Flan mousse de limão com morango

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Flan mousse de limão com morango

  1. 1. :: Alispec :: Page 1 of 1 Flan Mousse de Limão com Morango Flan de limão: Ingredientes 400g de Limãozinho ALISPEC 2 latas de creme de leite com soro ½ xícara (chá) de leite condensado 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor ½ xícara (chá) de água suco de 1 limão Creme de morango: Ingredientes 400g de Bicho de Pé ALISPEC 1 caixa de creme de leite com soro 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ¼ xícara (chá) de água 200 ml de chantilly batido Modo de Preparo: Hidrate a gelatina e reserve. Bata o Limãozinho ALISPEC, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão no liquidificador, acrescente a gelatina já dissolvida. Coloque metade do creme em uma forma tipo calha untada com óleo e reserve a outra metade. Em uma batedeira bata o Bicho de Pé ALISPEC com o creme de leite até ficar cremoso, acrescente a gelatina já dissolvida e hidratada e o chantilly. Faça um tubo utilizando papel manteiga ou acetato. Coloque a mousse em uma manga de confeitar. Encha o tubo e leve à geladeira até endurecer,tire do acetato e coloque e cima do flan. Complete com a outra metade do flan e deixe gelar 3 horas. Desenforme e decore com rodelas de limão e morangos. Rua Dom Bento Pickel, 615 - Casa Verde - São Paulo/SP - email: alispec@alispec.com.brhttp://www.alispec.com.br/mais_noticia.asp?noticia=119 21/7/2011

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