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Tu Guía Central - Ed. abril 2018

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Esta edición es muy especial para nosotros porque es nuestro noveno aniversario editando Tu Guía Central y distribuyéndola dentro de la Central de Abasto de la Ciudad de México y de Guadalajara. Como tema principal, te presentamos opciones para mejorar la experiencia de compra de tus clientes, te invitamos a explorarla.

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Tu Guía Central - Ed. abril 2018

  1. 1. Revista sólo para adultos. PROTÉGETE DEL ASTRO REY MIENTRAS CONDUCES |P 08 ROLES DE CANELA |P 10¿ESCLAVO DEL CELULAR? |P 09 n28Año8,No.12,Abril01. |P 02aumenta tus ganancias
  2. 2. CENTRAL TUGUÍA buzon@guiacentral.mx EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA. Editorial- Año 8 No. 12 - Abril 2018. Editado y distribuido por Grupo Abarrotero Punto Com S.A. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. Granada. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Téle- fono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los contenidos son responsabilidad de sus respec- tivos autores. Consulta esta y otras ediciones en línea en: tuguiacentral.com ¡Bienvenido! Encuentrala en: tuguiacentral.com • Director General Pablo Martínez F. • Diseño Jacqueline Torres S. • Gerente Distribución Elsy Bonilla H. • Relaciones públicas Monserrat Martínez. • Enlace POS Hugo Vásquez M. • Distribución CEDAS Fernando Arana N. ABRIL 2018 TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com1 SALUD ¿Esclavo del celular? ................................................................................. |P 09 MI NEGOCIO Mejora la experiencia de compra, aumenta tus ganancias ............................ |P 02 REFLECTOR Lo vi en mi T.V. Vuelve Menudo, casi cincuentones. ............................................................. |P 07 EL SABOR DE LA CENTRAL Roles de canela ........................................................................................... |P 10 MI MOTOR Protégete del astro rey mientras conduces .................................................. |P 08 HORÓSCOPOS Descubre que te deparan los astros ............................................................. |P 11
  3. 3. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com2 ·AUMENTA TUS GANANCIAS · MEJORA LA EXPERIENCIA DE COMPRA Aunque la mayor parte del tiem- po estás detrás de un mostrador vendiendo, sigues siendo también un consumidor. Olvidar este as- pecto te cierra muchas posibili- dades a la hora de crear una re- lación fuerte y duradera con tus clientes. La mejor forma de crear una experiencia de compra que te genere ventas y además clientes fieles es ponerte en sus zapatos. Podría sonar difícil de hacer, considerando que estás enfocado a mirar tu tienda como una ganancia, tratando de reducir costos para ofrecer un mejor precio y aumentar las ventas, esto sin contar con la larga lista de trabajo por hacer para que tu tienda cobre vida (acomodar producto, almacenar, limpiar los anaqueles y vitrinas, etc.). Sin embargo, no puedes permitirte caer en el error de no tener en cuenta lo más importante, el cliente. Ver con los ojos de con- sumidor te brinda la oportunidad de observar y reaccionar a los espacios comerciales de una forma más subjetiva y egoísta, lo que sin duda está bien. Después de todo, si tenemos en cuenta que eres un cliente, es tu dinero y siempre buscarás la mejor op- ción para gastarlo. Como vendedor, observas y reaccionas a los espacios comerciales desde una perspectiva operativa y aunque lo ideal es que tengas en cuenta la reacción de los clientes, su movi- lidad, los puntos de atracción en anaqueles, etc. es normal que te dejes llevar más por tu punto de vista como tendero. AUTOR |REDACCIÓNTGC Abril 2018 MI NEGOCIO
  4. 4. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com3 Abril 2018 MI NEGOCIO ¿Qué pasaría si por un momento te olvidas del área operativa de tu tienda? es decir, deja a un lado toda la gestión que conlleva tener un negocio: limpiar, atender proveedores, decorar, conseguir nuevos productos, etc. Probablemente no te cause mucha emoción, sabe- mos que es tu tienda por lo que trabajas cada día, pero es una gran oportunidad para que tengas una perspectiva genuina de un cliente demandante. Los beneficios a corto plazo de llevar a la práctica este ejercicio, te permitirán abrir los ojos como vendedor y sacar a la luz tus debilidades como negocio, aspectos que ignoras pero que sin duda afectan el