Agricultura conosur

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Agricultura conosur

  1. 1. La agricultura de los países del Mercosur Adrián G. Rodríguez UNIDAD DE DESARROLLO AGRÍCOLA DIVISIÓN DE DESARROLLO PRODUCTIVO Y EMPRESARIAL Montevideo, Uruguay, 25 de octubre, 2011
  2. 2. Estructura de la presentación• El contexto: algunas tendencias generales• Aspectos económicos• Aspectos sociales• Uso de la tierra y aspectos ambientales• Algunas conclusiones• Anexo estadístico
  3. 3. El contextoAlgunas tendencias generales
  4. 4. La demanda de alimentos en países emergentes Consumo de alimentos y grupos de alimentos Kilogramos per cápita anual China-1990 China-2007 India-2007 Japón-2007 Usa-2007Trigo 80,2 67,4 60,2 44,6 84,8Arroz 84,4 76,8 70,9 56,6 8,3Maíz 4,5 6,7 5,7 12,2 12,6Azucar y Dulcificantes 7,7 8,7 19,8 30,1 67,6Soya 4,0 4,0 0,8 8,2 0,0Aceites Vegetales 6,2 9,4 8,2 15,6 29,1Carne 26,2 53,4 3,3 46,1 122,8Carne de Vaca 1,0 4,7 1,5 8,6 41,2Carne de Cerdo 20,6 32,9 0,4 20,1 29,7Carne de Aves de Corral 3,4 11,8 0,6 17,1 50,7Leche - Excl Mantequilla 6,0 28,7 68,7 76,4 253,8 Fuente: FAO (FaoStat)
  5. 5. Cambios en la estructura del comercio agrícola Exportaciones e importaciones agrícolas y agroindustriales, 1990-2008 Porcentajes por región Exportaciones Importaciones 100% 100% Otros Otros 90% 90% 80% Japón 80% 14,8 China 70% 70% China 60% 37,2 60% Asia Pacífico Asia Pacífico 53,7 48,7 50% 28,7 50% Unión 40% 40% Unión Europea-27 30% Europea-27 30% 33,7 Estados 22,7 Estados 20% 20% Unidos Unidos 30,0 10% 10% 24,9 ALC ALC 0% 0% 1990 2008 1990 2008 Fuente: CEPAL• Se reducen la importacia de Estados Unidos y de la Unión europea como mercado para las exportaciones agricolas y se incrementa la importancia de China• Se incrementa la importancia del comercio intrarregional de productos agrícolas y las importaciones desde Estados Unidos pierden peso.
  6. 6. Cambio climático: incremento eventos extremos Inundaciones Sequías
  7. 7. Nuevas tendencias conceptuales y en políticas• Agricultura ampliada: – el foco deja de estar en la agricultura primaria y se empiezan a considerar los encadenamientos con otros sectores de la economía.• Empleo rural no agrícola: – la integración entre el campo y la ciudad incentiva la movilidad y la búsqueda de empleos fuera del predio por parte de las familias rurales:• Percepción del espacio rural y del rol de la agricultura: – a partir de los años noventa se pasa desde una visión puramente productiva, a otra en donde el espacio rural es visto como lugar de consumo y de protección.• Visión “post-productivista”: – producción de alimentos, pero también mantención del paisaje, generación de productos recreacionales y conservación de la biodiversidad.• Emergencia de los consumidores: – creciente preocupación por la inocuidad de los alimentos.
  8. 8. La agricultura del Mercosur Aspectos económicos
  9. 9. La economías - composición del PIB Participación de la agricultura en el PIB (porcentajes) 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile Paraguay Uruguay Fuente: CEPAL (Cepalstat)• Dos grupos de países : • Economías agrícolas: Paraguay (≈ 20% ) y Bolivia (≈ 10%) • Economías más diversificadas: Argentina, Brasil, Chile, y Uruguay (≈ 5%)
  10. 10. Composición de las exportaciones (porcentajes) países dominantes agrícolas Paraguay 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1974 1976 1999 1970 1971 1972 1973 1975 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica Uruguay 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1981 1988 1995 2002 2009 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica Fuente: CEPAL (Anuario Estadístico 2010, en línea).
  11. 11. Composición de las exportaciones (porcentajes) países dominantes mineros 100% Bolivia 80% 60% 40% 20% 0% 1970 1983 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Minerales Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica 100% Chile 80% 60% 40% 20% 0% 1977 2006 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 2009 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Minerales Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica Fuente: CEPAL (Anuario Estadístico 2010, en línea).
