Inac -boletin_semanal_27_04_2013

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Inac -boletin_semanal_27_04_2013

  1. 1. INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIORMontevideo, 3 de mayo de 2013IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente1
  2. 2. INSTITUTO NACIONAL DE CARNESInformación al 27 de abril de 201317% superior a la registrada en el mismo período del año anterior.72% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.4% superior a igual fecha de 2012.PreciosFaenaBOVINOSOVINOSPORCINOSEN PIE BOVINO4ta. BALANZA BOVINOEN PRE-DRESSING BOVINOEn el período de referencia, las divisas son 7% mayores a igual período de 2012.Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones son mayores en 6% endólares y 6% en volumen peso canal.Las exportaciones de carne ovina aumentaron 31% en dólares y 46% en volumen pesocanal , a igual período de 2012.Neg. ConcertadosExportaciónBOVINATOTAL DEL SECTOR4ta. BALANZA BOVINOEN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOSOVINAVOLUMENINDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓNPRECIO DEL CORDEROMontevideo, 3 de mayo de 20132
  3. 3. 1.1. BOVINOSGráfica 1FAENA DE BOVINOSal 27 de abril de cada añodel 1 de enero al 27 de abril de 2013INSTITUTO NACIONAL DE CARNES1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacionalEl volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 772.745cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.10020030040050060070080090020132012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico* Cifras primarias** Cifras al 27 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico46,1 239.16090.06812.94121,239.54965.197VACAS270.636 85.956NOVILLO JOVEN10.552206.32558.19736.73722.135124.1412.389107.9403.628 4.792401.640144.6771.164300.830NOVILLOSNOVILLO 6 D.100.810TERNEROSTOTAL NOVILLOSNOVILLITOS8,2 49.32915.40847.765FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOSTOTAL10,2TOTAL63.173ENERO MARZO67.3612013*271.522 35,1 171.148 60.452VACA 6 D. 16.547 2,835,14,021.898VAQUILLONAS26.2197.53618.032%9.716TOROS190.480582.265 660.1222.5229.721 7.19452,0 247.8672.5507.171100,0162.118100,00,6 3.783TOTAL1,5114.166550163.69018,7 84.94980.3321,3772.74573.02610,4 16.69286.0204.33349,3231.60017,213.151TOTAL VACAS5.351356.59218.68320123.422 2,5ABRIL**76.39123.6951,7%ENERO MARZO ABRIL**16.573325.18017,3113.76311,648,60,7320.89329.21759.699498.0040100Vacas Novillos TotalFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico3
  4. 4. 1.2. OVINOSGráfica 2del 1 de enero al 27 de abril de 2013al 27 de abril de cada añoINSTITUTO NACIONAL DE CARNESFAENA DE OVINOS1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacionalEl número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 388.078cabezas, significando las ovejas un 34%, los capones un 14% y los corderos un 41% del total.010020030040020132012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico* Cifras primarias** Cifras al 27 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico9,9175.4029.081 38.564 13.493CARNEROSBORREGOS0,6226.1351.368FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS5.88986.01430.2578,220124.95954.303 36.146 16110.8041.916%TOTAL14.690ABRIL**38.628ENERO MARZO44.675133.62930.9948.6399630,5CAPONES 45.664300.2114934,4TOTAL59.3652013*95.00141,1159.666128.67214,0ABRIL** %24.790ENERO MARZO100,0OVEJAS 26,3TOTALCORDEROS100,052587.86740518.45250.733388.0781.39129.4834
