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1. CFM
informa
Edição nº 74 | Dezembro 2012
Fortalecendo o ciclo de confiança com seus clientes.
MATÉRIA ESPECIAL
CFM: nova exportação de touros Nelore com CEIP para o Paraguai
Em maio de 2011, a Agropecuária dores paraguaios decidiu ampliar as CEIP para a pecuária do Paraguai e
CFM registrou um marco histórico aquisições e confirmou a importação abre de forma definitiva o canal de co-
na pecuária do Mercosul ao realizar de 150 animais Nelore, demonstrando mercialização de genética Nelore com
a exportação inédita de 40 touros de mais uma vez, além das fronteiras do CEIP para o país vizinho.
sua reserva para criadores do Cha- Brasil, o sucesso e a confiança na mar- “Esta nova e grande exportação deixa
co Paraguaio. Agora em dezembro a ca e na qualidade da CFM”, diz Teixeira. claro que a CFM tem total condição de
CFM realizou nova exportação, desta Ele observa que esse novo contrato de atender a demanda dos pecuaristas do
vez com o fornecimento de mais 150 exportação consolida a CFM como uma Paraguai em volume, qualidade e know-
touros para a região de Cuero Fresco, das principais fornecedoras de touros -how de exportação”, finaliza Teixeira.
estado de Concepcion.
Luis Adriano Teixeira, coordenador
de pecuária da CFM, informa que
este novo processo comercial entre
Brasil e Paraguai vem sendo traba-
lhado desde outubro, com a escolha
direta dos touros por parte da Lagu-
nita (importador). Essa tarefa ficou a
cargo de Christopher e Alberto Asato,
respectivamente, gerente e diretor
comercial da Lagunita.
“Em princípio, a intenção era repetir
a compra de 50 touros, mas devido à
qualidade dos touros, o grupo de cria-
PALAVRA DO CLIENTE
Exportação estreita confiança comercial entre CFM e Lagunita
No dia 10 de dezembro foi concluída
a importação dos 150 touros da CFM
para a Fazenda Aguerito, da Estância
Lagunita S.A., em Horqueta, região de
Cuero Fresco, departamento de Con-
cepcion, no Paraguai.
“A operação contou com total assis-
tência e apoio técnico tanto da equipe
da CFM como da Lagunita que não
mediram esforços para que todos os
detalhes dos trâmites fossem asse-
gurados do começo ao fim”, destacou
Alberto Asato, diretor da Lagunita.
Esta nova importação consolidada,
Luis Adriano (esq), Chirstopher e Alberto Asato inspecional lotes de touros da CFM
comprova o estreitamento da confian-
ça comercial que existe entre a CFM e sentação, a genética dos touros da animais precoces e com certificação,
a Lagunita e por extensão, aos pecu- CFM reúne atributos de comprovada prontos para a produção a pasto o que
aristas paraguaios. “Por isso, preva- eficiência produtiva, graças ao traba- justifica todo o investimento aplicado,
leceu à decisão de termos adquirido lho de pressão de seleção na qual são devido ao retorno assegurado que
150 animais para utilizarmos em nos- submetidos os animais a cada safra, estes animais trarão nas próximas
so programa de melhoramento genéti- em termos de precocidade e rusticida- estações de monta e incrementando
co”, diz Asato. de dos animais, ganho de peso, padro- assim, todo o sistema de pecuária de
Para ele, apesar de dispensar apre- nização de carcaça e fertilidade. “São corte da Lagunita”, completou.
