Setas

1,497 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Setas

  1. 1. Seta de chopo, pedo de lobo, russula torulosa, cicuta verde, amanita muscaria, ninfa, seta de san jorge, pata de perdiz, babosa/llanega, níscalo/rebollón, colmenilla, parasolmaloliente
  2. 2. SETA DE CHOPO 1. Es comestible 2. Aparece en muchos grupos compactos sobre raíces y troncos viejos de olmos, álamos y chopos.
  3. 3. PEDO DE LOBO 1.No es recomendable 2.Es bastante indigesta y fácilmente confundible con otras especies altamente tóxicas
  4. 4. RUSSULA TORULOSA 1.No es recomendable 2.Aunque si se puede comer tiene un sabor excesivamente picante, por eso se considera no recomendable
  5. 5. CICUTA VERDE 1. Esta puede ser mortal 2. Aproximadamente con un gramo por cada kilo de peso intoxicar gravemente a una persona
  6. 6. AMANITA MUSCARIA 1. Es tóxica 2. Posee propiedades alucinogenas, en tiempos remotos se utilizaba como estimulante.
  7. 7. NINFA 1. Es comestible 2. No se debe comer cruda ya que posee un alto nivel de ácido cianídrico, provocando el efecto de borrachera.
  8. 8. SETA DE SAN JORGE 1. Es comestible 2. Sólo se puede consumir si se cuece previamente o si la pieza está seca. Alcanza precios muy altos
  9. 9. PATA DE PERDIZ 1. Es comestible. 2. Posee escasa calidad, por lo que es mejor mezclarla con otras setas. Cuando se cocina se oscurece.
  10. 10. BABOSA, LLANEGA 1. Es comestible 2. Alto valor culinario. Al cocinarla es mejor quitarle la cutícula cuando se ha secado. Frita es aromática.
  11. 11. NÍSCALO, REBOLLÓN 1. Es comestible. 2. Muy apreciado, y con gran sabor a labrasa. Se puede conservar en sal paracomer fuera de época.
  12. 12. COLMENILLA 1. Es toxica. 2. No se puede comer cruda. Si se cocina adecuadamente es un excelente comestible.
  13. 13. PARASOLMALIOLENTE 1. Es toxica 2. Su indigesta produce vómitos y diarreas. Su olor recuerda al caucho o a la goma quemada.
  14. 14. EJERCICIOS 1. Cual es el significado de la palabra MICOLOGÍA. Ciencia que habla de hongos. 2. Si quisiéramos estudiar micología, ¿Qué carrera universitaria deberíamos cursar ? ¿Cómo llamamos a la persona que se dedica a la MICOLOGÍA? -La carrera MICOLOGA. -Micólogo. 3. Basándonos en la información sobre las setas anteriores, responde: -¿Qué nos pasaría si comiéramos AMANITA MUSCARIA? Que sufrirías alucinaciones.
  15. 15. -¿Por qué no se puede comer NINFA cruda? Porque sentiríamos efectos de borrachera -¿De que forma nos recomendarían comer los NÍSCALOS? A la brasa o en fuera de temporada guardarlos en sal. -¿Cómo encontraríamos las setas de CHOPO si fuéramos a buscarlas? En grupos, sobre raíces y troncos viejos de olmos álamos y chopos . -¿Qué produce comer PARASOLMALIOLENTE? Produce vómitos y diarreas. -Si peso 60 kilos y me como de forma accidental 60 gramos de CICUTA VERDE, ¿Qué me pasaría? Seguramente te moririas.

×