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Productos fitosanitarios

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Este trabajo fue realizado para la asignatura "Contaminación en ecosistemas terrestres".

Se explican los principales productos fitosanitarios existentes, así como su composición y el impacto que estos producen en el suelo.

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Productos fitosanitarios

  1. 1. Viana David Domínguez Alexandra Del Castillo Llamosas Curso 2013 - 2014
  2. 2. 1. Productos fitosanitarios 1.1 1.1.1 Definición 1.1.2 Tipos existentes 1.2 Su uso a lo largo de la historia 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P 2.2 Casos de suelos contaminados 3. Agricultura sostenible. 4. Bibliografía ÍNDICE
  3. 3. o Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre: “Las sustancias activas y preparados que contengan una o más sustancias activas, presentados en la forma en que se ofrecen para su distribución a los usuarios, destinados a diferentes funciones”. o Se considera como producto fitosanitario a todos aquellos que contribuyen a la lucha contra las plagas y enfermedades de los cultivos, incluyendo también los reguladores de crecimiento y los productos de conservación de la madera; quedando excluidos los fertilizantes, abonos foliares, reguladores de pH y conservantes de alimentos. 1. Productos fitosanitarios 1.1 Definición
  4. 4. 1. Productos fitosanitarios Según su forma de presentación 1.1.2 Tipos existentes Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo Forma sólida Forma líquida Según su toxicidad Supertóxico Extremadamente tóxico Muy tóxico Moderadamente tóxico Ligeramente tóxico No tóxico
  5. 5. 1. Productos fitosanitarios 1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo Según su actividad biológica Nematicidas Insecticidas Acaricidas Molusquicidas Rodenticidas Avicidas Bactericidas Fungicidas Repelentes Atrayentes Repelentes Atrayentes
  6. 6. 1. Productos fitosanitarios 1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo Según su naturaleza química Plaguicidas orgánicos  Organoclorados  Organofosforados  Carbamatos  Derivados de la urea y tiourea Linurón  Compuestos heterocíclicos
  7. 7. 1. Productos fitosanitarios 1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo Según su naturaleza química Plaguicidas inorgánicos  Compuestos de arsénico  Compuestos de azufre  Compuestos de cobre  Compuestos de mercurio
  8. 8. 1. Productos fitosanitarios 1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo  Herbicida Total: aquel que destruye toda la vegetación sobre la que se aplica.  Herbicida selectivo: aquel que en condiciones normales solo destruyen las malas hierbas y no el cultivo.
  9. 9. 1. Productos fitosanitarios 1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo Son productos que se aplican al suelo y se volatilizan. Los vapores de éstos desinfectan el suelo de agentes que causan enfermedades, plagas y malas hierbas, y palian los efectos de la denominada “fatiga de suelos”.
  10. 10. 1. Productos fitosanitarios 1.2 Su uso a lo largo de la historia S.XX  Se comienzan a desarrollar. En 1892 es Bayer quien comienza a fabricarlos. Otro nombre que se da a conocer por esas fechas es el de “Antonnin”, un insecticida de síntesis para combatir una plaga que se adueñó de bosques germanos. Aumento porcentual de la producción mundial de fertilizantes nitrogenados y fosfóricos en el período 1961- 2008. Los valores absolutos en el año 1961 fueron: 876,9 Tg de cereales, 11,6 Tg de nitrógeno y 4,8 Tg de fósforo (adaptado de Hinsinger et al., 2011).
  11. 11. 1. Productos fitosanitarios 1.2 Su uso a lo largo de la historia S.XX  Se comienzan a desarrollar. En 1892 es Bayer quien comienza a fabricarlos. Otro nombre que se da a conocer por esas fechas es el de “Antonnin”, un insecticida de síntesis para combatir una plaga que se adueñó de bosques germanos. Aumento porcentual de la producción mundial de fertilizantes nitrogenados y fosfóricos en el período 1961- 2008. Los valores absolutos en el año 1961 fueron: 876,9 Tg de cereales, 11,6 Tg de nitrógeno y 4,8 Tg de fósforo (adaptado de Hinsinger et al., 2011).
  12. 12. 2. Aquellos nocivos para el suelo Algunos productos fitosanitarios pueden traer efectos adversos, por ello se aplican mecanismos para que solo puedan comercializarse aquellos útiles y eficaces pero que no comporten riesgos colaterales. Para que un producto fitosanitario pueda comercializarse debe estar autorizado e inscrito en el Registro Oficial de Productos Fitosanitarios. C: cancerígeno; M: mutagénico; DR: daños reproductivos; D: dermatitis; A: asma; N: neurotoxicidad; DH: disruptor hormonal.
