. Se le agregó el extracto de la planta Noni y se examinó la morfología de la célula cada día por 5 días. La función RAS fue inhibida por el extracto de la planta inyectado. Se ha encontrado que este mismo compuesto ha inhibido la activación del temprano-antígeno del virus de Epstein-Barr. El extracto de la Morinda Citrifolia resultó ser el más efectivo inhibidor de la función RAS entre los 500 extractos probados. Características El Noni es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto y largo, recubierto de corteza verde brillante; las hojas son elípticas, grandes, simples, brillantes, con venas bien marcadas.
  29. 29. Florece a lo largo de todo el año, dando lugar a pequeñas flores blancas, de forma tubular; estas producen frutos múltiples, de forma ovoide, con una superficie irregular de color amarillento o blanquecino. Contiene muchas semillas, dotadas de un saco aéreo que favorece su distribución por flotación. Cuando madura, posee un olor penetrante y desagradable. Crece libremente en terrenos bien drenados, tolerando la salinidad y las sequías; se encuentra en estado silvestre en una gran variedad de ambientes, desde bosque semicerrado hasta terrenos volcánicos, costas arenosas y salientes rocosas. Esta planta se reproduce también en la República Mexicana, en el Estado de Veracruz, en la porción territorial que abarca desde el centro del Estado hacia el sur. Su crecimiento se da en condiciones de temperatura de hasta más de 38 ºC y sin mayor necesidad de cuidados, ya sea bajo sombra o sol, en zonas que alcanzan una altitud de no más de 300 [[msnm] . Prácticamente, se encuentra en zonas de monte e incluso en los patios de las casas, por lo que su uso es de conocimiento general y se aprovecha para venta a baja escala por muy bajos precios. COMPONENTES NATURALES Y SUSTANCIAS QUE CONTIENE EL NONI Alcaloides: El Noni tiene 10 diferentes alcaloides. Xeronina: Alcaloide que ocasiona una reacción en el núcleo de la célula en la síntesis de proteína. La Xeronina y la Serotonina hacen que las personas se sientan mejor porque da más energía física y mental y por ende, ayuda a reducir las adicciones tales como alcoholismo, cigarrillo, drogas, etc. Oligosacáridos: Es un tipo de azúcar que estimula la producción de xerotonina, antidepresivo, analgésico, somnífero, combate la migraña. Flavonoides: El Noni tiene 10 flavonoides diferentes. Los flavonoides son las sustancias de pigmentación de las frutas y los vegetales. Ayudan en la reparación de los capilares, son antiinflamatorios y antivirus.
  30. 30. Queratina: Flavonoides que reparan los vasos sanguíneos y es antiinflamatorio. Mejora condiciones de varices y hemorroides. Enzimas: Proxeroninasa, ayuda en la digestión y absorción de nutrientes. Es también antiinflamatorio, ayuda particularmente a la inflamación de los órganos sexuales femeninos en condiciones como calambres, endometriosis, etc. Neutralizador: Neutraliza el oxalato de calcio, que ayuda a eliminar las piedras en el riñón. Antioxidantes: El Noni contiene varios antioxidantes que actúan impidiendo la acción de los Radicales libres causantes del envejecimiento. Cicatrizantes: Diversos testimonios de médicos y pacientes aseguran que el Noni contribuye a la rápida cicatrización de heridas. Antiinflamatorio: Ingerido y usado tópicamente (sobre la piel) el Noni reduce inflamaciones en la piel, acné, erupciones, etc. Desintoxicante: Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. Antiséptico: Ayuda a combatir infecciones. Antiparásitos: Ayuda a combatir todo tipo de parásitos. Utilización Partes del fruto: 1) Corteza o cáscara (pericarpio), 2) Semilla (endosperma), 3) Corazón (endosperma), 5) Pedúnculo.
