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UNIVERSIDAD DE SAN PEDRO SULA
AUTORIDADES UNIVERSITARIAS
VICE-RECTOR:
Máster Senén Eduardo Villanueva Henderson
SECRETAR...
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APROBADA POR:
_______________________________________
MÁSTER JUAN ALGER PINEDA
DIRECTOR DE CARRERA
MERCADOTECNIA
_______...
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“Sabiduría ante todo;
adquiere sabiduría; y
sobre toda posesión
adquiere inteligencia”
Proverbios 4:7
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A Dios por darme sabiduría y
encaminarme por el camino del
bien y a mi madre por el apoyo
y cariño.
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Agradezco a Dios por darme la dicha y el privilegio de realizar una carrera
profesional y darme salud, bienestar físico ...
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PRÓLOGO
La presente monografía fue realizada por el joven Carlos Samir Hernández Urbina,
en Comisariato Los Andes S.A. d...
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JUSTIFICACIÓN
Con la realización de este informe se cumple requisito para obtener el título de
Licenciado en Mercadotecn...
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INTRODUCCIÓN
La siguiente monografía fue elaborada como requisito y establecida por las
Normas Académicas de la Universi...
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OBJETIVO GENERAL
Poner en práctica mis habilidades y conocimientos como profesional en
Comisariato Los Andes realizando ...
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PARTE I
CAPÍTULO I
GENERALIDADES
COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
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1.1 GENERALIDADES
Comisariato Los Andes, S.A. de C.V., a través del tiempo ha logrado ganarse y
conservar la confianza ...
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1.1.3 UBICACIÓN
Avenida Circunvalación Barrio Los Andes 6 calle 16 ave. San Pedro Sula.
Figura M.1 fuente Map Apple dat...
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Se extendieron los departamentos de cuidado personal, de mascotas y el área
internacional donde se encuentra comida ára...
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productos o servicios que satisfacen la misma necesidad en el cliente, aun cuando
lo hagan de diferente manera, estén l...
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1.1.10 CLIENTES
Todas las personas con capacidad de compra que tienen necesidades básicas de
alimentación, higiene y gu...
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1.2 SISTEMADE RECURSOS HUMANOS
RECURSOS HUMANOS
Son las políticas y las prácticas que se requieren para cumplir con los...
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1.2.1 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE COMISARIATO LOS
ANDES
1.2.2 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
Nombre del puesto
Gerente General
P...
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Funciones y responsabilidades
a) Planeamiento estratégico de las actividades.
Dirigir las actividades generales de la e...
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Nombre del puesto
Gerente de Piso.
Propósito general
Dirigir y controlar todas las actividades que se realizan en el su...
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Experiencia: mínima 3 años en dirigir y controlar.
Capacidad en trabajar bajo presión, facilidad de expresión y con ini...
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d) Pronósticos y presupuestos de ventas.
e) Definición de un plan estratégico de marketing.
f) Analizar y determinar la...
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1.2.3 POLÍTICAS DE SELECCIÓN Y RECLUTAMIENTO
El reclutamiento se define como el proceso de atraer individuos oportuname...
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1.2.4 POLÍTICAS SALARIALES
Una política salarial proporciona un marco referencial común basándose en el
cual se determi...
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3- Los planes deben tener la capacidad para llevar el control de la producción
dentro de la empresa.
1.2.6 CAPACITACION...
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1.3 EL PRODUCTO
Un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de
satisfacer aquello que necesit...
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Pedigree
Doggy
Pet Master
Whiskas
 Departamento de productos de limpieza
Ariel
Tide
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Xedex
Fab
Oxi
Purex
Mr. Muscul...
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Delicia
Butterball
York
El Pozo
Campo frio
 Departamento de productos enlatados
Del monte
Crystal
Dole
Nestlé
Goya
 D...
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Jumex
El Cantarillo
Del monte
Voss
Fiji
Arroyo
Aguazul
Smart
Danone
Caprisun
Red Bull
Monster
Gatorade
Power Rade
 Dep...
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Milky Way
Baby Ruth
 Departamento de productos para repostería
Kikitos
El gallo
Gold Star
La Rosa
 Departamento de pr...
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White Mackay
Bud light
Budweiser
Corona
Bud light
Pinky Vodka
1.3.2 DESCRIPCIÓN
Comisariato Los Andes se caracteriza po...
31
El área de carnes y verduras cuenta con sistemas de control e higiene de alta
tecnología que garantiza un producto salu...
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1.4 EL MERCADO
Mercado es el lugar donde se reúnen oferentes y demandantes y es donde se
determinan los precios de los ...
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1.4.2 VOLUMEN DE VENTAS Y PARTICIPACIÓN DE MERCADO
Comisariato Los Andes cerró el año 2014 con cifras positivas y ha lo...
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1.4.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Es el circuito a través del cual los fabricantes ponen a disposición de los
consumidores ...
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Paws, Jagermeister, Stolichnaya, Casa Silva, Bud lite, Budweiser, Tequila Puerta
Negra, Agua VOSS, Agua Fiji, entre otr...
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1.5 SISTEMAFINANCIERO
La contabilidad representa y refleja la realidad económica y financiera de la
empresa, de modo qu...
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A continuación se presenta balance general, estado de resultado y cálculo de
razones financieras de Comisariato Los And...
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COMISARIATO LOS ANDES
ESTADO DE RESULTADOS
DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2013
VENTAS L 148,783,380.30
Menos cos...
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Análisis: crear nuevas promociones que logren un impacto en el mercado y esto
contribuya a mejorar su competitividad, d...
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Comentario: Esta organización es totalmente responsable ya que siempre
responde a sus créditos de cualquier forma no de...
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107, 693,027 ÷ 84, 326,328.50 = 1.27 veces
Comentario: Con respecto a la rotación de sus inventarios este grupo mueve s...
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Análisis: Trabajar con una campaña de marketing que logre sus resultados y que
para que pueda tener efecto de compras d...
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360 ÷ 8.98 = 40.88 días
Comentario: Según el resultado dado anteriormente se observa que este grupo no
está recuperando...
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mercancías o existencias. En esta etapa delicada se determina los factores ya
descritos anteriormente ya que cada uno j...
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1.6 SISTEMAPRODUCTIVO
Es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia
de actividades, de...
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1.6.2 TÉCNICAS PARA LA ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN O SERVICIOS
Las técnicas que se utilizan se basan en l...
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Principios aplicados en la bodega de Comisariato los Andes:
1. La custodia fiel y eficiente de los materiales o product...
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CAPÍTULO II
DIAGNÓSTICO DEL ÁREA SELECCIONADA
COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
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2.1 DIAGNÓSTICO DEL ÁREA SELECCIONADA
El siguiente apartado es un análisis de la situación actual de Comisariato Los
An...
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2.1.2 LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN
Es un proceso que consiste en analizar la información obtenida durante la
investigac...
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2.1.3 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Con la información recabada anteriormente se pudo determinar que las diferentes
reacci...
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• Innovadores.
• Buen servicio y calidad.
• Alianzas estratégicas con los proveedores.
OPORTUNIDADES
• Ampliación del m...
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2.1.6 ANÁLISIS MICHAEL PORTER
El modelo de las cinco fuerzas de Porter es una herramienta de gestión que
permite realiz...
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Comisariato Los Andes sea una empresa confiable para sus proveedores y estén
siempre como primera opción apoyando en to...
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1.1.4.CONCLUSIONES DEL DIAGNÓSTICO
1) La parte complicada del proceso de negociación es un aspecto difícil de llevar
ac...
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RECOMENDACIONES
1. Crear un plan de medios masivo para posicionar aún más Comisariato Los
Andes en la mente de los cons...
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CAPÍTULO III
PROPUESTA DE MEJORAS
COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
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3.1 PROPUESTADE MEJORAS DE COMISARIATO LOS ANDES,
S.A. DE C.V.
La propuesta de mejora sirve para dar una solución a tod...
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3.1.3 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
La palabra propuesta suele emplearse para dar cuenta de la manifestación de una
idea o...
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para la persona encargada de recoger el producto. Y muchas veces se encuentra
producto defectuoso ya que su almacenaje ...
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3.1.4 RECOMENDACIÓN
1. Realizar reuniones periódicamente con los gerentes y supervisores del
supermercado para poder pr...
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PARTE II
CAPITULO IV
INFORME DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL
COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
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4.1 INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL
Este apartado contiene todo lo realizado en el período de mi práctica profesional
q...
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debe ser mi vestuario mientras esté en la empresa, me explicaron la manera en la
que se trabaja y los cuidados que debí...
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SEMANA DEL 13 AL 18 DE OCTUBRE DEL 2014
En esta segunda semana, se me asignó una oficina donde luego me hicieron
entreg...
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Obsequios para los medios de comunicación presentes.
Degustación de Vodka Stolichnaya, Jagermeister y boquitas.
Promoci...
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mercadeo y yo nos turnamos los horarios ya que comenzaba a las 2:00 pm y
terminaba a las 10:00 pm.
SEMANA DEL 27 OCTUBR...
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con estadía en el Hotel Intercontinental de esa ciudad, el segundo y tercer lugar
ganaron productos de las marcas patro...
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anterior, luego continuaba a la revisión de los artes publicitarios que cada mes se
envían cuatro artes para que estos ...
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Hice un monitoreo de precios de los productos más demandados por los clientes,
luego elaboré un cuadro comparativo para...
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SEMANA DEL 8 AL 13 DE DICIEMBRE DEL 2014
Me contacté con varias empresas interesadas en rentar el parqueo que esta fren...
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de un programa digital que selecciona de forma aleatoria a los ganadores, se
citaron a las personas en el lobby de Comi...
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producto. El día de la apertura me hice presente en nombre de Atukum para
obsequiar productos y surtir este negocio.
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que ellas estuvieran en su lugar de trabajo, que los productos nuestros estuvieran
visibles y ver como ellas informaban...
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El formato para contestar llamadas es el siguiente:
Buenos días gracias por llamar a Comisariato Los Andes le saluda Ca...
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Esta misma semana elaboré junto con el jefe de bodega un manual de seguridad
donde detallaba todas las normas que se de...
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comentarios negativos, puedes obtener una idea sobre las debilidades. así
mejorarlas y convertirlas en fortaleza para n...
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objetivos y a través de estos canales de comunicación, se pueden usar gratis y
son una excelente herramienta para promo...
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4.5 FORMA EN QUE LO EVALUÓ SU JEFE INMEDIATO
Mi jefe inmediato me evaluó tomando en cuenta muchos aspectos, entre ellos...
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CONCLUSIONES
1. Las actividades realizadas durante la Práctica Profesional Supervisada, se
desarrollaron bajo las norma...
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RECOMENDACIONES
1. Implementar un calendario de actividades junto a un presupuesto para poder
proyectarse todas las act...
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ANEXOS
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Publicidad dentro del supermercado y las redes sociales.
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Plan de Higiene y Seguridad Laboral
Comisariato Los Andes y Distribuidora BC S.A. de C.V.
1. Definición del procesos
El...
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Alarma contra incendios
3. Manual de procedimientos.
Reglas de seguridad
 Acérquese y revise bien el tamaño y peso de ...
88
Cinturón para levantar peso
Ropa de trabajo
Extintores
5. Programa de capacitación.
Se implementaran programas de capac...
89
Formato de plan de marketing Stolichnaya Honduras
HONDURAS C.A.
STOLICHNAYA
2015 MARKETING PLAN
STOLI – Shipment and De...
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  1. 1. 1 UNIVERSIDAD DE SAN PEDRO SULA AUTORIDADES UNIVERSITARIAS VICE-RECTOR: Máster Senén Eduardo Villanueva Henderson SECRETARIO GENERAL: Licenciado Osvaldo Salvador Valladares Rivera DECANO: Máster Juan Carlos Gamero Escoto CARRERA: MERCADOTECNIA DIRECTOR: Máster Juan Alger Pineda
  2. 2. 2 APROBADA POR: _______________________________________ MÁSTER JUAN ALGER PINEDA DIRECTOR DE CARRERA MERCADOTECNIA _______________________________________ FECHA DE APROBACIÓN
  3. 3. 3 “Sabiduría ante todo; adquiere sabiduría; y sobre toda posesión adquiere inteligencia” Proverbios 4:7
  4. 4. 4 A Dios por darme sabiduría y encaminarme por el camino del bien y a mi madre por el apoyo y cariño.
