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Albóndigas encebolladas <ul><li>Bueno, esta receta s í que tiene una historia bastante más antigua. La verdad es que no sé...
Ingredientes <ul><li>500g de carne picada </li></ul><ul><li>1 huevo </li></ul><ul><li>250g de pan rayado </li></ul><ul><li...
Elaboración <ul><li>1) Se vierte el huevo en un cuenco. Y se remueve un poco. </li></ul><ul><li>2) Se le vierte tambi én l...
Elaboración <ul><li>3) Se añade un poco de sal y una pizca de pimienta. </li></ul><ul><li>4) Se pican los ajos y se añaden...
Elaboración <ul><li>5) Se le añade el perejil, que también habrá que picarlo.  </li></ul><ul><li>6) Se remueve todo un poc...
Elaboración <ul><li>7) Ahora cogemos la mezcla y hacemos unas pequeñas bolas. </li></ul>
Elaboración <ul><li>8) Una vez que tenemos las bolas, procedemos a freírlas.  </li></ul><ul><li>9) Y una vez fritas ya las...
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Albondigas

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Albondigas

  1. 1. Albóndigas encebolladas <ul><li>Bueno, esta receta s í que tiene una historia bastante más antigua. La verdad es que no sé quién enseñaría a mi abuela a realizar estas albóndigas. El caso es que mi abuela sol ía y sigue cocinándolas de vez en cuando para almorzar. Y como es normal, las hijas aprenden las comidas que preparan sus madres, así que mi madre hizo lo mismo. Y con este trabajo creo que por lo menos sé la teoría de su preparación, ya que no he probado a hacerlas yo solo, ya que podría causar una catástrofe. Y hoy en día, mi madre las suele preparar en algunas ocasiones para comer o cenar, ya que es un plato fácil de preparar y sin muchas complicaciones, aunque yo no tenga ni idea. </li></ul>Por Andrés Collantes Pantoja
  2. 2. Ingredientes <ul><li>500g de carne picada </li></ul><ul><li>1 huevo </li></ul><ul><li>250g de pan rayado </li></ul><ul><li>2 cabezas de ajo </li></ul><ul><li>2 cebollas </li></ul><ul><li>Perejil </li></ul><ul><li>Pimienta molida </li></ul><ul><li>Un poco de sal </li></ul>
  3. 3. Elaboración <ul><li>1) Se vierte el huevo en un cuenco. Y se remueve un poco. </li></ul><ul><li>2) Se le vierte tambi én la carne picada. Y se remueve un poco m á s. </li></ul>
  4. 4. Elaboración <ul><li>3) Se añade un poco de sal y una pizca de pimienta. </li></ul><ul><li>4) Se pican los ajos y se añaden al cuenco. Lo mismo hacemos con las cebollas, las picamos y las añadimos. </li></ul>
  5. 5. Elaboración <ul><li>5) Se le añade el perejil, que también habrá que picarlo. </li></ul><ul><li>6) Se remueve todo un poco y vertemos los 250g de pan rayado para que la mezcla quede m á s compacta. Y volvemos a remover. </li></ul>
  6. 6. Elaboración <ul><li>7) Ahora cogemos la mezcla y hacemos unas pequeñas bolas. </li></ul>
  7. 7. Elaboración <ul><li>8) Una vez que tenemos las bolas, procedemos a freírlas. </li></ul><ul><li>9) Y una vez fritas ya las tenemos listas. </li></ul>Andrés Collantes Pantoja

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