  31. 31. Flor del árbol de Noni. Pese a su intenso olor, el Noni se consume en situaciones de hambruna; en varias islas del Pacífico forma parte integrante de la dieta nativa, sea crudo o cocido. Las semillas también se emplean tostadas. De la raíz y la corteza se extraen tintes de color rojo, púrpura y amarillo. Más rara que la apariencia y el olor del Noni es su larga historia de usos medicinales eficaces por los aborígenes. Los sanadores tradicionales polinesios empleaban todas las partes de la planta del Noni, flores, corteza, raíces y especialmente, el fruto para tratar problemas de salud que iban desde las aftas hasta el reumatismo. Las lombrices intestinales, fiebres y las infecciones de la piel eran algunas de las enfermedades más comunes tratadas con esta panacea polinesia. En Asia y el Pacífico, las hojas, flores, frutos y corteza se emplean como tónicos, antipiréticos y descongestivos del tracto respiratorio. El emplasto de las hojas se utiliza en Malasia para la tos, y el zumo de las mismas se aplica como tópico para la artritis en Filipinas. En Occidente se comercializa como suplemento dietario para estos y otros usos, incluyendo aún el tratamiento del cáncer. Aunque no se cuenta con estudios científicos que avalen su efectividad, el jugo, a concentración del 10 % en el medio de cultivo, inhibió la iniciación capilar en explantes de tumores mamarios humanos y en explantes tumorales.
  32. 32. Tuvo efecto antioxidantein vitro que fue comparable con el producido por vitamina C, polvo de semilla de uva (harina de uva) y picnogenol en dosis equivalentes a las diarias recomendadas en los Estados Unidos. Estos resultados hicieron que los investigadores sugirieran que pudiera contribuir a prevenir el cáncer. Han sido estudiadas la actividad como antibióticos de los compuestos extraídos de esta planta. Un extracto de etanol crudo y fracción de hexano de Morinda citrifolia, mostró una pronunciada actividad antituberculosa. El Noni parece tener algún efecto neuroprotector, regulando neutransmisores como la noradrenalina, serotonina y norepinefrina. La información científica disponible no permite validar los usos y la seguridad del empleo tradicional de Morinda citrifolia, porque está limitada a estudios preclínicos farmacológicos; al mismo tiempo, las investigaciones toxicológicas que respaldan la seguridad de su consumo son insuficientes, de acuerdo con una revisión de la literatura científica disponible en red efectuada en 2004. Una revisión semejante, efectuada en Suiza en 2006 por investigadores del Instituto de Biología Farmacéutica de la Universidad de Basilea, concluyó que aún no se cuenta con datos clínicos confiables sobre buena parte de los beneficios y las propiedades terapéuticas que se le atribuyen a la Morinda citrifolia. Sin embargo, los investigadores hacen notar que algunas actividades interesantes del Noni, como su posible efecto antiangiogénico (es decir, supresor de la vascularización de tumores malignos) "merecen mayor investigación". Una revisión más reciente, efectuada en 2009, concluyó que la Morinda citrifolia tiene en su composición principios activos tales como la xeronina, que le conferirle prometedoras propiedades fármaco-terapéuticas antioxidantes, analgésicas, sedantes y antineoplásicas.