  5. 5. 5 Agradezco a Dios por darme la dicha y el privilegio de realizar una carrera profesional y darme salud, bienestar físico y espiritual, por la sabiduría y perseverancia que me dio para llevar a cabo todos mis proyectos. Por tus misericordias que son nuevas cada día, por tu gracia que me permitió realizar y culminar uno de mis grandes anhelos, realizar mi carrera universitaria. A mi madre como agradecimiento a su esfuerzo, su amor su apoyo incondicional durante mi formación tanto personal como profesional, por sus consejos y sus palabras de aliento para seguir adelante, pero sobre todo por confiar en mí y brindarme su apoyo económico y moral porque fuiste una base fundamental en la trayectoria de mi carrera. A mis catedráticos que han ayudado en mi desarrollo profesional, guiándome y compartiendo conmigo sus enseñanzas y su sabiduría porque son un ejemplo a seguir porque así como ustedes han logrado lo que se propusieron con lucha y esfuerzo nosotros como estudiantes también podemos alcanzar y terminar nuestra carrera universitaria. Y finalmente a la familia Burbara Canahuati, por abrir sus puertas y darme la oportunidad de poner en práctica todo lo que he aprendido durante estos años y complementar los conocimientos adquiridos, a los diferentes jefes inmediatos que he tenido, por brindarme su confianza en las diferentes áreas en que me ha desempeñado.
  6. 6. 6 PRÓLOGO La presente monografía fue realizada por el joven Carlos Samir Hernández Urbina, en Comisariato Los Andes S.A. de C.V. bajo la supervisión de la Lic. Ileana Echeverria Gerente del departamento de mercadeo, durante un período de tiempo de 4 meses y medio. Tengo el enorme agrado de presentar este trabajo, cuyo autor no solo fue un gran asistente, con su simpatía logró ganarse tanto mi amistad como la de todas las personas con las que tuvo contacto durante su práctica profesional. Si bien aprecio todo el trabajo realizado por él en la oficina debo resaltar que su trabajo fue excelente y sobrepasando las expectativas de todos los que lo conocemos debido a la implementación de técnicas de mercadeo siendo solución a problemas que se presentaron durante el desarrollo. Es dedicado, muy inteligente y siempre dispuesto a colaborar en cualquier tarea que se le asigne no importando si dicha actividad fuera después de las horas laborales establecidas, en este trabajo queda expuesto las horas de dedicación a la investigación y redacción en el cual se busca exponer los procesos que realiza Comisariato Los Andes S.A de C.V. para poder ser una de las empresas líderes. Carlos Hernández Oficial de Mercadeo y Redes Sociales Comisariato Los Andes, S.A. de C.V.
  7. 7. 7 JUSTIFICACIÓN Con la realización de este informe se cumple requisito para obtener el título de Licenciado en Mercadotecnia ya que es un documento de graduación en tan prestigiosa institución educativa como lo es la Universidad de San Pedro Sula. La redacción de este informe tiene como objetivo principal la aprobación de la misma por las autoridades universitarias, explicando de una manera más amplia los conocimientos adquiridos a lo largo de mi trayectoria universitaria ya que en la misma se dejan plagiadas algunas técnicas de marketing, pensamientos propios entre otras experiencias vividas. Con la presentación de esta monografía, se brindan una serie de soluciones para contrarrestar los diversos problemas que actualmente presenta Comisariato Los Andes, S.A. de C.V. Estas medidas se encuentran descritas en un apartado que lleva por nombre Propuesta de Mejora con el fin de que tan prestigiosa empresa la tomen en cuenta para ponerla en práctica y logren de esta manera un éxito esplendoroso. Además intento dejar todas las ideas referentes a marketing por este medio, para que en un futuro llegara a ser tomada como guía por otros estudiantes que estarían en su recta final de su carrera universitaria.
  8. 8. 8 INTRODUCCIÓN La siguiente monografía fue elaborada como requisito y establecida por las Normas Académicas de la Universidad privada de San Pedro Sula, previo a la obtención del título de Licenciatura en Mercadotecnia. Es un estudio que trata de concretizar las ideas, las teorías, los esfuerzos, opiniones y anhelos de aprendizaje asimilado por mi persona, de llevar a la práctica las valiosas enseñanzas de todos los catedráticos que compartieron su conocimiento. En este informe se detalla, como está relacionado el departamento con las diferentes áreas, considerando que es fundamental poner en práctica todos los conocimientos adquiridos en el transcurso de mi carrera y experiencia laboral, describiendo todo el proceso realizado en orden de importancia, identificando problemas y planteando posibles soluciones. El informe que a continuación se presenta detalla información sobre Comisariato Los Andes. El primer apartado cita la historia, desarrollo, posicionamiento, clientes, proveedores entre otros, que muestra como esta empresa ha ido creciendo y poco a poco ha logrado llegar donde actualmente se encuentra, además como ha sabido sobrellevar los diversos obstáculos que como toda organización presenta y ha convertido debilidades en fortalezas cimentadas en respeto, responsabilidad y servicio. Para finalizar se halla todo lo relacionado con la práctica profesional llevada a cabo en esta empresa, en el cual se detallan todas las actividades que realice.
  9. 9. 9 OBJETIVO GENERAL Poner en práctica mis habilidades y conocimientos como profesional en Comisariato Los Andes realizando mi labor como oficial de Mercadeo e implementando técnicas y estrategias que puedan ser de utilidad para la empresa, a la misma vez elaborar el informe técnico laboral que es un requisito para obtener el título de Licenciado en Mercadotecnia en la Universidad de San Pedro Sula. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Implementar mis conocimientos universitarios adquiridos en el transcurso del tiempo, así mismo adquirir la mayor experiencia posible como oficial de Mercado de lo cual me permita dirigir un departamento o una empresa en su totalidad. 2. Lograr y mantener un sistema de información eficiente con el personal de trabajo, fomentando la comunicación con los clientes. 3. Generar nuevas ideas que lleven al desarrollo de la empresa y a la vez que puedan ofrecer soluciones a los diversos problemas que se presenten ya sea en el grupo o factores externos a la organización. 4. Demostrar cómo los conocimientos teóricos, recibidos durante todos estos años en la carrera de Mercadotecnia en la Universidad de San Pedro Sula, los he aplicado en la práctica exitosamente en el desempeño de las diferentes tareas y actividades asignadas actualmente, y a lo largo de mi experiencia profesional.
  10. 10. 10 PARTE I CAPÍTULO I GENERALIDADES COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
  11. 11. 11 1.1 GENERALIDADES Comisariato Los Andes, S.A. de C.V., a través del tiempo ha logrado ganarse y conservar la confianza de los clientes, empleados, proveedores y comunidades en la cual se desenvuelve, contribuyendo al desarrollo del país a través de generación de fuentes de empleo y apoyando la inversión local. Ha diseñado su filosofía basada en los aspectos más importantes en la organización como lo son los clientes, los empleados, los valores, el costo de sus productos, precio del producto sobre todo la calidad de y eficiencia operativa, factores fundamentales que le han otorgado merito a través de su trayectoria y con los cuales ha logrado distinción y renombre en el mercado local. En la actualidad los propietarios están realizando un estudio de factibilidad para construir una plaza comercial en el parqueo frontal donde antes era el comisariato. 1.1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA Comisariato Los Andes, S.A. de C.V. 1.1.2 TIPO DE ORGANIZACIÓN Es una empresa de S.A. de C.V. dedicada a la venta de artículos de consumo, importación y distribución de productos de uso masivo, siendo asi uno de los supermercados más importantes de San Pedro Sula y generador de más de 150 empleos directos, Comisariato Los Andes hoy en día es el lugar favorito de gran parte de la población local gracias a su gran variedad de productos nacionales e importados.
  12. 12. 12 1.1.3 UBICACIÓN Avenida Circunvalación Barrio Los Andes 6 calle 16 ave. San Pedro Sula. Figura M.1 fuente Map Apple data 1.1.4 RESEÑA HISTÓRICA Comisariato Los Andes abre sus puertas el año de 1987 ofreciendo la mayor variedad y calidad en productos de consumo masivo, desde sus inicios se enfocó en productos de la más alta calidad para los gustos más exigentes. El año 2013 inauguraron el nuevo supermercado para satisfacer las expectativas y deseos de los compradores. “El edificio es seguro, antisísmico, construido con los más altos estándares y tiene un amplio parqueo bajo techo, el primero en la ciudad” asi mismo se incremento en un 33% el número de empleados para atender mejor a los clientes. Durante este tiempo Comisariato Los Andes logró obtener la exclusividad para importar varias marcas de productos para la higiene personal, alimentos congelados y marcas de bebidas reconocidas a nivel mundial.
  13. 13. 13 Se extendieron los departamentos de cuidado personal, de mascotas y el área internacional donde se encuentra comida árabe, judía, japonesa, peruana, china e indú. También se ubicó en una área especial productos para las personas que cuidan de su salud donde hallará alimentos sin almidón, sin azúcar y orgánicos, al interior del Comisariato hay varios locales comerciales como farmacia, librería, joyería, tienda de celulares y un café. 1.1.5 VISIÓN Convertirnos en la mejor y más grande empresa detallista de San Pedro Sula, ofreciendo a tiempo los mejores productos y brindar un servicio de excelencia. 1.1.6 MISIÓN Proporcionar bienestar a nuestros clientes, proveyéndoles soluciones a sus necesidades y servicios de conveniencias a precios accesibles, en un ambiente cálido, amplio, cómodo y moderno, contribuyendo de esta manera a mejorar su calidad de vida. 1.1.7 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Ser la mejor opción para nuestros clientes. Ofrecer los productos de la mejor calidad. Lograr un índice de satisfacción al cliente. 1.1.8 COMPETIDORES Es una situación en la cual los agentes económicos tienen la libertad de ofrecer bienes y servicios en el mercado, y de elegir a quién compran o adquieren estos bienes y servicios los competidores reales son aquellos negocios que ofrecen
  14. 14. 14 productos o servicios que satisfacen la misma necesidad en el cliente, aun cuando lo hagan de diferente manera, estén localizados o no dentro de una misma localidad, son tus competidores 1.1.9 PROVEEDORES Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el desarrollo de la actividad con la finalidad establecer y mantener relación directa con otras empresas que le brinden un servicio o producto de una manera directa o indirecta, las actividades relacionadas con los proveedores se realizan a través del área de compras como canal principal. Principales proveedores de Comisariato Los Andes.
  15. 15. 15 1.1.10 CLIENTES Todas las personas con capacidad de compra que tienen necesidades básicas de alimentación, higiene y gustos selectivos. Una adecuada segmentación de clientes es esencial para el éxito de los programas de lealtad, ya que permite la realización de un marketing focalizado si se hiciera una encuesta para determinar cuál es el factor externo más importante para las empresas, sin duda que la respuesta ganadora sería "el cliente". Ningún negocio existe por sí solo; tanto empresas chicas como grandes, manufactureras o de servicio, locales o nacionales, todas existen únicamente para servir al cliente. En Comisariato Los Andes el mercadeo responsable va mas allá de la integridad, uso y consecuencias de sus productos, orientándose también al impacto de su actuar en la sociedad, tomando en cuenta otros factores importantes en su desarrollo que le suman valor como empresa. Se fomentan el uso de buenas prácticas que permitan mantener un desarrollo constante en la ejecución y elaboración de toda actividad, ya sea de mercadeo, de publicidad o promoción, orientado a sectores que impulsan el crecimiento del país como es la comercialización y venta de productos alimenticios y para el cuidado personal. El uso de la tarjeta de puntos ha logrado atraer nuevos clientes ya que se realizan actividades constantemente para beneficiarlos, el uso de la tarjeta de puntos consiste en acumular 1 punto por cada lempira que usted gaste y al llegar a los 25000 usted tendrá automáticamente lps 500.00 acreditados en su cuenta para comprar lo que desea, otra manera más de lograr la fidelidad de los clientes de Comisariato Los Andes es a través de la atención personalizada que hay en cada departamento donde siempre será bien atendido y se le ofrecerán los productos más frescos y de la mejor calidad.
  16. 16. 16 1.2 SISTEMADE RECURSOS HUMANOS RECURSOS HUMANOS Son las políticas y las prácticas que se requieren para cumplir con los aspectos relativos al personal o ¨recursos humanos¨ que competen a un puesto de trabajo, que incluye, reclutar, seleccionar, capacitar, compensar y evaluar. La importancia de recursos humanos dentro de la organización tiene como fin principal respaldar los objetivos que la empresa persigue ya sea a corto o largo plazo mediante actividades específicas como son: la planificación que es establecer reglas y procedimientos, elaborar planes y pronósticos, es decir predecir o proyectar una situación futura. Organizar que es la asignación de tareas específicas a cada subordinado, dirigir encargarse de que otros cumplan con su trabajo, conservar la moral y motivar al personal y controlar que corresponde al establecimiento de cuotas o estándares de calidad o niveles de producción, comparar el desempeño real contra estos parámetros, todo este proceso se lleva a cabo haciendo un trabajo en conjunto con los gerentes de áreas, para realizar la contratación del personal indicado para los puestos correctos, evitando que los costos por reclutamiento y selección de personal sean los más bajos posible. Para comprender la importancia de los recursos humanos, así como el proceso de reclutamiento y selección dentro de la organización es necesario conocer algunos conceptos relacionados con la misma. La verdadera importancia de los recursos humanos de toda la empresa se encuentra en su habilidad para responder favorablemente y con voluntad a los objetivos del desempeño y las oportunidades, y en estos esfuerzos obtener satisfacción, tanto por cumplir con el trabajo como por encontrarse en el ambiente del mismo esto requiere de un personal altamente capacitado.
