Nutrición y alimentación

2,416 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,416
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
374
Actions
Shares
0
Downloads
53
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Nutrición y alimentación

  1. 1. Nutrición y Alimentación Ana Quirós Dubra S3div lunes, 21 de febrero de 2011
  2. 2. Indice <ul><li>Define </li></ul><ul><li>Nutrición </li></ul><ul><li>Alimentación </li></ul><ul><li>¿Qué son los hidratos de carbono? </li></ul><ul><li>¿Qué son los Lípidos? </li></ul><ul><li>¿Qué son las proteínas? </li></ul><ul><li>¿Qué son las vitaminas? </li></ul>
  3. 3. Nutrición <ul><li>La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutricion también es el estudio de la relación entre los alimentos y los líquidos con la salud y la enfermedad, especialmente en la determinación de una dieta óptima. </li></ul>
  4. 4. Alimentación <ul><li>Alimentación es la forma y manera de proporcionar al organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita. </li></ul>
  5. 5. ¿Qué son los hidratos de carbono? <ul><li>Producen energía inmediata para el cuerpo y se obtienen a través de los alimentos como los elaborados con harina de trigo, las legumbres, el pan, las patatas y la fruta. Si no los consumes, estás privando a tu cuerpo de su principal combustible. </li></ul>
  6. 6. ¿Qué son los hidratos de carbono? <ul><li>Los carbohidratos pertenecen al grupo de alimentos que proporcionan energía. Entre ellos están frutas, vegetales, legumbres, cereales, granos y sus derivados como el pan, la pasta y las harinas. </li></ul>
  7. 7. Lípidos <ul><li>Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno ; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también f ósforo , nitrógeno y azufre . </li></ul><ul><li>Es un grupo de sustancias muy heterogéneas </li></ul><ul><li>Los lípidos o grasas se encuentran naturalemente en grandes cantidades en los productos de origen animal (carnes y lacteos), pero también en los granos y frutos secos ( manís y nueces), los aceites utilizados en la cocina son la mayor fuente de lípidos en la dieta. </li></ul>
  8. 8. Lípidos
  9. 9. ¿Qué son la proteínas? <ul><li>proteínas son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además cumplen una función esencial: transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando las defensas del cuerpo. </li></ul><ul><li>Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, siendo éste el único que distingue a las proteínas de los carbohidratos y grasas y construye las bases de las proteínas que son los aminoácidos. </li></ul>
  10. 10. ¿Qué son las vitamínas? <ul><li>Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada. Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación. </li></ul>
  11. 11. Fin

×