Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Alimentazione ferrando Obesità acquario 2015

2,101 views

Published on

Alimentazione dei bambini, Come si mangia, obesità, non mi mangia, educazione dei bambini, educazione degli adulti, sesso, sessualità ,sessualità adulti e adolescenti, amortalità, adolescenza

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

Alimentazione ferrando Obesità acquario 2015

  1. 1. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com L’IMPORTANZA DI EDUCARE AD UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE
  2. 2. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  3. 3. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  4. 4. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com L’importanza di educare ad una corretta alimentazione: Dott. Alberto Ferrando •Pediatra •Vicepres. SIP Liguria •Presidente Associazione Pediatri Liguri
  5. 5. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com • TANTI bambini poco malati • TUTTI i bambini da non far ammalare • POCHI bambini molto ammalati Il Pediatra di Famiglia si occupa di Dott. Giorgio Conforti PdF Genova
  6. 6. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Famigie grasse e magre
  7. 7. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  8. 8. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  9. 9. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com EDUCAZIONE • Della famiglia • Del bambino • Dell’adolescente • Della Società
  10. 10. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com In un ambiente in cui l’offerta di cibo è diventata praticamente illimitata è facile che ci sia un distorto apprendimento dell’autocontrollo I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  11. 11. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Per prima cosa impariamo a rispettare la capacità naturale dei bambini di sapere quando è il momento di smettere di mangiare I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  12. 12. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com I genitori ( ed i nonni, e alcuni addetti alle mense) devono sforzarsi di rintuzzare il proprio “istinto” che tende a giudicare la buona salute dei piccoli dal loro appetito I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  13. 13. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Occorre ricordare che abituando fin da piccoli i bambini a mangiare più del dovuto, si altera il loro senso di sazietà ed una volta cresciuti continuano a mangiare più del necessario Oppure, per reazione alle insistenze, il b. mangerà di meno di quanto mangerebbe o mangia “male”, mangia cioè solo Quello che vuole, Quando vuole, Come vuole I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  14. 14. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Tutti i pediatri vi potranno raccontare di genitori che quando i loro figli hanno 2-3 anni chiedono qualcosa che stimoli l’appetito e poi, allorché arrivano ai 10-12 anni o anche prima, implorano qualcosa che li faccia smettere. I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  15. 15. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Naturalmente rispettare le attitudini dei figli non significa assecondarli nei capricci, tutt’altro, ma che occorre imparare a mettere i bambini davanti ad una scelta varia ma tendenzialmente “austera” con prodotti il più possibile naturali, non confezionati, con una riduzione di bevande innaturalmente dolci, come i succhi di frutta che possono ingannare l’appetito al punto da ridurre l’assunzione alimentare. I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  16. 16. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Non inventiamoci un solo colpevole: L’obesità ha molti padri. Tutti gli alimenti possono diventare “junk food” (cibo spazzatura) in quanto è l’eccesso fa male I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  17. 17. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Dobbiamo tornare alla dieta mediterranea, composta da molte verdure, frutta, grassi prevalentemente vegetali, carboidrati e proteine in giusta quantità e varia qualità. Soprattutto bisogna spezzare la monotonia dell’alimentazione, tornare alla varietà dei cibi, rispettare il corso delle stagioni con gli alimenti adatti per ogni periodo I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  18. 18. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com “si deve spiegare ai genitori, e ai bambini, come nutrirsi correttamente spiegando in che modo e entro quali limiti anche “ i paciughi” possono entrare nella loro dieta I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  19. 19. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com come mangiare a casa - a orari stabiliti (non quando capita) - in un solo luogo(non dove capita) - secondo una corretta distribuzione dei pasti I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  20. 20. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Abitudini utili a tavola - mangiare lentamente - mangiare senza fare altro - mangiare una sola porzione o non portare in tavola seconde porzioni - “chiudere il pasto” appena possibile I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  21. 21. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Come gestire le tentazioni - evitare di acquistare i cibi preferiti (ipercalorici) e/o tenere fuori dalla vista i cibi preferiti - aiutare il bambino a fare un’attività alternativa I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  22. 22. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Il rapporto che il bimbo ha con il cibo dipende spesso dal rapporto che la madre ha con il mangiare. Una madre equilibrata non deve fare della quantità di cibo mangiata dal figlio il parametro sul quale misurare le proprie capacità di mamma I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  23. 23. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Dottore mio figlio “non mi mangia”. Questa è una frase usata da alcune mamme appena entrano in studio. Il pediatra guarda il bambino, un simpatico marmocchio di età variabile da 1 a 4-5 anni che non sta fermo un momento e che, anche quando sta fermo per la visita muove le gambe o le braccia, insomma un concentrato di forza, di energia e di vitalità. Il pediatra pesa e misura il bambino e, nella maggior parte dei casi, il peso e l’altezza risultano nella norma per l’età. I genitori o la mamma e la nonna si guardano sbigottiti e dicono che non è possibile, loro figlio non mangia niente, o quasi. I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  24. 24. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com manifestano poco interesse per il cibo ma che, andando a vedere quanto cibo introducono, mangiano a sufficienza ma spesso, se non sempre, in modo disordinato e praticano diete scorrette. Non mangiano a tavola ma mangiano qualche “paciugo” (merendine ed alimenti confezionati) al di fuori dei pasti o, pur di farli mangiare assumono succhi di frutta in abbondanza oppure si degnano di mangiare se qualcuno fa il teatrino, oppure se c’è la televisione ecc I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  25. 25. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Ci sono piccoli despoti i cui genitori, pur di vederli mangiare, instaurano una specie di “coprifuoco” in casa, guai a parlare, tutti fermi, non ci si può alzare, scatta una crisi di nervi ai genitori, se squilla il telefono o se una intempestiva pubblicità interrompe lo spettacolo preferito del marmocchio in quanto, appena succede qualcosa di questo tipo, si blocca il “miracolo” del bambino che mangia. Il bambino ti guarda in faccia come per dire “ma come faccio a mangiare con questo rumore” e non c’è più verso di farlo mangiare I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  26. 26. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com questi bambini crescono bene ma i genitori vivono nell’ansia continua del cibo che diventa l’argomento di conversazione e di conflitto principale tra loro, tra loro e i nonni. I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  27. 27. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com I bambini ne approfittano per ridurre queste famiglie in totale schiavitù, vengono instaurate diete improprie per un bambino dove prevalgono cibi preconfezionati e fritti (anche 3-4 volte alla settimana patatine fritte o milanese). I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  28. 28. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Alcuni di questi bambini si mettono a mangiare quando vanno all’asilo, altri, la maggior parte, non mangiano neanche all’asilo per cui le mamme richiedono diete “speciali” o chiedono al pediatra di inventare malattie inesistenti per fargli preparare quelle poche cose che il bambino mangia.. I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  29. 29. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Al giorno d'oggi dobbiamo prevenire le malattie prevenibili con le vaccinazioni e dobbiamo educare le famiglie a come comportarsi di fronte alle malattie invece di alimentare o creare ansie. Il problema è che le ansie ci sono già, .. da tempo in questi genitori, e non sono molto spesso che presenti da molti anni prima della nascita del vostro paziente!!! I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  30. 30. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com .. IN MOLTI CASI il problema è riuscire a capire le PROBLEMATICHE DELLA FAMIGLIA e non operare solo sul bambino I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  31. 31. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com SI EDUCA IL BAMBINO CON IL NOSTRO COMPORTAMENTO NON CON LE PAROLE
  32. 32. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  33. 33. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  34. 34. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  35. 35. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  36. 36. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Ostinato desiderio di non invecchiare. Si accompagna all’incremento della aspettativa di vita e al declino dell’influenza dei valori e delle religioni che ha ceduto il passo al valore laico del consumismo. Gli amortali adulti e anziani vivono in uno stato di adolescenza permanente, mantenuto usufruendo delle più avanzate tecnologie al servizio della chirurgia estetica, della cosmesi e spesso della chimica, con l’ausilio di un abbigliamento esasperante mente giovanile.
  37. 37. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Ma amortali sono anche i giovani che assumono atteggiamenti esteriormente più maturi rispetto alla loro età anagrafica, ricalcando le orme dei padri e nonni attraverso consumi compulsivi, l’esasperato ricorso al bisturi del chirurgo plastico , alla pratica di una sensualità disinvolta all’insegna di una adultità a responsabilità limitata.