  17. 17. 17 1.2.1 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE COMISARIATO LOS ANDES 1.2.2 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS Nombre del puesto Gerente General Propósito general Es la ejecución de las políticas y directrices emitidas por la junta directiva que garanticen el correcto y eficaz funcionamiento de la empresa así mismo lograr que en todos los departamentos el personal sea responsable de las acciones que realizan. Perfil del puesto Edad: de 30 a 35 años. Otros Idiomas: 70% Ingles. Sexo: indistinto. Estado: civil casado (a). Estudios profesionales en Administración o carreras afines. Experiencia en las actividades del puesto. Gerente General Gerente dePiso Recursos Humanos Departamento de Mercadeo Departamento definanzas Administrador General
  18. 18. 18 Funciones y responsabilidades a) Planeamiento estratégico de las actividades. Dirigir las actividades generales de la empresa. b) Contratación del personal administrativo. c) Control y aprobación de inversiones de la empresa. d) Autorizar órdenes de compra. e) Inteligencia para resolver problemas que se presentan. Nombre del puesto Administrador General. Propósito general Controlar las actividades de administración, elaborando e interpretando todos los asuntos administrativos dentro de la empresa. Perfil del puesto Edad: de 30 a 45 años. Otros Idiomas: no indispensable. Sexo: indistinto. Estado civil: casado (a). Estudios profesionales en Administración o carreras afines. Experiencia: trabajar bajo presión y con capacidad para resolver problemas administrativos. Funciones y responsabilidades a) Lleva registro y control administrativo del presupuesto asignado a la unidad. b) Elabora y analiza cuadros relacionados con el movimiento y gastos administrativos. c) Revisa y verifica los movimientos y registros contables, estados de cuentas, conciliaciones bancarias, cierres de cuentas y balances de comprobación. d) Lleva y registra el control de proveedores. e) Rinde cuentas ante la alta gerencia.
  19. 19. 19 Nombre del puesto Gerente de Piso. Propósito general Dirigir y controlar todas las actividades que se realizan en el supermercado desde la entrada de producto hasta la supervisión de las cajas. Perfil del puesto Edad: 28 a 35 años. Otros idiomas: no indispensable. Sexo: Preferiblemente masculino. Estado civil: Casado. Estudios: Lic. En administración de empresas. Experiencia: Mínima 3 años en dirigir grupos de trabajo grandes. Funciones y responsabilidades a) Velar por el surtido de producto en los anaqueles. b) Dirigir a las impulsadoras. c) Supervisar la caducidad de los productos. d) Realizar órdenes de compra. e) Negociar con los proveedores. f) Supervisar a los jefes de caja. Nombre del puesto Gerencia de Recursos Humanos. Propósito general Proveer, mantener y desarrollar un recurso humano altamente calificado y motivado para alcanzar los objetivos de la institución a través de la aplicación de programas de recursos humanos eficientes. Perfil del puesto Edad: 28 a 37 años. Otros idiomas: no indispensable. Sexo: femenino. Estado civil: casada. Estudios: Estudios superiores en carreras relaciones con los recursos humanos.
  20. 20. 20 Experiencia: mínima 3 años en dirigir y controlar. Capacidad en trabajar bajo presión, facilidad de expresión y con iniciativa emprendedora. Funciones y responsabilidades a) Planifica, organiza, dirige y controla los programas de clasificación y remuneración de cargos. b) Reclutamiento y selección. c) Evaluación del desempeño, acciones de personal, capacitación y desarrollo. d) Elaboración de planillas. e) Atiende las consultas y reclamos presentados por los funcionarios de la institución. f) Provee un ambiente organizacional de desarrollo y satisfacción del recurso humano. Nombre del puesto Departamento de Mercadeo. Propósito general Utilizar todos los conocimientos y experiencias adquiridas en su proceso formativo, en el desarrollo de un plan de mercadeo aplicable de manera inmediata en la organización o un plan que oriente la creación de un modelo de negocio efectivo para el incremento de las ventas. Perfil del puesto Edad: 26 a 35 años. Otros idiomas: Ingles 70%. Sexo: ambos sexos. Estado civil: Casado (a). Estudios: Licenciatura en Mercadotecnia. Experiencia: Mínimo 3 años en mercadeo y ventas. Funciones y responsabilidades a) Elaboración de estrategias de publicidad. b) Promoción de ventas. c) Distribución de mercados.
  21. 21. 21 d) Pronósticos y presupuestos de ventas. e) Definición de un plan estratégico de marketing. f) Analizar y determinar la rentabilidad de los diferentes productos. Nombre del puesto Gerente de finanzas. Propósito general Dirigir, controlar y supervisar las actividades contables relativas a las ventas del supermercado y otros ingresos que se obtienen. Perfil del puesto Edad: 30 a 45 años. Otros idiomas: No indispensable. Sexo: ambos sexos. Estado civil: casado. Estudios: Licenciatura en administración de empresas, Diplomado o maestría en finanzas (deseable). Experiencia mínima de 6 años en contabilidad general, elaboración, análisis y control de presupuestos. Funciones y responsabilidades a) Proporcionar información financiera-contable a organismos internos y externos. b) Coordinar, supervisar y controlar las actividades y situaciones financieras. c) Coordinar los recursos financieros. d) Contabilizar las operaciones y transacciones que se realizan. e) Revisa, consolida y aprueba el plan anual de actividades relacionadas con el presupuesto.
  22. 22. 22 1.2.3 POLÍTICAS DE SELECCIÓN Y RECLUTAMIENTO El reclutamiento se define como el proceso de atraer individuos oportunamente en suficiente número y con los debidos atributos y estimularlos para que soliciten empleo en la organización igualmente, puede ser definido como el proceso de identificar y atraer a la organización a solicitantes capacitados e idóneos. Es importante señalar que los planes de reclutamiento, selección, capacitación y evaluación deben reflejar como meta el promover y seleccionar a los colaboradores de la empresa lo cual incluye la elaboración de política de la empresa, los planes de los recursos humanos y la práctica de reclutamiento. El departamento de Recursos Humanos debe considerar la opción de buscar una alternativa de selección como el pago de horas extras a los trabajadores si se trata de un alto volumen temporal de trabajo (época de navidad) o de un contratación eventual (en caso de que la vacante sea por gravidez). Selección de personal Formato de requisitos de contratación Aplicación de pruebas Contratación Inducción empresarial Formato de inducción en el puesto de trabajo La presentación del entrenamiento Formato para descripción de puestos Formato para evaluación de entrevistas
  23. 23. 23 1.2.4 POLÍTICAS SALARIALES Una política salarial proporciona un marco referencial común basándose en el cual se determinan todos los salarios de una organización. La administración de salarios en Comisariato Los Andes se hace en base a una escala salarial que está establecida y atendiendo a los perfiles y descripciones de cada puesto trabajo, definiendo las compensaciones como la retribución en moneda o especie otorgada al empleado por el desempeño de sus funciones y las clasifica en compensaciones directas e indirectas. Las compensaciones a los empleados son directas e indirectas. Por una parte los pagos monetarios directos en forma de sueldos, salarios, incentivos y comisiones; y el otro que son los pagos indirectos llamados también beneficios, cuando reciben toda clase de recompensas, que no están incluidas en las compensaciones directas como los seguros, bonificaciones y las vacaciones pagadas por el patrono. La empresa tiene estipulado que el pago es quincenal para todos los colaboradores de la empresa. A todo colaborador de Comisariato Los Andes se le extiende un contrato por 12 meses que se le está renovando cada 15 de Enero de cada año. 1.2.5 SISTEMA DE INCENTIVOS Se pretende en el colaborador la transmisión y obtención de información, que complemente el desarrollo de sus habilidades intelectuales para el logro de un buen desempeño dentro de la empresa, un empleado satisfecho es una persona con un rendimiento óptimo para la organización. El objetivo de la empresa al desarrollar el sistema de incentivos es: 1- Que el incentivo beneficie tanto a la empresa como a los colaboradores. 2- Los planes deben ser explícitos, y de fácil entendimiento para los trabajadores.
  24. 24. 24 3- Los planes deben tener la capacidad para llevar el control de la producción dentro de la empresa. 1.2.6 CAPACITACIONES Se realizó un convenio con la Universidad Tecnológica de Honduras UTH, donde se llevaran a cabo capacitaciones constantes con todos los colaboradores de Comisariato Los Andes. Los temas que se imparten son:  Técnicas de ventas.  El buen uso de los recursos dentro de las empresas.  Atención al cliente.  El éxito dentro de la empresa.  El emprendedor que llevamos dentro. Gratificación por méritos Premios en navidad Descuentos de empleado Bonos por buen comportamiento
  25. 25. 25 1.3 EL PRODUCTO Un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer aquello que necesita o que desea un consumidor. En este sentido, el producto trasciende su propia condición física e incluye lo que el consumidor percibe en el momento de la compra (atributos simbólicos, psicológicos, etc.). El producto no material, por su parte, se denomina servicio. Por ejemplo: una computadora (ordenador) y un módem son productos; la conexión a Internet es un servicio. 1.3.1 NOMBRE DE LAS MARCAS POR DEPARTAMENTO  Departamento de verduras FRUVETSA Cítricos de Yojoa  Departamento de productos congelados Butterball Seafood Poseidon Tony Romas Fridays Power Chicken Productos Continental  Departamento de alimentos para mascotas Paws Cesar Purina
  26. 26. 26 Pedigree Doggy Pet Master Whiskas  Departamento de productos de limpieza Ariel Tide 123 Xedex Fab Oxi Purex Mr. Musculo Mac Del  Departamentos de carnes Producto Continental Carnes Importadas de Nicaragua PROGCARNE  Departamento de lácteos y jamones LACTHOSA Leche y derivados S.A. Toledo
  27. 27. 27 Delicia Butterball York El Pozo Campo frio  Departamento de productos enlatados Del monte Crystal Dole Nestlé Goya  Departamento de granos La Rosa Goya El Cañal Mr. Dieck Manhattan Progreso  Departamento de agua, gaseosas y jugos Coca Cola Pepsi Dr. Pepper
  28. 28. 28 Jumex El Cantarillo Del monte Voss Fiji Arroyo Aguazul Smart Danone Caprisun Red Bull Monster Gatorade Power Rade  Departamento de golosinas Frito lay Sabritas Bimbo Diana Kellogg’s Nestle Snicker
  29. 29. 29 Milky Way Baby Ruth  Departamento de productos para repostería Kikitos El gallo Gold Star La Rosa  Departamento de productos para el cuidado personal Rexona Lady Speed Stick Axe Johnson & Johnson Gillette Chick  Departamento de Licores Jagermeifter Stolichnaya Svedka Casa Silva Destilador Puerta Negra John Barr
  30. 30. 30 White Mackay Bud light Budweiser Corona Bud light Pinky Vodka 1.3.2 DESCRIPCIÓN Comisariato Los Andes se caracteriza por contar con la más amplia variedad de productos importados de la mejor calidad, en el departamento de licores se cuenta con la exclusividad de marcas como: Stolichnaya, Jagermeifter, Svedka, Tequila Puerta Negra, Dalmore Whisky, Bud Lite, Budweiser, Pinky Vodka, entre otras marcas. En el departamento de comida para mascotas se cuenta con la exclusividad de Paws alimentos para perros de origen Canadiense de muy buena calidad y aceptación por los clientes. 1.3.3 ESPECIFICACIONES TECNOLÓGICAS El área de congelados cuenta con cámaras con sensores de movimiento para su iluminación y de esta manera ahorrar energía cuando no se esté utilizando así mismo la temperatura es automatizada para crear un ambiente óptimo para el producto. En cada pasillo se cuenta con pantallas LCD donde usted puede consultar precios de los productos y consultar su saldo de tarjetas de puntos. El sistema de iluminación cuenta con una luz anti-insectos que ayuda a proteger las carnes, los jamones, mariscos y lácteos.
  31. 31. 31 El área de carnes y verduras cuenta con sistemas de control e higiene de alta tecnología que garantiza un producto saludable y fresco. La banda eléctrica tiene un sistema magnético que asegura la carretilla de compras para poder evitar un accidente. En el 2015 Comisariato Los Andes implementará un sistema único, se instalaran tablets en cada una de las cajas para que los clientes pueda realizar sus quejas o sugerencias, aquí mismo habrá acceso a las redes sociales del supermercado para que los clientes den like a la página y al mismo tiempo obtener una nueva base de datos. 1.3.4 NECESIDADES QUE SATISFACE Hoy más que nunca, existe una amplia gama de productos y servicios al alcance de la comunidad. El rápido desarrollo de la tecnología aplicada a la producción de bienes y servicios, que ofrece a los fabricantes grandes oportunidades de ampliar su oferta al mercado. Los propios cambios en las formas de agrupación han conducido a distintas formas de satisfacer las necesidades. La movilidad social supone una mayor libertad de movimiento entre las distintas clases o niveles sociales. La aceptación de los clientes de Comisariato Los Andes se debe a la variedad de productos que se encuentran desde productos Latinoamericanos hasta productos Orientales. La seguridad, higiene y su comodidad hace que hondureños y extranjeros prefieran comprar en Comisariato Los Andes donde comprar es un placer y la variedad un deber.
