Compendio de evidencias cne

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Compendio de evidencias cne

  1. 1. COMPENDIO DE EVIDENCIAS DEDESEMPEÑO DE LAS MATERIAS DE SEMESTRES PARES DE CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES DEBACHILLERATO TECNOLÓGICO Biología Humana, Física II, Química II y Geografía y Medio Ambiente Subdirección de Bachillerato Tecnológico Academia Estatal de Ciencias Naturales, Ciclo escolar 2012- 2013 Febrero 2013. 1
  2. 2. Apreciados docentes:Uno de los propósitos fundamentales del Modelo Educativo deTransformación Académica (META) es la formación en competencias de losjóvenes bachilleres mexiquenses. Estos jóvenes que, hoy más que nunca,requieren de una formación integral que les permita alfabetizarse científica ytecnológicamente en beneficio de una transformación crítica de la realidadbajo el enfoque axiológico del desarrollo sustentable.La epistemología de las ciencias marca que, como parte de las actividadesencaminadas a su aprendizaje, es fundamental la construcción de conceptosrespetando su naturaleza práctica, y los procesos de abstracción ysocialización.Todo docente del campo sabe de la importancia de acompañar al estudianteen la aventura de la experimentación y de la nueva mirada que ésta le da a losconocimientos teóricos, del desarrollo de hábitos y la comprensión de losprocesos que se logra. Por ello, la Academia Estatal de Ciencias Naturales yExperimentales de la Subdirección de Bachillerato Tecnológico 2012- 2013,ofrece a ustedes el presente Compendio de evidencias de desempeño con lafinalidad de enriquecer el acervo docente.Sabedores de las diversas realidades de los centros de trabajo, las propuestasabarcan opciones para ser trabajadas en el aula, el laboratorio o en campo.Los materiales y reactivos son de fácil acceso y las temáticas pueden reforzarlos contenidos programáticos o ser detonadores de conflictos cognitivos (sise les emplea en el primer cuadrante dentro de la formación del escenariodidáctico).Conscientes de que toda obra humana es perfectible, invitamos a los docentesdel campo a enriquecer esta propuesta aportando nuevas ideas o lasobservaciones pertinentes a través de su Academia de Zona, del blog de laAcademia estatal (academiaestatalcienciasnaturales.blogspot.com) o denuestro correo electrónico (cienciasnaturlesyexperimentales@hotmail.com). ATENTAMENTE ACADEMIA ESTATAL DE CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES, 2012- 2013 2
  3. 3. ContenidoBIOLOGÍA HUMANA .............................................................................................................................. 7 UNIDAD I: EL HOMBRE COMO ENTE BIOPSICOSOCIAL ..................................................... 8 PRÁCTICA 1: Planos Anatómicos del Cuerpo Humano ...................................................... 8 PRÁCTICA 2: Disección de conejo ............................................................................................11 UNIDAD II: TU CUERPO: MAQUINA PERFECTA .....................................................................13 PRÁCTICA 3: Identificación de Tejidos Básicos ..................................................................13 PRÁCTICA 4: Tejidos que conforman el cuerpo humano ............................................... 16 PRÁCTICA 5: Sistema Tegumentario ..................................................................................... 19 PRÁCTICA 6: Estructura de un hueso largo ........................................................................22 PRÁCTICA 7: Sistema Nervioso ...............................................................................................25 PRÁCTICA 8: Sistema Nervioso. Actividades Reflejas .................................................... 28 PRÁCTICA 9: Sistema Endocrino ............................................................................................32 PRÁCTICA 10: Órganos de los sentidos ................................................................................35 PRÁCTICA 11: Sistema sensorial .............................................................................................. 39 PRÁCTICA 12: El Sentido del Gusto, hablemos de sabores........................................... 42 PRÁCTICA 13: La homeostasis como un mecanismo de importancia cotidiana en nuestro cuerpo.............................................................................................................................. 46 PRÁCTICA 14: Demostración de la digestión gástrica .................................................... 50 PRÁCTICA 15: Digestión .............................................................................................................53 PRÁCTICA 16: Proceso Digestivo ........................................................................................... 56 PRÁCTICA 17: Anatomía y fisiología del corazón ............................................................. 58 PRÁCTICA 18: Cómo varía el ritmo del pulso en los seres humanos ......................... 60 PRÁCTICA 19: Sistema Respiratorio ...................................................................................... 64 PRÁCTICA 20: Respiración....................................................................................................... 67 UNIDAD III: SEXUALIDAD EN EL ADOLESCENTE ............................................................... 70 PRÁCTICA 21: Sistema Reproductor Masculino ............................................................... 70 PRÁCTICA 22: Espermatobioscopia.......................................................................................73FÍSICA II ....................................................................................................................................................78 UNIDAD I: MÁQUINAS SIMPLES, LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES ........................ 79 PRÁCTICA 1: Plano inclinado ................................................................................................... 79 PRÁCTICA 2: Poleas.................................................................................................................... 82 PRÁCTICA 3: Máquinas simples .............................................................................................. 85 PRÁCTICA 4: Densidad y peso específico de los cuerpos .............................................87 PRÁCTICA 5: Densidad y Volumen........................................................................................ 89 3
  4. 4. PRÁCTICA 6: Líquidos en movimiento ................................................................................. 92 PRÁCTICA 7: Principio de Pascal ........................................................................................... 94 PRÁCTICA 8: Presión y Principio de Pascal........................................................................ 97 PRÁCTICA 9: Principio de Pascal y Principio de Arquímedes ..................................... 101 PRÁCTICA 10: Principio de Arquímedes ............................................................................ 104 PRÁCTICA 11: Principio de Arquímedes .............................................................................. 107 PRÁCTICA 12: Principio de Arquímedes .............................................................................109 PRÁCTICA 13: Hidrodinámica ................................................................................................... 111 PRÁCTICA 14: Teorema de Bernoulli .................................................................................... 113 PRÁCTICA 15: Teorema de Torricelli ..................................................................................... 116 PRÁCTICA 16: El Torricellímetro ............................................................................................. 119 PRÁCTICA 17: Experimento de Torricelli ............................................................................ 122UNIDAD II: PROPIEDATES TÉRMICAS DE LA MATERIA .................................................. 126 PRÁCTICA 18: Tipos y conversión de energía................................................................... 126 PRÁCTICA 19: Elaboración de un termómetro ................................................................. 129 PRÁCTICA 20: Temperatura y equilibrio térmico ........................................................... 132 PRÁCTICA 21: Calorímetro ....................................................................................................... 135 PRÁCTICA 22: Calor específico ............................................................................................. 138 PRÁCTICA 23: Calor cedido y absorbido por los cuerpos. Uso del calorímetro .. 142 PRÁCTICA 24: Equilibrio Térmico......................................................................................... 145 PRÁCTICA 25: Dilatación longitudinal de los cuerpos sólidos.................................... 149 PRÁCTICA 26: La evaporación como un fenómeno de enfriamiento ....................... 151 PRÁCTICA 27: Calor y temperatura ..................................................................................... 153UNIDAD III: ELECTRICIDAD, ONDAS Y ACÚSTICA ............................................................ 158 PRÁCTICA 28: Equilibrio .......................................................................................................... 158 PRÁCTICA 29: Circuitos eléctricos ....................................................................................... 163 PRÁCTICA 30: Circuitos eléctricos ....................................................................................... 165 PRÁCTICA 31: Cargas electrostáticas .................................................................................. 170 PRÁCTICA 32: Calculo de voltajes y resistencias ............................................................ 175 PRÁCTICA 33: Ley de Ohm ..................................................................................................... 177 PRÁCTICA 34: Configuración del campo magnético...................................................... 181 PRÁCTICA 35: Fabricación de un electroimán ................................................................. 183 PRÁCTICA 36: Construcción de un electroscopio .......................................................... 186 PRÁCTICA 37: Campo magnético.........................................................................................190 PRÁCTICA 39: Espejos planos y cóncavo .......................................................................... 195 4