  33. 33. ¿Qué resultados se pueden esperar y cuándo? • Naturalmente, los resultados varían de un individuo a otro. Aunque algunas personas comienzan a sentirse mejor después de las primeras 2 semanas, se recomienda por lo menos por 6 meses para obtener óptimos resultados. • El Noni ha dado a muchas personas gran vitalidad y energía, resistencia al catarro y a las infecciones, alivio al dolor en las articulaciones y por la artritis o artrosis, alivio a la fatiga crónica, calma la ansiedad, elimina la depresión, las molestias vaginales, el insomnio, los desequilibrios emocionales, y las molestias causadas por el periodo en las mujeres. Permite recobrarse rápidamente de las enfermedades, cortaduras y hematomas. Ayuda a inhibir el crecimiento de tumores, y a regenerar las células dañadas. Componentes químicos y sus funciones La fruta del Noni contiene un poco más de 52% de líquido. Se han realizado varios experimentos a fin de identificar todos los elementos que forman el 48% restante. Sin embargo, no todos los elementos del Noni han sido identificados. Unas actividades tales como el sueño, la regulación de la temperatura, el hambre y la conducta sexual. Además la falta de serotonina se ha visto implicada en varios problemas, incluso migrañas, depresión y hasta la enfermedad de Alzheimer. Algunas de las investigaciones más recientes realizadas usando Noni han sido con la sustancia Damnacanthal. Al buscar sustancias que indujeran una estructura normal en células K-ras - NRK anormales o células precancerosas, cuatro científicos japoneses encontraron el Damnacanthal que contiene el Noni. Sus experimentos se centraron en el aislamiento de células RAS, que son precursoras de muchos crecimientos malignos, luego inyectaron en las células Damnacanthal. Los investigadores observaron que la inyección de Damnacanthal inhibió considerablemente la reproducción de las células ras. De entre 500 extractos vegetales, el de M. citrifolia contenía los compuestos más eficaces contra las células RAS. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el Damnacanthal es un nuevo inhibidor de la función ras. Un estudio posterior realizado en
  34. 34. la Universidad de Hawai demostró resultados positivos similares relacionados con el Noni y su uso como agente anticarcinógeno. Agentes Antibacterianos y el sistema inmunológico La acubila, el L. Asperuloside, la alazana y algunos compuestos antraquinones que contiene el Noni son agentes antibacterianos comprobados. Estos compuestos, que se encuentran en el Jugo de fruta de Noni, se ha comprobado que combaten las especies de bacterias infecciosas: Pseudomonas aeruginosa, Proteus morgnü, Staphylococus aureus (estafilococo dorado), Bacillis subtilis y Escherichia coli. Pruebas adicionales han demostrado que la actividad antibacteriana del noni controla los patógenos: Salmonella y Shigela. El descubrimiento de los elementos antibacterianos dentro del jugo de Noni apoya su uso para tratar infecciones de la piel, resfríos, fiebres y otros problemas de salud causados por bacterias. Los Ácidos El ácido ascórbico que contiene el Noni es una excelente fuente de vitamina C. Los ácidos capróico y caprílico son ácidos grasos. Estos dos ácidos son responsables del agudo olor a rancidez de la fruta. En conjunto, la fruta del Noni es un alimento sumamente nutritivo. Muchas culturas polinesias, tanto pasadas como presentes, usan la fruta como alimento básico. Todos los aborígenes del Pacífico Sur han usado la fruta para sobrevivir durante épocas de hambre. Los soldados durante la Segunda Guerra Mundial aprendieron de los polinesios que vivían en las islas, a comer la fruta para mantener la fuerza, e incluso mejorar su salud. En 1993, investigadores de la Universidad de Hawái aislaron el compuesto estopoletina de la fruta del Noni. Por sí sola, la escopoletina tiene valor medicinal. Además es una de varias sustancias que contiene el Noni, que los científicos creen que se fusiona con la serotonina, un químico importante que se encuentra en el cuerpo humano. La importancia de que el jugo de "Noni se fusione con la serotonina se puede ver mediante el examen de la función de la serotonina en el cuerpo. En el cerebro, la
  35. 35. serotonina actúa como un neurotransmisor y como precursor de una hormona llamada melatonina. Se cree que la serotonina juega un papel importante. La siguiente es una lista de todos los componentes químicos del Noni que se conocen. Acacetina-7-0(+)- glucopiranosido 5,7,- Dimeti!apigenina-4-0-8-D(+)- Galactopiranosido 6,8,- Dímetoxy-3- metilantraquinona-1-0-8- glucopiranosido de ramnosil Ácidos caprótico y caprilico 4 8-D- pentaacetado glucopiranoso y tetraacetato asperulosido Proteína Aminoácido: alanina, arginina. Ácido aspártico, cisteína, glicina, glutámico fenüalanina, leucina, isoleucina, metionina, histidina, propina, serina, treonina, triptofano Tiroxina, valina Antraquinonas Glucósidos Cuerpos fenólicos Damnacanthal NorDamnacanthal Morindadiol Morindina Morindona Rubiadina Éter monometilo de rubiadina Resinas Sistosterol Esteróles - Alizarina Ácido ursólico - Clororubina Fosfato - Hierro Férrico Magnesio – Sodio Alcaloides y enzimas-.Xeronina, Proxeronina, Proxeronasa