  32. 32. 32 1.4 EL MERCADO Mercado es el lugar donde se reúnen oferentes y demandantes y es donde se determinan los precios de los bienes y servicios a través del comportamiento de la oferta y la demanda. 1.4.1 SEGMENTACIÓN DE MERCADO La segmentación de mercado es el proceso, como su propio nombre indica, de dividir o segmentar un mercado en grupos uniformes más pequeños que tengan características y necesidades semejantes, la segmentación de un mercado se puede dividir de acuerdo a sus características o variables que puedan influir en su comportamiento de compra. Comisariato Los Andes maneja un concepto único en la ciudad con su nuevo y moderno edificio ha logrado ofrecer a todos sus clientes nacionales y extranjeros una mayor variedad en productos únicos que satisfacen sus necesidades básicas y hasta los gustos más exigentes. Comisariato Los Andes continúa con su estrategia que consiste en segmentar su mercado de la siguiente manera: Familias con gustos básicosdecompra Extranjeros Grupo sociales con un estilo de vida muy saludable Personas mayores de edad que gustan de bebidas de alta reputación
  33. 33. 33 1.4.2 VOLUMEN DE VENTAS Y PARTICIPACIÓN DE MERCADO Comisariato Los Andes cerró el año 2014 con cifras positivas y ha logrado superar el volumen de ventas del año 2013 gracias a su programa de acumulación de puntos por sus compras y su permanente alianza estratégica con Bac, no solo se logró superar las ventas de años anteriores sino ha aumentado el número de clientes fieles en el supermercado. Volumen de ventas en porcentaje de Comisariato Los Andes en los últimos tres años. Gráfica No 1 Fuente: Índice Herfindhal Hirschman, comisión para la defensa y promoción de la competencia. Participación de mercado de Comisariato Los Andes. Gráfica No 2 Fuente: Índice Herfindhal Hirschman, comisión para la defensa y promoción de la competencia. 27% 33% 40% Porcentaje de Ventas 2012 2013 2014 14% 37% 12% 18% 10% 9% Participación de Mercado La Colonia Grupo Walmart Price Smart La Antorcha El Colonial Los Andes
  34. 34. 34 1.4.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN Es el circuito a través del cual los fabricantes ponen a disposición de los consumidores los productos para que los adquieran. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria la distribución transporte y comercialización. Comisariato los Andes tiene un gran número de proveedores que ofrecen productos para todas las necesidades y preferencias, una de las ventajas que tiene el supermercado es que tienen exclusividad con sus proveedores ya que mantienen una buena relación y otra ventaja es que hay varias marcas de productos que tienen los derechos exclusivos para importar y distribuir aquí en Honduras. Canal detallista: Canal de distribución de los productos que se importan: Este canal de distribución está estructurado en base a productos que tienen la exclusividad de importación y distribución para Honduras. Comisarito Los Andes tiene la exclusividad de marcas como: Fabricante Supermercado Consumidor final Exportador Importador Especializado Supermercado Consumidor Final
  35. 35. 35 Paws, Jagermeister, Stolichnaya, Casa Silva, Bud lite, Budweiser, Tequila Puerta Negra, Agua VOSS, Agua Fiji, entre otras marcas. 1.4.4 PROGRAMAS DE PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN Los medios utilizados por la empresa son: la prensa escrita, redes sociales y campañas publicitarias con proveedores. Diario La Prensa. Diario La Prensa y Redes Sociales.
  36. 36. 36 1.5 SISTEMAFINANCIERO La contabilidad representa y refleja la realidad económica y financiera de la empresa, de modo que es necesario interpretar y analizar esa información para poder entender a profundidad el origen y comportamiento de los recursos de la empresa cuyo fin primordial es canalizar el ahorro que generan los prestamistas o unidades de gasto con superávit, hacia los prestatarios o unidades de gasto con déficit, así como facilitar y otorgar seguridad al movimiento de dinero y al sistema de pagos. La información contable o financiera de poco nos sirve si no la interpretamos, si no la comprendemos, y allí es donde surge la necesidad del análisis financiero. Cada componente de un estado financiero tiene un significado y en efecto dentro de la estructura contable y financiera de la empresa, efecto que se debe identificar y de ser posible de cuantificar. Conocer por qué la empresa está en la situación que se encuentra, sea buena o mala, es importante para así mismo poder proyectar soluciones o alternativas para enfrentar los problemas surgidos, o para idear estrategias encaminadas a aprovechar los aspectos positivos a favor de la organización con el fin de obtener fondos para aumentar sus activos reales en activos financieros indirectos, más acorde con las preferencias de los ahorradores. Sin el análisis financiero no es posible hacer un diagnóstico del actual de la empresa, y sin ello no habrá pautar para señalar un derrotero a seguir en futuro. Muchos de los problemas de la empresa se pueden anticipar interpretando la información contable, pues esta refleja cada síntoma negativo o positivo que presenta la empresa a medida en que se presentan los hechos económicos de la empresa. La contabilidad es útil a la hora de tomar decisiones ya que en ella se refleja si la empresa está teniendo buenas utilidades y obteniendo ganancias.
  37. 37. 37 A continuación se presenta balance general, estado de resultado y cálculo de razones financieras de Comisariato Los Andes, S.A. de C.V. COMISARIATO LOS ANDES BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE 2013 ACTIVO ACTIVO CORRIENTE Efectivo L 529,576.50 Cuentas por cobrar 16,570,227.75 Inventarios 84,326,328.50 Total activo circulante 101,426,132.80 Propiedad, planta y equipo 4,383,481.25 Otros activos 905,048.25 Activo no circulante L 106,714,662.30 PASIVO Y CAPITAL Préstamo por pagar 21,918,326.25 Cuentas por pagar 14,688,462.75 Impuestos sobre la renta por pagar 4,142,397.75 Gastos acumulados por pagar 309,523.00 Total pasivo corriente 41,058,709.75 Capital social 5,750,000.00 Utilidades retenidas 59,905,952.50 Total capital y reservas 65,655,952.50 TOTAL DEL PASIVO Y CAPITAL L 106,714,662.30
  38. 38. 38 COMISARIATO LOS ANDES ESTADO DE RESULTADOS DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2013 VENTAS L 148,783,380.30 Menos costos de ventas 107,693,027.00 Utilidad bruta 41,090,353.30 Gastos de operación Gastos de ventas y administración 17,603,336.00 Utilidad de operación 23,487,017.00 Otro ingresos (gastos) Otros ingresos 630,588.00 Gastos financieros 767,019.25 Sub-total -136,431.25 Utilidad antes del impuesto L 23,350,586.00 Impuesto sobre la renta 5,837,646.50 Utilidad neta L 17,512,939.50 1.5.1. CÁLCULO DE LAS RAZONES FINANCIERAS CAPITAL DE TRABAJO ACTIVO TOTAL Un activo es un bien tangible o intangible que posee una empresa o persona natural. Por extensión, se denomina también activo al conjunto de los activos de una organización. Activo circulante ÷Activo total 101,426,132.80 ÷ 106,714,662.30 = 0.95 Comentario: Según el resultado anterior se observa que esta empresa se encuentra en una buena situación para que siga desarrollando actividades. Que sirvan de apoyo para mejorar sus ingresos y disminuyan sus egresos.
  39. 39. 39 Análisis: crear nuevas promociones que logren un impacto en el mercado y esto contribuya a mejorar su competitividad, desempeñándose como líderes en la industria. RAZÓN CIRCULANTE Mide el número de unidades monetarias de inversión a corto plazo, por cada unidad de financiamiento a corto plazo contraído. Activo Circulante ÷Pasivo Circulante 101,426,132.80 ÷ 41,058,709.75 = 2.47 Comentario: Comisariato Los Andes tiene una liquidez financiera bastante amplia debido a su método de pronto pago. Análisis: Sus cuentas pendientes con los acreedores que se cancelen en el menor tiempo posible, logrando de esta manera un respaldo mercantil con las instituciones bancarias para posibles préstamos en un futuro y que no tengan ningún problema con dichas instituciones al momento de un préstamo. PRUEBA ÁCIDA Mide la forma en que los pasivos de mayor liquidez cubren y garantizan a los pasivos circulantes. (Activo circulante – Inventario) /Pasivo circulante 101, 426,132.80 – 84, 326,328.50 = 0.41 41,058, 709.75
  40. 40. 40 Comentario: Esta organización es totalmente responsable ya que siempre responde a sus créditos de cualquier forma no dejando que su nombre se empañe por no cancelar a tiempo sus deudas. Análisis: según el resultado anterior demuestra que Comisariato Los Andes está en condiciones de hacerle frente a los compromisos financieros que se presente en estos momentos o en un futuro. RAZÓN DEL EFECTIVO Es un análisis más profundo de la liquidez, ya que considera la relación entre el efectivo en Caja y Bancos (disposición inmediata) frente a las deudas de vencimiento a corto plazo (1 año máximo). Caja ÷ Pasivo Circulante 529,576.50 / 41, 058,709.75 =0.01 Comentario: con esta fórmula se mide la relación que existe entre los ingresos y los egresos, en el cálculo anterior se observa que solo el 0.01 para pagar a los acreedores son altos. Análisis: Comisariato Los Andes al final de cada período, no es mucho lo que tiene que cancelar a sus respectivos acreedores. ROTACIÓN DE INVENTARIOS Permite saber el número de veces en que el inventario es realizado en un periodo determinado. Identifica cuantas veces el inventario se convierte en dinero o en cuentas por cobrar (se ha vendido). Costo de lo vendido ÷Inventarios Promedio
  41. 41. 41 107, 693,027 ÷ 84, 326,328.50 = 1.27 veces Comentario: Con respecto a la rotación de sus inventarios este grupo mueve sus productos del almacén 1.27 veces al año, lo cual refleja que la mercancía dura mucho tiempo dentro de las bodegas ya que algunas de ellas tiene poca demanda en el mercado debido a que su alto precio o porque el uso ha sido descontinuado. Análisis: Hacer una campaña promocional donde se realice regalía de productos que están en bodega y exhibirlos para vender esos productos a un mejor precio y poder lograr ventas que generen una rotación del inventario. PLAZO PROMEDIO DEL INVENTARIO Indica el período promedio de tiempo que se requiere para realizar las ventas. Midiendo la eficiencia en la rapidez de ventas. Ayudando a determinar el número de días que permanece determinada mercancía en el almacén. 360 ÷ Rotación de Inventarios 360 ÷ 1.27 = 283.46 días Comentario: El resultado anterior muestra que esta organización no está teniendo el control sobre sus inventarios ya que en el año suele rotarlos 283.46 días, esto se debe a que las promociones que están lanzando no están logrando el efecto esperado, la publicidad no está cumpliendo el trabajo correcto o los productos se encuentran en mal estado debido al tiempo que tiene de permanecer en bodega. Entre otros factores que afectan la fluidez de productos.