éxito de tu tienda. A continuación, te presentamos unas senci- llas preguntas para evaluar la experiencia de compra en tu tienda, te sugerimos ser lo más asertivo y rápido para juzgar a simple vista como si fueras un cliente, toma nota e identifica lo siguiente: ¿Qué es lo más atractivo que ves en tu tienda? ¿Por qué? ¿Qué te parece menos atractivo? ¿Por qué? ¿Hayalgunadistracciónuobstáculoentutiendaqueimpidaacceder o moverse libremente por el local, ya sea anaqueles, mercancía, material publicitario o cualquier otra cosa que te quite las ganas de entrar? ¿Cuál fue tu primer sentimiento al entrar al local? Escribe tu primera reacción emocional, como bienvenida cálida, distractora, incomoda, claustro- fóbica, motivadora o cualquier otra sensación que pudiste sentir. ¿Qué productos se ven fuera de lugar, sucios o mal organizados? ¿Qué mercancía destaca más y por qué? ¿Qué zonas en el local son de fácil acceso y atractivas para comprar? ¿En general se ve limpia la tienda? Evalúa el aseo de la banqueta, pisos, vitrinas, bote de basura y exhibidores que se alcancen a ver desde el área destinada para clientes. ¿Hay zonas visibles de la tienda que parezca que necesitan ser reparadas? ¿Los anaqueles, vitrinas y exhibidores restringen el acceso y por lo tanto la interacción con los productos? ¿Es fácil identificar los productos que están en oferta? Esperamos que este ejercicio te dé una perspectiva más realista de cómo perciben los clientes la expe- riencia de compra en tu tienda, además de la oportunidad de conocer aún más a tu clientela. Evaluación
  5. 5. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com7 Abril 2018 REFLECTOR Eiza González llegó a la Ciudad de Mé- xico, a donde ha venido poco desde que se fue a vivir a Hollywood. Ella es la actriz mexicana con más trabajo en el último par de años en la Meca del Cine. Apenas unas semanas la vimos como pre- sentadora en los premios Oscar, algo de lo que muuuy pocas figuras nacionales pueden presumir. Próximamente la veremos en el filme Baby: El Aprendiz del Crimen, donde alterna al lado de actores del calibre de Ansel Elgort, Lily James, Kevin Spacey. Sin embargo, Eiza González no es una mujer que esconda la cabeza cuando algo no le parece, y ha mos- trado que es valiente y respetuosa cuando debe fijar su posición, como lo hizo al defen- derse de las burlas que algunos hicieron por su presencia en los premios Oscar. Eiza se lamentó que cuando algún mexicano logra algo, en lugar de apoyarlo se le ataca. No le parece que esté bien atacarse, pues todo el mundo lo observa. Y eso no es bonito. Tiene razón. A sus 37 años de edad, Geraldine Ba- zán está volviendo a empezar en el amor tras su divorcio de Gabriel Soto, y posiblemente pronto tendrá una nueva pareja. Geraldine Bazán tuvo que tomar el toro por los cuernos y conducir el proceso de ale- jamiento de su ex marido. Claramente fue dura cuando tuvo que mostrarse firme, pero tuvo la inteligencia de no pelear a través de los medios ni convertir a su familia en comi- dilla del amarillismo. Tanto ella como Gabriel cuidaron el bienes- tar de sus hijos, y lo pusieron sobre la rabia que puede tenerse con una ex pareja (no se rompe con alguien sin que haya enojo, ni algo de rencor y reclamos). ¿Cuánto la influyeron los consejos de sus amigas, para negociar su divorcio y evitar un pleito terrible? Geraldine tiene amigas con experiencia en la vida y en la toma de decisiones, como la senadora Mariana Gó- mez del Campo que ronda los 40 (¡algo debe saber de negociar!) o ahora Isabella Camil, que a sus 49 años sabe de rompimientos pero también de buscarse una vida en paz. El grupo Menudo anunció nueva gira de conciertos para conmemorar 40 años de su fundación. Están algunos de sus integrantes originales, ya casi cincuentones. La boy band más famosa en la historia de la música latina, que llenó el Estadio Azteca, visitará países de Latinoamérica, Estados Unidos, Europa y Asia, donde sus fanáticas que ya rondan 40, 50 y 60 años recordarán sus años de juventud. El grupo ha tenido varios reencuentros, como en 1998, cuando tuvieron que presen- tarse con el nombre de Reencuentro pues no tenían los derechos sobre el nombre de Menudo y no podían utilizarlo, pero tuvieron poco éxito. Después hubo intentos de relan- zarlos con el nombre de MDO, y tampoco tuvieron resultados demasiado buenos. Ahora en esta gira de la nostalgia hay mucho ímpetu y visitarán Méxi- co. Ojalá tengan éxito. Eiza González, ¿Por qué tanto ataque? Geraldine Bazan vuelve a empezar. Vuelve Menudo, casi cincuentones.
