Siosi comercio

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Siosi comercio

  1. 1. LA CASONA RESORT CLUBUNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO PROYECTO:“HOTEL LA CASONA RESORT CLUB EN LA LOCALIDAD DE QUINCEMIL DRISTITO DE CAMANTI” CURSO: COMERCIO ELECTRONICO TURISTICO ALUMNO:  CACHI QUISPE ADERLY KENYI CUSCO – PERU 2012
  2. 2. LA CASONA RESORT CLUB RESUMEN EJECUTIVOEl estudio para la creación de un hotel campestre y recreativo en Quincemil, se realizó con el objetivo depoder determinar la viabilidad de realizar este proyecto, para esto se dividió el estudio en algunas áreasrelevantes para la ejecución de este.Se empezó con el estudio técnico del proyecto en el que se describió la ubicación del resort, los datosgenerales de la obra a ejecutarse.Se realizó con una investigación del lugar escogido, para localizar nuestro proyecto en el que seestablecieron las principales características y ventajas turísticas.Se realizo un estudio de la organización de la empresa; distribución de los ambientes con sus respectivasinstalaciones de acuerdo al proyecto; que tecnologías se utilizara para no contaminar el medio ambiente.Se realizó un plano del proyecto de La Casona Resort Club S.A. muy detallado con sus respectivasmedidas de cada ambiente y también se realizó un organigrama de la empresa para un adecuado manejode esta.se elaboró un análisis minucioso de los aspectos de la empresa, el servicio que se brindará y que es loque queremos ser en un futuro; Complementándolo con el análisis de factores externos e internos.Posteriormente se realizo una investigación de mercado para poder establecer las necesidades ypreferencias de nuestros futuros clientes potenciales y adicionalmente determinar nuestro mercadoobjetivo. Luego de realizar el estudio de mercado realizamos estrategias para diferentes sectoresdel proyecto como por ejemplo la no contaminación del medio ambiente.Finalizamos con las conclusiones y recomendaciones del proyecto que nos llevaranhacia éxito en el distrito de Camanti.
  3. 3. LA CASONA RESORT CLUB PRESENTACIONTengo el agrado de presentar el proyecto titulado “HOTEL LA CASONA RESORT CLUB EN LALOCALIDAD DE QUINCEMIL DRISTITO DE CAMANTI” ” cuya finalidad es dar a conocer que eneste lugar encontramos variedad de atractivos turísticos por explotar y granbiodiversidad para vivir en armonía con la naturaleza.Cabe destacar que con esta investigación buscamos enriquecer nuestros conocimientos,los cuales nos servirán en nuestra vida universitaria, profesional y laboral con la cualdaremos una mejor explicación y exposición, ya que somos futuros profesionales enturismo.
  4. 4. LA CASONA RESORT CLUBCARACTERISTICAS GENERALES DE LA INSTITUCION:Departamento: CUSCOPrivincia: QUISPICANCHIDistrito: CAMANTIDireccion: Camino real S/N altura de la posta medica de QuincemilSe sale bien temprano en la mañana y se atraviesan distintos pueblitos por la recieninaugurada carretera Interoceanica, como Ocongate, luego el abra de Huallahuallacerca al nevado Ausangate (el nevado mas alto del sur peruano, 4950 msnm).Aquí empiezan a bajar, observándose glaciares, lagunas con patos y grandesmontañas con torrentes que descienden, rebaños de llamas y alpacas. Asi llegan aMarcapata.Viniendo del Cusco a Quincemil ubicado a 1000 msnm, es impresionante ver elcambio progresivo de Sierra a Selva. La vegetación se hace cada vez masexuberante y tropical, al igual que el clima. El viaje está salpicado de cascadas y ríosde aguas cristalinas.ORGANIZACION DE LA EMPRESA:“La Campiña Resort Club” ofrecerá confort, buen gusto, descanso, relajación, contacto con la naturalezay convivencia familiar junto a una cultura diferente.En cuanto a las instalaciones físicas del hotel estas cluyen:Bar/Restaurant/Karaoke: El resort contará con una zona para atender y entretener a sus clientes como
