2.  La saliva es muy rica en proteínas que
sirven para controlar y filtrar la legión
de microbios que entran por una
boca.
 impide que los dientes se disuelvan y
ayuda a cicatrizar las heridas.
Sin saliva a los 20 años no
tendriamos dientes.

3.  en un mundo sin saliva, es imposible
comer, tragar, morder y hasta la
lengua se adhiere a la boca.

4.  Se relaciona a la saliva con procesos
de enfermedades bucales.
Ej. Se cree que la contaminación
bacteriana de la saliva es causa de
infecciones al mismo tiempo que se
cree que la saliva actúa como defensa
contra estas reacciones.
De ahí la importancia de su estudio.

5.  Parótida;
-la mayor de las GS
-formada por componentes
encapsulados mayores y accesorios
-glándula compuesta, alveolar y
ramificada
-situada en torno a la rama mandibular
anterior al oido
-conducto: Stenon (abre opuesto al
segundo molar superior)

6. Presenta conductos secretorios e
intercalados, los intercalados conectan
epitelio secretorio con conductos
secretorios

7.  Submaxilar
-tamaño intermedio
-completamente encapsulada
-compuesta, ramificada, alveolar y en
parte tubular
-situada por debajo de la mandibula
-conducto: Wharton (abre a uno y otros
lados del frenillo lingual)
Presenta conductos secretores e
intercalados

9.  Sublingual
-más pequeña
-consiste de glándula mayor y varias
menores
-encapsulada
-compuesta, ramificada y tubuloalveolar
-situada en base de la boca
- Conductos mayores (bartholin)
- Conductos menores (rivinian)

11. La composición química y el aspecto
de la saliva dependen del método para
recogerla y del estímulo usado.
- En edo. De reposo o no estimulado:
secreciones mixtas.
- La estimulada puede recogerse
mascando parafina.
- Secreciones puras por aplicación de la
doble copa de curby, la saliva será
clara e incolora mientras que la mixta
será espumosa.

12. Las GS estan gobernadas por las
en 24 hrs divisiones simpática y
se parasimpática del SN autónomo.
producen Ver o pensar en comida
1500 ml. incrementa el flujo salival
En presencia de sustancias
desagradables en el estomago hay alta
velocidad de flujo salival

13. La aplicación de sustancias que relajan
el musculo liso del sist. Vascular
disminuye la velocidad del flujo salival.
Se utiliza pilocarpina para estimular la
velocidad y atropina para la reducción
de la salivación.
atropina
pilocarpina

14. Otro método mas directo es la
estimulacion nerviosa electrica de los
troncos nerviosos simpáticos cervicales

15.  La xerostomía es el síntoma que define
la sensación subjetiva de sequedad
de la boca por mal funcionamiento de
las glándulas salivales.
Causas: ingesta
de
antidepresivos,
diabetes, sida,
menopausia,
radiación,
entre otras

16. En la sialorrea las glándulas salivales producen
un exceso de saliva de hasta diez litros al día.
Esto va acompañado de una incapacidad para
tragarla.
Causas:
El embarazo,
afecciones
de la boca,
del esófago,
afecciones
del SNC,
lesión del
centro
Bulbar,
intoxicación
etc.

17.  Función1° : transformar y secretar
materiales de la sangre, es decir,
puede hacer y descargar enzimas,
mucopolisacaridos y glucoproteínas.
 Fución2° : excretar sustancias no
presentes en la sangre como drogas
metales y alcohol.

18.  Deglutir alimentos (mojando y lubricando)
 Estimular las yemas gustativas
 Mantener los dientes húmedos y
recubiertos
 Preservación de dientes (por fosfato y calcio)
 Protege el esmalte
 Regulael balance del agua al despertar la
sensación de sed.

19.  Funciona junto con la deglución al
separar residuos de alimentos
 Lafase de moco móvil es un medio en
el cual los granulocitos
polimorfonucleares viven y funcionan
como fagocitos activos.
 Antibacteriana
 Mantenerla flora bacteriana bucal
constante toda la vida.

