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Boletín Solgar Enero-Febrero n33-2010

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Boletín Solgar Enero-Febrero n33-2010

  1. 1. ? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA E… A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ? ¿S UE… ÍA Q ¿SA E… A QU SAB ? QUE ABÍ ? ¿ UE… BÍA ¿salud natural …? QU SAB ? QUE gratis ? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA E… A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ? ¿S UE… ÍA Q ¿SA E… A QU SAB ? QUE ABÍ ? ¿ UE… BÍA ¿S E… ÍA Q ¿SA …? QU SAB ? QUE B … Q ASolgar ? QUC/Antonio AraguásQnºE (antesACalle J)S LasERozasÍA Q Madrid … A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ¿S E… ÍA Q ¿SA …? QU SAB ? QUE ABÍ ? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA … Q AB ? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA … QU AB ? UE BÍ ? ¿ Boletín de noticias ¿SA …? QU AB ? A … ? … A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ¿S E… A Q SA … Q AB …? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA …? QU AB ? QUE BÍA ¿ UE… ÍA ¿S … SOLGAR A ¿ E… ÍA ¿S … Q AB ? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA …? QU SAB ? QUE BÍA ¿ E… ÍA ? U BÍ ? UE ÍA ¿ E A SA … Q AB ? U BÍ ? UE ÍA ¿S E A Q SA ¿S ¿ E N E R O FEBRERO ÍA 2 0 1 0 Nº33 Í E J E M P L A R G R AT U I T O Práctica de E ? UE ÍA ¿S E… A SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA cortesía Bde ? QUE ABÍ actividad deportiva ¿S … A BÍ B ÍA BÍ ? ¿ UE … SA … E Primera parte de la entrevista publicada en la revista Mi Herbolario A a Belén Martín Santos, experta en Nutrición Ortomolecular, Nutrición, sobre ? QU A Decálogo para … Q A E Kinesiología, Oligoterapia y Auriculoterapia 17 de diciembre de 2008 U Q combatir el ¿SABIA QUE...? ¿Qué cambios se deben plejos (éstos se descomponen más len- tamente y producen una subida gradual hacer en la alimentación de la glucosa, evitándose así cambios ESTRÉS ? UE ÍA ¿S E… A SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA cuando se quiere practicar S bruscos en la glucemia). Como ejemplo Convencerse de que se un deporte de forma tenemos la pasta, arroz integral, centeno, 1 habitual? puede dominar la situación A uvas, plátanos, melocotones, albarico- o influir sobre ella. DECIDIR PRACTICAR ALGUNA ACTIVIDAD ques, maíz, galletas o bizcocho casero, ¿ E deportiva ya es un cambio significativo manzana, legumbres, etc. Entregarse a los pequeños … en el estilo de vida de una persona, si Otro grupo importante de alimentos 2 placeres de la vida y … además se acompaña de una alimenta- serán las proteínas ayudando a reducir disfrutar de sus mínimos ción adecuada, la salud del individuo se Í el riesgo de una posible pérdida de masa detalles. verá beneficiada óptimamente. muscular. Por regla general, la ingesta ? U Dependerá de la edad, sexo, caracte- será de 1 a 1,2 g por Kg de peso al día (se Dedicarse a sí mismo un 3 tiempo suficiente cada día, rísticas físicas, actividad elegida y fre- adaptarán a estas cantidades las variables cuencia de la misma, la correcta prepa- individuales, sexo, edad, constitución, como ser individual, como ? U 7 BÍ ? ¿ U … 28230 ¿SA E B ración de una alimentación adaptada a tipo de ejercicio...) ser importante para sí todos éstos matices. mismo. También es importante incluir dia- Con carácter general la dieta deberá riamente vegetales, como hemos dicho seguir unas pautas, siguiendo un correcto Considerar los cambios anteriormente de temporada, nos apor- 4 equilibrio, tanto de la temporalidad de los como una forma de crecer, tarán minerales básicos en deporte como alimentos como de variedad y calidad de de