  36. 36. 2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPOTESIS La mayoría de las personas suelen ser víctima de diferentes inflamaciones como consecuencia de un movimiento brusco, malas maniobras aplicadas a realizar diferentes tareas, sobre esfuerzo o trabajo muy riguroso que no les permiten realizar tareas habituales. Muchos de ellos están de alguna manera obligados a colocarse cualquier tipo de antibiótico con el fin de que su inflamación e incluso su dolor se eliminen. 2.2.3 VARIABLES VARIABLES CARACTERISTICAS Factores Factores que lo pueden causar Biológicos Psicológicos Familiares Sociales. Vulnerabilidad Percibir que se tiene poco control sobre la propia vida Sufrir de inseguridad, timidez o introversión Preocuparse excesivamente o ser muy sensible a las opiniones de los demás o las influencias del entorno Poseer un excesivo deseo de evitar situaciones estresantes, determinado por el miedo a enfrentarse a situaciones nuevas y expresado por una tendencia a huir de los conflictos
  37. 37. Objetivos para una vida mejor Los objetivos para mejorar: Utilizar un producto de uso 100% Natural Hacer ejercicio. Alimentarse Saludable. Medidas de prevención Tipos de medidas Charlas Conferencias Ayuda Profesional 2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) Noni es una fruta natural que goza de una rica tradición entre los pueblos de Polinesia. Las cualidades promovedoras del Noni han sido registradas a través de las generaciones entre los pueblos del Pacífico del Sur, Nueva Zelanda, Australia, Malasia, India y las Islas del Caribe. Cada parte de la planta del noni tiene diferentes usos, durante siglos ha servido como complemento alimenticio, hidratante de la piel, suplemento nutritivo, shampoo y algunas veces como limpiador. Esto se debe a las múltiples aplicaciones que la fruta adquiere de isla a isla. 2.2.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO Cuando una persona se aplica una crema antiinflamatoria en una zona en la que presenta dolor, la intención es doble: 1. Limitar el efecto a la zona dolorida, acumulando y concentrando la crema solo en la zona a tratar. Con ello, se evitaría la aparición de efectos secundarios (úlceras, insuficiencia renal, problemas de tensión, por ejemplo) por la toma de antiinflamatorios por vía oral.
  38. 38. 2. Conseguir, con la menor dosis posible, el máximo efecto en una zona concreta. Pero, ¿realmente se consiguen ambos objetivos? ¿Es la vía tópica la mejor manera de aplicar un antiinflamatorio cuando nos duele un músculo o una articulación? El peligro de los antiinflamatorios por vía oral Conocidos, y cada vez más tenidos en cuenta, son los efectos secundarios de los antiinflamatoriosadministrados por vía oral. Es por ello que su administración debería limitarse a los casos en que no se consigue tratar el dolor con otros analgésicos. Y siempre (esto es muy importante) durante el menor tiempo posible. La administración tópica: Una posible solución Los defensores de las cremas antiinflamatorias basan su defensa en varias ideas. Vamos a repasarlas: 1. Las cremas no se absorben, ni pasan a la circulación sanguínea; por lo que no producen los efectos secundarios arriba indicados. Las cremas y los geles se absorben en una baja proporción: Según algunos estudios realizados al respecto, la absorción de estos medicamentos tópicos es inferior al 25%
  39. 39. del total aplicado; una cantidad muy inferior a si el medicamento se administra por vía oral. Como vemos, sin embargo, esta absorción no es nula; por lo que no están exentos de los efectos secundarios debidos al paso de los antiinflamatorios a la sangre. 2. Se puede limitar el efecto a la zona dolorida. Existen varios estudios que demuestran que la aplicación tópica de un antiinflamatorio para un dolor articular (rodilla, en este caso) generaba la misma concentración de medicamentos en ambas rodillas; por lo que se deduce que, lejos de entrar directamente a la rodilla afectada, el medicamento se distribuyó por la sangre, y llegó a la articulación mediante la misma. 3. El excipiente utilizado es el correcto. La mayoría de medicamentos antiinflamatorios tópicos están "montados" en gel. Y, entre los posibles excipientes existentes en el mercado, el gel es uno de los que se absorben y traspasan las distintas capas de la piel en menor grado. Mejor, a este respecto, la utilización de pomadas o cremas (curiosamente, los laboratorios apenas las utilizan). Que un antiinflamatorio pretenda, traspasando la piel, entrar en una articulación concreta, evitando su paso a la circulación general, es misión imposible. Y para muestra, un botón: Un estudio comparó la cantidad de ibuprofeno existente en una articulación tras la administración oral y tópica. La administración oral conseguía entre 20 y 70 veces mayor concentración que cuando el medicamento se administraba tópicamente.