  13. 13. 2. Aquellos nocivos para el suelo Aplicación de productos fitosanitarios 1. Tipo de planta y estado fenológico: se emplea un producto u otro dependiendo del tipo de planta, su dificultad para mojarla y el estado de desarrollo en que se encuentre. 1. Tipo de agente nocivo, localización en la planta y ciclo evolutivo: la sensibilidad a los plaguicidas puede variar en función del estado de desarrollo del mismo. Se escoge el producto más adecuado así como el tipo de tratamiento. 2. Condiciones climáticas: el clima condiciona la eficacia y también la toxicidad hacia el cultivo a la hora de realizar un tratamiento. 3. Factores relativos a la maquinaria empleada: algunos factores como el tipo de equipo de tratamiento y su velocidad, los tipos de boquillas y su disposición o la presión de trabajo influyen en la realización del tratamiento.
  14. 14. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: N El nitrógeno inorgánico, que se encuentra en menor proporción con respecto al nitrógeno orgánico, es el único asimilable por las plantas, siendo asimilados en forma de nitratos, nitritos, amonio fijado a partículas minerales, nitrógeno molecular y óxido nitroso (estos dos últimos en forma de gas). También se encuentran otros compuestos como hidroxilamina, dióxido de nitrógeno o óxido nítrico. El amonio, de carga positiva, puede ser adsorbido o fijado a los minerales de la arcilla o a la materia orgánica, dando lugar a una reducción de su movilidad. De esta manera se queda fijado al suelo, y pueden traspasarse a la disolución de éste mediante un intercambio con otros iones presentes en el agua intersticial como son el Na, Mg, o Ca. El nitrógeno en el suelo
  15. 15. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: N El nitrógeno inorgánico, que se encuentra en menor proporción con respecto al nitrógeno orgánico, es el único asimilable por las plantas, siendo asimilados en forma de nitratos, nitritos, amonio fijado a partículas minerales, nitrógeno molecular y óxido nitroso (estos dos últimos en forma de gas). También se encuentran otros compuestos como hidroxilamina, dióxido de nitrógeno o óxido nítrico. o Composición mineral del suelo o Concentración de amonio en la disolución o Temperatura o Procesos de secado y humectación del suelo o Tamaño de las partículas o Existencia de otros cationes o pH o Existencia de materia orgánica El nitrógeno en el suelo Su fijación depende de:
  16. 16. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: N Ciclo biogeoquímico
  17. 17. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: N Fertilizantes que contienen N  Existen fertilizantes que contienen nitrógeno en forma de nitrato y amonio (forma inorgánica) y/o urea (forma orgánica), y son los denominados fertilizantes nitrogenados sintéticos.  El uso excesivo de este tipo de fertilizantes y su aplicación a destiempo hacen que las plantas no sean capaces de absorberlo, por lo que son susceptibles de ser lixiviados.
  18. 18. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: P La mayor parte del fósforo en forma inorgánica está asociado a la fracción arcilla. Generalmente son estables e insolubles a los niveles de pH en los que se suelen encontrar los suelos agrícolas. El fósforo orgánico se encuentra en el humus, correspondiendo a fitina y a sus derivados, ácidos nucleicos y fosfolípidos. El fósforo en el suelo Su movilidad es reducida, y hongos y bacterias liberan el fósforo en forma orgánica que reacciona con la fracción mineral del suelo. El fósforo que se puede solubilizar en el suelo se encuentra en forma de iones fosfato: H2PO4 y HPO4. En solución acuosa, el fósforo se encuentra como ortofosfato (PO4 3-, HPO4 2-, H2PO4- y H3PO4), fosfato orgánico y polifosfato.
  19. 19. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: P La mayor parte del fósforo en forma inorgánica está asociado a la fracción arcilla. Generalmente son estables e insolubles a los niveles de pH en los que se suelen encontrar los suelos agrícolas. El fósforo orgánico se encuentra en el humus, correspondiendo a fitina y a sus derivados, ácidos nucleicos y fosfolípidos. El fósforo en el suelo o Adsorción y precipitación o Inmovilización biológica o Capacidad de asilimilación por las plantas o Fijación por las arcillas Su fijación depende de:
  20. 20. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: P Ciclo biogeoquímico
  21. 21. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P Elemento: P Fertilizantes que contienen P  Los productos que contienen fósforo presentan este elemento como soluble en agua, transformándose lentamente en el suelo a formas menos solubles que no son asimilables por las plantas. En el intervalo de pH entre 6 y 7 se encuentra la mayor cantidad de fósforo soluble.  Este elemento aparecerá como contaminante de aguas subterráneas en muy bajas concentraciones, y será siempre debido a un exceso de aplicación de este elemento durante un largo periodo de tiempo, y cuando la capacidad de fijación del suelo se encuentra saturada.
  22. 22. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios Contaminación por plaguicidas organoclorados: DDT y DDE en la población de Islas Canarias DDT: (diclorodifeniltricloroetano) se trata de un pesticida organoclorado sintético. DDE: (diclorodifenildicloroetileno) no es de uso comercial, y daña el medio ambiente como producto de una degradación del DDT o directamente como contaminante.