  5. 5. 1.3. PORCINOSGráfica 3FAENA DE PORCINOSINSTITUTO NACIONAL DE CARNESdel 1 de enero al 27 de abril de 2013al 27 de abril de cada añoLa faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 58.260cabezas, representando los cerdos un 97% del total.1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional010203040506020132012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico* Cifras primarias** Cifras al 27 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoTOTAL1.311TOTAL 42.6745,594,5100,0 55.9571.5321.871 3,215.586 41.869 100,01.56058.260 14.0883.092LECHONES40.309CERDOSENERO MARZO %56.389ENERO MARZO41.363 15.026 52.86596,8TOTAL12.556ABRIL**FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOSABRIL**2013*%5602012Cerdos Lechones Total5
  6. 6. 2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)USD/kg.Semana anteriorUSD/kg.Año anteriorSemana al 27/04/201321 al 27 de abril de 2013superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDAINSTITUTO NACIONAL DE CARNESNOVILLO GORDO0,7%1,773 1,712USD/kg. 1,808Año anteriorPorcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 94,7% de novillos, 89,2% de vacas y 93,5% de vaquillonas.1,867Semana al 27/04/2013 Semana anteriorSemana al 27/04/2013USD/kg.1,7601,3%USD/kg.1,891USD/kg.superior respecto al valor de la semana anteriorUSD/kg.USD/kg.Año anteriorSemana anteriorVAQUILLONA GORDA2,019 2,023 1,9570,2% inferior respecto al valor de la semana anteriorUSD/kg.Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.2. PRECIOS** Porcentaje de cobertura de la información:Gráfica 4FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico1,8500VACAS EN PIE1,8919 0,09985,24%Coeficiente devariaciónDISTRIBUCION DE FRECUENCIAVaquillonas gordas1,778197,4 % vacas gordas9,29004,91%Vacas gordas1,9100NOVILLOS EN PIE91,1 % vaquillonasDesviaciónestándarMediana2,0125Medidas de posición0,0991Novillos gordosSemana al 27/04/201398,3 % novillos gordos1,9700Modo5,28%Medidas de dispersión060012001800240030001,791,831,871,911,951,992,032,072,112,152,192,232,272,312,352,392,432,47Miles de kgs. en pieUSD/kg. en pie04008001200160020001,571,611,651,691,731,771,811,851,891,931,972,012,052,092,13Miles de kgs. en pieUSD/kg. en pie* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la IndustriaFrigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.Total de Kg. en pie:12.825.961Nº de cabezas:24.536Total de Kg. en pie:7.107.555Nº de cabezas:15.214FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico6
  7. 7. 2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.VAQUILLONA GORDAinferior respecto al valor de la semana anteriorsuperior respecto al valor de la semana anteriorINSTITUTO NACIONAL DE CARNES21 al 27 de abril de 2013USD/kg.0,4%3,522NOVILLO GORDOUSD/kg.USD/kg.0,3%3,307Semana anteriorSemana al 27/04/2013USD/kg. 3,317Semana anterior3,536Semana al 27/04/2013VACA GORDASemana al 27/04/20130,4% inferior respecto al valor de la semana anteriorSemana anterior2. PRECIOSRendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalentePorcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie53,45%Vacas gordasSemana anterior56,05% 55,10%USD/kg. 3,374 USD/kg.Semana al 27/04/2013Semana al 27/04/201357,33%Novillos gordosVaquillonas gordas53,22%Semana anterior57,21%3,38896,0%88,7%VaquillonasNovillos gordosVacas gordas 99,6%92,7%96,3%97,7%Semana al 27/04/2013 Semana anterior7
  8. 8. 2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4),3,734Semana al 27/04/2013VACA GORDAAño anteriorUSD/kg. 3,5993,730 USD/kg.0,1%USD/kg.3,517VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anteriorSemana anteriorSemana anteriorUSD/kg.USD/kg. USD/kg.Semana al 27/04/20133,656 3,639Año anterior3,8610,5%USD/kg.Semana anterior Año anteriorinferior respecto al valor de la semana anteriorSemana al 27/04/20130,5%USD/kg.NOVILLO GORDO3,712superior respecto al valor de la semana anteriorINSTITUTO NACIONAL DE CARNES3,879 USD/kg.21 al 27 de abril de 20132. PRECIOSNovillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria,Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:Gráfica 550,59%48,58%Año anterior50,08%Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"Novillos