  5. 5. QUÍMICA II ............................................................................................................................................. 198 UNIDAD I: AIRE ................................................................................................................................ 199 PRÁCTICA 1: Características del aire ................................................................................... 199 PRÁCTICA 2: El efecto invernadero ..................................................................................... 201 PRÁCTICA 3: Presión atmosférica. ...................................................................................... 203 PRÁCTICA 4: Propiedades de los Gases ...........................................................................206 PRÁCTICA 5: Captura de un gas. .......................................................................................... 210 PRÁCTICA 6: El huevo mágico .............................................................................................. 213 PRÁCTICA 7: Medición del volumen de gases.................................................................. 216 UNIDAD II: AGUA ............................................................................................................................ 219 PRÁCTICA 8: Propiedades de los líquidos ......................................................................... 219 PRÁCTICA 9: Determinación de sólidos totales .............................................................. 221 PRÁCTICA 10: Determinaciones analíticas ........................................................................ 224 PRÁCTICA 11: Destilación por arrastre de vapor de agua............................................ 226 PRÁCTICA 12: Medición del volumen de un líquido ....................................................... 230 PRÁCTICA 13: Soluciones valoradas ................................................................................... 233 PRÁCTICA 14: Titulación Acido-Base ................................................................................. 237 PRÁCTICA 15: Velocidad de una reacción ........................................................................ 242 PRÁCTICA 16: Deshidratación ............................................................................................... 245 UNIDAD III: CORTEZA TERRESTRE ........................................................................................ 247 PRÁCTICA 19: Propiedades Químicas de Alcanos y Alquenos .................................. 247 PRÁCTICA 20: Destilación simple del petróleo................................................................ 251 PRÁCTICA 21: Combustión ..................................................................................................... 254 PRÁCTICA 22: Estequiometria de la pólvora ................................................................... 256 PRÁCTICA 23: Características de las proteínas ..............................................................260 PRÁCTICA 24: Reciclaje de basura y ahorro energético. ............................................ 263GEOGRAFÍA Y MEDIO AMBIENTE............................................................................................... 266 UNIDAD I: GENERALIDADES DEL ENTORNO GEOGRÁFICO Y DEL MEDIO AMBIENTE ........................................................................................................................................ 267 PRÁCTICA 1: Principios científicos de las Ciencias Geoambientales ....................... 267 PRÁCTICA 2: Medio ambiente ............................................................................................... 270 PRÁCTICA 3: A través del tiempo........................................................................................ 272 PRÁCTICA 4: Crear nubes en una botella ......................................................................... 275 UNIDAD II: GENERALIDADES DE LAS CIENCIAS GEOGRAFICAS .............................. 278 PRÁCTICA 5: Elaboración de un globo Terráqueo. ....................................................... 278 5
  6. 6. PRÁCTICA 6: Tectónica de placas ....................................................................................... 280 PRÁCTICA 7: Conociendo México: Caracterización y situación geográfica ......... 287 PRÁCTICA 8: Lectura de cartas topográficas, uso de suelo y edafológica. .......... 292 PRÁCTICA 9: Relación temperatura-superficie-aire (Botella-fuente) ..................... 294 PRÁCTICA 10: Poblaciones y algunas características ................................................... 296 PRÁCTICA 11: Pirámide de Población.................................................................................. 298 PRÁCTICA 12: Muestreo de suelos ........................................................................................ 301 PRÁCTICA 13: Clasificación de suelos ................................................................................ 305 PRÁCTICA 14: Estudio de una comunidad ........................................................................308 PRÁCTICA 15: ¿Cómo está formada la corteza terrestre?............................................ 312 PRÁCTICA 16: Comentario de un paisaje natural ............................................................ 315UNIDAD III: GENERALIDADES DE LAS CIENCIAS AMBIENTALES ............................... 318 PRÁCTICA 17: Composta .......................................................................................................... 318 PRÁCTICA 18: Cambio climático........................................................................................... 320 PRÁCTICA 19: Limpieza del agua de un río. ..................................................................... 322 PRÁCTICA 20: Contaminación del aire .............................................................................. 326 PRÁCTICA 21: Efecto de los contaminantes de agua sobre las poblaciones vegetales. ...................................................................................................................................... 330 PRÁCTICA 22: Trampa de humo contaminante .............................................................. 333 PRÁCTICA 23: Inversión térmica. ......................................................................................... 336DIRECTORIO................................................................................................................................... 340 6
  7. 7. 2º semestreBIOLOGÍAHUMANA 7
  8. 8. UNIDAD I: EL HOMBRE COMO ENTE BIOPSICOSOCIAL PRÁCTICA 1: Planos Anatómicos del Cuerpo HumanoTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Compara los diferentes niveles deorganización estructural del cuerpo humanoINTRODUCCIÓNPara estudiar las estructuras del cuerpo humano, sus movimientos o larelación de una región corporal con otra requiere que el cuerpo se encuentreen una postura fija esto se conoce como la posición anatómica.La posición anatómica es la postura convencional y universal aceptada paraestudiar la anatomía y fisiología. En esta posición, el cuerpo se encuentra depie y erguido, mirando hacia delante, la cabeza y pies se orientan haciaadelante, con los brazos a los lados y las palmas hacia al frente.Desde la posición anatómica podemos trazar tres cortes o planos anatómicosde su cuerpo.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS1. Investigación previa de los planos del cuerpo Humano.2. Tijeras.3. Pegamento.4. 2 pliegos de papeles bond.5. Colores y Marcadores.6. Revistas, Periódico o Imágenes del cuerpo humano.7. Reglas.8. Equipos de 4 alumnos. 8
  9. 9. CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué entiendes por Anatomía?2. ¿Qué estudia la fisiología?3. ¿Qué es la higiene?4. ¿Cuántos son los Planos Anatómicos que posee tu cuerpo?5. ¿Para qué se utiliza los términos Proximal y Distal en la anatomía?6.- ¿Cuál es el objetivo de estudiar la Biología humana?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Busca en las revistas o Periódico imágenes del cuerpo humano donde sepuedan representar los planos Anatómicos.2. Recórtalas y pégalas en el apartado de Resultados y observaciones.3. Después de pegarlos con la regla marca los planos anatómicos con coloresdiferentes.4. Repite los pasos anteriores pero ahora en el papel bond.5. Identifica en otras imágenes los siguientes cuestionamientos:a. Con relación de la pierna el tobillo se encuentra en el extremo___________y la rodilla se encuentra___________b. Con relación al cuello la muñeca se encuentra en el extremo____________ ylos dedos se encuentran__________c.- Con relación a la cintura las piernas se encuentran en el extremo_________y los brazos se encuentran__________d. En otro papel bond se colocaran las imágenes que representen loscuestionamientos del paso 5e. Los pasos 4 y 6 se expondrán en equipos al grupo; sin antes debatir enequipo, si los cuestionamientos están correctamente plasmados parapoderlos exponer.RESULTADO Y OBSERVACIÓN1. Coloca las imágenes del cuerpo humano donde se esquematizan los planosdel cuerpo humano.2. Coloca la imagen del cuerpo humano donde se representa la utilización delos términos Proximal y Distal. 9
  10. 10. CONCLUSIONESREFERENCIASCURTIS, H. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St.VILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 10