ENTREVISTA - Luis Adriano
Uso da genética provada para o melhoramento
de bovinos e produção de carne
to e, para melhor aproveitar estes ros, é que o chamamos de pressão
ganhos, o quanto mais distantes de seleção. No caso da CFM funciona
geneticamente forem as raças uti- assim: nascem cerca de 7mil a 7,2 mil
lizadas, maiores serão os ganhos machos por ano e somente os dois mil
da heterose. Por isso a maioria dos melhores é que chegam a ser selecio-
pecuaristas que cria Nelore e quer nados como touros por critérios gené-
fazer cruzamento busca as raças ticos. Mas a seleção não termina aí.
europeias, sendo a Angus a princi- Feita a lista dos animais de melhor Ín-
pal delas na atualidade. Contudo, o dice CFM – Índice de seleção do Ne-
pecuarista que busca utilizar o cru- lore CFM – é que retornamos ao cur-
zamento como ferramenta na sua ral e os técnicos da empresa avaliam
propriedade deve levar em conta os animais individualmente, somente
também a complementaridade en- então os animais com problemas fe-
tre raças, que é a combinação das notípicos como aprumo, despigmen-
raças no bezerro produzido, unindo tação, conformação desbalanceada
Luis Adriano, Cordenador de Pecuária da CFM
características desejáveis das raças e temperamento agressivo são des-
[SCOT] – Quais são as caracterís- parentais, como a rusticidade do Ne- cartados. Ou seja, a seleção é pelo
ticas de maior importância econô- lore e precocidade sexual das raças critério genético e as características
mica no melhoramento de bovinos britânicas. Mas não podemos de ma- fenotípicas são desclassificatórias.
de corte? neira alguma descuidar do melhora- Desta forma, garantimos que os ani-
mento quantitativo, ou seja, as fa- mais que são colocados no mercado
[Luis Adriano] – Sem dúvida, uma mosas DEPs – Diferença Esperada estão no topo da avaliação genética e
das características mais importantes na Progênie - e utilizar animais que fenotípica, gerando animais de melhor
é o peso final, ou peso ao sobreano, realmente tenham melhor genética eficiência de produção e sem nenhum
como o chamam, os diversos grupos para aumentar a produtividade das defeito funcional.
de melhoramento. Ele está relaciona- gerações seguintes. O ponto impor-
do diretamente com o peso de abate tante da heterose, é que ela não é [SCOT] – Atualmente, há alguma
dos animais e, ainda hoje, a indús- transmitida entre gerações, ou seja, nova característica de bovinos sen-
tria remunera o pecuarista pelo peso se o criador utiliza a mesma raça do buscada por geneticistas?
(arrobas no abate), tanto de machos nas filhas produzidas (F1) o grau de
como de fêmeas. Dentro do Peso ao heterose não se mantém. Para so- [Luis Adriano] – Existem várias ca-
Sobreano, o fator mais importante é lucionar este problema se difundiu racterísticas no melhoramento de bo-
o ganho de peso pós-desmama, pois o uso das raças compostas, como o vinos de corte que estão em proces-
este é feito a pasto e longe da prote- Montana, que por ter composição ra- so de seleção e desenvolvimento de
ção materna, representando, portan- cial flexível consegue reter o máximo novas ferramentas de seleção. Vários
to, uma melhor relação custo/bene- possível da heterose nas gerações trabalhos de seleção para melhorar a
fício ao pecuarista. Contudo, para o futuras. Como o Montana mantém qualidade de carne dos animais vêm
processo produtivo como um todo, as um porcentual de, pelo menos, cin- sendo realizados, buscando animais
características relacionadas à repro- quenta por cento de grau de sangue melhores para maciez, marmoreio,
dução, e que tem menor herdabilida- de raças zebuínas ou adaptadas ao área de olho de lombo, cobertura de
de, são as que apresentam melhor trópico, os touros são capazes de re- gordura, etc. Outra linha de pesquisa
retorno ao criador na sua fazenda. alizar a cobertura a campo, o que as vem trabalhando com as novas ferra-
Como exemplo, com a diminuição da raças europeias em sua maioria não mentas na área dos marcadores mo-
idade de puberdade das novilhas, o são capazes. Por isso o uso dessas leculares, já que estas características
pecuarista pode reduzir a categoria de raças européias deve ser feito ape- são de difícil mensuração. Comple-
fêmea em recria e, com isso, aumen- nas através da inseminação, o que mentarmente, alguns grupos traba-
tar a eficiência de produção por área já não ocorre nas raças compostas lham com as características de efici-
na sua fazenda, tendo uma fêmea já onde o touro pode fazer o cruzamen- ência alimentar, na busca de animais
em produção onde antes teria um ani- to a campo, produzindo um bezerro que tenham melhor conversão. O fato
mal ainda em recria, sem produzir re- muito semelhante e com o manejo é que todas estas características são
torno para a propriedade. de raça pura. de difícil mensuração, implicando em
altos investimentos.
