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Recetas de cantabria parte 1

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RECETAS DEL COLE

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Recetas de cantabria parte 1

  1. 1.  QUESADA  INGREDIENTES  125gramos de harina.  250 gramos de azúcar.  1 tarrito de cuajada.  250 ml de nata liquida.  250ml de leche entera.  3huevos.  Ralladura de piel de limón y canela en polvo.  ELABORACIÒN:  1-Ponemos todos los ingredientes en un bol.  2-Batimos todo con la batidora.  3-Untamos un molde de mantequilla.  4-Echamos toda la masa en el molde.  5-Calentamos el horno 180 grados.  6-Hornear sobre 45 minutos.
  2. 2.  QUESADAS
  3. 3.  SOBAO PASIEGO  INGREDIENTES  250g de harina  250g de azúcar  250g de mantequilla  3 huevos  1 pellizco de sal  Un sobre de levadura  UTENSILIOS  Manga pastelera  Bol  Moldes  ELABORACIÓN  Derretimos la mantequilla y batimos hasta formar una crema  Echamos la mantequilla a un bol.  Añadimos el azúcar y los huevos. Batimos tres minutos aproximadamente hasta formar una crema espumosa.  Añadimos un pellizco de sal, la levadura y la harina poco a poco, mientras seguimos batiendo.  Preparamos la manga pastelera y la rellenamos.  Apretamos la manga pastelera y vamos rellenando los moldes  El horno se precalienta durante 10minutos.  Se echa la masa sobre los moldes de papel.  Metemos los moldes en el horno unos 20 ó 25 minutos a 180 grados.
  4. 4.  SOBAOS PASIEGOS
  5. 5.  GALLETAS INTEGRALES  INGREDIENTES  Copos de avena 125 gramos  Harina integral 50 gramos  Azúcar integral 75 gramos  Aceite 100 ml.  agua 75  manezuela 1c/c  nuez moscada 1c/c  un pellizco de sal  levadura 1/2c/c.  ELABORACIÓN  Poner en un bol los ingredientes secos y mezclar bien.  Abrir un hueco en el centro ( tipo volcán)  Añadir el aceite y el agua.  Remover hasta formar una pasta.  Dejar reposar y encender el horno a 200 grados.  Coger una cucharada de masa , formar bolas.  Colocar sobre papel de horno aplastándolas para darle la forma.  Hornear de 10' a 15'.
  6. 6.  GALLETAS INTEGRALES

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