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Tu Guía Central - Ed. febrero 2018

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Las ventas lo son todo en un negocio. Sin ingresos, es difícil que un negocio pueda sobrevivir. En esta edición te presentamos algunas técnicas de venta.

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Tu Guía Central - Ed. febrero 2018

  1. 1. Revista sólo para adultos. Ponle doble tortilla a tu Taco. |P 02 TAMALES DE BOLA, estilo Chiapas. |P10 Perfil de clientes, conoce a tu clientela. |P 08 Año8no.10,Febrero2018.
  2. 2. FEBRERO 2018 TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com1 CENTRAL TUGUÍA buzon@guiacentral.mx EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA. Editorial- Año 8 No. 10 - Febrero 2018. Editado y distribuido por Grupo Abarrotero Punto Com S.A. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. Granada. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Téle- fono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los contenidos son responsabilidad de sus respec- tivos autores. Consulta esta y otras ediciones en línea en: tuguiacentral.com ¡Bienvenido! Encuentrala en: tuguiacentral.com • Director General Pablo Martínez F. • Diseño Jacqueline Torres S. • Gerente Distribución Elsy Bonilla H. • Relaciones públicas Monserrat Martínez. • Enlace POS Hugo Vásquez M. • Distribución CEDAS Fernando Arana N. SALUD Ponle doble tortilla a tu taco, Beneficios de la tortilla de maíz que no conocías ......................................... |P 02 changarrotips ¡Sin ventas no hay negocio! Estrategias para vender más y mejor ............................................................ |P 04 MI NEGOCIO Perfil de clientes, conoce a fondo a tu clientela ........................................... |P 08 REFLECTOR Lo vi en mi T.V. Ana Bárbara no se operó las pompis. ........................................................... |P 09 EL SABOR DE LA CENTRAL Tamales de bola, típicos del estado de Chiapas. ........................................... |P 10 MATATIEMPOS Diviértete resolviendo los Sudokus .............................................................. |P 11 HORÓSCOPOS Descubre que te deparan los astros ............................................................. |P 12
  3. 3. AUTOR |REDACCIÓNTGC Las tortillas calientitas sobre la mesa no pueden faltar, es un alimento casi indispensable a la hora de comer. Sin estas, muchos plati- llos no sabrían igual, si bien muchos creen que las pobres tortillas son las culpables de incrementar esos kilos de más en las personas, lo cierto es que la tortilla aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo. A continuación te compartimos algunos de los beneficios que probable- mente no conocías de este antiguo alimento. De acuerdo con una publicación en la Re- vista de Ciencias UNAM, las tortillas de maíz con- tienen 10% de proteína. Fortalece encías en niños y adultos ma- yores, las tortillas elaboradas con harina de maíz, cuentan con un alto contenido de calcio, flúor, fósfo- ro, vitaminas A, B, C, D, ácido fólico y niacina, sustancias que generan colágeno, el cual ayuda a la formación y fortalecimiento de las encías, tanto en los niños como en los adultos mayores. Reduce los niveles de colesterol en la san- gre, de acuerdo con Yuriana Reyes Castañón, médico cirujano egresada de la Universidad Nacional Autóno- ma de México (UNAM), las tortillas son un aliado perfecto en la reduc- ción de los niveles de colesterol en la sangre, esto gracias a su alto contenido en fibra. Eso sí, la clave para obtener este beneficio está en no consumir las tortillas fritas, ya que las gra- sas saturadas son las responsables de elevar los niveles de colesterol malo. Auxiliar en algunos tratamientos para el cáncer, las tortillas de maíz contienen ácido fólico en grandes cantidades, sustancia indispensable para tratar algunos tipos de cáncer. Tal es el caso en parti- cular del cáncer cervicouterino, padecimiento que se detecta en por lo menos 10 mil mujeres al año en México. El 70% de