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Agricultura familiar y cambio climático: retos y oportunidades

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Cambio climático y agricultura familiar: impactos, mitigación y respuestas adaptativas en la CAPV.
Ponencia presentada por Oscar del Hierro (Neiker Tecnalia) en el Foro Rural Mundial. 3 abril 2014

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Agricultura familiar y cambio climático: retos y oportunidades

  1. 1. Agricultura Familiar yAgricultura Familiar y Cambio Climático: Retos y  oportunidades Cambio climático y agricultura familiar: Impactos,  mitigación y respuestas adaptativas en la CAPV Óscar del Hierro Cerezo odelhierro@neiker.net “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  2. 2. ‐ Escenarios climáticos:  variables Tª y precipitación ‐PRUDENCE ( 50 x 50 km) KK‐EGOKITZENEGOKITZEN‐ENSEMBLES (25 x 25 km) ‐ Impactos: Sector agrario KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN Sector agrario ‐ Mitigación: ‐ Adaptación:‐ Adaptación: “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  3. 3. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  4. 4. “La agricultura familiar es una forma de organizar la  producción… que es gestionada y dirigida por una familia y  que en su mayor parte depende de mano de obra familiar,  tanto de mujeres como de hombres. La familia y la  explotación están vinculadas, co‐evolucionan y combinan  funciones económicas, ambientales, reproductivas,  sociales y culturales”. 
  5. 5. ¿Importancia Estratégica del sector agrario en la CAPV? En términos de PIB: ‐ Representa el 0 7% del PIB totalRepresenta el 0,7% del PIB total. ‐ Empleo en el sector agrario: 30.000 personas – TD del 1.3 % En otros términos:En otros términos: ‐ El 88 % del total de trabajo es FAMILIAR ‐ Alto envejecimiento y difícil relevo generacional ‐ Contribuye a la expansión del sector agroindustrial y a la actividad comercial‐ Contribuye a la expansión del sector agroindustrial y a la actividad comercial. ‐ Papel multifuncional (gestión del territorio, conservación del medio ambiente y  paisaje, patrimonio cultural, etc. ‐ Turismo rural (3 %)‐ Turismo rural (3 %) ‐ Sustrato del medio rural vasco ‐ Producción agraria de calidad (DO) ‐ 2000 ha de agricultura ecológica – 88 explotaciones ecológicas2000 ha de agricultura ecológica  88 explotaciones ecológicas ‐ Seguros agrarios: 63.589 ha – 283.000 asalariados – 100 millones de € “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  6. 6. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  7. 7. 5º informe de evaluación (AR5) 1ª Parte: Bases de Ciencia Física (Sep. 2013) • La Tª media global muestra un incremento de 0,89 ºC (0,69 ºC ‐1,08 ºC) en el  periodo 1901‐2012 • Se han observado cambios en episodios extremos desde 1950 • El factor que contribuye en mayor medida es el aumento en la (CO2) • La influencia antrópica en el clima ha causado (con una p>95%) más de la mitad del aumento en la  Tª superficial media global en el periodo 1951‐2010 (calentamiento de los océanos, fusión del hielo y  i l ió d l i l d l bi l t li áti )nieve, elevación del nivel del mar y cambios en algunos extremos climáticos). AR3 – 66% ‐ AR4 – 90% ‐ AR5 – 95% • Limitar el ascenso a 2ºC respecto a la época preindustrial, reducir emisiones GEI!p p p , • Probable que para finales del S XX1 Tª global en superficie sea superior en 1,5 ºC (1850‐1900), con un margen entre 0,3 ºC y 4,5 ºC. Por encima de los 1,5 ºC los riesgos pasan de moderados a ele ados Los gobiernos han acordado limitar el a mento de las temperat ras en menos de 2 ºCelevados. Los gobiernos han acordado limitar el aumento de las temperaturas en menos de 2 ºC, pero con las tendencias actuales de emisiones podríamos estar encaminándonos hacia un calentamiento de 4ºC para finales de siglo, como demuestra el informe del GTI del IPCC “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  8. 8. Fuente: Informe nº5 elaborado por el Grupo de Trabajo 1 para el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático.