[SCOT] – Até que ponto é possível [SCOT] – Quais são os critérios de
melhorar a qualidade da carne de seleção fenotípica a serem conside- [SCOT] – Sabemos que o Brasil é
zebuínos? É possível aumentar o rados na escolha de animais para o considerado um polo da genética
marmoreio via melhoramento? melhoramento genético? mundial para bovinos. Contudo, em
estudo realizado comparando-se as
[Luis Adriano] – Podemos melhorar [Luis Adriano] – Antes de falar sobre receitas de importação e de expor-
em muito a qualidade da carne dos critérios de seleção fenotípica é preci- tação para o período de 2005 a 2011
zebuínos, mas é claro que tudo de- so falar sobre a importância do volume para sêmen, animais de reprodução
pende de qual o padrão de qualidade de gado a ser selecionado. Para um e embriões, o volume gasto com a
que se esteja buscar. Os diversos pro- programa de melhoramento genético, importação foi aproximadamente
gramas de melhoramento de Nelore, quanto maior o rebanho, melhor, pois 2,5 vezes maior que o obtido com
como o da própria CFM, por exemplo, quanto maior a base, maior pode ser a exportação. O que podemos con-
já melhoraram a qualidade da carne, a sua pressão de seleção, gerando cluir quanto a isso? Comente.
simplesmente por diminuir a idade de progressos genéticos mais rápidos.
abate dos animais atingindo a cober- Por exemplo, no caso da CFM, temos [Luis Adriano] – Os pecuaristas que
tura de gordura que a indústria solici- aproximadamente 17 mil fêmeas no optam pelo uso do cruzamento não
ta, ou seja, produzindo um boi gordo Programa de Seleção do Nelore CFM, têm a mesma disponibilidade de gené-
de 20@ com mais de 3mm de gordura o que nos dá uma tranqüilidade muito tica nacional para escolha dos touros
e 24 meses de idade. Carcaças assim grande na hora de selecionar os ani- de uso na inseminação que os criado-
já apresentam uma qualidade muito mais. Na escolha dos animais que se- res de Nelore, por exemplo. As cen-
superior à média nacional, atendendo rão selecionados como touros dentro trais lançam uma série de touros de
diversos nichos de mercado de quali- do Programa, o critério de seleção é raças puras européias para atender a
dade. Mas, se o padrão a ser buscado mais apertado, levando em conta pri- demanda do mercado e grande parte
for de carnes de elevado marmoreio, meiro os critérios genéticos e depois desse sêmen é importado. Um outro
realmente o Nelore ainda está à par- os critérios fenotípicos: não adianta ponto a ser mencionado é que toda
te deste nicho. Nossos estudos inter- nada o animal não ter defeito fenotí- exportação precisa seguir regras sani-
nos, com acompanhamento de abate pico algum, mas ser geneticamente tárias que são acordadas entre os pa-
de mais 700 animais, indicam alguns inferior. Uma das formas mais fáceis íses envolvidos e o Brasil tem poucos
animais com traços de marmoreio e, de garantir esta qualidade genética acordos já firmados e aprovados com
se esses animais existem, é possível superior é utilizar somente animais se- os países importadores, o que limita
selecionar para aumentar a presença lecionados por programas de seleção o país a atender esta demanda inter-
desta característica, melhorando, as- que tenham o CEIP – Certificado Es- nacional. Este cenário está mudando,
sim, o marmoreio da carne (a gordura pecial de Identificação e Produção – tanto para a exportação de sêmen
entremeada). emitido com outorga do Ministério da como de reprodutores (animal vivo),