desarrollar nuevas? UE BÍA ? ¿S UE… A SA … Q AB ? U BÍ España E BÍA ¿S … Q A el magnesio (relacionado con posibles ´ los mismos. potencialidades. calambres, falta de resistencia, fatiga...), Partiremos de una dieta mediterránea hierro (relacionado con diferentes fun- Considerar las crisis y los equilibrada donde se incluya el consumo ciones relativas a la producción de ener- 5 fracasos como experiencias de pescado azul, vegetales y frutas de es- gía), fósforo (el 15% que no se concentra de aprendizaje. ? QU B ? UE ÍA ¿ E A S … Q A tación, cereales integrales, si se consume en el esqueleto contribuye a la utilización leche de vaca, en función de la edad, to- de los hidratos, grasas y proteínas para el No restar importancia a las marla semidesnatada o desnatada, regu- mantenimiento y reparación celular y en 6 pequeñas alegrías de la A lando así un posible exceso de grasa. Se la producción de energía. Interviene en vida, ni acentuar sus podrá incluir como alternativa leche de la contracción muscular incluida la del molestias. soja, arroz o avena. músculo cardíaco), etc. ¿ Las legumbres (bajo índice glucémi- Cultivar el optimismo y el ? UE BÍA ¿S … Algunas hortalizas adecuadas serán 7 co) serán otro grupo importante en cual- las acelgas, espinacas, coliflor, berenje- pensamiento positivo. quier dieta relacionada con la actividad nas, judías verdes, habas, calabacín, ca- ya que éstas son ricas en hidratos de car- Alimentar la amistad y la labaza, etc. 8 La información bono, tienen pocas grasas y además po- comunicación auténtica. presentada en este Otro grupo importante de nutrien- boletín sólo tiene seen un contenido importante de proteí- tes son las vitaminas que se aportarán a Realizar de forma regular B fines educativos na, minerales como el magnesio, hierro y 9 Q través de las frutas y verduras. Algunas ejercicio aeróbico. e informativos y no vitaminas como la B1, la B6 y B9. ¿S intenta reemplazar vitaminas serán esenciales en nuestro or- Q el consejo o trata- La importancia de los hidratos de car- ganismo cuando existe un planteamiento Realizar un control y BÍ ? ¿ UE BÍA miento médico. bono en la realización de ejercicio es para 10 distribución de su tiempo deportivo. Veremos algunas de sus carac- … Q A Antes de iniciar un mantener la resistencia muscular y la ca- programa de salud terísticas más adelante en el apartado de en las 24 horas del día: A se debe consultar a pacidad aeróbica y anaeróbica. Si no hay suplementación. Trabajo, familia, ocio, un profesional. un consumo adecuado de hidratos, en la Destacaremos también matices rele- descanso, sueño, estar solo. A No se recomienda el práctica deportiva, se puede producir un ¿S uso combinado de vantes en la dieta como no saltarse co- Balancear los tiempos de descenso del glucógeno muscular y si- A ? UE BÍA ¿S … compañía y soledad. A ¿S suplementos herba- midas, beber agua en abundancia, admi- ¿S BÍ ? ¿ UE BÍA rios o nutricionales multáneamente una oxidación proteica. nistrar una cantidad de fibra adecuada y … Q A SA … Q y medicamentos de Los hidratos son los responsables del A ¿S E… A Extraído de: cocinar de una manera sana, evitando los BÍ ? ¿ UE BÍA prescripción sin el Manual ESTRÉS, septiembre 2003 almacenamiento de glucógeno en los consentimiento de fritos, principalmente. SA … Q Elaborado por: un especialista. músculos. De esta manera es necesario M IKEL GARCÍA ITURRIOZ A incluir en la dieta carbohidratos com- Q Continúa en la página siguiente E… A Q A Q ¿S A ¿S A BÍ UQA