  40. 40. 2.3 PLANIFICACION DEL PROYECTO Tema: Elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de noni (morinda citrifolia) Objetivo: Fabricar a base de ingredientes naturales un producto para el curso de nivelación grupo v01 de la universidad técnica de Machala de diciembre a febrero 2014 Materiales Sustancias Licuadora noni (morinda citrifolia) Cuchillo 4gr de Mentol diluido Recipiente Aceite de eucalipto Envase con dispensador Aceite de copaiba Colador Guantes GRAFICOS
  41. 41. Procedimiento: 1. Recepción de la fruta 2. Lavado y selección de la fruta 3. Pelado de la fruta 4. Trituración de la fruta con la ayuda de la licuadora 5. Le agregamos a nuestra mezcla el mentol diluido 5. Envasado en botellas y colocación de la etiqueta.
  42. 42. OBSERVACION 2.3.1 HOJA DE VIDA DEL INTEGRANTE DEL AUTOR DE TRABAJO HOJA DE VIDA 1. DATOS PERONALES DEL POSTULANTE: SAA VEA ANGELICA ESTEFANIA LUGAR DE NACIMIENTO: ECUADOR MACHALA
  43. 43. DIRECCION DOMICILIARIA: EL ORO MACHALA NUEVE DE MAYO CALLE VEHICULAR S/N MZN K12 y S/N Sector CDLA. ALCIDES PESANTES TELEFONOS: 072794182 0989186730 CORREO ELECTRONICO: CÉDULA DE IDENTIDAD: angelicasaav@hotmail.com 070586177-1 2. INSTRUCCIÓN NIVEL DE INSTRUCCIÓN PRIMARIA SECUNDARIA TECNICO SUPERIOR TITULO DE TERCER NIVEL TITULO DE CUARTO NIVEL (POSGRADO) U OTROS NOMBRE DE LA INSTITUCION EDUCATIVA TITULO OBTENIDO Escuela Fiscal Mixta Augusta Mora de Franco Unidad Educativa Particular "Eloy Alfaro" Bachiller Colegio Nacional Mixto "Atahualpa" Químicobiológico Academia René Auxiliar en Enfermería LUGAR (PAIS Y CIUDAD) MachalaEcuador MachalaEcuador MachalaEcuador 3. TRAYECTORIA LABORAL FECHAS DE TRABAJO N° MESES/AÑO DESDE HASTA S 20/01/2 07/06/20 6 meses/ 009 10 1año 14/06/2 08/10/20 4 meses/ 2 010 12 años 15/10/2 actualme 4 meses/1 012 nte año ORGANIZACIÓN/ EMPRESA: Y EL PAIS DONDE LABORO Pastelería Mi fiesta- Ecuador Comercial Pinos- Ecuador Oficina Contable Johanna Vega- Ecuador DENOMINACION DEL PUESTO Ejecutivo en ventas Encargada de Almacén Auxiliar Contable
  44. 44. 4. CAPACITACION NOMBRE DE LA INSTITUCIO N NOMBRE DEL CAPACITAD EVENTO ORA Academia Dengue y Paludismo Rene Academia Belleza Rene Relaciones Humanas, Calidad Humana, Liderazgo y Servicio Academia al Cliente Rene Tuberculosis, Diabetes y Control de Academia Enfermedades Rene Ventas e Oro Hotel Inteligencia Social Machala LUGAR (PAIS Y CIUDAD) EcuadorMachala EcuadorMachala FECHA DEL DIPLOMA 26 de Octubre del 2011 06 de Diciembre del 2008 EcuadorMachala 07 de Septiembre del 2011 3 EcuadorMachala EcuadorMachala 18 de Agosto del 2011 3 27 de Abril del 2012 3 DURACION DE HORAS 3 60
  45. 45. 2.3.4 CRONOGRAMA DE TRABAJO CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA TAREA DE INVESTIGACI FECHA DE ON CUMPLIMIENTO ELABORAR EL PERFIL DE 02/ 12/2013 A DE 16/12/2013 PROYECTO PLANIFICAR EL PROYECTO ELABORAR EL CRONOGRA MA TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014 RESPONSABLE OBSERVACIONES SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA FEBRERO 2014 ESTEFANIA TAREA DE INVESTIGACI FECHA DE ON CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONES FORMULACI SAA VEGA ANGELICA ON DEL DE 17/12/2013 A ESTEFANIA PROBLEMA 02/01/2014 ELABORAR EL MARCO TEORICO CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