Agricultura, Pecuária e Abastecimento visto que este ano a CFM fez uma
[SCOT] – As vendas de sêmen de (MAPA). Os programas participantes exportação de 40 touros para o Pa-
Angus tiveram os maiores cres- do CEIP, são acompanhados e audi- raguai (primeiro semestre de 2012) e
cimentos nos últimos dois anos. tados pelo MAPA e somente os 20 a já estamos na finalização de um novo
No caso do cruzamento industrial, 30% melhores animais de cada safra processo de exportação bem maior
quais os cuidados necessários é que podem receber o CEIP e serem para o país vizinho, comprovando que
com o rebanho para que se consiga comercializados como reprodutores o Brasil é considerado uma ótima op-
obter ganhos através da heterose? ou matrizes superiores. Traduzindo ção de genética de qualidade para as
em números, significa que de cada condições tropicais. (Reprodução de
[Luis Adriano] – A heterose é ape- 100 machos nascidos somente os 30 entrevista concedida ao Informativo
nas um dos ganhos do cruzamen- melhores poderão vir a se tornar tou- Boi & Companhia da Scot Consultoria)
ASSUNTO TÉCNICO
Cuidados específicos para matrizes e touros na estação de monta
De novembro a março é o período tanto para a monta natural a campo, rência das fêmeas. “Pelo menos duas
conhecido como das águas, a esta- como nas técnicas de reprodução por vezes por semana é recomendável
ção do verão onde chuvas frequentes inseminação artificial (IA) ou por tem- que se faça essa checagem entre to-
ocorrem por todo o País favorecendo po fixo (IATF). dos os animais do lote de monta na-
a rebrota das pastagens e alavancan- Outro ponto importante é quando tural, para assegurar a segurança e o
do o início da estação reprodutiva ou houver vacas com cria ao pé. O ve- bem estar deles”, orienta Neto.
estação de monta da fazenda. E tão terinário alerta que é preciso acom- É relevante também neste processo
importante quanto o retorno de pastos panhar se há ocorrência de algum de análise do comportamento dos
com alta qualidade e produção para bezerro com diarreia para, em caso lotes, conferir se existe algum touro
suprir a estratégia de engorda dos ani- positivo, medicar imediatamente o muito dominante que não deixa os
mais, estão diversos outros cuidados animal para que o mesmo não preci- demais do grupo realizarem as mon-
fundamentais e estratégicos no mane- se ser apartado da mãe e isso venha tas ou então, o inverso, constatar um
jo dos animais em reprodução. a prejudicar de alguma forma o ren- reprodutor muito submisso que não
Tamires Miranda Neto, veterinário dimento da fêmea e desenvolvimento está trabalhando adequadamente na
da Agro-Pecuária CFM, afirma que, do pequeno animal. cobertura das fêmeas.
entre alguns cuidados importantes Já no manejo dos touros é importan- “Em situações extremas de comporta-
para que se alcance os resultados al- te observar eventuais contusões ou mento como as citadas, a alternativa é
mejados na estação de monta, está machucados que possam aparecer remanejar os animais para um lote di-
a atenção ao estado corporal e sa- em algum reprodutor em função da ferente, tomando o cuidado de não al-
nitário das matrizes, para evidenciar disputa corriqueira que existe entre terar a relação touro/vaca equivalente
todas as condições favoráveis de cio os machos de reprodução pela prefe- em cada lote”, completa o veterinário.
Estes são alguns exemplos de proce-
dimentos que ao serem realizados de
forma correta e segura evitarão per-
das econômicas importantes ao siste-
ma de estação de monta da fazenda.