  2. 2. Viene de la página anterior Siguiendo el método de trabajo, otro gran El ejercicio puede aumentar las necesida- bloque de sustancias importantes en el de- des de éstas tres vitaminas. En base a los datos anteriores evitaremos sarrollo de la actividad deportiva serán los Otros complementos interesantes enla grasa saturada (p.ej. carne roja y leche), antioxidantes. El ejercicio aumenta el es- el entorno de la práctica deportiva serán:eliminaremos los productos refinados, no se trés oxidativo en el organismo, que a su vezdeben consumir alimentos ricos en azúcar ÁCIDO LIPOICO: Potencia los niveles de aumenta la producción de radicales libresblanco, no rotundo a las comidas fast-food, energía principalmente en el cerebro y en el que pueden causar daño a nivel celular. Lareducir la ingesta de alimentos congelados, músculo, durante el ejercicio. Contribuye a principal fuente de radicales libres durante ellos cuales pueden haber perdido algunas vi- evitar la fatiga muscular. Poderoso antioxi- ejercicio es en las mitocondrias ya que es aquítaminas en dicho proceso, alejar de la compra dante. donde se llevarán a cabo los procesos meta-productos con colorantes artificiales, rechazar bólicos. OCTACOSANOL (de caña de azúcar):los alimentos preparados con aceites vegeta- Ayuda a la asimilación de magnesio, mejo- Otro proceso destacable en la producciónles hidrogenados (margarinas, por ejemplo). rando la salud muscular. Mejora el coeficiente de radicales libres es por medio del ácido lác- respiratorio (aprovechamiento del oxígeno). tico que se acumula durante el ejercicio. El¿Qué tipos de complementos Aumenta la utilización de carbohidratos y por ácido láctico convierte al radical libre “débil” lo tanto mejora el almacenamiento de glucó-existen para los deportistas? en un radical libre más dañino. geno muscular. Favorece el correcto trans-En cualquier situación en la que se requiera Algunos de los nutrientes básicos en la ac- porte de ácidos grasos al músculo durante elde una optimización de nutrientes se deberá tividad antioxidante serán la vitamina E que ejercicio y el consumo de ácidos grasos porseguir un método de trabajo adecuado, éste trabaja en la membrana celular. Vitamina C, parte de la célula muscular durante el ejerci-método en suplementación viene definido por ésta tiene como actividad la regeneración de cio aeróbico.un conjunto de nutrientes básicos que forman la vitamina E, además neutraliza los radica- MSM: Azufre orgánico, funciona en losel cimiento a partir del cual construir una les libres solubles en plasma. Puede además procesos de regeneración de tejido conectivo,complementación correcta, son los multin- ayudar a disminuir el daño muscular después ayuda a mantener la flexibilidad y elasticidadutrientes. del ejercicio. de las articulaciones, tendones y ligamentos, Éstos combinados ofrecen una seguridad Otros antioxidantes importantes serán el ayudando a evitar posibles lesiones relaciona-en el funcionamiento de nutrientes individua- selenio, manganeso, zinc, cobre, etc. das.les, otorgan eficacia al conjunto de comple- El tercer conjunto de nutrientes imprescin- ESPIRULINA: Rica en proteína, vitaminamentos que se elijan y por otro lado aportan dibles en deporte son los aminoácidos, un B12 y minerales. Ayuda a evitar el agotamien-vitaminas y minerales de carácter esencial en complemento que aporte una combinación de to y la fatiga.las funciones del organismo. éstos será esencial para las personas que reali- PROTEÍNA DE SUERO: Se conocen como En el caso que nos ocupa haremos referen- cen deporte y que sufren desgaste muscular. batidos proteicos. La elección de éstos com-cia individual a los minerales, vitaminas, ami- Algunos de éstos aminoácidos individuales plementos debe revisarse en base a que sunoácidos, complementos alimenticios y espe- importantes