  42. 42. 42 Análisis: Trabajar con una campaña de marketing que logre sus resultados y que para que pueda tener efecto de compras de los productos promocionados en dicha campaña y generar una mayor venta y rentabilidad para la empresa. ROTACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR Es el análisis que efectúan los gerentes de finanzas para saber cuál es tiempo que se tarda en recupera las ventas a crédito. Ventas ÷ Promedio de cuentas por cobrar 148, 783,380.50 ÷ 16, 570,227.75 = 8.98 veces Comentario: Es el tiempo de recuperación del efectivo en el cual la rotación es de 8.98 meses al año. Esta situación es un punto crucial en la empresa ya que algunos clientes incumplen el tiempo establecido de pago. Análisis: realizar una estrategia de cobros diferente con la que se trabaja, de manera que se realicen a tiempo los pagos de los clientes y se recupere el efectivo. PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS POR COBRAR El promedio de cobranza indica el número de días que las cuentas por cobrar están en circulación, es decir el tiempo que tarda en convertirse en efectivo. Este efecto se da según el volumen de ventas que el cliente haga ya que al haber flujo de efectivo emiten los cheques para realizar los respectivos pagos. Y si no hay movimiento de mercadería los clientes no pueden emitir ciertas transacciones debido a los demás compromisos financieros que tiene. 360 ÷ Rotación de Cuentas por Cobrar
  43. 43. 43 360 ÷ 8.98 = 40.88 días Comentario: Según el resultado dado anteriormente se observa que este grupo no está recuperando sus cuentas en un tiempo aceptable sino que lo hace un fragmento de tiempo largo, y dentro de un período de 40 días. Análisis: Recobrar estas cuentas, con un mayor volumen de ventas en un tiempo más corto para recuperar el efectivo lo más pronto posible. RAZÓN DE ENDEUDAMIENTO Mide la proporción de los activos que están financiados por terceros. Debido a que los activos de una empresa son financiados o bien por los socios o bien por terceros (proveedores o acreedores) que se utilizan para generar utilidades. Estas razones son de gran importancia ya que estas deudas comprometen a la empresa en el transcurso del tiempo. Pasivo Total ÷ Activo Total 41, 058,709.75 ÷ 106, 714,622.30 = 0.38 Comentario: Se observa con lo anterior que solo el 0.38 de los activos le pertenece a los acreedores. Análisis: Esto es muy bueno ya que Comisariato Los Andes trata de no comprometerse con muchos abastecedores para que al final del periodo tenga más utilidades que egresos. MARGEN BRUTO Es la diferencia entre el precio y la venta sin el IVA y los costos y mide el porcentaje de utilidad logrado por la empresa después de haber cancelado las
  44. 44. 44 mercancías o existencias. En esta etapa delicada se determina los factores ya descritos anteriormente ya que cada uno juega un papel importante en la organización. En el caso del margen bruto, se incluye, en primer lugar, el margen de intereses, es decir, la diferencia entre los ingresos y costes financieros o lo que cobra una entidad por los créditos menos lo que abona por los depósitos. En el margen bruto también se incluyen las partidas procedentes de los dividendos cobrados por las participaciones en otras empresas, las comisiones que cobra la entidad, las diferencias de cambio de divisas y el resultado de las operaciones financieras. Utilidad bruta en ventas ÷ ventas netas 41, 090,353.30 ÷ 106, 714,662.30 = 27.61 Comentario: En cuanto a las ganancias es un beneficio económico para Comisariato Los Andes ya que esta agrupación tiene márgenes elevados ya que después de cancelar sus pagos. Tiene 27.61% lo que indica que sus ganancias son altas. Análisis: En esta razón financiera lo que indica que estas ganancias tiene la opción de utilizarlas en inversiones futuras o ahorrar para cualquier caso fortuitos que se presentaran a la empresa en un futuro.
  45. 45. 45 1.6 SISTEMAPRODUCTIVO Es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento. Se utiliza en disciplinas como programación, economía o procesos industriales. Estas se conocen bajo los términos de operaciones, transportes, inspecciones, retrasos o demoras y almacenajes. De igual manera que un plano o dibujo de taller presenta en conjunto detalles de diseño como ajustes tolerancia y especificaciones todos los detalles de fabricación o administración se aprecian globalmente en un diagrama de operaciones de proceso. 1.6.1 DIAGRAMA DE PROCESO DE COMISARIATO LOS ANDES Proceso de compra Inicio Vendedor Lista de productos faltantes Surtir Pagar factura Pedido
  46. 46. 46 1.6.2 TÉCNICAS PARA LA ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN O SERVICIOS Las técnicas que se utilizan se basan en la integración de procesos y el control mediante reportes diarios en el cual se llevan reportes estadísticos diarios de cada uno de los departamentos que conforman los pasillos del supermercado. Comisariato los Andes cuenta con una bodega muy amplia donde se cuidan hasta los mínimos detalles, desde control de plagas hasta sistema de contingencias de primer nivel, cuenta con 4 tarimas de entrada y salidas para los productos. Proceso de almacenamiento en la bodega: Recepción Registro de entrada y salida Almacenamiento Mantenimiento Despacho Coordinación y control de inventarios
  47. 47. 47 Principios aplicados en la bodega de Comisariato los Andes: 1. La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse siempre bajo la responsabilidad del jefe de bodega. 2. El personal del almacén debe cumplir con sus funciones especializadas de recepción, almacenamiento, registro, revisión, despacho y ayuda en el control de inventarios. 3. Hay que llevar un registro al día de todas las entradas y salidas. 4. Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos los movimientos de la bodega (entradas y salidas) a programación y control de producción sobre las existencias. 5. Se debe actualizar la identificación a cada producto y unificarla por el nombre común y conocido de compras, control de inventario y producción. 6. La identificación debe estar visible. 7. Cada producto se tiene que ubicar según su clasificación e identificación en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su ubicación. Esta misma localización debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y control.
  48. 48. 48 CAPÍTULO II DIAGNÓSTICO DEL ÁREA SELECCIONADA COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
  49. 49. 49 2.1 DIAGNÓSTICO DEL ÁREA SELECCIONADA El siguiente apartado es un análisis de la situación actual de Comisariato Los Andes, S.A DE C.V. dicho estudio dará una pauta a seguir. Tanto de los aspectos positivos como negativos por los cuales atraviesa la empresa, además una técnica de estudio utilizada para conocer la situación actual de los clientes es la observación directa. 2.1.1 OBSERVACIÓN Es una actividad llevada a cabo por una persona que detecta y asimila la información de un hecho, o el registro de los datos utilizando los sentidos como instrumentos principales. El término puede referirse a cualquier dato recogido durante esta actividad. Es una herramienta muy utilizada dentro de las empresas, en Comisariato Los Andes se hace uso de ella, observando la reacción del cliente ante determinados aspectos como precios, marcas, calidad entre otros puntos, mediante el uso de este método se conoce las preferencias de cada persona debido a que se tienen diferentes costumbres. La técnica de observación se suele utilizar principalmente para observar el comportamiento de los consumidores; y esto ayuda a la empresa para conocer las aptitudes que tiene el cliente al momento de la compra y por lo general, al usar esta técnica, el observador se mantiene encubierto, de manera que todo parezca normal y así poder evaluar y controlar el comportamiento de consumidores potenciales.
  50. 50. 50 2.1.2 LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN Es un proceso que consiste en analizar la información obtenida durante la investigación que realizando con el objetivo de encontrar datos que ayuden a conocer e identificar posibles molestia en los clientes así como también aspectos positivos. El analista recopila datos e información de la situación actual de un sistema, con el propósito de identificar problemas y oportunidades de mejora. Un punto crítico que se ha detectado en los clientes que compran cantidades mayores es la molestia que causa hacer una negociación debido al tiempo de respuesta que debe esperar, esto se da muchas veces porque la persona encargada de autorizar las cotizaciones no está. Otro problema es que cuando ya existe una autorización al momento de entregar el producto se informa que en bodega no hay en existencia y se le dice al cliente que hay que esperar más tiempo del estipulado para resolverle el problema presentado. Con esta información se está trabajando como empresa en la implementación de un nuevo sistema que permite la agilidad en los trámites y en las negociaciones que se realizan a diario obteniendo clientes satisfechos. Mediante un sistema de comunicación fluido y eficiente ambas partes se benefician, ya que por lo general a las empresas no les gusta perder tiempo. Mucho menos evitarle molestias al cliente ya que sabe que una persona insatisfecha jamás vuelve a hacer uno de los productos o servicios con los cuales se trataban. Esta técnica se usa para evaluar el desempeño de los colaboradores.
  51. 51. 51 2.1.3 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN Con la información recabada anteriormente se pudo determinar que las diferentes reacciones que suele tener el cliente con respecto al recibimiento de su pedido son gestos de rechazo en señal de su no aprobación ante la larga espera en la entrega de los productos solicitados. Un punto importante a mencionar es que muchas veces los clientes encuentran un precio diferente en los anaqueles con respecto al de la caja y esto provoca mucho enojo a tal grado que terminan dejando el producto cuando ya se había pasado por el escáner de la caja, los clientes buscan poner la queja pero muchas veces no está la persona encargada para poder tomar nota. Con toda la información recolectada se puede apreciar a simple vista que hay una mala organización en el personal encargado de actualizar los precios ya que este problema es muy frecuente también ocurre en el área de Recursos Humanos donde la persona encargada de realizar este trabajo contrata personas por afinidad aunque la persona no cumpla con los requisitos solicitados, lo cual hace el proceso de selección y reclutamiento nulo. 2.1.5 ANÁLISIS FODA FORTALEZAS • Variedad de productos. • Extensa cartera de clientes. • Solidez financiera. • Personal altamente calificado.
  52. 52. 52 • Innovadores. • Buen servicio y calidad. • Alianzas estratégicas con los proveedores. OPORTUNIDADES • Ampliación del mercado. • Captar nuevos segmentos de mercado. • Rápido crecimiento. • Conseguir mejor posicionamiento en el mercado. DEBILIDADES • Inventarios desactualizados. • Presupuesto publicitario limitado. • Poca publicidad en medios de comunicación masiva (televisión, radio). • Falta de personal en los talleres. • Deficiencia en la publicidad de exteriores y material POP. AMENAZAS • Crecimiento de los competidores. • Aumento de los precios en la canasta familiar. • La inflación. • El incremento en el número de competidores.
  53. 53. 53 2.1.6 ANÁLISIS MICHAEL PORTER El modelo de las cinco fuerzas de Porter es una herramienta de gestión que permite realizar un análisis de unidad de negocio para conocer lo atractiva que puede ser una estructura de la industria y lo externo de una empresa. A través del análisis de la industria o sector a la que pertenece, en él se puede determinar la intensidad competitiva y por lo tanto la exploración del entorno se refiere a las fuerzas cercanas de la empresa que afectan a su capacidad para ofertar a sus clientes y obtener un beneficio, cada una de estas fuerzas tiene asociados varios factores determinante nos ayuda para estar alerta a cualquier cambio en el entorno competitivo. RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES Existe un alto nivel competitivo entre Comisariato Los Andes, S.A de C.V. y las demás empresas que se dedican al rubro de los supermercados. Ya que luchan por tener la mayor participación de mercado posible, estableciendo ventajas competitivas mediante la implementación de estrategias, tácticas de ventas y alianzas con los proveedores para poder marcar una diferencia ante los competidores. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES La gerencia de Comisariato Los Andes se encuentran siempre a la vanguardia para ofrecer los mejores productos y la mejor calidad. Con el fin de lograr aumentar sus ventas como empresa y mantener ese estatus de supermercado exclusivo, hacen alianzas estratégicas que permiten tener exclusividad en marcas como Paws, Butterball, Bud light, Budweiser, Jagermeifter, entre otras marcas. Los proveedores tienen una excelente relación con la gerencia gracias a la puntualidad con el pago de facturas y buen volumen de ventas, esto hace que
  54. 54. 54 Comisariato Los Andes sea una empresa confiable para sus proveedores y estén siempre como primera opción apoyando en todo tipo de actividades como ser: promociones, degustaciones, buenos precios y exclusividad. AMENAZA DE LOS NUEVOS COMPETIDORES La demanda de este tipo de empresa es de crecimiento acelerado se observa que la competencia se está expandiendo con la apertura de nuevos supermercados que vienen con innovadoras propuestas de ventas, nuevas promociones y descuentos, como empresa se está al tanto de cada uno de estos movimientos. Para Comisariato Los Andes el enfoque principal es el cuidado de cada uno de sus clientes por lo cual desde sus inicios se ha trabajado en ofrecer un servicio de calidad y de atención única. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES Comisariato Los Andes es una empresa que mantiene un equilibrio entre precio y calidad, ofreciendo solo productos innovadores. La gerencia entiende que los clientes actúan en el sector forzando baja de precios, negociando calidad y exigiendo variedad. Por esta razón se está creando un software para instalarlo en las cajas donde el cliente podrá expresar de manera más efectiva sus incomodidades y opiniones, y asi poder satisfacer a los clientes más exigentes. AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS Es un problema diario con el cual las empresas deben de sobrellevar debido a la alta competencia que este rubro experimenta actualmente con el incremento de nuevos supermercados hay un creciente aumento de productos sustitutos o alternativos en los cuales se queda en un segundo plano ya que lo que el cliente necesita es satisfacer su necesidad de compra.
  55. 55. 55 1.1.4.CONCLUSIONES DEL DIAGNÓSTICO 1) La parte complicada del proceso de negociación es un aspecto difícil de llevar acabo debido a factores ya antes mencionados, sin embargo se está estudiando una manera más eficiente de lograr cada proceso en el menor tiempo posible evitando incomodidad tanto en el cliente como en el personal que labora en la empresa. 2) Se debería asignar a la coordinadora de mercadeo para que también pueda autorizar precios o hacer negociaciones. porque es una dificultad que se requiere al momento de realizar un trámite y no se logra hacer porque la persona encargada de firmar no se encuentra en la empresa. 3) Se necesita incentivar a los empleados para que su desempeño dentro de la empresa sea con eficiencia y rapidez y los empleados tengan una motivación para que realicen un trabajo de calidad y sea beneficioso para la empresa y el empleado. 4) Implementar plan de acciones para la planificación, evaluación y control del proceso de las actividades del departamento de mercadotecnia para saber en qué se está fallando y mejorar el proceso. 5) Tener un control correctivo al momento un error o retraso, permitir tener una acción correctora establecida en el caso de producirse. 6) Controlar los planes de marketing para lograr un mecanismo con el que se evalúen los resultados y conocer porque se han producido, y sus consecuencia será un conjunto de medidas correctoras para su funcionalidad de las actividades 7) Aprovechar las fortalezas que la empresa tiene y tomarlas como una oportunidad para futuros planes de marketing y establecerlas como metas a largo plazo.