  6. 6. Abril 2018 MI MOTOR TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com8 PROTÉGETE DEL ASTRO REY MIENTRAS CONDUCES AUTOR |REDACCIÓNTGC Losrayosdelsolestánatodoloquedanyconducirbajoelastroreyseguramentetehadejadomásdeunavezdeslumbrado,la luminosidadexcesivalastimaelinteriordelgloboocular,loqueprovocaquetusojossecierrencomounamedidadeprotección, sinembargo,estossegundosrepresentanungranpeligroparatiyotrosautomovilistas. Nohayquesubestimarelpoderdelsolmientrasmanejamos,esimportantetomarciertasprecauciones,acontinuacióntecom- partimoslasmásimportantes: Mantén limpio el parabrisas Esta es una sugerencia para cualquier circunstancia, pero esencial cuando hablamos de conducir bajo los rayos del sol, pues la suciedad, manchas e incluso el polvo más fino produce un efecto difusor que no sólo incrementa el efecto del deslumbramiento, si no que además evita una visibilidad correcta. Coloca bien la visera o parasol del coche Elusodeesteaccesoriodebedeestarlimitadoasitua- ciones en donde los rayos del sol son muy fuertes, ya que reduce el campo de visión a través del parabrisas. Utiliza lentes oscuros El uso de lentes oscuros al conducir en días soleados es una medida de precaución básica para evitar des- lumbramientos. Te sugerimos que utilices lentes de tonalidad gris, azulada o marrón, estos son los más adecuados para distinguir los verdaderos colores de las señales. Precaución con los espejos retrovisores Si conduces de espaldas al sol existe tam- bién la posibilidad de sufrir deslumbramientos, los espejos retrovisores reflejan direc- tamente los rayos solares al rostro, en este caso es recomendable llevar las luces bajas encendidas para que los conductores que sí tienen el sol de frente puedan ubicarte mejor. Salida de los túneles Te sugerimos mantener la velocidad reco- mendada al circular por túneles, el cambio brusco de luminosidad te puede deslum- brar y provocar problemas de visión a la salida de los mismos. En caso de deslumbramiento, es fundamental que conserves la calma yevitesfrenarbruscamente.Lorecomendableesdisminuirlamarcha, mantener la trayectoria del automóvil y prender las luces intermitentes.
  7. 7. Abril 2018 SALUD Si eres presa de la desesperación, ansiedad o miedo irra- cionalalnoteneralamanotucelular,yaseaporolvido en casa o porque se le acabó la batería, entonces puedes sufrir de nomofobia, por sus siglas en inglés no mobile phone phobia (fobia a no tener el móvil).. Aunque no está considerada como una enfermedad o trastorno psicológico, sí te puede generar problemas con las personas cercanas a ti, en tu trabajo e incluso puede repercutir en tu salud. Los principales síntomas de este trastorno son sensación de ansiedad, ta- quicardias, pensamientos obsesivos, dolor de cabeza y dolor de estómago. Según los expertos, la nomofobia suele manifestarse en mayor medida en adolescentes. Lo importante es tomar consciencia del problema y tratar de corregirlo o en su defecto ayudar a las personas que queremos a superar este padecimiento. Las consecuencias negativas de pasar demasiado tiempo con el celular pue- den ser tanto físicas como mentales. A continuación, te mostramos algunas de las más importantes. Alteraciones en la columna vertebral Es importante mencionar que, utilizar nuestro celular no es cau- sante directo de alteraciones en la columna, pero representa un desencadenante para muchas lesiones en esta área del cuerpo. Esto se debe a la posición forzada que normalmente adoptamos al utilizar nuestro dispositivo móvil, generando alteraciones en la columna cervical y provocando inestabilidad y rigidez en ciertas zonas de la columna vertebral. AUTOR |REDACCIÓNTGC Dolor y rigidez en las manos ¿Tienes una idea de las horas que pasas con el celular entre tus manos?, pues sentimos decirte que una de las consecuencias más evidentes es sentir dolor y rigidez tanto en los dedos como en las manos, incluso se puede sentir cierto hormigueo. Según explica Noelia Serrano profesora de Fisioterapia en las Escuelas Universitarias Gimbernat, España, la tendinitis es un padecimiento habitual en la musculatura de nues- tra mano al sentir resistencia por pasar varios minutos u horas pulsando las teclas del celular. Dolor de cuello y hombros La sensación de sobrecarga y tensión en la zona de los hombros y el cuello, se debe nada