  11. 11. PRÁCTICA 2: Disección de conejoTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología humanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identificar la anatomía de losdiferentes órganos de un conejoINTRODUCCIÓNDurante siglos los conocimientos anatomicos se han basado en la observacionde plantas y animales diseccionados. Sin embargo la comprension adecuadade la estructura, implica un analisis completo mediante la observacion de cadauno de los organos que integran los diferentes sistemas de esta especie.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS Conejo Cloroformo Bisturí Algodón AguaCUESTIONARIO PREVIO 1. En base a la planimetría ¿Cómo están integrados los diferentes planos anatómicos en el cuerpo humano?. 2. ¿Cuáles son los sistemas que integran al cuerpo humano? 3. ¿Qué órganos se encuentran alojados en la caja torácica?METODOLOGÍA EXPERIMENTALEn equipos uno de los integrantes van a inmovilizar al conejo sosteniendolo desus extremidades mientras que otro compañero va a humedecer el algodóncon una solucion de 30 ml. De cloroformo de manera que el conejo lo inale atravez de las fosas nasales hasta que quede anesteciado, es decir, ya no semueva, esto sucede al cabo de unos cinco minutos. Posteriormente, haciendo 11
  12. 12. uso del visturi se procede a hecer un corte de la piel en forma de U invertidaen la región abdominal, procurando no cortar viceras, se desprende la piel delmúsculo y se procede a realizar otro corte del músculo abdominal pero ahorade forma sagital en la parte central del abdomen.OBSERVACIONES a) Organos digestivos como: intestinos delgado y grueso, higado, pancreas, besicula biliar, b) Organos del sistema escretor como: vejiga, riñones, conductos, etc. c) Movimiento musculares. d) Contracciones musculares del estomago. e) Diafragma. f) Corazón, venas y arterias, palpitaciones. g) Pulmones y demas organos que integran este sistema. h) Proceso de la respiracion.CONCLUSIONESLos alumnos de una manera clara y precisa redactaran las observaciones quese dieron en el transcurso de la práctica.REFERENCIASTORTORA Gerard J. (2010). Principios de Anatomía y Fisiología. (11ª ed.).México: Panamericana 12
  13. 13. UNIDAD II: TU CUERPO: MAQUINA PERFECTA PRÁCTICA 3: Identificación de Tejidos BásicosTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Diferencia morfológicamente yfisiológicamente los tejidos que constituyen el cuerpo humanoINTRODUCCIÓNEn el cuerpo humano las células no funcionan por separado, están agrupadasen diferentes tejidos, siendo estos la unión o conjunto de células que serelacionan entre sí por medio de uniones directas o celulares, materialextracelular y/o líquidos intersticiales y que tiene por objetivo realizar unafunción específica dentro del organismo.El cuerpo humano está constituido por cuatro tejidos básicos que con elconectivo, que está constituido por células y fibras de unión; muscular, queforma los músculos liso, cardiaco y estriado; nervioso, constituye lasestructuras des sistema nervioso, y el epitelial, que se encuentra recubriendo orevistiendo los órganos y estructuras corporales.El conocimiento de los tejidos básicos del cuerpo es empleado principalmenteen el área médica, es decir, sirve diferenciar un tejido sano de un enfermo,determinación de planos quirúrgicos y para el posible diagnostico deenfermedades como el tétanos, poliomielitis entre otra, ya que estas afectaprincipalmente tejidos, la primera al tejido muscular estriado y la segunda altejido nervioso.EQUIPO, MATERIALES Y EQUIPO - Microscopio óptico - Preparaciones histológicas fijas de los cuatro tejidos básicos - Aceite de inmersión 13
  14. 14. - Papel limpia lentes o paño ópticoCUESTIONARIO PREVIO 1. ¿Qué es un tejido? 2. Enumero los tejidos básicos que existen 3. De las características del tejido epitelial 4. ¿Cuántos tipos de tejido muscular existen? 5. Mencione los tipos de tejido conectivo que existen 6. ¿Cuáles son las los dos grupos de células que conforman el tejido nervioso?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Observar al microscopio las diferentes preparaciones histológicos proporcionadas por el profesor, con los objetivos de 10, 40, 60, y 100X, en las cuales debes de: a. Identificar tipo de tejido básico b. Identificar Morfología celular (forma, numero de núcleos, forma del núcleo) c. Realizar los esquemas a color de los campos del microscopio observados en cada uno de los aumentos de los objetivos.RESULTADOSÓrgano:Tinción o técnicaTejido:Características del tejido 10 X 40X 14
  15. 15. 60 X 100 XCONCLUSIONESREFERENCIASHIGACHIDA, Hirose B. (2008). Ciencias de la Salud. (6ª ed.). México: McGrawHillTORTORA, Gerard J. (2010). Principios de Anatomía y Fisiología. (11ª ed.).México: Panamericana. 15
  16. 16. PRÁCTICA 4: Tejidos que conforman el cuerpo humanoTIPO DE LA PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identifica los componentes y lasfunciones de los tejidos que forman los órganos del cuerpo humano.INTRODUCCIÓNLa Histología, como rama de las ciencias morfológicas, constituye un eslabónindispensable en la cadena del conocimiento que permite al alumno conocer laforma y estructura normales del cuerpo humano lo que cimentará las basespara el buen entendimiento del comportamiento y cambios que sufrirá elorganismo a consecuencia de las enfermedades. La Histología es el estudiomicroscópico descriptivo del cuerpo humano y de sus componentes másíntimos: la célula y los tejidos, los que permanecen ocultos a los ojos delobservador hasta que se hace uso del microscopio y de la técnica histológicapara prepararlos para su estudio. Al poder identificar formas y estructurasespecíficas de las células y los tejidos, el alumno estará en mejoresposibilidades de entender los procesos fisiológicos, porque forma y funciónconstituyen un binomio indisoluble y estrechamente correlativoEQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSLABORATORIOMicroscopio ópticoLaminas fijas de tejidos (Epitelial, conectivo, Muscular y Nervioso.ALUMNOSColoresCUESTIONARIO PREVIO1.- ¿Qué es un tejido?2.- ¿Qué tipos de tejidos conoces? 16
  17. 17. 3.- ¿De qué crees que están formados los tejidos de un ser vivo?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL 1.-Colocar la 2.- Dibujar el preparación fija al tejido microscopio 3.- Procurar dibujar los observado observar con el cuatro tejidos básicos: (colores) con objetivo de menor epitelial, conectivo, todos los aumento hasta el muscular y nervioso detalles. objetivo de mayor aumento.RESULTADO Y OBSERVACIÓN.Realice esquemas de lo que observo en cada tejido. Tejido epitelial Tejido conectivo Tejido muscular Tejido nerviosoCONCLUSIONES 17
  18. 18. REFERENCIASFLORES, Carrasco Sergio; Martínez Soto Germán. (2006) Ciencias Biológicas 1,Chile: SantillanaMUÑOZ, S. E. y Álvarez, S. L. (2008). Anatomía, Fisiología e higiene., México:Ed. Imagen. 298 pp.RODRÍGUEZ, P. M.; (2001). Anatomía, fisiología e Higiene. México: Ed.Progreso. 283 pp.WYNN, Kapit; Lawrence M. Elson. (1981). Anatomía Cromodinámica. México:Fernández editores 18
  19. 19. PRÁCTICA 5: Sistema TegumentarioTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología humanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identifica la estructuramicroscópica y macroscópica que integra la piel y las mucosas.INTRODUCCIÓNEl aparato tegumentario está constituido por un revestimiento externo (piel) yun recubrimiento interno llamado mucosa, ambas poseen característicaspropias, pero cumplen con la función común y primordial de proteger alorganismo.La piel o recubrimiento externo, tiene un grosor medio de 1.5 mm, aunque endiferentes zonas del organismo esta dimensión puede variar, pero en el talónse encuentra sometida a gran fricción y se engruesa a través de un depósitode queratina.La piel está constituida por dos capas. La epidermis es la más superficial y seencuentra integrada a su vez por diferentes subcapas entre las que destaca elmás externo, llamado estrato córneo, que se desprende y caeconstantemente. La dermis, o capa interna de la piel está formada por tejidoconjuntivo y le proporciona a la piel elasticidad y resistencia; la dermis a suvez se divide en dos porciones: capa papilar y capa reticular, la primera formalo que denominamos las huellas digitales. Por debajo de la dermis se puededistinguir la hipodermis constituida por el panículo adiposo. En el espesor dela dermis encontramos diversas estructuras: folículos pilosos, glándulassebáceas, glándulas sudoríparas, terminaciones nerviosas libres, corpúsculosde Ruffini, corpúsculos de Meissner, todos ellas con funciones específicascomo son la percepción de las sensaciones táctiles (calor, frío, presión, dolor),la producción de grasa y sudor o simplemente la protección.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS Microscopio 19
  20. 20.  Laminillas de piel y mucosas Lupa Cubre y porta objetos ColoresCUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué entiendes por el órgano de la piel?2. ¿Cuántas y cuáles son las capas de la piel?3.- ¿Cuánto crees tú que mida en total la piel?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL 1.- Observar en el microscopio las 2.- Observar la superficie del dorso laminillas de piel y mucosas con de la mano, palma de la mano y los objetivos panorámicos. mucosa bucal de un compañero y Esquematiza tus observaciones hacer los esquemas correspondientes.RESULTADO Y OBSERVACIÓN Piel Mucosas Piel Dorso de la mano Palma de la mano Mucosa bucal 20
  21. 21. CONCLUSIONESREFERENCIASFERNANDEZ, De la O A. (2012). Biología Humana Lo celestial es terrenal.México: ChicomeHIGACHIDA, Hirose B. (2008). Ciencias de la Salud. (6ª ed.). México: McGrawHillTORTORA Gerard J. (2010). Principios de Anatomía y Fisiología. (11ª ed.).México: Panamericana 21
  22. 22. PRÁCTICA 6: Estructura de un hueso largoTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: identificar la estructura de unhueso largo, determinando la importancia que tienen los huesos en laformación de células sanguíneas.INTRODUCCIONTodo hueso largo consta de las siguientes partes: dos epífisis o extremidades(superior o proximal e inferior o distal) y una diáfisis o cuerpo.Entre las dos epífisis y la diáfisis, se localiza una zona llamada metáfisis quedurante la infancia y la primera juventud está formada por cartílagos decrecimiento; una vez que éste cartílago se calcifica, el individuo deja de crecer.La diáfisis está formada de tejido compacto en cuyo interior se localiza elcanal medular que alberga a la médula ósea amarilla; el color amarillo se debea la gran cantidad de grasa que contiene y es también formadora de glóbulosblancos.Las epífisis por el contario están formadas por tejido esponjoso (en pequeñastrabéculas) que alojan a la médula ósea roja, formadora de eritrocitos oglóbulos rojos.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSMATERIALLaboratorio - Lupa - Estuche de disección - Charola de disección - Guantes de hule látex - Gorro y cubre bocas - Corte longitudinal de un hueso largo de cerdo, carnero o de res (fresco). - Un hueso de pierna de pollo (fresco). 22