  56. 56. 56 RECOMENDACIONES 1. Crear un plan de medios masivo para posicionar aún más Comisariato Los Andes en la mente de los consumidores y también realizar dinámicas y promociones en redes sociales durante el año para poder atraer nuevos clientes. 2. Preparar una página web más interactiva donde se puedan conocer los nuevos productos, sus características y promociones. 3. Asignar una persona exclusivamente para atención de servicio al cliente donde esta pueda ayudar a los clientes a despejar sus dudas. 4. Preparar más a los colaboradores en bodega para que puedan realizar mejor su trabajo mediante mecanismos de aprovechamiento de los espacios y cuidado en el almacenamiento de los productos.
  57. 57. 57 CAPÍTULO III PROPUESTA DE MEJORAS COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
  58. 58. 58 3.1 PROPUESTADE MEJORAS DE COMISARIATO LOS ANDES, S.A. DE C.V. La propuesta de mejora sirve para dar una solución a todo aquello que no esté dando el rendimiento adecuado en la empresa debe ser modificado o cambiado con el fin de de llevar a cabo una renovación en una área específica de la empresa u organización en varias áreas de la misma para que de esta manera se desarrolle una constante mejora. 3.1.1 INTRODUCCIÓN En el siguiente capítulo, se revela una propuesta de mejora con respecto al mejoramiento de las negociaciones, tiempo de entrega de productos, actualización y mejoramiento del sistema de inventario. Lo anteriormente mencionado será de mucha ayuda ya que le servirá como guía tanto a la empresa como en específico al Departamento de Mercadeo proporcionándole soluciones para ofrecer un mejor servicio y de esta manera siempre contar con el apoyo de los clientes. 3.1.2 OBJETIVOS 1. Asignar y preparar una persona que pueda atender a los clientes que compran para sus negocios. 2. Adquirir nuevos métodos para poder aplicar un buen el control de los productos en bodega y de esta manera realizar un inventario efectivo. 3. Realizar una calendarización de actividades de mercadeo a la alta gerencia para que pueda ser aprobada con anticipación y no depender de una respuesta en cada asignación. 4. Revisar bien los inventarios de los productos que no se están moviendo para realizar compras en menor escala.
  59. 59. 59 3.1.3 DESARROLLO DE LA PROPUESTA La palabra propuesta suele emplearse para dar cuenta de la manifestación de una idea o plan que ostenta una finalidad determinada. Este uso lo encontramos mayormente en el mundo laboral, de las empresas, en el cual es recurrente la presentación de planes, proyectos nuevos, por parte de los empleados, para dirigirlos a directores, gerentes y dueños, que son aquellos individuos con capacidad de decisión en la compañía. A continuación se hace mención de los problemas más comunes en la empresa, situaciones que alteran el funcionamiento de la misma: 1. ATENDER DE FORMA INMEDIATA LAS SOLICITUDES DE LOS CLIENTES Comisariato Los Andes ha ido creando a través del tiempo clientes muy importantes ya que cuenta con una extensa variedad de productos diferentes a los que se encuentran en otros supermercados, a diario se reciben llamadas, correos electrónicos y mensajes en las redes sociales manifestando su interés por adquirir productos del supermercado para sus negocios. Pero existe un problema ya que hay una política interna que prohíbe dar todo tipo de información por estos medios antes mencionados y muchas veces son clientes que llaman fuera de la ciudad de San Pedro Sula. Recomendación La gerencia general debe poner más atención a este tipo de clientes si bien es cierto muchas veces son personas que trabajan para la competencia pero se debe analizar este tipo de situaciones para poder ganar clientes más grandes que necesitan productos para sus negocios. 2. ACTUALIZACIÓN Y MEJORAMIENTO DE INVENTARIOS El mayor de los problemas en la empresa, es este factor ha generado perdida de dinero como clientes debido a que aparecen productos en bodega cuando en realidad la existencia del producto necesitado está agotado, siendo de molestias
  60. 60. 60 para la persona encargada de recoger el producto. Y muchas veces se encuentra producto defectuoso ya que su almacenaje no es el adecuado. Muchas veces se ha podido comprobar que hay varios colaboradores de la bodega que toman los productos para comer y no informan a sus superiores. Recomendación Asignar un sistema más moderno para poder llevar un mejor control en las bodegas y al mismo tiempo capacitar a las personas que están al cargo de estas. 3. ÁREA DE MERCADEO En el departamento de mercadeo se da un problema a diario ya que se realizan propuestas de marketing innovadoras pero al momento de mostrársela a la alta gerencia no tiene la suficiente autoridad para decidir y se tiene que preguntar a los propietarios y esto se vuelve un protocolo muy tedioso dando como resultado el rechazo de cualquier idea para beneficio del supermercado ya que estas personas piensan que es un gasto innecesario. Recomendación Realizar un presupuesto trimestral o semestral donde se le asigne al gerente de mercadeo para que pueda realizar más actividades libremente siempre y cuando supervisadas por el gerente general.
  61. 61. 61 3.1.4 RECOMENDACIÓN 1. Realizar reuniones periódicamente con los gerentes y supervisores del supermercado para poder presentar un informe de lo realizado en cierto periodo de tiempo y de esta manera poder seguir al pie de la letra los objetivos de la empresa. 2. Dar apoyo total al departamento de Mercadeo para realizar todas las actividades que se requieren para lograr un mejor posicionamiento en el mercado. 3. Ser más constantes en las redes sociales ya que esta es una de las mejores formas de poder estar más cerca de nuestros clientes. 4. Se recomienda conocer el mercado que se está atendiendo para conocer las preferencias de los clientes ya que muchas veces se compran productos que no se mueven por cierto tiempo y llega a dañarse con facilidad, se deben hacer estudios y análisis para poder conocer más de cerca lo que el cliente desea y en el momento. Cuando un producto no se está dando a conocer se deben buscar lugares estratégicos dentro del supermercado para que sea más visible y realizar promociones permanentes.
  62. 62. 62 PARTE II CAPITULO IV INFORME DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL COMISARIATO LOS ANDES, S.A. de C.V.
  63. 63. 63 4.1 INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL Este apartado contiene todo lo realizado en el período de mi práctica profesional que es un requisito para obtener uno de mis más grandes logros como es el título de Licenciado en Mercadotecnia. Se detalla cada una de las actividades asignadas durante el período establecido por las autoridades universitarias. Tiempo en el cual fue de enseñanza y de poner en práctica los conocimientos adquiridos. 4.1 PERÍODO DE PRÁCTICA Inicio de práctica profesional 06 de octubre del 2014 con finalización el 26 de febrero del 2015, trabajando de lunes a viernes con horario de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y los sábados de 8:00 a.m. p.m. 1:00 4.2 PERSONAL BAJO SU RESPONSABILIDAD Como Oficial de Mercadeo y Community Manager no se asigna específicamente un personal bajo responsabilidad, sin embargo tenía que coordinar y supervisar los artes para la publicidad con el diseñador y otras personas involucradas. 4.3 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN ORDEN CRONOLÓGICO SEMANA DEL 6 AL 11 DE OCTUBRE DEL 2014 El 6 de octubre del 2014 fue mi integración a Comisariato Los Andes como practicante profesional, mi primera actividad fue llenar un formulario en el departamento de Recursos Humanos luego de este proceso de inducción fui entrevistada por la Gerente de Recursos Humanos la cual me dio a conocer las reglas y políticas a las cuales tengo que sujetarme, así como la manera en la que
  64. 64. 64 debe ser mi vestuario mientras esté en la empresa, me explicaron la manera en la que se trabaja y los cuidados que debía de tener, me asignaron un carnet de identificación ya que es un requisito para poder movilizarme dentro de las instalaciones de la empresa, posteriormente me llevaron a dar un recorrido por las instalaciones y presentarme a cada uno de los colaboradores. Al finalizar el día se hizo una reunión para presentarme con parte del equipo de trabajo y el gerente general de Comisariato Los Andes el cual se mostró muy amable y me dio la bienvenida hablamos de la importancia y el impacto que tienen las redes sociales para las empresas y como se deben nutrir de información a los seguidores. Todas las mañanas se verifica monitoreo de las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum, entre estas actividades esta contestar mensajes privados, interactuar con los seguidores, realizar dinámicas, compartir consejos, subir imágenes de los productos que se venden, informar a los clientes, entre otras actividades que se realizan a diario. Al día siguiente mi jefa inmediata Lic. Ileana Echeverría me mostró un proyecto que tenia por concluir la familia Burbara, la apertura de una Licorera que se llama Atukum, ubicada en barrio Río de Piedras 19 ave entre 7 y 8 calle plaza Madeleine. A partir de ese momento me comencé a involucrar bastante en el área de licores de Comisariato Los Andes desde conocer todas las marcas que importan hasta las marcas de bebidas nacionales, ellos manejan un amplio inventario de productos muy reconocidas y con buena aceptación en el mercado nacional. Esta semana fue muy importante para el desarrollo de mis actividades, ya que ellos me dieron la confianza de poder realizar actividades importantes para beneficio de la empresa.
  65. 65. 65 SEMANA DEL 13 AL 18 DE OCTUBRE DEL 2014 En esta segunda semana, se me asignó una oficina donde luego me hicieron entrega del equipo, materiales y mobiliario necesarios como ser: computadora, escritorio, papelería, calculadora, el control de la publicidad de la empresa así también como la de la competencia, cuenta de correo electrónico, y los contactos que se requieren para poder trabajar en el área de mercadeo con los materiales suficientes. La gerente de Mercadeo me presentó información detalla de la publicidad, promociones que se estaban utilizando en el mes para coordinar las actividades a realizarse según la calendarización ya programada. Algo muy importante que se me enfatizó en las capacitaciones es el servicio al cliente ya que por el puesto que ejecutamos tratamos directamente con ellos, y debemos dar siempre un buen servicio con un trato personalizado. Realicé llamadas telefónicas a proveedores para poder confirmar varias actividades que se efectúan dentro del supermercado como ser degustaciones de productos y regalías. El lunes 13 de octubre se llevó a cabo el segundo sorteo de Jagermeister, coordinamos la visita de los periodistas de Diario El Tiempo, aerolíneas Sosa (Uno de los patrocinadores), Abogado que da fe del sorteo y los ganadores. Luego se les hizo entrega de los premios, se les explicó cuáles eran las restricciones y demás asuntos. Para esta entrega de los premios se tomaron fotos a los ganadores con sus respectivos premios, estas imágenes fueron publicadas en Diario El Tiempo y las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum. El viernes 17 de octubre fue la gran apertura de la Licorera Atukum empresa hermana de Comisariato Los Andes donde se convocaron los principales medios de comunicación para la gran apertura de esta tienda de licores, entre las actividades que realizamos: Botellas de tequila Puerta Negra a los primeros 20 clientes. Botellas de Champagne para algunos de los seguidores en las redes sociales.