más y nada menos a una postura forza- da al estar mucho tiempo con un dispositivo móvil entre manos. El tronco y la columna vertebral también sufren tensión y dolor a causa de la falta de actividad física, además de pérdida de la musculatura que estabiliza este sistema, lo que a largo plazo puede provocar pérdida de control motor. Dolores de cabeza Una consecuencia más de adoptar posturas forzadas al manipu- lar el celular es dolor de cabeza o incluso una sensación de ma- reodebidoaunacontraccióndelossuboccipitales,losmúsculos que facilitan nuestros movimientos de cabeza. Esta posición forzada también puede provocar presión en los oídos y los globos oculares. Insomnio Una práctica muy frecuente antes de ir a dormir es utilizar el celular sin conocer el daño que nos puede estar causando. La luminosidad extra de la pantalla activa receptores en nuestro cerebro que lo hacen pensar que aún es de día y que podemos estar más tiempo despiertos, lo que influye en la disminución de la calidad de sueño e incluso puede provocar insomnio. ¿ESCLAVO DEL CELULAR? ¿ESCLAVO DEL CELULAR? TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com9
  8. 8. Preparación: • Para preparar la masa, en un tazón de batidora agrega la leche tibia, la mante- quilla derretida, la levadura seca, azúcar y el huevo; mezcla hasta incorporar los ingredientes. Añade a la mezcla la harina, la pizca de sal y mezcla nuevamente. • Cuando la masa se adhiere al gancho de la batidora, está lista. Retírala del bowl y amásala hasta formar una bola, déjala en el tazón y cúbrela con papel film entre 1 y 2 horas hasta que doble su tamaño. • Pasado el tiempo de levado, toma la masa espolvorea con harina y sobre papel ence- rado estírala con la ayuda de un rodillo de amasar hasta formar un rectángulo. • Barniza la masa con la mantequilla de- rretida, mezcla la azúcar morena con la canela y espárcela sobre toda la superficie de la masa. Enrolla la masa lo más pegado que se pueda, ponla en una charola y refri- gera por 30 minutos. • Para la cubierta, en una sartén derrite media taza de mantequilla, agrega la taza de azúcar morena y la media taza de miel maple. Cocina e integra hasta que rompa el hervor y tenga una consistencia de ca- ramelo. Retira del fuego y deja enfriar. • Una vez fría la cubierta, coloca 1 cuchara- dita en el fondo de cada molde para cup- cakes (panquees). Puedes agregar un poco de pasas o nuez picada. • Saca el rollo del refrigerador y corta rolli- tos de 3 centímetros de grosor, coloca uno en cada molde, deja elevar de 30 minutos a 1 hora. • Pasado este tiempo, hornea a 175 ° C por 30 minutos. • Una vez listos los roles de canela, desmol- da y báñalos con un poco de la mezcla de la cubierta. Sirve con un rico chocolate caliente. Ingredientes para la masa • 1 huevo • 1/4 taza de azúcar blanca • 3 tazas de harina de trigo • 1/4 taza de mantequilla • 1 pizca de sal • 1 cucharada de levadura • 1 1/4 tazas de leche tibia Ingredientes para el relleno • 1 cucharada de canela en polvo • 2/3 taza de azúcar morena Ingredientes para pintar la masa • 3 cucharadas de mantequilla Ingredientes para la cubierta • 1/2 taza de miel de maple • 1/2 taza de mantequilla • 1 taza de azúcar morena AUTOR |REDACCIÓNTGC RINDE 10 PORCIONES Roles de canela Abril 2018 ELSABORDELACENTRAL TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com10
  9. 9. Abril 2018 HORÓSCOPO DESCUBRELOQUETEDEPARANLOSASTROS Por: Ojo Vidente Los astros te favorecen, en al ámbito laboral inciciarás un nuevo proyecto con el pie derecho. Un superior te echará una mano para que puedas concluirlo con éxito. Ábrete al amor, deja de lado el miedo al compromiso, es posible que pronto se te pre- sente una gran oportunidad para conocer a alguien muy interesante con el que puedes establecer una relación estable. Evita dejarte llevar por esos pensamientos nega- tivos acerca de tu futuro, sólo te quitan las espe- ranzas. Dale la vuelta a la moneda, para que puedas ver lo que realmente vale la pena y ve por ello. Tie- nes toda la fuerza para lograr grandes cosas. Recurre a tus seres queridos, ellos te darán el impulso que necesitas. Deja los pretextos de lado, no tienes nada queperderysímuchoqueganar. Es posible que recibas noticias que te inquie- ten y no sabrás como reaccionar ante ello. Tómatelo con calma, relájate y