en el desarrollo de la actividad contenido sea completo y que se aporten to-ciales que ayudan a las personas que practican deportiva son: dos los aminoácidos esenciales. Algunos dedeporte a conseguir un beneficio global. ellos vienen enriquecidos con enzimas diges- L-ARGININA: Involucrada en la produc- Algunos minerales que deberán contener ción de energía muscular. Convierte el amo- tivas que favorecen su absorción, así comoestos suplementos serán el calcio, zinc (in- níaco (su nivel aumenta con el ejercicio) en minerales y vitamina B6 para optimizar laterviene en la síntesis de masa muscular y urea para ser excretada. metabolización de las proteínas.forma parte de la estructura del S.O.D., en- COQ10: Ayuda en la producción de ener- L-GLUTAMINA: Es el más abundante enzima antioxidante), magnesio (metabolismo gía. Aumenta la resistencia aeróbica. Función los músculos. Mejora la fuerza y ayuda adel glucógeno, oxidación de grasas y síntesis antioxidante. Es sinérgico a la L-carnitina. mantener o a ganar masa muscular.proteica), hierro (principalmente si el depor- ASTRÁGALO: Incrementa la resistencia ytista tiene una mayor posibilidad de tener BCAA: Son aminoácidos ramificados, leu- cina, isoleucina y valina. Éstos son metabo- vigor durante el ejercicio. Vinculado con launos niveles no adecuados del mineral como reducción de la fatiga y agotamiento. Tónicolas mujeres y vegetarianos). Éste mineral en lizados en los tejidos musculares y ayudan a evitar la eliminación de otros aminoácidos en pulmonar, ayuda a una mejor respiración du-cantidades no óptimas puede disminuir la rante el ejercicio.capacidad aerobia muscular y disminuir por el músculo. L-CARNITINA: Transporta los ácidos gra- D-RIBOSA: Azúcar simple fabricada por to-tanto el rendimiento del sujeto. Picolinato de sos a través de la pared celular y dentro de das las células en el organismo y componentecromo que ayuda al metabolismo de las gra- la mitocondria (producción de energía). Las esencial del ATP. Estimula la producción desas, fortalece los músculos y equilibra el azú- células musculares podrán utilizar los ácidos energía natural. Reduce el estrés asociado concar en sangre. grasos esenciales para el metabolismo de la actividad extenuante. Ayuda al músculo a energía. Contribuye a quemar la grasa. recuperar su energía. ¿SABÍA Un complejo B será también suplemento CREATINA: Regenera ATP. Ayuda a mante- QUE... básico para la realización de un deporte. Po- ner el pH adecuado en el interior de los mús- dríamos destacar como muy importantes la culos evitando la acidificación. Ayuda a la tiamina, riboflavina y vitamina B6. utilización de la glucosa regulando el aporte El Octacosanol es un alcohol alifá- de energía. Aumenta la fuerza muscular. Me- tico presente en la alfalfa, la caña de La tiamina es eficiente en el metabolismo de jora el rendimiento durante los sprints (corta azúcar, en el germen de trigo y en las los carbohidratos y aminoácidos ramificados. duración alta intensidad) hojas de muchas plantas. La riboflavina es necesaria para la síntesis Etc. de enzimas que intervienen en el metabolis- El Octacosanol es un excelente mo de glucosa, ácidos grasos y aminoácidos nutriente que ayuda a la asimilación Fin de la primera parte. En el para la obtención de energía. de magnesio y a la mejora del meta- bolismo lipídico, ambos factores de La vitamina B6 se involucra en el meta- próximo número publicaremos gran importancia durante la práctica bolismo de las proteínas y aminoácidos y el resto de la entrevista de deportes aeróbicos. es importante en el proceso de obtención de Práctica de actividad deportiva energía a partir de aminoácidos.