  23. 23. - Una pequeña seguetaCUESTIONARIO PREVIO 1. ¿Cómo se llama a la formación de células sanguíneas en el hueso? 2. Investiga en qué otros órganos se originan las células sanguíneas. 3. Investiga que célula es precursora de los glóbulos rojos antes de entrar a la circulación sanguínea y en qué se diferencia de ellos. 4. Elabora un esquema de hueso largo identificando cada una de sus partes.METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Localiza en el corte del hueso las siguientes partes:- Diáfisis y tejido compacto- Epífisis y tejido esponjoso- Periostio- Endostio- Médula ósea roja-Médula ósea amarilla- Canal medular2. Extraer con cuidado la médula ósea amarilla y observa la disposición delcanal medular.3. Con precaución toma la segueta y realiza un corte longitudinal del hueso depollo. Extrae con el estilete la médula ósea roja (del tejido esponjoso) yobserva con la lupa la disposición de las celdillas.4. Compara en los dos huesos el color y consistencia de las texturas. Una vezextraídas ambas médulas, observa las diferencias más evidentes entre ambas.RESULTADOS Y OBSERVACIONRealiza el esquema del hueso largo e identifica las siguientes partes:Diáfisis y tejido compacto, epífisis y tejido esponjoso, periostio, endostio,médula ósea roja, médula ósea amarilla y canal medular. 23
  24. 24. CONCLUCIONESEl estudiante realiza un resumen de lo comprendido en la práctica, teniendoque entregar a la siguiente sesión de clases.REFERENCIASHIGACHIDA, Hirose B. (2008). Ciencias de la Salud. (6ª ed.). México: McGrawHillMUÑOZ, S. E. y Álvarez, S. L. (2008). Anatomía, Fisiología e higiene. Ed.Imagen, México: Ed. Imagen. pp. 298RODRÍGUEZ, P. M. (2001). Anatomía, fisiología e Higiene. México: Ed.Progreso. pp. 283 24
  25. 25. PRÁCTICA 7: Sistema NerviosoTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Reconoce y explica la importanciadel sistema nervioso así como las partes que lo constituyen a través de unapráctica de laboratorio.INTRODUCCIÓNEl sistema nervioso central tiene la función de recibir y procesar la informaciónsensorial, así como dar respuesta a los estímulos que se reciben. Aquí esdonde se generan los pensamientos e interpreta la realidad. Los órganos queforman el Sistema nervioso central (SNC) son el encéfalo y la médula espinal.El hemisferio izquierdo controla los movimientos del lado derecho es centrode lenguaje y operaciones lógicas. El hemisferio derecho dirige losmovimientos del lado izquierdo controla emociones y capacidades artísticas.La capacidad de reproducción de las neuronas se pierde en los primerosaños de desarrollo. En las aves, el cerebelo está muy desarrollado, esto lespermite coordinar los movimientos complejos que se requieren para el vuelo yaterrizaje, un ave sin cerebelo no puede volar solo bate sus alasdesordenadamente.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS  Traer un cerebro de res  Charola de disección  pinzas  Alcohol  Franela  Desinfectante  Servi-toallas 25
  26. 26. CUESTIONARIO PREVIOCuando te subes a un juego mecánico violento, como la montaña rusa, o telanzas del Bungee1. ¿Qué reacciones presenta tu organismo?2. ¿Qué sistema se pone en marcha?3. Cuando mueves tus piernas durante un partido de fut-bol, ¿Qué sistemanervioso está participando, el somático o el autónomo?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Coloca el cerebro en la charola de disección2. Hazlo con cuidado para no reventarlo3. Colócalo en una posición que efectivamente puedas observarlocuidadosamente4. Analiza los hemisferios cerebrales.5. Obsérvalo con atención y describe sus partes6. Comenta con tus compañeros como se vería el cerebro con algún dañocausado por drogas o golpes.7. Realiza un dibujo y señala sus partes.RESULTADO Y OBSERVACIÓNEste material nos permite visualizar un cerebro con sus diferentes partes quelo componen así, como también, analizar e imaginar cómo quedaría uncerebro humano de una persona que consume drogas.Es de suma importancia tratarlo con delicadez para que no se reviente de locontrario es imposible trabajar con éste órgano.El sistema nervioso dirige y controla las funciones del organismo, así, que lafunción del sistema nervioso es regular todos los procesos celulares y de losdistintos órganos del cuerpo de manera que se mantenga la homeostasis, asícomo favorecer la supervivencia del organismo al darle la capacidad deresponder rápidamente ante las situaciones que se le presentan. Al serhumano además nos da la capacidad de pensar, aprender, imaginar, crear, ysoñar. 26
  27. 27. CONCLUSIONESREFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 27
  28. 28. PRÁCTICA 8: Sistema Nervioso. Actividades ReflejasTIPO DE PRÁCTICA: laboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identifica algunos de los reflejosen el ser humano y la importancia de las respuestas reflejas en la vidacotidiana.Explica los componentes del arco reflejo y su función.INTRODUCCIÓNUno de los aspectos más importantes de las funciones del sistema nerviosocentral depende de su función integradora. Las neuronas realizan las funcionescomunes a todas las células: intercambio con el medio interno, metabolismo,etc. Pero además conducen impulsos nerviosos o estados de excitacióngenerados por ellas mismas o en otras estructuras. Una de sus principalesfunciones es la de analizar y ordenar sistemáticamente la informaciónprocedente de los tejidos y telerreceptores.El arco reflejo es considerado como la unidad de organización del sistemanervioso central; la resultante de su actividad: respuesta refleja. El análisis delos reflejos en el hombre ofrece la oportunidad de observar estos fenómenosen el individuo íntegro y normal e inicia al estudiante en los primeros estudiosde la exploración neurológica.Las vías del llamado arco reflejo están constituidas por las neuronas aferente ysu receptor, la neurona eferente y su efector y una o varias sinapsisintermedias con las correspondientes interneuronas. La respuesta reflejapodrá modificarse por alteraciones orgánicas o funcionales en cualquier partedel trayecto. Las lesiones que interrumpan la conducción, determinarán laabolición de los reflejos. Por otra parte, la activación refleja de la neuronaeferente por un estímulo dado podrá ser disminuida o aumentada según lasinfluencias de formaciones nerviosas encefálicas.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS 28
  29. 29. ALUMNO  Algodón  Abatelenguas  Instrumento romo(de punta redondeada)  Lámpara pequeña de luz potente  Martillo de reflejoCUESTIONARIO PREVIO1.- ¿Cuál crees que sería la principal función del Sistema Nervioso?2.- ¿Qué es una neurona?3.- ¿Qué es un reflejo?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL 1.- En el cuadro siguiente se 2.- El examen de los reflejos anota el nombre de varios de se hará en cada uno de los los reflejos que comúnmente integrantes de cada equipo. se exploran en la clínica así como el modo de producirlos. 3.- Los alumnos deberán estar relajados y mantener sus ojos cerrados en los casos en los que los reflejos no sean observados en los ojosRESULTADO Y OBSERVACIÓNAnotar en el cuadro la respuesta y la intensidad que aparece al provocar cadauno de los reflejos. Especificar los nombres de los músculos que respondencon una contracción en cada reflejo. NOMBRE DEL MODO DE EFECTO Y NOMBRE REFLEJO REPRODUCIRLO DE LOS MUSCULOSConjuntival o Tocar la córnea con un 29
  30. 30. Corneano algodón limpioPalatino Tocar el paladar con un AbatelenguasFaringeo Tocar la faringe con un abatelenguasCutáneo-pupilar Pellizcar la mejillaEpigástrico Golpear ligeramente el abdomen o deslizar suavemente los dedos sobre el abdomenPlantar Deslizar un instrumento romo haciendo presión en la planta del pieRotuliano El sujeto sentado cruza las piernas colocando la derecha encima. Con el martillo de reflejos golpear el tendón del cuadriceps. Hacer lo mismo para la pierna izquierda.Aquilano Al sujeto sentado y relajado se le golpea el tendón de Aquiles del lado izquierdo con el martillo de reflejos. Repetir la maniobra con la pierna derechaFotomotor Tapar los ojos del sujeto con la mano y colocarlo frente a una fuente de luz; destapar los ojosConsensual Tapar el ojo derecho y observar la pupila izquierda. Descubrir el ojo tapado 30
  31. 31. CONCLUSIONESREFERENCIASMuñoz, S. E. y Álvarez, S. L. (2008). Anatomía, Fisiología e higiene. México: Ed.Imagen. pp. 298Rodríguez P. M. (2001). Anatomía, fisiología e Higiene. México: Ed. Progreso.pp. 283 31
  32. 32. PRÁCTICA 9: Sistema EndocrinoTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Reconoce y explica la importanciadel sistema endócrino mediante un análisis de las glándulas y hormonas asícomo su localización y lugar donde actúan. A través de una práctica en el aula.INTRODUCCIÓNEl control de muchas de las funciones del organismo se basa en lashormonas, reguladoras de procesos biológicos. Las hormonas son sustanciasque actúan a concentraciones mínimas, acelerando o inhibiendo las actividadde diversos órganos. Se producen en glándulas de secreción interna oendócrinas que viajan a través de la sangre hasta llegar al órgano blanco enel que ejercen su acción. Y las exocrinas o de secreción externa como laslacrimales, sudoríparas, sebáceas, mamarias, salivales o digestivas secrecionesque salen del cuerpo pero no llegan a la sangre. Hay algunas hormonas queson proteínas pequeñas, como la insulina y la adrenalina; también hayesteroides, por lo tanto pertenecen a los lípidos, como las hormonas sexuales.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSMateriales Lona con la imagen del sistema endócrino Las glándulas en imágenes de fomi o papel de color Cinta para pegar imágenes Cuadro sinóptico para redactar funciones y donde actúa cada glándula y hormona.CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué son las hormonas?2. ¿Qué son las feromonas?3. ¿Cuál es la causa de la diabetes? 32
