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Alimentos Transgénicos

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¿Qué son los transgénicos?

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Alimentos Transgénicos

  1. 1. Transgénicos
  2. 2. ¿Qué son los transgénicos?• Conocidos como OGM (Organismos Genéticamente Modificados)• Son organismos vivos cuyas características han sido cambiadas.
  3. 3. Estos procedimientos permiten: Modificar Separar Transferir Biotecnología Ingeniería Genética
  4. 4. Tipos • Resistencia a virus y enfermedades • Impedir transmisión Animales de enfermedades • Crecimiento más rápido • Resistencia a plagas y virus • Tolerancia a herbicidasOGM Plantas • Adaptación a ambientes extremos • Mejoras alimenticias • Producción de hormonas Microorga • Descomponer nismos y contaminantes virus • Producción de fármacos y vacunas
  5. 5. Ciencias Relacionadas Biotecnología Ingeniería Genética Biotecnología Agrobiotecnología Vegetal
  6. 6. Alimentos transgénicos¿Qué son los transgénicos?Riesgos para la salud
  7. 7. ¿Qué son los alimentos transgénicos?• Los alimentos transgénicos son alimentos manipulados genéticamente.• Con el fin de producir una característica deseada.
  8. 8. Riesgos para la salud• Alergias.• Resistencia a los antibióticos.• Efectos tóxicos.• Riesgos de fertilidad en las personas Fuente: Guía de Transgénicos y consumo responsable. Greepeace. 2da. Edición. Marzo 2011
  9. 9. AlergiasLas personas son alérgicas a ciertos alimentos y se deduce que la población a tenido o pudiera tener alguna reacción alérgica ante determinados alimentos.“El que una proteína produzca o no alergia en una persona depende de la identidad molecular de esta proteína, y no de si la proteína es de origen bacteriano, animal o vegetal, sino sólo de si la proteína está o no presente en el alimento” (Fenoll, 2010)
  10. 10. Resistencia a los antibióticos• Pueden incrementar la resistencia de los antibióticos, por lo que resulta muy difícil llegar a controlar las enfermedades. Efectos tóxicos • Pueden generar cáncer en los humanos y enfermedades.
  11. 11. Comentarios• “Las OMG amenazan la salud, deterioran el medio ambiente y destruyen la agricultura familiar o sostenible, agravando el hambre en el mundo. Es urgente aplicar el principio de precaución y parar el experimento que se está llevando a escala mundial”
  12. 12. • ¿Quién puede asegurar que estos productos no provocarán daños? (Floyd Norris, Economista, New York Times.)• “Nosostros hemos realizado un estudio extenso sobre los transgénicos y concluimos que esta tecnología aún es insipiente, ya que la biología es mucho más compleja. Por eso, su incursión podría generar efectos irreversibles en nuestra diversidad” ( Flora Luna, Mayo 2011.Conferencia con INFOREGION /Agencia de Prensa ambiental en Perú).
  13. 13. Greenpeace
  14. 14. Greenpeace• Es una organización que se dedica a proteger el medio ambiente.
  15. 15. Greenpeace• «Buscamos que se trabaje el campo y la tierra ¡pero de la manera más natural posible!, sin transgénicos y sin usar productos químicos».[1] [1] http://www.greenpeace.org/mexico/es/
  16. 16. Greenpeace• Greenpeace ha trabajado desde 1999 en contra de la siembra maíz transgénico.
  17. 17. Transgénicos en México• México importa de Estados Unidos más de 10 millones de toneladas de maíz.• Más del 80 por ciento son de maíz transgénico.
  18. 18. Transgénicos en México• Las autoridades mexicanas no hacen ningún tipo de monitoreo.• No tienen control sobre estos maíces transgénicos.
  19. 19. Transgénicos en México• En el año 2009, se autorizó siembras experimentales de maíz transgénico.• A nivel piloto algodón y soya transgénica.
  20. 20. COFEPRIS en México• (COFEPRIS) ha autorizado 77 productos transgénicos para el consumo humano.• Están ignorando el principio precautorio.
  21. 21. Riesgos en México• El cultivo de plantas transgénicas implica un uso intensivo de agroquímicos.• Reduce de manera irreversible la biodiversidad.
  22. 22. Riesgos en México• Parte del maíz que se consume en todo el mundo depende de las 59 razas y los cientos de variedades mexicanas de dicho grano.• En la cuna del maíz «México», los maíces nativos corren peligro de ser contaminados.
  23. 23. Riesgos en México• Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor, sino a la transnacional que las comercializa.• El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guardar sus semillas.
  24. 24. Riesgos en México• A punto de ser el primer país en aceptar que su grano básico, sea producido con transgénicos.• Propiedad de transnacionales como MONSANTO.
  25. 25. ¿Qué es Monsanto?• Es una empresa que provee de productos para la agricultura• También es productor de semillas genéticamente modificadas.
  26. 26. Historia de Monsanto 1901 1938 Químicos 2000 Descifrar 1976 1981Distribuían como plásticos biotecnológico código genético y resinas herbicidas del arroz sacarina
  27. 27. El control de Monsanto• Controla alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas.• Es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siembra experimental.
  28. 28. ¿Qué ha hecho Monsanto?• Contratados por EUA para crear el agente naranja.• Productor de la hormona sintética somatotropina bovina.• Multado por anunciar que su herbicida Roundup era biodegradable y no tóxico.
  29. 29. ¿Qué hacer?• La organización Greenpeace ha creado una guía de transgénicos y consumo responsable.• Guía de Greenpeace
  30. 30. Conclusión• Concluimos que los transgénicos, ya sean plantas, animales o microorganismos han ido influyendo de manera beneficiosa o perjudicial en nuestra forma de consumo.• Los transgénicos no nos aseguran las promesas que emiten, y realmente no se sabe con seguridad si nos afectará en un futuro no lejano.• Proponemos que en México se replanteé esta situación y que nuestro derecho a estar informados sea escuchada y las empresas indiquen a sus consumidores los que realmente compramos e ingerimos.
  31. 31. • Infórmate• Piensa• Elige
  32. 32. Bibliografía• Fenoll ,Carmen. 2010. Debátes científicos, Los Transgénicos. Editorial Catarata.• www.ine.gob.mx• www.ytusabesloquecomes.org• http://www.greenpeace.org/mexico/es/• http://www.greenpeace.org/raw/content/mexico/prensa/ reports/copy-of-gu-a-roja-y-verde-de-a.pdf

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