  9. 9. Fuente: Informe nº5 elaborado por el Grupo de Trabajo 1 para el Panel Intergubernamental b l C bi Cli átisobre el Cambio Climático. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  10. 10. 5º informe de evaluación (AR5) 2ª Parte: Bases de Ciencia Física (31 de Marzo 2014)2ª Parte: Bases de Ciencia Física (31 de Marzo. 2014) Impactos – Vulnerabilidad y Adaptación • Eventos extremos: Sequías, olas de calor, inundaciones e incendios forestales. • Incremento en las restricciones de agua: reducciones en las extracciones de los ríos y acuíferos subterráneos + aumento de la demanda para irrigación energía industria y usoacuíferos subterráneos + aumento de la demanda para irrigación, energía, industria y uso doméstico. Sur de Europa (mayor intensidad). • CC amenaza para la seguridad humana, al perjudicar el acceso a los alimentos, al agua y al refugio,…migración y conflictos! • Limitar el calentamiento a menos de 2ºC – reduciría riesgo.- medidas de adaptación, integrada mediante estrategias de mitigación y desarrollo firmes Reducir emisiones GEIintegrada mediante estrategias de mitigación y desarrollo firmes. Reducir emisiones GEI. Personas vulnerables – lo son más – cuestiones éticas de cómo responder ante el cc • La mala planificación, la visión a corto plazo y la percepción sesgada de los riesgos puede conducir a una mala adaptación
  11. 11. Y en la CAPV? Se dispone de  escenariosescenarios  climáticos? Qué predicciones  proyectan?
  12. 12. El cambio climático. Proyecto ENSEMBLES. Efectos del cambio climático en la CAPV (I): temperatura máxEfectos del cambio climático en la CAPV (I): temperatura máx. • Proyecciones regionalizadas de cambio climático generados por el proyecto ENSEMBLES para un escenario de emisiones medio (A1B). •Temperatura máxima: Anual. Evolución media y dispersión de las proyecciones. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  13. 13. El cambio climático. Proyecto ENSEMBLES. Efectos del cambio climático en la CAPV (II): temperatura mínEfectos del cambio climático en la CAPV (II): temperatura mín. • Proyecciones regionalizadas de cambio climático generados por el proyecto ENSEMBLES para un escenario de emisiones medio (A1B). •Temperatura mínima: Anual. Evolución media y dispersión de las proyecciones. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  14. 14. El cambio climático. Proyecto ENSEMBLES. Efectos del cambio climático en la CAPV (III): precipitaciónEfectos del cambio climático en la CAPV (III): precipitación. • Próximos 100 años: reducción en las precipitación anual bajo los escenarios SRES A2 y B2 con respecto al periodo de referencia (1961-1990) hasta un 15 %.p ( ) “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  15. 15. Escenarios climáticos – ENSEMBLES - ADAPTACLIMA Variables: precipitación - temperatura “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  16. 16. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  17. 17. RESULTADOS: ENSEMBLES “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  18. 18. Conferencia final del Proyecto ADAPTACLIMA 9 de Noviembre de 2011 – MUPEGA – Santiago de Compostela
  19. 19. Conferencia final del Proyecto ADAPTACLIMA 9 de Noviembre de 2011 – MUPEGA – Santiago de Compostela
  20. 20. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  21. 21. Medidas de mitigación frentemitigación frente al cambio climáticoclimático U i d t é dUn mirada a través de una serie de proyectos…. El IPCC define la MITIGACIÓN como “una intervención antropogénica para reducir las emisiones GEIs, o bien aumentar sus sumideros “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  22. 22. 26 Indicadores de sostenibilidad Huella de CarbonoIndicadores de sostenibilidad: Huella de Carbono “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  23. 23. 27 Indicadores de sostenibilidad Huella HídricaIndicadores de sostenibilidad: Huella Hídrica “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  24. 24. 28 Indicadores de sostenibilidad: Balance de Nutrientes, Balance energético, Ecotoxicidad y Toxicidad humana “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  25. 25. 29 Se proporcionan los indicadores mediante una serie de  i finformes