este tipo de cáncer es provocado por algún tipo del Virus de Papiloma Humano (VPH), sin embargo, sus efectos pueden ser frenados si se lleva una sana alimen- tación, que incluya el consumo de tortilla. (1) Evitan fracturas, el calcio es un nutriente esencial para la formación de huesos fuertes, evita fracturas y facilita una recuperación relacionada con alguna fisura ósea en alguno de nuestros huesos. Los re- querimientos de calcio en una persona varían en función de su edad y actividad física; sin embargo el consumo de este alimento asegura en cualquier persona el aporte necesario de calcio para tener huesos fuertes. (2) Una tortilla de maíz aporta a un indivi- duo aproximadamente 58.8 mg. de calcio, de ahí la importante de no suprimir el consumo de este alimento en la dieta diaria de una persona. (1) Fuente: Según datos proporcionados por el Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México, (2) Fuente: (Poner número e indexar con número pequeño en el texto) De acuerdo con Aurora Lizbeth Hernández Cerón, nutrióloga del Hospital Médica Sur de la Ciudad de México y egresada de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Febrero 2018 SALUD TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com2
  4. 4. Protección para ti y tu familia. PROTEGE A TU FAMILIA, NO ARRIESGUES TU PATRIMONIO. • SEGUROS PARA PERSONAS - Seguros de gastos médicos. - Seguro de casa habitación. • SEGUROS PARA EMPRESAS - Múltiple empresarial. - Seguro de responsabilidad civil. Teléfonos (55) 5681 7171 Lada sin costo 01800 2215 295 Asesoría en prevención de riesgos GRATIS. 20 años de experiencia profesional asesorando a empresas y familias. Haz efectiva tu asesoría GRATUITA: CLAVE: Soy Abarrotero
  5. 5. Las ventas son lapiedraangularpara cualquier negocio, puedes te- ner un inventario muy amplio, pero sin técnicas o estrate- gias para venderlos, de poco o nada te servirá tener el me- jorsurtido. Por definición una estrategia de ventas es un plan que una persona o empresa lleva a cabo para vender sus productos maximizando el beneficio. ¿Cómo vender un producto con una estrategia de ventas? Cuando se habla de cómo vender, son muchos los factores que entran en jue- go, sin embargo, se pueden definir una serie de acciones generales aplicables a cualquier estrategia de ventas, a continuación, te com- partimos algunas que te serán de gran ayuda, además, ¡si funcionan! Herramientas básicas • Conoce a tu clientela como a ti mismo Incluso cuando las técnicas de venta son diferen- tes para cada tipo de comercio; hay que tener en cuenta a nuestros clientes antes de planificar una estrategiadeventa.Conoceralclienteesunaprio- ridadparapoderadelantarnosasusnecesidades. • No le quites el ojo a la competencia Estudia a tu competencia es esencial para saber los trucos que ellos utilizan para vender más. Ojo, no se trata de copiar la misma estra- tegia y ponerla en práctica, la idea es mejorar las debilidades de la misma, adaptarla a tu tiendita y darle un giro que te permita destacar y aumentar tus ventas. A vender se ha dicho • No te limites a abrir tu negocio con la idea de que alguien entre y compre, sin importar el tamaño de tu tienda, te invitamos a ser proactivo y a que dediques tiempo de cons- truir técnicas para transformar cada visita en ventas. Vayamos al grano con las estrategias de ventas que pueden aplicarse en pequeños negocios. • Mejora el punto de venta, es decir, aun cuando no cuentes con espacio o presupuesto para comprar el mobiliario más sofisticado, siempre se puede optimizar la manera de mostrar los productos. Haz uso de los puntos calientes de tu tienda, por ejemplo, puedes colocar la mercancía más costosa o de poca rotación a la altura de los ojos o cambiar los anaqueles cada cierto tiempo. Febrero 2018 CHANGARROTIPS TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com4 AUTOR |REDACCIÓNTGC ¡Sinventasnohaynegocio! Estrategiasparavendermásymejor