  23. 23. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios Contaminación por plaguicidas organoclorados: DDT y DDE en la población de Islas Canarias Se analizaron 685 muestras de suero de individuos de entre 6 y 75 años. Tras someterlas a distintos métodos:  RESULTADOS - 99,3 % presentaron algún tipo de residuo derivado del DDT y en un 40% de la población. - 88% residuos de DDE.
  24. 24. 2. Aquellos nocivos para el suelo 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios Contaminación por plaguicidas organoclorados: DDT y DDE en la población de Islas Canarias Se analizaron 685 muestras de suero de individuos de entre 6 y 75 años. Tras someterlas a distintos métodos:  RESULTADOS
  25. 25. 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios Contaminación por plaguicidas organoclorados: DDT y DDE en la población de Islas Canarias El 25% de la población canaria presenta un cociente DDT/DDE >1. En Gran Canaria, el porcentaje es del 100%, y además en algunos grupos de población de esta isla presentan valores de 2, que solo se han descrito en poblaciones que habitan zonas endémicas de malaria.  RESULTADOS 2. Aquellos nocivos para el suelo
  26. 26. 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios Contaminación por plaguicidas organoclorados: DDT y DDE en la población de Islas Canarias  CONCLUSIÓN El DDT fue prohibido en España en el año 1977, a pesar de ello, la población sigue expuesta a los efectos negativos de este insecticida: Fuentes o Por afluencia de DDT desde el continente africano. o Presencia de gran elevado grado de contaminación de suelo y acuífero por su uso excesivo en el pasado. o Canarias presenta escasez de materia orgánica, que facilita la contaminación. o Importación de gran cantidad de alimentos de países asiáticos y sudamericanos. 2. Aquellos nocivos para el suelo
  27. 27. 3. Agricultura sostenible Desafío principal de la agricultura sostenible es producir alimentos para la creciente población conservando los recursos naturales y mejorando la calidad del medio amiente natural en el que nos movemos, esto es, de la tierra, el aire, y el agua. Principios generales para practicar este tipo de agricultura: - La elección de especies y cultivares de plantas mejor adaptadas a las condiciones y lugar de producción. Sus principales objetivos son: a) La conservación de los recursos naturales y protección del medio ambiente. b) Viabilidad económica. c) Equidad social. - Manejo del agua y del suelo tanto para conservarlos como para mejorar su calidad. - Diversificación de cultivos, incluyendo la ganadería, y de prácticas de cultivos que mejoren la estabilidad biológica y económica de la finca.
  28. 28. 3. Agricultura sostenible Para cumplir el artículo 5 del R.D. 261/96 del 16 de febrero sobre sobre protección de aguas por contaminación producida por nitratos procedentes de fuentes agrarias, se desarrolló el Código de Buenas Prácticas Agrarias. o Es de cumplimiento voluntario o Guía para no incumplir artículos de Ley de aguas 29/85 o Guía para no incumplir el Reglamento del Dominio Público Hidráulico recogido en el R.D. 844/96.
  29. 29. 4. Bibliografía Francisco J. Villalobos, Luciano Mateos, Francisco Orgaz, Elías Fereres; Fitotecnia, bases y tecnologías de la producción agrícola. Marisol Medina Sierra, Tesis de Universidad de Salamanca “Caracterización Bioquímica y microbiológica de un suelo de pradera de dactylis glomerata y medicago sativa bajo diferentes proporciones de siembra”; 2012. Rafael M. Jiménez Díaz, Jaime Lamo de Espinosa; Agricultura sostenible; Ed. Mundi-Prensa. Zumbado, M. Goethals, E E.Álvarez, O.P. Luzardo, L. Serra, F. Cabrera, L. Dominguez-BOADA;“Exposición inadvertida a plaguicidas organoclorados (DDT y DDE) en la población de las Islas Canarias” 2004.
  30. 30. 4. Bibliografía http://www.unionsagrarias.org/archivos/docs/Gestion_Fitosanitarios_Galicia.pdf ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/fertuso.pdf http://noticias.juridicas.com/base_datos/Admin/rd2163-1994.html http://www.syngenta.com.mx/Data/Sites/1/descargables/respuestas_claras_s.pdf http://www.ivia.es/sdta/pdf/apuntes/plaguicidas_cualificado/ http://www.tecnicoagricola.es/formas-y-tipos-de-productos-fitosanitarios/ http://www.espores.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=432:fitosanitaris- realitats-i-mites&Itemid=5&lang=es http://edafologia.ugr.es/conta/tema13/clasif.htm#anchor501806 http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/DDT.htm http://datateca.unad.edu.co/contenidos/356018/Contenidos_Unida_1/leccin_4_plaguicid as_inorgnicos.html http://www.agriculturasostenible.org/v_portal/apartados/apartado.asp?te=2288 http://www.rae.es http://www.medioruralemar.xunta.es/fileadmin/arquivos/agricultura/boas_practicas/codi gobp.pdf http://www.santillanaenred.cl/hipertextos/2010/CN7swf/descargas/u2.pdf http://www.agua.uji.es/pdf/leccionRH21.pdf

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