  26. 26. Herramienta informática: requiere de información previa en los ámbitos económico, social y ambiental de las explotaciones ganaderas, para efectuar un diagnóstico de sostenibilidad sobre el sistema analizado “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  27. 27. INDICADORES ECONÓMICOS 5 DIMENSIONES 25 indicadores25 indicadores
  28. 28. INDICADORES SOCIALES 88 DIMENSIONES
  29. 29. INDICADORES AMBIENTALES 7 DIMENSIONES7 DIMENSIONES 43 INDICADORES “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  30. 30. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  31. 31. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014”g 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  32. 32. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014”g 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  33. 33. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014”g 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  34. 34. “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  35. 35. Medidas de adaptación frenteadaptación frente al cambio climáticoclimático Ejemplo Viti inic lt raEjemplo: Vitivinicultura KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  36. 36. Evaluación de Impactos y Vulnerabilidad en el sector agrícola de la CAPV Metodología Isector agrícola de la CAPV: Metodología I Bases de Prácticas agrícolas datos CropSyst – DSSAT - STICS “Presentación del Año Internacional de la Agricultura  Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  37. 37. Impacto del cambio climático en la agricultura – Estrategias de adaptación – Metodología III Impacto del CC en la Rioja Alavesa, en el cultivo de la vid y en la variedad tempranillo. Se han definido 15 unidades cartográficas - se ha seleccionado para cada unidad el perfil o los perfiles que se consideran representativos de la misma (descripción de los perfiles por profundidades, datos analíticos: % Arena- limo-arcilla, % MO, C/N, % Carbonatos, P, K, CIC, etc). “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  38. 38. RESULTADOS: trigo de invierno Figura. Simulación Modelo CERES – trigo con modelo climático PROMES (riego vs. secano). Trigo de invierno (variedad del tipo “Soisson-Cezanne-Marius”. Siembra 30 de octubre. Modelo CERES-wheat. Mapa de coincidencia de proyecciones de rendimientos Mapa de incertidumbre- 4 RCMs respuesta secano y regadío muy similar (Tª) RCM d (P ) Mapa de incertidumbre Trigo de invierno- secano 3 RCMs muy distinta (Precip) 2 RCMs similar – difs. puntuales
  39. 39. RESULTADOS: vid Simulación Modelo STICS-Vid “Tempranillo” con modelo climático PROMES. Escenario control y A2. Modelo STICS. Riego total 150 mm hasta envero (hasta Agosto). Se están simulando medidas de adaptación (Riego adelantado - atrasado). Mapa de incertidumbre 6 RCMs 3 RCMs
  40. 40. Impacto del cc en la vitivinicultura (I)Impacto del cc en la vitivinicultura (I) • Desequilibrio entre el grado probable (contenido de azúcar) y la madurez fenólica  ( t ió d t i í di d lif l t t l í di d l ) l t(concentración de antocianos, índice de polifenoles totales e índice de color) en el momento  de la vendimia: adelanto de la fecha de vendimia al alcanzarse antes el contenido de azúcar  que la define (13,5º).  • No se alcanza la madurez fenólica adecuada lo que supone un riesgo para la calidad del  mosto debido al exceso de graduación. Este desfase supone un reto para los elaboradores  dado que el consumidor prefiere vinos de aromas intensos, taninos maduros y menor grado  alcohólico.  • Pero si se define la fecha de la vendimia según la madurez fenólica, se atrasaría la misma  incrementándose el riesgo ante posibles enfermedades (como por ejemplo Botritis), dado  que en las fechas cercanas a la vendimia suelen ser habituales las precipitaciones que junto  con temperaturas elevadas hacen que las condiciones sean óptimas para el ataque de  diversos hongosdiversos hongos. KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  41. 