  12. 12. Composición de las exportaciones (porcentajes) países más diversificados Brasil 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1975 1996 2006 1970 1971 1972 1973 1974 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 2009 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Minerales Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica Argentina 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1994 1997 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1995 1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Agricultura,silvicultura, caza y pesca Manufacturas alimentos Minerales Bienes consumo no duradero Bienes intermedios Metalmecánica Fuente: CEPAL. (datos Anuario Estadístico 2010)
  13. 13. Evolución de la producción agrícola Índice (2005 = 100) del valor de las exportaciones en dólares a precios de 2000 180.0 160.0 140.0 120.0 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile Paraguay Uruguay Fuente: CEPAL (CepalStat)En todos los países el sector agrícola creció de manera consistente durante las dos décadas anteriores, pero hay cae en la mayoría de los casos en 2009 (efecto de la crisis) , con recuperación en 2010
  14. 14. Evolución de las exportaciones agrícolas Índice (2000-05 = 100) del valor de las exportaciones agrícolas 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile Paraguay Uruguay Fuente: CEPAL (Anuario Estadístico 2010, en línea).Las exportaciones agrícolas crecen sostenidamente desde 2000-2001, y también caen en 2009 (efectos de la crisis)
  15. 15. Las exportaciones de manufacturas de alimentos Participación de las exportaciones de manufacturas de alimentos en total de exportaciones de manufacturas 100% 75% 50% 25% 0% 1978 1984 2009 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1979 1980 1981 1982 1983 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile Paraguay Uruguay Fuente: CEPAL (Anuario Estadístico 2010, en línea).• En Paraguay y Uruguay superan 50% y han ganado importancia desde 2000• El mayor incremento durante últimas décadas se da en Bolivia• En Argentina, Brasil la tendencia general es la reducción, con repunte reciente• En Chile menos del 25%, con estancamiento (importancia minería)
  16. 16. La agricultura y la ruralidad en el Mercosur Aspectos sociales
  17. 17. Mercado de trabajo Composición del empleo total por sector de actividad Uruguay (2009) 11.2 21.0 67.9 Paraguay (2009) 27.9 17.7 54.4 Chile (2006) 12.5 25.0 62.5 Brasil (2009) 16.5 22.3 61.2Bolivia (Estado Plurinacional de) (2007) 33.2 20.5 46.4 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Agricultura Industria Sercicios Tasas de participación de los hombres y de las mujeres rurales 100 94 93 89 88 90 88 77 82 82 76 74 80 69 60 61 60 48 53 48 47 40 29 22 20 0 1999 2007 2001 2009 2000 2009 2001 2009 2007 2009 Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Hombres MujeresFuente: CEPAL (anexo estadístico del Panorama Social 2010).
  18. 18. Remuneraciones y empleo según inserción laboral Composición del empleo total rural según inserción laboral 100 6.5 10.2 16.2 80 23.1 26.5 21.4 21.5 18.2 21.3 36.7 60 29.2 29 22.8 82.1 57.3 49.9 15.5 40 73 53.7 54.4 40.2 32.5 33 20 34.4 17.4 16.8 8.8 6.5 0 2.7 3.3 1999 2007 2001 2009 2000 2009 2001 2009 2007 2009 Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Empleadores Asalariados agrícolas Cuentra propia agrícola Asalariodos no agrícolas Cuenta propia no agrícola Ingreso medio de la PEA ocupada rural, según inserción laboral (múltiplos de las LP per cápita) 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1999 2007 2001 2009 2000 2009 2001 2009 2007 2009 Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Empleadores Asalariados totales Asalariados agrícolas Cuenta propia agrícola Fuente: CEPAL (anexo estadístico del Panorama Social 2010).