20.  1lt
de saliva-994g de H2O, 1g de solidos
suspendidos y 5g de sust. Disueltas de las
cuales: 2g inorgánicos y 3g orgánicos
 Sólidossuspendidos: Células. Exfoliadas del
epitelio, leucocitos desintegrados,
bacterias bucales, levaduras y protozoos.
 Densidad: 1.002-1.020
 Punto de congelación: -0.2°C a -0.7°C

21.  Sodio • Azufre
 Potasio • Floruro
• Bromuro
 Calcio
• Yoduro
 Magnesio
• Tiacianato
 Cobre • Hierro
 Cobalto • Porfirina
 Cloruro • Fenol
 Fosforo • Oxigeno
 Fosfato • Nitrógeno
• Bióxido de carbono

22.  Iones sodio y potasio son los mas
abundantes.
 Sodio y cloruro aumentan velocidad
de FS
 El K se mantiene constante a cualquier
velocidad
 NA 10 veces mas en sangre que en
saliva

23.  1/3 de K del suero es lo que hay en
saliva
 El cloruro en la saliva es 1/7 del plasma
sanguíneo
 Los iones fosfato y calcio mantienen la
solubilidad baja del esmalte
 El fosfato inorgánico es el 90% del P
total
 Las GS secretan tiacionato como
agente antibacteriano
 El hierro le da el tono pardo a los
dientes

24.  El
cobalto, molibdeno, zinc, vanadio,
niquel, hierro, cobre y magnesio
desempeñan el intercambio de
moléculas y iones entre la célula y su
vecinidad.
 ContieneO2, N2 y CO2, si cambia el
CO2 cambia la capacidad
amortiguadora de la saliva.

25.  Glucosa  Nitrógeno proteinico
 Citrato  Nitrógeno no
 Lactato proteinico
 Colesterol  Mucoides
 Amoniaco  Globulina
 Creatina  Lisozimas
 Urea  Albumina
 Acido úrico  Acido siálico
 Colina  Hexosa
 Histamina  Fucosa
 Glutatión  Glucosamina
 Nitrógeno total  galactosamina

26. -la secreción submaxilar es rica en
mucina (mucopolisacaridos, mucoides,
glucoprotinas, mucoproteinas y glucolipoproteinas)
Mucina: Mucoide: sustancia -una sustancia
Solución
que contiene
mucopolisacaridos
mucosina con
viscosa en unión con un mas del 4% de
péptido
hexosamina es
un mucoide
-con menos es glucoproteina

27. - La saliva pierde viscosidad en reposo
por la acción de mucinasa o baterías
mucolíticas.
- Sustancias mucoides sobre la
superficie de los dientes influye en el
sarro dental y la formación de cálculos
- El nitrógeno es mas alto en saliva no
estimulada
- Rápida descomposición de urea y
mucoides liberación de amoniaco
- Urea misma concentración en saliva
que en sangre.

28. - Urea secretada por parótida
- Secreción sm mas rica en carbohidratos
que parótida.
- Composicion de la saliva de la
parótida: albumina de suero,
globulinas, amilasa, ácido siálico,
hexosas, fucosa, glucosamina, y
galactosamina.
- También contiene antígenos intrínsecos

29.  Producto
del metabolismo bacteriano
y descomposición de proteínas
 La
saliva glandular pura NO presenta
muchos aminoácidos.

30.  Alanina  Metionina
 Arginina  Fenilalanina
 Acido aspártico  Prolina
 Cistina  Serina
 Acido glutámico  Treonina
 Glicina  Tirosina
 Histidina  Triptófano
 Isoleucina  valina
 Lisina

31.  Contiene una sust. No identificada que
inhibe la vitamina A
 Vitamina C menor que en la sangre
 La apoproteina forma un complejo
B12 que resiste la influencia destructiva
de la digestión que inactiva la B12
libre.

32. C
A
K
 Niacina
 Tiamina
 Riboflavina
 Piridoxina
 Ac. Pantonténico
 Ac. Fólico
 Biotina
 Eritotina

33.  Losaglutinógenos A,B y O son el 80% de
la población
 Losfactores M,N y Rh NO están presentes
en la saliva.

34.  Amilasa 12% de materia orgánica en
saliva
 La amilasa se deriva de la parótida
 Única que desempeña papel
importante en digestión
 En toda la saliva hay actividad de
fosfatasa alcalina
 La fosfatasa acida procede de restos
celulares y de microorganismos

35.  Aliesterasas:hidrolizan esteres de
ácidos grasos de cadenas cortas
 Lipasas: atacan glicéridos de ácidos
Grasos de cadenas largas.
 Condrosulfatasa y arilsulfatasa: atacan
glucproteinas sulfatadas en dentina
esmalte y así contribuyen a la
formación de caries.
 Enzimas de transferencia: catalizan
reacciones donde se transfiere un
grupo químico de un compuesto a
otro

36.  Enzimasoxidantes: catalaza,
peroxidasa, fenoloxidasa,
deshidrogensasa succina
 Hexocinasa: interviene en
transferencia de un grupo fostato
 Pirofosfatasa:
induce la hidrólisis de un
anhídrido de ácido
 Mucinasa: su actividad reduce la
viscosidad de la saliva.