  5. 5. LA CASONA RESORT CLUBse lo merecen, estará dividido en cuatro ambientes, el primero dirigido al sector del bar, para que sepuedan deleitar con una de nuestras bebidas especiales preparada por nuestro barman, el sector delrestaurant en donde ofreceremos platos típicos de la region, y por último el sector de entretenimiento delresort el karaoke en el que nuestros huéspedes podrán pasar un momento agradable en las nochesdivirtiéndose en compañía de sus seres queridos.Otros servicios: contaremos con una Piscina, cancha de volley, lavandería, camareras,recepción, cafetería, actividades de eco-turismo organizadas por la empresa contratada especializada enestos servicios. Servicio al cuarto las 24 horas del día, estacionamiento para automóviles.Atracciones locales: lagunas, producción agrícola y ganadera, fauna,senderos para cabalgata y miradores turisticos(para la observacion de aves).Habitaciones matrimoniales y familiares: ofreceremos 30 habitaciones al inicio del proyecto, que seirán incrementando en el futuro dependiendo de la demanda potencial. Contaremos con dos tipos dehabitaciones, las simples y dobles. Habitacion matrimonial: Cuenta con mesa, baño (1 lavamanos, 3 toallas, papel higiénico,shampoo, jabón), TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de 2 plaza (sabanas y sobrecama), aireacondicionado, 2 veladores, 2 lámparas, teléfono, silla, mesa, servicio de camarera 2 veces al día,armario, mini-bar. Habitacion familiar: Cuenta con mesa, baño (2 lavamanos, 6 toallas, papel higiénico,shampoo, jabón), TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de 2 plazas (sabanas y sobrecama)1 cama litera de 1 ½ plaza, aire acondicionado, 2 veladores, 2 lámparas, teléfono, silla, mesa, servicio decamarera 2 veces al día, armario, mini-bar.Restaurante: Cuenta con 20 mesas de madera labradas, 80 sillas, cubiertos, vajillas, baño, piso demadera.En lo que respecta al personal todo será dirigido por personal capacitado para las diferentes áreas deatención en el resort, para que puedan brindar un servicio rápido, cortés y siempre con una atenciónpersonalizada a los clientes.INFRAESTRUCTURAEl proyecto se entregará con portón de ingreso para el Hotel.
  6. 6. LA CASONA RESORT CLUBLas vías, servicios públicos, senderos para caminar y montar a caballo, bicicleta, cuentan con servicioelectrico y una planta de emergencia. Agua potable y pozo séptico.En terreno de 30.000 m2 promedio se desarrollaran 30 habitaciones para hospedaje de nuestroshuéspedes y todas las demás instalaciones necesarias para el resort, como canchas múltiples, piscina,área social ( bar, restaurante, karaoke), adicionalmente los jardines y áreas verdes.El resort contará con 30 habitaciones divididas de la siguiente manera. 15 serán habitacionesmatrimoniales (capacidad para 2 personas), las cuales tendrán en su interior su respectivo baño comotambién un porche en la entrada lo que permitirá el contacto con la naturaleza y demás instalaciones delresort club. El área de éstas será 21.43 m2. Las 15 habitaciones restantes con capacidad para 4personas tendrán un área de 35.47 m2.Capacidad de La Casona Resort Cantidad Tipo Plazas (máx) 15 Matrimoniales 30 15 familiares 60 Total huéspedes 90Habitaciones Matrimoniales
  7. 7. LA CASONA RESORT CLUBHabitaciones FamiliaresDISTRIBUCIÓN DE LAS ÁREAS DE “LA CASONA RESORT CLUB”
  8. 8. LA CASONA RESORT CLUBDESCRIPCION DE LAS AREAS DEL RESORT CLUBa)Hall de ingreso: El área destinada a este espacio será 35 m2. Desde este los usuarios se podrándirigir a las cabañas, o demás áreas del resort. Dicha áreaincluye: o Hall 10 m2 o Recepción 7 m2 o Oficina 6 m2 o 2 Baños 12 m2Resturante: Tendrá un área de 190 m2 para 60 usuarios. Éste contará con: o Cocina y equipamiento  85 m2 o Comedor  105 m2 b) Karaoke : El lugar estará destinado para 30 usuarios dentro de un área de 40 m2. c) Guardianía: 1,5m2 c/u = 3 m2 d) Área de Juegos: Con el fin de brindar ciertas actividades a los usuarios del resort, este contará conlas siguientes instalaciones:  Piscina: 3m2 x persona (15 personas) = 45 m2 de superficie (profundidad 1.5m) 67,5m3  Cuarto de equipos: 6m2  2 Vestidores – baños (hombres – mujeres): 17 m2 c/u = 34 m2  Cancha Múltiple: 44 x 22  Juegos para niños: 40m2 e) Senderos: Existirán senderos de dos clases: o Senderos para cabalgatas como para ciclismo - Ancho: 2m - Material: Terreno compactado o Senderos para dirigirse a las diferentes instalaciones del resort - Ancho: 1,5m - Material: piedra chispa
