Unidad didáctica 8OBJETIVOS●    Ser capaz de definir el surtido●   Conocer sus características●    Distinguir entre seccio...
Unidad didáctica 8CONTENIDOS                 ●   Amplitud, profundidad y homogeneidad del surtidoConceptos        ●   Nive...
Unidad didáctica 8CRITERIOS DE EVALUACIÓN  a.  Descripción del surtido de algún formato comercial determinado por el profe...
Tema 8         Surtido     Conjunto de artículos que se exponen para su ventaen un establecimiento comercial
El Surtido     Se divide en          Se mide a     Se selecciona a   Se debe     una serie de       través de unas    trav...
Niveles del Surtido●   Sectores       Alimentacion          Textil               Electrodomésticos                   Fresc...
Características
Un ejemplo
Tipos de tienda (1)                                          Surtido ancho y profundo: hipermercados,                     ...
Tipos de tienda (2)Surtido ancho y poco profundo: autoservicios,tiendas de descuento, tiendas de conveniencia,almacenes po...
Gestión del SurtidoSelección de referencias, es decir, elegir los productos y marcas a ofertar                            ...
Método ABC
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  1. 1. Unidad didáctica 8OBJETIVOS● Ser capaz de definir el surtido● Conocer sus características● Distinguir entre secciones, familias, subfamilias, artículos y referencias● Conocer los distintos tipos de tienda según su surtido● Saber distinguir entre métodos cuantitativos y cualitativos del surtido
  2. 2. Unidad didáctica 8CONTENIDOS ● Amplitud, profundidad y homogeneidad del surtidoConceptos ● Niveles del surtido ● Tipos de tienda según el surtido ● Gestión del surtido por métodos cuantitativos y cualitativos ● Explicación detallada del surtido y sus característicasProcedimientos ● Análisis y diferenciación de los surtidos de los distintos establecimientos comerciales ● Explicación de los dos grandes grupos de selección del surtido: cuantitativos y cualitativos. ● Tomar conciencia de la importancia del surtido ● Valoración de la importancia del tipo de surtido en funciónActitudes del establecimiento comercial de que se trate ● Tomar conciencia de las repercusiones de optar por un determinado surtido
  3. 3. Unidad didáctica 8CRITERIOS DE EVALUACIÓN a. Descripción del surtido de algún formato comercial determinado por el profesor y justificacion del mismo b. Diferenciar los distintos niveles a la hora de estructurar el surtido c. Saber distinguir entre criterios cualitativos y cuantitativos en la selección del surtido d. Ser capaz de valorar la importancia puntual de cada producto en el punto de venta Unidad: 10 horasTEMPORALIZACIÓN Horas teóricas: 5 Horas prácticas: 5METODOLOGÍA Es importantísimo entender, tanto a nivel teórico como práctico, los criterios que permiten un gestión adecuada del surtido
  4. 4. Tema 8 Surtido Conjunto de artículos que se exponen para su ventaen un establecimiento comercial
  5. 5. El Surtido Se divide en Se mide a Se selecciona a Se debe una serie de través de unas través de la Niveles Dimensiones Investigación y Codificar análisis Como son Que son De diversos Sectores  Amplitud Secciones  Profundidad Factores Familias  Homogeneidad Subfamilias Artículo Referencias
  6. 6. Niveles del Surtido● Sectores Alimentacion Textil Electrodomésticos Fresca● Secciones Carnicería Pescadería Lácteos● Familias Leche Yogures Mantequilla● Subfamilias Yogures Naturales Yogures de sabores Yogures con frutas● Artículos Yogur sabor fresa Yogur sabor limón Yogur sabor piña● Referencia Yogur “Sol” 500 gr. Yogur “Dum” 125 g Yogur “Dum” 500 g
  7. 7. Características
  8. 8. Un ejemplo
  9. 9. Tipos de tienda (1) Surtido ancho y profundo: hipermercados, grandes almacenes y supermercados. Muchas familias de productos y con muchas referencias cada una de ellas (de todo) CarrefourSurtido estrecho y profundo: tiendasespecializadas y tiendas tradicionales.Muy pocas familias pero con muchasreferencias (todas las variedades). Bombones Neuhaus
  10. 10. Tipos de tienda (2)Surtido ancho y poco profundo: autoservicios,tiendas de descuento, tiendas de conveniencia,almacenes populares…Muchas familias pero sólo referencias de mayor venta. Lidl Surtido estrecho y poco profundo: puestos en un mercado, puestos de venta ambulante, concesionarios de automóviles.... Pocas familias y pocas referencias. Venta ambulante
  11. 11. Gestión del SurtidoSelección de referencias, es decir, elegir los productos y marcas a ofertar VOLUMEN DE VENTAS CRITERIO DE PARETOCRITERIOSCUANTITATIVOS MÉTODO ABC MÉTODO DEL MARGENCRITERIOSCUALITATIVOS IMAGEN, NOTORIEDAD, NECESIDAD
  12. 12. Método ABC
  13. 13. Marina Molano VivasI.ES. “Maestro Domingo Cáceres”BadajozCFGM de ComercioMódulo “Animación del punto de Venta”

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