  3. 3. El cuidado de la La glucosamina el mejorpiel, pelo y uñas alimento de la articulaciónen invierno LA GLUCOSAMINA ES UN POLISACÁRIDO. Es una mo- La glucosamina hace más denso y elástico el lécula compuesta de glucosa y una amina (nitró- líquido sinovial (sustancia viscosa encontrada enEN LA ÉPOCA DE INVIERNO la piel, el pelo y geno y 2 moléculas de hidrógeno). la articulación encargada de amortiguar y lubricarlas uñas se someten a situaciones que re- Es un elemento esencial en la construcción de la articulación durante el movimiento). De estaquieren que tengamos un mayor cuidado. diferentes compuestos, como los glicolípidos, gli- forma ayuda a mejorar la capacidad amortiguado- Las uñas permanecen tiempo prolonga- coproteínas, glicosaminoglicanos, hialuronato y ra, reduciendo la fricción y el dolor articular.do cubiertas por calcetines, botas, medias, proteoglicanos. Así pues, es de innegable ayuda en la regene-zapatos cerrados, guantes, etc. Por lo tanto, es importante en las membranas ración articular, post-esfuerzo y frente a lesiones El pelo también puede permanecer más celulares y proteínas de la superficie celular. dentro del ámbito deportivo o en el ejercicio dia-cubierto que en otros meses del año y, en Interviene en la formación de las superficies rio. Su funcionamiento se traduce en una reduc-general, se le somete más al uso de secado- articulares, tendones, ligamentos, líquido sinovial, ción de la inflamación, dolor y rigidez articular.res de pelo. piel, hueso, uñas, válvulas del corazón, vasos san- Nos aporta una función condroprotectora im- guíneos, secreciones mucosas del tracto digestivo, portante en las lesiones articulares. Es decir, pro- La piel tiene menos transpiración y, en respiratorio y urinario. tege a los condrocitos (células que forman el car-aquellas personas que practiquen deportes La glucosamina centra su actividad en dos tílago fibroso), los cuales se diseminan entre lasde invierno, pueden sufrir los efectos de los grandes áreas: fibras de colágeno en la matriz del cartílago.rayos UVA. En primer lugar, se conoce que con la edad la En resumen, estimula la producción de sustan- Hay un conjunto de nutrientes que apo- actividad enzimática de la glucosamina sintetasa cias necesarias para la correcta función articularyan de forma natural a su cuidado. El MSM, (enzima que activa la producción de glucosamina y además también estimula la reparación de lasel Alga Roja (L.coralloides), la vitamina C, en el organismo) disminuye, obstaculizándose la articulaciones.la L-Lisina, la L-Prolina, el Zinc y el Cobre capacidad regenerativa articular. La actividad que aporta es en pequeña medidason nutrientes que, usados en combinación, En segundo lugar, en la práctica deportiva, de carácter inflamatorio, interviene en la reduc-resultan de gran ayuda. debido a la necesidad aumentada de glucosamina ción del dolor de una manera no inmediata pero si para la correcta función articular, regenerativa y consistente y progresiva, ofreciendo una mejora recuperativa en posibles lesiones dentro de éste en este sentido a largo plazo, en complementación ámbito. continua, no como analgésico directo. ¿SABÍA Por último, resaltar la posible intervención de QUE... ¿Cómo funciona? la glucosamina en el ámbito de la cicatrización. La glucosamina es una molécula pequeña y solu- En este sentido, sería un acelerador de la curación Un probiótico infantil puede ayu- ble en agua. Es fácilmente absorbida por el intes- de heridas disminuyendo el tamaño de las cica- dar a los mas pequeños a protegerlos tino (hasta un 90%). trices. frente a la entrada de agentes patóge- Una vez metabolizada por el hígado pasa rá- En este campo hay que destacar la partici- nos, hongos, bacterias, virus y pará- pidamente a incorporarse al cartílago articular. La pación de la glucosamina en la síntesis de ácido sitos. Además, facilita la absorción glucosamina se concentra en una mayor cantidad hialurónico, sustancia viscosa y deslizante que de los nutrientes y apoya la excreción en dicho cartílago, más que en otras estructuras mantiene unidas a las células. Desempeña un pa- del exceso de mucosidad en las épocas tisulares. pel importante ayudando a los fagocitos a emigrar invernales. Se elimina principalmente por la orina y una a través del tejido conjuntivo durante el desarrollo pequeña cantidad de ésta o sus derivados se elimi- y reparación de las heridas. nará por las heces.