  46. 46. EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA TAREA DE INVESTIGACI FECHA DE ON CUMPLIMIENTO ELABORAR EL INSTRUMENT DE 03/01/2014 A O DE 17/01/2014 INVESTIGACI ON (ENCUESTA) TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CEMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014 RESPONSABLE OBSERVACIONES SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA DICIEMBRE A FEBRERO 2014 TAREA DE FECHA DE INVESTIGACION CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONES RECOLECTAR INFORMACION EN BASE A LA ENCUESTA OBSERVACION DE LA REALIDAD VINCULO CON LOS ESTUDIANTES DE 20/01/2014 A 31/01/2014 SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
  47. 47. EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA TAREA DE INVESTIGACI FECHA DE ON CUMPLIMIENTO PROCESAMI ENTO Y ANALISIS DE INFORMACIO DE 03/02/2014 A N (TABLAS Y 07/02/2014 GRAFICOS ESTADISTIC OS) TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014 RESPONSABLE OBSERVACIONES 2.3 SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA .5 PR ESUPUESTO DEL PROYECTO PRESUPUESTO Tipo de Descripción P/U TOTAL 1 Recursos Cantidad 0,0 0,0 de Recursos Humanos investigador Comunicación Internet-Conexión 1 mes 1,0 25,0 Materiales Tinta para 3 10,0 impresora Grabadora Flash 1 20,0 20,0 memoria 1 25,0 15,0 4GB COSTO TOTAL 70 2.4 MARCO METODOLOGICO Y ANALISIS DE RESULTADOS 2.4.1 UNIDADES DE ANALISIS Estudiantes del curso de nivelación grupo v01 de la universidad técnica de Machala de diciembre a febrero 2014, la investigación se realizara a un número de 10 personas.
  48. 48. 2.4.2 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION TECNICA INSTRUMENTO ANEXO ENCUESTA CUESTIONARIO VER ANEXO N° 1 2.4.3 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS 1. ¿Con que términos usted asocia a el significado de antiinflamatorio? 1% 3% Desinflamante 6% aliviador del dolor reductor de infecciones Fuente: Encuestados ANALISIS: La mayor parte de los alumnos encuestados asocia el termino antiinflamatorio como un agente de uso desinflamante; el 3% lo considera como un aliviador para los distintos dolores que se presentan en el cuerpo y el 1% lo considera como reductor de diversas infecciones. 2. ¿Conoce la acción de los antiinflamatorios? 2% 8% Fuente: Encuestados si no
  49. 49. ANALISIS:De los alumnos encuestados el 8% conoce la acción de los diversos antiinflamatorios que comúnmente utilizan y el 2% no conoce cual es realmente su acción en el organismo. 3. ¿Ha utilizado últimamente algún antiinflamatorio de uso tópico? 3% si 7% no Fuente: Encuestados ANALISIS:el 7% de los alumnos encuestados si ha utilizado antiinflamatorios de uso tópico pues consideran que su acción es más rápida y no poseen efectos adversos; mientras que el 3% no han utilizado antiinflamatorios de uso tópico. 4. ¿Por qué motivo utilizo el antiinflamatorio? 3% 1% 6% Complicaciones tratamiento No usa Fuente: Encuestados ANALISIS:de los alumnos encuestados el 1% no han utilizados antiinflamatorios, el 3% utilizan los antiinflamatorios como tratamientos a las diversas dolencias y el 6% por acción rápida a las diversas complicaciones ocasionadas por diferentes factores.