  19. 19. Incidencia de la pobreza e indigencia Porcentaje del total de personas, por zona 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 1999 2007 1999 2009 2000 2009 2001 2009 2007 2009 Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Pobreza nacional Pobreza urbana Pobreza rural Indigencia nacional Indigencia urbana Indigencia rural Fuente: CEPAL (anexo estadístico del Panorama Social 2010).La incidencia de la pobreza y de la indigencia es significativamente mayor entre la población rural, excepto en Chile y en Uruguay
  20. 20. Incidencia de la pobreza entre hogares rurales Porcentaje del total de hogares rurales en cada categoría 100.0% 90.0% 80.0% 70.0% 60.0% 50.0% 40.0% 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% Uruguay Chile Brasil Paraguay Bolivia (EP) Total Agrícolas No agrícolas Multi-activos Dependientes de transferencias Fuente: Rodriguez y Meneses (2010).• La incidencia de la pobreza es mayor entre los hogares agrícolas.• En los países con menor pobreza la incidencia más baja se presenta entre los hogares que combinan actividades agrícolas y no agrícolas
  21. 21. La agricultura en el Mercosur Aspectos ambientales
  22. 22. Uso de la tierra – aumento en superficie agrícola (Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay) Porcentajes de la superficie terrestre Argentina Bolivia 100% 100% 9.3 10.4 12.8 80% 40.7 41.3 37.8 80% 60% 10.8 60% 58.0 55.5 53.1 12.7 11.6 40% 40% 20% 46.5 47.1 51.3 20% 32.7 34.2 34.1 0% 0% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Agricultural area Forest area Other Agricultural area Forest area Other Paraguay Brasil 100% 100% 80% 48.7 80% 53.3 44.7 60% 60% 68.0 64.5 61.7 40% 40% 43.2 51.2 52.6 20% 20% 30.9 31.3 28.6 0% 0% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Agricultural area Forest area Other Agricultural area Forest area Other Fuente: FAO (FaoStat).• En estos cuatro países aumenta la superficie agrícola y se reduce el área forestal• Destaca al aumento de la superficie agrícola en el Paraguay
  23. 23. Aumento de superficie agrícola Argentina y Brasil – poco cambio en composición Extensión de la superficie agrícola (miles de hectareas) y composición Argentina Brasil150,000 300,000125,000 250,000100,000 200,000 75,000 150,000 50,000 100,000 25,000 50,000 0 0 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Argentina Brasil100% 100% 80% 80% 60% 78.5% 77.6% 77.2% 60% 76.2% 75.1% 74.1% 40% 40% 20% 20% 20.7% 21.7% 22.1% 21.0% 22.1% 23.1% 0% 0% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pasturesFuente: FAO (FaoStat)
  24. 24. Aumento de superficie agrícola Paraguay y Bolivia – cambios en composición Extensión de la superficie agrícola (miles de hectareas) y composición Paraguay Bolivia25,000 4000020,000 3000015,000 2000010,000 10000 5,000 Fuente: FAO (FaoStat) 0 0 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Paraguay Bolivia100% 100% 80% 80% 60% 87.2% 84.7% 81.3% 60% 93.6% 91.4% 89.3% 40% 40% 20% 20% 12.3% 14.9% 18.2% 10.1% 0% 0% 5.9% 8.1% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Aumento en superficie agrícola total y cambios importantes en su composición
  25. 25. Uso de la tierra – sin cambio en superficie agrícola Chile y Uruguay Porcentajes de la superficie terrestre Chile Uruguay 100% 100% 6.5 5.7 80% 95% 10.0 58.1 58.4 57.0 60% 90% 8.1 9.7 5.3 40% 85% 20.5 21.3 21.8 20% 80% 84.7 85.5 84.6 21.4 20.3 21.2 0% 75% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Agricultural area Forest area Other Agricultural area Forest area Other Fuente: FAO (FaoStat).• La proporción de superficie agrícola se mantiene• Aumenta la importancia de la superficie forestal, sobre todo en Uruguay:
  26. 26. Sin cambio en superficie Chile y Uruguay – cambio en composición Extensión de la superficie agrícola (miles de hectáreas) y composición Chile Uruguay20,000 20,00015,000 15,00010,000 10,000 5,000 5,000 0 0 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Chile Uruguay100% 100% 80% 80% 60% 80.8% 86.0% 60% 87.1% 89.0% 91.2% 90.5% 40% 40% 20% 20% 17.6% 11.6% 8.1% 8.5% 9.2% 12.7% 0% 0% 1990 2000 2009 1990 2000 2009 Arable land Permanent crops Permanent meadows and pastures Arable land Permanent crops Permanent meadows and pasturesFuente: FAO (FaoStat)
  27. 27. Calidad de la tierra cultivable (arable) Superficie de la tierra arable (miles de hectáreas) según potencial y uso 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 Argentina Bolivia Brazil Chile Paraguay Uruguay Potential arable land Equiv. potential arable land Actual arable land 1994 Indicadores del potencial y uso de la tierra arable (porcentajes) 140.0 120.0 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 Argentina Bolivia Brazil Chile Paraguay Uruguay Total Equiv. potential arable land as % of total land % of potent. arable land actually in useFuente: FAO (FaoStat).