gordos 52,25%Semana anterior52,17%Semana al 27/04/2013Semana al 27/04/201348,41%Vacas gordasSemana anteriorNovillos gordos 94,1%Vaquillonas gordas94,8%Vaquillonas gordas95,1%85,9%89,6%NOVILLOS EN CUARTA BALANZA93,6%Vacas gordasVACAS EN CUARTA BALANZADISTRIBUCION DE FRECUENCIA86,9%93,3%85,4%04008001200160020003,353,413,473,533,593,653,713,773,83Miles de kgs. en 4ta. balanza060012001800240030003,423,483,543,603,663,723,783,843,903,964,024,084,144,204,264,32Miles de kgs. en 4ta. balanza* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la IndustriaFrigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.Total de Kg. en 4ta.bza.:6.306.070Nº de cabezas:23.057Total de Kg. en 4ta. bza.:3.221.497Nº de cabezas:14.206FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico333333333USD/kg. en 4ta. balanza3333333333444444USD/kg. en 4ta. balanza8
  9. 9. 2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO3,603Porcentaje de cobertura** 66,2%67,7%Semana anteriorUSD/kg.Rendimiento en ganchoSemana al 27/04/2013Semana anteriorSemana al 27/04/201342,26%21 al 27 de abril de 2013INSTITUTO NACIONAL DE CARNESCORDERO45,81%0,3% inferior respecto al valor de la semana anteriorUSD/kg. 3,6142. PRECIOSCorderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigoríficoGráfica 6CORDEROS EN GANCHODISTRIBUCION DE FRECUENCIA* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasasque aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó engancho, sobre el total de la faena de corderos.05101520253,483,543,603,663,723,78Miles de kgs. en ganchoUSD/kg. en ganchoTotal Kg. en gancho:54.208Total cabezas:3.2659
  10. 10. 2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)MEDIA RES NOVILLOMEDIA RES VACACARCASA DE CORDEROMEDIA RES NOVILLO/VACAINSTITUTO NACIONAL DE CARNESMAX.USD/kg5,0680,70108,00MIN. PROM.$/kg87,3921 al 27 de abril de 201395,7896,70 82,0092,304,614,2685,50RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)73,204,51PROM.85,802. PRECIOSVaca28%Participación porcentual:Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg):Media resGráfica 7FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoNovillo-1,05%VacaEVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO(Media res)-0,89%Novillo/Vaca-0,58%Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel1,52,02,53,03,54,04,55,0E F M A M J J A S O N D2009 2010 2011 2012 2013USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)Novillo72%Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivelnacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.10
  11. 11. 3.1. SECTOR CARNICO82,97484.3901.66401/01/2012 AL 27/04/201279.44617.257 3,1285.793 81,941,731,20%%3,347.072 9.5352.192INSTITUTO NACIONAL DE CARNESEXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.22.553 2,44VOLUMEN57,80VOLUMENPRODUCTO01/01/2013 AL 27/04/2013CARNE OVINA458.548%% IMPORTE IMPORTE3,81CARNE BOVINA4.960CARNE EQUINA 1,12 1,5957,50CARNE PORCINA3.368(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)del 1 de enero al 27 de abril de 2013VOLUMEN FISICO E IMPORTE *Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 591millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.3. EXPORTACIÓNNota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos* Cifras procesadas el 02.05.2013FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.4.260100,00INGRESOPROMEDIO3,053.0091,48591.177PESO CANAL3.625(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)MENUDENCIAS 7.6034.15430,894.523 8.763 3,0118.8736206,3218.534552.685118.789100,0001/01/2013 AL 27/04/2013INGRESOPROMEDIO17.9803475.12813,41100,000,06PESO CANAL18.283EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO12,710,11221TOTAL GENERAL125.8305.235PRODUCTO CARNICO GENERICO136148.443PRODUCTOSUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL9.385CARNE BOVINAPRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL1,3714,21 2,98100,0014.8153,099CARNE OVINA0,094,355,50(.)4.051(.)SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO24.0565,0329.7202,84CARNE DE AVE3.8600,1619.63415.6852.923138.16301/01/2012 AL 27/04/20122,512,18SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,45 0,53CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENORCARNE PORCINA7.57512,11CARNE DE CONEJO16.4763.8506.22111