41. Impacto del cc en la vitivinicultura (II) • En relación a la acidez total, el aumento de la temperatura conllevará una mayor  d d ió d l á id t tá i di i d l id t t l f t d ti t bdegradación del ácido tartárico disminuyendo la acidez total, afectando negativamente sobre  la calidad de los vinos lo que agravará el problema de baja acidez de los vinos de la Rioja  Alavesa. Es decir, los vinos tendrán mayor grado alcohólico con elevado pH y  menor acidez totalmenor acidez total. • En resumen, Vid (tempranillo): En relación a los parámetros cualitativos de la vid, los efectos provocados  por el incremento de la temperatura y la reducción en la pluviometría serán entre otros: el  d l d l hóli di i ió d l id l l é did d laumento del grado alcohólico, una disminución de la acidez total, la pérdida de aromas, el  envejecimiento acelerado y la reducción del vigor y del rendimiento. KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute
  42. 42. Medidas de Adaptación: El IPCC define como los “ajustes en los sistemas ecológicos, sociales o económicos para responder a estímulos climáticos presentes o esperados, y sus efectos o impactos”. Cambios en los procesos prácticas y estructuras para moderar los daños potenciales o beneficiarseCambios en los procesos, prácticas y estructuras para moderar los daños potenciales o beneficiarse  de las oportunidades asociadas al cc. 1 ‐ Cambio en las variedades  2 ‐ Zonificación de los viñedos en función del suelo y su relación  con la calidad del vino (someros – profundos)con la calidad del vino (someros  profundos) 3 ‐ Riego deficitario – Control del riego 4 – Cambio en los sistemas de conducción: Vaso vs. Espaldera  (mecanización, plagas, etc)  http://clubcolorvino.mx/georgia-8000- anos-de-cosecha/ ( , p g , ) 5 – Marco plantación: aumentar‐disminuir en función de la  disponibilidad hídrica, control del vigor unitario Extrapolable al resto de cultivos: KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN
  43. 43. CONCLUSIONES • Probable que para finales del S XX1 Tª global en superficie sea superior en 1,5 ºC (1850‐ 1900), con un margen entre 0,3 ºC y 4,5 ºC. Por encima de los 1,5 ºC los riesgos pasan de  moderados a elevados. Los gobiernos han acordado limitar el aumento de las temperaturasmoderados a elevados. Los gobiernos han acordado limitar el aumento de las temperaturas  en menos de 2 ºC, pero con las tendencias actuales de emisiones podríamos estar  encaminándonos hacia un calentamiento de 4ºC para finales de siglo. • Limitar el calentamiento a menos de 2ºC – reduciría riesgo.‐ medidas de adaptación,  integrada mediante estrategias de mitigación y desarrollo firmes. Reducir emisiones GEI.  Personas vulnerables – lo son más – cuestiones éticas de cómo responder ante el cc • La AF es la más perjudicada por el CC – productores a pequeña escala. Menores recursos  técnicos y financieros, seguros climáticos. ‐recursos, fondos, acceso a tecnologías de riego, mallas antigranizo, barreras forestalesrecursos, fondos, acceso a tecnologías de riego, mallas antigranizo, barreras forestales  contra tormentas, diversificación temporal y varietal ‐acceso a procesos formativos e implementación de políticas de acceso a tecnología El t i t difi lt d lid lt ti d• El sector agrario se encuentra con dificultades para consolidarse como alternativa de “empleo de calidad” y competir con otros sectores, tanto en cuanto a rentas y estabilidad, como en cuanto a calidad del trabajo y del ocio (sobrecarga de trabajo, horarios, vacaciones, etc.). Como consecuencia de todo ello, se está dando una pérdida de empleovacaciones, etc.). Como consecuencia de todo ello, se está dando una pérdida de empleo agropecuario como actividad principal (envejecimiento del sector y relevo generacional débil).
  44. 44. Agricultura Familiar y Cambio Climático: Retos y  id d KK‐‐EGOKITZENEGOKITZEN oportunidades Cambio climático y agricultura familiar: Impactos,  i i ió d i l CAPVmitigación y respuestas adaptativas en la CAPV ESKERRIK ASKO! Óscar del Hierro Cerezo (odelhierro@neiker net) ESKERRIK ASKO! Óscar del Hierro Cerezo (odelhierro@neiker.net) “Presentación del Año Internacional de la Agricultura Familiar AIAF – 2014” 3 de Abril de 2014” – Las Caballerizas, Arkaute

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