  9. 9. LA CASONA RESORT CLUB f) Área verde: Complementando la naturaleza del sector, dentro del resort se contará con jardines.Dentro de esta área verde se incluirá un espacio destinado para picnic. g) Laguna: Se podrá disfrutar de fogatas a su orilla y de paseos en botes. h) Caballerizas: El resort contará con 4 caballos para que los usuarios puedan realizar recorridos encaballo por los senderos. Existirá una bodega donde se guardará los accesorios de los caballos. 2 2 o 4 Caballerizas: 2,5 x 3,5 = 8,75m c/u Para 4 caballos = 35m 2 o 1 Bodega: 5mESTRUCTURA RGANIZACIONALLa estructura organizacional de “La Campiña S.A.” estará conformada por lossiguientes mandos altos, y estos a la vez contarán con personal que les colaborará encada unos de éstas áreas, y adicionalmente las actividades de ecoturismo seránconcesionadas a otra empresa.Gerente General Gerente Administrativo y MarketingGerente de Alimentos y Bebidas Empresa contratada para actividades de ecoturismo.Estructura Organizacional de “La Casona Resort Club”
  10. 10. LA CASONA RESORT CLUBLas responsabilidades y funciones de cada uno de los miembros de la empresa, sedetallan a continuación:Gerente General.- El gerente general va ser nombrado por la junta de accionistas, yserá uno de ellos, que estará encargado de supervisar todo el negocio, es decir, queadicionalmente al derecho de recibir utilidades como accionista, recibirá un sueldomensual fijo correspondiente a su labor como administrador.Gerente de Alimentos y Bebidas.- Sus funciones serán las de coordinar y vigilar quetodo proceso con respecto a la preparación de los alimentos y bebidas para nuestroshuéspedes, sean bajo los estándares de calidad y sanidad de nuestro resort.Adicionalmente deberá administrar a su personal subordinado para que realicen eltrabajo de manera óptima.Chef.- Esta persona será la encargada de decidir los tipos de menús que se ofreceránen el restaurante del Resort, para que estos sean del gusto de nuestros turistas y a lavez coordinará con los cocineros para preparar los alimentos.Cocineros.- Serán los encargados de preparar las comidas según lo acordado con elchef. Compras.- Esta persona se dedicará ha realizar las compras semanales de losalimentos que se necesitarán para los diferentes menús.Barman.- Se encargará de atender a nuestros huéspedes preparándoles las bebidas asu elección.Camareras.- Serán las personas encargadas de servir a nuestros huéspedes, ya seaen la sección del Bar/restaurant, así como también cualquier servicio a la habitación.Gerente Administrativo y Marketing.- Esta persona será la encarga de supervisar ycontrolar todo proceso contable del proyecto, es decir, deberá vigilar que todacuenta se lleve de manera adecuada, y para esto se apoyará en su personal como elcontador y la cajera.Adicionalmente estará encargado de las ventas y de la publicidad del resort, para atraermás clientes utilizando todos los medios descritos en el capítulo de marketing con el finde comunicar a nuestros clientes potenciales todas nuestras ventajas y atractivosturísticos, es decir, uno de sus objetivos será posicionar al resort en la menta denuestros turistas potenciales, como su lugar de preferencia para recrearse en el medioambiente natural que caracteriza a Bucay.Contador.- Se encargará de llevar toda la contabilidad del resort, para podersuministrarle todo los reportes necesarios al gerente administrativo, y así poder llevarun control de las finanzas de la compañía.Cajero.- Es la persona encargada de cobrar y registrar todos los ingresos del resort,así como también administrar la caja, para la cancelación de todos los gastos quenecesite realizar La Campiña.