tómate el tiempo que necesites para decidir con clari- dad lo que es mejor para ti , sólo así te ahorrarás malos ratos y disgustos. Aunque tus ingresos son buenos, pueden llegar rachas de incertidumbre, es mejor estár preparado. Hay decisiones que no puedenesperarmás,toma el toro por los cuernos, no puedes aplazarlo por más tiempo, llegó el momento de tomar el control de tu vida, recuerda que tu eres el arquitecto de tu propio destino. No te quedes en casa, acepta las invitacio- nes que te hagan tus amigos, puede que conozcas a alguien por quien te sentirás atraído desde el primer mo- mento. Aprovecha las oportunidades queteestádandolavida. El amor será el protago- nista este mes, algo cam- biará radicalmente entre tu y la persona que amas, se construirá un puente indestructible entre uste- des. En lo laboral estarás muy estresado por tanta carga de trabajo, trata de buscarte un espacio para realizar las actividades que tanto te gustan, necesitas un respiro para re- conectarcontuserytussentimientos, este mes es el momento perfecto, aprovechaalmáximo. Una posible discusión con tuparejaterestaráenergía y vitalidad. Deja pasar un tiempo antes de tratar de arreglar las cosas, solo así ella se dará cuenta de los posibles errores cometi- dos. . Uno de tus mejores amigos te propondrá un negocioqueenunprincipio descartarás por falta de tiempo, pero, silopiensasconcalma,tedaráscuenta dequeaceptarlopuedesermuybueno parati. Pronto llegará a su fin un periodo de incertidumbre enelárealaboral,tupues- to está seguro, tus esfuer- zos se verán recompen- sados. Eres un signo muy optimista en cuanto a los objetivos laborales y eso te abrirá muchas puertas, sigue así. Los astros te re- comiendannodormirteentuslaureles yseguiralpiedelcañón.Recuerdaque con dedicación puedes lograr cual- quiercosaquetepropongas. Tu intuición siempre te ha guiado por buen camino, hazle caso y apuesta por ese proyecto que traes entre manos, los astros te favorecen.Estemesestarás con la mejor energía para dar el salto y alcanzar tus metas. Saca la valentía que te caracteriza, ve a por todo. En lo sentimental, estás viviendo el mejor momento con tu pareja y co- mienzas a pensar en llevar las cosas a otro nivel, en hora buena, todo esta a tufavor. Tu vida actual es maravi- llosa, sigue creyendo en ti mismo y esforzándote por ser la mejor versión de ti mismo, vienen muchos cambios y bendiciones, parecerá magia. Sigue avanzando con paso firme como hasta ahora. Llevas demasiadotiempoactuan- do según la opinión de otros y eso no te ha dado buenos resultados, recuer- da que tú eres el dueño de tu propio destino,actúaenconsecuencia. Suelta el control, lo que resiste persiste, recuerda que lo que es para ti, te será dado, de nada sirve que sigas insistiendo y preocupándote por una situación que no está en ti solucionar. Este mes los astrosledaránungranpo- der a espíritu par que ayu- desaunserqueridoquenecesitaráde ti. Estarás más sensible de lo normal, permítete sentir todas las emociones que lleguen, te hará más fuerte esta situación. Estamesseráperfectopara avanzar en temas financie- ros, una energía positiva te protege si quieres empren- derunnegociooenalgore- lacionado con inversiones. Tenelcorajedeapostarpor lo que más deseas, es tu futuro el que está en juego. Últimamentetehassentido unpocosolo,estásenelmomentoper- fecto para conocer personas nuevas y establecer nuevas relaciones. Ábrete a lonuevo,elamornoespera. Abre los ojos y disfruta de todos los regalos que este mes te dará la vida. En lo sentimental tendrás la oportunidad de organi- zar una escapada con tu pareja, aprovecha esta oportunidad para com- partir y salir de la rutina del día a día. Reserva un findesemanaparati,necesitasestar contigo mismo al menos durante un rato para poner orden todas las ideas que rondan en tu cabeza. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com11
  10. 10. Abarrotero.com Puedes tener un departamento de compras externo. ¡Ahorra tiempo y dinero! www.abarrotero.com Tels. (55) 6585 6278 · (55) 6585 0260 Ext. 202 y 203 Email: compras@abarrotero.com · Asesoría en Compras de Mayoreo. · Precios preferenciales. · Servicio al Cliente. · Integración de Compra. · Servicio a Nivel Nacional. Mayoreo & Depto. de Compras Externo. @abarroterocom

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