Restaurantes - Gastronomia Sustentável

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Esta é a lista de alguns dos restaurantes de São Paulo que participam da primeira edição do Festival Gastronomia Sustentável. Os estabelecimentos são desafiados a reduzir o impacto no meio ambiente. Para isso, o óleo de cozinha utilizado pelos estabelecimentos vem sendo coletado, eles plantarão mudas para compensar a emissão de carbono e adotam metas para reduzir o consumo de água.
A iniciativa tem patrocínio do Banco CYAN, mais nova iniciativa do “Movimento CYAN – Quem vê água enxerga seu valor”, da Ambev.
A redução do consumo de água é estimulada com o cadastramento dos restaurantes no Banco CYAN, uma iniciativa da Ambev em parceria com a concessionária de água do Estado de São Paulo, a Sabesp. Com a conta no banco, os estabelecimentos terão acesso à média de consumo de água, acompanham o seu desempenho e, à medida que reduzem o consumo, acumulam pontos que podem ser trocados por descontos em sites de compras, como Americanas.com, Submarino.com, ShopTime e Blockbuster.

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Restaurantes - Gastronomia Sustentável

  1. 1. Alguns Restaurantes ParticipantesFolha de Uva Jardins Rascal Iguatemi Alphaville Era uma Vez um ChalezinhoFolha de Uva Shopping V. Olimpia Rosmarino Quintal dos OrgânicosChacara Santa Cecília Pomodori Restaurante AdelaideFillipa Floriano COPA - (Estádio do Morumbi)Farabbud Pateo da Luz Praça São Lourenço AlphavilleManish Piselli Costelaria BerlimSaj La Caballeriza FriccóTanuki Bendita Hora (3 unidades) Bond Bico Ataliba LeonelVegetao Mamarana Bond Bico Caetano AlavaresSpadaccino La Grassa Divino Fogão (31 unidades)Dolivino Praça São Lourenço A Tasca da EsquinaDui Vinheria Percussi Piano PianoLa Tasca Mangalô Pizzaria LeonaMercearia do Conde Chez Fabrice La GloriaCondessa Café La Vie en Dolce (Jardins e Itaim) MemorialLa Dolce Vita (Vila Daslu) Marakuthai OtheloEco House O Pote do Rei Café e Restaurante BerlimTantra Restaurante Nico Pasta e Basta Consagrado RestauranteRuella Bistro Gigetto Sagrado Bar e RestauranteRuella Ca é Pizzaria Sala Vip (5 unidades) 1900 Pizzaria (6 unidades)Aleggro Cucina Churrascaria Sul Nativa Rede Galetos (12 lojas)Speranza Pizzaria (Bexiga e Moema) Café Journal Caroline BistrôRascal Iguatemi Casa da Fazenda do MorumbiRascal Shop. Higienopolis A Tasca da Esquina

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