  66. 66. 66 Obsequios para los medios de comunicación presentes. Degustación de Vodka Stolichnaya, Jagermeister y boquitas. Promociones y descuentos en productos SEMANA DEL 20 AL 25 DE OCTUBRE DE 2014 En esta semana ya más familiarizado con los procesos y la base de clientes, comencé a trabajar a fondo en la página de facebook y twitter de Comisariato Los Andes y Atukum, los compañeros del departamento Técnico me proporcionaron una base de datos de los clientes del supermercado que tienen tarjeta de puntos, ellos me ayudaron a crear un arte donde se mostraba las redes sociales que se manejan para que los clientes puedan seguir la pagina en facebook y twitter. También apliqué una encuesta telefónica para saber qué tan satisfechos estaban los clientes, y si están beneficiándose con la tarjeta de puntos. Esta encuesta sirvió de retroalimentación para ver en que la empresa está fallando o si no hay fallas seguir mejorando para mantener los clientes satisfechos. Se brindó información a clientes interesados en los diferentes productos que se manejan y que se tiene a la disposición la empresa. La última semana de cada mes, se revisa la existencia actual de los materiales y útiles con los que se cuenta y proceder así con las requisiciones de papelería, útiles, material de cómputo y abarrotes para el desarrollo de las actividades. Luego de elaborar la requisición, se debe revisar y verificar que esté dentro del presupuesto del mes asignado, una vez verificado el dato debe enviarse a la administradora del supermercado. Comisariato Los Andes fue parte del III Festival Gastronómico que se llevó a cabo el 25 y 26 de octubre en expocentro, organizamos con la gerente de mercadeo un stand donde pudimos exhibir algunos de los productos más importantes, se hicieron degustación de vodka y tequila, para esta actividad la gerente de
  67. 67. 67 mercadeo y yo nos turnamos los horarios ya que comenzaba a las 2:00 pm y terminaba a las 10:00 pm. SEMANA DEL 27 OCTUBRE AL 1 DE NOVIEMBRE DEL 2014 Todas las mañanas se hacen monitoreos de las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum, entre estas actividades esta contestar mensajes privados, interactuar con los seguidores, realizar dinámicas, compartir consejos, subir imágenes de los productos que se venden, informar a los clientes, entre otras actividades que se realizan a diario. En esta semana y como todas las semanas hago revisión de los periódicos para monitorear la publicidad de la competencia, luego seguimos con la planeación de las promociones del mes con la gerente de mercadeo y el gerente general, e informándole gestiones de la semana anterior sobre los resultados de las mismas. Después de la reunión, se llamaba al diseñador para solicitarles los artes para publicaciones en periódicos, correos masivos, con las especificaciones que debe llevar cada uno de los artes, luego estos tenían que ser revisados para que toda la publicidad vaya en orden, según las actividades programadas anteriormente. La noche del 29 de octubre se montó una tarima en la disco Karu patrocinando la fiesta de halloween de los seniors de la Escuela Internacional donde se llevaron dos modelos vestidas de la marca Jagermeister y se degustó producto de la marca, en esta actividad se dio a conocer más sobre la licorera Atukum ya que cada vez que se regalaba un shot de Jagermeister a una persona se le hablaba de la licorera y los invitábamos a darle like a nuestra página en las redes sociales. El 31 de enero se hizo una fiesta de Halloween, en conjunto con Embotelladora Sula y Hotel Intercontinental, las personas que llegaron a la fiesta pudieron degustar de los productos de la licorera Atukum y participar en los sorteos que se realizaron en la noche, la persona con el mejor disfraz se ganaba un viaje a Miami
  68. 68. 68 con estadía en el Hotel Intercontinental de esa ciudad, el segundo y tercer lugar ganaron productos de las marcas patrocinadoras. SEMANA DEL 3 AL 8 DE NOVIEMBRE DEL 2014 Todos los lunes se hace una reunión de ventas y mercadeo para revisar las actividades que tenemos programadas y las que se están llevando a cabo en la semana. Hablamos con el diseñador gráfico de Credomatic para poder concluir con el arte para la promoción de doble puntos que se llevara a cabo en el feriado de Octubre. En esta semana contacté los diferentes proveedores de productos promocionales para organizarnos y hablar sobre todas las actividades de navidad. Nos reunimos con los diferentes contactos para que presentaran sus opciones y nosotros poder elegir los que no parecieran y que se adapte a nuestros presupuesto. También nos estábamos preparando para el patrocinio que realizaríamos a la fundación nacional de prevención del cáncer que se llevara a cabo en el parqueo de Comisariato Los Andes desde allí se llevara a cabo una caminata para de la solidaridad. Esta semana el supermercado tuvo la visita de los alumnos de la escuela bilingüe Mount View, el motivo de su visita fue para conocer como es el proceso de almacenaje, organización y venta de los productos que se venden, también estuvieron en la panadería realizando cupcakes. Fue una experiencia única donde se dieron cuenta de las actividades diarias de un supermercado y como se maneja el almacenamiento en las bodegas desde la entrada de los productos hasta el abastecimiento en los anaqueles en los pasillos principales del supermercado. SEMANA DEL 10 AL 15 DE NOVIEMBRE DEL 2014 También todos los lunes de cada semana hacemos reuniones con el gerente general para evaluar nuestro rendimiento en las actividades asignadas la semana
  69. 69. 69 anterior, luego continuaba a la revisión de los artes publicitarios que cada mes se envían cuatro artes para que estos sean enviados por correos masivos a nuestra base de clientes. Esta semana se hizo una degustación en el Club Hondureño Árabe ya que había unos cursos de cocina a beneficio de casa hogar Emanuel, se llevaron banner de Comisariato Los Andes, y los invitados pudieron degustar de Champagne y vino de marcas exclusivas de la casa, se regalaron botellas de vino Casa Silva a los participantes como obsequio a su gran aporte con la niñez de esta casa hogar. SEMANA DEL 17 AL 22 DE NOVIEMBRE DEL 2014 Los lunes como está establecido se hacen las reuniones con el gerente para presentar los problemas que han ocurrido en la semana anterior y buscar soluciones rápidas para tener al cliente satisfecho. El lunes 17 de noviembre se llevó a cabo el tercer sorteo de Jagermeister, coordinamos la visita de los periodistas de Diario El Tiempo, Aerolíneas Sosa (patrocinador), Abogado que da fe del sorteo y los ganadores. Luego se les hizo entrega de los premios, se les explicó cuáles eran las restricciones y demás asuntos. Para esta entrega de los premios se tomaron fotos a los ganadores con sus respectivos premios, estas imágenes fueron publicadas en Diario El Tiempo y las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum. Nos reunimos con el gerente general para establecer las promociones del mes de noviembre con la gran venta del fin de semana negro, me reuní con el diseñador gráfico para solicitar dichos artes con sus rotuladores correspondientes. SEMANA DEL 24 AL 29 DE NOVIEMBRE DEL 2014 En esta semana nos dedicamos a decorar la entrada y los pasillos del supermercado para darle un ambiente diferente y que los clientes se sientan atraídos por los cambios que se dan cada mes.
  70. 70. 70 Hice un monitoreo de precios de los productos más demandados por los clientes, luego elaboré un cuadro comparativo para mostrárselo a mi jefa inmediata analizamos los precios y ella le mostró al gerente general estos datos para hacer los cambios correspondientes. En esta misma semana se recibieron varios contenedores con producto para la venta se analizaron los precios que existen actualmente en el mercado para tomar como referencia se revisaron los costos y se ingresaron los nuevos precios al sistema, también se hizo la revisión de los artes pendientes con el diseñador gráfico que serán publicados en los periódicos, los correos masivos. Esta misma semana también se coordinó junto con el chef Hernando Moreno la venta de pavos para el día de acción de gracias, esta actividad se realizara a beneficio del hogar de niños San Nektarios. SEMANA DEL 1 AL 6 DE DICIEMBRE DEL 2014 El lunes nos reunimos con el gerente general para ver los avances de la campaña publicitaria que se está trabajando para navidad, plantear los objetivos y los beneficios que se obtendrán al realizarse de manera continua, dándole seguimiento a las actividades diarias, según estas sean establecidas. Esta semana se presentó formalmente al gerente general el sorteo que se realizará en las redes sociales para esta navidad, se regalaran 6 piernas de cerdo que pesan aproximadamente 18 lbs. cada una. La fechas que se llevaran a cabo los sorteos es 22 y 29 de diciembre los ganadores se darán a conocer en las redes sociales de Comisariato Los Andes. Toda la semana se hizo actualización de precios en diferentes días tuve que salir a monitorear, presentar en cuadro comparativo los precios de los productos en comparación a la competencia para que el gerente los pudiera analizar y tomar una mejor decisión para aplicar los precios al sistema.
  71. 71. 71 SEMANA DEL 8 AL 13 DE DICIEMBRE DEL 2014 Me contacté con varias empresas interesadas en rentar el parqueo que esta frente al supermercado y algunos espacios que hay en la planta de abajo, la mayoría de empresas se mostraron muy interesadas en rentar el local para poder realizar actividades con los productos que ellos ofrecen. La gasolinera TEXACO que se encuentra cerca de la 105 Brigada realizó un evento por la incorporación de las nuevas bombas de combustible y el nuevo Texaco con Techron para carros diesel, para este evento ellos invitaron muchas personalidades importantes y aprovechando que ellos son clientes muy importantes con la compra de licores. Su gerente de tienda envió una solicitud para que la licorera de Atukum pudiera realizar degustaciones a sus invitados, el evento se llevo a cabo y fue de éxito para la licorera ya que muchos invitados quedaron sorprendidos con la diversidad de marcas que se manejan en licores. SEMANA DEL 15 AL 20 DE DICIEMBRE DEL 2014 Se coordinaron actividades navideñas en conjunto con los principales proveedores, se conto con la presencia de San Nicolás, se regalaron dulces, y globos con helio a los niños que visitaban el supermercado. Esta semana se hizo el cuarto sorteo de Jagermeister, coordinamos la visita de los periodistas de Diario El Tiempo, aerolíneas Sosa (Uno de los patrocinadores), Abogado que da fe del sorteo y los ganadores. Luego se les hizo entrega de los premios, se les explicó cuáles eran las restricciones y demás asuntos. Para esta entrega de los premios se tomaron fotos a los ganadores con sus respectivos premios, estas imágenes fueron publicadas en Diario El Tiempo y las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum. SEMANA DEL 22 AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2014 El lunes 22 y 29 de diciembre se hizo la entrega de premios del sorteo navideño elaborado en las redes sociales, fueron tres los ganadores seleccionados a través
  72. 72. 72 de un programa digital que selecciona de forma aleatoria a los ganadores, se citaron a las personas en el lobby de Comisariato Los Andes para posar en una fotografía con el premio, esta semana se hicieron actividades navideñas en conjunto con los proveedores en el parqueo del supermercado donde todos los clientes pudieron pasar un rato alegre. El 23 de diciembre se decidió crear una dinámica en las redes sociales de Atukum regalar 12 botellas de vinos a los seguidores de la pagina, la dinámica era sencilla. Las personas que participaban debían enviar una foto con sus amigos o familia y las primeras imágenes que más like tuvieran iban a ser los ganadores del sorteo; el 23 de diciembre colaboré con el departamento de recursos humanos para poder distribuir uvas y manzanas entre los colaboradores de las oficinas administrativas. El 24 y 31 de diciembre fueron los días más dinámicos de mi práctica profesional, porque el departamento de mercadeo tenía que estar en el supermercado ayudando a supervisar todos los impulsadores (as) en los pasillos y colaborando en todo los relacionado con los productos en los anaqueles. SEMANA DEL 2 AL 10 DE ENERO DEL 2015 En esta semana se efectuaron los inventarios en el supermercado, los colaboradores trabajaron a doble horario, el departamento de mercadeo analizó casi todos los productos en existencia enfocándose más en los que tienen poco movimiento en ventas para ponerlo a un precio de promoción, en conjunto con la gerente de mercadeo elaboramos una estrategia para poder dar a conocer más este tipo de productos, se realizaron artes donde se plasmaban las bondades de estos y se mostraran en las redes sociales, se buscaron lugares estratégicos donde sean más visibles para el consumidor. SEMANA DEL 12 AL 17 DE ENERO DEL 2015 Salón de té & café Epicure aperturó de una sala de vinos para ofrecer a sus clientes en general, contando con Atukum como su principal proveedor de este
  73. 73. 73 producto. El día de la apertura me hice presente en nombre de Atukum para obsequiar productos y surtir este negocio. Todas las mañanas se efectúa el monitoreo de las redes sociales de Comisariato Los Andes y Atukum, entre estas actividades esta contestar mensajes privados, interactuar con los seguidores, crear dinámicas, compartir consejos, subir imágenes de los productos que se venden, informar a los clientes, entre otras actividades que se realizan a diario. La gerente de mercadeo y yo elaboramos un formato donde se lleve un mejor control de todas las actividades que se desarrollaran en el 2015. SEMANA DEL 19 AL 24 DE ENERO DEL 2015 Esta semana estuvimos planeando una campaña de verano para La Ensenada Beach Resort empresa que es propiedad de Comisariato Los Andes, nos reunimos con diseñadores de IKA publicidad para poder llegar a un acuerdo con las imágenes que se utilizaran para la publicidad en T.V., escrita y redes sociales. Así mismo se planeó la campaña de verano para el supermercado, durante esta semana diseñe una propuesta para algunos de los principales proveedores para su aporte económico, el sorteo consistía en regalar 6 cuatrimotos marca Articat con tan solo un consumo mínimo de 500 lps los clientes recibirían una ticket en su factura para llenarlo y participar. SEMANA DEL 26 AL 31 DE ENERO DEL 2015 Esta semana fue de monitoreo de precios ya que el área de carnes y mariscos realizaron un cambio radical en los precios de todos sus productos, asi mismo se hizo un análisis minucioso de las marcas que no se venden mucho para poder tomar en cuenta en las futuras compras. A partir de esta última semana de enero, me enviaron a supervisar las impulsadoras de la licorera en diferentes supermercados de la ciudad, supervisé
  74. 74. 74 que ellas estuvieran en su lugar de trabajo, que los productos nuestros estuvieran visibles y ver como ellas informaban al cliente de nuestro producto. SEMANA DEL 2 AL 7 DE FEBRERO DEL 2015 En esta semana elaboré un plan estratégico para subir los seguidores en las redes sociales y crear un mejor tráfico, se le hizo saber a la alta gerencia que para poder ganar más fans en la página de Facebook se tenía que invertir diario en el modo de pago de ganar like, esta es una opción que proporciona Facebook a las empresas donde ellos canalizan sus usuarios por edad, nivel educativo, ubicación, etc. También se les mostró que en las redes sociales se debe crear dinámicas que involucren premios, invertir en programas de diseños para poder crear imágenes de productos adjuntando sus bondades y otras datos de interés y agilizar el implementó de las tablets en cada caja para que los clientes hagan sus quejas o sugerencias y de este modo invitar a los clientes a darle like a la página de Comisariato Los Andes y Atukum. SEMANA DEL 9 AL 14 DE FEBRERO DEL 2015 Se preparó el pasillo donde están todos los dulces decorando con el tema de San Valentín de manera visible se colocó una flecha que indicaba que allí estaba todo lo que ocupas para esta fecha tan especial. Durante esta semana estuve respondiendo correos electrónicos de clientes que demandan información sobre los productos de importación, tomando nota de productos que las personas más buscan y analizar los productos que tienen poca aceptación. Efectué llamadas a diferentes proveedores para poder hacerles saber que los productos no están llegando como se detalla en la factura y muchas veces llega defectuoso esto provoca una pérdida de tiempo para hacer la devolución. Durante la semana estuve contestando algunas llamadas de servicio de Atención al Cliente que consiste en la recepción de llamadas que los clientes realizan para solicitar información.