  28. 28. Condición de degradación de los suelos (1994) Composición de la superficie de los suelos (porcentajes) según grado de degradación 100.0% 10.5% 11.8% 14.3% 20.1% 22.6% 23.7% 19.4% 80.0% 0.0% 41.4% 60.0% 11.3% 7.3% 40.0% 29.4% 69.8% 26.0% 51.6% 29.1% 45.1% 45.7% 20.0% 19.4% 23.0% 8.4% 0.0% Argentina Bolivia Brazil Chile Paraguay Uruguay Total % nada % moderado % ligero % severe % muy severo Fuente: FAO (FaoStat).• Los mayores porcentajes de suelos con ninguna condición de degradación se presentan en Paraguay (casi 70%) y Bolivia (52%)• Bolivia y Brasil poseen los mayores porcentajes combinados de degradación severa y muy severa (mayor a 20%)
  29. 29. 10 principales cultivos en cada paísArgentina Bolivia Brasil Chile Paraguay UruguaySoybeans Soybeans Soybeans Pumpkins for Soybeans Soybeans FodderWheat Maize Maize Wheat forage Products WheatGrasses Nes for Wheat Sugar cane Grapes Maize Rice, paddyforage;SilMaize Rice, paddy Beans, dry Maize Wheat BarleySunflower seed Sugar cane Rice, paddy Oats Cassava MaizeAlfalfa for forage Potatoes Wheat Grasses Nes for Sunflower seed Sorghumand silage forage;SilMaize for forage Sunflower seed Coffee, green Alfalfa for forage Sesame seed Sunflower seedand silage and silageSorghum for forage Seed cotton Cassava forage Products Sugar cane Oatsand silageBarley Grasses Nes for Seed cotton Potatoes Beans, dry Rapeseed forage;SilSorghum Sorghum Sorghum Apples Rice, paddy GrapesFuente: FAO (FaoStat).
  30. 30. 10 productos con mayor incremento de área cultivada entre 1990 y 2009 Argentina Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Soybeans Soybeans Soybeans Grapes Soybeans Soybeans Grasses Nes for Maize Sunflower seed Sugar cane forage;Sil Maize Wheat Barley Seed cotton Maize forage Products Wheat Rice, paddyAlfalfa for forage and silage Wheat Sorghum Maize Sesame seed Barley Cashew nuts, Sunflower Sugar cane Sorghum with shell Avocados seed Sorghum Tobacco, Groundnuts, unmanufacture with shell Sugar cane d Oats Sugar cane Maize Rice, paddy Rice, paddy Coconuts Triticale Rapeseed Rapeseed Maté Maize Natural rubber Apples Rice, paddy Canary seed Tangerines, Grasses Nes for mandarins,Sunflower seed forage;Sil Triticale Plums and sloes Maté clem. Beans, dry Beans, dry Maté Cherries Beans, dry ApplesFuente: FAO (FaoStat).
  31. 31. 10 productos con mayor disminución de área cultivada 1990-2009Argentina Bolivia Brasil Chile Paraguay Uruguay Roots and Tubers,Linseed nes Seed cotton Wheat Seed cotton OatsMillet Maize, green Rice, paddy Beans, dry Cassava Grapes Pumpkins, squashLentils and gourds Coffee, green Sugar beet Coffee, green Potatoes Pumpkins for Groundnuts,Canary seed Lemons and limes Beans, dry Fodder with shell Oranges Broad beans,Tung Nuts horse beans, dry Wheat Lentils Castor oil seed Sugar cane Peaches andOats nectarines Cassava Barley forage Products Sunflower seed LeguminousRye vegetables, nes Castor oil seed Potatoes Tung Nuts Lemons and limesPumpkins, squash Grapefruit (inc. Chillies andand gourds pomelos) Oranges Rice, paddy peppers, green Sweet potatoesMaize for forage Grapefruit (inc.and silage Barley Oats Pears pomelos) Maize, green Broad beans,Seed cotton Coffee, green horse beans, dry Sunflower seed Watermelons Tomatoes Fuente: FAO (FaoStat).
