APRENDIENDO     A  COCINAR      POR: JESÚS BONILLA
LO PRIMERO QUE TODO COCINERODEBE HACER ANTES DE EMPEZAR A       COCINAR ES………..
A LA HORA DE COCINARTENEMOS VARIOS GRUPOS  DE ALIMENTOS PARA      USAR COMO   INGREDIENTES EN NUESTRAS RECETAS DE        C...
1ºLAS VERDURAS Y  HORTALIZAS
LAS VERDURAS Y HORTALIZAS• SON RICAS EN VITAMINAS Y PROTEINAS• TIENEN MINERALES                                         ZA...
2ºLA CARNE
LAS PROPIEDADES DE LA CARNE SON:• LAS PROTEINAS• EL HIERRO• LA VITAMINA B• LAS GRASAS                          HAMBURGUESA...
3ºEL PESCADO
LAS PROPIEDADES DEL PESCADO SON:• OMEGA 3• VITAMINAS• PROTEINAS• CALCIO• MAGNESIO                                   SARDIN...
4ºLÁCTEOS Y  HUEVOS
LOS LÁCTEOS SON TODOS LOS DERIVADOS DE LA LECHE, YA SEA                 DE CABRA, OVEJA, VACALAS PROPIEDADES DE LOS LÁCTEO...
5ºLA FRUTA
LAS PROPIEDADES DE LA FRUTA SON:• FIBRA• VITAMINASFRESA            PERAS         NARANJAS          PIÑA      MANZANA    PL...
6ºLAS LEGUMBRES Y  LOS CEREALES
LAS PROPIEDADES DE LAS LEGUMBRES Y LOSCEREALES SON:• FIBRA• PROTEINAS• FOSFORO• MAGNESIO• CALCIO• HIERRO• HIDRATOS DE CARB...
HAY VARIAS FORMAS DE COCINAR TODOS                     ESTOS ALIMENTOS:• SALTEAR: Cocinar en la sartén con poca grasa• FRE...
AL VAPOR                        AL HORNOFREIR        AL BAÑO MARIA
PARA PODER COCINAR NECESITAMOS             “UTENSILIOS DE COCINA”    ¿ Y QUE SON LOS UTENSILIOS DE COCINA?SON LAS HERRAMIE...
CON LA COMBINACIÓN DE VARIOS DE ESTOS ALIMENTOS PODEMOS REALIZAR VARIAS  RECETAS DE COCINA UTILIZANDO LOS UTENSILIOS QUE Y...
TODO ESTO QUE HEMOS APRENDIDO HOY SIEMPRE DEBEMOS HACERLO EN COMPAÑÍA DE MAMÁ O  PAPÁ PORQUE VARIOS UTENSILIOS PUEDENCORTA...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

1º parte aprendiendo a cocinar

2,029 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,029
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1,463
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

1º parte aprendiendo a cocinar

  1. 1. APRENDIENDO A COCINAR POR: JESÚS BONILLA
  2. 2. LO PRIMERO QUE TODO COCINERODEBE HACER ANTES DE EMPEZAR A COCINAR ES………..
  3. 3. A LA HORA DE COCINARTENEMOS VARIOS GRUPOS DE ALIMENTOS PARA USAR COMO INGREDIENTES EN NUESTRAS RECETAS DE COCINA
  4. 4. 1ºLAS VERDURAS Y HORTALIZAS
  5. 5. LAS VERDURAS Y HORTALIZAS• SON RICAS EN VITAMINAS Y PROTEINAS• TIENEN MINERALES ZANAHORIAS• SON BAJAS EN GRASAS Y CALORIAS TOMATES ESPARRAGOS BERENGENAS PEPINOS CEBOLLAS PIMIENTOS
  6. 6. 2ºLA CARNE
  7. 7. LAS PROPIEDADES DE LA CARNE SON:• LAS PROTEINAS• EL HIERRO• LA VITAMINA B• LAS GRASAS HAMBURGUESA POLLO JAMON TERNERA
  8. 8. 3ºEL PESCADO
  9. 9. LAS PROPIEDADES DEL PESCADO SON:• OMEGA 3• VITAMINAS• PROTEINAS• CALCIO• MAGNESIO SARDINA• HIERRO SALMONETES BOQUERONES ATÚN
  10. 10. 4ºLÁCTEOS Y HUEVOS
  11. 11. LOS LÁCTEOS SON TODOS LOS DERIVADOS DE LA LECHE, YA SEA DE CABRA, OVEJA, VACALAS PROPIEDADES DE LOS LÁCTEOS Y LOS HUEVOS SON:• CALCIO• PROTEINAS• VITAMINAS• HIDRATOS DE CARBONO• GRASAS
  12. 12. 5ºLA FRUTA
  13. 13. LAS PROPIEDADES DE LA FRUTA SON:• FIBRA• VITAMINASFRESA PERAS NARANJAS PIÑA MANZANA PLATANOS
  14. 14. 6ºLAS LEGUMBRES Y LOS CEREALES
  15. 15. LAS PROPIEDADES DE LAS LEGUMBRES Y LOSCEREALES SON:• FIBRA• PROTEINAS• FOSFORO• MAGNESIO• CALCIO• HIERRO• HIDRATOS DE CARBONO• VITAMINAS
  16. 16. HAY VARIAS FORMAS DE COCINAR TODOS ESTOS ALIMENTOS:• SALTEAR: Cocinar en la sartén con poca grasa• FREIR: Cocinar con bastante aceite• HERVIR: Cocinar los alimentos en agua muy caliente• AL HORNO• AL VAPOR: Cocinar los alimentos en recipientes perforados para que elvapor penetre por los orificios• AL BAÑO MARIA: Consiste en meter un recipiente dentro de otro conagua hirviendo• A LA PARILLA: Cocinar en una parilla y con poco aceite
  17. 17. AL VAPOR AL HORNOFREIR AL BAÑO MARIA
  18. 18. PARA PODER COCINAR NECESITAMOS “UTENSILIOS DE COCINA” ¿ Y QUE SON LOS UTENSILIOS DE COCINA?SON LAS HERRAMIENTAS QUE UTILIZAMOS PARA COCINAR ,COMO: FUENTE BATIDORA OLLAS CUCHARA MOLDES
  19. 19. CON LA COMBINACIÓN DE VARIOS DE ESTOS ALIMENTOS PODEMOS REALIZAR VARIAS RECETAS DE COCINA UTILIZANDO LOS UTENSILIOS QUE YA SABEMOS TAMBIÉN QUE SON Y LAS DISTINTAS MANERAS DE COCINAR
  20. 20. TODO ESTO QUE HEMOS APRENDIDO HOY SIEMPRE DEBEMOS HACERLO EN COMPAÑÍA DE MAMÁ O PAPÁ PORQUE VARIOS UTENSILIOS PUEDENCORTARNOS Y A LA HORA DE COCINAR PODEMOS QUEMARNOS CON TODO LO QUE YA SABEMOS DE COCINAPODEMOS SER UNOS GRANDES COCINEROS BAJO LA VIGILANCIA SIEMPRE DE UN ADULTO

×