  75. 75. 75 El formato para contestar llamadas es el siguiente: Buenos días gracias por llamar a Comisariato Los Andes le saluda Carlos Hernández en que podemos ayudarle, Ingresar datos. Estos son los datos generales que se ingresan al sistema con el objetivo de crear nuevas carteras de clientes y obtener futuros clientes potenciales para la empresa y así mismo conocer los comentarios y poder evaluar la información para conocer en que se está fallando. Esta nueva cartera de clientes se les entrega al jefe de compras y jefe de piso que son los encargados de surtir las diferentes marcas y asi obtener nuevos clientes leales para la empresa. Todo este proceso es largo pero efectivo para la empresa porque se evalúa y se controla la satisfacción de los clientes. En esta semana se me pidió entregar producto (gorras, camisas, gabachas) a los colaboradores, todo este producto se maneja en una bodega donde todo está clasificado y ordenado por tallas, colores y marcas el producto se le coloca en cajas donde va sellado y rotulado, después se llena una hoja donde se coloca que producto que se utilizo. SEMANA DEL 16 AL 21 DE FEBRERO DEL 2015 Esta semana ayudé a la administradora a clasificar varios recibos por día en una carpeta luego la sellaba poniendo a que mes correspondía. Con la gerente de mercadeo hicimos un inventario de los productos promocionales que teníamos a disposición para poder llevar un mejor orden de todos los productos. Hicimos una hoja de solicitud para que los demás colaboradores la utilicen cuando necesiten algo de bodega. Se nos dio una herramienta para poder seguir la competencia por medio de periódicos y redes sociales identifica a tu competencia. Antes, los empresarios competían únicamente con negocios locales o productos, pero hoy en día todo el mundo puede ser competencia. Buscar en los periódicos y en listados de medios para encontrar a las empresas líderes. Estudiarlas, para crear y definirlas para implementar estrategias que ayuden a mantener más cerca de la competencia y lograr resultado más efectivo y reales para la empresa.
  76. 76. 76 Esta misma semana elaboré junto con el jefe de bodega un manual de seguridad donde detallaba todas las normas que se deben implementar antes de ingresar y retirar producto de bodega así mismo se detalló todas las herramientas que se utilizan para el cuidado de los colaboradores y de la infraestructura. SEMANA DEL 23 AL 26 DE FEBRERO DEL 2015 Actualmente llevó a cabo un proyecto donde se verifican diariamente los periódicos (la prensa y el tiempo) donde se está monitoreando todo lo que la competencia publicita campañas, promocionales, publicidad institucional. Esta publicidad se mide con unos catálogos que cada periódico ha dado a la empresa para saber qué tipo de publicidad es, color, precio, tamaño y a si mismo se evalúa que tanto está invirtiendo la competencia en publicidad y que productos nuevos están vendiendo y sus diferentes promociones y descuentos. Y poder evaluarnos como empresa que ventajas y desventajas tenemos en comparación de la competencia y así mismo mejorar en que se está fallando y cambiar los objetivos publicitarios de nuestra campaña publicitaria. Una forma de monitorear la competencia es siguiéndola en varias plataformas de redes sociales como Twitter y Facebook. Y periódicos usar métricas, que permite monitorear a los usuarios que aún no son seguidores pero que tienen el perfil, así como a los seguidores de tu competencia. Leer todos los días las reseñas y las noticias. Mantenerse educado y actualizado sobre lo que sucede en tu sector. Verificar que dicen los analistas de tu campo o de empresas en particular. De esta manera comprenderás qué atrae la atención de los medios y dónde se encuentra tu competencia y estar alerta con las nuevas tendencias. Asi mismo, las reseñas de los clientes nos darán un vistazo y ventaja profundo de lo que piensa la audiencia. Sin embargo, procurar no tomar estas reseñas tan seriamente. Algunas empresas pagan por reseñas positivas, mientras que otras eliminan la publicidad negativa. Pero si se observa una tendencia entre los
  77. 77. 77 comentarios negativos, puedes obtener una idea sobre las debilidades. así mejorarlas y convertirlas en fortaleza para nuestra empresa obteniendo repuestas de clientes satisfechos y fieles a nuestra empresa. Para el mes de marzo se está programando una actividad para dar a conocer más la licorera Atukum, nos reunimos con Audio Sistemas, Diario el Tiempo, La Prensa, Revista Cromos y W105. Se lanzaran varias promociones y sorteos por medio de las redes sociales se realizaran actividades periódicamente. Esta fue mi última semana de práctica donde pude aprender mucho sobre el ambiente laboral y sobre todo como se maneja el área de mercadeo en uno de los supermercados más exitosos y con mayor aceptación en San Pedro Sula, aprendí como se da continuidad a una campaña de mercadeo, como adaptarse a un manual de actividades establecido, como se realiza una negociación con un proveedor, a seleccionar la mejor propuesta de publicidad y a conocer todas las personas que hacen posible que esta empresa goce de una buena reputación. En esta empresa pude aprender más de lo que me imaginaba y fue interesante ver como la alta gerencia comprendió que hoy en día tener presencia en las redes sociales es vital para poder competir, se han transformado en una herramienta de comunicación indispensable para toda empresa y estar presente en ellas implica grandes ventajas y beneficios. De la misma manera que las redes sociales se han convertido actualmente en una parte vital de las relaciones entre amigos, familiares y desconocidos, lo mismo funciona para una empresa. El Internet ha crecido en los últimos diez años exponencialmente, dejando atrás a los medios tradicionales de comunicación como la prensa escrita, la radio y la televisión y esto implica que la comunicación de una empresa también debe avanzar en este camino. Las posibilidades de utilizar estas plataformas pueden ser infinitas, por esto es imprescindible buscar todas las alternativas reales para tener la mayor presencia en la Web, mientras más se comunique y a su vez se profesionalice y se les de vida a las cuentas de la empresa, existen más posibilidades de cumplir con los
  78. 78. 78 objetivos y a través de estos canales de comunicación, se pueden usar gratis y son una excelente herramienta para promocionar todos los productos de la marca, dar a conocer el objetivo y la misión de la empresa, informar noticias y hasta para vincularse y para hacer negocios con otras empresas o para encontrar nuevos profesionales. 4.4 LOGROS OBTENIDOS En mi práctica profesional tuve la oportunidad de manejar las redes sociales, conocer las quejas y sugerencias de los clientes y me di cuenta que es un trabajo arduo en el cual es muy importante tomar nota de todo para poder continuar mejorando y diferenciarse ante la competencia. Durante la práctica profesional incrementé mis conocimientos y experiencia, debido a que cada actividad se relaciona con la mercadotecnia, se implementaron estrategias y técnicas de ventas, formación de relaciones de negocios con empresas, logre un conocimiento amplio de cómo se debe administrar la relación con un cliente, al realizar el diagnóstico del área de servicio al cliente me permitió conocer la primera etapa del proceso, cuando un cliente se presenta hacer un reclamo por, lo cual me permitió tener un concepto más claro del trabajo en equipo de las áreas relacionadas, para darle solución a las inquietudes de los clientes. Aprendí la importancia de brindar un buen servicio para mantener relaciones duraderas con los clientes, estar atentos a las necesidades de los clientes, ser eficaz en la resolución de sus gestiones y reclamos, logrando una diferenciación con la competencia. Durante el desarrollo de mis funciones he aprendido lo importante que es la comunicación con las diferentes personas involucradas en el proceso, es necesario comunicar cualquier tipo de inquietud que uno considere que se debe investigar a detalle, lo que permite tener una mejor comprensión de lo que se está trabajando.
  79. 79. 79 4.5 FORMA EN QUE LO EVALUÓ SU JEFE INMEDIATO Mi jefe inmediato me evaluó tomando en cuenta muchos aspectos, entre ellos la puntualidad, presentación personal, actitudes, logros obtenidos, aspectos competitivos, desenvolvimiento con los demás compañeros, y colaboración. Las evaluaciones se hicieron acorde al plan de trabajo desarrollado, a través de informes diarios, o mensuales dependiendo las actividades que se ejecutaron.
  80. 80. 80 CONCLUSIONES 1. Las actividades realizadas durante la Práctica Profesional Supervisada, se desarrollaron bajo las normas y políticas establecidas por el departamento de mercadeo de Comisariato Los Andes. 2. La propuesta de mejora que se ha planteado en base a los problemas encontrados durante la Práctica Profesional Supervisada, se entregara a la alta gerencia para su análisis y discusión. 3. La Libertad que cada colaborador posee de exponer sus ideas, sin temor a ser rechazado en la toma de decisiones, ayuda a crear un ambiente laboral agradable, desarrollando lazos de confianza reciproca entre la empresa y el colaborador. 4. Comisariato Los Andes, se ha caracterizado por ser una empresa que siempre está a la vanguardia de su entorno, cuenta con las herramientas y tecnología necesarias para llevar a cabo eficientemente sus actividades.
  81. 81. 81 RECOMENDACIONES 1. Implementar un calendario de actividades junto a un presupuesto para poder proyectarse todas las actividades en el departamento de Mercadeo. 2. Hacer uso de la base de datos con la que cuenta Comisariato Los Andes para poder enviar correos masivos con promociones e información a todos los clientes. 3. Mejorar los procesos de los tiempos de respuesta, por los reclamos presentados, hacer conciencia al oficial de servicio al cliente, de cumplir con dar la información completa al cliente tanto beneficios como condiciones. 4. Implementar un sistema de inventario en las bodegas suficientemente abastecidas para cualquier cantidad de productos solicitados, y realizar una mejor distribución de los anaqueles para el fácil manejo.
  82. 82. 82 ANEXOS
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  84. 84. 84 Publicidad dentro del supermercado y las redes sociales.
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  86. 86. 86 Plan de Higiene y Seguridad Laboral Comisariato Los Andes y Distribuidora BC S.A. de C.V. 1. Definición del procesos El almacenaje y salida del producto es un proceso corto donde hay una distancia aproximada de 30 metros de la plataforma de carga y descarga hasta su ubicación final. Camino a los estantes existe espacio suficiente para que puedan transitar las personas encargadas de bodega sin peligro a sufrir un accidente. 2. Higiene y seguridad industrial. Eliminación y control de áreas insalubres. Supervisión en cuanto a higiene y salud. Exámenes médicos de admisión. Registros médicos adecuados. Suficiente iluminación. Suficiente ventilación. Poco ruido. Dos entradas y salidas de rápido acceso. Extintores. Plataforma de entrada y salida. Revisión del producto Transporte del productohacia los estantes. Almacenaje Final.
  87. 87. 87 Alarma contra incendios 3. Manual de procedimientos. Reglas de seguridad  Acérquese y revise bien el tamaño y peso de lo que va levantar.  Coloque sus pies cerca del objeto y sepárelos para mejor balance.  Manteniendo recta su espalda, doble las rodillas y sujételo firmemente. 4. Equipo de protección. Casco protector Mascarillas Guantes
  88. 88. 88 Cinturón para levantar peso Ropa de trabajo Extintores 5. Programa de capacitación. Se implementaran programas de capacitación en el 2015 con la finalidad reducir los riesgos y crear un ambiente optimo de trabajo. 6. Primeros auxilios. Todos nuestros empleados están afiliados al seguro social medico y dentro de la empresa se cuenta con material para los primeros auxilios. Siendo así un ambiente seguro para nuestro personal. 7. Plan de contingencia. Distribuidora BC en su bodega cuenta con tres entradas y salidas que son lo suficientemente amplias para poder hacer frente a cualquier acontecimiento no deseado, estas salidas están señalizadas para facilitar su rápido acceso.
  89. 89. 89 Formato de plan de marketing Stolichnaya Honduras HONDURAS C.A. STOLICHNAYA 2015 MARKETING PLAN STOLI – Shipment and Depletion Review • Download from CRM Honduras C.A.

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