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Armando rompecabezas
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S12 Comedores Escolares Comunitarios

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El programa inició en agosto de 2007 en coordinación con aliados locales de Alianzas Educativas en el Valle de Perote, se propuso equipar un comedor comunitario que ofreciera desayunos económicos y nutritivos a estudiantes de las escuelas de educación básica de escasos recursos. Los comedores se instalaron con apoyo de los padres de familia y la comunidad y en la actualidad son operados por equipos rotativos de madres de familia, quienes están encargadas de cocinar, hacer la limpieza, servir los alimentos y organizar el presupuesto, lo que ayuda a promover la solidaridad y el compromiso entre las mujeres de la localidad. El objetivo primordial del programa es proporcionar alimentos nutritivos a niños de nivel primaria, fortalecer la participación comunitaria y crear una cultura de compromiso social. Alianzas Educativas asesora a los participantes en la gestión de recursos para la operación administrativa del comedor y los capacita en la organización de las colectas de alimentos para garantizar su autonomía en el largo plazo. Gracias a los mecanismos de colaboración, el programa ha sido acreedor del premio estatal SUMA y el primer lugar en el consurso nacional CONAPASE 2011 en la categoría de Establecimiento de Consumo Escolar Saludable..

Ponentes:
Lic. Adriana Fermín, Coordinadora de Programas y Administración Alianzas Educativas por Veracruz
Sra. Margarita Hernández, Madre de Familia del CEC
Sr. Ricardo Marcelino, Padre de Familia, CEC
Lic. Sandra Campos, Asesora Gastronómica, Centli AC
Ing. Liliana Ramos Rivera, Directora Fundación Pro Empleo Productivo de Xalapa AC

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S12 Comedores Escolares Comunitarios