  6. 6. • Enfócate en planear acciones estratégicas enfocadas en fideli- zar a las personas que entran a tu ne- gocio. La mejor publicidad es la que hace un cliente total- mentesatisfecho,sihablabiende tu tienda y del servicio que brindas, ten por seguro que será una de las mejores estrategias de venta, además ¡es gratis! La fidelización de los clientes consiste, básica- mente, en mantener relaciones a largo plazo con ellos. Los consumidores recurrentes representan el mayor porcentaje de ventas en tu tienda, de ahí la importancia de obtener su fidelidad, las siguientes dos acciones son básicas para lograr tal cometido. Excelente atención al cliente Ésteesunodelospilaresparafidelizaralosclientes,laclave para mantener una buena atención es escuchar todo lo que tengan que decir acerca de tu negocio y aprovechar esa información para mejorar todos los aspectos que así lo necesiten. Incentiva sus visitas para que vuelvan Conseguir una venta hoy en día no es nada fácil, pero ade- más conseguir que el cliente vuelva a comprar en un mismo establecimiento es todo un triunfo. El objetivo es asegurarnos de que un cliente que ha comprado una vez en tu tienda, vuelva a hacerlo. Puedesutilizardiferentesestrategias cómo implementar ofertas más agresivas, cupones de descuentos para próximas compras, bonificaciones por cada determinado monto de compra, etc. Este tipo de acciones fomentan que tuclientesevayaconmásproductosypor supuesto aumente tu beneficio. Grupos de productos Una estrategia para atraer una compra con otra, es ubicar artículos relacionados en seccio- nes en los anaqueles. Esta práctica le da la opción al cliente deencontrarenelmismolugarproductosquesecomplemen- tan entre sí, por ejemplo, puedes colocar papas fritas, junto con las salsas botaneras y refrescos. Seguramente más de un cliente se animará a comprar al menos dos de los productos en grupo. Carteles con ofertas dentro de la tienda Coloca carteles grandes y con colores llamativos con las ofer- tas del día, que se noten apenas el cliente entra a tu tienda, la idea es que las personas sientan atracción por productos que no iban a comprar originalmente. Publicidad tradicional No descartes la publicidad tradicional, aunque parece un gasto innecesario para mucha gente, realmente es una inver- sión. Planifica una campaña efectiva y empieza poco a poco. Mejor poco y constante que mucho y escaso. No gastes más de lo que planeas ganar por vender el producto que anuncies. Haz visible lo invisible Normalmente nos enfocamos en destacar los productos que más se venden, sin capitalizar aquellos potenciales de los que, si bien se venden menos, pueden ser más rentables. Te sugerimos ubicarlos en espa- cios de mayor visibilidad y recomendarlos siempre que tengas la oportuni- dad de hacerlo. Como ves son estrategias muy sencillas pero efectivas para aumentar las ventas en tu tienda, te invitamos a ponerlas en práctica, sin duda mejorarán los beneficios en tu negocio. Febrero 2018 CHANGARROTIPS TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com5
  7. 7. Febrero 2018 MI NEGOCIO TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com8 Perfildeclientes,conoceafondoatuclientela Perfildeclientes,conoceafondoatuclientela De entre los distintos aspectos a considerar para asegurar el crecimiento y consolidación de un negocio, estÁ conocer a la clientela, no sólo como se llaman, sino también conocer exactamente la frecuencia de compra, quÉ productoeselquemáspiden,quiÉnlopideycuáleselbeneficioqueseobtieneporcadacompra. AUTOR |REDACCIÓNTGC Para conocer estos datos importantes, es necesario elaborar un perfil de clientes, esta herramienta además de permitirte llevar un inventario ordenado, también te ayudará a: • Conocer más y entender a tus clientes. • Ofrecer los productos que en realidad requieren. • Desarrollar estrategias de venta dirigidas a cada perfil de cliente. Aun cuando no cuentes con un sistema tecnológico, puedes recabar estos datos de forma muy sencilla. Única- mente necesitas un cuaderno en el cual debes elaborar una tabla en la que registres cada venta diaria con la siguiente información: Seguramente habrá días en los que por tener mucha clientela no puedas recabar