  38. 38. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Sta dilagando un’età uniforme che abbraccia tutte le generazioni che unisce senza soluzione di continuità le differenti fasi della vita, modificando gli equilibri sociali E ponendo le persone fuori dal cerchio del tempo Dove viene smarrito il senso del passaggio da una stagione all’altra della propria esistenza.
  39. 39. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  40. 40. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Madonna Brahim Zaibat lei 56 e lui 24 anni Sharon Stone e Martin Mica, lei 55 anni e 27 Jennifer Lopez e Casper Smart. 44 anni e lui 24 FENOMENO ARISTOFONTE Silvio Berlusconi, Pierferdinando Casin, iFlavio Briatore, Andrea Boccelli , Woody Allen, Michael Douglas ……….. SE NON HAI ANCORA TROVATO L’ANIMA GEMELLA NON PREOCCUPARTI: POTREBBE NON ESSERE ANCORA NATA !!!!
  41. 41. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  42. 42. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  43. 43. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  44. 44. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com I principali problemi della nostra società: -Delega -Responsabilità -Crisi educativa -Anestesia emotiva -Narcisismo e giovanilità (amortali) -Mancata identificazione delle varie fasi della vita. -ADULTESCENZA -Ideologia del guadagno, -Marketing e pubblicità
  45. 45. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Injury Deaths Compared to Other Leading Causes of Death for Persons Ages 1-44, United States, 2007* •Injury FactsMore than 180,000 deaths from injury each year — 1 person every 3 minutes •Leading cause of death for people ages 1-44 in the US1 •More than 2.8 million people hospitalized with injury each year •More than 29 million people treated in Emergency Department for injury each year •More than $406 billion annually in medical costs and lost productivity
  46. 46. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Rapporto sullo stato di salute • Nel rapporto vengono segnalati, fra gli altri, i seguenti problemi: – la mortalità nella fascia di età 15-24 anni – due problemi di salute emergenti: • asma • obesità – una priorità assoluta:la salute mentale e in generale la sofferenza psico-sociale
  47. 47. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com TRADIZIONE
  48. 48. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  49. 49. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  50. 50. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Alcuni effetti perversi del “fai –da-te” nella prevenzione. Ridurre alcuni rischi può aumentarne altri I genitori considerano le strade pericolose I genitori portano I bambini a scuola in macchina Il traffico aumenta Le strade diventano piu’ pericolose Meno bambini vanno a scuola a piedi o in bicicletta Il traffico e L’inquinamento aumentano ASMA OBESITA’ INCIDENTI
  51. 51. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Art. 5 - Educazione alla salute e rapporti con l’ambiente - Il medico è tenuto a considerare l’ambiente nel quale l’uomo vive e lavora quale fondamentale determinante della salute dei cittadini. A tal fine il medico è tenuto a promuovere una cultura civile tesa all’utilizzo appropriato delle risorse naturali, anche allo scopo di garantire alle future generazioni la fruizione di un ambiente vivibile. Il medico favorisce e partecipa alle iniziative di prevenzione, di tutela della salute nei luoghi di lavoro e di promozione della salute individuale e collettiva.
  52. 52. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  53. 53. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  54. 54. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesità come malattia infettiva??
  55. 55. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com 2000 Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1990, 2000, 2010 (*BMI ≥30, or about 30 lbs. overweight for 5’4” person) 2010 1990 No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  56. 56. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1985 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  57. 57. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1986 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  58. 58. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1987 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  59. 59. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1988 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  60. 60. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1989 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  61. 61. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1990 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14%
  62. 62. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1991 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  63. 63. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1992 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  64. 64. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1993 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  65. 65. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1994 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  66. 66. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1995 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  67. 67. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1996 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19%
  68. 68. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1997 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% ≥20%
  69. 69. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1998 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% ≥20%
  70. 70. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 1999 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% ≥20%
  71. 71. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2000 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% ≥20%
  72. 72. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2001 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% ≥25%
  73. 73. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2002 No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% ≥25%
  74. 74. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2003 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% ≥25%
  75. 75. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2004 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% ≥25%
  76. 76. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2005 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  77. 77. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2006 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  78. 78. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2007 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  79. 79. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2008 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  80. 80. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2009 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  81. 81. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obesity Trends* Among U.S. Adults BRFSS, 2010 (*BMI ≥30, or ~ 30 lbs. overweight for 5’ 4” person) No Data <10% 10%–14% 15%–19% 20%–24% 25%–29% ≥30%
  82. 82. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  83. 83. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com NEJM 2006, 354, (24), 2527 Alimentazione: bambini e adolescenti vittime del marketing Lo studio dell'Institute of Medicine ha evidenziato una responsabilità del marketing nell'influenzare le scelte alimentari dei ragazzi: le aziende studiano con estrema attenzione i meccanismi psicologici che governano le scelte dei bambini e dei loro genitori.
