Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

REUNIÓN GRUPO DE TRABAJO "ALMENDRA DE ALCALALÍ" - 2 DE JUNIO DE 2017

482 views

Published on

El pasado día, 2 de junio a las 19 h. en la antigua almazara de Alcalalí, llevamos a cabo una reunión de trabajo.
El objetivo de esta reunión fue analizar, de forma participativa entre todos los actores del territorio, una experiencia innovadora sobre la comercialización de la almendra de Alcalalí, se plantearon las posibilidades de comercialización analizamos la viabilidad del proyecto, etc.
Más información en http://va.alcalali.es/ver/540/descripcio-del-projecte-ametlla-dalcalali.html

Published in: Government & Nonprofit
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

REUNIÓN GRUPO DE TRABAJO "ALMENDRA DE ALCALALÍ" - 2 DE JUNIO DE 2017

  1. 1. GRUP DE TREBALL AMETLLA D’ALCALALÍ PROJECTE COMERCIALITZACIÓ Ametlla d’Alcalalí
  2. 2. LO QUE M’AGRADARIA QUE PARLAREM AVUÍ 1. INFORMACIÓ DE LES ÚLTIMES GESTIONS FETES 2. CONTAR-VOS L’ESTUDI DE VIABILITAT PER A COMERCIALITZAR METLLA D’ALCALALÍ 3. FER UNA ANÀLISI ENTRE TOTS DE: – DEBILITATS, AMENACES, FORTALESES I OPORTUNITATS DE DUR EL PROJECTE ENDAVANT
  3. 3. INFORMACIÓ DE LES ÚLTIMES GESTIONS FETES  Denia_Ciutat creativa per la UNESCO  Visites a l’Ajuntament per a regularitzar parceles  Gestions fetes front la Conselleria de frutals a fruits de càscara
  4. 4. DÈNIA: CIUTAT CREATIVA PER LA UNESCO. Part del projecte: Bancalet Reconectar la gent amb l’oritge dels aliments locals: AMETLLA D’ALCALALÍ Fomentar una alimentació més sana vinculada als nostres productes locals. Potenciar la custòdia dels coneiximents agrícoles tradicionals
  5. 5. VISITES A L’AJUNTAMENT PER A REGULARITZAR PARCELES 10 Explotacions agrícoles 1 Indústria agro alimentària 3% de la superfície d’ametlla
  6. 6. GESTIONS DAVANT LA CONSELLERIA PER A REGULARITZAR LES PARCELES DE METLLA Cal fer una a una les alegacions per canviar l`ús al SIGPAC Cal documentar la propietat en: •Escritura propietat •Contracte d’arrendament •Pagament de l’IBI rústic 215 Ha d’ametlla
  7. 7. ESTUDI DE VIABILITAT 2 FASE_1: El camp Costos de producció Cuadern de camp Trazabilitat FASE_2: La Indústria Magatzem Trencaora i repelaora Procés industrial i envasat (MARINA ALTA S.L.) FASE_3: La Marca Diseny i contingut FASE_4: El Comerç Venda directa Venda a tercers Permissos i Sanitat Análisis diversos Registre Sanitari del magatzem Sistema de seguretat Alimentària
  8. 8. IDEA DE L’ESTUDI DE VIABILITAT PRODUCCIÓ •10.000 Kg d’ametlla en corfa PRODUCCIÓ + COMERCIALITZACIÓ •2.500 Kg d’ametlla en pepita •Preu de venda: 10-14 €/Kg? •Diversos llauradors •Diverses qualitats: Faríem Comuna •Preu de venda: 1 €/Kg? •Un únic llaurador •Defensa individual del producte: rumbeta, cabota, marcona •A 2.000 Kg/Ha serien unes 5Ha (60-80 fanecaes)
  9. 9. FASE 1: EL CAMP CÀLCUL DELS COSTOS DE PRODUCCIÓ CUADERN DE CAMP CARNET DE MANIPULADOR DE PLAGUICIDES Anem malament Anem bé Anem remontant AVALUACIÓ…
  10. 10. FASE 2: LA INDÚSTRIA RECEPCIONAT AL MAGATZEM I GESTIÓ TRENCAORA I REPELAORA INDUSTRIALIZAT ENVASAT I ETIQUETAT TRANSPORTS TEMES SANITARIS
  11. 11. Educació Agricultura respetuosa amb el Medi Ambient Comerç próxim Valors identitaris D’açí del poble i de la Comarca Participació Ciutadana FASE 3: CREAR MARCA EN TORN ALS NOSTRES PRODUCTES DE MENJAR
  12. 12. FASE 4: LA COMERCIALITZACIÓ VENDA DIRECTA del producte VENDA AL COMERÇ (supermercats, comerços locals, internet, etc.) En Allotjaments Rurals En Bars, cafeteries, restaurants En comerços d’Alimentació Tenda Apicultura Panaderia Estètica Espais de Salut Tenda de Piensos A l’almàssera del poble a proposta de l’Ajuntament Cadascú a sa casa Pot fer-se per dos canals diferents
  13. 13. ANÀLISI PARTICIPATIU DE PORTAR ENDAVANT EL PROJECTE PILOT  Debilitats que ens podem trobar en el camí  Amenaces potencials que podrien tombar el projecte  Oportunitats  Fortaleses per aconseguir l’èxit del projecte pilot
  14. 14. DEBILITATS • Poder disposar d’una qualitat similar. • Fer càlcul de rendiment • Arribar a acords per a fer lo mateix tots • Dedicació parcial a l’agricultura i a aquest projecte • Edat avançada dels llauradors AMENACES • Pujar el preu de l’ametlla que podria conllevar que la gent venguera i no vullguera transformar • Selecció del moment de trencar: ¿en plena campanya? • Que el producte agarre fongs o fisiopaties que el devaluen • Que el transport no estiga controlat en un moment donat OPORTUNITATS • Preus baixos aquesta campanya • Molta collita per a poder “probar” la comercialització • No existeix competència en la comarca • Moment de recolçament institucional i de promoció d’aquest tipus de projecte FORTALESES • Fer gestió compartida de compres • Difusió per part de l’Ajuntament • L’ametlla pot magatzenar-se • Es comercialitzaria part de la collita: faríem diversificació econòmica RESULTATS DE L’ANÀLISI
  15. 15. Moltes gràcies continuem a finals de juny!

×