todos los datos, pero en la manera de lo posible trata de recordar que se llevó cada cliente, ya que con estos sencillos datos podrás: • Conocer mejor a tus clientes. • Crear estrategias para relacionarte de forma efectiva con tu clientela. • Tener un inventario variado con diferentes mar- cas y presentaciones. • Conocer la cantidad de clientes frecuentes que tienes en tu tienda. • Cuáles son sus hábitos de compra. • Elaborar promociones atractivas y más enfoca- das a tu tipo de clientela. Este tipo de sistema, mejor conocido como CRM (por sus siglas en inglés, Gestión sobre la Relación con los consumidores), es un modelo empresarial que se adapta perfectamente a los pequeños negocios. ¿Qué esperas para llevarlo a cabo? Recuerda que la canti- dad de ventas que registres a diario, depende en gran medida de la lealtad de tus clientes. NOMBRE DEL CLIENTE CANTIDAD DE ARTÍCULOS PRODUCTOS VALOR FRECUENCIA DE COMPRA Refugio López 2 1 kilo de huevo, 1 litro de leche $45.00 Lunes y sábado Alberto Sánchez 4 sobre de sopa, jabón en polvo, pan de dulce, 1 litro de refresco $95.00 Miércoles y Viernes Rocio Hernández 3 medio kilo de huevo, un cuarto de jamón, pan tipo caja, lata de chiles $135.00 Lunes, miércoles, sábado
  8. 8. Febrero 2018 REFLECTOR TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com9 En su tercer divorcio, donde su hijo Em- manuel queda en medio del conflicto, Ninel Conde vive una pesadilla de ame- nazas y agresiones. Y por ello, dice que deberá tomar terapia psicológica. El rompimiento matrimonial entre Ninel Conde y su reciente ex marido Giovanni Medina estalló hace tres años. Estos días se avivó el enfrentamiento por- que él se llevó a su hijo Emmanuel para convivir el fin de semana, pero lo retuvo más tiempo del esta- blecido por un juez y eso le provocó enorme deses- peración a ella, ya que, dice, no pudo comunicarse con su hijo y no sabía si se encontraba bien. Ahora Ninel pedirá que se le realice un examen psi- cológico al padre de su hijo y se someterá a análisis toxicológicos para desmentir los rumores de adic- ciones que él ha esparcido sobre ella. Además, junto con su hijo tomará terapia psicológica pues vivir con los nervios crispados es terrible. Ojalá pronto resuelvan este espinoso asunto. Las pruebas de ADN realizadas a Matías, el hijo de Marjorie de Sousa y Julián Gil, probaron que efectivamente el actor es su padre y no otro de los señores que se mencionaron con muy mal gusto. Después de esto parecía que la pareja podría llegar a un acuerdo respecto a la manutención y conviven- cia con su hijo, pero no ha sido así. Marjorie volvió a romper lanzas al publicar un video donde renuncia a la pensión que por ley debe entregarle Julián Gil para la manutención y educación de su hijo. Pero el actor le respondió de inmediato y le dijo que aunque ella rechazara ante los medios el apoyo económico, él seguirá depositando el dinero en una cuenta bancaria a nombre de su hijo, para cumplir moral y legalmente. Ojalá pronto encuentren la paz, por el bien del niño. Es tiempo de buscar la paz. Y que prevalezca la cordura. ¡Esfuerzo, ejercicio!… para estar bonita. Ana Bárbara le dio un baño y se rió de quienes quisieron molestarla diciendo que se operó las pompis y por eso las tie- ne ¡muy prominentes! Hay mujeres inteligentes que reaccionan bien ante ataques esporádicos. Así, la Reina grupera dio una lección de inteligencia y buen humor a los haters que difundieron el rumor sobre su supuesta cirugía plástica en el derrière. Aunque eso no evitó una ola de comentarios en redes sociales y otras plataformas. La potosina, que cumplió 47 años de edad el 10 de enero, respondió con un video donde aparece bai- lando y divertida, luciendo su anatomía, mientas se escucha una voz que dice: Esfuerzo, ejercicio, no lo que dicen los periodistas: ella sí trabaja en su cuerpo. ¿Así, o más claro de una mujer inteligente? La pesadilla de Ninel Conde. Marjorie y Julián, es tiempo de hacer la paz. Ana Bárbara no se operó las pompis. Fuente: Univision. Fuente: Univision. Fuente: Univision.