  84. 84. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com …piccoli ed ignari, stimolandoli a mangiare "cibi spazzatura", poveri nel valore nutritivo, ma ricchi per la densità calorica". Dal 1994 le aziende del settore hanno messo a disposizione del pubblico 600 nuovi prodotti alimentari. 25% sarebbe relativamente salutare (prodotti da forno, cibo per l'infanzia, e acque minerali). 50% dei nuovi prodotti è composto da caramelle e gomme da masticare 25% da dolciumi vari e merendine salate. NEJM 2006, 354, (24), 2527 Alimentazione: bambini e adolescenti vittime del marketing
  85. 85. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Lo studio dell'Institute of Medicine ha evidenziato una responsabilità del marketing nell'influenzare le scelte alimentari dei. I consueti canali di promozione pubblicitaria sono stati di recente affiancati da altri veicoli come i giocattoli, i videogiochi, le canzoni, i film e gli SMS. NEJM 2006, 354, (24), 2527 Alimentazione: bambini e adolescenti vittime del marketing
  86. 86. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Tuttavia l'aspetto più inquietante è il messaggio diretto ai bambini, teso a sminuire l'autorevolezza delle scelte dei genitori. Il messaggio insinuante del nuovo marketing è che gli adulti non sappiano di cosa ha veramente bisogno un bambino e che in fondo sia il bambino stesso deputato a decidere, in una sorta di rozza democrazia, che cosa mangiare e come. NEJM 2006, 354, (24), 2527 Alimentazione: bambini e adolescenti vittime del marketing
  87. 87. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com “TO BUY OR NON TO BUY: THAT IS THE QUESTION….”
  88. 88. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com L’ambiente mediatico • Pervasività dei mezzi di comunicazione • Convergenza mediatica delle conoscenze e dei contenuti culturali • Potere modellizzante dei mezzi di comunicazione, da comprendere, neutralizzare e volgere al proprio utile  Necessità di coltivare e sviluppare una “NUOVA dimensione” dell’apprendimento
  89. 89. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com “Non c’è democrazia senza partecipazione, non c’è cittadinanza attiva senza formazione, non c’è formazione senza informazione, cultura, consapevolezza critica. Se vogliamo che i media servano la vita democratica di un paese, dobbiamo partire da un approccio democratico ed educativo ai media. La scuola è necessaria” L. Jospin UNESCO a Toulouse ( luglio1990) sul futuro della Media Education “Al giorno d’oggi l’educazione ai media è di importanza vitale per poter esercitare una cittadinanza piena e attiva, così come lo è stata l’alfabetizzazione all’inizio del XIX secolo” Viviane Reding, Commissaria responsabile della Società dell’informazione e dei media.
  90. 90. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com La Media Education • Educazione CON i media, considerati come strumenti da utilizzare nei processi educativi • Educazione AI media, che fa riferimento alla comprensione critica dei media, non solo come strumenti, ma come linguaggio e fonte di cultura • Educazione PER i media, livello rivolto alla formazione dei professionisti  Ruolo centrale della FAMIGLIA, ma non solo
  91. 91. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  92. 92. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  93. 93. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  94. 94. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  95. 95. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  96. 96. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  97. 97. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  98. 98. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  99. 99. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  100. 100. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com NECESSITA’ DI COLLABORAZIONI: -FAMIGLIA -COMUNITA’ -SPECIALISTI
  101. 101. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  102. 102. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  103. 103. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  104. 104. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Al bambino NON piace il sugo Ferrando Alberto Richiesta di certificato medico con la dicitura il b. è “idiosincrasico” a……………
  105. 105. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com ....si attesta che la bambina E. G. Ha un rifiuto totale verso l’alimento pollo, pertanto non deve esserle assolutamente somministrato. Certifico che la bambina V. D. È idiosincrasica a: passati, creme e mousse; verdure cotte; zafferano; frittate con verdure e polpettoni; sughi con carne o verdure o legumi; medaglioni di patate e ricotta; legumi; pera e succo di pera.