  32. 32. Cambios en área cultivada - cereales Maiz Avena Arroz Sorgo Trigo50000004000000300000020000001000000 0-1000000-2000000-3000000 Argentina Bolivia (Plurinational State of) Brazil Chile Paraguay Uruguay
  33. 33. La agricultura en el Mercosur Algunas conclusiones
  34. 34. Conclusiones• Alto potencial de expansión• Buen desempeño del sector – Aporte al PIB – Exportaciones• Expansión de la producción de soja y de cereales, especialmente trigo y maíz• Diferencias apreciables en la naturaleza de los mercados de trabajo rurales y agrícolas• Impactos ambientales por cambio de uso del suelo – Por cambio en precios relativos – Por cambio en condiciones hidro-meteorológicas
  35. 35. La agricultura en el Mercosur Anexo estadístico
  36. 36. Argentina – 10 principales cultivos35000000 Sorghum30000000 Barley25000000 Sorghum for forage and silage Maize for forage and silage20000000 Alfalfa for forage and silage15000000 Sunflower seed10000000 Maize 5000000 Grasses Nes for forage;Sil 0 Wheat 1990 1995 2000 2005 2009 Soybeans100% Sorghum90% Barley80% Sorghum for forage and silage70% Maize for forage and silage60%50% Alfalfa for forage and silage40% Sunflower seed30% Maize20% Grasses Nes for forage;Sil10% Wheat 0% 1990 1995 2000 2005 2009 Soybeans
  37. 37. Bolivia – 10 principales cultivos 3000000 Sorghum 2500000 Grasses Nes for forage;Sil 2000000 Seed cotton Sunflower seed 1500000 Potatoes 1000000 Sugar cane Rice, paddy 500000 Wheat 0 Maize 1990 1995 2000 2005 2009100% 90% Sorghum 80% Grasses Nes for forage;Sil 70% Seed cotton 60% 50% Sunflower seed 40% Potatoes 30% Sugar cane 20% 10% Rice, paddy 0% Wheat 1990 1995 2000 2005 2009
  38. 38. Brasil – 10 principales cultivos 70000000 Sorghum 60000000 Seed cotton 50000000 Cassava 40000000 Coffee, green 30000000 Wheat Rice, paddy 20000000 Beans, dry 10000000 Sugar cane 0 Maize 1990 1995 2000 2005 2009100% 90% Sorghum 80% Seed cotton 70% Cassava 60% 50% Coffee, green 40% Wheat 30% Rice, paddy 20% 10% Beans, dry 0% Sugar cane 1990 1995 2000 2005 2009
  39. 39. Chile – 10 principales cultivos1600000 Apples1400000 Potatoes1200000 forage Products1000000 Alfalfa for forage and silage800000 Grasses Nes for forage;Sil600000 Oats400000 Maize200000 Grapes 0 Wheat 1990 1995 2000 2005 2009 Pumpkins for Fodder100% Apples 90% Potatoes 80% forage Products 70% 60% Alfalfa for forage and silage 50% Grasses Nes for forage;Sil 40% Oats 30% Maize 20% Grapes 10% 0% Wheat 1990 1995 2000 2005 2009 Pumpkins for Fodder
  40. 40. Paraguay – 10 principales cultivos8000000 Rice, paddy7000000 Beans, dry6000000 Sugar cane5000000 Sesame seed4000000 Sunflower seed Cassava3000000 Wheat2000000 Maize1000000 forage Products 0 Soybeans 1990 1995 2000 2005 2009100% Rice, paddy 90% Beans, dry 80% Sugar cane 70% Sesame seed 60% Sunflower seed 50% 40% Cassava 30% Wheat 20% Maize 10% forage Products 0% Soybeans 1990 1995 2000 2005 2009
  41. 41. Uruguay – 10 principales cultivos1800000 Grapes1600000 Rapeseed1400000 Oats1200000 Sunflower seed1000000 Sorghum800000 Maize600000 Barley400000 Rice, paddy200000 Wheat 0 1990 1995 2000 2005 2009 Soybeans100% Grapes 90% Rapeseed 80% Oats 70% Sunflower seed 60% Sorghum 50% 40% Maize 30% Barley 20% Rice, paddy 10% Wheat 0% Soybeans 1990 1995 2000 2005 2009

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