  12. 12. 3.2. CARNE BOVINA3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canalGráfica 8del 1 de enero al 27 de abril de 2013EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 27 de abril de cada añoINSTITUTO NACIONAL DE CARNESLas exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 125.830toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.3. EXPORTACIÓNNAFTA21%CHINA21%U.E.15%FED.RUSA14%MERCOSUR14%ISRAEL10%OTROS DEST.5%2013NAFTA17%CHINA4%U.E.15%FED.RUSAMERCOSUR10%ISRAEL13%VENEZUELA6% OTROS DEST.6%2012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico**** Cifras procesadas el 02.05.2013** Cifras al 27 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.(en tons. Peso canal)DESTINO2013*18.1554.1707.73412.2324.0601.3682.0213.3891.74213.00925.4182.90218.16713.0172.802434.45014.09518.7173282ENEROMARZO3.77625.850ABRIL**5.8654.4783.23314.437 3.7305.45715.73527.674 118.78911.6824.5686.6356.4751.44798.9539.1745.71225.2768.84232826.877 125.830 91.1152.3951.1787024.65921.3151.0537.52215.7623.815ENEROMARZO4.868ESTADOS UNIDOS 14.7617.1336.106TOTAL ABRIL**3.913PARAGUAYARGENTINAFEDERACION RUSA4468.6284.331TOTAL2012EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINOCANADÁUNION EUROPEAVENEZUELA15.1271.98315.4932.45616.9513.9346.645425.780BRASIL19.4581.90744.81210.9461.3274218.7264.975 26.290MÉXICO20.631CHILENAFTA1.50613.339REPÚBLICA POPULAR CHINAMERCOSURTOTALOTROS DESTINOSVENEZUELAISRAELParticipación porcentual sobre volumen peso canal15% FED.RUSA29%*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.12
  13. 13. 3.2. CARNE BOVINA3.2.2. Análisis por destino en dólares USAGráfica 9al 27 de abril de cada añoINSTITUTO NACIONAL DE CARNESEXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOdel 1 de enero al 27 de abril de 2013Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 484 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con República PopularChina e Israel representan el 84% del total exportado en dólares.3. EXPORTACIÓN0%10%20%30%40%U.E. NAFTA CHINA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.25,0%16,8%16,2%15,3% 10,8%9,4%6,4%24,5%13,8%2,6%12,0%14,1%20,6%6,0%6,4%20132012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico**** Cifras procesadas el 02.05.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.** Cifras al 27 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico62.22139.4355810.18518.9987.147TOTAL5.44686.85334655.00015.32047.86563.24312.54814.92648.318ENERO MARZO2012582.77156.844121.154ENERO MARZO12.099DESTINO4.25466.646NAFTA 81.5662013*94.254ESTADOS UNIDOSTOTAL33.8431.91431.77278.38715.56512.154112.34051.55623.35525.48722.04626.8997.904 14.89812.01126.02620.56356.71110.11636.372ISRAELARGENTINA5.46345.5831.18210.66621.54335.71127.5106106.03869.75252.33424.757484.390 352.51094.4359.21222.04624.68264.7909.6831.18229.130458.5486.283382.47120.81231.040UNION EUROPEA14.920MÉXICOCANADÁ46.88767.81728.4678.41755.10817.616 74.327TOTAL1.896MERCOSUR101.9198.318(miles de dólares USA)OTROS DESTINOSVENEZUELAFEDERACION RUSAREPÚBLICA POPULAR CHINAPARAGUAYVENEZUELABRASILCHILEEXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINOABRIL** ABRIL**34614.744Participación porcentual sobre importes en dólares USA13
