La salsa valentina es una salsa de tomate y chile que se vende en botellas de vidrio de 1 litro o 250 ml con la imagen de Guadalajara, Jalisco en letras verdes. Contiene muy pocas calorías y sodio, pero consumirla en exceso puede dañar la mucosa gástrica y causar úlceras estomacales si no se cuidan, además de afectar el hígado debido al exceso de colorante.