  50. 50. 5. ¿En qué forma farmacéutica ha administrado por vía tópica el antiinflamatorio? 4% 4% Linimentos Colirios 2% Crema Fuente: Encuestados ANALISIS:El 2% de los alumnos encuestados se han suministrado colirios como acción antiinflamatoria, el 4% han utilizado cremas antiinflamatorias y el restante 4% han utilizado en presentación de linimentos. 6. ¿Conoce los beneficios de la fruta noni? 1% Si 9% No Fuente: Encuestados ANALISIS:De los alumnos encuestados el 9% conoce los beneficios del Noni y el 1% no tiene conocimiento acerca de esta maravillosa fruta.
  51. 51. 7. ¿Ha utilizado alguna vez un producto a base de noni? 5% 5% Si No Fuente: Encuestados ANALISIS:De losalumnos encuestados la mitad es decir el 5% ha utilizado productos de efecto antiinflamatorio a base de Noni y el restante 5% no ha utilizado productos con este componente eficaz. 8. ¿Le gustaría utilizar un antiinflamatorio a base de noni? 0 Si 10% No Fuente: Encuestados ANALISIS:De los alumnos encuestados el 10% si le gustaría utilizar productos a base de Noni ya que se conocen sus efectos en nuestro organismo.
  52. 52. 9. ¿Qué le pareció el producto? 1% 0% Bueno 9% Regular Malo Fuente: Encuestados ANALISIS:El 9% de los alumnos encuestados califican a nuestro producto como bueno y el 1% como regular. 10. ¿Considera usted que deberia de modificarse la composicion del producto? 1% Si 9% No Fuente: Encuestados ANALISIS:de los alumnos encuestados el 1% considera que se debe cambiar la composición del producto debido a que por ser antiinflamatorio de uso tópico posee pequeñas cantidades de mentol, mientras que el 9% cambiar la composición de nuestro producto. considera que no se debe
  53. 53. 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 2.5.1. Descripción de la propuesta ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014. 2.5.2. Desarrollo de la propuesta Nuestro producto es 100% natural que aprovecha todas las bondades del NONI y está orientado no sólo a mejorar la salud de la persona, sino también a satisfacer las necesidades de nuestro consumidor, pudiendo llegar a ser un sustituto saludable de los diferentes antiinflamatorios comunes, las cuales generan graves efectos secundarios.
  54. 54. 2.5.3. Beneficios y Beneficiarios Personas que estén propensas a golpes, dolores por torceduras, esguinces, luxaciones ya que por ser de uso tópico externo su acción es aún mayor y sin ocasionar efectos colaterales en el interior del organismo 2.5.4. Resultados y evidencias De las personas encuestas en su mayoría están dispuestas a la aplicación de nuestro producto ya que a más de ser 100% natural se lo podría elaborar y satisfacer los diferentes altercados en la Salud y a muy bajo costo.