  106. 106. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com …..Il bambino deve bere acqua gassata …è allergico al maiale…può mangiare prosciutto cotto ..è intollerante a riso, insalata, mais, carote, … purè di patate e carote cotte Affetto da diverse intolleranze alimentari: mangia solo pasta in bianco, pane, patate bollite, frutta (mele, banane Mangia patatine fritte e carne impanata
  107. 107. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Stato ponderale dei bambini di 8-9 anni della terza primaria Nancy Binkin
  108. 108. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Sotto/normopeso 64,1% (IC 95% 63,4%-64,7%) Sovrappeso 23,6% (IC 95% 23,0%-24,2%) Obeso 12,3% (IC 95% 11,8%-12,9% Quanti bambini in sovrappeso e obesi?
  109. 109. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Tempo dedicato ad abitudini sedentarie (>3ore) Percentuale di bambini che dedicano a TV e videogiochi più di 3 ore ≤ 17% > 17% e ≤ 23% > 23% e ≤ 33% > 33%
  110. 110. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Quali sono i bambini tra cui l’obesità è più diffusa?
  111. 111. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Le abitudini alimentari dei bambini Anna Lamberti CNESPS-ISS 16/09/2008
  112. 112. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Percentuale di bambini che non fanno colazione o fanno una colazione non adeguata, per regione. Italia, 2008
  113. 113. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Distribuzione percentuale dei bambini per consumo di frutta e verdura. Italia, 2008
  114. 114. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Distribuzione percentuale dei bambini per consumo di bevande zuccherate e/o gassate. Italia, 2008
  115. 115. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Attività fisica
  116. 116. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Attività motoria extracurriculare Il 60% delle scuole offre ai bambini l’opportunità di praticare attività motoria oltre le ore previste. Questa attività si svolge principalmente nel pomeriggio. Il luogo più utilizzato è la palestra (66%), il giardino (48%), meno l’aula, il corridoio ecc
  117. 117. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Obiettivo  Arginare l'epidemia e invertire la tendenza sono il fine ultimo dell’azione dell’Europa. Apprezzabili progressi, in particolare tra i bambini e gli adolescenti, dovrebbero essere realizzati, nella maggior parte dei paesi, nei prossimi 4-5 anni e la tendenza dovrebbe essere invertita al più tardi entro il 2015.
  118. 118. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com 12 settembre 2011
  119. 119. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com .. IN MOLTI CASI il problema è riuscire a capire le PROBLEMATICHE DELLA FAMIGLIA e non operare solo sul bambino I CONSIGLI DEL PEDIATRA
  120. 120. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com •Anoressia •Bulimia •BED (Binge Eating disorder) •DANS (EDNOS) •Altri: •Chewing and spitting •Dieta cronica •Ortoressia •Bigoressia •Drunkoressia
  121. 121. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  122. 122. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  123. 123. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com •Necessità di conoscere ogni singolo ingrediente contenuto negli alimenti •Necessità di programmare ogni pasto •Paura di contaminare il proprio corpo •Disgusto nel riempire il proprio corpo con sostanze non naturali •Desiderio continuo di depurarsi •Severità con se stessi e senso di colpa quando si trasgredisce alla dieta •Disgusto per le persone che mangiano in modo normale •Difficoltà di relazione con chi non condivide le proprie idee sul cibo
  124. 124. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com BIGORESSIA O VIGORESSIA
  125. 125. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com -trascorrere ore e ore in palestra, sottoponendosi ad esercizi di potenziamento  muscolare, -scrutarsi continuamente allo specchio per valutare lo sviluppo dei singoli muscoli, - sottoporsi a diete iperproteiche, pesarsi in continuazione e utilizzare   integratori e, nei casi più gravi, farmaci anabolizzanti.