“É com essa estratégia que a CFM tra-
balha há anos, prezando sempre em
dispor de sua equipe técnica de campo
para acompanhar continuamente to-
das as rotinas de manejo do rebanho,
para que em cada estação de monta,
não se perca nenhuma oportunidade
de emprenhar uma vaca. São rotinas
de operação pecuária que favorecem
o resultado final dos nascimentos de
bezerros e os índices de prenhezes
da propriedade para que a cada ano,
sejam os melhores e os mais positivos
Período da estação de monta exige uma combinação de cuidados elementares aos animais para o êxito dos resultados possíveis”, conclui Neto.
MERCADO
Sistema de venda CFM BullTrade: o mercado aprovou
A Agro-Pecuária CFM comprovou sua valor máximo, correspondente a 5% foi o grande diferencial para o resulta-
força no cenário comercial da pecuária do valor na batida do martelo, fixou o do do evento”.
de corte em seu último leilão do ano, valor do animal conforme o valor da A Agro-Pecuária CFM transformou o
realizado em 12 de novembro, quando arroba no dia do evento, sem deixar valor da compra do produtor em ar-
arrecadou mais de R$1,6 milhão com de lado o sistema convencional de pa- robas do boi gordo, de acordo com a
a venda de 400 touros Nelore CEIP - gamento de 14 parcelas (2+2+10). cotação da arroba no mercado futuro
média individual de R$ 4.049,00. De acordo com Luis Adriano Teixei- da BM&F Bovespa. Esta é mais uma
O resultado é reflexo, entre outros fa- ra, coordenador de pecuária da CFM, alternativa para o pecuarista agregar
tores, da estreia do CFM BullTrade, “cerca de 75% das vendas do leilão ao seu plantel animais de alta qualida-
novo sistema de pagamento em equi- foram efetuadas segundo as regras de em parceria com a maior produto-
valente arroba, que obteve sucesso do novo sistema, comprovando que ra de gado Nelore com CEIP do Brasil.
com os clientes. Com a iniciativa, a
CFM propôs ao pecuarista arrematar
os touros e pagar de acordo com a ar-
roba futura do boi gordo. Essa modali-
dade de negócio mais uma vez incor-
pora inovação à pecuária, mostrando
que a empresa esta atenta ao merca-
do e às necessidades dos clientes.
O produtor que adquiriu touros no últi-
mo leilão da CFM pôde optar pelo pa-
gamento em parcela única de acordo
com a arroba do boi gordo de maio ou
outubro de 2013. Outro diferencial do
novo sistema é a proteção contra pos-
sível alta da arroba no ato do paga-
mento do mês escolhido. Nesse caso,
o comprador que solicitou o seguro de Lotes foram vendidos com pagamento indexado ao preço da arroba no Mercado Futuro
AGENDA
Venda direta de touros com CEIP
A Agro-Pecuária CFM abre as porteiras José do Rio Preto (SP). ria extensiva, em suas fazendas estão
nesta estação de monta disponibilizan- O Programa de Seleção Genética CFM animais selecionados que apresentam
do a venda direta para os pecuaristas existe desde 1980 e foi o pioneiro a ter o excelentes características econômicas,
que não tiveram a oportunidade de reconhecimento do MAPA para a emis- como: ganho de peso, rendimento de
adquirir ou renovar seu plantel Nelo- são do CEIP (Certificado Especial de carcaça, musculosidade e precocidade
re com CEIP ao longo do ano, através Identificação e Produção). Desde então, sexual. As vendas diretas nas fazendas
dos leilões e eventos espalhados pelo investe pesado no controle e melhora- da CFM continuam. Aos interessados
Brasil. O produtor que tiver interesse mento genético dos animais e a conso- em efetuar a sua reposição, entre em
em conhecer e adquirir a genética CFM lida como a maior produtora de gado contato ligando para 0800 127 111 ou
nos animais de alta qualidade, testados Nelore com CEIP do Brasil. mande e-mail para: faleconosco@agro-
e aprovados a pasto, poderá visitar as A Agro-Pecuária CFM é especializa- cfm.com.br, ou ainda acesse o site www.
instalações da empresa situada em São da em produzir animais para a pecuá- agrocfm.com.br.
Nós preferimos:
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