¿Por qué son Ayuda en la construcción de proteoglicanos (necesarios para estabilizar las membranas celu-importantes los lares) y glicosaminoglicanos (mucopolisacáridos ¿SABÍA con propiedades elásticas que forman parte de la QUE...antioxidantes matriz del cartílago articular, a los que nutren y lubrican). Estos e unen al colágeno para formarazufrados? el cartílago. La hoja del Olivo (Olea europaea)ENCONTRAREMOS DIFERENTES NUTRIENTES El cartílago (células fijadas en una matriz de es rica en oleuropeína. Este com-con contenido en azufre tales como: Cisteína, colágeno fibroso dentro de un gel concentrado puesto tiene propiedades fungicidas,N- Acetil Cisteína, Ácido Lipoico, Biotina, de agua y proteoglicanos) es importante para la bactericidas y antivirales. Por otroMetionina, etc. Hay alimentos, como el ajo, flexibilidad de las articulaciones. La glucosamina lado, los compuestos fenólicos que se ayuda a proteger este cartílago. encuentran en la hoja del olivo poseenricos en nutrientes antioxidantes azufrados. propiedades antioxidantes muy supe- Los compuestos azufrados son vitales riores a la de la vitamina E.para la defensa del organismo frente a com- CONSEJOpuestos tóxicos y metales pesados sobretodo en el hígado, ayudando a la detoxifica- La importancia de la vitamina D en inviernoción y eliminación de numerosas toxinas. Día a día la investigación científica En invierno hay muchas horas de Igualmente son importantes para la fun- certifica la importancia de la vitamina oscuridad y, por lo tanto, la exposiciónción antioxidante de los tejidos respiratorios, D. La vitamina D esta involucrada solar se puede ver disminuidaayudando a eliminar la toxicidad producida afectando la producción natural de en la producción de proteínas anti-por el exceso de moco en los bronquios (so- esta vitamina en nuestro cuerpo. microbianas que nos protegen de lasbre todo en fumadores). infecciones y parece ser que en los des- La forma más activa de vitamina D es No hay que dejar de mencionar que fa- ordenes autoinmunes hay deficiencia la D3 (Colecalciferol) extraída a partirvorecen la síntesis de colágeno y por lo tan- de vitamina D. de la lanolina.to la regeneración de tejidos.
  4. 4. ¿SABÍA Los betaglucanos son una empieza a ralentizar la reactividad inmuni- ¿Cómo nos QUE... forma natural de fibra dieté- taria; pacientes geriátricos; y otras personas pueden ayudar el tica soluble presente en algu- con respuesta inmunitaria deficiente. nos alimentos, como cereales (p.ej. ceba- Personas que puedan verse afectadas por TÉ VERDE da, avena y salvado de maíz) y hongos (p.ej. maitake, reishi y shiitake). Un hecho intere- un exceso de radicales libres de fuentes y otros nutrientes sante es que una de las fuentes más ricas y externas o producidas por el propio orga- nismo: Personas expuestas frecuentemente a en estas fiestas? con mayor concentración de betaglucanos dosis bajas de radiación, como la luz solar, de la naturaleza son las paredes celulares de POR MUCHO QUE NOS CUIDEMOS en las fiestas la levadura de pan (Saccharomyces cerevi- y a otros tipos de exposiciones como campos navideñas se tiende a comer algo más de lo siae). electromagnéticos; personas que llevan una habitual. El Té Verde (Camellia sinensis) Los betaglucanos también están disponi- dieta sin frutas y verduras frescas y comen es un potente antioxidante que ayuda a au- mentar la tasa metabólica de la grasa y la bles en varias presentaciones como comple- alimentos en conservas. La producción exce- desintoxicación. Además, activa enzimas mentos alimenticios. Los fabricantes extraen siva de radicales libres también puede ser el antioxidantes intestinales y la producción los compuestos clave de la parte soluble de resultado de una enfermedad crónica, como de glutatión peroxidada para “desbloquear” alimentos con fibra o de la levadura de pan la diabetes o una inflamación crónica. al hígado. y luego eliminan todas las grasas y las pro- Personas que hacen ejercicio excesivo, Por otro lado, los llamados agentes lipo- teínas para refinar y purificar el extrac- trópicos (metionina+colina+inositol) pue- deportistas profesionales y aficionados, y to. Básicamente, el beta-1,3 glucano es una den ayudar a “eliminar” la grasa acumulada forma altamente purificada de un producto personas sometidas a estrés físico o emocio- en el hígado, a favorecer la producción de nal con deficiencia inmunitaria temporal que