  33. 33. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Coloca la lona en el pizarrón2. Comenta de que trata el tema3. Anticipa a tus compañeros de la importancia del tema y la dinámica allevarse a cabo4. Estructura un cuadro sinóptico con las funciones de cada hormona5. Invítalos a participar y colocar la imagen de las glándulas en dondecorresponde.6. Comenta la función y lugar donde actúa cada glándula y hormonacorrespondiente7. Pueden contestar el cuadro en binas para que se apoyen entre los mismoscompañeros.RESULTADO Y OBSERVACIÓNEl sistema endócrino nos habla de las diferentes glándulas del cuerpo humanoasí mismo la imagen que se presenta es de buen tamaño que se alcanza avisualizar desde una buena distancia.Ésta dinámica nos ayuda a tener la participación grupal y a obtener laatención del alumno desde que se exhibe la imagen también a invitarlos arealizar la dinámica.Los resultados son buenos pues es expositiva, práctica y de reflexión, análisisy redacción.CONCLUSIONESLas prácticas en el aula también son nutridas y las dinámicas que se empleannos proporcionan interés, dinamismo y entendimiento oportuno, la sesión nose vuelve tediosa sino colaborativa. Además de que participan, redactan einteractúan sus conocimientos.GLANDULA HORMONA DONDE ACTUA FUNCIÓNTIROIDES Tiroxina todos los tejidos Es esencial para el desarrollo y crecimiento normalesPANCREAS insulina todos los tejidos Disminuye el nivel de azucaren la sangre. Estimula la conversión 33
  34. 34. de glucosa en glucógeno Glucagón hígado y tejido graso Aumenta el nivel de azúcar. Estimula la conversión de glucógeno en glucosaSUPRARRENALES(médula) adrenalina y músculos, corazón, Incrementa la noradrenalina vasos sanguíneos, frecuencia cardiaca la hígado y tejido graso presión arterial, el metabolismo, moviliza la grasa y eleva el nivel de azúcar. Aldosterona túbulos renales Equilibrio de Na, K y P Cortisol todos los tejidos Equilibrio lípidos, carbh y prot.OVARIOS Progesterona útero Completa la preparación del útero para el embarazo Estrógenos varios tejidos Estimula el crecimiento de los órganos sexuales en la pubertad.TESTICULOS Testosterona varios tejidos Controla el crecimiento de caracteres secundarios sexuales.PINEAL Melatonina hipotálamo Influye en los ritmos biológicos y el inicio de la madurez sexual.REFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St.VILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 34
  35. 35. PRÁCTICA 10: Órganos de los sentidosTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Explica los procesos fisiológicosque regulan la respuesta electroquímica en los órganos de los sentidos delhombre, con especial énfasis en el olfato y el gustoINTRODUCCIONEl sistema nervioso permite relacionarnos con el ambiente, nos da laposibilidad de que nuestro cuerpo realice todas sus funciones de sentir,pensar , imaginar, crear, degustar, oler, entre otras; sin embargo, la exposiciónprolongada a olores muy penetrantes o desagradables puede causar ladisminución en la capacidad de la percepción del estimulo por fatiga de lasterminaciones nerviosas que se encuentran en la región de la pituitaria,afección conocida como anosmia ,y que puede ser temporal o definitivadependiendo de la gravedad del caso. Por lo contrario si se adiestra el olfatode una forma correcta y constante se pueden percibir muchos olores muyfinos y varia dos como es el caso del catador.El hombre conoce el mundo que lo rodea gracias a los órganos de los sentidosdestinados a recoger y a trasmitir los estímulos procedentes del ambienteexterior al sistema nervioso central y trasmitirlos al cerebro, centrocoordinador que tiene información completa de todo la que acorre.El sentido del olfato radica en la nariz, que posee células especializadasllamadas células olfatorias o células Schultze, las cuales son estimuladas porlos diferentes olores estas células se comunican con el bulbo olfatorio delcerebro a través de terminaciones nerviosas. Se dice que en adulto puedecaptar entre 5000 y 10000 olores distintos.El sentido del gusto está constituido en la lengua, cuya superficie presentapapilas gustativas (captan lo agrio, amargo, dulce y salado) que tienenramificaciones nerviosas para trasmitir las sensaciones al centro cerebralcorrespondiente. 35
  36. 36. MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS. CANTIDAD MATERIAL CANTIDAD MATERIAL5 PIEZAS VASO DE PLASTICO 1 CDA. CAFÉ SOLUBLE5 PIEZAS CUCHARA 5 PIEZAS SERVILLETA O SERVITOALLA1 PAN 1 CDA. SAL1 CDA AZUCAR 1 TROZO CEBOLLA1 PIEZA PLÁTANO 100 ml VINAGRE1 CDA CHOCOLATE EN 100 ml JUGO DE NARANJA POLVO1 PIEZA LIMÓN 1 MASCADA O PALIACATECUESTIONARIO PREVIO¿Cómo funciona el sentido del olfato?¿Qué percepciones son captadas por las papilas gustativas?¿En qué regiones de la lengua captamos esas percepciones?¿Conoces algún factor que pueda alterar el funcionamiento del sentido delolfato o el gusto? ¿Cuál o cuáles?METODOLOGIA EXPERIMENTAL1. Tape los ojos a cada uno de los compañeros y pide le que se apriete la narizpara que no perciba ningún olor; luego dar a probar cada uno de los alimentosen trozos pequeño o mezclados2. Deberán enjuagarse la boca después de cada degustación.3. Se repite el procedimiento uno pero con la excepción de que no se tape lanariz.4. Se registran los resultados en el Cuadro Comparativo correspondiente 36
  37. 37. RESULTADOS Y OBSERVACIONES Marca SI o NO según haya sido la respuesta de cada uno de los integrantes del equipo para detectar el sabor en las dos condiciones probadas: nariz tapada o nariz destapada.ALIMENTO ALUMNO 1 ALUMNO 2 ALUMNO 3 ALUMNO 4 NARIZ NARIZ NARIZ NARIZ NARIZ NARIZ NARIZ NARIZ TAPADA DESTAPADA TAPADA DESTAPADA TAPADA DESTAPADA TAPADA DESTAPADAPANAZUCARPLATANOCHOCOLATEEN POLVOLIMONCAFÉSALCEBOLLAVINAGREJUGO DENARANJA ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 1. ¿Qué diferencias observas cuando se mantiene tapada la nariz y cuando la destapas al consumir algún alimento? 2. ¿Cómo está relacionado el sentido del olfato con el gusto? 3. Te ha sucedido que cuando estás enfermo de gripa, no detectas los sabores de la comida ¿a qué crees que se deba? 4. Menciona ¿Qué cuidados debemos tener tanto para el sentido del olfato como del gusto para su buen funcionamiento? CONCLUSIONES Con base a la temática abordada y las actividades realizadas, establece tus conclusiones 37
  38. 38. BIBLIOGRAFIAVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St. pp. 237 38
  39. 39. PRÁCTICA 11: Sistema sensorialTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Reconoce y explica la importanciadel sistema sensorial mediante un análisis de las partes que lo constituyen(el ojo) a través de una práctica de laboratorio. Haciendo una observación,análisis, revisión, palpación y redacción.INTRODUCCIÓNEste sistema sensorial abarca oído, vista, tacto olfato y gusto.Las estructuras accesorias del ojo son las cejas, los párpados y las pestañasque tienen como función proteger al ojo de las agresiones del medio; mientrasque el aparato lacrimal está formado por estructuras que forman y drenan laslágrimas y mantienen al ojo húmedo y lubricado. La única porción del ojohumano sensible a la luz es la retina. De forma esférica, está compuesta decélulas sumamente especializados llamadas conos y bastones. Se calcula queexisten unos 125millones y medio de conos. La retina contiene muchasneuronas sensitivas de enlace.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSMateriales  Traer un ojo de res (en equipos de 5 integrantes)  Charola de disección  pinzas  Alcohol  Franela  Desinfectante  Servi-toallasCUESTIONARIO PREVIO1. ¿Cuál es la función de la pupila? 39
  40. 40. 2. ¿La miopía es un trastorno de?3. ¿cuáles son los pliegues móviles de piel que reparten lágrimas en la parteexterior del ojo?METODOLOGÍA EXPERIMENTALProcedimiento1. Coloca el ojo en la charola de disección2. Hazlo con cuidado para no reventarlo3. Colócalo en una posición que efectivamente puedas observarlocuidadosamente4. Analiza las partes internas del ojo5. Obsérvalo con atención y describe sus partes6. Comenta con tus compañeros como se vería el ojo con algún problemavisual incluso ceguera7. Realiza un dibujo y señala sus partesRESULTADO Y OBSERVACIÓNEste órgano nos permita analizar las partes internas del ojo, así, comodescifrar las funciones que cumple cada parte como el iris que posee unaseria de músculos que lo ayudan a establecer su tamaño, de acuerdo con laintensidad de la luz que penetra al ojo, no responden de forma instantánea,requieren de 10 a 30 segundos para realizar este ajuste.El ojo tiene 6 músculos externos que se insertan en distintas posiciones con loque el globo ocular del ojo se puede mover y se oriente en la direccióndeseada, los dos globos se mueven al mismo tiempo y enfocan las imágenes.La única porción del ojo humano sensible a la luz es la retina. La fóvea seencuentra en el centro del ojo donde se concentran los conos que es la zonade mayor agudeza visual.CONCLUSIONES:Redacta tus conclusiones considerando las observaciones de tu práctica yutilizando los conceptos que utilizaste. 40
  41. 41. REFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St.VILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 41