  9. 9. Preparación: • Para preparar la masa, pon a cocer la papa en agua hirviendo de 15 a 20 minutos. Una vez cocida deja que se enfríe. Pélala y aplástala con el machacador de papas hasta hacerla puré. Mezcla con la masa de maíz y la manteca. Sazona con un poco de sal. Agrega agua poco a poco hasta for- mar una masa espesa. Deja reposar. • Quita las venas y el rabo a los chiles anchos y guajillos. Pon las pieles a calentar sobre un comal sólo hasta que desprendan aroma, evita que se quemen porque adquieren un sabor amargo. Una vez listo retira los chi- les del comal y muelelos en la licua- dora junto con el jitomate, el tomate verde, las tostadas, comino, achiote, ajo, cebolla, azafrán y sal. Puedes agregar un poco de agua si está muy espeso. Cuela la mezcla. • Marina las costillas en la mezcla li- cuada por al menos 20 minutos, tam- bién lo puedes preparar un día antes y refrigerarlo. • Remoja las hojas de maíz para que se ablanden. Con la masa, haz unas tortitas gruesas, coloca una costilla en el centro de cada tortita, agrega una capa más de masa y envuelve muy bien en forma de bola. Coloca las bolas dentro de la hoja de maíz, cierra muy bien y amarra los dos extremos con tiritas de las mismas hojas de maíz. • Acomoda los tamales en una olla vaporera y cuece durante 1 hora y media o hasta que las costillas estén bien cocidas y la masa de los tama- les se desprenda fácilmente. Otra opción más rápida es cocerlos en una olla de presión por 35 minutos. Sirve acompañados de salsa picante y crema. Ingredientes: • 1 pizca de comino molido • 1/2 cebolla blanca • 500 gr de manteca de cerdo • sal al gusto • 1 papa blanca mediana • 5 tomates verdes • hojas de maíz secas • 2 jitomates • 2 chiles anchos • 1 cucharada de achiote en pasta • 3 tostadas de maíz • 2 chiles guajillo • 1 k de masa de maíz • 1 pizca de azafrán • 500 gr de costilla de cerdo • 2 dientes de ajo AUTOR |REDACCIÓNTGC RINDE 8 PORCIONES Febrero 2018 ELSABORDELACENTRAL TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com10 Tamales de bola Típicos del estado de Chiapas.
  10. 10. Diviértete resolviendo los Sudokus TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com11 Febrero 2018 MATATIEMPOS
  11. 11. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com12 Febrero 2018 HORÓSCOPO DESCUBRELOQUETEDEPARANLOSASTROS Por: Ojo Vidente Iniciarás el mes con una sonrisa y tu ánimo será entusiasta y positivo. Se dará un contratiempo, pero lo solucionarás rá- pidamente gestionando tus emociones de forma maestra. En el lugar me- nos esperado encontra- rás la llave maestra que abrirá una puerta mara- villosa en tu vida. Concentra todos tus esfuerzos en hacer tu trabajo con una actitud positiva y obtendrás resultados positivos. Tienes tantos planes y proyectos en mente que a veces sientes una gran confusión. Por eso, lo pri- meroquetienesquehacer es aclarar las cosas en tu cabeza para poder elabo- rar un plan de acción más concreto del que tienes ahora. El poder está den- tro de ti, pero debes ser consciente de él y para eso necesitas claridad. Llegarán recompensas en forma de resultados y además recibi- ráselreconocimientodeunsuperior. Tendrás que afrontar un gran reto que en un prin- cipio se te hará demasia- do grande, pero que sin duda estarás preparado para superar. Afróntalo con optimismo y perse- verancia.Enloeconómico no atraviesas muy buen momento,peroesopuede cambiar si te decides a emprender más acciones que te lle- ven a ganar más dinero. Escucha tu voz interior, no olvides que todo llega en el momento y el lugar perfecto. Sentirás la necesidad