  126. 126. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com 127 ANABOLIZZANTIANABOLIZZANTI Sono ormoni steroidei (Sono ormoni steroidei (testosteronetestosterone,, nandrolone e ecc.) che potenziano lanandrolone e ecc.) che potenziano la muscolatura e riducono il grasso.muscolatura e riducono il grasso. Mr. OlympiaMr. Olympia Ms. OlympiaMs. OlympiaLenda MurrayLenda Murray Ronald ColemanRonald Coleman VietatiVietati ““in-outin-out”” competizionecompetizione R. RossiR. Rossi
  127. 127. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com 128
  128. 128. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Night Eating Sindrome:
  129. 129. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com •anoressia mattutina anche se il soggetto consuma la prima colazione; •iperfagia serale, in cui è consumato il 50% o più dell’introito energetico giornaliero dopo l’ultimo pasto serale; •insonnia caratterizzata da almeno un risveglio per notte con consumo di snack durante i risvegli; •ripetizione dei sopra indicati criteri per tre mesi o più; •i soggetti non soddisfano i criteri per la bulimia nervosa o il disturbo da alimentazione incontrollata
  130. 130. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  131. 131. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com I 5 principali fattori di rischio di malattia e morte prematura in Europa Fonte: World Health Organization (2002) The World Health Report 2002. Reducing risks, promoting healthy life. Geneva; World Health Organization. *Un DALY (Disability Adjusted Life Year-Anni di vita al netto di disabilità) è l’unità di misurazione di un anno di morte prematura o malattia, aggiustata per la gravità della malattia
  132. 132. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com ALCOL socialmente più dannoso delle droghe
  133. 133. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com PATOLOGIA ALCOL CORRELATA ED OSPEDALIZZAZIONE  20% dei ricoveri in degenza ordinaria (Salvagnini et al., Intern Emerg Med 2008)  10% dei ricoveri in terapia intensiva (Moss and Burnham, Lancet 2006)
  134. 134. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Morire mangiando : un’assurdità “doppia” Dr. Giorgio Conforti Genova 17 marzo 2007
  135. 135. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Ma perché la scuola ?? • Perché ormai passano da 6 a 8 ore a scuola mediamente • Pranzano ( e non solo) a scuola • Si portano dietro snack e altro che abbiamo visto pericoloso • E’ sede educazionale per definizione
  136. 136. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  137. 137. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com EPIDEMIOLOGIA IL SOFFOCAMENTO DA INALAZIONE CORPO ESTRANEO E’ ANCORA OGGI AI PRIMI POSTI TRA QUELLI CHE AVVENGONO ENTRO I PRIMI 5 ANNI DI VITA IN ETÀ PEDIATRICA TRA GLI INCIDENTI DOMESTICI
  138. 138. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com EPIDEMIOLOGIA PIÙ DEL 90% SI VERIFICA PRIMA DEI 5 ANNI DI ETÀ IL 65% DELLE VITTIME SONO SOTTO L’ANNO DATI 2007 SOCIETA’ ITALIANA DI PEDIATRIA MUORE 1 BAMBINO A SETTIMANA IL SOFFOCAMENTO DA INALAZIONE CORPO ESTRANEO
  139. 139. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com
  140. 140. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com INFORMAZIONE / FORMAZIONE LAICA IN MANOVRE DI DISOSTRUZIONE DA CORPO ESTRANEO DI TUTTA QUELLA POPOLAZIONE DI PERSONE CHE RUOTA ATTORNO ALLA VITA DI UN BAMBINO Il Progetto MDPED
  141. 141. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com FS Estelle R Simons, JACI febr. 2006; 117: 367-377 “ Anaphylaxis, killer allergy : Long-term management in the community ”
  142. 142. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com Gestione dei Servizi di Ristorazione Nutrizione e Dietetica Comune di Genova
  143. 143. www.apel-pediatri.it www.ferrandoalberto.euferrandoalberto.blogspot.com DISTRIBUZIONE BAMBINI CON “ALLERGIA GRAVE “ SUL TERRITORIO GENOVESE

×