  42. 42. PRÁCTICA 12: El Sentido del Gusto, hablemos de saboresTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identifica las zonas de captaciónde los sabores en la lengua.INTRODUCCIÓNEl sentido del Gusto se localiza en la lengua, específicamente, en receptoresnerviosos especializados llamados papilas. Su función es percibir los sabores(aunque para cumplir plenamente son ayudados por los receptores olfatorios).En general, las papilas tienen forma de hongo, de cálices o de hilos, y sedistribuyen en la lengua originando formaciones como la V lingual o eldenominado “mapa lingual” para la percepción de los sabores básicos.Una vez masticadas y ensalivadas, las moléculas del alimento se disuelvenpara poder penetrar en las papilas y ser captadas por los receptores, que sonterminaciones nerviosas en contacto con el cerebro, allí son interpretadascomo sensaciones sápidas en el área olfatoria-gustativa.A estos sabores se ha agregado, en la década de los noventa el llamado“quinto sabor” (en japonés umami), conocido comercialmente comoajinomoto (glutamato de sodio). Aunque fue descubierto en el primer cuartodel siglo XX, no fue sino hasta sus dos últimas décadas (1979-1999) cuando seha hecho del dominio público (europeo-asiático), despertando polémica su 42
  43. 43. existencia y naturaleza, ya que se le describe como un “ sabor a carne” sincondimentar y con poca sal (sabor típico de los mariscos), pero más intensocon tendencia al queso rancio, que deja una sensación residual de ajo” y quepara unos es grato y para otros pocos, desagradable. Químicamente se diceque su sabor es el de las proteínas. Se ha estudiado la química de susreceptores, pero todavía no se encuentra con resultados claros acerca de este“nuevo” sabor. Su localización se establece en el centro de la lengua, pordetrás de la V lingual, aunque parece tener receptores auxiliares en otrasregiones de la lengua.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSPROPORCIONADO POR LOS ALUMNOS Soluciones con sabor, preparadas a indicación del profesor Varias parejas de voluntarios para realizar la degustación Un paliacate o mascada para vendar los ojos Recipientes para solucionesPROPORCIONADO POR EL LABORATORIO Solución con azúcar al 5% Solución de vinagre blanco al 1% Solución de cloruro de sodio al 1% Solución de hiel de toro Cubitos de hielo Servilletas o toallas desechables CotonetesCUESTIONARIO PREVIO1. ¿Dónde encontramos el sentido del gusto?2. ¿Cuáles son los sabores que percibe el ser humano?3. ¿El sentido del gusto se relaciona con el sentido del olfato? y ¿por qué? 43
  44. 44. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL 1.- El miembro A de la pareja, con 2.- El miembro B sombrea en los ojos vendados, tratara de el esquema las zonas donde el identificar los sabores de la(s) miembro A dijo captar los sabores de las soluciones solución(es) que su pareja B le da recibidas. a degustar con el cotonete en las diferentes áreas de la lengua. 3.- Cuando el sujeto A haya terminado de 4.- Entre ambos resumirán y probar las distintas soluciones de sabor, comentaran los resultados deberán cambiar los papeles, de modo obtenidos. que ahora B es quien se someterá al ejercicio de captación de sabores. El sujeto A llenara el esquema con la referencia de los sabores descritos por su compañero. 5.- Ahora, con otra pareja de voluntarios, se colocaran por turnos un cubito de hielo en la lengua durante un minuto. En seguida, se procederá a aplicar alguna de las soluciones. ¿Captaron el sabor con la misma intensidad?, ¿percibieron algún cambio?, ¿por qué?RESULTADO Y OBSERVACIÓN Sabor Punta de la Lados Centro Parte lengua posterior Dulce Salado Amargo Agrio Umami 44
  45. 45. Sabor Punta de la Lados Centro Parte lengua posterior Otro Otro OtroCONCLUSIONESREFERENCIASVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St. pp. 237 45
  46. 46. PRÁCTICA 13: La homeostasis como un mecanismo de importancia cotidiana en nuestro cuerpoTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Explica los procesos fisiológicosbásicos de cada uno de los aparatos y sistemas que conforman al hombre.INTRODUCCIÓN:Comprueba experimentalmente alguno de los mecanismos y determinar lafuncionalidad para mantener la homeostasis en nuestra vida diaria dentro dellaboratorio.Variación del diámetro de la pupila al variar la intensidad luminosa, seddespués de sudar, incremento en la frecuencia respiratoria al hacer ejercicio,etc.Hacer hincapié de que no es necesario lastimar el cuerpo humano sino dedemostrar que la homeostasis se lleva a cabo en cualquier organismo.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSUn limón sin abrirSalChileHieloLámpara de luzAgua fría para beberBaumanómetroAgua 1 ½ lt.LancetaAlcoholAlgodónTermómetro 46
  47. 47. CUESTIONARIO PREVIO¿Cuál es la frecuencia respiratoria normal en un ser humano?¿Cuál es la frecuencia cardiaca normal en un ser humano?¿Cómo se toma la frecuencia respiratoria y cardiaca en un ser humano?¿Cuál es la temperatura normal en un ser humano?¿Qué es la dilatación y contracción pupilar en un ser humano?¿Qué indica la pupila en un ser humano cuando esta ante la luz?¿Cuál es el sudor en un ser humano?¿Cuál es la frecuencia respiratoria normal en un ser humano?METODOLOGÍA EXPERIMENTALExperimento IA) Colocar un poco de agua con hielo en un cristalizador y tomar latemperatura del aguaB) Colocar en un vaso de precipitado agua y calentarla a 40°C, tomartemperaturaC) A un voluntario de cada equipo pedirle que muestre la palma de una manoy tomar la temperatura, ingresar la mano en el agua fría y tomar temperatura,y a los cinco minutos después de haberla sacado del hielo volver a tomar latemperatura.D) Al mismo compañero, después de estabilizar la temperatura, pedirle que laintroduzca la misma mano en agua caliente y después de cinco minutosregistrar la temperatura del agua y de la mano.F) Anotar observacionesExperimento IIA) Con la ayuda de una lámpara iluminar la pupila de otro de sus compañerosB) Por tiempos rápidos, para no causar irritación en el ojoB) Observar lo que sucede y hacer las anotaciones correspondientes cuandose ilumina la pupila y deja de iluminar.Experimento III 47
  48. 48. A) Pedir a dos voluntarios realicen una rutina de recorrer el perímetro de laescuela y regresar al laboratorioB) Tener agua fría y /o fresca lista para tomar y en el momento de su llegadasolo mostrarles el agua sin dejar que la tomenC) Preguntar en qué momento sienten la necesidad de tomar el agua frescachecar el tiempo en que se llega al laboratorio y sienten la necesidad de tomarel agua.D) Anotar las observacionesExperimento IVA) Pedir a otros compañeros realicen secuencias de 10 sentadillas por minutodurante 3 minutosB) Entre cada secuencia tomar la frecuencia respiratoriaC) Repetir el experimento tres veces por cada individuo y;D) Hacer las anotaciones correspondientesExperimento VA) Pedir a dos compañeros se coloquen uno frente a otro, uno de ellos soloobservará y el otro realizaráB) Solicitar a un compañero corte un limón y lo ingiera con sal y chileexprimiéndolo en su bocaC) Observar a otro compañero como se le antoja y empieza a tragar saliva,después de un tiempo la insalivación se detiene.D) Hacer las observaciones correspondientesExperimento VIA) Asustar a un compañero diciéndole que done un poco de sangre para elexperimento siguienteB) El alumno tendrá un ritmo cardiaco aceleradoC) Determinar las pulsaciones por minuto antes y después del susto.D) Hacer las anotaciones correctas.Experimento VII 48
  49. 49. A) Al entrar al laboratorio pedir a un alumno vaya al baño y orine al término,que tome litro y medio de aguaB) Checar en qué momento el alumno pide ir al baño de nuevoC) Observar y tomar datosExperimento VIIIA) Pedir a un alumno realizar una punción sanguínea con una lancetaB) Utilizar algodón y alcohol para limpiar el dedo pulgar de la mano izquierdaC) Hacer punción con lanceta estéril y determinar el tiempo de sangradoD) Con un papel absorbente cada quince segundos limpiar la herida hasta queesta deje de sangrar.NOTA: puede usarse a este mismo voluntario y tomar la frecuencia cardiacaen lugar del susto.RESULTADO Y OBSERVACIÓNElabora un esquema de cada experimento en hojas blancas y anéxalas a tupráctica.Elabora el reporte del experimento realizado. No olvides incluir imágenes.CONCLUSIONESREFERENCIAShttp://www.latindex.ucr.ac.cr/med-2010-1/med-2010-1-10.pdfhttp://www.todonatacion.com/frecuenciaRespiratoria/http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/pdvedado/franco_05a.pdf 49
  50. 50. PRÁCTICA 14: Demostración de la digestión gástricaTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaNOMBRE DE LACOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Distingue y explica los procesosbásicos que se llevan a cabo en el aparato digestivo a si como los posiblesfactores que los puedan alterar.INTRODUCCIÓNEl sistema digestivo está formado por una seria de órganos cuya función es elprocesamiento de los alimentos para obtener sus proteínas, carbohidratos,lípidos, minerales y vitaminas e introducirlos en la corriente sanguínea demodo que los puedan utilizar los diferentes tipos de células con que cuenta elorganismo.Este procesamiento de los alimentos para obtener sus nutrientes está divididoen cinco fases, las cuales son: ingestión, fragmentación, digestión, absorción ydefecación, siendo todas de suma importancia dentro del proceso. Hablandoespecíficamente de la digestión, la cual se entiende como la degradaciónmecánica y química de los alimentos a moléculas simples que puedenabsorberse y ser usadas por las células del organismo; empieza con ladigestión mecánica desde el momento en que los dientes cortan y trituran losalimentos antes de la deglución, y luego el musculo liso del estomago y delintestino se encargan de mezclarlos. De esta manera, las moléculas sedisuelven y se mezclan con las en simas digestivas; el proceso continua con ladigestión química, donde las grandes moléculas de hidrato de carbono,lípidos, proteínas y ácidos nucleicos de los alimentos se dividen en moléculasmás pequeñas por hidrólisis. Las enzimas digestivas, producidas por lasglándulas salivales, el estómago, el páncreas y el intestino delgado catalizanesta reacción química.EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS - Incubadora 50