  11. 11. LA CASONA RESORT CLUBSeguridad.- Serán los encargados de resguardar as instalaciones del resort, paraasegurarles a los huéspedes una estadía tranquila.Mantenimiento.- Se dedicarán a supervisar y realizar todo trabajo necesario, paraque las instalaciones del resort estén a la altura de las necesidades del turista.Recepcionista.- Será la persona de recibir nuestros huéspedes e indicarle todoslos detalles, para poder brindarle una estadía acorde a las exigencias de nuestrosclientes potenciales. PLAN ETRATEGICO – ETAPA FILOSOFICAMISION: Ofrecemos todas las comodidades de un resort, combinando la naturaleza ylas actividades recreativas, para hacer de la estadía del turista, tanto nacional comoextranjero un momento inolvidable e incomparable.VISION: Convertirnos en el resort campestre preferido por los turistas nacionales yextranjeros en un plazo de 7 años.VALORES:  Servicio de Orientación:Esperando con impaciencia las necesidades de los clientes y compañeros de trabajoamigables con cortesía y calidez.  Respeto:Proceder a la consideración y cortesía alos clientes, empleados y el medioambiente.  Trabajo en equipo:Integración de la fuerza de trabajo paralograr los objetivos.  Lealtad:Lealtad a la empresa.  Compromiso:Cumplir con nuestra misión, visión yvalores.POLITICAS:Política de Garantía:Se requiere de una tarjeta de crédito para garantizar la reservación.Check In: 2:00 p.m.Check Out: 12:00 p.m.Política de Cancelación:Cancele 48 horas antes de la fecha de arribo para evitar cargos de una noche deestancia.Política de No Arribo:En caso de no presentarse, se hará cargo de la primera noche de estancia sin derecho areembolso.Política de Niños:
  12. 12. LA CASONA RESORT CLUBNiños menores de 12 años compartiendo con sus padres se quedan GRATIS.Política de Mascotas:Se aceptan mascotas. PLAN ESTRATEGICO- AUDITORIA EXTERNA E INTERNASe refiere a la forma en que se utilizarán las fortalezas de nuestra empresapara aprovechar las oportunidades atractivas que ofrezca el entorno.ANALISIS INTERNO: FORTALEZAS: DEBILIDADESExcelente ubicación: Quincemil Falta de promoción: con lo queposee una naturaleza respecta a Quincemil, posee unaincomparable a la de cualquier hermosa naturaleza y algunoszona del Cusco, y hace de éste atractivos turísticos, pero no esel lugar indicado para desarrollar un lugar muy visitado por losun proyecto de este tipo, en turistas, ya que no se hael que el medio ambiente es el explotado su imagen como lugaratractivo principal. turístico del Cusco.Actividades recreativas: La Clima: En Quincemil existen dosCasona Resort Club ofrecerá temporadas: una seca y unaactividades recreativas al turista, lluviosa. En la temporadapara que pueda dejar a un lluviosa los campos permanecenlado el estrés de la vida siempre verdes, pero también lacotidiana y el ruido de la ciudad. humedad atrae a los insectos, por lo que para esta época delPrecios accesibles: Capacidad año los turistas tienen que llevarpara combinar precios medios repelentes y esto es un pococon calidad de servicios. incómodo para ciertos turistas.Salud: La mayor ventaja, es la Temporada baja: Con lo quesalud física, mental y espirtual respecta a los meses de Enero aque le brindará el contacto con Mayo, está es una temporadala naturaleza, haciendo parte de baja para el negocio, yaella y disfrutándola. que un porcentaje importante de los turistas prefiere la playa como lugar turístico.
  13. 13. LA CASONA RESORT CLUBANALISIS EXTERNO OPORTUNIDADES AMENAZASQUINCEMIL constituye un atractivo Estación invernal: puede causar dañosturístico nacional . en ciertas vías para llegar a Quincemil.Crecimiento del sector hotelero: La Preservar la naturaleza: No tomar lasincorporación de nuevos hoteles y necesarias medidas preventivas. queresorts en la región, cubrirá la demanda ayuden a conservar la hermosafutura, creando un clima de mayor naturaleza.competitividad. Altas tasas de interés: constituyen unEl Municipio de Camanti, está limitante para realizar inversiones paraanalizando varias propuestas para este tipo de proyecto, en el que la deudadesarrollar y fomentar el turismo de la es a largo plazo, y debido a esto existezona, y esto nos beneficiará como resort incertidumbre al momento de proyectarya que incrementarán nuestra demanda los flujos futuros, por lo que el riesgo depotencial. invertir en este sector es alto.Inventario de la planta turística: Se Deficiente infraestructura en vías,realizó un inventario de la planta turística servicios básicos y comunicaciones.que posee Bucay, en lo que respecta al Excesivos impuestos y derechos quealojamiento, se puede indicar que existe 2 paga el sector.Hoteles y 1 pensión; casi todos estoslugares ofrecen sólo lo que es hospedaje,cabe mencionar que para el servicio dealimentación existen alrededor de 6restaurantes y un restaurante de comidasrápidas, y que en su mayoría no cumplencon todo lo reglamentado. Como lugaresde esparcimiento se puede citar que hay1 discoteca, por lo que esto representauna ventaja para nuestro proyecto, yaque nosotros brindaremos un serviciocompleto como resort: hospedaje,alimentación y actividades recreativasy de esparcimiento.