  55. 55. 3. CONCLUSIONES Al hacer una evaluación global de los resultados, podemos concluir que el producto tiene grandes posibilidades de ser aceptado dentro del mercado, se puede llegar a la misma conclusión: el proyecto resulta muy rentable. En cuanto a la investigación realizada a los estudiantes del curso de nivelación grupo v01 de la universidad técnica de Machala de diciembre a febrero 2014, basándonos en los resultados, podemos concluir que nuestro producto si sería aceptado y consumido por las personas que forman parte de nuestro mercado objetivo, dado a un gran cambio en los hábitos de consumo que la población ha adoptado en estos últimos años y que no perjudiquen su salud. 4. RECOMENDACIONES Aunque el proyecto se muestre muy rentable, hay que considerar la fuerte competencia en el mercado, la misma que viene determinada por marcas bien posicionadas en la mente del consumidor, quienes fácilmente pueden lanzar un producto como el nuestro y aún mejorado. Consideramos que al ser un proyecto que genera una buena rentabilidad, el gobierno debería apoyar estas ideas de inversión, las cuales generarían fuentes de trabajo y bienestar para la comunidad. Se deberían tomar más en cuenta productos que por su composición a base de frutas ricas en vitaminas y nutrientes, benefician más a las personas que los consuman, y apoyarlos para que nos sean comercializados solo en un mercado local, sino también en el mercado nacional y porque no en el internacional, para esto se necesita inversión extranjera para lo cual el gobierno debería apoyar estas inversiones.
  56. 56. 5. BIBLIOGRAFIA LIBROS QUISBERT, Ermo, Poder Constituyente y Asamblea Constituyente, La Paz, Bolivia: ADEQ, 2007 LUCHILO-Romano-Paz Historia Argentina Santillana RIBAS - Royo Historia 3 La Nación Argentina Kapeluz de Miretzky - Mur - REGLAMENTO GENERAL A LA LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN SUPERIOR (Decreto No. 865) CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR 2008 ESTATUTOS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA NONI, EL JUGO DE LA VIDA LAWSON, JACK FUENTES ELECTRONICAS www.educacionsuperior www.mep.go.cr/CONESUP www.utmachala.edu.ec/portalweb/public/general/informacion/hl/es/item/12-24-32 www.ceaaces.gob.ec › MANDATO 14 www.ceaaces
  57. 57. 6. GLOSARIO EMPÍRICO.- Que está basado en la experiencia y en la observación de los hechos. FRUSTRACIÓN.-Imposibilidad de satisfacer una necesidad física o un deseo. IMPARTIR.- Dar o comunicar conocimientos, ideas o juicios a los demás. INCIDIR.-Caer en un error, falta o delito. VULNERABILIDAD.-Se aplica a la persona, al carácter o al organismo que es débil o que puede ser dañado o afectado fácilmente porque no sabe o no puede defenderse.
  58. 58. 7. ANEXOS ANEXO N° 1 UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACION Y ADMISION ENCUESTA Nombres y Apellidos: _______________________________ Edad: 16-20_________ 21-25________ Genero: Masculino__________ femenino___________ La presente ENCUESTA se realiza a los estudiantes del curso de nivelación grupo v01 de la Universidad Técnica de Machala con la finalidad de recolectar información respecto a la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de noni (morinda citrifolia), de antemano le agradezco por su gentil colaboración por la información que me facilite. 1. ¿Con que términos usted asocia al significado de antiinflamatorio? Desinflamante aliviador del dolor reductor de infecciones 2. ¿Conoce la acción de los antiinflamatorios? Si no 3. ¿Ha utilizado últimamente algún antiinflamatorio de uso tópico? Si no 4. ¿Por qué motivo utilizo el antiinflamatorio? Complicaciones tratamiento no usa
  59. 59. 5. ¿En qué forma farmacéutica ha administrado por vía tópica el antiinflamatorio? Linimentos colirios cremas 6. ¿Conoce los beneficios de la fruta noni? Si no 7. ¿Ha utilizado alguna vez un producto a base de noni? Si no 8. ¿Le gustaría utilizar un antiinflamatorio a base de noni? Si no 9. ¿Qué le pareció el producto? Buena regular mala 10. ¿Consideraría usted que debería de modificarse la composición del producto? Si no
  60. 60. ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes
  61. 61. ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes ANEXO nª3Personal de DNA

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