  14. 14. 3.3. CARNE OVINA3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canalGráfica 10INSTITUTO NACIONAL DE CARNESEXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOdel 1 de enero al 27 de abril de 2013al 27 de abril de cada añoLas exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 6.221toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 91% del total exportado.3. EXPORTACIÓNMERCOSUR45%U.E.20%FED.RUSA4%OTROS DEST.5,3%2013MERCOSUR30%CHINAFED.RUSAOTROS DEST.34,3%2012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico* Cifras procesadas el 02.05.2013** Cifras al 27 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico714 301REPÚBLICA POPULAR CHINABRASILMERCOSUR1.6422.8352.8353011.3351.272971 1.272EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINOTOTAL2012DESTINOENERO MARZO TOTAL4.2601.46171ENERO MARZO6.22134 5759712.121(en tons. peso canal)242FEDERACION RUSA854330281.219899384.579187TOTALOTROS DESTINOS 1012532.1218352013*229ABRIL**6013872251.610 541275714ABRIL**UNION EUROPEA 1.2223.36199Participación porcentual sobre volumen peso canalCHINA26%CHINA14%U.E.20%FED.RUSA2,3%14
  15. 15. 3.3. CARNE OVINA3.3.2. Análisis por destino en dólares USAGráfica 11del 1 de enero al 27 de abril de 2013EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 27 de abril de cada añoINSTITUTO NACIONAL DE CARNES3. EXPORTACIÓNLas exportaciones de carne ovina, ascienden a 23 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 91% del total exportado en dólares.20,0%40,0%60,0%80,0%53,8%20,5%16,4% 5,6%34,3%7,6%22,4%34,0%20132012FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico* Cifras procesadas el 02.05.2013** Cifras al 27 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico9.344 1.2314.6892013* 2012ABRIL** TOTAL4.689TOTAL2.534 1.1563.866 7542.782ENEROMARZOTOTAL5.9209.344 2.782 12.126OTROS DESTINOS13.5283.6901.231469 790 1.259699 157 857FEDERACION RUSA2.736 1.130 3.8664.621 48REPÚBLICA POPULAR CHINAUNION EUROPEA3.730 17.2574.749 1.12316.913 5.640 22.553(miles de dólares USA)EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINOABRIL**ENEROMARZO5.92012.126DESTINO5.8721.2622891.31092 197BRASILMERCOSURParticipación porcentual sobre importes en dólares USA0,0%20,0%MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.3,8%7,6%1,7%15
  16. 16. 4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIONGráfica 12INSTITUTO NACIONAL DE CARNES21 al 27 de abril de 2013El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 27.04.2013 es:- 0,9% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 1,9% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012(*) Base: semana al 02.01.10 = 1004. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS100105110115120BASE:Semanaal02.01.10=100INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H,SEMANA ALFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos27-Abr-2013 103,6105,6106,1INDICE100,020-Abr-2013104,4102,713-Abr-201302-Ene-201028-Abr-201201-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013104,6105,69095100ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DICSemanaalPROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS2010 2011 2012 201316
  17. 17. 4.2. VOLUMENGráfica 13INSTITUTO NACIONAL DE CARNES21 al 27 de abril de 2013El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 27.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 5,6% para carne bovinarefrigerada y 33,6% inferior para carne bovina elaborada.0100200300400500600700800INDICEACUMULADOSEMANAL2012=100INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOSSEMANA28-Abr-201227-Abr-2013FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos66,4105,6INDICEELABORADA100,0 100,0INDICEREFRIGERADA0ENE FEB MAR ABRINDICEACUMULADOSEMANALINDICE ACUMULADO SEMANAL 2012REFRIGERADA ELABORADA17

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