in- terior de pasar tiempo a solas contigo mismo. No tienes por qué dar tantas explicaciones sobre tu vida, aprende a sentirte bien diciendo que no cuando quieres decir no. Reserva para ti hoy el tiempo que tu alma nece- sita.Nodescuidestusalud ni un día más, debes beber más agua, comermejoryhacermásejercicio.De otro modo seguirás sintiéndote can- sadoysinenergíaynosabrásporqué. Debes estar muy pen- diente de tus palabras, esconderán un mensaje para ti. En el terreno sentimental, tendrás que afrontar algunos temores con respecto a la situa- ciónactualdeturelación. Lo mejor que puedes ha- ceresintentarconsolidar su unión, mientras exista amor todo es posible. En el ámbito de las finanzas y los negocios será un excelente mes, lograrás concluir exitosamente tus planes. Pronto vivirás un corto perointensoromanceque se convertirá en una his- toria importante para ti por todo lo que aprende- rás. Para ello, tienes que estar a aceptar invitacio- nes que te hagan a actos de sociedad. Ciertas zonas oscuras quedarán iluminadas y tú irás recu- perando poco a poco la ilusión. Y eso esporqueelSolentrahoyentusigno con nuevo ímpetu y te hace renovar emociones y metas por cumplir. El amor podría llamar a tu puerta en el momento menos esperado, y para ello debes abrir los ojos y socializar más de lo que lo estás haciendo. Apúntate a actividades en grupo o sal más a menudo con los amigos. En cualquier momento, surgirá lo que tanto estás deseando. Debes ser valiente, salir de tu zona de confort requiere determinación, pero larecompensaserámuygrande.Com- prométetecontigomismo. Estás actuando muy frío y distante con tu pareja yellanoestáentendiendo lo que pasa por tu cabeza. Debes ser más franco y más claro con la persona que amas. Todo tiene so- lución, pero si sigues ha- ciendo como si no pasara nada luego las cosas se pondránmásdifíciles.Re- serva tiempo y espacio para el cono- cimientointeriorylareflexión.Llevas demasiados días fuera de ti mismo y eso sólo te aleja de la realidad. Estás atravesando una etapa de abundancia económica y tal vez sea el momento de invertir en aquello que siempre soñaste. Debes ser, eso sí, muy cauto y no fiarte de los demás a las pri- meras de cambio. Atento a las señales que la vida te dará para informarte de cuál es el siguiente paso que debes dar en tu camino. Estás más cerca de lograr tu sueño de lo que imaginas. Estásapuntodecomenzar unabuenarachaalosmás diversos niveles. Entrarás enunciclodemayorabun- danciaeconómicaydescu- brirás por ti mismo qué es loquetehabíaestadolimi- tando hasta ahora. Pisarás másfuerte. Sé ordenado y particu- larmente cuidadoso con todos tus objetos sólo así te ahorrarás más de un disgusto. El orden te dará claridad y sólo de esa forma podrás seguiravanzandohaciatusobjetivos. Escucha tu corazón, po- drías estar dando pasos en la dirección inco- rrecta, para retomar el rumbo no puedes hacer caso a tu mente ni seguir escuchando a tus mie- dos. Seguir a tu intuición podría asustarte, pero si lo haces, pronto estarás sonriendo. Algo no saldrá como esperabas en el trabajo y sen- tirásmuchoestrés,recuerdamante- ner la calma. Desde la tranquilidad aparecerán nuevas soluciones. Tendrás un golpe de suerte y te sentirás verdaderamente dicho- so. Puede que aparezca la persona adecuada en el momento justo, que recibas el mensaje que estabas esperando desde hace tiempo o que encuentres algo que estabas buscando. Si tienes pareja, poco a poco irán tomándose las cosas más enserio y esto los llevará a un mejor enten- dimiento.
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