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  1. 1. PRUEBA DE ENSAYO<br />Elija un artículo de su interés y transcríbalo utilizando Microsoft Word.<br />POR QUÉ COMEMOS? <br />POR NECESIDAD VITAL.POR FACTORES AMBIENTALES Y SOCIOCULTURALESPOR PLACER.PARA EL TRATAMIENTO DE DETERMINADAS ENFERMEDADES.POR VALOR Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOSPARA MANTENER UN DETERMINADO PATRÓN ESTÉTICO. <br />ALIMENTOS MÀS ? …..<br />CONSECUENCIAS<br />ALIMENTO<br />CONCEPTO:<br />Es una sustancia natural que podemos ver y tocar, que tiene sabor, color, aroma, forma, consistencia, etc. Es decir es la parte comestible de plantas y animales. El alimento es un vehículo que lleva sustancias nutritivas al organismo por la boca. <br />NUTRIENTE<br />CONCEPTO:<br />Nutriente o nutrimento es una sustancia química indispensable para la salud y actividad del organismo. Esta sustancia no se ve ni se toca porque está dentro del alimento; es aprovechado, digerido y absorbido. <br />Los nutrientes son: Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.<br />DIETA<br />CONCEPTO:<br />Es todo aquello equilibrado, medido y adecuado que nos proporciona los nutrientes esenciales.<br />DIETA: No es comer poco o sòlo comer vegetales.<br />DIETA ES: Comer en cantidad y calidad necesaria. De ahí que se puede decir que la dieta es buena o mala. <br />NUTRICIÓN<br />CONCEPTO:<br />Es un proceso por el cual el organismo utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos para sus diversas funciones y mantenimiento de la salud.<br />PROCESOS:<br />Alimentación<br />Metabolismo<br />Excreción <br />Ingesta de alimentos en exceso: <br /> sobrepeso, obesidad.<br />rightcenter<br /> <br />Obesidad<br />QUÉ ES UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?<br />Es aquella que nos proporciona todos los nutrientes necesarios para crecer y desarrollarnos cotidianamente en buen Estado de Salud tanto físico y mental.<br />Bajo esta característica el plan de alimentación, propende por una amplia selección de alimentos de manera diferente cada día. <br />CARACTERÍSTICAS<br />VARIADA<br />Bajo esta característica el plan de alimentación, propende por una amplia selección de alimentos de manera diferente cada día. <br />BALANCEADA<br />El plan de alimentación debe conservar la proporción tanto en el tipo de nutrientes, como alimentos diferentes.<br />Debe ser proporcional que evite el exceso de cualquier alimento a expensas de otro<br />MODERADA<br />La alimentación del paciente debe evitar excesos de sal, azúcar y grasas que se conviertan en factores de riesgo para sufrir complicaciones <br />NUTRIENTES<br />Proteínas <br />Grasas <br />Carbohidratos <br />Vitaminas y minerales <br />Fibra <br />Agua<br />CARBOHIDRATOS Aporta el 60% de Cereales (arroz, arepa, pastas, pan, galletas…), raíces (yuca, camote) tubérculos (papa), plátanos, leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo), frutas, azúcar, miel, golosinas. <br />PROTEÍNAS<br />Del 15 al 20% del aporte calórico total.<br />Solución: mezclar alimentos que permitan complementarse entre sì. <br />EJEMPLO: LECHE + CEREAL<br />LEGUMINOSA + CEREAL + NUECES <br />TIPOS Y FUENTES DE PROTEINAS <br />Completas e<br />Incompletas<br />GRASAS<br />Mantequillas, margarinas, mantecas, tocino, aceites, crema de leche, carnes grasas, vísceras, lácteos enteros, mayonesa, chocolates, aguacate.<br />TIPOS DE GRASAS<br />Saturadas: grasas, aceites , mantequillas o productos de origen animal, <br />Insaturadas: margarinas, aceites, aguacate, nueces o productos de origen vegetal (palma y coco).<br /> “GRASA BUENA”<br />Omega 3<br />Omega 6<br />Omega <br />“GRASA MALA”<br />Colesterol<br />Acidos grasos saturados<br />Acidos grasos Trans<br />(Aceite vegetal parcialmente hidrogenado).<br />FIBRA<br />Igual que la población en general. (20 a 30 gramos al día) <br />Alimentos ricos en fibra: legumbres, cereales integrales, fruta, verduras, granos enteros. Ejemplos: <br />Pan integral centeno 7.7%<br />Ciruela pasa 9%<br />Harina de trigo 12.9%<br />Zanahoria 3.4%<br />Manzana 2.3%<br />Lechuga 1.5% <br />VITAMINAS Y MINERALES<br />Si la dieta es adecuada no son necesarios los suplementos. <br />MINERALES<br />Calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, yodo, cloro, manganeso, potasio, selenio, sodio, flúor. <br />¿CÒMO COMPRAR LOS ALIMENTOS?<br />HACER UNA LISTA DE ALIMENTOS NUTRITIVOS<br />COMPRAR FRUTAS Y ALIMENTOS DE ESTACIÓN POR SU PRECIO Y DISPONIBILIDAD<br />VER QUE LOS PRODUCTOS ESTÉN SIN MAGULLADURAS.<br />NO COMPRAR EN EXCESO PORQUE SON PERECIBLES.<br />DE PREFERENCIA COMPRAR GRANOS SECOS (AVENA, TRIGO, LENTEJA)<br />COMPRAR POCOS ALIMENTOS ELABORADOS CON HARINAS REFINADAS.<br />ELIJA LECHES DESCREMADAS, BAJAS EN GRASA. QUESOS NO MADUROS.<br />LOS ACEITES MONOINSATURADOS COMO: OLIVA, CANOLA <br />HAGAMOS EL ESFUERZO… POR UNA VIDA SALUDABLE !!<br />QUE SI SE PUEDE! <br />RECOMENDADO REALIZAR:<br />ACTIVIDAD FÍSICA POR LO MENOS 30 MIN. 3 VECES A LA SEMANA.<br /> ENTRE GORDO Y FLACO<br /> QUE ES MEJOR?<br />FLACO O GORDO<br />“La idea no es ser delgado, SINO MANTENERSE EN MOVIMIENTO”“ Un flaco inactivo tiene más riesgo de muerte que un gordo activoJacobi – 2007<br /> f.- Usando la función correspondiente inserte una tabla con datos, aplique sombreado en algunas celdas,además escriba el texto en diferente orientación.<br />Desayuno 15%Refrigerio 10%Almuerzo 25%Refrigerio 10%Merienda 25%Cena 15%<br />G.-Cree un organigrama usando la herramienta SmartArt.<br />h.- Inserte una ecuación, en la que utilice por lo menos 10 símbolos.<br />12+-b±b2-4ac2a-π2×45÷9cos-11sinα±sinβ=2sin12α±βcos12α∓β+yn2∪3≥e-tiθ9 ÷13€≠⅓<br />

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