  51. 51. - 4 tubos de ensayo - 1 gradilla - Solución Volumen-volumen de HCl al 5% - Pepsina - 1 Huevo duro (huevo cocido)CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué es una enzima? ¿Cómo contribuye a la digestión?2. ¿Por qué es necesario masticar bien la comida?3. Explique la importancia del ácido clorhídrico en el estómago4. Nombre tres enzimas que se encuentren en el jugo gástrico.METODOLOGÍA EXPERIMENTALA) Coloque un centímetro cubico de clara de huevo duro, finamente picada en cuatro tubos de ensayo diferentes. Al tubo de ensayo #1 agregue 3ml de agua. Al tubo #2 agregue 3mL de solución al 0.5% de ácido clorhídrico. Al tubo #3 agregue un poquito de pepsina y 3 ml agua. Al tubo #4 agregue un poquito pepsina y 3 ml de solución al 0.5% de ácido clorhídrico.B) Deje todos los tubos de ensayo destapados en una incubadora a 35º C (o en un lugar templado) durante la noche. Observe los resultados.RESULTADOS Y OBSERVACIÓN TUBO DE CONTENIDO OBSERVACIÓN ENSAYO #1 Clara de huevo + agua Clara de huevo + #2 solución al 0.5% de HCl Clara de huevo + pepsina #3 y agua 51
  52. 52. Clara de huevo + pepsina #4 y solución al 0.5% de HClCONCLUSIONESREFERENCIASHIGACHIDA, Hirose B. (2008). Ciencias de la Salud. (6ª ed.). México: McGrawHillTORTORA Gerard J. (2010). Principios de Anatomía y Fisiología. (11ª ed.).México: Panamericana 52
  53. 53. PRÁCTICA 15: DigestiónTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Reconoce y explica lascaracterísticas de las enzimas mediante una práctica de laboratorio que lepermita conocer las propiedades de éstas con las cuales vivimos.INTRODUCCIÓNLos animales vertebrados en general tienen un sistema digestivo similar: Sepodría decir que es un tubo digestivo continuo que se inicia en la boca yconcluye en el ano, ensanchándose en algunos puntos y cambiando suestructura interna de acuerdo a la función de cada órgano.Una vez ingerido el alimento, se inicia un proceso muy importante del quedepende que los nutrientes puedan ser aprovechados: la digestión.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSMateriales Equipo Gradilla Liga de hule Parrilla Pipetas TermómetroReactivos y material biológico Solución acuosa de almidón al 1% Reactivo de lugolCUESTIONARIO PREVIO1. ¿Dónde inicia la digestión? 53
  54. 54. 2. ¿Qué enzimas participan?3. ¿Cómo es el paso de los alimentos hasta el estómago?4. ¿Qué acido produce el estómago?5. Menciona algunos órganos que participan en el aparato digestivoMETODOLOGÍA EXPERIMENTALProcedimiento1. Coloca tres tubos de ensayo en la gradilla.2. En el tubo 1 coloca 2 ml de solución de almidón y 2 ml de agua.3. Agrega 3 gotas de lugol y observa4. En el tubo 2 coloca 2ml. De almidón y 2 ml de saliva (para producirlamastica una liga)5. Agita y deja reposar 10 minutos6. Agrega 2 gotas de lugol y observa cuidadosamente7. En el tubo 3 vierte 2 ml de solución de almidón y 2ml de saliva que ha sidopreviamente calentada durante algunos minutos en baño María a unatemperatura de 80 °C o 90 °C (hasta que hierva)8. Agita y deja reposar por 10 minutos9. Agrega 2 gotas de lugol y observaRESULTADO Y OBSERVACIÓNTubo Sustancias Observaciones Explicación1 2ml de sol. almidón y 2ml deja reposar y observa agua 2 gotas de lugol y observa2 2ml de almidón y 2 de deja reposar 10 minutos saliva3 2ml almidón y 2 ml saliva y agita y deja reposar 2 de lugol y observaCONCLUSIONESSe anotan las observaciones y el color que toma cada tubo. Recuerda que ellugol es una sustancia que se utiliza para detectar almidón.Al masticar se produce saliva que facilita el trabajo a los dientes y ademásaporta enzimas digestivas que empiezan a romper las moléculas de almidón 54
  55. 55. en azúcares pequeños para que sean fáciles de absorber por las células. Lasenzimas que contiene la saliva se llama amilasa salival.Una vez ingerido el alimento se inicia el proceso de la digestión, que degradalas partículas en pequeñas moléculas para que puedan ser absorbidas ytransportadas a todas las células del cuerpo para llevar a cabo las funciones.De esa manera funciona el almidón en nuestro cuerpo.REFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St.VILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 55
  56. 56. PRÁCTICA 16: Proceso DigestivoTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Distingue y explica los procesos dedigestión en su cuerpo.INTRODUCCIÓNEl Sistema Digestivo es el encargado de digerir los alimentos queconsumimos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero absorbidos yluego asimilados.El sistema digestivo comprende el Tubo Digestivo y las Glándulas Salivales.En la boca se inicia el proceso de digestión Química de absorción de losalimentos gracias ala saliva que humedece y aporta enzimas que facilitan elrompimiento de las Biomoléculas de los alimentos que consumimosdiariamente.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSa. 7 Tubos de ensayo.b. 1 Morteroc. ½ Papa cruda y cocida.d. 5gr de Jamón.e. Pipetas 2 y 5 mlREACTIVOS:a. Solución acusa de Almidón.b. Diez gotas de reactivo de Biuret.c. Cinco gotas de Lugol.d. 20 ml Agua oxigenada (H2O2)CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué es la digestión?2. ¿Dónde inicia la digestión? 56
  57. 57. 3. ¿Función de la saliva?4. ¿Qué son las enzimas?5. ¿Función de las enzimas en el aparato digestivo?6. ¿Tipos de enzimas función y donde se encuentran?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Coloca en un tubo de ensayo 5ml de solución acuosa de almidón, agrégaletres gotas de Lugol y observa el cambio de coloración.2. Coloca en otro tubo de ensayo trocitos de papa cocida y agrégale 2 ml deagua oxigenada.3. Coloca en otro tubo de ensayo Trocitos de papa cruda agrégale 2 ml deagua oxigenada y compara ambas reacciones. Paso 2 y 3.4. Muele en el mortero los 5gr de jamón con un poco de agua; coloca estamezcla en un tubo de ensayo y agrega diez gotas de reactivo de Biuret, siaparase una coloración lila nos indica presencia de proteínas.5. Coloca en un tubo de ensayo trocitos de hígado crudo y agrega 2ml deagua oxigenada.6. Coloca en un tubo de ensayo trocitos de hígado cocido agrégale 2 ml deagua oxigenada y compara Ambas reacciones pasos 5 y 6.RESULTADO Y OBSERVACIÓNEsquematiza y explica los fenómenos observados.CONCLUSIONESREFERENCIASCURTIS, H. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVELÁZQUEZ, O. Marta Patricia. Biología 2 Bachillerato. México: Ed. St. 57
  58. 58. VILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill PRÁCTICA 17: Anatomía y fisiología del corazónTIPO DE PRÁCTICA: Laboratorio o aulaMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Identificar y comprender laanatomía y fisiología de del corazón de de un cerdo y hacer la comparacióncon la del ser humano.INTRODUCCIÓN.El sistema circulatorio (Cardiovascular) interviene en el transporte denutrientes y gases respiratorios O y CO hacia y desde las celulas. Así mismorecoge los desechos metabolicos que se han de eliminar mediante laexhalacion y a través del sistema excretor.El corazon es un organo que se situa en el interior del tórax entre ambospulmones, esta integrado por un musculo estriado cardiaco. Esta bombapresenta dos cabidades superiores llamadas auriculas y dos cabidadesinferiores llamadas ventriculos y una serie de venas, arterias y capilares.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS Corazón de cerdo Bisturí Algodón Agua limpia Jabón liquidoCUESTIONARIO PREVIO 1. ¿Cuál es la función principal del sistema circulatorio (cardiovascular)? 2. ¿Cómo está constituida la sangre? 3. ¿En qué consisten los dos ciclos que se dan en este sistema sobre la circulación venosa y arterial de la sangre? 58
  59. 59. METODOLOGÍA EXPERIMENTALIntegrados en equipos, los alumnos consegiran un corazón de cerdo adulto, enóptimas condiciones, donde en el aula se analizaran las principales partes queintegran este organoOBSERVACIONES a) Anatomía externa del corazón b) Principales venas y arterias que integran al corazón c) Bombeo de la sangre desde que sale hasta que regresa (ciclo corto y ciclo largo) d) Cabidades del corazón e) Relación que existe entre los pulmones y el corazón f) Proceso de la respiración.CONCLUSIONESLos alumnos ilustraran el sistema circulatorio de manera creativa, indicandosus principales partes, el recorrido que realiza la sangre desde que sale delcorazón, oxigena las células hasta que regresa al corazón.REFERENCIASOLVERA, Pérez David Alfredo. (2010). Biología humana para bachillerato (1ªed.). México: Siena Editores.TORTORA Gerard J. (2010). Principios de Anatomía y Fisiología. (11ª ed.).México: Panamericana. 59
  60. 60. PRÁCTICA 18: Cómo varía el ritmo del pulso en los seres humanosTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología humanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Escucha, interpreta y emitemensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medioscódigos y herramientas apropiadas.INTRODUCCIÓNEl pulso o ritmo cardiaco es la velocidad a la que palpita tu corazón parabombear sangre a todo el cuerpo. En otras palabras, es el número de vecesque tu corazón palpita por minuto. Cuando el médico te toma el, por logeneral también puede darse cuenta de si tu corazón es fuerte y si los vasossanguíneos son duros o suaves.Seguramente te has sentido el pulso a través de algunos vasos sanguíneosubicados en la superficie de la piel como en tu muñeca, tu cuello o en la partesuperior del brazo. Si tu pulso se acelera o se hace muy débil es un signo deque hay alguna irregularidad con tu corazón u otro problema.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS Cronómetro Hojas de papel milimétrico Formar grupos de dos alumnosCUESTIONARIO PREVIO¿Por qué aumenta el ritmo cardiaco cuando se hace un esfuerzo físico?¿Qué es el pulso?¿Cuál es la importancia de conocer el valor de la frecuencia cardiaca?¿A qué se refiere el latido cardiaco?¿Qué es la resistencia aeróbica? 60
