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Conferencia de Trazabilidad en Frigorífico Anglo

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Expo 400 Años del Ingreso de la ganadería a Uruguay
PROGRAMA DE CONFERENCIAS
Sábado 5 de noviembre de 2011
12:00 hrs. – Apertura salón del Automóvil Walter Bonti.
18.00 hrs – Disertación del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing.
Agr. Tabaré Aguerre.
18.30 hrs - " Trazabilidad animal en Uruguay: situación actual, perspectivas y
soluciones prácticas. Relevancia en la inocuidad alimentaria y en la
bioseguridad". Dr. Hugo Estavillo. Sociedad de Medicina Veterinaria.
19:00 hrs. Facultad de Arquitectura. Título a determinar.
20.00 hrs – Conferencia de la División Sanidad Animal del Ministerio de
Ganadería Agricultura y Pesca a cargo del Sr. Federico Fernández, Director de
Sanidad Animal.

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Conferencia de Trazabilidad en Frigorífico Anglo

  1. 1. Expo 400 Años del Ingreso de la Ganadería a Uruguay PROGRAMA DE CONFERENCIASConferencias y Talleres.Jueves 3 de noviembre de 201119:00 hrs. – “Sistema Patrimonial Industrial Anglo” a cargo de los integrantesde la comisión de gestión Anglo.Viernes 4 de noviembre de 201117:00 hrs. – “Cualidad de la carne Angus y determinación fenotípica delanimal”.18.00 hrs - "400 años de la ganadería".Disertará el Dr. Ricardo Sienra (MGAP) del Grupo Técnico de BienestarAnimal.19.00 hrs - "El primer saladero del Uruguay". Ing. Agr. Jaime Hughes20.00 hrs - "Después de 400 años de consolidación del Uruguay Ganadero:propuesta para una ganadería moderna y competitiva en el siglo XXI". Ing. Agr.Fabio Montossi (INIA)Sábado 5 de noviembre de 201112:00 hrs. – Apertura salón del Automóvil Walter Bonti.18.00 hrs – Disertación del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing.Agr. Tabaré Aguerre.18.30 hrs - " Trazabilidad animal en Uruguay: situación actual, perspectivas ysoluciones prácticas. Relevancia en la inocuidad alimentaria y en labioseguridad". Dr. Hugo Estavillo. Sociedad de Medicina Veterinaria.19:00 hrs. Facultad de Arquitectura. Título a determinar.20.00 hrs – Conferencia de la División Sanidad Animal del Ministerio deGanadería Agricultura y Pesca a cargo del Sr. Federico Fernández, Director deSanidad Animal.Será un honor contar con vuestra presencia.Sr. Nazario Pomi.Director del Departamento de Turismo de Intendencia de Río Negro

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