37.  Lizosima
salival: 8 veces mayor que en
sangre. De origen glandular o de restos
de leucocitos salivales.
 Hialuronidasa:
de origen microbiano,
se eleva en presencia de enfermedad
periodontal
 Condrosulfatasa
y arisulfatasa:
provocan enfermedad periodontal y
caries

38.  Amilasa  Catalaza
 Maltasa  Peroxidasa
 Invertasa  Feniloxidasa
 Beta-D glucronidasa  Deshidrogenasa
 Beta-D glucosidasa succinica
 Lizosima  Hexocinasa
 Hialuronidasa  Proteinasa
 Mucinasa  Peptidasa
 Fosatasa ácida y  Ureasa
alcalina  Anhidrasa
 Aliesterasa carbónica
 Lipasa  Pirofosfatasa
 Acetilcolinesterasa  Aldolasa
 Pseudoclinesterasa
 Condrosulfatasa
 Arilsulfatasa

39.  pH de no estimulada: 5.6-7.6 prom 6.7
 pH en niños: .1 mas alto
 pH de estimulada: 7.2-7.6
La saliva tiene capacidad
amortiguadora debido a la presencia
de iones bicarbonato y fosfato
- Saliva estimulada mas amortiguadora
que la no estimulada.

40.  La saliva de glándula submaxilar tiene
pH 5 o mas bajo
 Parótida ( saliva pura ) mas ácida, pH
de 5.5-6
 La saliva es mas ácida durante el
sueño.

41.  Fermentan carbohidratos y producen
enzimas proteolíticas
 Productoras de ácido: estreptococos,
lactobacilos, cladothrix, leptothrix
fusiformes y anaerobias.
 Los
lactobacilos inhiben la produccion
de ácido de los estreptococos.

42.  Ensarros de áreas de caries siempre hay
B. acidophilus

 neonato: boca esteril
 De 6 a 10 hrs: estafilococos y otros
1 semana: estreptococos, estafilococos,
rara ves organismos anaerobios
 Después de dentición: actinomicetos,
espiroquetas, fibrosis, filamentos largos y
gruesos y bacilos.

43.  Lasaliva contiene opsoninas que
vuelven las bacterias susceptibles a
fagocitos.
 Lizosima
enzima más efectiva vs
bacterias. (+en saliva que en sangre)

44.  Únicomedio en el cual los granulocios
polimorfonucleares (fagocitos) viven.
 FFMy todos los líquidos son isotónicos.
(excepto saliva mixta)

45. 5 ambientes para granulocitos
polimorfonucleares:
- Médula ósea
- Tejidos
- Sangre
- FMM
- Saliva mixta

46.  Funciones del FMM (entidad salival
aparte)
- Recoge y arrastra las células epiteliales
exfoliadas
- Recive organulocitos que emigran, los
distribuye por superficies libres y los
lleva consigo
- Recoge todos los microorganismos y
los lleva consigo
- Permite que los microrganismos
queden sujetos a la fagocitosis

47.  calcificación de la placa bacteriana por deposito
de sales de calcio. Estas sales minerales provienen
de la saliva, por eso, en las zonas donde
desembocan lo conductos salivales se forma más
cálculo, estas zonas son: por adentro (lingual) de los
dientes inferiores y por afuera (vestibular) de las
muelas superiores.
 Forma de quitarlo: tartrectomía.

48.  Evitar
estancamiento retrasado de FMM
Estamcamiento permanente de FMM
Formación de materia alba
(95% celulas exfoliadas y restos de organulocitos, 5% restos de
alimentos)
Sarro no transitorio

49.  acumulación de sales de calcio y
fósforo sobre la superficie dental. Se
trata del resultado de la mineralización
de la placa bacteriana, esto es, del
conjunto de microorganismos, saliva y
restos alimenticios que se van
depositando sobre las piezas dentales.
 En personas con calculo dental la
saliva tiene menor viscosidad y menor
concentración de proteínas

50. ¿Buena o mala?

51. -película orgánica, que se forma de
manera natural en la superficie
dentaria, es de origen salival, que se
produce por depósitos de
glucoproteínas presentes en la saliva a
los pocos minutos del cepillado dental.

52.  Tiene una función protectora, ya que
evita la descalcificación dentaria y la
penetración de ácidos
 tieneuna función destructiva ya que
permite la colonización de bacterias.
A los 3 días empieza a ser nociva.