Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

продовольственная безопасность

4,084 views

Published on

  • Sex in your area is here: ❶❶❶ http://bit.ly/2F4cEJi ❶❶❶
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here

продовольственная безопасность

  1. 1. Продовольственная безопасностькак оценить и как обеспечить
  2. 2. Место продовольственнойбезопасности в национальной Национальная безопасность Экономическая безопасность Продовольственная безопасность
  3. 3. Характеристика проблемыпродовольственного обеспечения Проблема продовольственного обеспечения заключается в следующем:  несоответствии фактических рационов питания научно обоснованным медицинским нормам;  неудовлетворенности потребительского спроса на продовольственные товары;  неустойчивости снабжения населения продуктами питания
  4. 4. Определение «продовольственной безопасности»Продовольственная безопасность – «состояние, когда все люди всегда имеют физический и экономический доступ к безопасному и питательному продовольствию в количестве, достаточном для удовлетворения своих потребностей и предпочтений в еде, в объемах, необходимых для активной здоровой жизни».
  5. 5. Виды продовольственной безопасности глобальная национальная Виды продовольственной безопасностирегиональная индивидуальная
  6. 6. Продовольственная исельскохозяйственная организация ООН  наиболее крупная межправительственная специализированная организация  создана в октябре 1945 г. в Канаде  включает 180 государств  занимается разработкой международных программ по обеспечению продовольственной безопасности и нормального сбалансированного питания
  7. 7. Способы обеспечения продовольственной безопасностиСтремиться к самообеспечению Создавать возможности систематически оплачивать импорт
  8. 8. Продовольственные кризисыДинамика цен на пшеницу, кукурузу и сою с 1940 по 2008 гг.
  9. 9. Основные факторы мирового продовольственного кризисаРост численности населения Земли Изменение климатаИспользование биотоплива Продовольственный кризис на Гаити
  10. 10. Число недоедающих в мире с 1990 по 2008 гг. (в миллионах)
  11. 11. Характеристика продовольственной безопасности Японии Уровень продовольственной обеспеченности 40%. Причины: •бурная индустриализация и урбанизация, •изменение традиционного рациона японцев. Стратегическая цель: к 2015 г. поднять уровень самообеспеченности продуктами питания до 50%.
  12. 12. Характеристика продовольственной безопасности России  9% всех пашен в мире, 52% черноземных почв, 20% запасов пресной воды  Российский рынок насыщен импортным продовольствием на 36%  Средний гражданин России ест на 20% меньше медицинской нормы мяса и молока, примерно на четверть меньше овощей и фруктов, зато на 30% больше картошки и сахара, на 15% больше хлебаИПЦ с января 2007 г. по март 2010 г.
  13. 13. Показатели оценки продовольственной безопасности НациональныйМировой уровень и региональный уровень Уровень домохозяйств•объемы переходящих •уровень потребления •уровень доходовзапасов зерна в мире; продовольствия на душу населения;•уровень производства зерна населения в калорийном •уровень цен нав расчете на душу населения; эквиваленте; продовольственные•среднегодовые экспортные •коэффициент товары.цены, отслеживаемые по самообеспеченностипшенице, кукурузе и рису. продовольствием.
  14. 14. Основные коэффициенты продовольственной безопасности производство Пороговое – коэффициент самообеспеченности потребление значение 75% импорт Пороговое значение 25% – удельный вес импорта до 0,25 – безопасный уровень;потребление от 0,25 – 0,5 – пороговый уровень; свыше 0,5 – опасный уровень. Структура стран по уровню продовольственной зависимости, % 6,25 25,00 43,75 25,00 безопасный уровень пороговый уровень критический уровень опасный уровень
  15. 15. Коэффициенты продовольственной зависимости - примеры Великобритания Россия 0,23 0,01 0,45 0,13 0,30 0,36
  16. 16. 0,00 0,19 0,020,220,54 0,420,59 0,39
  17. 17. Метод социологического опроса
  18. 18. Итоги опроса в США в 2008 г.15% продовольственно защищенные продовольственно незащищенные 85%
  19. 19. Итоги опроса в Приморском крае в 2010 г. 6% 19% 41% 34%продовольственно защищенныепродовольственно незащищенные без голодапродовольственно незащищенные с голодом (умеренная степень)продовольственно незащищенные с голодом (суровая степень)
  20. 20. Новый вид продовольствия - ГМП  продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном, трансгенная кукуруза и соя);  продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья);  трансгенные овощи и фрукты, непосредственно употребляемые в пищу.
  21. 21. Положительные стороны использования ГМП Низкая стоимость лекарств по сравнению с обычными лекарствами
  22. 22. Увеличение доходов фермеровУдвоение или утроениеобъемов производства,что поможет решитьпроблему голода вомногих странах
  23. 23. Отрицательные стороны использования ГМП Влияние на организм человека Проявление непредсказуемых новых свойств трансгенного организма
  24. 24. Технология«терминаторов» ставитфермерские хозяйствав зависимость откомпании-поставщикаГМ-семян
  25. 25. Отношение к ГМП в мире
  26. 26. Страны, в которых разрешеноиспользования ГМ-продуктов
  27. 27. Основные страны производители ГМП (2010 г.)
  28. 28. Рост производства ГМП35 293025 222015 13 910 6 5 0 1996 1998 2000 2008 2010
  29. 29. Динамика рост посевных площадей под ГМ-культурами, млн.га
  30. 30. ГМ-культуры и их доля на мировом рынке и рынке США Культура Свойства модифицированногоПроцент на мировом рынке сорта (рынке США) Соя Резистентная к гербицидам 77 (93)
  31. 31. Хлопок Резистентность к вредителям49 (93) Рапс Резистентность к гербицидам; повышено содержание лаурата21 (93)
  32. 32. Сахарная свекла Резистентность к гербицидам 9 (95) Кукуруза Резистентность к гербицидам и насекомым; обогащенная витаминами (в 169 раз богаче витамином А, в 6 раз – витамином С, в 2 раза – фолиевой кислотой) 26 (86)
  33. 33. Папайя Резистентность к вирусу - (80) Рис Повышенное содержание витамина А- (с 2013 г. на рынке)
  34. 34. Тыква Резистентность к вирусам- (13)
  35. 35. Компании-поставщики ГМП в РоссиюFrito-Lay/ PepsiCo Coca-Cola Hellman"s NestlePringles Cadbury/ Schweppes(Procter&Gamble) Mars Heinz
  36. 36. Если прочитать состав карамельки Чупа-Чупс, то станет ясным,что для здоровья лучше съесть палочку, на которую она насажена.

×