  1. 1. Comedores Escolares ComunitariosEjemplo nacional de participación socialPonentes:L.P. Adriana Fermín LópezSra. Margarita Hernández GonzálezSr. Ricardo Marcelino HernándezC. Sandra N. Campos VillalobosIng. Liliana Ramos Rivera
  2. 2. Alianzas Educativas por VeracruzLínea Desarrollo Comunitario
  3. 3. El Consejo Nacional de Alianzas EducativasNational Council for Communityand Education Partnerships, NCCEP• Fundada en 1999 en Washington DC• Presidente Dr. Héctor Garza Cantú• En 2006 llega a México gracias al apoyo de Fundación WK Kellogg• Sedes: Washington, DC., Nuevo León, Chihuahua, Veracruz, Guanajuato, y México DF Modelo de Alianzas Educativas®Misión Crear y coordinar alianzas entre empresas, fundaciones, gobiernos, universidades y organizacionessociales, para disminuir la deserción escolar y mejorar la calidad de la educación en escuelaspúblicas de comunidades de escasos recursos.
  4. 4. Contexto Veracruzano  2005 convenio de colaboración con la Recuadro o Foto Secretaría de Educación y Cultura del estado de Veracruz.  2006 el “Proyecto Alianzas”, para el desarrolloValle de Perote con limites a comunitario en diversas localidades de alta y muy Jalacingo. alta marginación en Veracruz.  2007 pilotaje en el municipio de Jalacingo, en las comunidades Loma Larga, El Rincón, Orilla del Monte y El Tepeyac, específicamente en dos escuelas de nivel primaria unitaria y una telesecundaria. Recuadro o Foto Comunidad El Rincón
  5. 5. Surge el Comedor Escolar Comunitario CEC Recuadro o FotoDiagnóstico Socioeducativo:•Loma Larga Diagnóstico•El Tepeyac• El Rincón•Orilla del MonteNecesidades y problemáticas:•Mala alimentación. Recuadro o Foto•Desnutrición en niños de nivel primaria y adultos.•Enfermedades gastrointestinales frecuentes en niños y adultos. Reuniones•Escuelas lejanas y sin vehículos de traslado.•Rendimiento académico bajo y por lo tanto rezago educativo.•Falta de fuentes de empleo y como resultado ingresos económicosinsuficientes.•Desinterés por parte de los padres de familia hacia la educación de Recuadro o Fotosus hijos.•Falta de infraestructura y material didáctico en la escuela Análisis FODA
  6. 6. Los programas Trasporte Escolar ComunitarioMaestro Adjunto
  7. 7. El Programa Comedores Escolares Comunitarios Inició en agosto de 2007 equipar un comedor comunitario que ofrecieradesayunos económicos y nutritivos a estudiantes delas escuelas de educación básica de escasos recursos. Se instalaron con apoyo de los padres de familia yla comunidad, son operados por equipos rotativos de Recuadro o Fotomadres de familia; ellas están encargadas de cocinar,hacer la limpieza, servir los alimentos y organizar elpresupuesto, lo que ayuda a promover la solidaridady el compromiso entre las mujeres de la localidad. Inauguración del CEC de El El objetivo primordial del programa es Rinción, Jalacingo, Ver.proporcionar alimentos calientes y nutritivos a niñosde nivel primaria, fortalecer la participacióncomunitaria y crear una cultura de compromisosocial.
  8. 8. Remodelación y EquipamientoRecuadro o Foto Recuadro o FotoDonación de tepetzil Aula abandonadaRecuadro o Foto Recuadro o FotoAnteproyecto del CEC Donación de cemento
  9. 9. Gestión de Recursos Travel- Misao Alejandra Escalera Nishimura to-teach Ernesto Perales Martínez Grupo Generador S.A. de C.V. Granjas CarrollConstructora Carmona de México S.A. de C.V. ATCO Hidro Ecology Producciones AC Construcciones S.A. de C.V.
  10. 10. CapacitaciónCentli ACEs una asociación cuyo objetivo principal escapacitar a madres de familia y niños decomunidades de escasos recursos en el buenmanejo (higiénico y saludable) de losalimentos, además de fomentar el uso yrescate de ingredientes locales y la soberaníaalimentaria sembrando valores departicipación social como el trabajo enequipo, la honestidad, la equidad, laresponsabilidad y el respeto.
  11. 11. Centli AC Y Alianzas Educativas Veracruz Recuadro o Foto Niños de la Primaria Adolfo López Mateos
  12. 12. Capacitación a mamásRecuadro o Foto Recuadro o Foto Recuadro o Foto Cocina Nutitiva IIPlato del buen comer Cocina Nutritiva I
  13. 13. Proyectos productivosRecuadro o Foto Recuadro o Recuadro o Foto Foto Repostería Pastelería Panadería Recuadro oRecuadro o Foto Foto Recuadro o Foto Conservas Cocina nutritiva Conservas
  14. 14. Para los niños Recuadro o Foto El plato del buen comerRecuadro o Foto Recuadro o Foto Sensorama En busca del alimento
  15. 15. Capacitación ECO ACProyecto de Mujeres con Huevos entran a las comunidades capacitando a las familiasen la producción y comercialización de huevo orgánico Recuadro o Foto Recuadro o Foto Construccion granjas Las granjas de de traspatio traspatio Recuadro o Foto Recuadro o Foto Voluntarios Travel-to- teach Curso ECO AC
  16. 16. Capacitación Fundación Pro Empleo Productivo de Xalapa AC Recuadro o Foto Recuadro o Foto Graduados Modulo I Graduados Modulo II Recuadro o Foto En sesión
  17. 17. CapacitaciónFundación ProEmpleo Productivo de Xalapa ACComo consecuencia de la crisis económica de 1994,se incrementó considerablemente el índice dedesempleo en México. La tasa de desempleo abiertafue en ese año de 3.9% según datos estadísticos delINEGI.Preocupados por combatir el desempleo y fortalecera la microempresa, un grupo de empresarios crea en1995, la Fundación ProEmpleo Productivo, unaasociación civil, sin fines de lucro, que promueve elautoempleo y apoya la creación y mejoramiento delas microempresas, ampliando las capacidades de losmexicanos para tener mayores oportunidades deingreso.
  18. 18. Curso – Taller ISE (Inicie Su Empresa) 80 horas Módulo I Desarrollo Humano (20 horas) Recuadro o FotoMódulo II Estudio de Mercado y Estudio Técnico (20 horas)Módulo III Aspectos Legales y Financieros (28 horas) Entrega de reconocimientosMódulo IV Ventas (12 horas) Recuadro o Foto En sesión
  19. 19. Recuadro o Foto 27 Recuadro o Foto personas Concluyendo modulo Curso ISE asistentes al curso ISE.Recuadro o Foto Recuadro o Foto Recibiendo el Culmino capacitación ISE reconocimiento
  20. 20. Proyectos productivos1. Panadería2. Granjas de Traspatio3. Conservas dulces y saladas4. Purificadora de agua5. Uniformes y ropa deportiva6. Apicultura7. Galletas Recuadro o Foto8. Cultivo de hongo9. Cría de conejos10. Chiles en escabeche Grupo de personas rumbo a11. Antojitos sus hogares.12. Tienda de abarrotes13. Vivero familiar14. Cría de gallina y guajolote15. Tapicería16. Piñatas artesanales17. Reparación de calzado Recuadro o Foto18. Frenos y suspensiones19. Asociación civil20. Mariachi Analizando materiales
  21. 21. ¡Soñar con una ilusión y un sueño cumplido!Recuadro o Foto Recuadro o Foto Recuadro o Foto El antes El ahora El ahora
  22. 22. ¡Siento que fui a despertar con las capacitaciones! Recuadro o Foto Recuadro o FotoReuniones de padres de Capacitación Fundación familia y Alianzas. ProEmpleo Productivo de Xalapa AC Recuadro o Foto Capacitación Centli AC
  23. 23. Dentro del ComedorLo que hacemos cada día:• Dejar todo listo en casa Recuadro o Foto• Llevar algún alimento en proceso de preparación• Preparar desayunos Preparando• Servir desayunos calientitos, nutritivos y deleitables a la desayunos vista• Enseñar modales en la mesa y consumo saludable• Limpieza• Revisión de despensa para el otro día Recuadro o Foto• Menú para el otro día• Contabilidad ¡Umm, que rico!
  24. 24. Recuadro o Foto Comedores Escolares Comunitarios 1er. Lugar en convocatoria CONAPASE.Me siento orgullosa porque nuestro CEC sigue funcionando y por eso invito a otras escuelas a crear su propio comedor.
  25. 25. Problemáticas que afectan al niño Recuadro o Foto Camino de 3k que recorren los niños para ir a la escuela. Recuadro o Foto Recuadro o FotoNiños en el transporte Transporte escolar escolar
  26. 26. Apoyo en familia Familia Marcelino HernándezNuestra escuela necesita mas apoyos, los invitamos a participar en ella en beneficio de los niños del Rincón.
  27. 27. Armando rompecabezas
  28. 28. Recuadro o Foto Los niños del Rincón Veracruzano!agradecemos su atención!

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