Динамика доли Fresh
2008 2009 Январь – сентябрь
2010
-0,2%
2,9%
продажи
0,2%
2008 2009 Январь –сентябрь
2010
Хлеб
1,1%
Молоко
-0,1%
1,3%
-0,3%
Овощи,
фрукты
2008
2008
2009
2009
Январь –сентябрь
...
Негативная сезонность
продаж, покупатель
уходит на рынки
По данным компании до 15 %
покупателей покупают товары Fresh на о...
Почему?
«Существует только один босс.
Потребитель. И он может уволить любого
из компании, начиная с руководства, просто
тр...
О чем думают ?
WWW
О чем говорят
потребители?
— А мне запомнилась сцена из "28 дней
спустя" (вроде), когда типа после
месяца треша люди з...
Покупатель
сегодня….
Основные претензии…
• не свежее
• нет в продаже
• ограниченный выбор
• Нерадивые менеджеры -
кабальные условия поставок,
«персональный подход»
• Нерадивые приемщики –
приняли не качественный ...
• Нерадивый менеджер –
подписал условия
• Нерадивый оператор – не
оформил заказ
• Нерадивый сотрудник -
отгрузил не свежий...
1
1
2 3
— Я сам покупаю и
доставляю товар на
точку! Плохого не
беру!
Отвечаю за качество!
?
$
$
$
$
$
Вот так …
Магазин?
Бег по кругу…
Современная
розница Производители-
поставщики
Кабальные
условия
Продажа по
завышенной цене
Поставки
не свеже...
Нам нужен
Рыба и морепродукты
Хлеб и кондитерские
изделия
Стабильное
качество
Стабильные
поставки
Адекватная
цена
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Spar fresh food
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Spar fresh food

4,035 views

Published on

  • Be the first to comment

Spar fresh food

  1. 1. Динамика доли Fresh 2008 2009 Январь – сентябрь 2010 -0,2% 2,9% продажи
  2. 2. 0,2% 2008 2009 Январь –сентябрь 2010 Хлеб 1,1% Молоко -0,1% 1,3% -0,3% Овощи, фрукты 2008 2008 2009 2009 Январь –сентябрь 2010 Январь –сентябрь 2010
  3. 3. Негативная сезонность продаж, покупатель уходит на рынки По данным компании до 15 % покупателей покупают товары Fresh на открытых рынках Падение продаж в современной рознице
  4. 4. Почему? «Существует только один босс. Потребитель. И он может уволить любого из компании, начиная с руководства, просто тратя деньги где-то еще». Сэм Уолтон основатель Wall-Mart
  5. 5. О чем думают ?
  6. 6. WWW О чем говорят потребители? — А мне запомнилась сцена из "28 дней спустя" (вроде), когда типа после месяца треша люди заходят в супермаркет. Видно отдел с фруктами, там куча гнилого всего лежит и стоит такой стенд с пирамидой красивых блестящих яблок, с которыми ничего не произошло ) — Вернулись, из бархатного лета в суконную осень... После великолепия свежих фруктов по месту их произрастания, невозможно спокойно смотреть на убожество в наших фруктовых отделах. Лучше смотреть на картины, чесслово! — Курица оказалась тухлой. … в отделе мясном продавец отказался давать гарантию, что мясо свежее "я-то откуда знаю, прихожу вечером" — Главным развлечением в магазине стала проверка сроков годности продуктов — Три червя в двух помидорах! Разве это нормально??? — Под видом свежей рыба лежит минимум неделю — После работы там ничего не купить ни булки ни молока, прилавки пусты! Вот водкой хоть залейся!
  7. 7. Покупатель сегодня….
  8. 8. Основные претензии… • не свежее • нет в продаже • ограниченный выбор
  9. 9. • Нерадивые менеджеры - кабальные условия поставок, «персональный подход» • Нерадивые приемщики – приняли не качественный товар или не приняли некачественный товар и магазин остался без продукции • Нерадивые продавцы – неправильно хранят, не выставляют, продают «как свежее» за не имением другого и т.д. Возможные причины… Магазин? не свежее нет в продаже
  10. 10. • Нерадивый менеджер – подписал условия • Нерадивый оператор – не оформил заказ • Нерадивый сотрудник - отгрузил не свежий продукт или не отгрузил вообще • Водитель – не привез, привез но в дороге отключил холодильник и т.д. Возможные причины… Производитель-поставщик? не свежее нет в продаже
  11. 11. 1 1 2 3 — Я сам покупаю и доставляю товар на точку! Плохого не беру! Отвечаю за качество! ? $ $ $ $ $ Вот так … Магазин?
  12. 12. Бег по кругу… Современная розница Производители- поставщики Кабальные условия Продажа по завышенной цене Поставки не свежего товара Плохо платят Тендер- заявляли одно привезли другое Недопоставки Огромные штрафы
  13. 13. Нам нужен
  14. 14. Рыба и морепродукты
  15. 15. Хлеб и кондитерские изделия
  16. 16. Стабильное качество Стабильные поставки Адекватная цена

×