  61. 61. METODOLOGÍA EXPERIMENTALa. Localiza en la parte del cuello o en la base de tu mano (con la palma de la mano hacia arriba). Usa los dedos índice y medio ¡nunca el pulgar!b. Toma tu pulso durante 15 segundos. Tu pareja puede usar el reloj para indicar los intervalos de 15 segundos. Multiplica el número de pulsaciones por 4 para que veas cual es tu pulso durante un minuto, así obtendrás tu Frecuencia Cardiaca en Reposo. (FCR), ejemplo: 22 x 4 = 88 latidos/minuto. Repite este procedimiento cuatro veces dejando pasar 1 minuto en cada procedimiento. Anota tus datos en la tabla 1. Busca el pulso promedio para las cuatro pruebas.c. Ayuda a tu compañero (a) a buscar su pulso en reposo. Busca su pulso promedio.d. Anota en la tabla 2, los ´pulsos promedios de integrantes del equipo de la mesa de trabajo. Realiza una gráfica para representar los resultados de las frecuencias cardiacas de tus compañeros, en la cual en el eje Y indicarás los latidos promedio por minuto y en el eje X, el número de estudiantes.e. Realiza sentadillas de la forma en que se simule sentarse en una silla durante 1 minuto, llevando un ritmo constante y sin dejar de hacerlas durante ese lapso de tiempo. Al término del ejercicio, permanecer de pie durante un minuto (en reposo) y tomar el pulso nuevamente siguiendo los pasos del procedimiento A.f. Anota los resultados en la tabla 3 de los integrantes del equipo y grafica tus resultados.g. En la gráfica 1, se muestra el diagnóstico de Respuesta cardiovascular, ubica y determina en qué nivel te encuentras en tu condición cardiovascular sometido a un esfuerzo físico.RESULTADOSTABLA 1 RITMO DEL PULSO EN REPOSO O FRECUENCIA CARDIACA ENREPOSO (FCR)INTERVALO DE TIEMPO (15 SEG) RITMO DEL PULSO (LATIDOS/MINUTO)PRUEBA 1 61
  62. 62. PRUEBA 2 PRUEBA 3 PRUEBA 4 RITMO DEL PUSO PROMEDIO: TABLA 2. RITMO DEL PULSO EN REPOSO O FRECUENCIA CARDIACA EN REPOSO (FCR) INTEGRANTES DE L INTERVALO DE RITMO DEL PULSO EQUIPO TIEMPO (15 SEG) (LATIDOS/MINUTO) RITMO DEL PUSO PROMEDIO: TABLA 3. FRECUENCIA CARDIACA MAXIMA (FCM)ALUMNO LATIDOS POR MINUTORITMO DEL PUSO PROMEDIO: 62
  63. 63. CONCLUSIONESREFERENCIAShttp://www.vidaysalud.com/daily/corazon/el-ritmo-cardiaco-o-pulso/http://www.termoludicocascante.com/ficheros_articulos/LA%20FRECUENCIA%20CARDIACA.pdfhttp://www.institutomardecortes.edu.mx/prueba/estudiantil/apuntes/quinto_semestre/biologia_II/Manual_de_practicas_Biologia_II.pdf 63
  64. 64. PRÁCTICA 19: Sistema RespiratorioTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Distingue y explica los procesosdel Sistema Respiratorio en su cuerpo.INTRODUCCIÓNLa Respiración es un proceso fundamental para mantener la vida; basta conintentar dejar de respirar por unos minutos para darnos cuenta de que no esposible resistir la falta de oxigeno por mucho tiempo; de hecho, la respiraciónes una de las características que nos permite distinguir a un ser vivo de lamateria inerte. Aprendamos como se realiza este proceso en los seres vivossobretodo en el ser humano.Cuando nosotros inspiramos, tomamos al aire de nuestro entorno y lollevamos a los pulmones.Allí se efectúa el intercambio de gases, se absorbe el oxígeno y se libera eldióxido de carbono al exterior.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS1. 1 Probeta de 100ml.2. 1 Matraz Erlenmeyer.3. Popotes.4. Goteros.5. Bureta.6. Cronometro.7. Soporte Universal.8. Pinzas para Bureta.REACTIVOS.1. 100 ml de hidróxido de sodio a 0.04%.2. Solución de Fenolftaleína 64
  65. 65. CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Qué es la Respiración?2. ¿Donde se lleva a cabo el intercambio de gas?3. ¿Qué gases se intercambian durante la respiración?4. La fenolftaleína es un indicador de sustancias básicas, en las que toma uncolor rosa, si la solución es acida se ve transparente. Cuando agregaste NaOHal agua, ¿la solución era ácida o básica?5. ¿Cuál es la diferencia entre los resultados obtenidos en las dos actividades:en reposo y después de hacer ejercicio? ¿A qué piensas que se debe?6. ¿Hubo diferencias notables entre los resultados de un equipo y otro?Explica porque estas diferencias.METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Con una probeta, mide 100 ml de agua y colócala en el matraz Erlenmeyer.2. Añade 5 gotas de fenolftaleína observa si hay un cambio de coloración.3. Si no es así, añade, gota a gota, solución de hidróxido de sodio a 0.04%hasta obtener un color rosa.4. Un compañero del equipo, en estado de reposo, con ayuda de un popoteburbujeará en la solución anterior aire exhalado durante un minuto. Inhalaránormalmente y exhalará a través del popote. ( al realizar esto tener cuidadode no salpicar fuera del matraz).5. Llena la bureta con la solución de hidróxido de sodio a 0.04%.6. Con la bureta, agrega, lenta y cuidadosamente, gota a gota, la solución deNaOH a la solución contenida en el matraz; luego agita constantemente.7. Adiciona la solución hasta que se obtenga un color rosa que nodesaparezca al agitar la mescla.8. Anota el número de mililitros de solución de hidróxido de sodio empleados.9. Repite el procedimiento desde el principio; para esto utiliza otro matrazErlenmeyer.10. El compañero que participo en el experimento anterior, hará lo mismo perodespués de realizar ejercicio vigoroso durante cinco minutos antes de laprueba. 65
  66. 66. RESULTADO Y OBSERVACIÓN1. Esquematiza y explica los fenómenos observados.CONCLUSIONESREFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 66
  67. 67. PRÁCTICA 20: RespiraciónTIPO DE PRÁCTICA: AulaMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Reconocer y explicar laimportancia de los movimientos de la respiración, mediante una práctica deaula que le permita conocer las propiedades de inspiración y expiración querealizamos constantemente.INTRODUCCIÓNCuando se produce la inhalación, el aire llena los pulmones y en la exhalaciónlos pulmones se comprimen y el aire sale. En el proceso de la ventilacióninterviene de manera muy especial un músculo situado debajo de lospulmones, en la base de la caja torácica, llamado diafragma. Cuando éstemúsculo se contrae, hace que aumente el espacio disponible en la cajatorácica y por consecuencia los pulmones se llenan de aire. Cuando eldiafragma se relaja, el espacio en la caja torácica disminuye y los pulmones sevacían. Los pulmones se encuentran cubiertos en su exterior por una capadelgada llamada pleura.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS  2 envases desechables de 2 lt cada uno  2 guantes de cirujano  6 ligas  Cinta para adherir  2 globos del No. 6CUESTIONARIO PREVIO1.- ¿Qué funciones tiene la nariz?2.- ¿Qué órgano es responsable de la voz?3.- ¿Qué órgano puede recibir tanto el alimento como el aire que respiramos? 67
  68. 68. 4.- ¿Dónde se lleva a cabo el intercambio de gases?5.- ¿Qué gases se intercambian durante la respiración?METODOLOGÍA EXPERIMENTALElabora un modelo para representar el proceso mecánico de la respiraciónsiguiéndolos siguientes pasos.1.-Corta a la mitad dos envases de refresco familiar de plástico2.-Coloca en la parte superior un tapón de corcho horadado al que lecoloques un tubo de vidrio3.-Inserta un globo en la parte inferior de cada tubo de vidrio4.-Coloca un guante de cirujano en la parte de debajo del envase, de maneraque abarque el diámetro de éste.5. Jala el guante que está debajo del envase y observa cómo se llena de airelos globos que representan los pulmones.RESULTADO Y OBSERVACIÓNEl diafragma se mueve de manera voluntaria cuando pensamos en hacer unainspiración profunda, pero se mueven involuntariamente todo el tiempo querespiramos sin parar en ello.Existen mecanismos de control provenientes del sistema nervioso que seaseguran que el nivel de oxígeno en la sangre no disminuya por debajo deciertos niveles, por lo que, si dejamos deliberadamente de respirar, estosmecanismos toman el control y producen la respiración aun estandoinconscientes.De esta manera con la práctica demostramos como el envase, simula la cajatorácica y los globos nuestros pulmones. Y así la inspiración y espiración.CONCLUSIONES 68
  69. 69. REFERENCIASCURTIS, h. y Barnes. S. (2008). Biología. (7ª ed.). Buenos Aires: MédicaPanamericanaVILLEE, Claude A. (2007). Biología. (8ª ed.). México: McGraw Hill 69
  70. 70. UNIDAD III: SEXUALIDAD EN EL ADOLESCENTE PRÁCTICA 21: Sistema Reproductor MasculinoTIPO DE PRÁCTICA: LaboratorioMATERIA: Biología HumanaCOMPETENCIA DISCIPLINAR EXTENDIDA: Analiza y explica la importanciade los espermatozoides y su comportamiento con los anticonceptivos,observado en una práctica de laboratorio, con lo que el joven experimentadiariamenteINTRODUCCIÓN:El aparato reproductor masculino nos permite visualizar, aprender ycomunicar los aspectos de las funciones de las partes que constituyen dichoaparato.Es importante saber qué; la cantidad de espermatozoides por milímetro desemen determina la fecundidad masculina. Un hombre que produce menos de35 millones de células por mililitro de semen tiene problemas de fecundidad ysi produce menos de 20 millones suele considerarse estéril. En 1970 la cifrapromedio de espermatozoides en un hombre normal era de 100 millones /ml,pero ha descendido a 60 millones posiblemente por factores ambientales,hábitos de tabaquismo y consumo de alcohol.EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOSMateriales  Microscopio  Portaobjetos  Gotero  Papel absorbente  Vaso de precipitado  Pastilla u óvulo anticonceptivo 70
  71. 71. CUESTIONARIO PREVIO1. ¿Cuáles son las partes de un espermatozoide?2. ¿Existen diferentes tipos de espermatozoides?METODOLOGÍA EXPERIMENTAL1. Solicitar que esté preparado el material de laboratorio.2. Una vez obtenida la muestra se procede con agilidad para lograr ver lamovilidad de los espermatozoides.3. Anticipa la preparación, conforme avanza el tiempo empiezan a bajar lamovilidad.4. Coloca a una gota de esperma, una parte del óvulo, y en otra muestra desemen coloca un trozo de pastilla anticonceptiva.5. Observa en el microscopio cada muestra y toma el tiempo en que deja detener movilidad los espermatozoides.6. Así tendrás la oportunidad de observar la efectividad del métodoanticonceptivo.7. Dibuja lo observado y redacta lo comprendido.RESULTADO Y OBSERVACIÓNSe observó al microscopio las muestras, se observaron y anotaron lasconclusiones.Se pretende a la vez comprender la importancia de la no concepción si no seha determinado una idea contundente.Necesariamente debe obtenerse una muestra en el momento y sugerir alalumno su atención, comprensión y respeto a sus compañeros.Se puntualiza en la importancia del aparato reproductor masculino así comosus cuidados, prevención, y el análisis de las ETS bastante ofertadas a su edad.La práctica se realiza en el laboratorio y se hace conciencia sobre el respetohacia todos sus compañeros.CONCLUSIONES 71

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