alimentario. bilis y a “desbloquear” la sobrecarga en el En resumen, los betaglucanos son un com- puede acabar en infección. Los betaglucanos circuito digestivo graso. plemento alimenticio seguro y muy poten- les pueden proporcionar una inmunoestimu- te con un efecto sistémico que puede des- lación inespecífica que puede aumentar suEl cuidado de cribirse como una estimulación inespecífi- ca del sistema inmunitario, combinada con resistencia frente a condiciones adversas de la salud.los ojos en una actividad de eliminación de los radica- Sin duda alguna, las personas con riesgo les libres.invierno Grupos de personas que se alto de aterosclerosis deberían añadir beta- glucanos a su dieta, tomen fármacos paraLOS OJOS SON UNO DE LOS ÓRGANOS que man- considera podrían beneficiarsetienen contacto directo con el medio ambien- de la suplementación con reducir el colesterol o no. La activación dete. Esto hace que estén constantemente ex- betaglucanos son: los macrófagos no sólo ayudará a eliminarpuestos a la luz ultravioleta, humo del tabaco el exceso de colesterol de la sangre, sino quey numerosos elementos contaminantes que se Personas con inmunidad alterada por cual- quier causa, personas con una incidencia también puede prevenir una mayor forma-encuentran en nuestro entorno. Junto a estosfactores ambientales hay que contar también elevada de enfermedades infecciosas, tumo- ción de placa en las paredes de las arterias ycon los factores de cambio propios del proce- res y sometidas a quimioterapia y/o radiote- fagocitar la placa existente, que los macrófa-so de envejecimiento natural. rapia; personas de más de 40 años, edad a gos reconocen como un cuerpo extraño para En invierno la disminución de las horas de la que el proceso natural de envejecimiento el organismo.luz natural hacen que se incremente el esfuer-zo al que sometemos a los ojos. Todo ello hace que disminuyan los nivelesde algunos nutrientes imprescindibles en lasalud de los ojos, lo que promueve un proce-so oxidativo ocular mayor. ¿ Y después del 6 de Enero, QUÉ ? Estos motivos son principalmente los que CADA VEZ QUE DEBEMOS RETOMAR lo que mu- El complementar nuestra alimentación conindicarán la necesidad de contar con un apor- chos llamamos “la rutina” nos cuesta un poco. un multinutriente nos asegura equilibrar el te-te adicional de nutrientes específicos para el Nuevamente los estudios, los exámenes, el ini- rreno base para mantener el equilibrio adecua-mantenimiento de la salud ocular y que ofrez- cio de un nuevo año laboral, la puesta en prác- do de nutrientes y ayudar al organismo a estarcan a su vez un factor antioxidante específico tica de todos los propósitos para el 2010, el po- lo “mas fuerte posible” frente a las exigenciasa los diferentes elementos que componen el nernos al día en lo que hemos dejado pendiente del día a día.ojo. del 2009, ... Lo más importante en estos casos Las necesidades de nutrientes varían en con- Los nutrientes directamente relacionados es la buena disposición personal, una buena tenido y cantidad en función de la edad, por locon la salud ocular son las vitaminas C, E, alimentación, algo de deporte y vida sana. A que cada grupo de población (niños, jóvenes,A, el Betacaroteno, la Luteína y la Xeazan- todo lo anterior le podemos sumar el apoyo de adultos y mayores de 50 años) deberían elegirtina, los aminoácidos Taurina y NAC y los complementos alimenticios. el multinutriente adecuado a su condición.minerales Selenio y Zinc. Existen plantas En primer lugar, siempre un multinutriente. Por otro lado, el ácido graso DHA puedecomo la Eufrasia, la baya de Mirtilo y la hoja Un multinutriente es un complemento alimen- ayudar en los procesos de memorización, con-de Gingko Biloba que constituyen un apoyo ticio que incluye un amplio espectro de vitami- centración y atención en todas las edades.excelente. nas, minerales, y en ocasiones otros ingredien- No podemos dejar de mencionar la hoja de la Es importante mencionar que los nutrien- tes como fitoquímicos, logrando una eficaz planta Gingko Biloba, también de gran utili-tes anteriores mejoran su función cuando se sinergia de acción entre sus componentes y las dad como apoyo a la memoria y la concentración,aportan de forma combinada ya que cada uno cantidades aportadas de cada uno. ya que favorece la microcirculación cerebral.apoyará un área específica.

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