Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

RPH kepelbagaian pelajar lampiran 1- nota guru

1,566 views

Published on

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

RPH kepelbagaian pelajar lampiran 1- nota guru

  1. 1. Lampiran 1 – Nota guruLampiran 1 Nota Guru menunjukkan kefahaman seseorang guru terhadap isi pelajaranyang akan diajar nanti. Jika guru kurang fasih, dengan sendirinya guru-guru boleh gagalmengajar dgn baik. Nota guru ini adalah seeloknya didahului dengan peta konsep yangmempamerkan perhubungan antara semua konsep. Konsep yang penting untuk hari itubarulah dihuraikan dengan lebih terperinci dengan mengambil kira semua isi yangberkaitan.Konsep yang penting untuk hari itu barulah dihuraikan dengan lebih terperinci denganmengambil kira semua isi yang berkaitan sebaiknya mengikut struktur ilmu (dimanaberkaitan) 1. Fakta spesifik (knowledge of specific facts) 2. Istilah: (knowledge of terminology) 3. Cara atau kaedah membuat sesuatu (knowledge of ways and means of dealing with specifics) 4. Kelaziman atau adat (conventions). 5. Trend dan turutan (knowledge of trends and sequences) 6. Klasifikasi dan kategori (knowledge of classifications and categories) 7. Kriteria 8. Kaedah penyelidikan (methodology). 9. Generalisasi dan prinsip dalam sesuatu bidang. 10. Teori dan struktur pengetahuan
  2. 2. PETA KONSEP: PEMILIHAN DAN PENYIMPANAN SAYUR-SAYURAN Makanan Segar Unit 1- Sayur-sayuranKlasifikasi Contoh Sayuran Pemilihan Penyimpanan • Berdaun • Bunga • Batang dan pucuk • Buah • Biji • Bebawang • Kacang • Akar
  3. 3. NOTA GURU- PEMILIHAN DAN PENYIMPANAN SAYUR-SAYURAN Makanan Segar (Sayur-sayuran)Makanan SegarMaksud : Makanan yang belum dimasak atau diproses Klasifikasi Sayur-sayuran Berdaun Bunga Kacang • Sawi •Bunga kantan •Kacang buncis • Kangkung •Brokoli •Kacang sepat • Kobis •Jantung pisang •Kacang panjang • Bayam •Bunga kobis •Kacang botor Buah Akar Batang & Pucuk Bebawang •Labu •Akar teratai •Asparagus •Bawang merah •Terung •Lobak •Saderi •Bawang putih •Lada •Sengkuang •Taugeh •Bawang besar •Timun •Ubi keledek •RebungPemilihan dan Penyimpanan Klasifikasi Sayur- Pemilihan Penyimpan sayuranBerdaun • berwarna hijau segar • tidak perlu dicuci sebelum disimpan • rangup pada daun dan batangnya • simpan dalam beg politena berlubang • tidak layu atau berlendir • simpan dibahagian khas untuk • bersih • sayuran di dalam peti sejuk pada • suhu 7◦C - 10◦C
  4. 4. Bunga • berwarna merah atau hijau • simpan dalam beg yang segar dan cerah politena yang berlubang • tidak lembik • simpan di bahagian khas untuk • tidak ada kesan kekuningan • sayuran di dalam peti • berbau segar sejukBatang dan Pucuk • berwarna segar dan muda • simpan dalam beg politena yang berlubang • rangup dan keras • simpan di bahagian khas • bentuknya elok untuk sayuran di dalam peti sejuk • tidak berlendir atau layu • tidak bertukar warna perangAkar • tidak diselaputi tanah • disimpan di rak yang mempunyai pengudaraan • tidak ada tunas yang baik, di tempatyang sejuk, gelap dan kering • saiz sederhana • jauhkan daripada • berkeadaan keras atau pejal makanan yang berbau • tidak ada tanda lebam kuat • tidak kecutBuah • bentuknya elok • simpan di dalam beg politena yang berlubang • tidak kecut atau lebam di bahagian khas untuk sayuran di dalam peti • tidak calar di lapisan kulit sejukBiji • segar dan rangup • simpan kacang pea di dalam peti sejuk beku • tidak kecut • simpan petai di dalam • muda dan segar beg politena atau bekas kedap udara
  5. 5. Bebawang • kulit luar berkilat • simpan di dalam bakul pada suhu bilik • tidak lembap atau berlendir • simpan di tempat kering • tidak bertunas dan gelap supaya tidak bertunas • pejal • asingkan bawang yang baru dengan yang lamaKacang • segar dan rangup • simpan dalam beg • saiz sederhana dan muda politena yang berlubang • simpan di bahagian khas untuk sayuran di dalam peti sejuk

×