  14. 14. LA CASONA RESORT CLUBMATRIZ DE COMPETENCIASMatriz de Evaluacion del Factor InternoMatriz de Evaluacion del Factor Externo VALOR CLASIFICACION VALOR PONDERADOOPORTUNIDADESCrecimiento del 0.15 3 0.45sector hoteleroDesarrollo turístico 0.20 3 0.60por parte delmunicipio de camantiInventario de la 0.25 1 0.25plantaAMENAZASEstacion invernal 0.10 1 0.10Medidas preventivas 0.20 3 0.60para conservar lanaturalezaDeficiente 0.10 2 0.20infraestructuratotal 1.00 2.20ENUMERACION DE NUESTROS OBJETIVOS: a) Nuestros objetivos están dirigidos a la satisfacción de los deseos y necesidades de nuestros turistas. El propósito de la investigación de mercado es proporcionar la información necesaria sobre el mercado, clientes y demanda futura, para resolver el problema sobre la segmentación de mercado, producto, promoción y distribución. b) Realizar un análisis completo acerca del servicio que brindaremos como resort para identificar y analizar las fortalezas y debilidades en relación a la diferenciación de nuestro servicio con respecto a la competencia. c) Realizar un estudio de mercado que permita establecer los clientes potenciales y características deseadas de los clientes respecto al servicio. d) Determinar las variables que influyen al momento de demandar nuestro servicio y su grado de importancia. e) Determinar la tecnología adecuada para no degradar el medio ambiente donde se encuentra el resort. f) Realizar una estructura organica para elaborar un trabajo en conjunto y asi brindar servicio de calidad turística. g) Ampliar la infraestructura del resort en un tiempo de 7 años y acondicionarlas de acuerdo a segmento de mercado .
  15. 15. LA CASONA RESORT CLUB CONCLUSIONES RECOMENDACIONESLa Casona Resort Club es un proyecto que surgió de la necesidad de brindarle al turistatanto nacional como extranjero un lugar en donde se pueda alejar del ruido y estrés de laCiudad en compañía de sus seres queridos, rodeados de los hermosos y acogedorespaisajes que caracterizan al distrito de Camanti.Quincemil es un cantón que posee una variedad de atractivos turísticos acompañado de unclima templado agradable para todos los turistas.Este proyecto va dirigido a las personas de la clase media alta a alta que disfrutan de la vida campestrepero con las comodidades de la ciudad, por lo que La Casona S.A. brindará a sus clientes todos losservicios e instalaciones necesarias para hacer de su estadía en nuestro resort un momento reconfortantey divertido.“La Casona Resort Club” tiene que contar con las siguientes características: precioaccesible dirigido al estrato medio alto a alto, comodidad y confort de nuestras instalaciones,atractivos turísticos, ofrecer actividades recreativas, proporcionar buenos buffets, y estarubicados lejos del ruido de la ciudad pero a la vez cerca de ésta, para que el turista no tengaque viajar muchas horas para poder disfrutar de nuestros servicios.“La Casona Resort Club” ofrecerá actividades recreativas para todas las edades y gustos,desde las más riesgosas para las personas aventureras hasta la más tranquilas pero igualde divertidas para las personas conservadoras como: Rafting, Ciclismo de montaña,Caminatas a las montañas (Trekking), Cabalgatas, Observación de aves, Baños naturales enlagunas y ríos.Adicionalmente se pudo determinar que muchas personas no tienen conocimiento de losatractivos turísticos que posee Quincemil y de las actividades que se pueden realizar, por lo que uno denuestros objetivos principales será promocionar el cantón por medio de la publicidad para atraer másclientes y dar a conocer este lugar turístico del Cusco, que no ha sido debidamente explotado ydesarrollado en su totalidad y con la ayuda del municipio fomentar tanto el turismo nacional comoextranjero.
  16. 16. LA CASONA RESORT CLUB BIBLIOGRAFIA- SAPAG CHAIN, Naseir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Pmparacidn y Evaluacibn de Proyectos. CuBrta Edicidn. Mo Crew Hill lnter8mericsna, .Chile, 2000- HORNGREN 5 HARRISON, Contabilidad, Prentice Hall, Edicidn en espaflol- KOTLER - ARMSTRONG, Marketing. Octava Edicidn. PronLce Hall- DOUGLAS R. EMERY, JOHN D. FINNERTY. Admini«trscidn Fin¤nci«rs Corporativs. Prentice Hall.
  17. 17. LA CASONA RESORT CLUB
  18. 18. LA CASONA RESORT CLUB

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